សម្ភារៈកំពូលដែលប្រើក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento: គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិបានពន្យល់

គំនិតនៃ bento គឺសាមញ្ញឆើតឆាយ: អាហារមានតុល្យភាពដែលខ្ចប់ចូលទៅក្នុងធុងតែមួយ និងចល័ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរុករកថ្ងៃនេះបង្ហាញពីទីផ្សារដ៏ស្មុគស្មាញមួយដែលពោរពេញទៅដោយជម្រើសជាច្រើនចាប់ពីដើមតាត្រៅជប៉ុនរហូតដល់ប៉ូលីម័រដែលផលិតដោយបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ភាពសម្បូរបែបនេះបង្កើតភាពផ្ទុយគ្នានៃជម្រើស។ អ្នកអាចរកឃើញថាខ្លួនអ្នកកំពុងជជែកគ្នារវាងរូបរាងដ៏រលោងនៃអាលុយមីញ៉ូម ភាពងាយស្រួលមីក្រូវ៉េវនៃប្លាស្ទិក ឬការសន្យាដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៃឫស្សី។

ហេតុអ្វីសម្ភារៈសំខាន់ម៉្លេះ? វាកំណត់បទពិសោធន៍អាហារថ្ងៃត្រង់ទាំងមូលរបស់អ្នក។ សម្ភារៈត្រឹមត្រូវកំណត់ថាតើស៊ុបរបស់អ្នកនៅក្តៅប៉ុណ្ណា ពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយលើការលាងសម្អាតជាតិខាញ់នៅកន្លែងលិច ហើយចុងក្រោយគឺសុវត្ថិភាពនៃអាហាររបស់អ្នកទាក់ទងនឹងការលេចធ្លាយជាតិគីមី។ ភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៅទីនេះនាំឱ្យមានការខកចិត្ត ដូចជាអង្ករត្រជាក់ ទឹកជ្រលក់លេចធ្លាយ ឬថង់ធ្ងន់ដែលធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើររបស់អ្នកពិបាកចិត្ត។

មគ្គុទ្ទេសក៍នេះបម្រើជាក្របខ័ណ្ឌនៃការសម្រេចចិត្តជាជាងគ្រាន់តែជាបញ្ជីលក្ខណៈពិសេស។ យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យផ្គូផ្គងសម្ភារៈទៅនឹងរបៀបរស់នៅជាក់លាក់របស់អ្នក មិនថាអ្នកជាអ្នកជំនាញរៀបចំអាហារ ឪពុកម្តាយដែលត្រូវការដំណោះស្រាយជាប់លាប់ ឬអ្នកធ្វើដំណើរតាមម៉ោងប្រញាប់។ តាមរយៈការយល់ដឹងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃរាល់សម្ភារៈសំខាន់ៗ អ្នកអាចជ្រើសរើស ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento ដែលសាកសមនឹងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

គន្លឹះ​យក

• ល្អបំផុតសម្រាប់ភាពជាប់បានយូរ៖ ដែកអ៊ីណុកគឺជាជម្រើសប្រើប្រាស់បានយូរបំផុត ប៉ុន្តែទាមទារការរចនាស៊ីលីកូន 'កូនកាត់' ដើម្បីអាចជ្រាបទឹកបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។

• ល្អបំផុតសម្រាប់ការកំដៅឡើងវិញ៖ គុណភាពខ្ពស់ PP (Polypropylene) ឬកញ្ចក់គឺជាការភ្នាល់សុវត្ថិភាពតែមួយគត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ។ 'Electric' bentos គឺជាជម្រើសកើនឡើងសម្រាប់កំដៅចំហៀងតុ។

• អន្ទាក់ 'អេកូ'៖ សង្ស័យអំពីសមាសធាតុ 'សរសៃឫស្សី' ដែលជារឿយៗប្រើសារធាតុចងមេឡាមីន។ ឈើរឹងទាមទារការថែទាំខ្ពស់ ប៉ុន្តែផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងសំណើមល្អសម្រាប់ស្រូវ។

• ការពិតកម្ដៅ៖ មានតែដែកអ៊ីណុកដែលមានជញ្ជាំងពីរជាន់ប៉ុណ្ណោះដែលរក្សាអាហារក្តៅ (4-6 ម៉ោង); ផ្លាស្ទិចនិងដែកស្រទាប់តែមួយផ្តល់នូវអ៊ីសូឡង់សូន្យដោយគ្មានជំនួយពីខាងក្រៅ។

ផ្លាស្ទិច និងស៊ីលីកុន៖ តុល្យភាពភាពងាយស្រួល ការចំណាយ និងសុវត្ថិភាព

ផ្លាស្ទិចនៅតែជាសម្ភារៈដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងទីផ្សារប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ជាចម្បងព្រោះវាមានទម្ងន់ស្រាល និងមានតម្លៃសមរម្យ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនផ្លាស្ទិចទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ កាលពីមុន ការព្រួយបារម្ភអំពី Bisphenol A (BPA) បានជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំនៅក្នុងការផលិត។ សព្វថ្ងៃនេះ ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពបានវិវឌ្ឍ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ដែលចេះដឹងត្រូវតែមើលទៅស៊ីជម្រៅជាងស្លាកសញ្ញាទីផ្សារស្តង់ដារ។

មូលដ្ឋាន 'BPA Free'

ការមើលស្ទីគ័រ 'BPA Free' គឺជាតម្រូវការអប្បបរមាទទេ មិនមែនជាផ្កាយមាសទេ។ សុវត្ថិភាពគីមីទំនើបតម្រូវឱ្យស្វែងរកវិញ្ញាបនបត្រ 'BPS-free' ផងដែរ ដោយសារតែក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបានប្តូរ bisphenol មួយទៅមួយផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃទូទៅ PP (Polypropylene) គឺជាស្តង់ដារឧស្សាហកម្មសម្រាប់ហេតុផលមួយ។ វាមានភាពជាប់លាប់ ធន់នឹងការអស់កម្លាំង ហើយសំខាន់វាគឺជាជ័រប្លាស្ទិកតែមួយគត់ដែលជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវរហូតដល់ប្រហែល 120°C។

ដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento ឥតគិតថ្លៃ BPA ផលិតពីសារធាតុប៉ូលីភីលីនលីនថ្នាក់ទីខ្ពស់ ផ្តល់នូវភាពបត់បែនក្នុងការកំដៅអាហារដែលនៅសេសសល់ឡើងវិញដោយមិនចាំបាច់បំផ្ទុះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នប្រយែងចំពោះ មេឡាមីន ។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធុងទាន់សម័យ និងរឹងដែលធ្វើត្រាប់តាមសេរ៉ាមិច មេឡាមីនមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ កំដៅ​ខ្លាំង​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​ជាតិ​គីមី​ហូរ​ចូល​ក្នុង​អាហារ​របស់​អ្នក​។ ប្រសិនបើកុងតឺន័រមានអារម្មណ៍ថាដូចជាប្លាស្ទិករឹង ផុយ ឬមើលទៅដូចជា 'សរសៃឫស្សី' សូមពិនិត្យមើលរូបតំណាងខាងក្រោមដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក។

ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento អគ្គិសនី

ប្រភេទរងដែលកំពុងរីកចម្រើននៅក្នុងអាណាចក្រផ្លាស្ទិចគឺជាធុងកំដៅដោយខ្លួនឯង។ ឧបករណ៍ទាំងនេះជាធម្មតាប្រើធាតុកំដៅ PTC ដែលបង្កប់នៅខាងក្នុងសំបកប្លាស្ទិកធន់នឹងកំដៅ។ ក ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento អគ្គិសនី ដោះស្រាយបញ្ហាជាក់លាក់មួយ៖ ជួរអាហារថ្ងៃត្រង់នៅការិយាល័យ។ វាលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់មីក្រូវ៉េវរួមទាំងស្រុង។

គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃជម្រើសអគ្គិសនី៖

• គាំទ្រ៖ អ្នករីករាយនឹងអាហារក្តៅនៅតុរបស់អ្នកដោយមិនពឹងផ្អែកលើឧបករណ៍ខាងក្រៅ។

• Con: ពួកគេពិបាកក្នុងការលាងសម្អាត។ អ្នក​មិន​អាច​ដាក់​គ្រឿង​អេឡិច​ត្រូនិក​ចូល​បាន​ទេ ដូច្នេះ​ពួកគេ​ពឹង​ផ្អែក​យ៉ាង​ខ្លាំង​ទៅ​លើ​បន្ទះ​ប្លាស្ទិក​ដែល​អាច​ដក​ចេញ​បាន ឬ​ថាស​ដែក​អ៊ីណុក ដែល​បន្ថែម​បរិមាណ​សម្អាត។

ស៊ីលីកូនកូនកាត់

Silicone កម្រត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ប្រអប់ទាំងមូលដោយសារតែកង្វះរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ធុងដែលអាចដួលរលំបាន និងការផ្សាភ្ជាប់ដែលជ្រាបទឹកបាន។ ស៊ីលីកូនកូនកាត់ផ្តល់នូវភាពធន់នឹងកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងអាចបង្កើតការជ្រាបទឹក ដែលប្លាស្ទិករឹងមិនអាចសម្រេចបានតែម្នាក់ឯង។ ការដោះដូរគឺជាការរក្សាក្លិន។ ស៊ីលីកុនមានរន្ធញើសគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងខ្មោចខ្ទឹមកាលពីម្សិលមិញ ឬគ្រឿងទេសខ្លាំង។ លើសពីនេះ ផ្ទៃដែលតឹងបន្តិច ទំនងជាទាក់ទាញស្រទាប់ក្រណាត់ និងធូលីនៅខាងក្នុងថង់។

ដែកអ៊ីណុក និងអាលុយមីញ៉ូម៖ ភាពធន់ទល់នឹង 'បញ្ហាមីក្រូវ៉េវ'

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេង លោហៈផ្តល់នូវជម្រើសដ៏រឹងមាំមួយ។ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ធ្វើពីលោហធាតុ ធ្វើអោយមានអារម្មណ៍ស្រណោះស្រណោក និងអចិន្ត្រៃយ៍ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នានៃមុខងាររវាងអាលុយមីញ៉ូម និងដែកគឺធ្ងន់ធ្ងរណាស់។

ស្តេចធន់

គុណភាពខ្ពស់ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento ដែកអ៊ីណុក គឺស្ទើរតែមិនអាចបំផ្លាញបាន។ មិនដូចផ្លាស្ទិចដែលអាចកោស ឬពពកតាមពេលវេលាទេ ដែកអ៊ីណុកទប់ទល់នឹងស្នាមប្រឡាក់ និងរក្សារសជាតិសូន្យ។ អ្នក​អាច​ប្តូរ​ពី​ប៉ាស្តា​ហឹរ​មួយ​ថ្ងៃ​ទៅ​ជា​សាឡាដ​ផ្លែឈើ​បន្ទាប់​ដោយ​គ្មាន​ការ​ផ្ទេរ​រសជាតិ។

ផ្ទុយទៅវិញ អាលុយមីញ៉ូម គឺស្រាលជាង ប៉ុន្តែទន់ជាង។ វា​អាច​ប្រឡាក់​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ប្រសិនបើ​ធ្លាក់​ចុះ ហើយ​មាន​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​អាហារ​ដែលមាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ដូចជា ប៉េងប៉ោះ ឬ​ក្រូចឆ្មា លុះត្រាតែ​វា​មាន​ស្រទាប់​ការពារ​។ យូរ ៗ ទៅថ្នាំកូតទាំងនេះអាចរលត់បាន។ សម្រាប់ភាពជាប់បានយូរ ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ 304 (18-8) គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វាទប់ទល់នឹងបរិយាកាសរដុប និងរដុបនៃថង់សាលារៀន ឬកន្លែងសំណង់ដោយមិនបាត់បង់ភាពរឹងមាំនៃរចនាសម្ព័ន្ធ។

ទិន្នន័យដំណើរការកំដៅ

ការយល់ខុសជាទូទៅគឺថា លោហៈធាតុរក្សាអាហារក្តៅ។ នេះជារឿងមិនពិត។ តាមពិត លោហៈស្រទាប់តែមួយគឺជាចំហាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ មានន័យថាវាផ្លាស់ទីកំដៅ ចេញពី អាហាររបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ស៊ុបក្តៅក្នុងសំណប៉ាហាំងដែកតែមួយស្រទាប់ វានឹងត្រជាក់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង ហើយនៅខាងក្រៅប្រអប់នឹងក្តៅខ្លាំងពេកក្នុងការប៉ះ។

ដើម្បីរក្សាអាហារឱ្យក្តៅ អ្នកត្រូវការម៉ាស និងវិស្វកម្ម។ នេះជារបៀបដែលរចនាសម្ព័ន្ធប្រៀបធៀប៖

ប្រភេទរចនាសម្ព័ន្ធ	រក្សាកំដៅ (ប្រហាក់ប្រហែល)	មីក្រូវ៉េវមានសុវត្ថិភាព?	ទម្រង់ទម្ងន់
ផ្លាស្ទិចស្រទាប់តែមួយ	0-1 ម៉ោង។	បាទ/ចាស (តែ PP)	ស្រាល
ដែកស្រទាប់តែមួយ	< 1 ម៉ោង (ត្រជាក់លឿន)	ទេ	មធ្យម
ដែកអ៊ីសូឡង់បូមធូលី	៤-៦ ម៉ោង។	ទេ	ធ្ងន់/សំពីងសំពោង
កញ្ចក់	0-1 ម៉ោង។	បាទ	ធ្ងន់ណាស់។

ដូចដែលតារាងបង្ហាញ រចនាសម្ព័ន្ធ Vacuum Insulated គឺជាជម្រើសដែលអាចសម្រេចបានតែមួយគត់សម្រាប់អាហារក្តៅដោយមិនចាំបាច់កំដៅឡើងវិញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះភ្ជាប់មកជាមួយការដោះដូរទម្ងន់។ ប្រអប់ដែលមានអ៊ីសូឡង់មានទម្ងន់ធ្ងន់ និងសំពីងសំពោងជាងសមភាគីស្រទាប់តែមួយ។

ទេវកថាមីក្រូវ៉េវ

ច្បាប់ទូទៅនៅតែមាន: កុំដាក់លោហៈនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ វា​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​កកិត និង​អាច​បំផ្លាញ​ឧបករណ៍​របស់​អ្នក។ ខណៈពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាដែលកំពុងរីកចម្រើនកំពុងផលិត 'ដែកសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ' ជាមួយនឹងជ្រុងមូលដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារការឆាបឆេះ ទាំងនេះគឺកម្រ និងមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើន ការជ្រើសរើសដែកមានន័យថា ការទទួលយកថាអ្នកមិនអាចកំដៅអាហាររបស់អ្នកឡើងវិញបានទេ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ។

កញ្ចក់ និងសេរ៉ាមិច៖ ជម្រើស 'ស្អាត' របស់បុគ្គលិកការិយាល័យ

ធុងកញ្ចក់បានកើនឡើងក្នុងប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមបុគ្គលិកការិយាល័យដែលគិតគូរពីសុខភាព។ ពួកគេផ្តល់នូវភាពបរិសុទ្ធដែលគ្មានសម្ភារៈផ្សេងទៀតអាចផ្គូផ្គងបាន។

អនាម័យ និងភាពច្បាស់លាស់

កញ្ចក់ និងសេរ៉ាមិចដែលមានភ្លើងខ្ពស់ គឺមិនផុយ។ នេះមានន័យថាគ្មានការរក្សាស្នាមប្រឡាក់។ អ្នកនឹងមិនដែលឃើញ 'ចិញ្ចៀនពណ៌ទឹកក្រូច' ដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចដែលបន្សល់ទុកដោយទឹកប៉េងប៉ោះ បន្ទាប់ពីវដ្តនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។ លើសពីនេះ កញ្ចក់ផ្តល់នូវភាពច្បាស់លាស់ល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នក​អាច​កំណត់​អត្តសញ្ញាណ​បាន​យ៉ាង​ច្បាស់​នូវ​អ្វី​ដែល​មាន​ក្នុង​ទូទឹកកក​ដោយ​មិន​បាច់​បិទ​គម្រប ដែល​កាត់​បន្ថយ​កាក​សំណល់​អាហារ។

សុបិន្តអាក្រក់របស់ Commuter

ខណៈពេលដែលល្អសម្រាប់ការញ៉ាំ កញ្ចក់គឺគួរឱ្យភ័យខ្លាចសម្រាប់ការធ្វើដំណើរ។ បញ្ហាចម្បងគឺ ទម្ងន់និងភាពផុយស្រួយ ។ ប្រសិនបើអ្នកជិះរថភ្លើងក្រោមដី ជិះកង់ ឬដើរយូរ ផោនបន្ថែមនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ធុងកញ្ចក់អាចបំបែកបាន ប្រសិនបើកាបូបរបស់អ្នកត្រូវបានទម្លាក់ ឬបុកនៅក្នុងហ្វូងមនុស្ស។

លើសពីនេះ សូមពិចារណាអំពី ភាពសុចរិតនៃត្រា ។ កញ្ចក់គឺរឹង; វាពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើគម្របផ្លាស្ទិចដែលមាន gasket ស៊ីលីកុនដើម្បីបិទ។ ប្រសិនបើគម្របផ្លាស្ទិចធ្លាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន នោះមូលដ្ឋានកញ្ចក់ធ្ងន់នឹងគ្មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទេ ពីព្រោះបន្ទះនឹងលែងបិទដោយសុវត្ថិភាពទៀតហើយ។

ករណីប្រើប្រាស់ដ៏ល្អ

កញ្ចក់គឺល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ 'ស្ថានី' ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចទុកកុងតឺន័រមួយឈុតនៅការិយាល័យរបស់អ្នក ហើយដឹកតែអាហារក្នុងថង់ទម្ងន់ស្រាល ឬប្រសិនបើអ្នកបើកឡានទៅធ្វើការ ហើយកាបូបរបស់អ្នកអង្គុយដោយសុវត្ថិភាពនៅលើកៅអីអ្នកដំណើរ កញ្ចក់គឺល្អណាស់។ សម្រាប់​អ្នក​ធ្វើ​ដំណើរ​សកម្ម វា​ជា​ហានិភ័យ។

ឈើ និងឫស្សី៖ សោភ័ណភាព ការគ្រប់គ្រងសំណើម និង 'ការលាងបៃតង'

ប្រអប់បេនតូបុរាណត្រូវបានផលិតពីឈើសម្រាប់ហេតុផលមុខងារ មិនត្រឹមតែសោភ័ណភាពប៉ុណ្ណោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទីផ្សាទំនើបពោរពេញដោយពាក្យយល់ច្រលំទាក់ទងនឹង 'ឫស្សី' ។

ឈើពិត (Cedar/Magewappa)

ប្រអប់ស៊ីដារ ឬប្រអប់ស៊ីបជប៉ុន (Magewappa) មានតម្លៃសម្រាប់សមត្ថភាពដកដង្ហើម។ ឈើ​ដែល​មិន​ស្រោប​អាច​ស្រូប​យក​សំណើម​លើស​ពី​អង្ករ​ក្តៅ ការពារ​វា​មិន​ឱ្យ​មាន​សំណើម ខណៈ​ដែល​រារាំង​ការលូតលាស់​បាក់តេរី​តាម​ធម្មជាតិ។ អង្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងឈើជាងសម្ភារៈផ្សេងទៀត។ គុណវិបត្តិគឺការថែទាំខ្ពស់។ អ្នក​ត្រូវ​លាង​ដៃ​ឱ្យ​ស្ងួត​ភ្លាម ហើយ​លាប​ប្រេង​ម្តងម្កាល។ ពួកវាមិនអាចត្រាំបានទេ ហើយពួកវាប្រាកដជាមិនអាចដាក់មីក្រូវ៉េវបានទេ។

វិសាលគមឫស្សី

ផលិតផលឫស្សីចែកចេញជាពីរប្រភេទ៖

1. ឫស្សីរឹង/ត្បាញ៖ ទាំងនេះមាននិរន្តរភាព ទម្ងន់ស្រាល និងស្រស់ស្អាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាកម្រនឹងលេចធ្លាយ ហើយស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ 'ស្ងួត' ដូចជាសាំងវិច ឬ Onigiri ជាដើម។

2. 'សរសៃឫស្សី' សមាសធាតុ៖ នេះគឺជាកន្លែងដែលការលាងបៃតងកើតឡើង។ ផលិតផលជាច្រើនដែលដាក់លក់ក្នុងទីផ្សារជា 'Bamboo' គឺពិតជាសមាសធាតុនៃម្សៅឫស្សី លាយជាមួយនឹងសារធាតុចងជ័រមេឡាមីន។

សាលក្រម៖ ប្រសិនបើប្រអប់មួយមើលទៅដូចជាផ្លាស្ទិចរលោង ប៉ុន្តែអះអាងថាជាឬស្សី ចូរចាត់ទុកវាដូចជាមេឡាមីន។ វាទំនងជាមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ ហើយអាចនឹងខូចគុណភាពលឿនជាងផ្លាស្ទិចសុទ្ធ។ ល្បីឈ្មោះ ក្រុមហ៊ុនផលិតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento នឹងមានតម្លាភាពអំពីសម្ភារៈចងដែលបានប្រើនៅក្នុងសមាសធាតុទាំងនេះ។

ការជ្រើសរើសយុទ្ធសាស្ត្រ៖ ការផ្គូផ្គងសម្ភារៈទៅនឹងបុគ្គលអ្នកប្រើប្រាស់

មិនមានប្រអប់ 'ល្អបំផុត' តែមួយទេ។ ដើម្បីធ្វើការទិញបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវតែផ្គូផ្គងលក្ខណៈសម្បត្តិសម្ភារៈទៅនឹងអ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento សម្រាប់កុមារ

នៅពេលជ្រើសរើស ក ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento សម្រាប់កុមារ ទម្ងន់ និងមេកានិកមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ដែកអ៊ីណុកអាចធ្ងន់សម្រាប់កាបូបស្ពាយតូចមួយ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតនោះ អនុវត្ត 'ការធ្វើតេស្តចាក់សោ។' ពាងកំដៅដែលបិទជិតដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីមួយចំនួនមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់ ដែលពួកវាបឺតបិទ នៅពេលដែលអាហារត្រជាក់បន្តិច ដែលធ្វើឱ្យកុមារមិនអាចបើកដោយគ្មានជំនួយបាន។

ភាពធន់ក៏សំខាន់ផងដែរ។ ហ៊ីងផ្លាស្ទិចរឹងតែងតែខ្ទាស់នៅពេលទម្លាក់នៅលើជាន់អាហារដ្ឋាន។ bentos ដែកអ៊ីណុកដែលប្រើគម្របផ្ដាច់ ឬគម្របស៊ីលីកុន មានទំនោរអាចរស់រានមានជីវិតក្នុងបរិយាកាសសាលាបានល្អជាងឧបករណ៍ដែលមានហ៊ីងមេកានិកប្លាស្ទិករួមបញ្ចូលគ្នា។

វិជ្ជាជីវៈ 'រៀបចំអាហារ'

ប្រសិនបើអ្នករៀបចំអាហារពេញមួយសប្តាហ៍ ប្រសិទ្ធភាពគឺជាអាទិភាពរបស់អ្នក។ ច្រើន ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento Square តែល្អជាងកុងតឺន័រមូល ព្រោះវាដាក់ជង់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងទូរទឹកកក និងម៉ាសីនតឹកកក ដែលធ្វើអោយទំហំអតិបរមា។ អ្នកក៏គួរពិនិត្យមើលសមត្ថភាពផងដែរ។ ការប្រើច្បាប់ប៉ាន់ស្មានរបស់ជប៉ុន (បរិមាណ 1ml ≈ 1 kcal) ជួយអ្នកកំណត់ថាតើ a ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ bento រាងការ៉េ បំពេញគោលដៅរបបអាហាររបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ ប្រអប់ 600ml ជាធម្មតាផ្ទុកអាហារ 600 កាឡូរី ប្រសិនបើខ្ចប់ក្រាស់។

អ្នកធ្វើដំណើរ

សម្រាប់អ្នកហូបចុកពេលធ្វើដំណើរ ក Bento Lunch Box With Handle គឺជានិន្នាការដ៏ពេញនិយមមួយ។ ចំណុចទាញរួមបញ្ចូលគ្នាផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលសម្រាប់ការដើរខ្លីទៅកាន់ឧទ្យាន ឬបន្ទប់សម្រាក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមប្រយ័ត្ន៖ ចំណុចទាញជារឿយៗបង្ហាញពីប្រអប់រចនាប័ទ្ម 'picnic' ។ ស្រទាប់ជង់ទាំងនេះជួនកាលពឹងផ្អែកលើទំនាញ ឬខ្សែតែមួយដើម្បីទប់ពួកវាជាមួយគ្នាជាជាងការផ្សាភ្ជាប់ចាក់សោបុគ្គល។ ការរចនានេះគឺប្រថុយប្រថានសម្រាប់អាហាររាវដូចជាគុយរី ឬសាឡាត់ស្លៀកពាក់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការជ្រើសរើសសម្ភារៈប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលត្រឹមត្រូវពាក់ព័ន្ធនឹងការរុករកស៊េរីនៃការដោះដូរ។ មិនមានសម្ភារៈល្អឥតខ្ចោះទេ មានតែសម្ភារៈល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បរិយាកាសជាក់លាក់របស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារក្តៅក្នុងរដូវរងារ អ្នកត្រូវតែទទួលយកទម្ងន់នៃដែកថែបដែលមិនមានអ៊ីសូឡង់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពងាយស្រួលនៃម៉ាស៊ីនលាងចាន និងមីក្រូវ៉េវ អ្នកត្រូវតែទទួលយកធម្មជាតិសំយោគនៃប្លាស្ទិក។

សាលក្រមចុងក្រោយ៖

• ជ្រើសរើស PP Plastic សម្រាប់ភាពធន់នឹងថវិកា និងភាពបត់បែនក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

• ជ្រើសរើស Vacuum Stainless Steel សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅ និងធន់ពេញមួយជីវិត។

• ជ្រើសរើស កញ្ចក់ សម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធ និងកំដៅឡើងវិញ ដែលផ្តល់ទម្ងន់ធ្វើដំណើរមិនមែនជាបញ្ហាទេ។

• ជ្រើសរើស ឈើរឹង លុះត្រាតែអ្នកផ្តល់អាទិភាពលើវាយនភាពអង្ករ និងពិធីសាសនាជាងភាពងាយស្រួល។

មុនពេលទិញ សូមពិនិត្យមើលបាតប្រអប់ជានិច្ច។ រូបតំណាង 'ការប្រើប្រាស់ និងការថែទាំ' សម្រាប់ដែនកំណត់មីក្រូវ៉េវ ម៉ាស៊ីនលាងចាន និងម៉ាសីនតឹកកក គឺជាអ្នកប្រាប់ការពិតនៅពីក្រោយទីផ្សារ។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

សំណួរ: តើប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ bento ដែកអ៊ីណុកល្អជាងប្លាស្ទិកទេ?

ចម្លើយ៖ វាអាស្រ័យលើអាទិភាពរបស់អ្នក។ ដែកអ៊ីណុកគឺប្រើប្រាស់បានយូរជាង ធន់នឹងស្នាមប្រឡាក់ និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានក្នុងរយៈពេលវែង។ វាធន់នឹងក្លិនល្អជាងផ្លាស្ទិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្លាស្ទិកឈ្នះលើភាពងាយស្រួល ព្រោះវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងស្រាលជាង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកំដៅអាហារឡើងវិញនៅកន្លែងធ្វើការ ប្លាស្ទិក (PP) គឺល្អជាង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានប្រអប់ដែលមានអាយុកាលមួយទសវត្សរ៍នោះដែកគឺល្អជាង។

សំណួរ៖ តើខ្ញុំអាចដាក់ប្រអប់ Bento ក្នុងមីក្រូវ៉េវបានទេ?

A: លុះត្រាតែវាត្រូវបានធ្វើពីប៉ូលីភីលីនលីន (PP), កញ្ចក់, ឬសេរ៉ាមិច។ ជាទូទៅអ្នកមិនអាចមីក្រូវ៉េវ ដែកអ៊ីណុក អាលុយមីញ៉ូម ឬឈើបានទេ។ ទោះបីជាមានប្រអប់ផ្លាស្ទិចក៏ដោយ ជាធម្មតាអ្នកគួរតែដោះគម្របចេញមុនពេលដាក់មីក្រូវ៉េវ ព្រោះថាការផ្សាភ្ជាប់ស៊ីលីកូន និងបន្ទះប្លាស្ទិកអាចរហែកនៅក្រោមកំដៅខ្លាំង។

សំណួរ៖ តើខ្ញុំទុកអាហារក្តៅក្នុងប្រអប់ bento យ៉ាងដូចម្តេច?

A: សម្ភារៈតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ អ្នកត្រូវការអ៊ីសូឡង់បូមធូលី។ ប្រអប់ផ្លាស្ទិចស្ដង់ដារ ឬប្រអប់ដែកស្រទាប់តែមួយនឹងមិនទប់កំដៅទេ។ ប្រើធុងដែកអ៊ីណុកដែលមានអ៊ីសូឡង់។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត កំដៅធុងជាមុនដោយចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទី បោះវាចោល ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអាហារក្តៅបំពង់របស់អ្នកភ្លាមៗ។

សំណួរ៖ តើ​ម៉ាស៊ីន​លាងចាន​ប្រអប់​ឬស្សី​មាន​សុវត្ថិភាព​ដែរ​ឬទេ?

ចម្លើយ៖ ជាទូទៅទេ។ ឈើរឹង ឬឬស្សីនឹងរលាស់ និងប្រេះនៅក្នុងកំដៅ និងសំណើមខ្ពស់នៃម៉ាស៊ីនលាងចាន។ ប្រអប់សមាសធាតុ 'សរសៃឫស្សី' អាចនឹងត្រូវបានដាក់ស្លាកថាម៉ាស៊ីនលាងចានមានសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែសារធាតុលាងសម្អាតដ៏អាក្រក់អាចបំផ្លាញសារធាតុចងតាមពេលវេលា ដែលនាំឱ្យមានភាពរដុបលើផ្ទៃ។ ការលាងដៃតែងតែត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ផលិតផលឫស្សី។

សំណួរ៖ តើអ្វីជាសម្ភារៈសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់កុមារ?

A: ដែកអ៊ីណុក 304 (18/8) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពបំផុតព្រោះវាមិនមានជាតិពុល និងមិនអាចបំបែកបាន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្លាស្ទិចសម្រាប់ទម្ងន់ស្រាលរបស់វា សូមរកមើល Tritan™ ឬ Polypropylene (PP) ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយមិនមាន BPA និង BPS ដើម្បីធានាថាមិនមានជាតិគីមីកើតឡើង។