មើល៖ 0 អ្នកនិពន្ធ៖ កម្មវិធីនិពន្ធគេហទំព័រ ពេលវេលាបោះពុម្ព៖ 2025-10-14 ប្រភពដើម៖ គេហទំព័រ
ដែលធ្វើពីផ្លាស្ទិក ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ គឺជាអាហារសំខាន់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលខ្ចប់អាហារមុនម៉ោង។ ភាពងាយស្រួល និងការអនុវត្តជាក់ស្តែងរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការរក្សាទុក និងកំដៅអាហារឡើងវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណួរចម្បងមួយកើតឡើង៖ តើវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការដាក់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិកក្នុងមីក្រូវ៉េវដែរឬទេ?
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីប្រភេទប្លាស្ទិកដែលប្រើក្នុង ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងថាតើពួកវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវដែរឬទេ។ អ្នកនឹងរៀនអំពីហានិភ័យដែលអាចកើតមាននៃប្លាស្ទីកមីក្រូវ៉េវ និងរបៀបធ្វើការសម្រេចចិត្តដែលមានព័ត៌មានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។
ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ធ្វើពីផ្លាស្ទិចមានច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នានៃសម្ភារៈប្លាស្ទិក។ នេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុតមួយចំនួន៖
Polyethylene Terephthalate (PET) : ជាញឹកញយសម្រាប់ធុងដែលប្រើតែមួយដង ដូចជាឧបករណ៍សម្រាប់យកចេញ PET គឺប្រើប្រាស់បានយូរ ប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីដែលមានកំដៅខ្ពស់។
High-density Polyethylene (HDPE) : ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់កម្លាំងរបស់វា HDPE ត្រូវបានប្រើទាំងក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន និងដែលអាចចោលបាន។
Polypropylene (PP) : ផ្លាស្ទិចនេះធន់នឹងកំដៅបំផុត ហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានស្លាកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
Polyvinyl Chloride (PVC) : PVC មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មីក្រូវ៉េវទេ ដោយសារភាពធន់នឹងកំដៅទាប និងសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលវាអាចបញ្ចេញនៅពេលកំដៅ។
ប្រភេទផ្លាស្ទិចនីមួយៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់ ហើយមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែសមរម្យសម្រាប់មីក្រូវ៉េវទេ។ ការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នាទាំងនេះគឺជាគន្លឹះក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពនៃប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកនៅពេលកំដៅអាហារ។
សុវត្ថិភាពនៃប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិកមីក្រូវ៉េវ អាស្រ័យជាចម្បងទៅលើសមាសធាតុនៃប្លាស្ទិកដែលបានប្រើ។ ផ្លាស្ទិចខ្លះធន់នឹងកំដៅជាងវត្ថុផ្សេងទៀត ដែលមានន័យថា ពួកវាទំនងជាមិនសូវបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅពេលដាក់មីក្រូវ៉េវ។
ឧទាហរណ៍ PP (Polypropylene) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានភាពធន់នឹងកំដៅខ្ពស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពមីក្រូវ៉េវដោយសុវត្ថិភាពដោយមិនបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត PVC (Polyvinyl Chloride) មានភាពធន់ទ្រាំនឹងកំដៅមិនល្អ ហើយអាចបញ្ចេញសារធាតុពុល រួមទាំង phthalates និង dioxins នៅពេលប៉ះនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
Polypropylene (PP) គឺជាអ្នកប្រកួតប្រជែងកំពូលនៅពេលនិយាយអំពីប្លាស្ទិកសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ។ វាមានភាពធន់នឹងកម្ដៅដ៏ល្អដែលមានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 140°C (284°F) ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្លាស្ទិកដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ ជាពិសេសសម្រាប់កំដៅអាហារ។ PP ក៏មានស្ថិរភាពគីមីដែរ ដោយធានាថាគ្មានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ហូរចូលក្នុងអាហារ។
គន្លឹះ៖ រកមើលប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមាន ស្លាក សុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ ជាពិសេសប្រអប់ដែលផលិតពី PP ។ ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីគ្រប់គ្រងកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយសុវត្ថិភាព និងធានាថាអាហាររបស់អ្នកមិនមានភាពកខ្វក់។
HDPE គឺជាផ្លាស្ទិចមួយទៀតដែលប្រើជាទូទៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ វាមានភាពជាប់ធន់និងធន់នឹងការបំបែក ប៉ុន្តែភាពធន់នឹងកម្ដៅរបស់វាមិនខ្ពស់ដូច PP ទេ។ HDPE មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវដរាបណាប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានដាក់ស្លាកថាមីក្រូវ៉េវមានសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដើម្បីចៀសវាងការឡើងកំដៅអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំងពេកនៅក្នុង ធុង HDPE ព្រោះវាអាចបំភាយ ឬបញ្ចេញសារធាតុគីមី។
PET ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលអាចចោលបាន ដូចជាវត្ថុដែលប្រើសម្រាប់យកចេញ។ ខណៈពេលដែលវារឹងមាំ និងអាចគ្រប់គ្រងកំដៅបានកម្រិតមធ្យម PET មិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់មីក្រូវ៉េវទេ។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយ ហើយសារធាតុគីមីអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ។
ការព្រមាន៖ ជៀសវាងការដាក់មីក្រូវ៉េវ ធុង PET ជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានដាក់ស្លាកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ហានិភ័យចម្បងមួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិកមីក្រូវ៉េវ គឺការលេចធ្លាយសារធាតុគីមី។ ផ្លាស្ទិចដូចជា BPA (Bisphenol A) និង phthalates អាចធ្វើចំណាកស្រុកពីកុងតឺន័រទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកនៅពេលដែលប៉ះនឹងកំដៅ។ សារធាតុគីមីទាំងនេះគឺជាសារធាតុរំខានដល់ប្រព័ន្ធ endocrine ដែលមានន័យថាវារំខានដល់ប្រព័ន្ធអ័រម៉ូនក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក ដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពដូចជា ភាពគ្មានកូន , មហារីក និង ជំងឺធាត់។.
ហានិភ័យរយៈពេលវែងនៃប្លាស្ទីកមីក្រូវ៉េវនៅតែត្រូវបានសិក្សា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថាការឡើងកំដៅប្លាស្ទិកមួយចំនួនអាចបង្កើនលទ្ធភាពនៃសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់លេចធ្លាយចូលទៅក្នុងអាហារ ជាពិសេសនៅពេលដែលប្លាស្ទិកត្រូវបានខូចខាត។ យូរ ៗ ទៅការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមីទាំងនេះម្តងហើយម្តងទៀតអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃ។
ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផ្លាស្ទិចដែលខូចទំនងជាបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅពេលដាក់មីក្រូវ៉េវ។ ស្នាមប្រេះ ស្នាមប្រេះ ឬពពកលើផ្ទៃផ្លាស្ទិចបង្ហាញថាធុងបានបាត់បង់ភាពរឹងមាំនៃរចនាសម្ព័ន្ធ ដែលធ្វើឱ្យវាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ ទោះបីជាធុងនោះដំបូងឡើយមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ការខូចខាតអាចបណ្តាលឱ្យវារលត់ ឬបញ្ចេញជាតិពុលនៅពេលកំដៅ។
ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផ្លាស្ទិចជាច្រើនឥឡូវនេះមាន ស្លាកសញ្ញា គ្មាន BPA ដែលបង្ហាញថាវាគ្មានសារធាតុ Bisphenol A ដែលជាសារធាតុគីមីបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ខណៈពេលដែលផលិតផលដែលមិនមាន BPA ត្រូវបានគេដាក់លក់ជាញឹកញយថាមានសុវត្ថិភាពជាង ស្លាកសញ្ញានេះមិនចាំបាច់ធានាថាផ្លាស្ទិកមិនមានសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតនោះទេ។
ដើម្បីជំនួស BPA អ្នកផលិតជាញឹកញាប់ប្រើសារធាតុគីមីដូចជា Bisphenol S (BPS) និង Bisphenol F (BPF) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុជំនួសទាំងនេះអាចនៅតែមានហានិភ័យសុខភាពស្រដៀងគ្នា ព្រោះពួកវាក៏អាចដើរតួជាអ្នករំខានដល់ប្រព័ន្ធ endocrine ផងដែរ។ ខណៈពេលដែល BPS និង BPF អាចមិនមាន BPA ពួកវានៅតែអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារនៅពេលមីក្រូវ៉េវ។
គន្លឹះ៖ រកមើលប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានស្លាកមិនត្រឹមតែ គ្មាន BPA ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគ្មាន BPS និង BPF ដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់សារធាតុគីមី។
អវត្ដមាននៃ BPA នៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផ្លាស្ទិចមិនមានន័យថាពួកគេមិនមានហានិភ័យសុខភាពទាំងស្រុងនោះទេ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសារធាតុគីមីដែលប្រើជំនួស BPA ក៏អាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន ជាពិសេសនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

នៅពេលជ្រើសរើសប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ សូមរកមើលលក្ខណៈពិសេសខាងក្រោម៖
ស្លាកសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ |
ត្រូវប្រាកដថាប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានដាក់ស្លាកជាពិសេសថាមានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ។ |
សម្ភារៈប្រើប្រាស់បានយូរ |
ជ្រើសរើសផ្លាស្ទិចដូចជា PP និង HDPE ដែលធន់នឹងកំដៅជាង។ |
មិនមានស្នាមប្រេះឬកោស |
ធុងដែលខូចទំនងជាបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ |
កញ្ចក់ និង ដែកអ៊ីណុក គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផ្លាស្ទិចសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ ធុងកញ្ចក់គឺមានសុវត្ថិភាព មីក្រូវ៉េវ គ្មានជាតិពុល និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ដែកអ៊ីណុក ខណៈពេលដែលមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាទុកអាហារ និងអាចប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាពនៅពេលកំដៅអាហារនៅលើចង្ក្រាន។
តែងតែធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតនៅពេលប្រើប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
ជៀសវាងមីក្រូវ៉េវធុងប្លាស្ទិកដែលមានគម្រប លុះត្រាតែពួកវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងខ្យល់ចេញចូល។
កុំដាក់ធុងប្លាស្ទីកក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលប្រេះ ឬប្រេះ ព្រោះវាងាយនឹងបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន សូមពិចារណា ឬស្សី , កែវ ឬ ដែកអ៊ីណុក ។ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ សមា្ភារៈទាំងនេះគឺមិនមានជាតិពុល ប្រើប្រាស់បានយូរ និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ (ក្នុងករណី កញ្ចក់ )។ ពួកវាក៏មាននិរន្តរភាពជាងផ្លាស្ទិចដែរ ដែលជួយកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់បរិស្ថាន។
ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផ្លាស្ទិចរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពុលបរិស្ថាន ដោយសារធម្មជាតិមិនអាចបំប្លែងសារជាតិគីមីបាន។ ខណៈពេលដែលផ្លាស្ទិចខ្លះអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ភាគច្រើនបញ្ចប់ទៅដោយកន្លែងចាក់សំរាម ឬមហាសមុទ្រ ដែលពួកគេអាចចំណាយពេលរាប់រយឆ្នាំដើម្បីរលួយ។
ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិកដែលមានមីក្រូវ៉េវគឺមានសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើប្លាស្ទិកដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវដូចជា PP ឬ HDPE ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ហានិភ័យកើតមានដោយសារតែការលេចធ្លាយសារធាតុគីមី ជាពិសេសជាមួយនឹងធុងដែលខូច។ សម្រាប់ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ សូមប្តូរទៅ ពីកញ្ចក់ ឬ ដែកអ៊ីណុក ។ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ធ្វើ
អនុសាសន៍ចុងក្រោយ ៖ ជ្រើសរើស ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ , គ្មាន BPA និង មីក្រូវ៉េវ ឬ ជ្រើសរើស ដែកអ៊ីណុក ដូចអ្វីដែលផ្តល់ជូនដោយ ជម្រើស Binsly សម្រាប់បន្ថែមសុវត្ថិភាព និងអត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថាន។
ចម្លើយ៖ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការមីក្រូវ៉េវក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិក ប្រសិនបើវាត្រូវបានដាក់ស្លាកថា មីក្រូវ៉េវមានសុវត្ថិភាព និងផលិតពីវត្ថុធាតុដើមដែលធន់នឹងកំដៅដូចជា PP ឬ HDPE.
ចម្លើយ៖ រកមើល និមិត្តសញ្ញា សុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ នៅខាងក្រោមប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬពិនិត្យមើលស្លាករបស់អ្នកផលិតសម្រាប់ការណែនាំជាក់លាក់។
ចម្លើយ៖ ទេ ចូរចៀសវាងកុំដាក់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិកដែលខូចដោយមីក្រូវ៉េវ ព្រោះថាស្នាមប្រេះ ឬស្នាមអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ចូលក្នុងអាហាររបស់អ្នក។
ចម្លើយ៖ ហានិភ័យចម្បងគឺការលេចធ្លាយជាតិគីមី ជាពិសេសពីសារធាតុប្លាស្ទិកដូចជា BPA ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនៅពេលកម្តៅ។
ចម្លើយ៖ បាទ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ធ្វើពីកញ្ចក់ និង ដែកអ៊ីណុក មានសុវត្ថិភាពជាង និងជាជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។