Kun ajattelet sydämen terveyttä, mielesi menee todennäköisesti ruokavalioon ja liikuntaan – enemmän lehtivihanneksia, vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja ehkä reipasta kävelyä joka päivä. Mutta entä jos merkittävä sydän- ja verisuoniriski piilee näkyvissä, aivan liesitasolla? Kardiologit viittaavat yhä enemmän työkaluihin
Säilytämme keittiövälineitä usein vuosia, jopa vuosikymmeniä, poissa tottumuksesta tai tunteellisesta arvosta. Mummon luotettava puulusikka tai ensimmäinen ostamasi tarttumaton pannu voi tuntua korvaamattomalta. Tällä lisälaitteella on kuitenkin piilokustannuksia, jotka vaarantavat keittiön turvallisuuden ja kulinaarisen suorituskyvyn.
Moderneissa keittiöissämme mukavuus on usein tärkeintä. Etsimme astioita, jotka lupaavat vaivatonta ruoanlaittoa ja nopeaa siivousta, joskus ajattelemattakaan, mistä ne on tehty. Tämä suorituskykyyn keskittyminen, kuten tarttumattomuus, on tuonut piilokustannukset pitkäaikaiselle paranemisellemme