ໂທຫາພວກເຮົາດຽວນີ້
ໂທລະສັບ:
+86-137-2797-2500
Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-05-16 ຕົ້ນກຳເນີດ: ເວັບໄຊ
ເຄື່ອງປຸງອາຫານບໍ່ເຄີຍເປັນເຮືອທີ່ບໍ່ມີຕົວຕັ້ງຕົວຕີຢ່າງດຽວ. ໃນອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພັນທະບັດເຄມີໃນໂລຫະ, ແກ້ວ, ແລະສານເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຫຼຸດລົງ, ສ້າງປະຕິສໍາພັນໂດຍກົງລະຫວ່າງຫມໍ້ແລະອາຫານຂອງທ່ານ. ຜູ້ບໍລິໂພກຖືກຫຼອກລວງຢ່າງຈິງຈັງໂດຍການຕະຫຼາດເຄື່ອງປຸງອາຫານລ້າງສີຂຽວ. ປ້າຍກຳກັບເຊັ່ນ 'PFOA-Free' ຫຼື 'Granite' ມັກຈະປິດບັງການມີສານເຄມີທາງເລືອກຕະຫຼອດໄປ ເຊັ່ນ: GenX, ອະນຸພາກນາໂນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ ຫຼືໂລຫະໜັກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ສານພິດເຊັ່ນ BPA ແລະ PFAS ປະຕິບັດຢູ່ໃນລະດັບສ່ວນຕໍ່ພັນຕື້, ຊີວະພາບສະສົມຢູ່ໃນສະຫມອງ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະຕັບໃນໄລຍະທົດສະວັດ. ຊື້ຜິດ ໝໍ້ໜຶ້ງແຕ່ງກິນ ແນະນຳໄລຍະຍາວທີ່ເປັນພິດທາງ neurotoxic, endocrine-disrupting, ແລະ carcinogenic ໂດຍກົງເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນ. ເພື່ອສ້າງເຮືອນຄົວທີ່ປອດໄພ, ຜູ້ຊື້ຕ້ອງຍ້າຍການຮຽກຮ້ອງດ້ານການຕະຫຼາດທີ່ຜ່ານມາແລະປະເມີນເຄື່ອງປຸງອາຫານໂດຍຜ່ານວິທະຍາສາດວັດສະດຸທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ຄູ່ມືນີ້ໃຫ້ລາຍລະອຽດຢ່າງແນ່ນອນວ່າວັດສະດຸໃດທີ່ຈະຫ້າມອອກຈາກເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຢ່າງຖາວອນ, ຄວາມສ່ຽງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີທ່າອ່ຽງ, ແລະເງື່ອນໄຂດ້ານວິຊາການສໍາລັບການເລືອກລະບົບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປອດໄພທາງດ້ານການປິ່ນປົວ, ຜົນໄດ້ຮັບສູງ.
ການເຄືອບ PTFE ທີ່ທັນສະໄຫມຍັງສືບຕໍ່ສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. FDA ແລະ EPA ບັງຄັບໃຫ້ຂັ້ນຕອນການຜະລິດ PFOA ໃນສະຫະລັດປະມານ 2014 ແລະ 2015. ຮູບເງົາການສືບສວນເຊັ່ນ: Devil We Know ມີອໍານາດບັນທຶກຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານການເກີດລູກທີ່ຮ້າຍແຮງແລະໂຣກມະເຮັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສານເຄມີທີ່ເປັນມໍລະດົກເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອຸດສາຫະກໍາເຄມີພຽງແຕ່ປ່ຽນການຜະລິດໄປສູ່ທາດປະສົມ fluorinated ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ໂດຍທົ່ວໄປເອີ້ນວ່າສານເຄມີ GenX. ໂມເລກຸນທົດແທນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການລົບກວນ endocrine ເກືອບຄືກັນ. ພວກມັນສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງມະນຸດ, ຂ້າມລະບົບການກັ່ນຕອງນ້ໍາທາງການຄ້າ, ແລະຕ້ານການທໍາລາຍທໍາມະຊາດໃນສະພາບແວດລ້ອມ.
ວິທະຍາສາດສັດຕະວະແພດສະຫນອງລະບົບເຕືອນໄພທີ່ຖືກຕ້ອງສູງກ່ຽວກັບການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້. ສັດຕະວະແພດສັດປີກຢືນຢັນວ່າ PTFE off-gassing ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ stovetop ມາດຕະຖານແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສັດປີກທັນທີທັນໃດ. ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງລະບົບຫາຍໃຈຢ່າງໄວວານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທາງດ້ານຄລີນິກວ່າ 'Teflon toxicosis.' ເຕົາອົບມາດຕະຖານສາມາດສູງເຖິງ 500 ° F ພາຍໃນສາມນາທີໃນເຕົາແກ໊ດ. ໃນອຸນຫະພູມນີ້, ພັນທະບັດເຄມີໃນ PTFE ຈະທໍາລາຍ, ປ່ອຍອາຍແກັສທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ, ບໍ່ມີກິ່ນເຊັ່ນ perfluoroisobutene (PFIB) ແລະ carbonyl fluoride. ໃນຜູ້ໃຫຍ່ຂອງມະນຸດ, ການຫາຍໃຈເອົາຄວັນສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ 'ອາການໄຂ້ໂພລີເມີ,' ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຄ້າຍຄືໄຂ້ຫວັດຮ້າຍແຮງ, ແໜ້ນໜ້າເອິກ, ແລະເປັນໄຂ້.
ຄວາມສ່ຽງໃນການປະຕິບັດຕົວຈິງຂອງກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ຕິດເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບເຮືອນຄົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮອຍຂີດຂ່ວນດ້ານກ້ອງຈຸລະທັດອະນຸຍາດໃຫ້ສານເຄມີທີ່ເປັນພິດເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າມັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະອາຫານໂດຍກົງ. ທ່ານຕ້ອງປະຖິ້ມກະດານ PTFE ໃດຜະລິດກ່ອນປີ 2015 ທັນທີທັນໃດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ ຫຼື ປອກເປືອກໃດໆ ແມ່ນຢູ່ໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງວັນທີຜະລິດ ຫຼືລາຄາຕົ້ນສະບັບ. ບໍ່ມີວິທີທີ່ປອດໄພແທ້ໆທີ່ຈະເກັບກູ້, ສ້ອມແປງ, ຫຼືເຄືອບພື້ນຜິວ PTFE ທີ່ເສຍຫາຍ.
ອະລູມິນຽມເຮັດວຽກເປັນໂລຫະທີ່ມີປະຕິກິລິຍາສູງ, ບໍ່ສະຖຽນລະພາບເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ມັນຕອບສະຫນອງຢ່າງແຂງແຮງເມື່ອຕິດຕໍ່ກັບອາຫານໂດຍກົງ. ການສຶກສາດ້ານອາຫານທາງດ້ານການຊ່ວຍໄດ້ສັງເກດເຫັນເຖິງ 378% ທີ່ຫນ້າຕົກໃຈຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາລູມິນຽມໃນຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍໃຊ້ວັດສະດຸອະລູມິນຽມເປົ່າ. ໂລຫະທີ່ຮູ້ຫນັງສືຈະລະລາຍຈາກຝາແຊ່ເຂົ້າໄປໃນຂອງແຫຼວປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກົນໄກນີ້ສ້າງ vector ໂດຍກົງສໍາລັບການກິນໂລຫະຫນັກໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານທຸກຄັ້ງ.
ການສໍາຜັດອາລູມິນຽມເປັນເວລາດົນເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. Neurologists ມັກຈະເຊື່ອມຕໍ່ bioaccumulator ອາລູມິນຽມຢ່າງຮຸນແຮງກັບການຫຼຸດລົງຂອງສະຕິປັນຍາທີ່ຮ້າຍແຮງແລະສະພາບທາງ neurological, ລວມທັງພະຍາດ Alzheimer. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ nephrologists ເຕືອນວ່າຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ເສຍຫາຍຫຼືຜູ້ສູງອາຍຸຕໍ່ສູ້ກັບການກັ່ນຕອງອາລູມິນຽມອາຫານຫຼາຍເກີນໄປອອກຈາກກະແສເລືອດ, ນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂັ້ນສອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ bauxite ທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການຜະລິດອາລູມິນຽມທົ່ວໂລກເຮັດໃຫ້ຮ່ອງຮອຍທາງນິເວດວິທະຍາອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ຂະບວນການຂຸດຄົ້ນໄດ້ທໍາລາຍຕາຕະລາງນ້ໍາໃນທ້ອງຖິ່ນ, ລອກເອົາພື້ນທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ຂອງດິນເທິງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຫາງ 'ຂີ້ຕົມສີແດງ' ທີ່ເປັນພິດສູງ.
ນິໄສການປຸງອາຫານສະເພາະເລັ່ງການຍົກຍ້າຍໂລຫະຫນັກນີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໄລຍະເວລາການປຸງແຕ່ງທີ່ຍາວນານເຮັດໃຫ້ອັດຕາການຮົ່ວໄຫຼທີ່ສູງຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດ. ການຜະສົມຜະສານອາລູມິນຽມເປົ່າທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນກົດສູງຮັບປະກັນການຖ່າຍທອດໂລຫະ. ຕົ້ມໃບສີຂຽວ, ຕຳໝາກເລັ່ນ, ຫຼື ຕົ້ມນ້ຳໝາກນາວທີ່ເຮັດດ້ວຍໝາກນາວເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງໂລຫະອອກຢ່າງຫ້າວຫັນ. ຖ້າປະຈຸບັນເຈົ້າເປັນເຈົ້າຂອງໝໍ້ອາລູມີນຽມທີ່ບໍ່ເຄືອບ ຫຼືແຜ່ນອົບ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກການກະກຽມອາຫານໂດຍກົງທັນທີ.
ຊຸດເຄື່ອງຄົວ 'ກ້ອນຫີນ,' 'ເພັດປະກອບ,' ຫຼື 'ຫີນການິດ' ແມ່ນອີງໃສ່ການຕະຫຼາດຂາຍຍ່ອຍທີ່ຫຼອກລວງຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ຕົວຈິງແລ້ວພວກມັນບໍ່ເຄີຍຖືກແກະສະຫຼັກຈາກຫີນແຂງ ຫຼື granite. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ແກນອາລູມິນຽມບາງໆທີ່ກວມເອົາໃນມາດຕະຖານ PTFE ຫຼື glazes ceramic ລາຄາຖືກ. ຜູ້ຜະລິດເຮັດໃຫ້ການສໍາເລັດຮູບດ້ວຍສີສີຂີ້ເຖົ່າແລະສີດໍາເພື່ອຮຽນແບບຄວາມງາມທາງດ້ານສາຍຕາຂອງຫີນດິບ. ທ່ານກໍາລັງຈ່າຍຄ່ານິຍົມສໍາລັບແຊ່ອາລູມິນຽມທີ່ມີການສັງເຄາະ, ປ່ຽນແປງທາງເຄມີ.
glazes ລາຄາຖືກທີ່ນໍາເຂົ້າເຫຼົ່ານີ້ແນະນໍາຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນໂລຫະຫນັກທີ່ຮ້າຍແຮງ. FDA ມັກຈະອອກຄໍາເຕືອນການນໍາເຂົ້າກ່ຽວກັບຫມໍ້ເຊລາມິກລາຄາຖືກທີ່ຜະລິດຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ຫຼາຍໆສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງສານຕະກົ່ວແລະແຄດມິນເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຂອງ glazes ພາຍນອກສົດໃສແລະສະຖຽນລະພາບຂະບວນການຮັກສາ. ໃນເວລາທີ່ glaze ລາຄາຖືກ inevitably chips ຫຼື cracks ຈາກຄວາມກົດດັນຄວາມຮ້ອນ, ໂລຫະຫນັກທີ່ເປັນພິດສູງເຫຼົ່ານີ້ leach ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນ stews ແລະ sauces ຂອງທ່ານ. ການສໍາຜັດສານຂີ້ກົ່ວແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການພັດທະນາສະຫມອງໃນໄວເດັກ, ແລະແຄດມີນຽມແມ່ນສານກໍ່ມະເຮັງຂອງມະນຸດທີ່ຮູ້ຈັກ.
ຮູບແບບງົບປະມານຈໍານວນຫຼາຍລົ້ມເຫລວການທົດສອບພື້ນຖານ California Proposition 65. Prop 65 ກໍານົດການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະເຕືອນຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ຮູ້ຈັກແລະສານພິດໃນການຈະເລີນພັນ. ອົງການເຝົ້າລະວັງສິ່ງແວດລ້ອມແບບເອກະລາດໄດ້ເຕືອນຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງເປັນປົກກະຕິກ່ຽວກັບການເຄືອບຫີນປອມເຫຼົ່ານີ້. ພວກມັນໃຊ້ 'sol-gel polymer ປະສົມ.' ຍ້ອນວ່າກະແຊ່ອ່ອນລົງຈາກຄວາມເຄັ່ງຕຶງປະຈໍາວັນກັບ spatulas ແລະ sponges, flakes polymer ກ້ອງຈຸລະທັດເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຍ່ອຍອາຫານ. ຜູ້ຊື້ບໍ່ຄວນໄວ້ວາງໃຈເຄື່ອງປຸງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ຊື່ແບທີ່ເປັນທໍາມະຊາດ, ທໍາມະຊາດ.
ພໍ່ຄົວມືອາຊີບຍົກຍ້ອງທອງແດງຢ່າງສູງສໍາລັບການນໍາຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້. ມັນຮ້ອນຂຶ້ນທັນທີແລະເຢັນລົງຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງສາມາດຄວບຄຸມການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທອງແດງເປົ່າ reacts ຮຸນແຮງກັບອາຫານທີ່ມີກົດອ່ອນໆ. ການປຸງແຕ່ງຊອດຫມາກເລັ່ນ, ເຫຼົ້າແວງຫຼຸດລົງ, ຫຼືຖ້ວຍທີ່ອີງໃສ່ຫມາກນາວໃນທອງແດງດິບເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາເຄມີໃນທັນທີ, ປະກອບເປັນເກືອທອງແດງ. ການກິນເກືອເຫຼົ່ານີ້ນໍາໄປສູ່ຄວາມລໍາບາກໃນກະເພາະລໍາໄສ້ຮ້າຍແຮງ, ປວດຮາກແຫຼມ, ແລະເປັນພິດຂອງທອງແດງໃນໂລຫະຫນັກໃນໄລຍະເວລາ.
ໝໍ້ທອງແດງທີ່ປອດໄພຕ້ອງການມາດຕະຖານການຜະລິດທີ່ເຂັ້ມງວດ, ຄວບຄຸມສູງ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ lined ຢ່າງເຕັມສ່ວນດ້ວຍສະແຕນເລດ intact ຫຼື tin ອົງປະກອບ. ເສັ້ນນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສິ່ງກີດຂວາງທາງຮ່າງກາຍທີ່ບັງຄັບລະຫວ່າງທອງແດງທີ່ມີປະຕິກິລິຍາແລະອາຫານຂອງເຈົ້າ. ແຜ່ນຢາງທີ່ລະລາຍພຽງແຕ່ 450 ອົງສາ F ແລະຕ້ອງການການປັບຕົວແບບມືອາຊີບລາຄາແພງທຸກໆສອງສາມປີ. ສາຍສະແຕນເລດແມ່ນທົນທານແລະທົນທານສູງ. ຖ້າເຈົ້າຂູດກະດານຢ່າງແຮງແລະຂູດຜ່ານເສັ້ນເຫຼັກນີ້, ເຈົ້າຈະປ່ອຍທອງແດງດິບທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຢູ່ລຸ່ມ. ເມື່ອຊັ້ນທອງແດງພາຍໃນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ທ່ານຕ້ອງເຊົາຫມໍ້ທັນທີ. ມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ປອດໄພອີກຕໍ່ໄປ.
ໝໍ້ປູນເຄືອບເຊລາມິກທີ່ທັນສະ ໄໝ ດີເລີດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂເຮືອນຄົວທີ່ຄວບຄຸມສະເພາະ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ໄຂ່ທີ່ບໍ່ມີສານພິດຫຼືການກະກຽມ pancake. ພວກເຂົາໃຫ້ພື້ນຜິວທີ່ລຽບງ່າຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງອີງໃສ່ Teflon ແບບດັ້ງເດີມ. ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍຊື້ຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີການຕະຫຼາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ຊອກຫາປະສົບການການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະຫງ່າງາມ, ຄວາມງາມ, ແລະບໍ່ມີສານເຄມີຢ່າງສົມບູນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊື້ຕ້ອງປັບຄວາມຄາດຫວັງຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອາຍຸທີ່ແທ້ຈິງຂອງສິນຄ້າເຫຼົ່ານີ້.
ບໍ່ດົນມານີ້, ນັກທົດສອບສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ຊີ້ບອກເຖິງຈຸດບອດຂອງ nanoparticle ໃນອຸດສາຫະກໍານີ້. ບາງຍີ່ຫໍ້ເຊລາມິກໃຊ້ຊິລິກາທີ່ບໍ່ມີເອກະສານ 'nano-coatings' ເພື່ອບັນລຸຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຕິດຂັດ. ການເຄືອບສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີ PFAS ຢ່າງແທ້ຈິງ ແລະບໍ່ມີ PTFE. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນກະທົບທາງຊີວະພາບໃນໄລຍະຍາວຂອງການດູດຊຶມອະນຸພາກ nanoparticles silica ທີ່ຊຸດໂຊມຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງຮ້າຍແຮງໂດຍຊຸມຊົນທາງການແພດ. ຍ້ອນວ່າກະເປົ໋າຈະສວມໃສ່ຕະຫຼອດຊີວິດຂອງມັນ, ອະນຸພາກກ້ອງຈຸລະທັດເຫຼົ່ານີ້ຈະໝົດໄປໃນອາຫານຂອງເຈົ້າຢ່າງຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້.
ເພື່ອປ້ອງກັນການທໍາລາຍກ່ອນໄວອັນຄວນ, ຜູ້ໃຊ້ຕ້ອງປະຕິບັດການຫຼຸດຜ່ອນການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ຮຸກຮານ, ບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້. ທ່ານຕ້ອງບໍ່ແຫ້ງ - ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນແຊ່ ceramic; ສະເຫມີຕື່ມນ້ໍາມັນຫຼືມັນເບີກ່ອນທີ່ຈະເປີດເຕົາເຜົາ. ຫຼີກເວັ້ນການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນຢ່າງສົມບູນ. ຢ່າໃຊ້ນ້ໍາປະປາເຢັນລົງເທິງພື້ນຜິວເຊລາມິກຮ້ອນ. ການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນເຮັດໃຫ້ໂລຫະຫົດຕົວຮຸນແຮງ, ທໍາລາຍພັນທະບັດເຊລາມິກກ້ອງຈຸລະທັດແລະທໍາລາຍຄວາມສາມາດໃນການບໍ່ຕິດ. ສຸດທ້າຍ, ຢ່າງເຂັ້ມງວດຫຼີກເວັ້ນການສີດແຕ່ງກິນ aerosol ທັງຫມົດ. ສານຂັບໄລ່ສານເຄມີ ແລະສານ emulsifiers ໃນສີດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນກາກບອນໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ. ພວກມັນອົບເລິກເຂົ້າໄປໃນຮູຂຸມຂົນເຊລາມິກແລະທໍາລາຍການສໍາເລັດຮູບຢ່າງຖາວອນ.
ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດແລະເຫຼັກກາກບອນສະເຫນີໃຫ້ພື້ນຜິວທໍາມະຊາດຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ຫນັກ, ບໍ່ຕິດ. ພື້ນຜິວນີ້ເອີ້ນວ່າ 'patina' ຫຼື ' seasoning.' ທ່ານບັນລຸມັນໂດຍການເຮັດດ້ວຍ polymerizing ດ້ວຍຕົນເອງນ້ໍາປຸງອາຫານໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຮູຂຸມຂົນໂລຫະ. ທ່ານໃຊ້ຊັ້ນກ້ອງຈຸລະທັດຂອງນໍ້າມັນທີ່ມີຄວັນໄຟສູງ (ເຊັ່ນ: ນໍ້າມັນໝາກອະງຸ່ນ) ແລະອົບທີ່ 400 ອົງສາ F ເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຜະນຶກເຂົ້າກັນ. ເຫຼັກກ້າຄາບອນໃຫ້ຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ສູງເຖິງ 600°F ຫາ 1,200°F ຢ່າງປອດໄພໂດຍບໍ່ມີການລະບາຍອາຍແກັສ. ມັນຍັງມີຄວາມບາງກວ່າ, ອ່ອນກວ່າ, ແລະມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຫຼາຍກວ່າທາດເຫຼັກແບບດັ້ງເດີມ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂລຫະເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດ contraindications ທາງການແພດສະເພາະທີ່ຜູ້ຊື້ຕ້ອງປະເມີນ. ການຕິດຕາມການຮົ່ວໄຫຼຂອງທາດເຫຼັກໃນຄາບອາຫານເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດເມື່ອແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນກະປ໋ອງເຫຼົ່ານີ້. ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດສູງສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເລືອດຈາງຊອກຫາການເສີມທາດເຫຼັກອາຫານ. ໃນທາງກັບກັນ, ຄົນທີ່ເປັນໂຣກ hemochromatosis ຕ້ອງຫຼີກລ່ຽງຢ່າງເຂັ້ມງວດຈາກທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດແລະເຫລໍກຄາບອນ. Hemochromatosis ແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດເຫຼັກທາງພັນທຸກໍາທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຫຼົ່ນລົງທາດເຫຼັກເກີນ. ການກິນທາດເຫຼັກເພີ່ມເຕີມຈາກເຄື່ອງປຸງອາຫານສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕັບຮ້າຍແຮງ, ເຈັບຮ່ວມກັນ, ແລະອາການແຊກຊ້ອນ cardiovascular ສໍາລັບຄົນເຈັບສະເພາະເຫຼົ່ານີ້.
ຂໍ້ຈໍາກັດຂອງການນໍາໃຊ້ຍັງໃຊ້ກັບການກະກຽມຄາບອາຊິດອາຊິດປະຈໍາວັນ. ການຕົ້ມອາຫານທີ່ມີກົດສູງເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ການຫຼຸດລົງຂອງເຫຼົ້າແວງ, ຫຼືນ້ໍາສົ້ມ braises ເຄມີເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໂພລີເມີອອກຈາກໂລຫະ. ນີ້ທໍາລາຍ patina ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ຫາຍາກຂອງເຈົ້າແລະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີລົດຊາດໂລຫະທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານ. ສະຫງວນທາດເຫຼັກ ແລະເຫລັກຄາບອນຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈືນແຫ້ງ, ແລະການອົບ ແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງອົບຍາວ, ປຽກ, ເປັນກົດ.
ໝໍ້ລູກປະສົມເປັນຕົວແທນຂອງທ່າອ່ຽງອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການຕະຫຼາດການເຮັດອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ, ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຢ່າງໜັກໂດຍພໍ່ຄົວຄົນດັງ. ພວກເຂົາໃຊ້ຖານສາມຊັ້ນມາດຕະຖານສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາ. ຜູ້ຜະລິດ laser-etch ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າສະແຕນເລດທີ່ຍົກຂຶ້ນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມໃສ່ຫນ້າດ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕື່ມໃສ່ຮ່ອມພູກ້ອງຈຸລະທັດລະຫວ່າງສັນຕາມລວງຍາວເຫຼັກເຫຼົ່ານີ້ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້, ມັກຈະຍີ່ຫໍ້ເອກະຊົນເປັນ TerraBond ™ຫຼືຊື່ເປັນເຈົ້າຂອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ນີ້ສ້າງພື້ນຜິວປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມປະສົມຂອງເຫລໍກແລະການເຄືອບ.
ຜູ້ຊື້ຕ້ອງປະເມີນຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບນິທານ 'ການເຄືອບສູນ' ທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບໝໍ້ລູກປະສົມເຫຼົ່ານີ້. ເຫຼັກທີ່ຍົກຂຶ້ນມາໃຫ້ຄວາມເຄັ່ງຕຶງທາງກາຍ ແລະປະຕິກິລິຍາຂອງ Maillard ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການແກະຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮ່ອມພູ recessed ຢ່າງແທ້ຈິງຍັງມີ PTFE-derivatives ຫຼືໂພລິເມີເຊລາມິກສະລັບສັບຊ້ອນ. ພວກມັນບໍ່ເໝາະສົມກັບຜູ້ຊື້ທີ່ຊອກຫາຊຸດໝໍ້ແຕ່ງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍໂລຫະບໍລິສຸດ 100%, ບໍ່ມີສານເຄມີ. friction ຄົງທີ່ຈາກ spatulas ໂລຫະຫຼື scrubbing ຮຸກຮານໃນທີ່ສຸດຈະ scratch ແລະ degrade ການເຄືອບສານເຄມີທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຮ່ອມພູ, ສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກິນໄດ້ຄືກັນກັບ pans ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ມາດຕະຖານ.
ສະແຕນເລດຍັງຄົງເປັນແຊ້ມທີ່ບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງຂອງເຮືອນຄົວທີ່ປອດໄພ, ບໍ່ມີສານພິດ, ເປັນມືອາຊີບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຕ້ອງໄປຫາຄໍາເຕືອນການຜະລິດ 'ແກນອາລູມິນຽມ'. ສະແຕນເລດບໍລິສຸດຕົວຈິງແລ້ວເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ບໍ່ດີດ້ວຍຕົວຂອງມັນເອງ. ຊຸດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃຊ້ອາລູມິນຽມພາຍໃນຫຼືແກນທອງແດງບໍລິສຸດ (ເອີ້ນວ່າການກໍ່ສ້າງສາມຊັ້ນຫຼື 5 ຊັ້ນ) ສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາ. ຫຼັກພາຍໃນນີ້ແມ່ນປອດໄພ 100%. ຕາບໃດທີ່ພື້ນຜິວສໍາຜັດກັບອາຫານຖືກຫຸ້ມດ້ວຍເຫຼັກສະແຕນເລດຊັ້ນສູງ, ອາລູມິນຽມພາຍໃນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາບໍ່ເຄີຍແຕະຕ້ອງອາຫານຂອງທ່ານ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈການຈັດລໍາດັບເຫຼັກທີ່ແນ່ນອນແມ່ນທັກສະທີ່ບັງຄັບສໍາລັບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄວາມທົນທານໃນໄລຍະຍາວ.
| ຊັ້ນຮຽນທີເຫຼັກ | ອົງປະກອບຂອງວັດສະດຸ | ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ & ຂໍ້ບົກຜ່ອງ | Profile ຜູ້ໃຊ້ທີ່ເຫມາະສົມ |
|---|---|---|---|
| 304 (18/10 ຫຼື 18/8) | 18% Chromium, 10% ຫຼື 8% Nickel | ທົນທານສູງ, ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບຄຸນນະພາບ. | ຄົວເຮືອນທົ່ວໄປທີ່ຊອກຫາການລົງທຶນຕະຫຼອດຊີວິດ, ບໍ່ມີສານພິດ, ປະຈໍາວັນ. |
| 316 'ເກຣດທະເລ' | 18% Chromium, 10% Nickel, 2% Molybdenum | ຄວາມຕ້ານທານສູງສຸດຕໍ່ການເປັນກົດ pitting, ສະພາບແວດລ້ອມເກືອທີ່ຮຸກຮານ, ແລະສານເຄມີທີ່ຮຸນແຮງ. | ຜູ້ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຫນັກ, ຊາວແຄມທະເລ, ແລະພໍ່ຄົວອາຊີບປະລິມານສູງ. |
| 430 (18/0) | 18% Chromium, 0% Nickel | ບໍ່ມີ nickel ຢ່າງສົມບູນ. ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດ rust, pitting, ແລະການສວມໃສ່ທົ່ວໄປຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ. ແມ່ເຫຼັກ. | ທາງເລືອກທີ່ບັງຄັບສໍາລັບຜູ້ໃຊ້ວິນິດໄສວ່າມີການແພ້ການຕິດຕໍ່ nickel ຮ້າຍແຮງ. |
ສໍາລັບຄົວເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່, ເຫລັກສະແຕນເລດ 18/10 ຫຸ້ມເຕັມທີ່ສະຫນອງຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບຂອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄວາມທົນທານຫຼາຍລຸ້ນ. ມັນບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງລົດຊາດແລະຈັດການອາຫານທີ່ມີກົດສູງຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ Enameled ສະຫນອງການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນສູງສຸດຂອງເຫລໍກດິບໂດຍບໍ່ມີການ hassle ບໍາລຸງຮັກສາຢ່າງຮຸນແຮງ. ມັນປະກອບດ້ວຍແກນຫນັກຂອງເຫລໍກທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນການເຄືອບແກ້ວອະນຸພາກທີ່ molten, ເອີ້ນວ່າ enamel vitreous. enamel ນີ້ຖືກຍິງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມພິເສດ (ມັກຫຼາຍເກີນໄປ 1,500°F) ຈົນກ່ວາມັນສ້າງເປັນສິ່ງກີດຂວາງກ້ຽງ, impenetrable, ບໍ່ແມ່ນ porous. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ບໍ່ເຄີຍເປັນ rust, ແລະຈັດການອາຫານທີ່ມີກົດສູງເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າໆຢ່າງສວຍງາມ.
ວັດສະດຸນີ້ສະຫນອງການຂະຫຍາຍຄວາມປອດໄພທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ. ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ Enameled ແມ່ນ inert ເຄມີຫມົດ. ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບອາຊິດ ຫຼືອາຫານທີ່ເປັນດ່າງ. ຍີ່ຫໍ້ເອີຣົບລະດັບພຣີມຽມຜ່ານການທົດສອບ Prop 65 ທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດຢ່າງສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍສຳລັບໂລຫະໜັກ, ການກວດສອບຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະໃນສະຖານະທີ່ບໍ່ມີສານຕະກົ່ວ ແລະ ບໍ່ມີແຄດເມຍ. ໃນຂະນະທີ່ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ enameled ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດໃນເບື້ອງຕົ້ນສູງຫຼາຍຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງ, ການກັບຄືນຕະຫຼອດຊີວິດຂອງການລົງທຶນແມ່ນ unmatched ໃນໂລກ culinary. ເຈົ້າຂອງພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະເພື່ອປ້ອງກັນການຂູດຂອງ enamel ແກ້ວ.
Titanium ເຮັດວຽກເປັນປະເພດທາງການແພດ, ໂລຫະ inert ສູງ. ມັນມີນໍ້າໜັກເບົາທີ່ສຸດ ແລະສ້າງເປັນໄສ້ titanium dioxide ປ້ອງກັນຢ່າງໄວວາເມື່ອຖືກອົກຊີເຈນ. ກົນໄກທາງເຄມີນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນ impervious ຢ່າງສົມບູນເພື່ອ rusting, pitting, ຫຼືການເຊື່ອມໂຊມອາຊິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຊື້ຕ້ອງລະວັງຂອງ tricks ການຕະຫຼາດທີ່ທັນສະໄຫມ. ທ່ານຕ້ອງກວດສອບວ່າທ່ານກໍາລັງຊື້ 100% ແຂງ, titanium ເປົ່າ. ໝໍ້ໜຶ້ງລາຄາຖືກຫຼາຍອັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍກ່ອງໃຫຍ່ແມ່ນເປັນພຽງແຕ່ຖານອາລູມີນຽມທີ່ມີປະຕິກິລິຍາທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍສານເຄືອບ PTFE ທີ່ເສີມດ້ວຍ titanium ບາງໆ, ເຊັ່ນ QuanTanium. ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານຄວາມປອດໄພຫຼາຍກວ່າ Teflon ມາດຕະຖານ.
ດິນເຜົາທີ່ບໍລິສຸດສະແດງເຖິງວິທີການປຸງອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດທໍາມະຊາດທີ່ສົດໃສ. ບໍ່ເຫມືອນກັບອາລູມິນຽມທີ່ເຄືອບເຊລາມິກ, ຫມໍ້ຝີມືເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍດິນແລະນ້ໍາ 100%. ດິນເຜົາທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສໍາເລັດຈະສ້າງຄວາມຮ້ອນໄກ-infrared ເປັນເອກະລັກໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ. ປະເພດສະເພາະຂອງຄວາມຮ້ອນ radiant ນີ້ penetrates ອາຫານເລິກ, ຮັກສາ micronutrients ທີ່ລະອຽດອ່ອນດີກວ່າການຕິດຕໍ່ໂລຫະໂດຍກົງ harsh. ນອກຈາກນັ້ນ, ດິນເຜົາທີ່ບໍ່ໄດ້ເຄືອບຕາມທໍາມະຊາດເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີກົດຫຼາຍ. ທໍາມະຊາດທີ່ເປັນດ່າງຂອງດິນເຜົາປະຕິສໍາພັນກັບຄວາມເປັນກົດຂອງອາຫານ, ດຸ່ນດ່ຽງ pH ຕາມທໍາມະຊາດແລະສົ່ງຜົນໃຫ້ stews sweeter, richer ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ້ໍາຕານ.
ບໍ່ມີ ໝໍ້ ດຽວສາມາດປະຕິບັດທຸກໆວຽກງານເຮືອນຄົວໄດ້ຢ່າງປອດໄພແລະມີປະສິດທິພາບ. ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຍຸດທະສາດການຈັບຄູ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມງວດເພື່ອປົກປ້ອງການລົງທຶນເຄື່ອງຄົວຂອງທ່ານ. ຈັດສັນທຸກໜ້າວຽກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ ສະເພາະກັບໂລຫະໜັກທີ່ບໍລິສຸດ. ການປຸງແຕ່ງສະເຕັກຢູ່ທີ່ 500 ອົງສາ F, ໝໍ້ pasta ຕົ້ມໃຫຍ່, ຜັກຂົ້ວ, ແລະການຈືນຈືດແມ່ນຢູ່ໃນສະແຕນເລດທີ່ເຄືອບຢ່າງສົມບູນ, ເຫລໍກເປົ່າ, ຫຼືເຫຼັກກາກບອນ. ໂລຫະທີ່ຫມັ້ນຄົງເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ອອກຈາກອາຍແກັສ, ປົນເປື້ອນ, ຫຼືທໍາລາຍທາງເຄມີພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສະຫງວນກະເປົ໋າທີ່ເຄືອບເຊລາມິກບໍລິສຸດ ຫຼື ເຊລາມິກທີ່ທັນສະ ໄໝ ເພື່ອການໃຊ້ງານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ການຖົມໄຂ່, ເຮັດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ, ເຄັມພິກ, ຫຼືໃສ່ນ້ຳມັນເບີທີ່ລະອຽດອ່ອນແມ່ນວຽກງານທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບພື້ນຜິວເຊລາມິກ. ການເກັບຮັກສາກະເປົ໋າເຊລາມິກຂອງທ່ານຢ່າງເຄັ່ງຄັດຢູ່ຫ່າງຈາກເຕົາໄຟທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງຈະຂະຫຍາຍອາຍຸການທີ່ອ່ອນແອຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ວິທີການທີ່ສອດຄ້ອງກັນກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຈຸດປະສົງນີ້ປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງສານເຄືອບກ່ອນໄວອັນຄວນແລະຮັກສາຄວັນພິດອອກຈາກເຮືອນຂອງທ່ານ.
ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ເບິ່ງເຫັນບໍ່ໄດ້. ກະເປົ໋າມືສອງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍລົດ ຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ເກີດປະໂຫຍດມັກຈະມີການຫ້າມ PFOA ປີ 2015, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າພວກມັນມີສານເຄມີທີ່ຜິດກົດໝາຍ, ເປັນອັນຕະລາຍຕະຫຼອດໄປ. ທ່ານບໍ່ສາມາດກວດສອບແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງວັດຖຸຕົ້ນສະບັບ, ຄວາມແທ້ຈິງຂອງຍີ່ຫໍ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼືຕິດຕາມປະຫວັດການລ່ວງລະເມີດຄວາມຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ໃຊ້ແລ້ວມີຮອຍຂີດຂ່ວນຈຸນລະພາກທີ່ເບິ່ງເຫັນໄດ້ສະເໝີ ເຊິ່ງມີສານພິດເຄມີທີ່ຮົ່ວໄຫຼໄດ້ ແລະຕິດແບັກທີເລຍ.
ສະເຫມີຊື້ຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານທີ່ຕັ້ງໃຫມ່ຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີເອກະສານຄວາມປອດໄພຂອງວັດສະດຸທີ່ຊັດເຈນ. ຖ້າຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານງົບປະມານບັງຄັບໃຫ້ທ່ານຊື້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ໃຊ້ແລ້ວ, ພຽງແຕ່ຊື້ເຫລໍກສະແຕນເລດແຂງ 18/10 ຫຼືເຫລໍກ enameled ຊັ້ນນໍາ. ເຈົ້າສາມາດກວດກາອຸປະກອນສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພື່ອຄວາມເສຍຫາຍທາງກາຍຍະພາບອັນເລິກເຊິ່ງ, ຂັດ, ຫຼື enamel crazing. ຢ່າຊື້ Teflon ທີ່ໃຊ້ແລ້ວ, ເຊລາມິກທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ອາລູມີນຽມທີ່ມີຮອຍດ່າງຫຼາຍ, ຫຼືທອງແດງທີ່ຊຸດໂຊມພາຍໃຕ້ສະຖານະການໃດກໍ່ຕາມ.
ໝໍ້ສະແຕນເລດທີ່ບໍ່ເປັນພິດອັນບໍລິສຸດຂອງເຈົ້າກາຍເປັນສິ່ງບໍ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງສິ້ນເຊີງ ຖ້າເຈົ້າປັ່ນອາຫານຂອງເຈົ້າດ້ວຍການລະລາຍ, ພາດສະຕິກທີ່ເປັນພິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຖິ້ມສະປາປລາສຕິກສີດຳທັງໝົດ, ເຄື່ອງເຮັດເສັ້ນໄນລອນ, ແລະບ່ວງສັງເຄາະ. ຜູ້ຜະລິດມັກຈະປ່ຽນແທນ BPA ທີ່ຖືກຫ້າມຂອງລັດຖະບານກາງດ້ວຍ BPS ຫຼື BPF ເພື່ອຮັກສາປ້າຍ 'BPA-Free'. ສານເຄມີທົດແທນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການລົບກວນ endocrine ທີ່ມີທ່າແຮງເທົ່າທຽມກັນ. ພວກມັນຕິດພັນກັບຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນຮ້າຍແຮງ, ບັນຫາການຈະເລີນພັນ, ແລະຄວາມສ່ຽງດ້ານ oncological. ໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ດິບ, ໄມ້ cherry, ສະແຕນເລດບໍລິສຸດ, ຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ຊິລິໂຄນລະດັບ platinum ທາງການແພດແທນ.
Bakeware ຕ້ອງການການກວດສອບທີ່ຄືກັນ ແລະເຫດຜົນການທົດແທນ. ເຄື່ອງອົບແກ້ວທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍ 'nanofilms' ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ທ່ານຄວນຍຶດຫມັ້ນຢ່າງເຂັ້ມງວດກັບແກ້ວ borosilicate ທີ່ບໍລິສຸດ, ບໍ່ເຄືອບ, ຫຼືແຜ່ນອົບສະແຕນເລດເປົ່າ. ຖ້າທ່ານຖືກບັງຄັບໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງອົບໂລຫະທີ່ເກົ່າກວ່າ, ມີຮອຍຂີດຂ່ວນຂອງຄວາມປອດໄພຂອງສານເຄມີທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ, ປະຕິບັດການກີດຂວາງທາງຮ່າງກາຍທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ວາງແຜ່ນແຂງຂອງເຈ້ຍ parchment unbleached ລົງເພື່ອສະກັດກັ້ນການຖ່າຍທອດສານເຄມີໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງອົບຂອງທ່ານ.
ສຸດທ້າຍ, ບັງຄັບໃຫ້ປະຕິບັດຕາມການລະບາຍອາກາດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ບັງຄັບຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃນເຮືອນຂອງທ່ານ. ແລ່ນຝາອັດປາກມົດລູກອອກເທິງຫົວຢູ່ບ່ອນສູງທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ຈະເປີດເຕົາແກ໊ສ. ຝາອັດປາກມົດລູກກຳຈັດຄວັນຄວັນ ແລະນໍ້າມັນທີ່ເປັນອາຍຂອງແອໂຣໂຊລ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກວ່ານັ້ນ, ມັນດູດເອົາທາດປະສົມສານເຄມີທີ່ເປັນອາຍຫຼືອາຍແກັສ ທຳ ມະຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ເຜົາຜານທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນໄລຍະການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນກະເພາະອາຫານເບື້ອງຕົ້ນ. ການປະຕິບັດການລະບາຍອາກາດທາງນອກທີ່ດີແມ່ນການປະຕິບັດຄວາມປອດໄພປະຈໍາວັນທີ່ບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້.
ຄວາມປອດໄພຫຼັກຂອງຊຸດຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍຂໍ້ຈໍາກັດຄວາມຮ້ອນສູງສຸດຂອງມັນແລະຄວາມໂປ່ງໃສຂອງວັດສະດຸຂອງຜູ້ຜະລິດ. ອາລູມິນຽມທີ່ບໍ່ເຄືອບ, Teflon ກ່ອນປີ 2015, ໝໍ້ຫີນທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວປອມ, ແລະສານເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວທີ່ບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້. ເຈົ້າຕ້ອງປ່ຽນພວກມັນທັນທີເພື່ອປົກປ້ອງຄົວເຮືອນຂອງເຈົ້າ. ເພື່ອຄວາມປອດໄພສູງສຸດ ແລະຄຸນຄ່າຫຼາຍລຸ້ນ, ອີງໃສ່ລະບົບນິເວດເຮືອນຄົວຂອງທ່ານທັງໝົດປະມານ 18/10 ສະແຕນເລດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫຼັກເຕັມຮູບແບບ ແລະ ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ. ໃຊ້ກະເປົ໋າເຊລາມິກທີ່ທັນສະ ໄໝ ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ບໍລິໂພກສູງ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ເອົາຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໃນມື້ນີ້:
A: ທັນທີຖ້າມັນມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ປອກເປືອກ, ຫຼືແຕກ. ທ່ານຍັງຕ້ອງຍົກເລີກມັນຖ້າມັນຖືກຜະລິດກ່ອນການຫ້າມ PFOA ປີ 2014/2015. ແມ້ແຕ່ກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ຕິດ ແລະ ເຄືອບເຊລາມິກ ຍັງເປັນສິນຄ້າທີ່ບໍລິໂພກໄດ້ສູງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກເຂົາຕ້ອງການການທົດແທນຢ່າງເຕັມທີ່ທຸກໆ 1 ຫາ 5 ປີຂຶ້ນກັບຄວາມຖີ່ຂອງການນໍາໃຊ້.
A: ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີ. 'Granite' ແມ່ນເກືອບສະ ເໝີ ໄປເປັນຄໍາສັບການຕະຫຼາດທີ່ຫຼອກລວງສໍາລັບຖາດອາລູມິນຽມມາດຕະຖານທີ່ເຄືອບຢູ່ໃນ PTFE (Teflon) ຫຼືປະສົມເຊລາມິກ sol-gel. ພວກມັນບໍ່ແມ່ນຫີນແຂງ. ສະເຫມີກວດສອບການແຕ່ງຫນ້າສານເຄມີທີ່ແທ້ຈິງຂອງການເຄືອບກ່ອນທີ່ຈະຊື້.
A: ບໍ່, ສະແຕນເລດ 18/10 ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງ, inert, ແລະບໍ່ມີສານພິດສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ nickel ຮ້າຍແຮງທີ່ກວດພົບ, ຄວນຊອກຫາເຫຼັກສະແຕນເລດ 18/0 (430-grade) ຢ່າງຈິງຈັງເພື່ອປ້ອງກັນປະຕິກິລິຍາຜິວຫນັງອັກເສບຕິດຕໍ່.
A: ເຫຼັກກ້າຄາບອນທີ່ມີລະດູການດີ ຫຼື ໝໍ້ເຫຼັກແບບດັ້ງເດີມ ສະເໜີຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຕິດຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງຂະໜາດໃຫຍ່ ໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີສັງເຄາະ. ເພື່ອຄວາມສະດວກທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຊລາມິກບໍລິສຸດ 100% (ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາລູມິນຽມທີ່ເຄືອບເຊລາມິກ) ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ.
A: ການເຄືອບເຊລາມິກທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ມີ PTFE ແລະ PFAS. ພວກເຂົາອີງໃສ່ເທກໂນໂລຍີ sol-gel ທີ່ໃຊ້ຊິລິກາແທນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊື້ຄວນກວດສອບການທົດສອບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເປັນເອກະລາດເພື່ອຮັບປະກັນການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີອະນຸພາກ nanoparticles ທີ່ເຊື່ອງໄວ້ແລະໂລຫະຫນັກເຊັ່ນ: ນໍາແລະ cadmium.
A: ສະເປການປຸງອາຫານ aerosol ມີສານກະຕຸ້ນເຄມີ ແລະ emulsifiers, ເຊັ່ນ lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງ. ສານເຕີມແຕ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນຄາບອນໃນອຸນຫະພູມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ. ພວກມັນອົບໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຮູຂຸມຂົນກ້ອງຈຸລະທັດຂອງເຊລາມິກ, ສ້າງສານຫນຽວທີ່ທໍາລາຍການສໍາເລັດຮູບທີ່ບໍ່ຕິດຢ່າງຖາວອນ.
A: ການກະທຳນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮຸນແຮງ 'ການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນ.' ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຢ່າງໄວວາເຮັດໃຫ້ໂລຫະຫົດຕົວທັນທີ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ພື້ນໝໍ້ແຫ້ງຢ່າງໄວວາ ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການແຕກຈຸນລະພາກທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນໃນສານເຄືອບເຊລາມິກ, ເຊລາມິກ ແລະ enamel, ໂດຍກົງເຮັດໃຫ້ການຮົ່ວໄຫຼຂອງສານເຄມີຕາມມາ.
