ໂທຫາພວກເຮົາດຽວນີ້
ໂທລະສັບ:
+86-133-3279-9580
Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-04-02 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຜົນໄດ້ຮັບທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ຄາບເຜັດທີ່ໜ້າຜິດຫວັງ, ມັກຈະຕົກຢູ່ໃນເຄື່ອງມືທີ່ສຳຄັນອັນໜຶ່ງຄື: ໝໍ້ທີ່ທ່ານຈືນໃສ່. ຜູ້ປຸງອາຫານໃນບ້ານຫຼາຍຄົນໄດ້ຫາໝໍ້ຂາງ ຫຼື ໝໍ້ຂາງມາດຕະຖານ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມປະນີປະນອມທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດ. ການນໍາໃຊ້ເຮືອທີ່ຖືກອອກແບບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ; ມັນເປັນອັນຕະລາຍດ້ານຄວາມປອດໄພອັນສໍາຄັນອັນເນື່ອງມາຈາກການແຜ່ກະຈາຍຂອງນ້ໍາມັນ, ບໍ່ສະຖຽນລະພາບ, ແລະການຕົ້ມທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ. ໝໍ້ທີ່ຕື້ນເກີນໄປ, ເບົາເກີນໄປ, ຫຼືເຮັດຈາກວັດສະດຸທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ການຜະຈົນໄພເຮັດອາຫານກາຍເປັນເລື່ອງອັນຕະລາຍ. ຄູ່ມືນີ້ຍ້າຍອອກໄປນອກເຫນືອຈາກຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍເພື່ອສະຫນອງກອບການປະເມີນຜົນທີ່ທົນທານ. ພວກເຮົາຈະວິເຄາະວັດສະດຸ, ລັກສະນະການອອກແບບ, ແລະການພິຈາລະນາຄວາມປອດໄພທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເລືອກຫມໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເລືອກເຮືອທີ່ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ, ແຊບແລະສະພາບແວດລ້ອມເຮືອນຄົວທີ່ປອດໄພກວ່າທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານຈືນ.
ກ່ອນທີ່ຈະປຽບທຽບ pots ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈເປົ້າຫມາຍພື້ນຖານຂອງການ frying ເລິກ. ຫມໍ້ທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພາຊະນະສໍາລັບນ້ໍາມັນຮ້ອນ; ມັນເປັນເຄື່ອງມືຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການບັນລຸການທີ່ດີເລີດການເຮັດອາຫານແລະການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພເຮືອນຄົວ. ຄວາມສຳເລັດສາມາດວັດແທກໄດ້ຕໍ່ກັບສາມມາດຕະຖານຫຼັກຄື: ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງອຸນຫະພູມ, ການບັນຈຸນ້ຳມັນ, ແລະການນຳໃຊ້ຕົວຈິງ.
ຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດດຽວຂອງຫມໍ້ຈືນແມ່ນການຮັກສາອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນທີ່ສອດຄ່ອງ. ເມື່ອທ່ານຕື່ມອາຫານເຢັນຫຼືອຸນຫະພູມຫ້ອງໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງຕາມທໍາມະຊາດ. ຖ້າມັນຫຼຸດລົງຫຼາຍເກີນໄປ, ອາຫານຈະດູດເອົານ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ດ້ານນອກຂອງມັນສາມາດເປັນແຜ່ນປ້ອງກັນ, ຫນາແຫນ້ນ. ນີ້ເປັນສາເຫດຫຼັກຂອງອາຫານຈືນທີ່ມີນ້ໍາຕານ, greasy. ໝໍ້ທີ່ມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດ—ຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາພະລັງງານຄວາມຮ້ອນໃນມະຫາຊົນຂອງມັນ—ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຫຼຸດອຸນຫະພູມນີ້. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຫມໍ້ໄຟຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາກັບອຸນຫະພູມເປົ້າຫມາຍ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງໄວວາແລະສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ.
ການເຮັດວຽກກັບນ້ໍາມັນຫຼາຍ quarts ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍກວ່າ 350°F (177°C) ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສຸມໃສ່ການຄວາມປອດໄພຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ການອອກແບບຂອງຫມໍ້ແມ່ນສາຍປ້ອງກັນທໍາອິດຂອງທ່ານ.
ນອກເໜືອໄປຈາກປະສິດທິພາບ ແລະຄວາມປອດໄພ, ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ດີຕ້ອງໃຊ້ໄດ້ໃນຕົວຈິງ. ພິຈາລະນາວິທີທີ່ທ່ານຈະຈັດການກັບມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ແທ້ຈິງ.
ຕະຫຼາດມີຫມໍ້ຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຈືນ, ແຕ່ລະຄົນມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສາມປະເພດຕົ້ນຕໍແມ່ນເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ, wok ເຫຼັກກາກບອນ, ແລະຫມໍ້ຂົ້ວທີ່ອຸທິດຕົນ. ການເຂົ້າໃຈລັກສະນະຫຼັກຂອງພວກມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈັດຮຽງທາງເລືອກຂອງທ່ານກັບຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ.
| Pot ປະເພດ | ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ | Pros | Cons |
|---|---|---|---|
| ເຕົາອົບໂຮນລັງ | ຈືນຊຸດໃຫຍ່ (ໄກ່ຈືນ, ເຂົ້າປຽກ), ອາຫານທີ່ຕ້ອງການຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ. | ການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ກົງກັນ, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ສຸດ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ. | ຫນັກ, ຊ້າກັບຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ, ສາມາດມີລາຄາແພງ. |
| Wok ເຫຼັກກາກບອນ | ຈືນເຄື່ອງນ້ອຍໆ (ເທມປູ, ຂົ້ວ), ໃຊ້ນ້ຳມັນໜ້ອຍລົງ. | ຄວາມຮ້ອນໄວ, ຕອບສະຫນອງຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ, ດ້ານຂ້າງທີ່ເລື່ອນໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ການຈືນ. | ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຕ້ອງການເຄື່ອງປຸງ, ພື້ນທີ່ຫນ້າດິນຫນ້ອຍສໍາລັບລາຍການຂະຫນາດໃຫຍ່. |
| ຫມໍ້ຈືນທີ່ອຸທິດຕົນ | fryers ເລື້ອຍໆຜູ້ທີ່ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມສະດວກແລະຄຸນນະສົມບັດໃນຕົວ. | ມັກຈະປະກອບມີກະຕ່າຈືນແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ; ອອກແບບມາເພື່ອຄວາມປອດໄພໃນການຈືນ. | ໂດຍປົກກະຕິຈຸດປະສົງດຽວ, ຈໍາກັດມູນຄ່າເຮືອນຄົວໂດຍລວມ. |
ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກ enameled ຫຼືວັດຖຸດິບ, ເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງແມ່ນເຄື່ອງເຮັດເຮືອນຄົວ. ມະຫາຊົນທີ່ສໍາຄັນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຊ້ມຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເພີ່ມ batch ຂອງໄກ່, ອາບນ້ໍາອຸນຫະພູມແມ່ນຫນ້ອຍ, ຮັບປະກັນ crust crispy ສອດຄ່ອງ. ຝາສູງ, ຕັ້ງຊື່ ແລະຖານໜັກເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພ ແລະ ໝັ້ນທ່ຽງເປັນພິເສດຢູ່ເທິງເຕົາ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນການຈືນຊຸດໃຫຍ່, ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນແມ່ນຈຸດຂາຍທີ່ສໍາຄັນ. ໝໍ້ດຽວກັນສາມາດໃຊ້ສຳລັບປີ້ງກະດູກສັ້ນ, ໜຶ້ງໝາກເຜັດ, ຫຼືແມ້ກະທັ່ງອົບເຂົ້າໜົມປັງສົ້ມ, ໂດຍອ້າງເຖິງລາຄາທີ່ສູງຂື້ນເລື້ອຍໆ ແລະ ນ້ຳໜັກຫຼາຍ.
ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປ: ອົບເຕັມເຕົາອົບໂຮນລັງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດ, ການເພີ່ມອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາດຽວຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງແລະນໍາໄປສູ່ການຫນື້ງແທນທີ່ຈະຈືນ.
wok ເຫຼັກຄາບອນທີ່ຮາບພຽງຢູ່ທາງລຸ່ມສະເຫນີວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການຈືນ. ມັນຕ້ອງການນ້ໍາມັນຫນ້ອຍກວ່າເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເນື່ອງຈາກດ້ານຂ້າງຂອງມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ໍາມັນຮ້ອນຢູ່ທີ່ຖານ. ການອອກແບບນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຈືນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ແຕ່ລະລາຍການເຊັ່ນ: ກຸ້ງ tempura ຫຼືມ້ວນປີ້ງ, ເພາະວ່າອາຫານສາມາດໂຍນແລະຫັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເຫຼັກກາກບອນຍັງຕອບສະຫນອງສູງ; ມັນຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາແລະປະຕິກິລິຍາທັນທີຕໍ່ກັບການປ່ຽນແປງຜົນຜະລິດຂອງເຕົາໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງຄວບຄຸມໄດ້ຊັດເຈນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຕອບສະຫນອງນີ້ມາຢູ່ໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາເມື່ອທຽບກັບທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ. wok ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ, ປະຫຍັດພື້ນທີ່ສໍາລັບເຕົາອົບໃນບາງຄັ້ງຄາວແລະເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບການຂົ້ວ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຈືນຈືດເລື້ອຍໆແລະໃຫ້ຄ່າຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຫມໍ້ຈືນຈືດທີ່ອຸທິດຕົນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບວຽກງານ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນມີຮູບຊົງສູງ, ແຄບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການກະແຈກກະຈາຍຂອງນໍ້າມັນ ແລະມັກຈະມາເປັນຊຸດທີ່ມີກະຕ່າຕາຫນ່າງເຫຼັກທີ່ພໍດີພໍດີເພື່ອຫຼຸດ ແລະດຶງອາຫານໄດ້ງ່າຍ. ຫຼາຍຄົນຍັງປະກອບມີ clip ສໍາລັບເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ຈືດໆ. ໃນຂະນະທີ່ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ປັບປຸງຂະບວນການຈືນ, ຂໍ້ບົກຜ່ອງຕົ້ນຕໍແມ່ນການຂາດຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ. ຫມໍ້ນີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເຮັດວຽກຫນຶ່ງ, ແລະມັນອາດຈະນັ່ງບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຢູ່ໃນຕູ້ຂອງເຈົ້າເປັນເວລາດົນນານ, ເອົາພື້ນທີ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າ.
ວັດສະດຸທີ່ໝໍ້ຂອງເຈົ້າເຮັດແມ່ນເປັນປັດໃຈໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ກຳນົດປະສິດທິພາບການຈືນຂອງມັນ. ຄວາມສາມາດທີ່ຈະດູດຊຶມ, ເກັບຮັກສາໄວ້, ແລະການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນເທົ່າທຽມກັນແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງໂລຫະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບຂອງທ່ານ.
| ວັດສະດຸ | ຮັກສາຄວາມຮ້ອນ | ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນ | ພິຈາລະນາປະຖົມ |
|---|---|---|---|
| ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ (Enameled / ດິບ) | ເລີດ | ມວນຄວາມຮ້ອນສູງປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງຂອງອຸນຫະພູມ. | ໜັກ ແລະຊ້າໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ສະບັບດິບຕ້ອງການເຄື່ອງປຸງ. |
| ເຫຼັກກາກບອນ | ດີຫຼາຍ | ດຸ່ນດ່ຽງການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນດ້ວຍການຕອບສະຫນອງ. | ຕ້ອງມີລະດູການເພື່ອປ້ອງກັນ rust ແລະສ້າງຫນ້າດິນທີ່ບໍ່ຕິດ. |
| ສະແຕນເລດຫຼາຍແຜ່ນ | ຍຸດຕິທຳກັບຄົນທຸກຍາກ | ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ ແລະທຳຄວາມສະອາດງ່າຍ. ຄວາມຮ້ອນເທົ່າທຽມກັນ. | ສູນເສຍຄວາມຮ້ອນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຜັດຖ້າຫາກວ່າບໍ່ໄດ້ຄຸ້ມຄອງຢ່າງລະອຽດ. |
ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດແມ່ນມາດຕະຖານຄໍາສໍາລັບການຈືນເລິກເນື່ອງຈາກການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີກວ່າ. ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດດູດຊຶມພະລັງງານຄວາມຮ້ອນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເມື່ອມັນຮອດອຸນຫະພູມເປົ້າຫມາຍ, ມັນຈະຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການຈືນທີ່ສົມບູນແບບ, ບໍ່ມີນ້ໍາ. ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ Enameled ສະຫນອງການປະຕິບັດດຽວກັນກັບຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງການບໍ່ reactive ແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ, ໃນຂະນະທີ່ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດວັດຖຸດິບຕ້ອງການລະດູການທີ່ດຸຫມັ່ນເພື່ອສ້າງ patina ປ້ອງກັນ, ບໍ່ຕິດແລະປ້ອງກັນ rust.
ເຫຼັກກ້າຄາບອນເປັນອັນດັບທີ່ໃກ້ຊິດກັບທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ. ປະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຄາບອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນມີສີມ້ານແລະອ່ອນກວ່າເຫຼັກກ້າ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ. ມັນສະຫນອງພື້ນທີ່ກາງທີ່ຍອດຢ້ຽມ: ມັນເກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີພໍທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອຸນຫະພູມປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນແຕ່ຍັງຕອບສະຫນອງຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງແປວໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງມີລະດັບການຄວບຄຸມຫຼາຍຂຶ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດວັດຖຸດິບ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະດູການເພື່ອປະຕິບັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ.
ເຄື່ອງປຸງອາຫານສະແຕນເລດຄຸນນະພາບສູງມັກຈະມີແກນຂອງອາລູມິນຽມຫຼືທອງແດງ sandwiched ລະຫວ່າງຊັ້ນຂອງເຫລໍກ. ການກໍ່ສ້າງນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາແລະເທົ່າທຽມກັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະແຕນເລດຕົວມັນເອງເປັນຕົວເກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ດີ. ທັນທີທີ່ທ່ານເພີ່ມອາຫານ, ອຸນຫະພູມຂອງຫມໍ້ຫຼຸດລົງ, ແລະມັນຍາກທີ່ຈະຟື້ນຕົວ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກຫນ້ອຍກວ່າທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຈືນຈືດ, ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ຈືດໆ. ໃນຂະນະທີ່ເປັນສະແຕນເລດຫນັກລຸ່ມ Fryer Cooking Pot ສາມາດເຮັດວຽກໃນເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ, ມັນບໍ່ແມ່ນອຸປະກອນທາງເລືອກທໍາອິດສໍາລັບວຽກງານສະເພາະນີ້.
ນອກເຫນືອຈາກວັດສະດຸ, ການອອກແບບທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຫມໍ້ນ້ໍາມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນ. ຮູບຮ່າງ, ຂະຫນາດ, ພື້ນຖານ, ແລະ handles ທັງຫມົດປະກອບສ່ວນໃຫ້ປະສົບການ frying ສົບຜົນສໍາເລັດ.
ພື້ນຖານຂອງຫມໍ້ຈືນທີ່ປອດໄພແມ່ນພື້ນຖານຂອງມັນ. ດ້ານລຸ່ມທີ່ຮາບພຽງ, ໜັກ ຮັບປະກັນການຕິດຕໍ່ສູງສຸດກັບເຕົາເຜົາສໍາລັບການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະສະຫນອງເວທີທີ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ຕ້ານທານກັບ tipping. ໝໍ້ທີ່ມີລຸ່ມມົນ ຫຼື ບວມແມ່ນອຸບັດເຫດທີ່ລໍຖ້າເກີດຂຶ້ນ.
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ handles, ຄວາມປອດໄພແລະ ergonomics ແມ່ນສໍາຄັນ. ສໍາລັບຫມໍ້ຫຸງຫນັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ສອງມືຈັບເຊືອກທີ່ທົນທານແມ່ນດີກວ່າຫນຶ່ງຍາວດຽວ. ພວກເຂົາສົ່ງເສີມການຈັບສອງມືທີ່ປອດໄພ, ຮັກສາຄວາມສົມດູນຂອງຫມໍ້ແລະລະດັບລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງຈາກເຕົາໄປຫາບ່ອນເຮັດຄວາມເຢັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈັບມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະຈັບໄດ້ສະດວກສະບາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ໃຊ້ mitts ເຕົາອົບຫນາ.
ເພື່ອຈືນສົບຜົນສໍາເລັດແລະປອດໄພ, ທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຫມໍ້. ອຸປະກອນເສີມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນ.
ການເລືອກຫມໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກການປະເມີນຄວາມຊື່ສັດຂອງນິໄສການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຕິດຕັ້ງເຮືອນຄົວແລະງົບປະມານຂອງທ່ານ. ໃຊ້ກອບນີ້ເພື່ອນໍາພາການຕັດສິນໃຈຂອງເຈົ້າ.
ປະເພດຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂອງເຈົ້າມີອິດທິພົນຕໍ່ການເລືອກເຄື່ອງຄົວຂອງເຈົ້າ.
ຄິດເກີນລາຄາເບື້ອງຕົ້ນ. ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ມີຝາບາງໆລາຄາຖືກອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນການຕໍ່ລອງ, ແຕ່ມັນຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ດີ ແລະອາດຈະບໍ່ດົນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຕົາອົບໂຮນລັງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼື wok ເຫຼັກກາກບອນແມ່ນການລົງທຶນຕະຫຼອດຊີວິດ. ຄວາມສາມາດໃນການປະຕິບັດວຽກງານປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆຫຼາຍສິບອັນໃຫ້ມູນຄ່າໃນໄລຍະຍາວທີ່ດີກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປະຫຍັດແລະຍືນຍົງຫຼາຍສໍາລັບເຮືອນຄົວທີ່ມີອຸປະກອນດີ.
ໃນທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີຫມໍ້ 'ທີ່ດີທີ່ສຸດ' ດຽວສໍາລັບທຸກໆຄົນແລະທຸກສະຖານະການ. ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະຂອງທ່ານ. ການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານຄວນຢູ່ໃນຄວາມສົມດູນຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງສາມປັດໃຈ: ປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນຂອງວັດສະດຸ, ຄວາມປອດໄພຂອງການອອກແບບ, ແລະນິໄສການປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ. ສໍາລັບຜູ້ປຸງອາຫານໃນບ້ານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຊອກຫາປະສິດທິພາບທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືແລະຄວາມຄ່ອງແຄ້ວສູງສຸດ, ເຕົາອົບໂຮນລັງທີ່ມີທາດເຫຼັກຫນາແຫນ້ນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະໃຫ້ລາງວັນທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມໄວ, ປະສິດທິພາບ, ແລະຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍ, wok ເຫຼັກກາກບອນເປັນທາງເລືອກທີ່ພິເສດແລະປະຕິບັດໄດ້. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງທ່ານແມ່ນການປະເມີນຄວາມຕ້ອງການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານ, ກວດສອບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃນປັດຈຸບັນຂອງທ່ານ, ແລະຄັດເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ສະເຫມີຮັກສາຄວາມປອດໄພເປັນບູລິມະສິດຂອງທ່ານ.
A: ຫມໍ້ 5 ຫາ 7-quart ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງກວ້າງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່. ຂະໜາດນີ້ໃຫ້ພື້ນທີ່ພຽງພໍໃນການຈືນອາຫານໃນຊັ້ນດຽວໂດຍບໍ່ມີການແອອັດ, ເຊິ່ງເປັນກຸນແຈສຳຄັນໃນການບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ. ມັນຍັງເປັນຂະຫນາດທີ່ສາມາດຈັດການໄດ້ສໍາລັບການຍົກແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຂະນະທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະບັນຈຸນ້ໍາມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
A: ໃນຂະນະທີ່ເປັນໄປໄດ້ທາງດ້ານເຕັກນິກ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາ. ສະແຕນເລດມາດຕະຖານມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອເພີ່ມອາຫານ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເວລາແຕ່ງກິນດົນຂຶ້ນ ແລະ ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຜັດ, ຂີ້ເຖົ່າ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງໃຊ້ອັນໜຶ່ງ, ເລືອກແບບໜາໆ, ໜາຫຼາຍແຜ່ນ ແລະ ຈືນເປັນຊຸດນ້ອຍໆ.
A: ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດແລະມະຫາຊົນ sheer ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດດູດຊຶມແລະຖືເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຄວາມຮ້ອນ. ຄວາມອາດສາມາດຄວາມຮ້ອນສູງນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ buffer, ຮັກສາອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນໃຫ້ຫມັ້ນຄົງເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານແນະນໍາອາຫານເຢັນ. ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນນີ້ແມ່ນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຊອກຫາໃນທຸກຄຸນນະພາບສູງ ໝໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ Fryer ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນເປືອກແຂງທີ່ສົມບູນແບບ, ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ.
A: ກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ຄວນຕື່ມນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຄວາມປອດໄພສູງສຸດ, ກົດລະບຽບທີ່ດີຂອງ thumb ແມ່ນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພຽງແຕ່ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງວິທີການ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຫົວພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ນ້ຳມັນເກີດຟອງຢ່າງແຂງແຮງເມື່ອທ່ານຕື່ມອາຫານ, ປ້ອງກັນການຕົ້ມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ສັບສົນ.
A: ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແມ່ນອັນໜຶ່ງທີ່ມີນ້ຳໜັກ, ມີດ້ານລຸ່ມກວ້າງ, ຮາບພຽງເພື່ອຄວາມໝັ້ນຄົງ, ແລະ ສູງ, ດ້ານຂ້າງຊື່ເພື່ອບັນຈຸກະແຈກກະຈາຍ ແລະ ປ້ອງກັນການຕົ້ມ. ເນື່ອງຈາກນ້ໍາຫນັກອັນມະຫາສານ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ແລະດ້ານສູງ, ເຕົາອົບໂຮນລັງຖືກພິຈາລະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກເຕົາອົບທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແລະເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ສຸດສໍາລັບການຈືນຈືດ.
