Լավագույն նյութերը կաթսաների և թավաների պատրաստման համար

Գործոն	Նկարագրություն
Երկարակեցություն	Լավ է մնում երկար ժամանակ և կարող է օգտագործվել ամեն օր:
Անվտանգություն	Ընտանիքների համար կարևոր են ոչ թունավոր ընտրությունները:
Առողջապահական	Չկպչուն և կերամիկաները շատերին են դուր գալիս:

Մտածեք, թե ինչպես եք եփում, որքան աշխատանք եք ուզում անել՝ խնամելու ձեր կաթսաները և որքան գումար եք ցանկանում ծախսել նախքան ընտրությունը:

Հիմնական Takeaways

• Ընտրեք կաթսաներ և տապակներ, որոնք համապատասխանում են ձեր կերակուրին: Չժանգոտվող պողպատն աշխատում է շատ բաների համար: Չուգունը լավագույնն է բարձր ջերմության պատրաստման համար:

• Մտածեք, թե որքան երկար կծառայեն ձեր խոհարարական սպասքը: Չժանգոտվող պողպատը և չուգունը կարող են երկար ծառայել, եթե հոգ տանեք դրանց մասին: Չկպչող տապակները կարող են այդքան երկար չբավականացնել և հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի ավելի շուտ փոխարինել:

• Համոզվեք, որ ձեր խոհանոցային սպասքը անվտանգ է: Չժանգոտվող պողպատը և էմալապատ չուգունը չեն փոխազդում սննդի հետ: Դրանք անվտանգ են օգտագործել բոլոր մթերքների հետ:

• Տեսեք, թե որքան գումար եք ուզում ծախսել: Գնեք լավ սպասք, որը ձեզ իսկապես անհրաժեշտ է: Սկսեք մի քանի կարևոր մասերից:

• Հոգ տանել ձեր կաթսաների և թավաների մասին: Մաքրեք և պահեք դրանք ճիշտ ձևով: Սա օգնում է նրանց ավելի երկար մնալ:

Խոհարարական սպասքի լավագույն նյութերը

Խոհարարական սպասքի նյութեր ընտրելը կարող է շփոթեցնել: Խանութներում և առցանց տարբերակները շատ են: Դիտարկենք խոհանոցային սպասքի ամենատարածված նյութերը: Սա կօգնի ձեզ գտնել, թե ինչն է հարմար ձեր խոհանոցի և ճաշ պատրաստելու համար:

Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսաներ

Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքը շատ տարածված է: Այն ամուր է և հեշտ մաքրվող։ Այն նաև փայլուն և գեղեցիկ տեսք ունի: Այս կաթսաները արագ տաքանում են: Նրանք աշխատում են ինդուկցիոն կաթսաների վրա: Շատ խոհարարներ օգտագործում են չժանգոտվող պողպատ, քանի որ այն երկար է տևում: Չի ժանգոտվում։ Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսաների մեծ մասը կարող է մտնել աման լվացող մեքենա: Սա խնայում է ձեր ժամանակը:

Հուշում. չժանգոտվող պողպատը լավ է ամենօրյա օգտագործման համար: Այն մնում է գեղեցիկ և հիանալի տեսք ունի:

Ահա մի աղյուսակ, որը ցույց է տալիս, թե ինչպես է համեմատվում չժանգոտվող պողպատը.

Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքը կարող է ծառայել ավելի քան տասը տարի: Դուք պետք է հոգ տանեք դրա մասին: Երբեմն սնունդը կպչում է, բայց մի քիչ ձեթն օգնում է։ Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսաները լավ են եռացնելու, տապակելու և կարմրելու համար:

Չուգունից պատրաստված սպասք

Չուգունից պատրաստված սպասքը շատ ամուր է։ Որոշ մարդիկ թուջե կաթսաներ են ստանում իրենց տատիկից ու պապիկից: Չուգունը կարող է երկար տարիներ ծառայել: Լավ է պահում ջերմությունը։ Ձեր սնունդը հավասարապես եփվում է և մնում տաք: Չուգունը հիանալի է տապակելու, թխելու և դանդաղ եփելու համար:

Դուք պետք է համեմեք չուգուն, որպեսզի այն չկպչի: Սա նաև դադարեցնում է ժանգը: Չուգունը ծանր է, բայց շատ կոշտ է։ Դուք չեք կարող չուգուն դնել աման լվացող մեքենայի մեջ: Դուք պետք է լվացեք այն ձեռքով:

Նշում. Չուգունը լավագույնն է բարձր ջերմության համար: Այն կարող է տեւել ողջ կյանքի ընթացքում:

Էմալապատ չուգուն

Էմալապատ չուգուն ավելի հեշտ է մաքրվում: Պետք չէ այն համեմել։ Էմալապատ ծածկույթը գույն է հաղորդում ձեր խոհանոցին: Էմալապատ չուգուն հավասարաչափ տաքանում է։ Լավ է պահում ջերմությունը։ Այն կարող եք օգտագործել ապուրների, շոգեխաշելու և եփելու համար։

Էմալապատ չուգունը ծանր է։ Էմալը կարող է կոտրվել, եթե ընկնի: Բռնակները կարող են տաքանալ, ուստի օգտագործեք ջեռոցի ձեռնոցներ: Էմալապատ չուգունի մեծ մասը կարող է մտնել աման լվացող մեքենա: Սա հեշտացնում է մաքրումը:

Ահա ջերմության պահպանման աղյուսակ.

Էմալապատ չուգուն ապահովում է լավ կառավարում: Դուք կարող եք հեշտությամբ եփ գալ սոուսներ կամ հաց թխել:

Պղնձե սպասք

Պղնձե սպասքը գեղեցիկ տեսք ունի և կերակուրն արագ է պատրաստում: Պղինձը արագ տաքանում է և արագ սառչում։ Սա ձեզ վերահսկողություն է տալիս: Շատ խոհարարներ օգտագործում են պղինձ սոուսների և կոնֆետների համար: Պղնձե խոհանոցային սպասքն ավելի թանկ արժե։ Այն կարող է հեշտությամբ փչանալ:

Պղնձե ճաշատեսակների համար անհրաժեշտ է աստառ: Սա սովորաբար չժանգոտվող պողպատից կամ թիթեղից է: Առանց երեսպատման պղինձը կարող է ներթափանցել սննդի մեջ, հատկապես թթվային ուտեստների դեպքում: Այսօրվա դրությամբ պղնձե սպասքների մեծ մասը ծածկված է անվտանգության համար:

Հուշում. Պղնձե սպասքը հիանալի է, եթե ցանկանում եք ջերմաստիճանի արագ փոփոխություններ:

Ահա ջերմային հաղորդունակության գծապատկեր.

Պղնձե սպասքը ամենաարագ տաքանում է: Ձեր տապակները հավասարապես եփում են սնունդը:

Ածխածնային պողպատից պատրաստված սպասք

Ածխածնային պողպատից պատրաստված սպասքը օգտագործվում է շատ խոհարարների կողմից: Այն ավելի թեթև է, քան չուգունը, բայց դեռ ամուր է: Ածխածնային պողպատը արագ տաքանում է և արագ սառչում: Դուք կարող եք ավելի լավ վերահսկել ձեր ճաշ պատրաստելը: Խոհարարներն օգտագործում են ածխածնային պողպատ ձվածեղի, տապակած ֆրիի և միսը եռացնելու համար։

Դուք պետք է համեմեք ածխածնային պողպատից, որպեսզի այն չկպչեք: Սա նաև դադարեցնում է ժանգը: Ածխածնային պողպատը անվտանգ չէ աման լվացող մեքենայի համար: Դուք կարող եք հեշտությամբ մաքրել այն խնամքով:

Նշում. Ածխածնային պողպատը հեշտ է կարգավորել: Այն արագ տաքանում է:

Ալյումինե սպասք

Ալյումինե սպասքը թեթև է և էժան: Այն արագ տաքանում է: Սա լավ է եռացող ջրի կամ սոուսներ պատրաստելու համար: Ալյումինե սպասքը տարածված է շատ խոհանոցներում: Այն հեշտ է օգտագործել և մեծ ծախսեր չունի: Որոշ ալյումինե սպասք ունի չկպչուն ծածկույթ: Ոմանք անոդացվում են լրացուցիչ ուժի համար:

Ալյումինը չի պահում ջերմությունը, ինչպես չուգունը կամ պղնձը: Այն լավ է ամենօրյա ճաշ պատրաստելու համար։ Դուք կարող եք գտնել ալյումինե ճաշատեսակներ կաթսաների, տապակների և թխման թերթիկների մեջ:

Ահա ջերմային հաղորդունակության աղյուսակ.

Ալյումինե սպասքը արագ տաքանում է։ Դուք կարող եք անմիջապես սկսել ճաշ պատրաստել:

Չկպչուն սպասք

Չկպչուն սպասքը հեշտացնում է կերակուրը և մաքրումը: Ձեզ անհրաժեշտ է ավելի քիչ յուղ: Սնունդը դուրս է սահում թավայից։ Չկպչուն սպասքը հիանալի է ձվի, նրբաբլիթի և ձկան համար: Այն կարող եք օգտագործել արագ կերակուրների համար։

Չկպչուն սպասք ունի հատուկ ծածկույթ։ Սա խանգարում է սննդի կպչունությանը: Մի օգտագործեք մետաղական սպասք չկպչող սպասքի հետ: Նրանք կարող են քերծել մակերեսը: Որոշ մարդիկ անհանգստանում են չկպչող սպասքի քիմիական նյութերի մասին: Բրենդների մեծ մասն այժմ օգտագործում է ավելի անվտանգ ծածկույթներ:

Հուշում. չկպչող սպասքը հեշտ է մաքրվում: Հիանալի է ցածր յուղայնությամբ ճաշ պատրաստելու համար։

Չկպչուն սպասք ունի բազմաթիվ ձևեր և չափեր: Դուք կարող եք գտնել տապակներ, կաթսաներ և հացաբուլկեղեն: Չկպչուն սպասքը հարմար չէ բարձր ջերմության համար: Դա լավագույնն է նուրբ ճաշ պատրաստելու համար:

Խոհարարական սպասքի շատ տարբերակներ կան: Չժանգոտվող պողպատը, չուգունը, պղինձը, ածխածնային պողպատը, ալյումինը և չկպչուն բոլորն ունեն հատուկ առավելություններ: Լավագույն խոհարարական սպասքը կախված է ձեր պատրաստման ոճից, բյուջեից և այն բանից, թե որքան խնամք եք ցանկանում ցուցաբերել ձեր կաթսաներին և թավաներին: Փորձեք օգտագործել տարբեր ճաշատեսակներ՝ ձեր խոհանոցում լավագույն արդյունք ստանալու համար:

Խոհարարական սպասքի նյութերի առավելություններն ու թերությունները

Չժանգոտվող պողպատ

Շատ խոհանոցներում առանձնանում են չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքը: Դուք ստանում եք կոշտ, փայլուն մակերես, որը դիմակայում է ժանգին և բծերին: Այն զբաղվում է ամենօրյա պատրաստմամբ և լավ տեսք ունի տարիներ շարունակ: Չժանգոտվող պողպատը չի արձագանքում սննդի հետ, այնպես որ կարող եք ցանկացած բան պատրաստել առանց անհանգստանալու:

Կողմերը:

• Շատ դիմացկուն և երկարակյաց

• Ոչ ռեակտիվ և անվտանգ բոլոր մթերքների համար

• Անվտանգ է աման լվացող մեքենա և հեշտ մաքրվող

• Աշխատում է մեծ մասի վրա, ներառյալ ինդուկցիոն

Դեմ:

• Սնունդը կարող է կպչել, եթե դուք բավարար քանակությամբ յուղ չօգտագործեք

• Չի պահպանում ջերմությունը, ինչպես չուգունը կամ պղնձը

• Բարձր ջերմության դեպքում կարող է գունաթափվել

Հուշում. Եթե ցանկանում եք երկարատև սպասք և խնամքի կարիք չունենալ, չժանգոտվող պողպատը խելացի ընտրություն է:

Չուգուն

Չուգունից պատրաստված սպասքը ձեր խոհանոցին տալիս է հին դպրոցական ուժ: Այն կարող եք օգտագործել տապակելու, թխելու կամ դանդաղ եփելու համար։ Այն երկար է պահում ջերմությունը և հավասարապես եփում է սնունդը։ Երբ համեմում եք չուգուն, այն ստանում է բնական չկպչուն մակերես:

Կողմերը:

• Ջերմության գերազանց պահպանում

• Սերունդները պահպանվում են պատշաճ խնամքով

• Ձեր սննդին երկաթ է ավելացնում, ինչն օգնում է, եթե երկաթի ցածր մակարդակ ունեք

• Հիանալի է բարձր ջերմության պատրաստման համար

Դեմ:

• Ծանր և դժվար է կարգավորել

• Համեմունք է պետք՝ չկպչելու և չժանգոտելու համար

• Սպասք լվանալու համար անվտանգ չէ

Դուք գիտեի՞ք։ Չուգունյա սպասքի մեջ եփելը կարող է բարձրացնել ձեր կերակուրների երկաթի պարունակությունը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ չուգունով եփած նախուտեստները մինչև 16%-ով ավելի շատ երկաթ ունեն, քան չկպչող թավայի մեջ եփածները: Չուգունից ստացված երկաթը ոչ հեմ է, ուստի ձեր մարմինը այն ավելի քիչ արդյունավետ է կլանում, քան մսից ստացված երկաթը, բայց այն դեռ օգնում է:

Էմալապատ չուգուն

Էմալապատ չուգուն ձեզ տալիս է չուգունի առավելությունները՝ առանց համեմելու անհրաժեշտության: Էմալային ծածկույթը գույն է հաղորդում և հեշտացնում մաքրումը: Դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ, շոգեխաշել և նույնիսկ հաց թխել:

Կողմերը:

• Գերազանց ջերմության պահպանում և նույնիսկ պատրաստում

• Համեմունք չի պահանջվում

• Հեշտ է մաքրվում և հաճախ անվտանգ է աման լվացող մեքենայի մեջ

• Ոչ ռեակտիվ մակերես բոլոր մթերքների համար

Դեմ աղյուսակ.

Նշում. Էմալապատ չուգունը կատարյալ է, եթե ցանկանում եք հեշտ մաքրում և գեղեցիկ գույներ, բայց այն կարող է ծանր լինել և մեղմ մշակման կարիք ունի:

Պղինձ

Պղնձե խոհանոցային սպասքը գեղեցիկ տեսք ունի և ձեզ տալիս է հիանալի վերահսկում ջերմության վրա: Այն արագ տաքանում և սառչում է, այնպես որ կարող եք հեշտությամբ պատրաստել նուրբ սոուսներ կամ կոնֆետներ: Շատ խոհարարներ սիրում են պղինձը դրա կատարման համար:

Կողմերը:

• Շատ արագ տաքանում և սառչում է

• Ձեզ տալիս է ջերմաստիճանի ճշգրիտ վերահսկում

• Հավասարաչափ եփում է սնունդը

• Շշմեցնող տեսք ունի ցանկացած խոհանոցում

Դեմ:

• Թանկ է այլ նյութերի համեմատ

• Սնունդը անվտանգ պահելու համար անհրաժեշտ է երեսպատում (սովորաբար չժանգոտվող պողպատ կամ թիթեղ):

• Կարող է հեշտությամբ փորվել և փայլեցնելու կարիք ունի

Զգույշ եղեք. չծածկված պղինձը փոխազդում է թթվային մթերքների հետ: Սա կարող է դարձնել ձեր սննդի մետաղական համը և կարող է հանգեցնել ձեր կերակուրի մեջ պղնձի արտահոսքի: Պղնձի բարձր մակարդակը կարող է ազդել ձեր լյարդի, ստամոքսի և երիկամների վրա: Այս խնդիրը կանխելու համար ժամանակակից պղնձե սպասքների մեծ մասը պատված է:

• Չծածկված պղինձը կարող է արձագանքել թթվային բաղադրիչներին՝ ազատելով պղնձի իոնները:

• Այս ռեակցիան կարող է ձեր սննդին մետաղական համ հաղորդել:

• Առողջապահության մասնագետները զգուշացնում են, որ ձեր սննդակարգում չափազանց շատ պղինձը կարող է վտանգավոր լինել, ուստի միշտ օգտագործեք կնճռոտ պղնձե սպասք:

Ածխածնային պողպատ

Ածխածնային պողպատից պատրաստված սպասքը սիրված է խոհարարների շրջանում: Այն ավելի թեթև է, քան չուգունը, բայց դեռ ամուր է: Այն կարող եք օգտագործել ֆրի-ֆրի, ձվածեղի կամ միս եփելու համար: Ածխածնային պողպատը արագ տաքանում է և տալիս է մեծ կառավարում:

Կողմերը:

• Թեթև և հեշտ կառավարելի

• Բարձր ջերմության հանդուրժողականություն և ջերմության հավասարաչափ բաշխում

• Բնականաբար չկպչող համեմունքներով

• Բազմակողմանի և երկարակյաց

• Ոչ թունավոր և հեշտ մաքրվող

Դեմ:

• Համեմունք է պետք՝ չկպչելու և չժանգոտելու համար

• Կարող է ժանգոտվել, եթե լվացվելուց հետո չչորացնել և յուղել

• Սպասք լվանալու համար անվտանգ չէ

Դուք կարող եք անհանգստանալ ածխածնային պողպատի խնամքի մասին, բայց դա պարզ է: Պարզապես եփելուց հետո սրբել այն, անհրաժեշտության դեպքում նուրբ մացառով քսել և մի քիչ յուղ ավելացնել: Որքան շատ եք օգտագործում այն, այնքան ավելի լավ է դառնում:

Ալյումինե

Ալյումինե սպասքը թեթև է և արագ տաքանում: Այն կարող եք օգտագործել եռացնելու, եփելու կամ սոուսներ պատրաստելու համար։ Այն մատչելի է և հեշտ է գտնել խանութներում։

Կողմերը:

• Թեթև և հեշտ օգտագործման համար

• Արագ եփելու համար արագ տաքանում է

• Էժան՝ համեմատած այլ ճաշատեսակների հետ

• Լավ է ամենօրյա կերակուրների համար

Դեմ:

• Չի պահում ջերմությունը, ինչպես չուգունը կամ պղնձը

• Կարող է շեղվել բարձր ջերմության հետ

• Չանոդացված ալյումինը կարող է ներթափանցել սննդի մեջ, հատկապես թթվային ուտեստների դեպքում

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ սովորական պատրաստման ժամանակ տարրալվացված ալյումինի քանակը նվազագույն է և ոչ վնասակար: Այնուամենայնիվ, չանոդացված ալյումինը կարող է ավելի շատ մետաղներ արձակել, հատկապես թթվային մթերքների դեպքում: Առողջապահության ոլորտի փորձագետների մեծամասնությունը, ներառյալ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը, ասում են, որ ալյումինե սպասքը անվտանգ է ամենօրյա օգտագործման համար, եթե դուք հոգ տանեք:

Չկպչուն

Չկպչուն սպասքը հեշտացնում է եփելը և մաքրելը: Դուք կարող եք ձու, նրբաբլիթ կամ ձուկ պատրաստել քիչ յուղով: Սնունդը սահում է անմիջապես թավայի միջից, և դուք ավելի քիչ ժամանակ եք ծախսում մաքրելու համար:

Կողմերը:

• Սնունդը չի կպչում, ուստի մաքրումը արագ է

• Հիանալի է ցածր յուղայնությամբ ճաշ պատրաստելու համար

• Թեթև և հեշտ կառավարելի

• Կատարյալ նուրբ մթերքների համար, ինչպիսիք են ձուն և ձուկը

Դեմ:

1. Խուսափեք մետաղական պարագաներից՝ չկպչող մակերեսը հարթ պահելու համար:

2. Մի շարեք տապակները՝ քերծվածքներից խուսափելու համար:

3. Բաց թողեք խոհարարական սփրեյները, որոնք կպչուն մնացորդներ են թողնում:

4. Մի տաքացրեք դատարկ տապակը՝ ծածկույթի վնասումից և թունավոր գոլորշիներից խուսափելու համար:

5. Խուսափեք տաք կաթսաները ջրի մեջ դնելուց՝ խեղաթյուրումը կանխելու համար:

6. Մի օգտագործեք աման լվացող մեքենա, քանի որ այն կարող է վնասել ծածկույթը:

7. Մաքրել ոչ հղկող նյութերով՝ մակերեսը անվտանգ պահելու համար:

Ուշադրություն․ չկպչող սպասքը բարձր ջերմության համար չէ։ Ծածկույթը կարող է ժամանակի ընթացքում մաշվել, ուստի հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի փոխարինել տապակները ամեն մի քանի տարին մեկ:

Եթե ​​ցանկանում եք հեշտ պատրաստել և ավելի քիչ խառնաշփոթ, ապա չկպչող սպասքը հիանալի ընտրություն է: Պարզապես նրբորեն վերաբերվեք դրան և հետևեք խնամքի խորհուրդներին, որպեսզի այն երկարաձգվի:

Խնամքի խորհուրդներ կաթսաների պատրաստման համար

Չժանգոտվող պողպատ

Ցանկանում եք, որ ձեր չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքը փայլի և երկարակեցվի: Ահա թե ինչպես կարող եք պահպանել այն հիանալի տեսք.

• Եփելուց հետո մաքրեք ավելորդ յուղը սպաթուլայի կամ թղթե սրբիչով:

• Օգտագործեք երկար բռնակով խոզանակ՝ խրված սնունդը թուլացնելու համար:

• Լվացեք սպասքի օճառով և թարմ սպունգով։

• Չորացրեք ձեր չժանգոտվող թավաները պահելուց առաջ՝ ջրային բծերից խուսափելու համար:

• Կոշտ բծերի համար շաղ տալ սոդա կամ օգտագործել Bar Keepers Friend-ը: Անվտանգության համար հագեք ձեռնոցներ:

• Մաքրեք, քանի դեռ տապակը տաք է, բայց օգտագործեք ջեռոցի ձեռնոցներ՝ ձեր ձեռքերը պաշտպանելու համար:

• Ատամհատիկները լավ են աշխատում մթերքը գամերից մաքրելու համար:

Հուշում. Եռացրեք ջուրը սոդայի հետ եռացրած տապակի մեջ, որպեսզի օգնի վերացնել այրված բծերը:

Չուգուն

Չուգունից պատրաստված սպասքը մի փոքր սիրո կարիք ունի, բայց դա ձեզ պարգևատրում է տարիներով օգտագործելու համար:

• Պահպանեք ձեր տապակը սառը, չոր տեղում, լավ օդի հոսքով:

• Համեմունքը պաշտպանելու համար չուգուն մի դրեք:

• Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո մակերեսին քսեք ճարպի կամ յուղի բարակ շերտ:

• Մաքրեք տաք ջրով և հատուկ խոզանակով. բաց թողեք լվացող միջոցը:

• Տապակը չորացրեք վառարանի վրա՝ ժանգը դադարեցնելու համար։

• Խորը մաքրման համար քսեք կոպիտ աղով և ջրով:

• Պահելուց առաջ միշտ ողողեք և չորացրեք:

Նշում. Համեմունքների համար օգտագործեք բարձր ծխի կետ ունեցող յուղեր, ինչպես կանոլան:

Էմալապատ չուգուն

Էմալապատ թուջե սպասքը ավելի հեշտ է խնամել, քան սովորական չուգունը:

• Լվացեք տաք ջրով, սպասքի մեղմ օճառով և փափուկ սպունգով:

• Խուսափեք պողպատե բրդյա կամ մետաղական սպասքից՝ էմալը պաշտպանելու համար:

• Թավան մի ենթարկեք ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունների:

• Համառ բծերի դեպքում խմորի սոդաով և ջրով մածուկ պատրաստեք և նրբորեն մաքրեք:

Պղինձ

Պղնձե սպասքը գեղեցիկ տեսք ունի, բայց կանոնավոր խնամքի կարիք ունի։

1. Մաքրեք բնական կամ կոմերցիոն պղնձի մաքրող միջոցներով:

2. Հեռացրեք ծանր արատը հատուկ մաքրող կամ նուրբ հղկաթուղթով:

3. Հարել և փայլեցնել ձեռքով կամ էլեկտրական գործիքներով:

4. Պաշտպանեք երեսպատումը` կիրառելով ծածկույթ և պահելով չոր տեղում:

5. Բնական մաքրության համար քսեք կիտրոնով և սոդայով կամ քացախով և աղով:

Խորհուրդ. Մատնահետքերը հեռու պահելու համար մաքրեք ձեր պղնձե սպասքը փափուկ կտորով:

Ածխածնային պողպատ

Ածխածնային պողպատից պատրաստված սպասքը խոհարարի սիրելին է մի պատճառով:

• Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո տապակը համեմեք յուղի բարակ շերտով:

• Պահել չոր տեղում օդի հոսքով:

• Մի կուտակեք համեմունքները անվտանգ պահելու համար:

• Մաքրեք տաք ջրով և փափուկ խոզանակով, օճառի կարիք չկա:

• Չորացնել վառարանի վրա և պահելուց առաջ մի քիչ ձեթ լցնել։

Ալյումինե

Ալյումինե սպասքը թեթև է և օգտագործման համար դյուրին, սակայն այն նուրբ խնամքի կարիք ունի:

1. Տապակը լցնել ջրով և մի քանի ճաշի գդալ աղ, ապա եռացնել և եփ գալ։

2. Թողեք տապակը սառչի, ապա սրբեք չհղկող սպունգով։

3. Լվանալ տաք ջրով և ամբողջությամբ չորացնել։

4. Խուսափեք բարձր ջերմությունից և թթվային սննդից՝ գունաթափումը կանխելու համար:

5. Օգտագործեք ոչ մետաղական սպասք և լվացեք ձեռքով մեղմ օճառով:

Չկպչուն

Չկպչուն սպասքը հեշտացնում է մաքրումը, բայց դուք պետք է նրբորեն վերաբերվեք դրանց:

1. Լվացքից առաջ տապակը սառչի, որպեսզի չկորչեն:

2. Օգտագործեք փափուկ սպունգ և սպասքի մեղմ օճառ:

3. Միշտ ձեռքով լվացեք ձեր չկպչուն սպասքը երկար կյանք ունենալու համար:

4. Տապակը դնելուց առաջ ամբողջովին չորացրեք:

5. Երբեք մի օգտագործեք պողպատե բուրդ կամ կոշտ մաքրող միջոցներ:

Ծանոթագրություն. Մի՛ դրեք չկպչող տապակներ կամ մի օգտագործեք մետաղական պարագաներ: Սա պահպանում է չկպչող մակերեսը հարթ և անվտանգ:

Ընտրելով ճիշտ սպասք

Խոհարարության ոճ

Խոհարարության ձեր ոճը կարևոր է, երբ ընտրում եք ուտեստներ: Սիրու՞մ եք բանջարեղեն տապակել կամ սթեյք եփել: Գուցե դուք հաց եք թխում կամ թխում սոուսներ: Յուրաքանչյուր նյութ լավագույնս աշխատում է տարբեր առաջադրանքների համար: Դիտեք այս աղյուսակը՝ ձեր սիրած ճաշատեսակը համապատասխան կաթսաների և թավաների հետ համապատասխանելու համար.

Հուշում. Եթե ցանկանում եք մեկ հավաքածու ամեն ինչի համար, ապա չժանգոտվող կաթսաներն ու թավաներն ապահով խաղադրույք են:

Երկարակեցություն

Դուք ցանկանում եք երկարատև սպասք: Չժանգոտվող տապակները և չուգունից պատրաստված կաթսաները դիմանում են ամենօրյա օգտագործմանը: Չկպչող տապակները թեթև և հեշտ են մաքրվում, բայց դրանք կարող են այդքան երկար չտևել: Չուգունից պատրաստված սպասքը կարող է դիմակայել ծանր օգտագործմանը և հաճախ փոխանցվում է ընտանիքներին: Չկպչուն սպասքը կարող է փոխարինել մի քանի տարին մեկ: Եթե ​​ցանկանում եք լավագույն դիմացկունություն, ընտրեք չժանգոտվող կամ չուգուն:

Տեխնիկական սպասարկում

Ձեր խոհարարական սպասքի խնամքն օգնում է այն ավելի երկար պահել: Ահա մի քանի հեշտ խորհուրդներ.

1. Մեղմորեն տաքացրեք՝ վնասից խուսափելու համար:

2. Մակերեւույթները հարթ պահելու համար օգտագործեք փայտե պարագաներ:

3. Երբեք մի եփեք դատարկ տապակների վրա։

4. Լվալուց առաջ թողեք սպասքը սառչի:

5. Հեռացրեք սպիտակ բծերը քացախով։

6. Այրված սնունդը մաքրել սոդայի մածուկով։

7. Փայլում է չժանգոտվող սննդի համար անվտանգ փայլով:

8. Խոհանոցային սպասք դրեք լցոնով:

9. Պահելուց առաջ ամբողջովին չորացրեք:

10. Խուսափեք սնունդը երկար ժամերով պահելուց։

Նշում. չկպչող սպասքը նուրբ մաքրման կարիք ունի: Բաց թողեք մետաղական սպասքները և կոշտ մաքրիչները:

Բյուջե

Ձեր բյուջեն ձևավորում է ձեր ընտրությունը: Չժանգոտվող խոհանոցային սպասքը սկզբից ավելի թանկ արժե, բայց պահպանվում է տարիներ շարունակ: Չուգունը մատչելի է և ամուր: Չկպչող տապակները բյուջեի համար հարմար են, բայց կարող են ավելի շուտ փոխարինել: Պղնձե սպասքը շքեղ տեսք ունի, բայց ունի ավելի բարձր գին: Ընտրեք խոհարարական սպասք, որը համապատասխանում է ձեր դրամապանակին և խոհարարության կարիքներին:

Հիշեք, որ ձեզ հարկավոր չեն բոլոր տեսակի խոհարարական սպասք: Սկսեք մի քանի լավ կտորից և ժամանակի ընթացքում կառուցեք ձեր խոհանոցը:

Ճիշտ ճաշ պատրաստելու սպասք ընտրելը կարող է բարդ թվալ, բայց դուք հիանալի տարբերակներ ունեք: Ահա մի քանի լավագույն ընտրությունների արագ տեսք.

Այժմ դուք կարող եք ավելի շատ պատրաստել տանը, ուստի ձեր սովորությունները և բյուջեն կարևոր են: Մտածեք այն մասին, թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ ձեր խոհարարական կաթսաներից: Քաշեք յուրաքանչյուր տեսակի ճաշատեսակի դրական և բացասական կողմերը: Եթե ​​ցանկանում եք հեշտ մաքրում, չկպչող տապակները լավ են աշխատում: Եթե ​​ցանկանում եք ինչ-որ բան, որը տևում է, փորձեք կոշտ անոդացված կամ պղինձ: Վստահեք ինքներդ ձեզ, դուք կգտնեք ձեր խոհանոցի լավագույն սպասքը:

Հուշում. Սկսեք մի քանի չկպչող տապակներից և ավելացրեք ավելի շատ սպասք, երբ սովորեք, թե ինչ եք սիրում:

ՀՏՀ

Ո՞րն է ամենօրյա օգտագործման ամենաանվտանգ սպասքը:

Դուք ցանկանում եք ճաշատեսակներ, որոնք չեն արձագանքում սննդի հետ: Չժանգոտվող պողպատը և էմալապատ չուգուն անվտանգ ընտրություն են: Այս նյութերը քիմիական նյութեր կամ մետաղներ չեն թողնում ձեր ճաշի մեջ:

Ինչպե՞ս կարող եմ իմ խոհանոցային սպասքը նոր տեսք ունենալ:

Լվացեք ձեր կաթսաները և կաթսաները մեղմ օճառով և փափուկ սպունգով: Անմիջապես չորացրեք դրանք: Պահպանեք դրանք յուրաքանչյուր կտորի միջև լիցքավորմամբ: Խուսափեք ծանր իրերը վերևում դնելուց:

Կարո՞ղ եմ օգտագործել մետաղական սպասք չկպչող սպասքով:

Ոչ, դուք պետք է օգտագործեք փայտե կամ սիլիկոնե սպասք: Մետաղը կարող է քերծել չկպչող մակերեսը: Քերծվածքները ստիպում են ծածկույթն ավելի արագ մաշվել:

Ինչու՞ է սնունդը կպչում իմ չժանգոտվող պողպատից տապակին:

Սնունդը կպչում է, եթե տապակը բավականաչափ տաք չէ կամ շատ քիչ ձեթ եք օգտագործում: Սնունդ ավելացնելուց առաջ տաքացրեք ձեր տապակը: Լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք փոքր քանակությամբ յուղ:

Ո՞ր սպասքն է լավագույնը սկսնակների համար:

Սկսեք չժանգոտվող պողպատից կամ չկպչող սպասքից: Այս տարբերակները հեշտ է մաքրել և հեշտ օգտագործել: Դրանցով կարելի է բազմաթիվ տեսակի ուտելիքներ պատրաստել։