Ko te pupuri i te whakahaere waiariki i roto i nga ahuatanga o waho o te matiti he mahi nui. Ko te kore e whakarite i te pāmahana o roto ka hua te mate kai, ka pahuatia nga kai, ka taupatupatu te mana motuhake. I te nuinga o te wa ka ahu mai te raruraru a nga kaihoko mai i te maakete tauhokohoko i nga inenga koretake
E kore e tahuna noa to kai kai ma te hanga tunu kai; ka huri ki runga i te umu BTU teitei, ka rewa nga kakau kirihou ki roto i to kai, ka pakaru i te haerenga uaua. Ka anga nga kaihoko ki te maakete e waipuketia ana e nga huinga tunu kai tapanga ma '30-wahi' he rite te ahua ki runga ipurangi engari ka taka tonu i raro i nga ahuatanga o waho.
Ko nga rahua o te tunu kai o te puni—mai i nga kai kua pahuatia ki nga paraharaha wera me nga huihuinga mohoao—he uaua ka puta mai i nga tohutao kino. I ahu mai i nga taputapu i arotakea kinotia me nga punaha whakareri wehe. Ko te whiriwhiri i te taputapu tunu kai mo te puni me te whakataurite i nga here taumaha, nga rohe whakaputa wera, rea haumaru kai