ஒற்றை அடுக்கு மற்றும் இரட்டை அடுக்கு ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் உணவுப் பெட்டி: வித்தியாசம் என்ன?

பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களிலிருந்து உலகளாவிய மாற்றம் வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. பிபிஏ மீதான உடல்நலக் கவலைகள் மற்றும் ஜீரோ வேஸ்ட் வாழ்க்கை முறையின் ஆசையால், பெற்றோர்களும் பயணிகளும் நீடித்த உலோகத்திற்காக கறை படிந்த பிளாஸ்டிக்கை மாற்றிக் கொள்கின்றனர். இருப்பினும், சந்தையில் செல்லவும் a துருப்பிடிக்காத எஃகு மதிய உணவுப் பெட்டி வியக்கத்தக்க வகையில் சிக்கலானதாக இருக்கும். குழப்பத்தின் மிகப்பெரிய ஆதாரம் 'இரட்டை-அடுக்கு' என்ற வார்த்தையில் உள்ளது. இது வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட இரட்டை சுவர் இன்சுலேஷனைக் குறிக்கிறதா அல்லது கூடுதல் உணவை அடுக்கி வைப்பதற்கான இரட்டை அடுக்கு வடிவமைப்பைக் குறிக்கிறதா? உங்கள் அன்றாட அனுபவத்திற்கு இந்த வேறுபாடு முக்கியமானது. தவறான கட்டிடக்கலையைத் தேர்ந்தெடுப்பது பெரும்பாலும் வெதுவெதுப்பான மதிய உணவுகள், எதிர்பாராத கனமான முதுகுப்பைகள் அல்லது பிரீஃப்கேஸின் உள்ளே குழப்பமான கசிவுகள் ஆகியவற்றில் விளைகிறது. இந்த வழிகாட்டி ஒற்றை சுவர் மற்றும் இரட்டை சுவர் கட்டுமானத்திற்கு இடையே உள்ள கட்டமைப்பு மற்றும் வெப்ப வேறுபாடுகளை பகுப்பாய்வு செய்கிறது. உங்கள் உணவு தயாரிப்பு பழக்கவழக்கங்களுடன் எந்த வகை பொருந்துகிறது மற்றும் விவரங்கள் ஏன் முக்கியம் என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிந்து கொள்வீர்கள்.

முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை

• வெப்ப இயற்பியல்: இரட்டை அடுக்கு (இரட்டை சுவர்) பெட்டிகள் 4-6 மணி நேரம் உணவை சூடாக/குளிராக வைத்திருக்க வெற்றிட காப்புப் பொருளைப் பயன்படுத்துகின்றன; ஒற்றை அடுக்கு பெட்டிகள் பூஜ்ஜிய வெப்ப தக்கவைப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

• எடை மற்றும் பயன்பாடு: ஒற்றை அடுக்கு பெட்டிகள் 30-50% இலகுவானவை மற்றும் பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானவை, அவை பென்டோ பாணி குளிர் மதிய உணவுகள் அல்லது மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு (மைக்ரோவேவ்-இணக்கமாக இருந்தால்) சிறந்தவை.

• தொகுதி & பெயர்வுத்திறன்: காற்று இடைவெளி காரணமாக இரட்டை அடுக்கு அலகுகள் அதிக அளவில் உள்ளன; ஒற்றை அடுக்கு வெளிப்புற அளவோடு ஒப்பிடும்போது அதிகபட்ச உள் அளவை வழங்குகிறது.

• விலை தாக்கங்கள்: உற்பத்தி சிக்கலானது இரட்டை அடுக்கு அலகுகளை கணிசமாக அதிக விலை (அதிக TCO) ஆக்குகிறது, ஆனால் அவை தனி வெப்ப பைகளின் தேவையை நீக்குகின்றன.

கட்டிடக்கலையை வரையறுத்தல்: ஒற்றைச் சுவர் எதிராக இரட்டைச் சுவர் தொழில்நுட்பம்

தகவலறிந்த தேர்வு செய்ய, இந்த கொள்கலன்கள் எவ்வாறு கட்டப்பட்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் முதலில் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். உற்பத்தி செயல்முறை செயல்திறன், எடை மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் கட்டளையிடுகிறது.

ஒற்றை அடுக்கு கட்டுமானம்

ஒற்றை அடுக்கு பெட்டியில் ஒரு உலோகத் தாள் வடிவத்தில் அழுத்தப்படுகிறது. இந்த செயல்முறைக்கு உற்பத்தியாளர்கள் பொதுவாக 304 (18/8) அல்லது 316 துருப்பிடிக்காத எஃகு பயன்படுத்துகின்றனர். உலோகம் மெல்லியதாகவும் நேரடியாகவும் இருப்பதால், வெப்ப கடத்துத்திறன் அதிகமாக உள்ளது. நீங்கள் ஒரு அடுக்கு கொள்கலனில் சூடான சூப்பை ஊற்றினால், உடனடியாக வெளியே வைக்க முடியாத அளவுக்கு சூடாகிவிடும். மாறாக, நீங்கள் ஐஸ் அல்லது குளிர்ந்த பழங்களை பேக் செய்தால், சில நிமிடங்களில் வெளிப்புற மேற்பரப்பில் ஒடுக்கம் உருவாகிறது. இந்த 'வியர்வை' உங்கள் பையில் உள்ள காகிதங்கள் அல்லது எலக்ட்ரானிக்ஸ்களை நனைக்கலாம். ஆயுளைப் பொறுத்தவரை, அவை கைவிடப்பட்டால் சிறிய பற்களுக்கு ஆளாகின்றன. இருப்பினும், தொழில்துறை வல்லுநர்கள் அவற்றை செயல்பாட்டு ரீதியாக 'அழியாத' என்று அடிக்கடி விவரிக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவை பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி போல் வெடிக்காது அல்லது சிதறாது.

இரட்டை அடுக்கு (வெற்றிட காப்பிடப்பட்ட) கட்டுமானம்

இரட்டை அடுக்கு தொழில்நுட்பம் மிகவும் சிக்கலானது. இது விளிம்பில் இணைக்கப்பட்ட எஃகு சுவர்களை உள்ளடக்கியது. ஒரு வெற்றிடத் தடையை உருவாக்க இந்த சுவர்களுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளியில் இருந்து காற்று அகற்றப்படுகிறது. இந்த பொறிமுறையானது உயர்தர தெர்மோஸில் காணப்படும் தொழில்நுட்பத்தை ஒத்ததாகும். வெற்றிடம் வெப்ப பரிமாற்றத்தை திறம்பட தடுக்கிறது. இது 'வியர்வை' காரணியை நீக்குகிறது, பள்ளி பைகள் மற்றும் பிரீஃப்கேஸ்களை முற்றிலும் உலர வைக்கிறது. இந்த கட்டுமானத்திற்கு துல்லியமான வெல்டிங் மற்றும் கடுமையான சோதனை தேவைப்படுகிறது. சேதம் காரணமாக வெற்றிட முத்திரை தோல்வியுற்றால், அலகு திறம்பட ஒரு கனமான, விலையுயர்ந்த ஒற்றை அடுக்கு பெட்டியாக மாறும்.

அம்சம்	ஒற்றை அடுக்கு (ஒற்றை சுவர்)	இரட்டை அடுக்கு (வெற்றிட காப்பு)
வெப்பத் தக்கவைப்பு	எதுவும் இல்லை (1-2 மணிநேரத்தில் அறை வெப்பநிலையுடன் பொருந்துகிறது)	உயர் (4-6 மணி நேரம் வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது)
ஒடுக்கம்	அதிக (குளிர்ந்த உணவுடன் வியர்வை)	எதுவும் இல்லை (வெளிப்புறம் வறண்டு இருக்கும்)
எடை	இலகுரக	கனமானது (30-50% அதிகம்)
உள் தொகுதி	அளவோடு ஒப்பிடும்போது அதிகபட்சம்	காற்று இடைவெளி சுவர்களால் குறைக்கப்பட்டது

செயல்திறன் ஷோடவுன்: வெப்ப தக்கவைப்பு மற்றும் கசிவு எதிர்ப்பு திறன்கள்

பெரும்பாலான வாங்குபவர்கள் அனைத்து உலோக பெட்டிகளும் உணவை சூடாக வைத்திருப்பதாக கருதுகின்றனர், ஆனால் இது ஒரு பொதுவான தவறான கருத்து. இரண்டு வகைகளுக்கு இடையிலான செயல்திறன் இடைவெளி மிகப்பெரியது.

வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு

ஒற்றை அடுக்கு கொள்கலன்கள் பூஜ்ஜிய காப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. காலை 8:00 மணிக்கு பேக் செய்யப்பட்ட உணவு, காலை 10:00 மணிக்குள் அறை வெப்பநிலையை எட்டும். தயிர் அல்லது சுஷி போன்ற கெட்டுப்போகும் பொருட்களை ஒற்றை அடுக்கு பெட்டியில் எடுத்துச் செல்ல விரும்பினால், ஐஸ் கட்டிகளுடன் கூடிய வெளிப்புற காப்பிடப்பட்ட பையை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும். இரட்டை அடுக்கு பெட்டிகள் இந்த சிக்கலை உள்நாட்டில் தீர்க்கின்றன. சூடான உணவுக்கு 140°Fக்கு மேல் அல்லது குளிர்ச்சியான உணவுகளுக்கு 40°Fக்குக் கீழே—நான்கு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக பாதுகாப்பான சேவை வெப்பநிலையை அவர்கள் பராமரிக்கலாம். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உங்கள் உணவைப் பேக் செய்வதற்கு முன், கொள்கலனில் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் அல்லது ஐஸ் தண்ணீரில் நிரப்பி அதை 'ப்ரைம்' செய்ய வேண்டும்.

கசிவு இல்லாத உண்மை

துருப்பிடிக்காத எஃகு திரவங்களை மூடுவதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சவாலை உருவாக்குகிறது. மெட்டல்-ஆன்-மெட்டல் தொடர்பு நீர்ப்புகா முத்திரையை உருவாக்காது. நீங்கள் ஒற்றை அல்லது இரட்டை சுவர்களை தேர்வு செய்தாலும், கொள்கலனில் ஒரு சிலிகான் கேஸ்கெட் இருக்க வேண்டும். கசிவு இல்லாத துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் மதிய உணவு பெட்டி . இந்த சிலிகான் வளையம் இல்லாமல், வினிகிரெட்டுகள் மற்றும் சாஸ்கள் கசியும்.

சில புதுமையான வடிவமைப்புகள் இப்போது 'ஹைப்ரிட்' தீர்வை வழங்குகின்றன. இந்த மதிய உணவுப் பெட்டிகள் பிரதான பாடத்திற்கான இரட்டை சுவர் ஜாடியை பக்கங்களுக்கு ஒற்றை அடுக்கு பக்க பெட்டிகளுடன் இணைக்கின்றன. இந்த அணுகுமுறை எடையை சமநிலைப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் சூடான உணவு சூடாக இருப்பதையும், பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதையும் உறுதி செய்கிறது.

பயன்பாடு மற்றும் பராமரிப்பு: 'தினசரி டிரைவர்' சோதனை

செயல்திறன் விவரக்குறிப்புகள் காகிதத்தில் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் பெட்டி உண்மையில் பயன்படுத்தப்படுகிறதா என்பதை தினசரி பயன்பாட்டினை தீர்மானிக்கிறது.

எடை மற்றும் பெயர்வுத்திறன்

எடை வேறுபாடு இளைய பயனர்களுக்கும் பயணிகளுக்கும் குறிப்பிடத்தக்கது. இரட்டை சுவர் பெட்டிகள் கனமானவை. ஒரு மழலையர் பள்ளிக்கு, உணவு நிரப்பப்பட்ட எஃகு வெற்றிடப் பெட்டி ஒரு முதுகுப்பையில் குறிப்பிடத்தக்க சுமையை சேர்க்கலாம். ஒற்றை அடுக்கு பெட்டிகள் அதிக அளவு திறன் கொண்டவை. அவை அதிக உணவை ஒரு சிறிய தடயத்தில் பொருத்துகின்றன, இது பிரீமியத்தில் இடம் இருக்கும் பேக் செய்யப்பட்ட பயணிகள் பைகளுக்கு ஏற்றது. Reddit போன்ற இயங்குதளங்களில் உள்ள பயனர் அனுபவங்கள், ஒற்றை அடுக்கு பெண்டோ பாக்ஸ்கள் மெலிதான லேப்டாப் பைகளில் எளிதாக சறுக்குகின்றன என்பதை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.

சுத்தம் மற்றும் பாத்திரங்கழுவி

பராமரிப்பின் எளிமை கட்டுமானத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். ஒற்றை அடுக்கு பெட்டிகள் பொதுவாக 100% பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை. நீங்கள் கவலைப்படாமல் அவற்றை கீழே உள்ள ரேக்கில் தூக்கி எறியலாம். இரட்டை அடுக்கு பெட்டிகள் ஆபத்தைக் கொண்டுள்ளன. டிஷ்வாஷரில் அதிக வெப்ப சுழற்சிகள் சில நேரங்களில் வெற்றிட முத்திரையை சமரசம் செய்யலாம். கூடுதலாக, நீர் எப்போதாவது வெல்ட் புள்ளிகளுக்கு அருகிலுள்ள நுண்ணிய உற்பத்தி துளைகளில் சிக்கிக்கொள்ளலாம். வெற்றிட-இன்சுலேட்டட் தயாரிப்புகளுக்கான உற்பத்தியாளரின் பராமரிப்பு வழிமுறைகளை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.

அழகியல் & பினிஷ்

காட்சி முறையீடு சீரான பயன்பாட்டில் பங்கு வகிக்கிறது. மேம்பட்ட PVD (இயற்பியல் நீராவி டெபாசிஷன்) தொழில்நுட்பம் இப்போது பிரமிக்க வைக்கிறது. ஏ தங்க பூச்சு கொண்ட ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் லஞ்ச் பாக்ஸ் கார்ப்பரேட் பிரேக்ரூமில் தனித்து நிற்கும் பிரீமியம் தோற்றத்தை வழங்குகிறது. பொதுவாக, PVD பூச்சுகள் ஒற்றை அடுக்கு பெட்டிகளின் திடமான பரப்புகளில் சிறப்பாக ஒட்டிக்கொள்ளும். தடிமன் மற்றும் மேற்பரப்பு சிகிச்சை மாறுபாடுகள் காரணமாக வெற்றிட இன்சுலேட்டட் வளைவுகள் காலப்போக்கில் வித்தியாசமாக தேய்மானத்தைக் காட்டலாம்.

அடுக்கு மற்றும் பிளாட்: 'டபுள் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் லஞ்ச் பாக்ஸ்' லேஅவுட் விவாதம்

தேடல் வினவல்கள் பெரும்பாலும் 'டபுள் வால்' ஐ 'இரட்டை அடுக்கு' உடன் கலக்கின்றன. நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால் டபுள் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் லஞ்ச் பாக்ஸ் , நீங்கள் உண்மையில் ஸ்டாக்கிங் அல்லது 'டிஃபின்' ஸ்டைல் ​​கண்டெய்னரைத் தேடலாம்.

சுவைகளை பிரித்தல்

அடுக்கப்பட்ட அல்லது அடுக்கப்பட்ட பெட்டிகள் சுவைகளை தனித்தனியாக வைத்திருக்க சிறந்தவை. அவை கீழ் அடுக்கில் ஈரமான கறி அல்லது சாஸ் மற்றும் மேல் அடுக்கில் உலர் அரிசி அல்லது ரொட்டியை பேக் செய்ய அனுமதிக்கின்றன. இந்த பிரிப்பு பிளாஸ்டிக் பிரிப்பான்கள் அல்லது சிலிகான் கோப்பைகள் தேவையில்லாமல் அமைப்புகளை அப்படியே வைத்திருக்கிறது. மாறாக, தட்டையான தட்டு பாணி (பென்டோ) பெட்டிகள் காட்சி விளக்கக்காட்சிக்கு சிறந்தது. அவை அனைத்து பகுதிகளையும் ஒரே நேரத்தில் பார்க்க அனுமதிக்கின்றன, இது பகுதி கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுகிறது மற்றும் சீரான உணவை உறுதி செய்கிறது.

வெப்பநிலை பொறி

இயற்பியல் அடுக்கு பயன்பாட்டை சிக்கலாக்குகிறது. வெற்றிடமற்ற அடுக்கப்பட்ட பெட்டியில், வெப்பம் உயர்கிறது. கீழ் அடுக்கில் பைப்பிங் ஹாட் பாஸ்தாவை வைத்தால், அந்த வெப்பம் மேல்நோக்கிச் செல்லும். இது இறுதியில் நீங்கள் மேல் அடுக்கில் வைக்கப்படும் சாலட் அல்லது பழத்தை சூடேற்றும். நீங்கள் ஒரு அடுக்கு சூடாகவும் ஒரு அடுக்கு குளிராகவும் இருக்க வேண்டும் என்றால், உங்களுக்கு பொதுவாக தனித்தனி கொள்கலன்கள் அல்லது ஒரு சிறப்பு வெற்றிட-இன்சுலேட்டட் ஜாடி அமைப்பு தேவைப்படும்.

வாங்குபவரின் வழிகாட்டி: ஆதாரம் மற்றும் தேர்வு அளவுகோல்

நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு வாங்கினாலும் அல்லது சில்லறை விற்பனைக் கடையை ஸ்டாக் செய்தாலும், குறிப்பிட்ட அளவுகோல்கள் தரத்தைக் குறிக்கின்றன.

தனிப்பட்ட வாங்குபவர்களுக்கு (பெற்றோர்/பயணிகள்)

தாழ்ப்பாளை பொறிமுறையை நெருக்கமாக ஆய்வு செய்யவும். ஜெனரிக் பாக்ஸ்களில் இது நம்பர் ஒன் தோல்வி புள்ளியாகும். மெலிந்த பிளாஸ்டிக் கீல்களைக் காட்டிலும் மாற்றக்கூடிய தாழ்ப்பாள்கள் அல்லது வலுவான ஆல்-மெட்டல் கவ்விகளைப் பார்க்கவும். குழந்தைக்காக வாங்கினால், 'லிட்டில் ஹேண்ட்ஸ்' சோதனை செய்யுங்கள். வெற்றிட இன்சுலேடட் பெட்டிகள் சில சமயங்களில் உள்ளே இருக்கும் சூடான உணவு குளிர்ச்சியடையும் போது உறிஞ்சி மூடப்படும், இது அழுத்த வேறுபாட்டை உருவாக்குகிறது. உதவியின்றி ஒரு குழந்தை அந்த முத்திரையை எளிதில் உடைக்க வடிவமைப்பு அனுமதிக்கிறது.

B2B வாங்குபவர்களுக்கு (மொத்த/சில்லறை விற்பனையாளர்கள்)

நீங்கள் தேடினால் ஒரு மொத்த விற்பனைக்கான துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் மதிய உணவுப் பெட்டி , பொருள் சான்றிதழானது பேச்சுவார்த்தைக்குட்பட்டது அல்ல. சான்றளிக்கப்பட்ட 304 உணவு தர அறிக்கைகளை நீங்கள் வலியுறுத்த வேண்டும். மலிவான 201 தர எஃகு தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் விரைவாக அரிக்கப்பட்டு துருப்பிடிக்கிறது, இது அதிக வருவாய் விகிதங்கள் மற்றும் சேதமடைந்த பிராண்ட் நற்பெயருக்கு வழிவகுக்கும்.

பொருளின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தை சந்தைப்படுத்துவதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். என ஏ துருப்பிடிக்காத எஃகு மதிய உணவுப் பெட்டி உற்பத்தியாளர் , எஃகு 100% மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியது என்பதை வலியுறுத்துங்கள். கார்ப்பரேட் சமூகப் பொறுப்பு (CSR) முன்முயற்சிகளுக்கு இது ஒரு வலுவான விற்பனைப் புள்ளியாகும், இது கலப்பு-பொருள் பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளைப் போலல்லாமல், பெரும்பாலும் நிலப்பரப்புகளில் முடிவடைகிறது. இறுதியாக, தனிப்பயனாக்கத்தைக் கவனியுங்கள். லேசர் செதுக்குதல் அல்லது PVD வண்ணங்களை வழங்குவது உயர் உணரப்பட்ட மதிப்பைச் சேர்க்கிறது, கார்ப்பரேட் பரிசு திட்டங்களுக்கு இந்த உருப்படிகளை சிறந்த தேர்வுகளாக ஆக்குகிறது.

முடிவுரை

ஒற்றை அடுக்கு மற்றும் இரட்டை அடுக்குக்கு இடையேயான முடிவு உங்கள் மெனு மற்றும் உங்கள் பயணத்திற்கு வரும். தேர்வு செய்யவும் . ஒற்றை அடுக்கு பெட்டியைத் நீங்கள் முதன்மையாக சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள் அல்லது வெப்பத் தக்கவைப்பு தேவையில்லாத பென்டோ-ஸ்டைல் ​​உணவுகளை பேக் செய்தால், அவை இலகுவானவை, கடினமானவை மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை. தேர்வு செய்யவும் . இரட்டை அடுக்கு பெட்டியைத் மைக்ரோவேவ் கிடைக்காத சூழலில் உங்களுக்கு சூடான சூப்கள் அல்லது பாஸ்தா தேவைப்பட்டால் அல்லது உங்கள் பையில் ஒடுக்கத்தைத் தடுக்க விரும்பினால்

இறுதியில், 'சிறந்த' பெட்டியானது மிக உயர்ந்த தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகளைக் கொண்ட மிகவும் விலையுயர்ந்த மாடலாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது உங்களின் குறிப்பிட்ட மதிய உணவு வழக்கத்திற்கு ஏற்றது, நீங்கள் பசியாக இருக்கும்போது எளிதாகத் திறக்கும், மேலும் நாளை மீண்டும் பயன்படுத்தப்படும் வீட்டிற்குப் பயணத்தைத் தக்கவைக்கும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: ஒற்றை அடுக்கு ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் லஞ்ச் பாக்ஸை மைக்ரோவேவில் வைக்கலாமா?

ப: பாரம்பரியமாக, மைக்ரோவேவில் உலோகத்தை வைப்பது ஆபத்தானது. இருப்பினும், சில புதிய துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலன்கள் குறிப்பாக மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்காக மென்மையான, வட்டமான மூலைகளுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. உற்பத்தியாளர் தயாரிப்பை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பானது என்று வெளிப்படையாகக் குறிக்கும் வரை, அது இல்லை என்று நீங்கள் கருத வேண்டும். நிலையான எஃகு நுண்ணலைகளைத் தடுக்கிறது, அடுப்புச் சுவர்களுக்கு எதிராக தீப்பொறியை உண்டாக்கும் போது உணவை குளிர்ச்சியாக வைக்கிறது.

கே: எனது இரட்டை அடுக்கு மதிய உணவு பெட்டி ஏன் உணவை சூடாக வைக்கவில்லை?

ப: மிகவும் பொதுவான காரணம் ப்ரைமிங் இல்லாதது. உணவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு எஃகு கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பி முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். மற்ற காரணங்களில் சேதமடைந்த வெற்றிட முத்திரை (பற்களை சரிபார்க்கவும்) அல்லது காப்பிடப்படாத மூடி மூலம் வெப்ப இழப்பு ஆகியவை அடங்கும். தொடுவதற்கு மூடி சூடாக இருந்தால், வெப்பம் அங்கிருந்து வெளியேறும்.

கே: தங்கப் பூச்சு கொண்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு மதிய உணவுப் பெட்டியை உண்பது பாதுகாப்பானதா?

ப: ஆம், இது PVD (இயற்பியல் நீராவி படிவு) தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தினால். PVD என்பது உணவு-பாதுகாப்பான செயல்முறையாகும், இது டைட்டானியம் நைட்ரைடை எஃகு மேற்பரப்பில் ஒரு மூலக்கூறு மட்டத்தில் பிணைக்கிறது. இது பாரம்பரிய பெயிண்ட் போல சிப் அல்லது செதில்களாக இருக்காது. பூச்சு சப்ளையர் மூலம் சான்றளிக்கப்பட்ட உணவு தர சான்றளிக்கப்பட்டதா என்பதை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.

கே: 18/8 மற்றும் 18/10 துருப்பிடிக்காத எஃகுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

ப: எண்கள் குரோமியம் மற்றும் நிக்கலின் சதவீதத்தைக் குறிக்கின்றன. 18/8 இல் 18% குரோமியம் மற்றும் 8% நிக்கல் உள்ளது, 18/10 இல் 10% நிக்கல் உள்ளது. 18/10 இல் உள்ள அதிக நிக்கல் உள்ளடக்கம் அரிப்புக்கு சற்று சிறந்த எதிர்ப்பு மற்றும் பளபளப்பான, அதிக பளபளப்பான பளபளப்பை வழங்குகிறது, இருப்பினும் 18/8 (304 தரம்) உயர்தர உணவுக் கொள்கலன்களுக்கான தொழில் தரநிலையாகும்.

கே: துருப்பிடிக்காத எஃகு மதிய உணவுப் பெட்டி உண்மையிலேயே கசிவு இல்லாததா என்பதை நான் எவ்வாறு சோதிப்பது?

ப: பெட்டியில் பாதியிலேயே தண்ணீர் நிரப்பி மூடியைப் பூட்டவும். அதை 10 விநாடிகள் தீவிரமாக குலுக்கி, பின்னர் அதை தலைகீழாக மாற்றி, ஒரு நிமிடம் ஒரு மடுவின் மேல் வைக்கவும். தையல் அல்லது தாழ்ப்பாளில் ஏதேனும் சொட்டுகள் தோன்றினால், அது கசிவு ஏற்படாது. உண்மையான கசிவு எதிர்ப்பு பெட்டிகள் இறுக்கமான சிலிகான் கேஸ்கெட் சுருக்கத்தை நம்பியுள்ளன.