ດື່ມຈອກເບຍແນວໃດ?

ມີສະເໜ່ທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້ຕໍ່ກັບຈອກເບຍທີ່ໜາວເຢັນທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາດ້ວຍຄວາມເປິເປື້ອນໃນມື້ລະດູຮ້ອນ. ມັນ​ເປັນ​ຮູບ​ແບບ​ຄລາ​ສ​ສິກ​, ໃຫ້​ສັນ​ຍາ​ວ່າ​ເປັນ​ປະ​ສົບ​ການ​ທີ່​ເຢັນ​, ເຢັນ​. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໂລກຂອງຜູ້ທີ່ກະຕືລືລົ້ນເບຍແລະຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງມືອາຊີບ, ການປະຕິບັດຂອງເຄື່ອງແກ້ວອາກາດຫນາວເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຮັກຈອກ icy, ມີ connoisseur ຜູ້ທີ່ໂຕ້ແຍ້ງວ່າມັນທໍາລາຍການດື່ມທີ່ດີຢ່າງສົມບູນ. ຄວາມຈິງແມ່ນຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນຫນຶ່ງຢູ່ກາງ, ຂຶ້ນກັບເບຍແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ. ຄູ່​ມື​ນີ້​ຈະ​ສະ​ຫນອງ​ສະ​ພາບ​ລວມ​ທີ່​ສົມ​ບູນ​ຂອງ​ການ​ໂຕ້​ວາ​ທີ mug frosted ໄດ້​. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ບໍ່ພຽງແຕ່ວິທີການແຊ່ເຢັນຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍໃຊ້ວິທີການຕ່າງໆ, ແຕ່ຍັງໃນເວລາທີ່ມັນເຫມາະສົມ, ສິ່ງທີ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນ, ແລະທາງເລືອກທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານມັກສາມາດໃຫ້ປະສົບການການດື່ມທີ່ດີກວ່າ. ກະກຽມເພື່ອເລືອກຂໍ້ມູນສໍາລັບ pint ຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.

Key Takeaways

• ກໍລະນີການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ: ຈອກທີ່ມີອາກາດຫນາວແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບແສງສະຫວ່າງ, ຕະຫຼາດມະຫາຊົນແລະ pilsners ບ່ອນທີ່ crisp ໄດ້ຖືກຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກວ່າລົດຊາດສະລັບສັບຊ້ອນ.
• ຄຳເຕືອນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ: ຜູ້ຜະລິດເບຍ ແລະ ຜູ້ຮູ້ຈັກສ່ວນຫຼາຍໃຫ້ຄຳແນະນຳບໍ່ໃຫ້ໃສ່ຈອກທີ່ມີອາກາດໜາວສຳລັບເບຍຫັດຖະກຳ, ເພາະວ່າຄວາມເຢັນທີ່ຮຸນແຮງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນເໝັນ ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມໂຊມໄວ, ທຳລາຍລົດຊາດ ແລະກິ່ນຫອມຂອງເບຍ.
• ຄວາມປອດໄພເປັນອັນດັບໜຶ່ງ: ຢ່າວາງຈອກເບຍຮ້ອນ ຫຼືອຸ່ນໃສ່ຕູ້ແຊ່ເຢັນໂດຍກົງ. ການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ແກ້ວແຕກ ຫຼືແຕກ.
• ວິທີການຫຼາຍ: ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂໍງໃນຫນຶ່ງນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບວິທີການ (ຕົວຢ່າງ, vodka swirl ທຽບກັບ freezer ມາດຕະຖານ).
• ທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ: ວິທີທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາສໍາລັບເບຍເຢັນຢ່າງສົມບູນແມ່ນການແຊ່ເຢັນຂອງເບຍເອງກັບອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແລະຖອກໃສ່ຈອກທີ່ສະອາດ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນເລັກນ້ອຍ (ບໍ່ເປັນອາກາດຫນາວ).

ການໂຕ້ວາທີ Mug Frosted: ການປະເມີນເວລາທີ່ຈະເຢັນທຽບກັບເວລາທີ່ຈະຂ້າມ

ການຕັດສິນໃຈຂອງອາກາດຫນາວ a ຈອກເບຍ ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອຸນຫະພູມ; ມັນກ່ຽວກັບຄວາມຕັ້ງໃຈ. ເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາຄວາມສົດຊື່ນສູງສຸດຫຼືລົດຊາດສູງສຸດບໍ? ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການໂຕ້ຖຽງແລະຕໍ່ຕ້ານການປະຕິບັດແມ່ນບາດກ້າວທໍາອິດໄປສູ່ການຍົກລະດັບປະສົບການການດື່ມເບຍຂອງທ່ານ.

ກໍລະນີສໍາລັບອາກາດຫນາວ: ເປົ້າຫມາຍ & ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຜູ້ສະໜັບສະໜຸນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນແລ່ນຕາມປະສົບການທາງຄວາມຮູ້ສຶກສະເພາະ. ເຫດຜົນແມ່ນມັກຈະປະຕິບັດແລະຜູກມັດກັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແນ່ນອນແລະຮູບແບບເບຍ.

• Nostalgia ແລະ Aesthetic Appeal: ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ຈອກທີ່ມີອາກາດຫນາວເຮັດໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາໃນທາງບວກກ່ຽວກັບການໄປຮ່ວມກັນແບບສະບາຍໆ, ບາບີຄິວໃນລະດູຮ້ອນ, ແລະຮ້ານອາຫານຄລາສສິກ. ສາຍຕາຂອງແກ້ວທີ່ມີອາກາດຫນາວມີພະລັງ, ເປັນສັນຍານການຫລົບຫນີຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ສົດຊື່ນ.
• ເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນສູງສຸດ: ເປົ້າໝາຍຫຼັກແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເບຍເຢັນ ແລະ ໜຽວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ນີ້ແມ່ນປະສິດທິຜົນໂດຍສະເພາະສໍາລັບ American Light Lagers, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທາງລົບຈາກຄວາມເຢັນທີ່ຮຸນແຮງ. ຄວາມເຢັນເສີມສ້າງລັກສະນະທີ່ສະອາດ, ຄົມຊັດ.
• ເກັບຮັກສາເບຍໃຫ້ເຢັນດົນຂຶ້ນ: ໃນສະພາບອາກາດທີ່ຮ້ອນ ແລະຊຸ່ມຊື່ນ, ແກ້ວທີ່ມີອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ເບຍຮ້ອນໄວ. ຈອກທີ່ມີອາກາດຫນາວເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວກັນຄວາມຮ້ອນ, ຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຮັກສາອຸນຫະພູມຕໍ່າເປັນເວລາດົນ, ເຊິ່ງເໝາະສຳລັບການມ່ວນຊື່ນກາງແຈ້ງ.

ກໍລະນີຕໍ່ກັບອາກາດຫນາວ: ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ & ຄວາມສ່ຽງ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຜະລິດເບຍສ່ວນໃຫຍ່ແລະຜູ້ທີ່ມັກເບຍຫັດຖະກໍາ, ລວມທັງອົງການຈັດຕັ້ງເຊັ່ນ: ສະມາຄົມ Master Brewers ຂອງອາເມລິກາ, ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຕໍ່ກັບເຄື່ອງແກ້ວທີ່ມີອາກາດຫນາວ. ພວກເຂົາໂຕ້ຖຽງວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເບຍຫຼຸດຫນ້ອຍລົງໃນຫຼາຍວິທີທີ່ສໍາຄັນ.

• ການສະກັດກັ້ນລົດຊາດ: ຄວາມສາມາດຂອງລີ້ນຂອງເຈົ້າໃນການຮັບຮູ້ລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນແມ່ນຫຼຸດລົງຍ້ອນຄວາມເຢັນທີ່ສຸດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານດື່ມຈາກຈອກອາກາດຫນາວ, ອຸນຫະພູມນ້ໍາກ້ອນເຮັດໃຫ້ palate ຂອງທ່ານ. ນີ້ເຊື່ອງບັນທຶກທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ malt, hops, ແລະເຊື້ອລາທີ່ຜູ້ຜະລິດເບຍເຮັດວຽກຫນັກເພື່ອສ້າງຮູບແບບເຊັ່ນ IPAs, stouts, porters, ແລະ Belgian ales.
• ຜົນກະທົບຂອງຄາບອນ: ກ້ອນຫີນນ້ອຍໆຢູ່ພາຍໃນຂອງຈອກທີ່ມີອາກາດຫນາວເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຈຸດນິວເຄລຍ. ເມື່ອເບຍຕີຈຸດເຫຼົ່ານີ້, ຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ລະລາຍ (CO2) ຖືກບັງຄັບໃຫ້ອອກຈາກການແກ້ໄຂຢ່າງໄວວາ. ອັນນີ້ສ້າງເປັນຫົວໂຟມທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ລົ້ມລົງຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີເບຍແບນ, ບໍ່ມີຊີວິດຊີວາໃນເວລາຖອກລົງ.
• ການເຈືອຈາງເບຍ: ຊັ້ນທີ່ສວຍງາມຂອງອາກາດຫນາວແມ່ນນ້ໍາແຊ່ແຂງ. ທັນທີທີ່ທ່ານຖອກເບຍ, ມັນເລີ່ມລະລາຍ, ເຈືອຈາງເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານດັ່ງກ່າວເບິ່ງຄືວ່າມີຫນ້ອຍ, ມັນສາມາດປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງເບຍ, ຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປາກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນ້ໍາ.
• ຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະອະນາໄມ: ຫຼັກການຫຼັກສຳລັບການຮັບໃຊ້ເບຍທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນການໃຊ້ແກ້ວ 'ເບຍສະອາດ'—ໜຶ່ງອັນທີ່ບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງໃດໆ. ຈອກທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສາມາດດູດຊຶມກິ່ນອອກຈາກອາຫານແຊ່ແຂງໄດ້. ຮ້າຍແຮງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າບໍ່ລ້າງອອກຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ເຢັນ, ມັນສາມາດໃສ່ສານຂ້າເຊື້ອທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນອາກາດຫນາວ, ແນະນໍາລົດຊາດເຄມີທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ກັບເບຍຂອງທ່ານ.

ການປຽບທຽບ 4 ວິທີການທີ່ຈະແຊ່ແຂໍງເບຍ

ຖ້າທ່ານໄດ້ຊັ່ງນໍ້າຫນັກຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍແລະຕັດສິນໃຈວ່າຈອກທີ່ມີອາກາດຫນາວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບໂອກາດ, ຫຼາຍວິທີສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີ. ພວກມັນຕັ້ງແຕ່ຊ້າແລະສະຫມໍ່າສະເຫມີໄປເກືອບທັນທີ, ແຕ່ລະຄົນມີການຊື້ຂາຍຂອງຕົນເອງ.

ວິທີ ການ	ລາຍລະອຽດຂະບວນການ	ທີ່ໃຊ້ເວລາກັບຜົນໄດ້ຮັບ	ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ
1. ວິທີການຕູ້ແຊ່ມາດຕະຖານ	ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈອກທີ່ສະອາດ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນເພື່ອປ່ອຍໃຫ້ມັນປຽກເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານນອກ. ວາງ​ມັນ​ໄວ້​ໃນ​ຕູ້​ແຊ່​ແຂງ, ຮັບປະກັນ​ວ່າ​ມັນ​ບໍ່​ໄດ້​ແຕະຕ້ອງ​ສິ່ງ​ອື່ນໆ​ທີ່​ສາມາດ​ສົ່ງ​ກິ່ນ​ໄດ້.	30–60 ນາທີ	ການບັນລຸຄວາມຄລາສສິກ, ຫນາ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຊັ້ນຂອງອາກາດຫນາວໃນເວລາທີ່ທ່ານມີເວລາທີ່ຈະວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ.
2. ວິທີການເຊັດເຈ້ຍປຽກ	ເອົາເຈ້ຍອະນາໄມທີ່ສະອາດແລ້ວເຊັດດ້ວຍນໍ້າເຢັນ. ບີບນ້ຳສ່ວນເກີນອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຫໍ່ຜ້າເຊັດຕົວທີ່ປຽກຊຸ່ມໄວ້ຮອບນອກຂອງຈອກ ແລ້ວວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ.	3–5 ນາທີ	ໄດ້ຮັບອາກາດຫນາວຢ່າງໄວວາສໍາລັບການຕັດສິນໃຈໃນນາທີສຸດທ້າຍ. ຜ້າເຊັດຕົວປຽກເລັ່ງຂະບວນການ freezing ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
3. ນ້ຳກ້ອນ & ລອຍນ້ຳ	ຕື່ມໃສ່ຈອກປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ວຍກ້ອນກ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍ (ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ slurry). ຖືດ້າມຈັບ ແລະ ໝູນນ້ຳກ້ອນ ແລະ ນ້ຳປະສົມພາຍໃນຢ່າງແຂງແຮງເປັນເວລາ 60 ຫາ 90 ວິນາທີ. ລ້າງເນື້ອໃນກ່ອນທີ່ຈະຖອກເບຍຂອງທ່ານ.	~2 ນາທີ	ແຊ່ເຢັນຢ່າງວ່ອງໄວໂດຍບໍ່ມີຕູ້ແຊ່ແຂງ. ວິທີນີ້ສ້າງແກ້ວເຢັນ, ເຫື່ອອອກແທນທີ່ຈະເປັນອາກາດຫນາວແທ້ໆ.
4. The Frozen Vodka Swirl	ເກັບຮັກສາ vodka ທີ່ມີຫຼັກຖານສູງ (80+ ຫຼັກຖານ) ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຖອກໃສ່ປະລິມານໜ້ອຍໜຶ່ງ (ປະມານໜຶ່ງອໍ) ເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ມີອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ໝຸນ​ຂອງ​ແຫຼວ​ທີ່​ເຢັນ​ສຸດ​ລົງ​ເພື່ອ​ເຄືອບ​ດ້ານ​ໃນ​ທັງ​ຫມົດ. ຈຸດແຊ່ແຂງຕໍ່າຂອງເຫຼົ້າສ້າງອາກາດຫນາວທັນທີ, ທີ່ສວຍງາມ. ຖອກ vodka ເກີນ.	ພາຍໃຕ້ 1 ນາທີ	ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດສໍາລັບການປະທັບໃຈ, ອາກາດຫນາວທັນທີ. ມັນເປັນເຄັດລັບຂອງ bartender ຄລາສສິກທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບ 'showy'.

ຄູ່ມືການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ: ຄວາມສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນແລະວິທີການຫຼຸດຜ່ອນພວກມັນ

ການແຊ່ຈອກເບຍແມ່ນກົງໄປກົງມາ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງ. ຄວາມຜິດພາດສາມາດນໍາໄປສູ່ແກ້ວແຕກ, ເບຍທີ່ເສຍຫາຍ, ຫຼືລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈບັນຫາທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດຫລີກລ້ຽງພວກມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຮັບປະກັນປະສົບການທີ່ປອດໄພ, ມີຄວາມສຸກ.

ຄວາມສ່ຽງທີ 1: ແກ້ວແຕກ (ການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນ)

ສາເຫດ: ສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງແກ້ວແຕກແມ່ນອາການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນ. ນີ້ເກີດຂື້ນເມື່ອແກ້ວປະສົບການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຢ່າງໄວວາແລະຮ້າຍແຮງ. ແກ້ວຂະຫຍາຍອອກເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ ແລະຕົກລົງເມື່ອເຢັນ. ຖ້າຈອກອົບອຸ່ນ (ໂດຍສະເພາະຈອກຫນຶ່ງສົດຈາກເຄື່ອງລ້າງຈານຮ້ອນ) ຖືກວາງໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນສະພາບແວດລ້ອມເຢັນ, ດ້ານນອກຈະເຮັດສັນຍາໄວກວ່າຊັ້ນໃນ, ສ້າງຄວາມເຄັ່ງຕຶງອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຫຼືແຕກ.

ການຫຼຸດຜ່ອນ:

• ສະເຫມີເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຮັດຄວາມສະອາດ ຈອກເບຍ ທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
• ຢ່າໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນຫຼືແມ້ກະທັ້ງນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອລ້າງຈອກກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງ.
• ຍຶດຕິດກັບເຄື່ອງແກ້ວທີ່ມີຝາໜາ, ແຂງແຮງ, ອອກແບບມາເພື່ອທົນທານຕໍ່ການເໜັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມ. ຫຼີກລ່ຽງການແຊ່ແກ້ວທີ່ອ່ອນໆ ຫຼືບາງໆ.

ຄວາມສ່ຽງທີ 2: ແບນ, ເບຍທີ່ມີນ້ໍາ

ສາເຫດ: ບັນຫານີ້ແມ່ນມາຈາກສອງບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຊັ້ນຫນາຂອງອາກາດຫນາວເຢັນ melts ແລະ dilutes ເບຍ. ອັນທີສອງ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ໄປເຊຍກັນກ້ອນໄດ້ສະຫນອງສະຖານທີ່ nucleation countless, ເຮັດໃຫ້ເບຍສູນເສຍກາກບອນເກືອບທັນທີທີ່ຕິດຕໍ່. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫົວ foamy ເບື້ອງຕົ້ນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ຕິດຕາມດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມຮາບພຽງທີ່ຫນ້າຜິດຫວັງ.

ການຫຼຸດຜ່ອນ:

1. ມຸ່ງໄປສູ່ອາກາດຫນາວທີ່ອ່ອນໆ, ແຫ້ງແທນທີ່ຈະເປັນແຜ່ນຫນາຂອງກ້ອນ. ນີ້ຫຼຸດຜ່ອນທັງການເຈືອຈາງນ້ໍາແລະການສູນເສຍ CO2. ວິທີການຜ້າເຊັດເຈ້ຍປຽກ 3-5 ນາທີມັກຈະດີກ່ວາການແຊ່ແຂງເລິກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
2. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພາຍໃນຂອງຈອກແຫ້ງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຖອກ. ຖ້າເຈົ້າເຄີຍໃຊ້ວິທີນໍ້າກ້ອນແລ້ວ, ໃຫ້ເຊັດດ້ວຍຜ້າສະອາດໄວ.
3. ຖອກເບຍຄ່ອຍໆລົງຂ້າງແກ້ວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍ CO2 ໃນເບື້ອງຕົ້ນ.

ຄວາມສ່ຽງທີ 3: ກິ່ນເໝັນ ແລະ ການປົນເປື້ອນ

ສາເຫດ: ຕູ້ແຊ່ເຢັນຂອງເຈົ້າເປັນບ່ອນທີ່ມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ປາແຊ່ແຂງຈົນເຖິງເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມທີ່ເຫຼືອ. ແກ້ວມີຮູຂຸມຂົນໃນລະດັບກ້ອງຈຸລະທັດ ແລະສາມາດດູດຊຶມກິ່ນອ້ອມຂ້າງໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ. ເມື່ອທ່ານຖອກເບຍໃສ່ຈອກທີ່ດູດເອົາກິ່ນເຫຼົ່ານີ້, ພວກມັນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງເຈົ້າ, ປົນເປື້ອນລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ.

ການຫຼຸດຜ່ອນ:

• ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ອຸທິດສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະອາດ, ແລະແຍກອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງເຈົ້າພຽງແຕ່ສໍາລັບເຄື່ອງແກ້ວ.
• ຢ່າເກັບຈອກຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍມື້. ອາກາດຫນາວພວກມັນພຽງແຕ່ເມື່ອທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນ.
• ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈອກ 'ເບຍສະອາດ' ສະເໝີ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍສານຊັກຟອກທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອາກາດແຫ້ງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງທີ່ຈະແຊ່ແຂງ.

ການເລືອກຈອກເບຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຢັນທີ່ດີທີ່ສຸດ

ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງແກ້ວທັງໝົດຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອມັນມາກັບການແຊ່ແຂງ. ການເລືອກປະເພດຈອກທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມປອດໄພ, ປະສິດທິຜົນ, ແລະປະສົບການການດື່ມໂດຍລວມ. ເຮືອທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາກາດຫນາວມີຄຸນສົມບັດທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮັບມືກັບອຸນຫະພູມເຢັນແລະ insulate ເບຍຂອງທ່ານ.

ເງື່ອນໄຂການປະເມີນຜົນສໍາລັບເຄື່ອງແກ້ວ

ຄວາມໜາຂອງຝາ

ຈອກເບຍທີ່ມີຝາຫນາ, ທົນທານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ມະຫາຊົນແກ້ວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນສອງຢ່າງ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນທົນທານຕໍ່ການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການແຕກເມື່ອຍ້າຍໄປບ່ອນແຊ່ແຂງ. ອັນທີສອງ, ມັນສະຫນອງ insulation ດີກວ່າ, ຊ່ວຍໃຫ້ເບຍເຢັນຂອງເຈົ້າເຢັນເປັນໄລຍະເວລາດົນກວ່າຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກຖອກລົງ.

ມືຈັບ

ມືຈັບທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ລັກສະນະ stylistic. ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ຖື mug ເປັນ​ອາ​ກາດ​ຫນາວ​, ຈັບ​ໄດ້​ຮັບ​ໃຊ້​ສອງ​ຈຸດ​ປະ​ສົງ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​. ມັນປົກປ້ອງນິ້ວມືຂອງທ່ານຈາກຄວາມບໍ່ສະດວກ, ກັດເຢັນຂອງແກ້ວແຊ່ແຂງ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກວ່ານັ້ນ, ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຈາກມືຂອງເຈົ້າໂອນໄປໃສ່ຈອກ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເລັ່ງການລະລາຍຂອງອາກາດ ໜາວ ແລະຄວາມອົບອຸ່ນຂອງເບຍຂອງເຈົ້າ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຫຼີກເວັ້ນ

ເຄື່ອງແກ້ວບາງປະເພດບໍ່ຄວນໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍດ້ານອື່ນໆຂອງປະສົບການເບຍ, ເຊັ່ນ: ກິ່ນຫອມ, ແລະບໍ່ໄດ້ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອຄວາມເຢັນທີ່ຮຸນແຮງ.

• ແວ່ນຕາ Pint ບາງໆ: ແວ່ນຕາ shaker ມາດຕະຖານມີຝາບາງໆທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງຕໍ່ການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນ.
• ແວ່ນຕາທີ່ອ່ອນໂຍນ: ແວ່ນຕາເຊັ່ນ: Teku, tulip, ຫຼື snifter ແມ່ນອອກແບບມາເພື່ອສຸມກິ່ນຫອມ. ໂຖປັດສະວະບາງໆ ແລະ ລຳຕົ້ນອ່ອນໆສາມາດແຕກໄດ້ງ່າຍພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມທີ່ໜາວເຢັນ. ການອອກແບບຂອງພວກເຂົາສົ່ງເສີມການອົບອຸ່ນຂອງເບຍດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າເພື່ອປ່ອຍກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງເປັນເປົ້າຫມາຍທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບອາກາດຫນາວ.

ສະຫຼຸບ: ຕັດສິນໃຈທີ່ມີຂໍ້ມູນສໍາລັບເບຍທີ່ດີກວ່າ

mug frosted ເປັນເຄື່ອງມື, ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງມືໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຈຸດປະສົງສະເພາະແລະຈໍາກັດ. ການຄ້າສູນກາງແມ່ນຈະແຈ້ງ: ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມສົດຊື່ນສູງສຸດແລະຄວາມງາມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໂດຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໂດຍກົງຂອງຄວາມສັບສົນຂອງລົດຊາດແລະຄາບອນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ lager ອາເມລິກາທີ່ອ່ອນໂຍນ, ງ່າຍດາຍໃນມື້ທີ່ຮ້ອນ, ແຕ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບ IPA ຫັດຖະກໍາທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼື stout ທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ຄໍາແນະນໍາສຸດທ້າຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກນີ້ຢ່າງມີຍຸດທະສາດ. ເອົາຈອກທີ່ມີອາກາດຫນາວສໍາລັບເບຍທີ່ເຫມາະສົມ, ສະພາບອາກາດທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະໂອກາດທີ່ເຫມາະສົມ. ສໍາລັບເບຍອື່ນໆທັງໝົດ—ອັນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການລົດຊາດ ແລະຊື່ນຊົມຢ່າງແທ້ຈິງຕາມທີ່ຜູ້ຜະລິດເບຍຕັ້ງໃຈ—ເຮັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ແຊ່ເບຍຂອງມັນເອງໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມຂອງມັນແລະຖອກໃສ່ແກ້ວທີ່ສະອາດ, 'ເບຍສະອາດ'. ວິທີການນີ້ໃຫ້ກຽດແກ່ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາໃນແກ້ວຂອງທ່ານແລະຮັບປະກັນປະສົບການດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ທຸກຄັ້ງ.

FAQ

ຖາມ: ຈອກເບຍຄວນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນປານໃດ?

A: ສໍາລັບອາກາດຫນາວແສງສະຫວ່າງ, 30-60 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ. ການປະໄວ້ດົນກວ່າຈະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນເກີນໄປ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເບຍເກີດຟອງຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາ pouring ແລະກາຍເປັນແປໃນທັນທີ. ຈອກທີ່ແຊ່ແຂງເກີນໄປຍັງເພີ່ມໂອກາດທີ່ຈະເກີດອາການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນ ຖ້າເບຍທີ່ຖອກໃສ່ນັ້ນອຸ່ນຂຶ້ນຫຼາຍ.

ຖາມ: ທ່ານສາມາດກ້ອນຈອກເບຍທີ່ມີເກືອ?

A: ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດສ້າງຂອບເກືອ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊຸ່ມຂອບຂອງຈອກດ້ວຍລີດນາວຫຼືນາວກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງຫຼືພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈຸ່ມຂອບທີ່ຊຸ່ມຊື່ນລົງໃນແຜ່ນຂອງເກືອຫຍາບ. ເຕັກນິກນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຄັອກເທນເບຍເຊັ່ນ Michelada, ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບການຮັບໃຊ້ເບຍມາດຕະຖານ.

ຖາມ: ຈອກແຊ່ແຂງເຮັດໃຫ້ເບຍເຢັນກວ່າບໍ?

A: ຈອກທີ່ມີອາກາດຫນາວຈະຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເບື້ອງຕົ້ນຂອງເບຍທີ່ຖອກລົງໃສ່ມັນ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນເຢັນໄດ້ດົນກວ່າຈອກທີ່ມີອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນປະໂຫຍດນີ້ມາພ້ອມກັບການຄ້າຂອງການສະກັດກັ້ນລົດຊາດທີ່ມີທ່າແຮງ, decarbonation, ແລະການເຈືອຈາງ, ເຊິ່ງມັກຈະບໍ່ຄຸ້ມຄ່າສໍາລັບເບຍຫັດຖະກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບ.

ຖາມ: ມັນປອດໄພບໍທີ່ຈະເອົາຈອກເບຍພາດສະຕິກ ຫຼື acrylic ໃສ່ຕູ້ແຊ່?

A: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ແມ່ນແລ້ວ, ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກໝາຍສະເພາະເປັນ 'freezer-safe.' ແກ້ວພລາສຕິກ ແລະ acrylic ທີ່ໃຊ້ຄືນໄດ້ຫຼາຍອັນແມ່ນອອກແບບມາເພື່ອອັນນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແກ້ວປົກກະຕິແລ້ວສະຫນອງທີ່ດີກວ່າ, ຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າອາກາດຫນາວ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າພລາສຕິກບາງຊະນິດສາມາດຮັກສາກິ່ນໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ ຫຼືມີລົດຊາດອອກໄດ້ຫຼາຍກວ່າແກ້ວ, ເຊິ່ງອາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງເບຍຂອງທ່ານ.