በረዶ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ጀምበር ይቀዘቅዛል?

ምንም እንኳን ማንኛውም ዘመናዊ ማቀዝቀዣ በቴክኒካል በረዶ በአንድ ሌሊት እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ቢችልም የስኬት መለኪያ መለኪያው በረዶ ብቻ የሚታይ አይደለም። ትክክለኛው ግብ የምግብ መበላሸትን እና ኃይለኛ የባክቴሪያ እድገትን ለመከላከል የተረጋጋ ውስጣዊ ሙቀትን መጠበቅ ነው. ተራ ተጠቃሚዎች በመደበኛነት ያለጊዜው የበረዶ መቅለጥ፣ የረከሰ አቅርቦቶች እና የምግብ ደህንነትን ይጎዳሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት መሰረታዊ የቴርሞዳይናሚክስ መርሆዎችን ከመተግበር ይልቅ በዘፈቀደ የመሳሪያ ደረጃዎች ላይ ስለሚተማመኑ ነው። አንድ ከረጢት በረዶ በቀላሉ በሞቀ መጠጦች ላይ መጣል እና ዘላቂ ውጤት መጠበቅ አይችሉም።

ጥሩ የሙቀት ማቆየት ማግኘት የሙቀት አያያዝን ስልታዊ አቀራረብ ይጠይቃል። ይህ መመሪያ የበረዶ ማቆየት ፊዚክስን ያጠፋል እና ትክክለኛ የሃርድዌር ችሎታዎችን ያወዳድራል። ደህንነቱ የተጠበቀ ሙቀትን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑትን ትክክለኛ የማሸጊያ ፕሮቶኮሎችን እናቀርባለን. ለቀላል የአዳር የካምፕ ጉዞ ወይም ለብዙ ቀን ከፍርግርግ ውጪ ጉዞ ተዘጋጅተህ፣ እነዚህን ተለዋዋጮች መቆጣጠር አቅርቦቶችህ ደህንነታቸው የተጠበቀ፣ ደረቅ እና ቀዝቃዛ መሆናቸውን ያረጋግጣል።

ቁልፍ መቀበያዎች

• የ40°F የምግብ ደህንነት ገደብ ፡ ስኬታማ የበረዶ ማቆየት የሚገለጸው የምግብ ወለድ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በፍጥነት እንዳይባዙ ለመከላከል የበረዶ ማቀዝቀዣውን የውስጥ ሙቀት ከ40°F (4.4°C) በታች በማድረግ ነው።
• የመሳሪያዎች አቅሞች በዱር ይለያያሉ፡- ፕሪሚየም የሮቶሞልድድ ማቀዝቀዣዎች በረዶን ለ5-14 ቀናት በጥሩ የአካባቢ ሙቀት ውስጥ ማቆየት ቢችሉም፣ መደበኛ የሃርድ-ሼል ማቀዝቀዣዎች የ48 ሰአታት ምልክቱን በአስተማማኝ ሁኔታ ለማለፍ የተወሰኑ የሙቀት ማሸግ ስልቶችን ይፈልጋሉ።
• የቅልጥ ውሃ ህግ ፡ የቀዘቀዙ ቀልጦ ውሃን ማቆየት አጠቃላይ ቀዝቀዝ ያለ የሙቀት መጠንን ይጠብቃል (በውሃው ከፍተኛ ጥንካሬ እና የሙቀት አቅም ምክንያት)፣ ውሃውን ማፍሰስ ደግሞ የቀረውን በረዶ ጠንካራ ሁኔታ ይጠብቃል።
• 2፡1 ወርቃማው ሬሾ ፡ ለከፍተኛ ጽናት፣ የበረዶ ማቀዝቀዣው ለእያንዳንዱ ክፍል ምግብ እና መጠጥ በሁለት ክፍሎች መሞላት አለበት።

የሃርድዌር ግምገማ፡- የበረዶ ማቆያ የጊዜ መስመሮች በማቀዝቀዣ ዓይነት

ተጠቃሚዎች ብዙ ጊዜ ለቀላል የአንድ ሌሊት ጉዞዎች በፕሪሚየም ኮንቴይነሮች ውስጥ ከመጠን በላይ ኢንቨስት ያደርጋሉ፣ ወይም ለሚጠይቁ የብዙ ቀን ፍላጎቶች ኢንቨስት ያደርጋሉ። የተለያዩ ቁሳቁሶች የመነሻ ሙቀት አፈጻጸምን መረዳት የእርስዎን እውነተኛ ጠቅላላ የባለቤትነት ዋጋ (TCO) ያዛል። የአካባቢ ሁኔታዎች እነዚህን መሰረታዊ መስመሮች በከፍተኛ ሁኔታ ይለውጣሉ. በ60 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን የተከለለ ኮንቴይነር መሥራት በ90°F ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ ከመጠቀም ይልቅ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ቴርሞዳይናሚክ ውጤት ያስገኛል።

ስታይሮፎም እና ለስላሳ ጎን ማቀዝቀዣዎች (12-24 ሰዓታት)

ለስላሳ-ጎን ቦርሳዎች እና መሰረታዊ የተስፋፋ ፖሊቲሪሬን (ኢፒኤስ) የአረፋ ሳጥኖች ለአካባቢ ሙቀት መለዋወጥ በጣም የተጋለጡ ናቸው። ለስላሳ ሞዴሎች ቀጫጭን, የተዘጉ የሴሎች የአረፋ ማስቀመጫዎችን ይጠቀማሉ. ለቀጣይ የሙቀት መከላከያ የሚያስፈልገው ጥብቅ የመከላከያ ጥልቀት የላቸውም. ለኤለመንቶች ሲጋለጡ, ጥሬ የበረዶ እሽጎች ከአራት እስከ ስድስት ሰአታት ውስጥ ብቻ ይቀልጣሉ. በተለዋዋጭ ቦርሳ ውስጥ፣ በረዶ ከ12 እስከ 18 ሰአታት ውስጥ ከጠቅላላው የክብደት መጠኑ 50% ያጣል። በተጨማሪም ከባድ-ተረኛ የጎማ ጋሻዎች ይጎድላቸዋል፣ ይህም ማለት ቀዝቃዛ አየር ያለማቋረጥ በመደበኛ ዚፐሮች ይደማል።

እነዚህን ቀላል ክብደት አማራጮች ለፈጣን የቀን ጉዞዎች፣ የባህር ዳርቻ ሽርሽሮች ወይም ነጠላ ሌሊቶች በጥብቅ ይጠቀሙ። በመዋቅራዊ ብልሹነት ምክንያት ተጣጣፊ መስመሮች ከደረቅ በረዶ ጋር ሙሉ በሙሉ የማይጣጣሙ መሆናቸውን ያስታውሱ. ከዜሮ በታች ያለው የሙቀት መጠን ቀጭን የፕላስቲክ ውስጣዊ ክፍሎቻቸውን ይሰነጠቃል። ወፍራም የ EPS ማጓጓዣ ሳጥኖች ግን በተሳካ ሁኔታ ደረቅ በረዶን ከ18 እስከ 30 ሰአታት ይይዛሉ። ይህ ርካሽ የኢፒኤስ አረፋ ለአጭር ጊዜ በረዶ የቀዘቀዘ ሥጋ ለማጓጓዝ ተስማሚ ያደርገዋል።

መደበኛ የሃርድ-ሼል ማቀዝቀዣዎች (2-4 ቀናት)

መደበኛ የሃርድ-ሼል ሞዴሎች ከፍተኛ-Density Polyethylene (HDPE) ከተወጋ ፖሊዩረቴን ወይም ፖሊቲሪሬን ማገጃ ጋር ተጣምሮ ውጫዊ ቆዳ አላቸው። ይህ መካከለኛ ንብርብር ቅዳሜና እሁድን ለመጠቀም አስተማማኝ የሙቀት መከላከያ ይሰጣል። እነዚህ ሞዴሎች ከሁለት እስከ አራት ቀናት ውስጥ መደበኛውን የውሃ በረዶን በብቃት ይይዛሉ. እንደ ልዩ ሞዴል እና የክዳን ማህተም ጥራት ላይ በመመስረት ደረቅ በረዶን እስከ አምስት ቀናት ድረስ ያስተዳድራሉ. በጣም የተለመዱ ካምፖች መደበኛ ሞዴሎች በኢንቨስትመንት ላይ ምርጡን ትርፍ ይሰጣሉ።

እነዚህ ክፍሎች በሳምንቱ መጨረሻ የካምፕ ጉዞዎች ወይም በጅራት ዝግጅት ወቅት ያድጋሉ። ለዝቅተኛ የዋጋ ነጥብ በጣም ጥሩ የሆነ ውስጣዊ መጠን ይሰጣሉ. ሆኖም ያንን የማስታወቂያ የአራት ቀን ምልክት ማሳካት የላቀ የሙቀት ማሸግ ስልቶችን በጥብቅ መከተልን ይጠይቃል። ያለ ቅድመ-ቅዝቃዜ እና የድምጽ ሬሾዎች፣ አፈፃፀሙ ወደ 48 ሰአታት መውረድ የማይቀር ነው።

ፕሪሚየም Rotomolded ማቀዝቀዣዎች (5-14 ቀናት)

ፕሪሚየም ሞዴሎች ጥቅጥቅ ያለ፣ እንከን የለሽ፣ ባለ አንድ-ክፍል ግንባታ ለመፍጠር የማዞሪያ ቅርጾችን ይጠቀማሉ። ከሶስት ኢንች ግፊት-የተከተተ የ polyurethane መከላከያ ጋር ተጣምረው የሙቀት ድልድዮችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ. ከፍተኛ ደረጃ በዚህ ምድብ ውስጥ ያለው የበረዶ ማቀዝቀዣ እስከ 14 ቀናት ድረስ የሙቀት ማቆየት ሊደርስ ይችላል. ይህ ጽንፍ የሚቆይበት ጊዜ ዝቅተኛ የአካባቢ ሙቀትን፣ አብዛኛውን ጊዜ 60°F እና ፍፁም የመዳረሻ ቁጥጥርን ይፈልጋል።

የመነሻ ወጪው ከፍተኛ ቢሆንም፣ ኢንቨስትመንቱ በተደጋጋሚ ከግሪድ ውጪ ለሚጓዙ ተጓዦች ክፋይ ይከፍላል። ለዓመታት ጥቅም ላይ በዋለው ከፍተኛ የበረዶ ቁጠባዎች የኢንቨስትመንት መመለሻ እውን ይሆናል። እንዲሁም እንደ የዱር ጨዋታ ወይም ፕሪሚየም የስጋ ቁርጥራጭ ያሉ ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን አቅርቦቶች ሙሉ በሙሉ ለመጠበቅ ዋስትና ይሰጣል ይህም በመደበኛ ሞዴሎች ውስጥ ይበላሻል።

የማቀዝቀዣ ዓይነት	የኢንሱሌሽን ቁሳቁስ	መደበኛ የበረዶ ማቆየት	ተስማሚ መተግበሪያ
ለስላሳ-ጎን / EPS አረፋ	የተዘጋ ሕዋስ አረፋ / EPS	12-24 ሰዓታት	የቀን ጉዞዎች፣ ነጠላ ሌሊት፣ የግሮሰሪ ትራንስፖርት።
መደበኛ ሃርድ-ሼል	HDPE / ፖሊዩረቴን	2-4 ቀናት	የሳምንት እረፍት ካምፕ፣ ጅራት ማድረግ፣ ፌስቲቫሎች።
ፕሪሚየም Rotomolded	LLDPE / በመርፌ PU Foam	5-14 ቀናት	ከፍርግርግ ውጪ ጉዞዎች፣ የአደን ጉዞዎች፣ ራፍቲንግ።

የበረዶ አርክቴክቸርን መገምገም፡ የቅጽ ሁኔታ እና የኬሚካል አማራጮች

የማቀዝቀዣ ወኪልዎ አይነት፣ ቅርፅ እና ኬሚካላዊ ቅንጅት በቀጥታ በሳጥኑ ውስጥ ያለውን የሙቀት ማስተላለፊያ ፍጥነት ይወስናሉ። ሁሉም የቀዘቀዙ ውሃዎች ለአካባቢ ሙቀት ሲጋለጡ ተመሳሳይ ባህሪ አይኖራቸውም።

Cubed Ice vs. Block Ice (The Surface Area Equation)

ደረጃውን የጠበቀ ኩብ በረዶ ሰፊ የሆነ የጋራ የገጽታ ስፋት አለው። ከፍ ያለ ቦታ ሞቅ ያለ መጠጦችን በሚያስደንቅ ፍጥነት ወደ ማቀዝቀዝ ይመራል። ሆኖም ፣ ይህ ትክክለኛ ተመሳሳይ አካላዊ ንብረት በእኩል ፍጥነት መቅለጥን ያረጋግጣል። ኩቦች የአካባቢን ሙቀትን በፍጥነት ይይዛሉ, በአንድ ቀን ውስጥ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይቀየራሉ.

አግድ በረዶ በትክክል በተቃራኒው መርህ ላይ ይሰራል. ከጠቅላላው የክብደት መጠን አንጻር ሲታይ አነስተኛውን የገጽታ ስፋት ያሳያል። ይህ የሂሳብ ሬሾ ጉልህ የሆነ ቀርፋፋ የቅልጥ መጠን ያረጋግጣል። ጠንካራ ብሎክ ለጠቅላላው ማዋቀርዎ እንደ የሙቀት መልህቅ ሆኖ ያገለግላል። ፈጣን እና ጊዜያዊ ቅዝቃዜን ከመስጠት ይልቅ ዋናውን የሙቀት መጠን በበርካታ ቀናት ውስጥ ይይዛል.

ጥምር ዘዴ

በትልልቅ ብሎኮች ላይ ብቻ መታመን ሰፋፊ ክፍተቶችን ይተዋል. በትንሽ ኩብ ላይ ብቻ መተማመን ፈጣን ማቅለጥ ዋስትና ይሰጣል. ሙያዊ መፍትሄው የማጣመር ዘዴ ነው. የታችኛውን እና ውጫዊውን የውስጥ ክፍል በከባድ ብሎኮች ያስምሩ። መሰረቱ ከተዘጋጀ በኋላ በምግብ እቃዎችዎ መካከል ያሉትን ሁሉንም ውስጣዊ ክፍተቶች በተቀጠቀጠ ወይም በተቀቡ ቁርጥራጮች ይሙሉ።

ይህ የተዳቀለ አካሄድ የመሠረት ብሎኮችን ቀስ በቀስ የሚቀልጥ ጽናትን ከትናንሾቹ ቁራጮች ጠበኛና ክፍተትን ከሚሞሉ መከላከያዎች ጋር ይጠቀማል። ትንንሾቹ የአየሩን ሙቀት በፍጥነት ይቀንሳሉ, ከባድ ብሎኮችን ከወዲያኛው የሙቀት ድንጋጤ ይከላከላሉ.

የቀዘቀዘው የውሃ ጠርሙስ ስትራቴጂ

ፈሳሽ ቅልጥ ውሃን መቆጣጠር በወረቀት ከተጠቀለሉ ምግቦች ጋር ሲገናኝ በጣም ያበሳጫል. በትልቅ እና በታሸጉ እቃዎች ውስጥ ውሃን በማቀዝቀዝ ይህንን ችግር ሙሉ በሙሉ ማለፍ ይችላሉ. እጅግ በጣም ጥሩ አማራጮች የጋሎን የውሃ ማሰሮዎች፣ ከባድ ተረኛ Tupperware ኮንቴይነሮች ወይም ወፍራም የአሉሚኒየም ላዛኛ ፓን ያካትታሉ።

እነዚህ የቀዘቀዙ መያዣዎች እንደ ከፍተኛ-ጥቅጥቅ ብሎኮች ሆነው ያገለግላሉ። ፈሳሹ በፕላስቲክ ወይም በአሉሚኒየም ዛጎል ውስጥ ተዘግቶ ስለሚቆይ፣ ነገሮች በሚቀልጡበት ጊዜ ውድ ምግብዎ ውሃ እንዳይገባ ይከላከላል። እንደ ሁለተኛ ጥቅም፣ የብዙ ቀን ጉዞዎ እየገፋ ሲሄድ ድንገተኛ፣ በረዶ-ቀዝቃዛ የመጠጥ ውሃ ያገኛሉ።

ደረቅ የበረዶ ውህደት እና የደህንነት ስጋቶች

ደረቅ በረዶ በከፍተኛ የሙቀት -109.3°F ይሰራል። መደበኛውን ውሃ ለቀናት ጠንክሮ እንዲቆይ እና የዱር ጨዋታ በሰአታት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያደርጋል። ሆኖም ግን, እሱን ማስተናገድ ጥብቅ የደህንነት ፕሮቶኮሎችን ይጠይቃል. ደረቅ በረዶ ወደ ፈሳሽ አይቀልጥም; በቀጥታ ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝ ይዋሃዳል።

የግፊት መልቀቂያ ቫልቭ ወይም የውሃ ማፍሰሻ መሰኪያ ክፍት ሳይሆኑ ደረቅ በረዶን አየር በሌለበት ROtomolded ዩኒት ውስጥ ካስቀመጡት፣ ከጋዙ ውጭ የሚወጣው ፈንጂ መስፋፋትን ያስከትላል። ይህ የ'ቦምብ' ውጤት በመባል ይታወቃል። ጠንካራ የፕላስቲክ ግድግዳዎችን በአካል ይሰብራል. ጥብቅ የንብርብር ፕሮቶኮልን ይከተሉ። ደረቅ በረዶን ከታች ያስቀምጡ. እንደ ከባድ ካርቶን በልዩ ልዩ መከላከያ ይሸፍኑት። ያንን ማገጃ በመደበኛ የቀዘቀዘ ውሃ ጨምረው ምግብን ከላይ አስቀምጡ። ፈሳሹን ስለሚቀዘቅዙ እና የአሉሚኒየም ጣሳዎችን ስለሚፈነዳ ደረቅ በረዶ ካርቦናዊ መጠጦችን በቀጥታ እንዲነካ በጭራሽ አይፍቀዱ።

የማቀዝቀዝ ኤጀንት	ዋና የሙቀት መጠን	መቅለጥ/የማስረጃ መጠን	ቀዳሚ ጥቅም
መደበኛ ኩቦች	32°ፋ (0°ሴ)	ፈጣን (ከፍተኛ ወለል አካባቢ)	ሙቅ መጠጦችን በፍጥነት ያቀዘቅዛል እና የሞቱ የአየር ክፍተቶችን ይሞላል።
ጠንካራ ብሎኮች	32°ፋ (0°ሴ)	ቀርፋፋ (ዝቅተኛ የገጽታ አካባቢ)	የረጅም ጊዜ የመነሻ ሙቀት መረጋጋትን ያቀርባል.
ደረቅ በረዶ	-109.3°ፋ (-78.5°ሴ)	መጠነኛ (Sublimates)	ስጋን በፍላሽ ያቀዘቅዛል እና መደበኛውን ውሃ ጠንካራ ያደርገዋል።

የባለሙያ ማሸግ ደረጃ፡ ባለ 6-ደረጃ SOP ለከፍተኛ ማቆየት።

ሃርድዌር የሙቀት አቅምን ብቻ ይሰጣል። የተተገበረ ቴክኒክ ትክክለኛ አፈጻጸምን ይከፍታል። የሙቀት ጥበቃን ከፍ ለማድረግ እና ከግሪድ ውጭ በሚጓዙበት ወቅት የምግብ መበላሸትን ለመከላከል ይህንን ባለ ስድስት ደረጃ መደበኛ የአሠራር ሂደት ያክብሩ።

1. ደረጃ 1፡ የመሥዋዕቱን ቅድመ-ማቀዝቀዝ ሥራ። በሞቃት ጋራጆች ውስጥ የተከማቹ መደበኛ የፕላስቲክ ክፍሎች በከፍተኛ የአካባቢ ሙቀት ይጀምራሉ. ወፍራም የፕላስቲክ ግድግዳዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ሙቀት ይይዛሉ. ዋናውን የቀዘቀዙ ጭነትዎን በቀጥታ ወደ ሙቅ ሳጥን ውስጥ ማከል በመጀመሪያ ፕላስቲኩን ለማቀዝቀዝ ጭነትን ያስገድዳል። ይህ ወዲያውኑ ከጠቅላላው የማቀዝቀዝ አቅምዎ እስከ 30% ያባክናል። ርካሽ ኩብ ያለው የመስዋዕት ከረጢት ከመጠቀምዎ በፊት ሌሊቱን ቀድመው ማቀዝቀዝ አለብዎት። ትክክለኛው ማሸጊያው ከመጀመሩ በፊት ይህን የቀለጠ ፈሳሽ ያስወግዱት።
2. ደረጃ 2፡ Thermal Base ፍጠር። የመሥዋዕቱን ፈሳሽ ያፈስሱ. ወዲያውኑ የክፍሉን የታችኛው ክፍል በከባድ ብሎኮችዎ ወይም እንደገና ጥቅም ላይ በሚውሉ ትላልቅ ጥቅሎች ያስምሩ። ይህ ሙቀትን ወደ ታች የሚስብ እና የውስጣዊውን የሙቀት መጠን የሚያስተካክል ቀዝቃዛ መሠረት ይፈጥራል. ጥሬ ዕቃዎችን በቀላሉ ለመደርደር ይህንን መሠረት ጠፍጣፋ ያድርጉት።
3. ደረጃ 3፡ አስቀድመው የቀዘቀዙ አቅርቦቶችን ይጫኑ። በክፍል ውስጥ የሙቀት መጠጦችን ወይም ሞቅ ያለ ምግብን በጭራሽ አታስቀምጡ። ዲዛይኑ ቅዝቃዜን ይይዛል; አያመነጨውም። ከማሸግዎ በፊት ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት በቤት ውስጥ ሁሉንም ስጋዎች ፣ አትክልቶች እና መጠጦች ቀድመው ያቀዘቅዙ። በመጀመሪያው ቀን እነሱን ለመብላት ካላሰቡ ቫክዩም-ያሽጉ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። እንደ ሁለተኛ ደረጃ ጠንካራ እገዳዎች ይሠራሉ.
4. ደረጃ 4፡ ወርቃማውን የድምጽ መጠን ያስፈጽሙ። ተራ ተጠቃሚዎች በቢራ የተሞላ ሳጥን አሽገው በላዩ ላይ ቀጭን ኩቦችን ይረጫሉ። የኢንዱስትሪ ደረጃዎች ረጅም ዕድሜን ለመጠበቅ ጥብቅ የሂሳብ ቀመር ያሸንፋሉ። ለእያንዳንዱ ክፍል ምግብ እና መጠጥ ሁለት ክፍሎችን የማቀዝቀዣ ወኪል ማሸግ አለብዎት። ይህንን 2፡1 ወርቃማ ጥምርታ ከጣሱ ያለጊዜው ውድቀትን ዋስትና ይሰጡታል። አብዛኛውን የውስጥ ድምጽዎን ለሙቀት መቆጣጠሪያ ብቻ ይስጡ።
5. ደረጃ 5፡ የሞተ የአየር ቦታን አጥፋ። የአየር ፍሰት የኢንሱሌሽን ፍፁም ጠላት ነው። ክዳኑን በከፈቱ ቁጥር ኃይለኛ ቀዝቃዛ አየር ወደ ውስጥ ይወጣል እና ሞቅ ያለ ድባብ አየር ወደ ውስጥ ይገባል. ባዶ ባዶ ቦታን ከላይ ከተዉት ፣ ያለማቋረጥ የሙቀት መሰረቱን የሚበላ ሞቅ ያለ አየር ይይዛል። ሁሉንም የተቀሩትን የውስጥ ክፍተቶች በትክክል ወደ ክዳኑ በኩብስ ሙላ። ከዕቃ ዝርዝር ውጭ ከሆኑ የሙቀት ማስተላለፊያዎችን ለማስቆም ከላይ በተጨማደደ ጋዜጣ፣ በተዘጉ የአረፋ ማስቀመጫዎች ወይም ደረቅ ፎጣዎችን በደንብ ያሽጉ።
6. ደረጃ 6፡ DIY ራዲያንት እገዳዎችን አሰማር። ውስጣዊ የጨረር ማገጃዎች ትልቅ የአፈፃፀም ጭማሪ ይሰጣሉ። የአሉሚኒየም ፎይል ወይም አንጸባራቂ የአረፋ መጠቅለያ ወደ ትክክለኛው የውስጥ ክፍልዎ መጠን ይቁረጡ። ከላይኛው የዝግጅት ክፍል ላይ በቀጥታ ያስቀምጡት. ሽፋኑን ሲከፍቱ, ይህ መከላከያው የሚመጣውን የጨረር ሙቀትን ያንፀባርቃል እና ቅዝቃዜው ከታች እንዲይዝ ያደርገዋል. በውጫዊ ሁኔታ ክፍሉን በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ያርቁ. ህይወቱን በእጥፍ ለመጨመር በጥልቅ ጥላ ውስጥ ያስቀምጡት.

የሜልትዋተር ቴርሞዳይናሚክስ፡ ለማፍሰስ ወይስ ለማቆየት?

ጠንካራ ብሎኮች ወደ ፈሳሽነት ሲቀየሩ ተጠቃሚዎች ወሳኝ የሆነ የአሰራር ውሳኔ ይጠብቃቸዋል። ሳጥኑን ማፍሰሱ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ህይወት ያራዝመዋል ወይም በመጨረሻ በውስጡ ያለውን የአስተማማኝ የአየር ሙቀት መጠን የሚጎዳ ከሆነ መወሰን አለቦት።

ዋናው አጣብቂኝ

ይህ ክርክር በሁለት ተፎካካሪ የፊዚክስ መርሆዎች ላይ ያተኩራል። አንድ ጎን የአካላዊ ድፍን ስብስብን ለመጠበቅ ቅድሚያ ይሰጣል. ሌላኛው ወገን ለምግብነት የሚቻለውን አጠቃላይ የአየር ሙቀት መጠን ለመጠበቅ ቅድሚያ ይሰጣል። እነዚህን የቴርሞዳይናሚክስ መርሆች መረዳት በመስክ ላይ ያለዎትን ትክክለኛ የእርምጃ አካሄድ ይጠቁማል።

የውሃ ማቆየት ክርክር (ቅዝቃዜን ከፍ ማድረግ)

ፈሳሽ ውሃ 4.18 J/gK የሚለካ ለየት ያለ ከፍተኛ የሙቀት መጠን አለው። ይህ በአካባቢው ካለው የአየር ሙቀት መጠን ጋር በግምት በአራት እጥፍ ይበልጣል። በተጨማሪም ፈሳሽ ከአየር በ 784 እጥፍ ጥቅጥቅ ያለ ነው. በዚህ ምክንያት የቀዘቀዘ ፈሳሽ መጠን ከ 3,000 እጥፍ የሚበልጥ የሙቀት ኃይልን ይወስዳል ፣ በተመሳሳይ ባዶ አየር።

የተያዘው 32°F (0°ሴ) ፈሳሽ እንደ ትልቅ የሙቀት ሙቀት ማስመጫ ሆኖ ያገለግላል። ቁጥጥር የሚደረግባቸው የቴርሞዳይናሚክስ ሙከራዎች እንደሚያሳዩት ፈሳናቸውን የሚይዙት አሃዶች ያለማቋረጥ ከሚፈስሱ አሃዶች ለአራት ሰአታት የሚረዝሙ የውስጥ ሙቀትን ከወሳኙ 40°F ምልክት በታች ይይዛሉ። ዋና አምራቾች ፈሳሹን የመጠጥ ጣሳዎችን እንዲሸፍኑ ይመክራሉ, ጥሬ ስጋዎች ውሃ በማይገባበት ማሸጊያ ውስጥ በደንብ ከተዘጉ.

የውሃ ማፍሰስ ክርክር (ጠንካራዎችን ከፍ ማድረግ)

ቀጣይነት ያለው የፍሳሽ ማስወገጃ ክርክር በሙቀት መቆጣጠሪያ ላይ ይንጠለጠላል። ፈሳሽ ሙቀትን ከከባቢ አየር 24.5 ጊዜ ያህል በፍጥነት ያካሂዳል። ጠጣር ውሀ ውስጥ ከተዉት በውጪ ግድግዳዎች በኩል የሚገባው የአካባቢ ሙቀት በፈሳሹ ውስጥ በፍጥነት ያስተላልፋል። ይህ የቀሩትን ጠንካራ ብሎኮች የማቅለጥ ሂደትን ያፋጥናል.

በተጨማሪም፣ ለተለመዱ ተጠቃሚዎች የመተግበር አደጋዎች ከፍተኛ ናቸው። ቋሚ ፈሳሽ ብዙውን ጊዜ 'ቀዝቃዛ ሾርባ' ተብሎ የሚጠራው የባክቴሪያ ተላላፊ የብክለት አደጋን በእጅጉ ይጨምራል።

የመጨረሻ ፍርድ

ዋናው ግብዎ ረዘም ላለ አጠቃላይ ጊዜ ይዘቱ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ከሆነ ፈሳሹን ያቆዩት። ፈሳሹ እቃዎችን ይሸፍናል እና የሞቀ አየር ጣልቃ ገብነትን ይዋጋል. ፈሳሹን ያፈስሱ አካላዊ ጠንካራ ብሎኮችን መጠበቅ የእርስዎ ፍጹም ቅድሚያ የሚሰጠው ከሆነ ወይም በስጋ ወረቀት የታሸጉ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ ውሃ የማይቋጥር ከሆነ ብቻ ነው።

ለብዙ ቀን ማራዘሚያ የላቀ የትነት እና ኬሚካላዊ ጠለፋ

መደበኛ ፕሮቶኮሎች ገደባቸው ላይ ሲደርሱ የባለሙያ መመሪያዎች እና ከግሪድ ውጪ አድናቂዎች አካባቢን በሳይንሳዊ መጠቀሚያ ላይ ይተማመናሉ። ማቆየትን የበለጠ ለመግፋት የማዋቀርዎ ኬሚካላዊ ባህሪያትን መጠቀም ይችላሉ።

የወንዙ ሯጭ የትነት ማቀዝቀዣ ዘዴ

በኮሎራዶ ወንዝ ላይ ባለ ብዙ ሳምንት የራፍቲንግ መመሪያዎች ታዋቂ የሆነው ይህ ብልሃት ድብቅ የሆነ የእንፋሎት ሙቀት ይጠቀማል። በጠቅላላው የክፍሉ ውጫዊ ክፍል ላይ ጥቅጥቅ ያለ ፎጣ ይንጠፍጡ። በከባድ ማሰሪያ ያስጠብቁት። ነፋሱ በእርጥብ ፎጣ ላይ ሲነፍስ, እርጥበቱ ወደ ከባቢ አየር ይወጣል. ይህ የደረጃ ለውጥ ድብቅ ሙቀትን ከውጪው ሼል በቀጥታ ያርቃል።

ይህ የማትነን ዘዴ በደረቅና ደረቅ የአየር ጠባይ ቋሚ ነፋሻዎች በጣም ውጤታማ ነው። ውጫዊው ዛጎል ከከባቢ አየር ሙቀት በታች በደንብ እንዲወርድ ያስገድዳል. ይሁን እንጂ እንደ ረግረጋማ ወይም ጫካ ባሉ ከፍተኛ እርጥበት ባለባቸው አካባቢዎች የተፈጥሮ ትነት መጠን ሙሉ በሙሉ በሚቆምበት ጊዜ ምንም ፋይዳ የለውም።

የሮክ ጨው ሱፐር-ቻይል ቴክኒክ

ወደ ማዋቀርዎ ላይ ጥሬ ጨው መጨመር ኃይለኛ የኢንዶተርሚክ ምላሽን ያስከትላል። ሶዲየም ክሎራይድ ወይም ማግኒዚየም ክሎራይድ ወደ እርጥብ ፈሳሽ መጨመር የኬሚካላዊው ድብልቅ የመቀዝቀዣ ነጥብ በእጅጉ ይቀንሳል. ይህ ኬሚካላዊ ምላሽ የዝቃጩን አካላዊ ሙቀት በ5°F እና 15°F መካከል ወዳለው ተለዋዋጭ ክልል ዝቅ ያደርገዋል።

ይህን ጠለፋ በአስተማማኝ ሁኔታ ለማስፈጸም፣ ከክፍያዎ በላይ ያለውን ሽፋን በልግስና ጨው ያድርጉት እና ክዳኑን አጥብቀው ለ 30 ደቂቃዎች ያሽጉ እና ፈጣን እጅግ በጣም ቀዝቃዛ ለማግኘት። ይህ ዘዴ ሞቅ ያለ ቢራዎችን በደቂቃዎች ውስጥ በረዶ-ቀዝቃዛ ለሚያደርጋቸው የመጠጥ ክፍሎች በጣም አስደናቂ ነው። በቀላሉ የማይበላሹ ምርቶችን፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ወይም እንቁላሎችን በያዘ ሳጥን ውስጥ ይህን የኢንዶተርሚክ ዘዴ አይጠቀሙ። ከፍተኛ የሙቀት መጠኑ መውደቅ አትክልቶች በፍላሽ እንዲቀዘቅዙ፣ ስስ የሆነውን የሕዋስ ግድግዳቸውን ይሰብራሉ፣ እና ወደማይበላው ሙሽ ይቀየራሉ።

ማጠቃለያ

1. ሃርድዌርዎን ኦዲት ያድርጉ ፡ ከመታሸጉ በፊት ዋናውን የመክደኛውን ማህተም ይመርምሩ እና የመከለያ ውፍረት ይለኩ እውነተኛውን ከፍተኛ የማቆያ ጊዜዎን ከማሸግዎ በፊት።
2. የማገጃ ኮንቴይነሮችን ይግዙ ፡ የእራስዎን ከፍተኛ ጥግግት ብሎኮችን በቤት ውስጥ ለማቆም የከባድ ጋሎን ጋሎንን ይቆጥቡ እና ያፅዱ፣ በዚህም ተደጋጋሚ የንግድ አቅርቦት ወጪዎችን ያስወግዳል።
3. የቅድመ-ቅዝቃዜ የዕለት ተዕለት ተግባር ያዘጋጁ፡- ከ24 ሰአታት በላይ የምድረ በዳ ማሰማራቱ ከመጀመሩ በፊት ባለው ምሽት ርካሽ ቁሳቁሶችን በመጠቀም የመሥዋዕት ጭነት ያከናውኑ።
4. ማሸግዎን ያሻሽሉ ፡ ቀዝቃዛ ፈሳሾችን በሚይዙበት ጊዜ የባክቴሪያ ብክለት አደጋን ለማስወገድ ለሁሉም ጥሬ ስጋዎች ከፍተኛ ጥራት ባለው የቫኩም ማተሚያ ቦርሳ ውስጥ ኢንቨስት ያድርጉ።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ጥ፡ በረዶ በመደበኛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ24 ሰዓታት እንደቀዘቀዘ ይቆያል?

መ: አዎ፣ ማቀዝቀዣው በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ውጭ ከሆነ፣ ከመጫኑ በፊት ቀድመው እንዲቀዘቅዝ እና በቂ መጠን ያለው በረዶ ከታሸገ። መሰረታዊ የሃርድ-ሼል አሃዶች ክዳኑ ተዘግቶ ከቀጠለ የ24 ሰአት ምልክቱን በቀላሉ ያጸዳሉ።

ጥ: ለ 2-ቀን ጉዞ ምን ያህል በረዶ እፈልጋለሁ?

መ፡ የኢንዱስትሪ ደረጃዎች ጥብቅ 2፡1 ጥምርታን በድምጽ ያዛሉ። ለእያንዳንዱ ክፍል ምግብ እና መጠጥ ሁለት ክፍሎች በረዶ ማሸግ አለብዎት። በዚህ ሬሾ ላይ መዝለል ያለጊዜው ማቅለጥ እና የምግብ መበላሸትን ያረጋግጣል።

ጥ: ውሃውን ከበረዶ ማቀዝቀዣዬ ማጠጣት አለብኝ?

መ: አይሆንም፣ የምግብ ማሸጊያዎ እርጥብ የመሆን አደጋ ላይ ካልሆነ በስተቀር። የቀዝቃዛ ውሃ እንደ ንቁ ኢንሱሌተር ይሠራል። ከባዶ አየር 3,000 እጥፍ የበለጠ ሙቀትን ይቀበላል, ይህም የታሸጉ መጠጦችን ለረጅም ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ያደርጋል.

ጥ: - ደረቅ በረዶ በመደበኛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?

መ: ደረቅ በረዶ ለስላሳ ማቀዝቀዣዎች ርካሽ የፕላስቲክ ውስጣዊ ክፍሎችን በቀላሉ ይሰብራል. አየር በሌለበት በሮቶሞልድ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ፣ ከጋዙ ውጭ የሚወጣው ሳጥኑ አየር ማስወጣት ካልቻለ እንዲፈነዳ ያደርገዋል። ሁልጊዜ የውኃ መውረጃውን ትንሽ ስንጥቅ ይተዉት.

ጥ: - ጨው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ መጨመር በረዶው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ የሚያደርገው ለምንድነው?

መ፡ ጨው ቀዝቃዛውን የውሃ ነጥብ ይቀንሳል፣ ይህም በጣም ቀዝቃዛ የሆነ የኢንዶተርሚክ የጨው ውሃ ፈሳሽ ይፈጥራል። ይህ የኬሚካል ውህድ ከ32°F በታች፣ በፍጥነት እጅግ በጣም ቀዝቃዛ የሆኑ መጠጦች ይወርዳል፣ ምንም እንኳን በእውነቱ አካላዊ በረዶውን በትንሹ በፍጥነት ይቀልጣል።

ጥ፡ ከበረዶ ይልቅ የቀዘቀዙ የውሃ ጠርሙሶችን መጠቀም እችላለሁን?

መ: አዎ. የቀዘቀዙ የውሃ ጠርሙሶች በጣም ውጤታማ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የበረዶ ግግር ይሠራሉ። እነሱ ከንግድ ኩብ በረዶ በጣም ቀርፋፋ ይቀልጣሉ እና በዋና ምግብ ክፍሎችዎ ውስጥ ያለውን የነፃ ፍሰትን የቅልቅል ውሃ ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ።