Ո՞րն է ճաշ պատրաստելու լավագույն միջոցը:

Մենք բոլորս պատկերն ունենք մեր մտքում՝ ճռճռացող խարույկ աստղերով լի երկնքի տակ, որտեղից հեռու է համեղ ուտեստներ: Բայց իրականությունը երկար արշավից կամ ճամբար հիմնելուց հետո կարող է բոլորովին այլ լինել: Դուք հոգնած եք, քաղցած և պայքարում եք ծխագույն կրակի անհավասար ջերմության հետ: Այս ընդհանուր երկընտրանքը հաճախ պոտենցիալ ուրախ փորձառությունը վերածում է սթրեսայինի: Այս ուղեցույցը դուրս է գալիս ընդհանուր խորհուրդներից՝ ձեզ որոշումների կայացման հստակ շրջանակ տալու համար: Մենք կօգնենք ձեզ ընտրել լավագույն պատրաստման եղանակը և սարքավորումները ձեր հատուկ ճամբարային ոճի և կարիքների համար: Մեր նպատակն է հզորացնել ձեզ՝ ստեղծելու վստահելի, հաճելի և ցածր սթրեսային կերակուրներ հիանալի դրսում, դարձնելով ճամբարային ճաշ պատրաստելը ձեր ուղևորության կարևորագույն կետը, այլ ոչ թե ծանր աշխատանք:

Հիմնական Takeaways

• Նախ սահմանեք ձեր նպատակը. «Լավագույն» պատրաստման եղանակը լիովին կախված է ձեր ճանապարհորդության տևողությունից, խմբի չափից, ճաշի բարդությունից և գտնվելու վայրից: Ձեր մենյուի պլանավորումը առաջին քայլն է նախքան հանդերձանք ընտրելը:
• Վառարան Առաջին, Կրակ Երկրորդ. Սկսնակների համար և երաշխավորված կերակուրների համար պրոպանի վառարանը առաջարկում է բարձր ջերմաստիճանի վերահսկում և հուսալիություն: Ճամբարային խարույկները հիանալի են մթնոլորտի և պարզ սննդի համար, բայց կախված են եղանակից և ենթակա են հրդեհի արգելքի:
• Ներդրումներ կատարեք ոչ միայն հարմարանքներում, այլ համակարգում. կենտրոնացեք հիմնական տեղադրման վրա (վառարան, սառնարան, կաթսաներ, մաքրում) նախքան ընդլայնելը: Ձեր տան խոհանոցի հին կաթսաները և թավաները հաճախ ավելի լավ մեկնարկային կետ են, քան թանկարժեք, մասնագիտացված փաթեթները:
• Նախապատրաստումը կազմում է աշխատանքի 80%-ը. Ճամբարային ամենահաջող պատրաստումը կատարվում է տանը: Բանջարեղենը նախապես կտրատելը, համեմունքները խառնելը և որոշ բաղադրիչների նախապես եփելը կտրուկ նվազեցնում են ճամբարի բարդությունն ու մաքրումը:

Ո՞րն է քո ճամբարային պատրաստման ոճը: Հաջողության սահմանում նախքան գնելը

Ճամբարում ճաշ պատրաստելու «լավագույն» միջոցի որոնումը չի վերաբերում մեկ կատարյալ գործիք գտնելուն: Խոսքը անձնական կարիքների վերլուծության անցկացման մասին է: Ճիշտ հանդերձանքը պարզապես այն գործիքն է, որը լուծում է ձեր կոնկրետ մարտահրավերները և համընկնում է այն բանի հետ, թե ինչպես եք ցանկանում անցկացնել ձեր ժամանակը դրսում: Նախքան դոլար ծախսելը, մի պահ տրամադրեք՝ գնահատելու ձեր ճամփորդությունների իրական պայմանները: Այս հարցերին ազնվորեն պատասխանելը ձեզ կառաջնորդի դեպի այնպիսի կարգավորում, որը հիասթափության փոխարեն ձեզ ուրախություն է պատճառում:

Ձեր ուղևորության գնահատման չափանիշները

Խմբի չափը և ճաշի բարդությունը

Նախատեսու՞մ եք հանգիստ հանգստյան օրեր երկուսի համար, թե՞ բուռն ճանապարհորդություն հինգ հոգանոց ընտանիքի հետ: Պատասխանը կտրուկ փոխում է ձեր կարիքները: Մեկ կամ երկու հոգու համար ճաշ պատրաստելը կարելի է կառավարել փոքր, մեկ այրվող վառարանի և մեկ կաթսայի միջոցով: Այնուամենայնիվ, ավելի մեծ խմբի կերակրումը հաճախ պահանջում է երկու վառարանով վառարան՝ միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստելու համար: Հաշվի առեք ձեր ճաշացանկը: Դուք պարզապես ջուր եք եռացնում ջրազրկված կերակուրների և հոթ-դոգ խորովելու համար: Թե՞ նախատեսում եք բազմակի կաթսայի շոգեխաշեր, բլիթներ նախաճաշին և եփվող սոուսներ: Բարդ կերակուրները պահանջում են ավելի շատ ճաշ պատրաստելու հնարավորություն և ավելի լավ ջերմաստիճանի վերահսկում:

Ուղևորության տևողությունը և գտնվելու վայրը

Որտեղ եք գնում և որքան ժամանակ են կարևոր գործոնները: Հանգստյան օրերը հաստատված պետական ​​այգում հաճախ նշանակում է օգտվել այնպիսի հարմարություններից, ինչպիսիք են խմելու ջուրը և, հնարավոր է, նույնիսկ սառույցի ճամբարային խանութը: Դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ ավելի շատ արագ փչացող իրեր բերել: Ի հակադրություն, մեկշաբաթյա ճանապարհորդությունը ցանցից դուրս հեռավոր վայրում պահանջում է մանրակրկիտ պլանավորում: Դուք պետք է ինքնաբավ լինեք, ինչը նշանակում է փաթեթավորել չփչացող մթերքները, ունենալ ամուր սառնարանային համակարգ և հնարավոր է տեղափոխել ձեր ամբողջ ջուրը: Քաղաքակրթությանը մոտ լինելը թելադրում է ձեր սխալի սահմանը:

Գործունեության մակարդակ

Մտածեք ձեր ամենօրյա երթուղու մասին: Եթե ​​ձեր օրերը լցված են 10 մղոնանոց ծանր արշավներով, դուք, ամենայն հավանականությամբ, կվերադառնաք ճամբար ուժասպառ և 15 րոպեից պատրաստ կերակուր կցանկանաք: Այս սցենարում պրոպանի արագ տաքացվող վառարանը ձեր լավագույն ընկերն է: Ընդհակառակը, եթե ձեր ճամբարային ոճը ներառում է ծույլ կեսօրին, որն անցկացնում եք լճի մոտ ընթերցանությամբ, դուք կարող եք վայելել դանդաղ, մեթոդական գործընթացը՝ կրակ վառելու և մի քանի ժամ հոլանդական ջեռոցում ճաշելու համար: Ընթրիքի ժամանակ ձեր էներգիայի մակարդակը հիմնական գործոնն է ձեր պատրաստման եղանակի ընտրության հարցում:

Լոգիստիկա և տրանսպորտ

Ինչպե՞ս եք հասնում ճամբար, և որքան տեղ ունեք: Մեքենայի արշավը մեծ ամենագնացով կամ բեռնատարով առաջարկում է գրեթե անսահմանափակ տեղ հանդերձանքի համար: Կարող եք բերել մեծ հովացուցիչ, երկու վառարանով վառարան և նույնիսկ շքեղ իրեր։ Եթե ​​դուք փաթեթավորում եք փոքր սեդան, ապա յուրաքանչյուր ապրանք մրցակցում է արժեքավոր անշարժ գույքի համար: Ձեզ հարկավոր է առաջնահերթություն տալ կոմպակտ, բազմաֆունկցիոնալ հանդերձանքին: Քաշը կարող է այնքան էլ կարևոր չլինել, որքան ուսապարկեր վարելու համար, բայց մեծ մասը կարևոր է: Փոքր մեքենաների համար անհրաժեշտ է լավ կազմակերպված համակարգ պահեստավորման աղբարկղերում:

Համեմատելով պատրաստման հիմնական մեթոդները. Վառարանն ընդդեմ փայտածուխի ընդդեմ խարույկի

Ձեր ջերմության աղբյուրը ձեր ճամբարի խոհանոցի հիմքն է: Երեք հիմնական մեթոդներից յուրաքանչյուրը՝ պրոպանի վառարանը, փայտածուխը և փայտի խարույկը, ուղեկցվում են վերահսկման, համի, հարմարության և հուսալիության առումով փոխզիջումների որոշակի շարքով: Այս տարբերությունները հասկանալը առանցքային է ձեր խոհարարության ոճը ճիշտ գործիքների հետ համապատասխանեցնելու համար:

Պրոպան/Գազօջախներ (Հուսալի աշխատանքային ձի)

• Արդյունքները. Գազի վառարանը ապահովում է արագ, կարգավորելի ջերմություն, որը սերտորեն ընդօրինակում է ձեր տան վառարանը: Այն գերազանցում է այն առաջադրանքները, որոնք պահանջում են ջերմաստիճանի ճշգրիտ հսկողություն, ինչպիսիք են սոուսները եփելը, ձվերը եփելը կամ սուրճի համար արագ եռացող ջուրը: Արդյունքները կանխատեսելի են և հետևողական։
• Լավագույնը. Սկսնակների համար վառարանները սովորելու և օգտագործելու համար ամենահեշտը կգտնեն: Դրանք կատարյալ են այն ընտանիքների համար, ովքեր պետք է արագ կերակուր պատրաստեն սեղանի վրա և կարևոր են այն ճանապարհորդությունների համար, որտեղ գործում են հրդեհային արգելքներ: Եթե ​​ձեր ճաշացանկը ներառում է ավելի բարդ բան, քան խորովածը, ապա վառարանը ամենապրակտիկ ընտրությունն է:
• Սահմանափակումներ. Հիմնական թերություններն են վառելիքի տարաները փաթեթավորելու և կառավարելու անհրաժեշտությունը և «գեղջուկ» խարույկի միջավայրի բացակայությունը: Չնայած արդյունավետ, վառարանի վրա կերակուր պատրաստելն ավելի ֆունկցիոնալ է թվում, քան արարողակարգային:

Ածուխ (The Flavor Middle-Ground)

• Արդյունքները. ածուխը հաղորդում է այդ դասական ծխի համը, որը կապված է խորովածի հետ: Այն ապահովում է ավելի հավասար և կառավարելի ջերմություն, քան փայտի կրակը, ինչը այն դարձնում է հիանալի բուրգերների, սթեյքերի և հավի միս գրելու համար: Այն նաև նախընտրելի վառելիքն է հոլանդական վառարանների բաղադրատոմսերի մեծ մասի համար:
• Լավագույնը բոլորի համար , ովքեր սիրում են խորովել և ցանկանում են բարձրացնել իրենց ճաշատեսակի համը գազօջախի առաջարկից ավելին: Դա հիանալի տարբերակ է ստեղծված ճամբարների համար՝ հատուկ գրիլներով կամ հրդեհային փոսերով:
• Սահմանափակումներ. փայտածուխը տաքանալու ավելի երկար ժամանակ ունի. դուք պետք է սպասեք 15-20 րոպե, որպեսզի բրիկետները պատրաստ լինեն: Այն նաև խառնաշփոթ է տեղափոխելու համար և պահանջում է, որ դուք ապահով կերպով փաթեթավորեք սառը մոխիրը՝ հետևելով «Թողնել առանց հետք» սկզբունքներին:

Ճամբարային խարույկի պատրաստում (դասական փորձ)

• Արդյունքները. Ոչինչ չի գերազանցում բաց կրակի վրա ճաշ պատրաստելու մթնոլորտը և առաջնային բավարարվածությունը: Այն հաղորդում է յուրահատուկ, ծխագույն համ, որը հնարավոր չէ կրկնօրինակել: Այն ֆանտաստիկ է այնպիսի պարզ առաջադրանքների համար, ինչպիսիք են երշիկները փայտի վրա տապակելը, մուրեր պատրաստելը կամ կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելը և ածուխի մեջ գցելը:
• Լավագույնը. Փորձառու ճամբարականների համար, ովքեր հաճույք են ստանում գործընթացից և մարտահրավերներից: Այն լավագույնս հարմար է պարզ, ջերմակայուն սննդի և երեկոյան հիշարժան փորձ ստեղծելու համար:
• Սահմանափակումներ. Այս մեթոդն ունի կտրուկ ուսուցման կոր: Ճամբարային խարույկի հաջող պատրաստումը կատարվում է տաք ածուխի վրա, ոչ թե բաց կրակի վրա, ինչը համբերություն է պահանջում: Ջերմաստիճանի վերահսկումը չափազանց դժվար է, և դա մեծապես կախված է եղանակային պայմաններից և տեղական հրդեհային կանոնակարգերից: Այն նաև անարդյունավետ է այնպիսի խնդիրների համար, ինչպիսին է եռացող ջուրը:

Խոհարարության մեթոդի համեմատական ​​աղյուսակի

առանձնահատկությունը	Պրոպանի վառարանի	փայտածուխ	խարույկ
Ջերմային հսկողություն	Գերազանց	Լավ	Խեղճ
Արագություն՝ եփելու համար	Ամենաարագ	Չափավոր	Ամենադանդաղ
Բուրմունք	Չեզոք	Smoky (BBQ)	Smoky (փայտ)
Օգտագործման հեշտություն	Շատ հեշտ	Չափավոր	Դժվար
Հուսալիություն	Բարձր (աշխատում է անձրևի/քամու ժամանակ)	Չափավոր	Ցածր (եղանակ / արգելքներ)

Արշավային պատրաստման հիմնական պարագաներ ձեր ընտրած մեթոդի համար

Երբ դուք որոշել եք ձեր հիմնական պատրաստման եղանակը, կարող եք հավաքել աշխատանքի համար անհրաժեշտ հատուկ գործիքները: Թեև որոշ տարրեր ունիվերսալ են, մյուսները ուղղակիորեն կապված են ձեր ջերմության աղբյուրի հետ: Ֆունկցիոնալ և արդյունավետ հավաքածու ստեղծելը վերաբերում է բազմակողմանի և դիմացկուն կտորների ընտրությանը, որոնք ծառայում են ձեր մենյուին:

Ունիվերսալ բազայի հավաքածու (բոլորին դա պետք է)

Անկախ նրանից, թե ինչպես եք եփում, սննդի պատրաստման, պահպանման և մաքրման համար անհրաժեշտ սարքավորումների ամուր հիմքը սակարկելի չէ: Այս իրերը կազմում են ցանկացած ճամբարային խոհանոցի ողնաշարը:

• Որակյալ հովացուցիչ. Սա ձեր շարժական սառնարանն է: Ներդրումներ կատարեք լավ մեկուսացված մոդելի մեջ: Պրոֆեսիոնալ հուշում է սառեցված ջրի շշերը կամ սառեցված սննդի բաղադրիչները որպես սառցե տոպրակներ օգտագործելը. դրանք սառեցված են ավելի երկար, քան խորանարդի սառույցը, և դուք կարող եք խմել ջուրը կամ ուտել սնունդը, երբ դրանք հալչում են:
• Սննդամթերքի պահեստավորման աղբամաններ. օգտագործեք մեկ կամ երկու ամուր, կափարիչով պլաստիկ աղբամաններ ձեր բոլոր չոր ապրանքների և ոչ սառնարանային արտադրանքի համար: Սա սնունդը պաշտպանում է կենդանիներից և խոնավությունից և հեշտացնում է այն տեղափոխելը:
• Նախապատրաստական ​​գործիքներ. Փոքր, դիմացկուն կտրող տախտակը և լավ դանակը (պաշտպանիչ պատյանով) կարևոր են: Մի մոռացեք հիմնական պարագաների մասին, ինչպիսիք են սպաթուլան, մեծ գդալը և պահածո բացիչը:
• Լվացարանների հատուկ համակարգ. Leave No Trace սկզբունքներին հետևելու համար երբեք չպետք է լվացեք սպասքը լճում կամ առվակի մեջ: Օգտագործեք երկու կամ երեք ավազանային համակարգ՝ մեկը քերելու և նախապես ողողելու համար, մեկը՝ տաք, օճառի ջրի համար և մեկը՝ մաքուր ողողման ջրի համար: Փլվող սիլիկոնե լոգարանները տարածք խնայող հիանալի տարբերակ են:
• Ծանր պարտականությունների աղբի տոպրակներ. փաթեթավորեք ավելին, քան կարծում եք, որ ձեզ անհրաժեշտ կլինի: Դուք պետք է փաթեթավորեք այն ամենը, ինչ փաթեթավորում եք, ներառյալ բոլոր սննդի մնացորդները:

Հագուստ վառարանով պատրաստելու համար

Եթե ​​դուք ընտրել եք պրոպանի վառարանի հուսալիությունը, ձեր հանդերձանքը շատ նման կլինի ձեր տան խոհանոցի պարզեցված տարբերակին:

• Երկու այրիչով պրոպանի ճամբարային վառարան. Ավտոմեքենայով արշավի համար սա ամենաբազմակողմանի ընտրությունն է: Այն թույլ է տալիս եռացնել ջուրը մակարոնեղենի համար՝ միաժամանակ եփելով սոուսը, ինչպես տանը:
• Կաթսաներ և տապակներ. 10 դյույմանոց թուջե տապակը ճամբարի պատրաստման MVP-ն է: Այն լավ է պահում ջերմությունը և կարող է օգտագործվել վառարանի կամ կրակի վրա։ Լրացրեք այն ձեր տան խոհանոցից կափարիչով կաթսայով՝ եռացող ջրի կամ ապուրներ պատրաստելու համար:
• Թեյնիկ կամ հատուկ կաթսա. եռացող ջրի համար հատուկ անոթ ունենալը թույլ չի տալիս ձեր առավոտյան սուրճը համտեսել անցյալ գիշերվա չիլիի նման: Պարզ վառարանի թեյնիկը հիանալի աշխատում է:

Գործիքներ փայտածուխով/խարույկի պատրաստման համար

Պինդ վառելիքով եփելու համար անհրաժեշտ է սարքավորում, որը կարող է դիմակայել բարձր, ուղղակի ջերմությանը: Չուգունն ու ծանր չափիչ պողպատը ձեր լավագույն ընկերներն են այստեղ:

• Ծանր պարտականությունների գրիլ քերել. Մի ապավինեք ճամբարներում հայտնաբերված հաճախ կոտրված կամ կեղտոտ վանդակաճաղերին: Բերելով ձեր սեփական ամուր պողպատե վանդակը, որը կարող եք տեղադրել կրակի փոսի վրա, ձեզ տալիս է մաքուր և կայուն պատրաստման մակերես:
• Չուգուն հոլանդական վառարան. սա կրակի պատրաստման լավագույն գործիքն է: Ներքևում և կափարիչի վրա ածուխներով այն դառնում է շարժական վառարան՝ հաց թխելու, եփուկներ պատրաստելու կամ դանդաղ բովող միս:
• Երկար բռնակով սպասք. Ձեռքերը շոգից հեռու պահելու համար ձեզ հարկավոր են երկար բռնակով աքցան և սպաթուլա:
• Ջերմակայուն ձեռնոցներ. լավ կաշվե կամ սիլիկոնե ձեռնոցները շատ կարևոր են տաք վանդակաճաղերի, հոլանդական վառարանների և փայլաթիթեղի փաթեթների անվտանգ օգտագործման համար:
• Կարկանդակի արդուկներ կամ փայլաթիթեղներ. Կարկանդակի արդուկները հիանալի են ածուխի մեջ խորոված պանիր կամ «պիցցայի գրպաններ» պատրաստելու համար: Ծանր ալյումինե փայլաթիթեղը կարևոր է փայլաթիթեղի փաթեթային ընթրիք պատրաստելու համար:

Ձեր ճամբարային խոհանոցի հավաքում. ծախսերի և տեղադրման գործնական մոտեցում

Ձեր ճամբարային խոհանոցի կառուցումը պարտադիր չէ, որ թանկ կամ ճնշող գործընթաց լինի: Կենտրոնանալով գործնական համակարգերի և խելացի ներդրումների վրա՝ դուք կարող եք ստեղծել բարձր ֆունկցիոնալ կարգավորում՝ առանց շուկայում առկա բոլոր հարմարանքները գնելու: Լավագույն մոտեցումը աստիճանական է, սկսած էականից և ընդլայնելով փորձ ձեռք բերելու հետ մեկտեղ:

TCO & ROI շրջանակավորում

Հագուստը գնահատելիս մտածեք սկզբնական գնի սահմաններից դուրս: Հաշվի առեք սեփականության ընդհանուր արժեքը (TCO) և ներդրումների վերադարձը (ROI):

• Սեփականության ընդհանուր արժեքը. սա ներառում է մի կտոր հանդերձանքի հետ կապված ընթացիկ ծախսերը: Պրոպանի վառարանը նախնական արժեք ունի, սակայն անհրաժեշտ է նաև հաշվի առնել վառելիքի տարաների կրկնվող ծախսերը: Ածուխն ու վառելափայտը նույնպես սպառվող ծախսեր են։ TCO-ի մասին մտածելն օգնում է ձեզ բյուջետավորել ձեր սարքավորումների կյանքի համար, ոչ միայն գնելը:
• Ներդրումների վերադարձ. Արշավում ROI-ն չափվում է ոչ թե փողով, այլ հաճույքով, ժամանակով և սթրեսի նվազեցմամբ: Հուսալի 80 դոլարանոց վառարանը, որը խնայում է ձեզ 30 րոպե հիասթափությունից յուրաքանչյուր ճաշի ժամանակ, ունի աներևակայելի բարձր ROI: Դա ձեզ ավելի շատ ժամանակ է տալիս հանգստանալու և ձեր ճանապարհորդությունը վայելելու համար: Ներդրումները լավ կազմակերպված Camping Cooking Gear համակարգը շահաբաժիններ է տալիս սահուն, առանց սթրեսի ճաշի պատրաստման ժամանակ:

Իրականացման և տարածման ռազմավարություն

Հետևեք ձեր հանդերձանքը ստեղծելու պարզ, փուլային մոտեցմանը: Սա ապահովում է, որ դուք գնում եք միայն այն, ինչ ձեզ իսկապես անհրաժեշտ է և սովորում եք, թե ինչպես այն արդյունավետ օգտագործել:

1. Սկսեք այն, ինչ ունեք. Ձեր առաջին ճամբարային խոհանոցը հավանաբար թաքնված է ձեր տան խոհանոցում: Նախքան շքեղ, բնադրված «ճամբարային խոհարարական հավաքածու» գնելը, վերցրեք հին կաթսա, դիմացկուն թավայի և որոշ պարագաներ, որոնք դեմ չեք, որ մի քիչ ծխի: Սա թույլ է տալիս իմանալ ձեր կարիքները առանց նախնական ներդրումների: Չուգունե տապակը կատարյալ քրոսովերի տարր է:
2. 'Storage Bin' Համակարգ. Սա, անկասկած, ամենակարևոր կազմակերպչական հաքերն է մեքենաների ճամբարականների համար: Ձեռք բերեք մեկ, մաքուր պլաստիկ պահեստային աղբարկղ՝ ապահով կափարիչով: Նվիրեք այն բացառապես ձեր խոհարարական սարքավորումներին: Յուրաքանչյուր ուղևորությունից հետո մաքրեք և լցրեք աղբարկղը: Այն ապրում է ձեր ավտոտնակում՝ պատրաստ գնալու: Այս համակարգը երաշխավորում է, որ դուք այլևս երբեք չեք մոռանա պահածո բացիչը կամ սպաթուլան:
3. Փորձարկում տանը. սա միակ լավագույն խորհուրդն է ճամբարի ձախողումներից խուսափելու համար: Նախքան դուրս գալը, փորձնական վազք կատարեք ձեր տան բակում կամ բակում: Տեղադրեք ձեր նոր վառարանը և դրա վրա կերակուր պատրաստեք: Փորձեք այդ հոլանդական վառարանի կոշկակարի բաղադրատոմսը որոշ ածուխի բրիկետների վրա: Այս ցածր խաղադրույքների պրակտիկայի դասընթացը թույլ է տալիս հաղթահարել ոլորումները, հասկանալ, թե ինչպես է աշխատում ձեր հանդերձանքը և վստահություն ձեռք բերել նախքան տնից կիլոմետրեր հեռու լինելը:

Եզրակացություն

Ճամբարում կերակուր պատրաստելու լավագույն միջոցը մեկ սարքավորման կամ գաղտնի բաղադրատոմսի մասին չէ: Դա այն մեթոդն է, որը մտածված է ծրագրված, լիովին վստահելի է ձեր իրավիճակի համար և իսկապես հաճելի է ձեզ համար: Բացօթյա կերակուրների հաջողությունն ավելի շատ կախված է ձեր պատրաստման և պլանավորման գործընթացից, քան որևէ հատուկ հարմարանքից: Հիմնական բանն այն է, որ սկսեք պարզ մենյու ստեղծելով, այնուհետև ընտրեք պատրաստման եղանակը, որը լավագույնս կաջակցի այդ կերակուրներին: Այնտեղից կարող եք հավաքել անհրաժեշտ նվազագույն անհրաժեշտ հանդերձանքը:

Ձեր հաջորդ քայլը պարզ է. Պլանավորեք մեկ հեշտ ընթրիք ձեր հաջորդ ճամբարային ճամփորդության կամ նույնիսկ բակում ճաշ պատրաստելու համար: Մտածեք կերակուրի մասին սկզբից մինչև վերջ և նշեք երեք ամենակարևոր սարքավորումները, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն այն հաջողությամբ իրականացնելու համար: Պլանավորման այս փոքրիկ գործողությունը առաջին քայլն է առանց սթրեսի և համեղ ճամբար պատրաստելու արվեստին տիրապետելու ճանապարհին:

ՀՏՀ

Հարց: Սկսնակների համար ո՞րն է ամենակարևորը արշավային պատրաստելու համար անհրաժեշտ պարագաներ գնելը:

A: Պարզ, հուսալի երկու այրիչով պրոպանի վառարան: Այն հեռացնում է ամենակարևոր փոփոխականները, որոնք հիասթափեցնում են նոր ճամբարականներին, ինչպիսիք են եղանակը, հրդեհային արգելքները և ջերմաստիճանի դժվար վերահսկումը: Վառարանը ապահովում է ճաշ պատրաստելու ծանոթ փորձ՝ թույլ տալով կենտրոնանալ հենց սննդի վրա և վստահություն զարգացնել: Սա ամենաբազմակողմանի և հուսալի հիմքն է ցանկացած մեքենայի ճամբարային խոհանոցի համար:

Հարց. Արդյո՞ք անվտանգ է հում միս և ձու բերել ճամբար:

A: Այո, դա անվտանգ է, պայմանով, որ դուք պահպանեք սննդի անվտանգության խիստ արձանագրություններ: Ձեր հովացուցիչը պետք է մշտապես պահվի 40°F (4°C) ցածր ջերմաստիճանում: Լավ օրինական կանոն է սառույցի և սննդի հարաբերակցությունը 2:1: Հում միսը փաթեթավորեք կրկնակի պարկերով կամ արտահոսքից պաշտպանված տարաների մեջ սառույցով շրջապատված սառույցով սառույցի հենց ներքևում: Մտածեք սառեցնել միսը, որը նախատեսում եք պատրաստել ավելի ուշ ճանապարհորդության ընթացքում. այն կգործի որպես լրացուցիչ սառցե բլոկ, քանի որ այն հալեցնում է:

Հարց. Արդյո՞ք խարույկի վրա պատրաստելն այնքան հեշտ է, որքան թվում է:

Ո՛չ, դա պրակտիկա պահանջող հմտություն է: Ուղիղ բարձր կրակի վրա եփելը գրեթե միշտ կվառի ձեր կերակուրը, մինչդեռ այն ներսից հում կմնա: Ճամբարային խարույկի հաջող պատրաստումը կատարվում է տաք ածուխի մահճակալի վրա, որը պահանջում է սպասել կրակի մարմանը 30-60 րոպե: Անհամապատասխան շոգը կառավարելը սովորելու համար ժամանակ է պահանջում, այդ իսկ պատճառով մենք խորհուրդ ենք տալիս սկսնակներին սկսել վառարանով հիմնական կերակուրների համար և օգտագործել խարույկը ավելի պարզ բաների համար, ինչպիսիք են s'mores-ը: