ຊິ້ນສ່ວນຂອງ cutlery ແມ່ນຫຍັງ?

ຜູ້ຊື້ສ່ວນໃຫຍ່ປະເມີນ flatware ຢ່າງດຽວກ່ຽວກັບຄວາມງາມ, ບໍ່ສົນໃຈການກໍ່ສ້າງທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະອົງປະກອບມາດຕະຖານທີ່ກໍານົດຄວາມທົນທານ. ການ​ຊື້​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ບໍ່​ຖືກ​ຕ້ອງ​ຫຼື​ການ​ກໍ່​ສ້າງ​ບໍ່​ດີ​ Cutlery Set ນໍາໄປສູ່ການທົດແທນທີ່ບໍ່ກົງກັນ, corrosion ຢ່າງໄວວາຈາກຈຸດນ້ໍາ, ແລະອັດຕາເງິນເຟີ້ຂອງເຈົ້າຂອງທັງຫມົດ. ການລະບາຍການເງິນນີ້ເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆເນື່ອງຈາກອັດຕາເງິນເຟີ້ທີ່ນັບໂດຍຜູ້ຜະລິດທີ່ຫຼອກລວງ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະແຕ່ງຕົວຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານໃນໂຮງແຮມຫຼູຫຼາ ຫຼືຍົກລະດັບເຮືອນຄົວທີ່ຢູ່ອາໄສ, ຄວາມເຂົ້າໃຈທາງວິພາກຂອງໂຄງສ້າງຂອງເຄື່ອງມືການຮັບປະທານອາຫານຈະຮັບປະກັນວ່າເຈົ້າສາມາດຊື້ໄດ້ຢ່າງສະຫຼາດ. ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈຈຸລະພາກວິພາກວິພາກຂອງເຄື່ອງໃຊ້ສ່ວນບຸກຄົນ ແລະວິພາກວິພາກວິພາກຂອງການຕັ້ງຄ່າສະຖານທີ່ທົ່ວໂລກ. ຄວາມຮູ້ນີ້ສະແດງເຖິງວິທີດຽວທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອປະເມີນການຮຽກຮ້ອງຂອງຜູ້ຜະລິດ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນການລົງທຶນທີ່ມີຜົນຕອບແທນສູງທີ່ສາມາດທົນຕໍ່ພັນຂອງວົງຈອນການລ້າງທາງການຄ້າ. ພວກເຮົາຈະກວມເອົາວິສະວະກໍາທາງກາຍະພາບທີ່ແນ່ນອນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ flatware ທີ່ນິຍົມແລະວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກວດສອບການເກັບກໍາໃດໆ.

• ຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງກໍານົດໄລຍະເວລາຊີວິດ: ຄວາມທົນທານທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຢູ່ໃນວິທີການຜະລິດ - ໂດຍສະເພາະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ 1 ຊິ້ນແລະເຄື່ອງປະກອບ 2 ຊິ້ນໂດຍໃຊ້ tang ຮາບພຽງຫຼືແຫຼມ.
• ລະວັງ 'ຈັ່ນຈັບບ່ວງຮັບໃຊ້': ຮ້ານຄ້າປີກມັກຈະເພີ່ມຈໍານວນຊິ້ນສ່ວນຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນຖ້ວຍໂດຍການເພີ່ມເຄື່ອງຮັບໃຊ້ລາຄາຖືກແທນທີ່ຈະໃຫ້ອົງປະກອບຫຼັກ, ສະຖານທີ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
• ເລື່ອງເລຂາຄະນິດມາດຕະຖານ: ຂະຫນາດມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາຈໍາແນກລະຫວ່າງບ່ວງສະຖານທີ່ (ສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ) ແລະບ່ວງຕາຕະລາງ (ເຄື່ອງຮັບໃຊ້ຂະຫນາດໃຫຍ່) - ເປັນຈຸດທົ່ວໄປຂອງຄວາມຜິດພາດການຊື້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
• ການຈັດປະເພດໂລຫະປະສົມແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງກັນໄດ້: ສະແຕນເລດ 18/10 ຍັງຄົງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານ corrosion ແລະຄວາມທົນທານຂອງ luster ໃນທີ່ຢູ່ອາໄສ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຊື້ HoReCa (ໂຮງແຮມ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານກາເຟ) ຕ້ອງຊັ່ງນໍ້າຫນັກຄວາມສັບສົນຂອງຮູບແບບຕໍ່ກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການທໍາຄວາມສະອາດການດໍາເນີນງານ.

Micro-anatomy: ພາກສ່ວນທາງກາຍຍະພາບຂອງເຄື່ອງຕັດຫຍິບ

ຈັດການການກໍ່ສ້າງ, Tangs, ແລະ Termini

ພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆແມ່ນຢູ່ໃນກອບໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ເຄື່ອງແປແຜ່ນດຽວແມ່ນຖືກປອມ ຫຼືປະທັບຕາຈາກໂລຫະແຜ່ນດຽວ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຜູ້ຜະລິດເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຫຼັກກ້າແຂງແລະບີບອັດພາຍໃຕ້ການກົດດັນຫຼາຍໂຕນ. ການກໍ່ສ້າງແບບ monolithic ນີ້ກໍາຈັດຈຸດອ່ອນຂອງໂຄງສ້າງທັງຫມົດເພາະວ່າເມັດຂອງເຫລໍກຍັງຄົງເປັນເອກະພາບຈາກປາຍເຖິງຖານ. ທ່ານຈະບໍ່ປະສົບກັບມືທີ່ແຕກຫັກອອກຂອງສ້ອມຟໍຫນຶ່ງສິ້ນ.

ເຄື່ອງແປສອງຊິ້ນໃຊ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຫຼືປາຍທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຕິດກັນໂດຍກົນໄກກັບຕົວຈັບແຍກຕ່າງຫາກ. ມືຈັບເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປະກອບດ້ວຍກະດູກ, ໄມ້, ຢາງ, ວັດສະດຸປະສົມ, ຫຼືໂລຫະທີ່ເປັນຮູ. ໃນການກໍ່ສ້າງສອງຊິ້ນ, ການຂະຫຍາຍໂລຫະທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງເຄື່ອງມືຕົ້ນຕໍແມ່ນເອີ້ນວ່າ tang. ຕັ່ງແປ, ຫຼື tang ເຕັມ, ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນມືຈັບຢ່າງເຕັມທີ່ ແລະຖືກປັກໃສ່ຢ່າງປອດໄພລະຫວ່າງສອງເກັດດ້ານນອກໂດຍໃຊ້ rivets ໂລຫະ. ວິ​ທີ​ການ​ນີ້​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ທີ່​ຍິ່ງ​ໃຫຍ່​ແລະ​ແມ່ນ​ສັງ​ເກດ​ເຫັນ​ໄດ້​ສູງ​ຕາມ​ກະ​ດູກ​ສັນ​ຫຼັງ​ຂອງ​ຈັບ​ໄດ້​. ໃນທາງກັບກັນ, ຫາງແຫຼມແຄບເຂົ້າໄປໃນຮວງທີ່ຂັບເຄື່ອນໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນມືຈັບແຂງຫຼືເປັນຮູ. ຫາງແຫຼມແມ່ນອີງໃສ່ກາວພາຍໃນທັງໝົດ ຫຼື ມີຄວາມແໜ້ນໜາ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ snapping ພາຍໃຕ້ການ leverage ຢ່າງຮຸນແຮງ.

ມີດ ແລະເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນພຣີມຽມໃຊ້ດ້າມຈັບເປັນຮູເລື້ອຍໆ. ຜູ້ຜະລິດຜະສົມແຜ່ນໃບເຫຼັກທີ່ມີຄາບອນສູງ, ເຊິ່ງມີຂອບແຫຼມ, ເປັນແກະສະແຕນເລດທີ່ເປັນຮູ. ເພື່ອຮັບປະກັນການດຸ່ນດ່ຽງທີ່ຊັດເຈນໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ວິສະວະກອນຕ້ອງສະຖຽນລະພາບຕົວຈັບພາຍໃນ. ພວກມັນຕື່ມໃສ່ຝາອັດປາກຂຸມພາຍໃນດ້ວຍຢາງໜາ, ດິນເຜົາອຸດສາຫະ ກຳ, ຫຼືອາກາດທີ່ມີຄວາມກົດດັນປະທັບຕາຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ວິສະວະກໍາສະເພາະນີ້ເຮັດໃຫ້ມີດມີຄວາມແຂງແຮງ, ມີນ້ໍາຫນັກຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຂອບຕັດທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວສູງ.

ຕົວຈັບປະຫວັດສາດ termini ຫມາຍເຖິງມໍລະດົກຂອງຮູບແບບຂອງການອອກແບບ. ປາຍຈັບມີອິດທິພົນໂດຍກົງຕໍ່ໂຕນຢ່າງເປັນທາງການຂອງການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງ. The Pistol Grip mimics ກົ້ນໂຄ້ງຂອງປືນ flintlock ຕົ້ນ, ຮູບຮ່າງທີ່ແຜ່ຫຼາຍໃນການອອກແບບອາເມລິກາອານານິຄົມ. Trifoil ມີຮູບຮ່າງຂອງ clover ສາມແສກທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຊຸດເອີຣົບພື້ນເມືອງຈາກສະຕະວັດທີ 18. ສີ່ຫຼ່ຽມສີ່ຫຼ່ຽມມົນ ຫຼືສີ່ຫຼ່ຽມມົນມາດຕະຖານຈະຄອບງຳສະພາບແວດລ້ອມການຮັບປະທານອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ, ໜ້ອຍທີ່ສຸດບ່ອນທີ່ມີການຈັດລຳດັບຄວາມສຳຄັນ.

ສິ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດ (Tines, Bowls, and blades)

ປາຍການເຮັດວຽກຂອງສ້ອມປະກອບດ້ວຍງ່າມສ່ວນບຸກຄົນທີ່ເອີ້ນວ່າ tines. ຄວາມກວ້າງ ແລະ ໄລຍະຫ່າງຂອງເສັ້ນຢາງກຳນົດໜ້າທີ່ຫຼັກຂອງສ້ອມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນບ່ອນຮັບປະທານອາຫານ. ສ້ອມ​ປາ​ພື້ນ​ເມືອງ​ມີ​ສາຍ​ແຂນ​ຊ້າຍ​ກວ້າງ​ຜິດ​ປົກ​ກະ​ຕິ, ບາງ​ຄັ້ງ​ກໍ​ມີ​ຮອຍ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ. ຄວາມກວ້າງທີ່ເກີນຄວາມກວ້າງນີ້ໃຫ້ພື້ນຜິວທີ່ຮາບພຽງ, ຄ້າຍຄື spatula ສໍາລັບການຍົກກະດູກປາທີ່ອ່ອນໂຍນໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍພວກມັນເປັນຊິ້ນອັນຕະລາຍ. ສ້ອມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃຊ້ຢາງສັ້ນ, ແຂງທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຊ້ຄວາມກົດດັນລົງໂດຍກົງ. ເສັ້ນດ້າຍຊ້າຍຂອງພວກມັນມັກຈະໜາ ແລະແປລົງເພື່ອເຮັດໜ້າທີ່ເປັນມີດຊົ່ວຄາວສຳລັບຕັດເປືອກເປືອກໜາ.

ເລຂາຄະນິດຂອງໂຖປັດສະວະບ່ວງແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທົ່ວສະພາບການທາງປະຫວັດສາດແລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໂຖປັດສະວະຮູບໄຂ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບມືຈັບຢູ່ປາຍທີ່ກວ້າງກວ່າ, ສະເຫນີໃຫ້ມີນໍ້າສ້າງທີ່ເລິກສໍາລັບການຈັບຂອງແຫຼວ. ໂຖປັດສະວະຮູບໝາກເດື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຢູ່ປາຍແຄບ, ປາຍແຫຼມ. ໂຖປັດສະວະທີ່ມີຮູບຊົງ Puritan ປະຫວັດສາດມີຮູບຊົງເລຂາຄະນິດທີ່ຮຸນແຮງ, ເກືອບເປັນທໍ່ນ້ໍາຕາທີ່ສະທ້ອນເຖິງຂໍ້ຈໍາກັດຂອງການເຮັດວຽກໂລຫະໃນອານານິຄົມໃນຕົ້ນໆ. ບ່ວງນິຍົມມັກຈະມີສ່ວນປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ຫາງໜູ' ຢູ່ດ້ານຫຼັງ. ສັນຕາມໂຄງສ້າງຂອງໂລຫະນີ້ tapers ລົງຈາກມືຈັບໃສ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງໂຖປັດສະວະ. ມັນເສີມສ້າງຂໍ້ຕໍ່ທີ່ດ້າມກັບໂຖປັດສະວະທີ່ອ່ອນແອ, ປ້ອງກັນບ່ວງຈາກການງໍໄປຂ້າງຫຼັງຢ່າງສົມບູນໃນເວລາໃຊ້ຢ່າງໜັກ.

ຂອບໃບໄມ້ແມ່ນອີງໃສ່ເຫດຜົນສະເພາະການລອກເອົາ ແລະການຕັດບາງໆ. ບໍ່ແມ່ນມີດທັງໝົດຖືກອອກແບບເພື່ອໃຫ້ມີດມີດແຫຼມ. ມີດຄ່ໍາແບບມາດຕະຖານໃຊ້ຂອບເປັນຫຍ່ເລັກນ້ອຍ, ໜາ. ແຂບນີ້້ໍາຕາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຜ່ານທາດໂປຼຕີນອ່ອນແລະຜັກ roasted ໂດຍບໍ່ມີການ scratched ເລິກ glaze ceramic ຂອງແຜ່ນຂ້າງລຸ່ມນີ້ມັນ. ມີດປາມີລັກສະນະເປັນແຜ່ນໃບບ່າງ, ກວ້າງຢ່າງຈະແຈ້ງ, ມີປາຍໂຄ້ງ. ມັນໄດ້ຖືກອອກແບບຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອລອກຊີ້ນອ່ອນອອກຈາກກະດູກສັນຫຼັງ, ບໍ່ໃຫ້ຕັດຜ່ານມັນ. ຖ້າມີດປາແຫຼມ, ມັນຈະຕັດໂດຍກົງຜ່ານກະດູກທີ່ເຊື່ອງໄວ້.

Macro-Anatomy: ຊິ້ນສ່ວນຫຼັກໃນຊຸດເຄື່ອງຕັດມາດຕະຖານ

ການຖອດລະຫັດການຈັດປະເພດ Fork

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຂະໜາດຂອງສ້ອມຈະປ້ອງກັນຄວາມຜິດພາດຂອງສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ມີລາຄາແພງ ແລະການລະເມີດມາລະຍາດ. ຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານມິຕິລະຫວ່າງສ້ອມຄ່ໍາມາດຕະຖານແລະສ້ອມສະຫຼັດພິເສດແມ່ນຊັດເຈນແລະມາດຕະຖານ.

Fork Classification	Average Length	Tine Characteristics	Primary Dining Function
Dinner Fork	7.5 ຫາ 8.0 ນິ້ວ	ສີ່ກ່ອງຍາວ, ຫ່າງໆກັນ.	ການບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນທີ່ຫນັກແຫນ້ນແລະທາດໂປຼຕີນຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສ້ອມສະຫຼັດ	6.5 ຫາ 7.0 ນິ້ວ	ສີ່ແຖບສັ້ນກວ່າທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງກາງກວ້າງກວ່າ.	ສະໜອງພະລັງຕ້ານກັບໃບສະຫຼັດທີ່ໜາ, ຮາບພຽງ.
ສ້ອມປາ	7.0 ຫາ 7.5 ນິ້ວ	ສີ່ຫຼ່ຽມ, ຂອບຊ້າຍກວ້າງ, ມັກຈະມີຮອຍຂີດຂ່ວນ.	ຍົກປາທີ່ລະອຽດອ່ອນອອກຈາກກະດູກສັນຫຼັງ.
ຄັອກເທວສ້ອມ	5.5 ຫາ 6.0 ນິ້ວ	ສາມກ່ອງສັ້ນ, ແຫຼມຫຼາຍ.	ເອົາຫອຍແຊ່ເຢັນ, ກຸ້ງ, ຫຼືເຄື່ອງຕົກແຕ່ງຢ່າງໜັກ.

ການຮັບປະທານອາຫານສະເພາະຕ້ອງໃຊ້ສ້ອມພິເສດທີ່ເກີນກວ່າການຕັ້ງຄ່າສະຖານທີ່ມາດຕະຖານ. ສ້ອມ Oyster ເປັນຕົວແທນຂອງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ແຄບທີ່ສຸດໃນໂຕະ. ພວກມັນມີຂະໜາດນ້ອຍພໍທີ່ຈະເລື່ອນໄດ້ຢ່າງລຽບງ່າຍເຂົ້າໄປໃນເປືອກບ້າສອງຢ່າງດົກໜາເພື່ອຕັດກ້າມຊີ້ນພາຍໃນ. ສະປັອກກະແລັມປະສົມມີບ່ວງບ່ວງຕື້ນທີ່ລົງທ້າຍດ້ວຍເຄື່ອງນ້ອຍໆ, ໜໍ່ໆ, ໃຫ້ທ່ານຕັກກະແລັມທີ່ລະລາຍ ແລະຫອກໝາກໄມ້ແຂງໃສ່ໄປພ້ອມໆກັນ. ສ້ອມ ໝາກນາວ ເຮັດວຽກເປັນເຄື່ອງມື barware. ພວກມັນມີຂະ ໜາດ ຄ້າຍຄືກັນກັບສ້ອມສະຫຼັດແຕ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ສະເພາະໂດຍນັກ bartenders ສຳ ລັບການໂອນ ໝາກ ນາວເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນິ້ວມື.

Spectrum ຂະຫນາດບ່ວງ

ອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບແມ່ນ plagued ໂດຍຄວາມສັບສົນຄໍາສັບພື້ນຖານກ່ຽວກັບບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່. ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈຢ່າງຊັດເຈນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງບ່ວງວາງແລະບ່ວງຕາຕະລາງ. ບ່ວງສະຖານທີ່ຖືປະລິມານປະມານ 10 ຫາ 12 ມິນລິລິດ. ມັນແມ່ນບ່ວງຮູບໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ໂດຍອາຫານສ່ວນບຸກຄົນສໍາລັບການກິນທັນຍາພືດຫນັກ, stews, ຫຼືຂອງຫວານອ່ອນ. ບ່ວງຕາຕະລາງບັນຈຸ 15 ຫາ 25 ມິນລິລິດແລະຢ່າງເຂັ້ມງວດເປັນຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ໃນຊຸມຊົນ. ການສັ່ງ 'ບ່ວງໂຕະ' ສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນຄວາມຜິດພາດການຊື້ເລື້ອຍໆ, ລາຄາແພງສູງທີ່ທໍາລາຍຂະຫນາດຕາຕະລາງ.

ບ່ວງແກງປະຕິບັດຕາມຄວາມຄືບຫນ້າຂອງປະລິມານທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ຮູບຮ່າງຂອງໂຖປັດສະວະກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະ viscosity ຂອງ broth ກໍາລັງໃຫ້ບໍລິການ. ບ່ວງ Bouillon ມີໂຖປັດສະວະຮອບທີ່ສົມບູນແບບ, ເລິກອອກແບບມາເພື່ອເກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ສະອາດ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນແມ່ນບ່ວງແກງນ້ອຍທີ່ສຸດ. ບ່ວງແກງສີຄີມຮັກສາເລຂາຄະນິດຮອບໆແຕ່ມີໂຖປັດສະວະຕື້ນຫຼາຍເພື່ອບັນຈຸຂອງແຫຼວທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ບ່ວງ Gumbo ນໍາສະເຫນີເສັ້ນຜ່າສູນກາງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງບ່ວງອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ. ພື້ນທີ່ອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງພວກມັນຄຸ້ມຄອງຊີ້ນທີ່ແຂງ, ໜາ ແລະສະເຕັກຜັກທົ່ວໄປໃນອາຫານພາກໃຕ້.

ຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະ dessert ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເລຂາຄະນິດບ່ວງສະເພາະສູງ. ບ່ວງກາເຟມາດຕະຖານໃຊ້ເປັນພື້ນຖານປະຈໍາວັນສໍາລັບການ stirring ກາເຟແລະກິນນົມສົ້ມ. ບ່ວງກາເຟຫ້າໂມງມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ, ສະຫງວນໄວ້ໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານທ່ຽງໃນຕອນບ່າຍແລະຈອກຊາທີ່ມີຝາບາງໆອ່ອນໆ. ບ່ວງຊາເຢັນມີລັກສະນະເປັນມືຈັບຍາວທີ່ສຸດເຊິ່ງກວ້າງເຖິງແປດຫາສິບນິ້ວ. ຄວາມຍາວນີ້ຖືກອອກແບບເພື່ອໄປເຖິງລຸ່ມສຸດຂອງແວ່ນຕາສູງບານສູງ ແລະຖ້ວຍ sundae ເລິກໂດຍບໍ່ມີການໃສ່ນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ບ່ວງຊັອກໂກແລັດໃຊ້ເປັນຮູບກົມ, ດ້ານລຸ່ມຮາບພຽງ. ເລຂາຄະນິດນີ້ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຂູດ ແລະ ກະຕຸ້ນຜົງໂກໂກ້ໜັກທີ່ແຂງກະດ້າງຢູ່ໂຄນຂອງຈອກເຊລາມິກ.

ການປ່ຽນແປງ ແລະການນຳໃຊ້ມີດ

ຄວາມເຂົ້າໃຈການປ່ຽນແປງຂອງມີດຮັບປະກັນການນໍາສະເຫນີແຜ່ນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຄວາມງ່າຍໃນການເຮັດວຽກ. ທ່ານຕ້ອງຈໍາແນກມີດຄ່ໍາມາດຕະຖານຈາກມີດມັນເບີທີ່ແທ້ຈິງ. ມີດຄ່ໍາມີ serration ເລັກນ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າທົ່ວໄປ. ມັນພັກຜ່ອນຢູ່ເບື້ອງຂວາຂອງຈານອາຫານຫຼັກ. ມີດມັນເບີທີ່ແທ້ຈິງ, ຫຼືເຄື່ອງແຜ່ມັນເບີ, ແມ່ນຕົບໆທັງໝົດທີ່ມີຂອບຮູບກົມ, ຄ້າຍກັບແປ້ນ. ມັນໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະເພື່ອນັ່ງຕາມແນວນອນໃນທົ່ວດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂອບລຽບຂອງມັນເລື່ອນໄປທົ່ວມ້ວນຄ່ໍາທີ່ອ່ອນໆ ໂດຍບໍ່ມີການຈັບ ຫຼື ຈີກຊິ້ນທີ່ແຂງກະດ້າງ.

ມີດສະເຕກເປັນຕົວແທນຂອງປະເພດຍ່ອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງເຮັດອາຫານ. ບໍ່ເຫມືອນກັບມີດຄ່ໍາທີ່ນໍາໃຊ້ serration ອ່ອນໆ, ມີດ steak ມີຄໍາແນະນໍາແຫຼມຮຸກຮານແລະ serrations ເລິກ. ພວກມັນຖືກປອມຈາກເຫຼັກກາກບອນສູງແທນທີ່ຈະເປັນສະແຕນເລດມາດຕະຖານ 18/10, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນຖືຂອບທີ່ຄົມກວ່າ. ຮ້ານອາຫານພຽງແຕ່ໃຫ້ມີດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກອັນໜັກໜ່ວງນີ້ເທົ່ານັ້ນເມື່ອມີຊີ້ນງົວທີ່ຕັດໜາ, ບໍ່ໄດ້ຜົນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມີດທີ່ວາງມາດຕະຖານ.

ກໍານົດອົງປະກອບແລະມາດຕະຖານການກໍານົດສະຖານທີ່ທົ່ວໂລກ

ພື້ນຖານລະດັບພາກພື້ນສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າສະຖານທີ່ສ່ວນບຸກຄົນ

ນິໄສການຮັບປະທານອາຫານທາງວັດທະນະ ທຳ ກຳນົດການກຳນົດຄ່າພື້ນຖານຂອງການຕັ້ງຄ່າສະຖານທີ່ແຕ່ລະອັນ. ທ່ານຕ້ອງຊື້ຊຸດທີ່ສອດຄ່ອງກັບຮູບແບບການບໍລິການທີ່ຄາດໄວ້ຂອງທ່ານ.

1. ມາດຕະຖານ 4-Piece ປະຈໍາວັນ: ການຕັ້ງຄ່ານີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການຕັ້ງຄ່າຫນ້ອຍທີ່ສຸດສໍາລັບສະພາບແວດລ້ອມການກິນອາຫານແບບທໍາມະດາ. ມັນປະກອບດ້ວຍສີ່ຢ່າງແນ່ນອນ: ມີດຄ່ໍາຕົ້ນຕໍ, ສ້ອມຄ່ໍາຕົ້ນຕໍ, ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືບ່ວງ, ແລະບ່ວງກາເຟມາດຕະຖານ. ມັນສະຫນັບສະຫນູນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ຫຼັກສູດດຽວໂດຍບໍ່ມີການ cluttering ຕາຕະລາງ.
2. ມາດຕະຖານ 5-Piece ຂອງອາເມລິກາ: ການຕິດຕັ້ງນີ້ສ້າງໂດຍກົງຕາມພື້ນຖານປະຈໍາວັນໂດຍການເພີ່ມສ້ອມສະຫຼັດດຽວ. ນີ້ຮອງຮັບນິໄສການຮັບປະທານອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງຊາວອາເມຣິກັນທີ່ໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດແຍກຕ່າງຫາກ, ສະເພາະແຕ່ກ່ອນຫຼືຂ້າງທາງຫລັກ.
3. ມາດຕະຖານດັ້ງເດີມ 7 ຊິ້ນຂອງເອີຣົບ: ການຕັ້ງຄ່ານີ້ສະແດງເຖິງພື້ນຖານສູງສຸດທີ່ຄາດໄວ້ຢູ່ໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີຫຼາຍຫຼັກສູດ. ມັນຕ້ອງການມີດຄ່ໍາຫຼັກ, ສ້ອມຄ່ໍາຫຼັກ, ມີດຂ້າງນ້ອຍກວ່າ, ສ້ອມດ້ານຂ້າງ, ບ່ວງຂອງຫວານທີ່ອຸທິດຕົນ, ບ່ວງແກງຮອບ, ແລະບ່ວງກາເຟມາດຕະຖານ. ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ເປັນທາງການຊັ້ນສູງແມ່ນອີງໃສ່ການກຳນົດຄ່າທີ່ແຂງແຮງນີ້ທັງໝົດເພື່ອປ້ອງກັນການຊັກຊ້າລະຫວ່າງຫຼັກສູດ.

ຄະນິດສາດຂອງຊຸດ Cutlery Bulk

ການຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການທີ່ກໍານົດໄວ້ປ້ອງກັນການຂາດແຄນຄົວເຮືອນທີ່ຫນ້າອັບອາຍແລະການສູນເສຍຫຼັກຊັບທາງການຄ້າທີ່ຮ້າຍກາດ. ສູດການຊື້ຂອງຄົວເຮືອນຈະຄູນການຕັ້ງຄ່າພື້ນຖານຂອງທ່ານດ້ວຍຈຳນວນສູງສຸດຂອງແຂກເລື້ອຍໆທີ່ທ່ານຕັ້ງໃຈເປັນເຈົ້າພາບ. ຊຸດ 16 ຊິ້ນຫຼື 24 ຊິ້ນມີສີ່ຫາຫົກຄົນໃນມາດຕະຖານ 4 ຊິ້ນທີ່ງ່າຍດາຍ. ຊຸດ 42 ຊິ້ນເຮັດໃຫ້ 6 ຄົນໃຊ້ຊຸດ 7 ຊິ້ນຢ່າງສົມບູນ. ຊຸດ 84 ຕ່ອນທີ່ສະດວກສະບາຍບັນຈຸສິບສອງຫ້ອງອາຫານ. ຊຸດ 124 ສິ້ນສຸດທ້າຍເພີ່ມເຄື່ອງມືປາ, ຕ່ອນກາເຟ demitasse, ແລະເຄື່ອງປະຕິບັດການຮັບໃຊ້ທີ່ຫນັກແຫນ້ນສໍາລັບກິດຈະກໍາການເປັນເຈົ້າພາບທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍ.

ການສ້າງແບບຈໍາລອງສິນຄ້າຄົງຄັງ B2B ທາງດ້ານການຄ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄິດໄລ່ແບບເລັ່ງລັດ, ທາງດ້ານຄະນິດສາດ. ຜູ້ຊື້ໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ສູດການຊື້ HoReCa. ທ່ານຄິດໄລ່ຄວາມອາດສາມາດຂອງບ່ອນນັ່ງທັງໝົດຂອງຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ ແລະຄູນມັນດ້ວຍອັດຕາການປ່ຽນແປງບ່ອນນັ່ງທີ່ຄາດຄະເນໄວ້ຕໍ່ການບໍລິການ. ຖ້າທ່ານມີ 100 ບ່ອນນັ່ງປ່ຽນສາມຄັ້ງຕໍ່ຄືນ, ທ່ານຕ້ອງການ 300 ຊິ້ນສ່ວນພື້ນຖານຕໍ່ປະເພດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມ 25% ເປັນ 30% buffer. ບັຟເຟີນີ້ກວມເອົາຄວາມລ່າຊ້າຂອງວົງຈອນການລ້າງ, ຄວາມຕ້ອງການຂັ້ນຕອນໃນສະຖານີເຊີບເວີ, ແລະການສູນເສຍເຄື່ອງໃຊ້ປະຈໍາວັນທີ່ຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ໃນຂຸມອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ 300 ສ້ອມ, ທ່ານຕ້ອງສັ່ງ 390.

Auxiliary & Serving Pieces: ການຂະຫຍາຍອາເຊນອນທີ່ມີປະໂຫຍດ

ການເປັນເຈົ້າພາບລະດັບສູງ ແລະອຸປະກອນພິເສດ

ຄວາມບັນເທີງແບບພິເສດຕ້ອງການເຄື່ອງມືຮັບໃຊ້ທີ່ຊັດເຈນທີ່ປັບແຕ່ງໃຫ້ເຂົ້າກັບສ່ວນປະກອບສະເພາະສູງ. ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​ສໍາ​ລັບ​ວຽກ​ງານ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ພິ​ເສດ​ໄດ້​ທໍາ​ລາຍ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ລະ​ອຽດ​ອ່ອນ​ແລະ​ອຸກ​ອັ່ງ​ແຂກ​. ເຊີຟເວີ Sardine ມີກ່ອງແປນກວ້າງ, ຮຸກຮານທີ່ຍົກປານໍ້າມັນອອກຈາກຖັງໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງບາງໆ ແລະອ່ອນໆ. ເຊີບເວີຫມາກເລັ່ນມີຖ້ວຍໃຫຍ່, ຮາບພຽງ, ເຈາະ. ພວກມັນຫຼົ່ນລົງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍພາຍໃຕ້ຕ່ອນຫມາກເລັ່ນທີ່ປຽກຊຸ່ມ, ໃນຂະນະທີ່ພ້ອມກັນລະບາຍນ້ໍາສົ້ມເກີນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອາຫານ.

ມັນຝະລັ່ງອົບ ແລະ Toast Forks ໃຊ້ຂາກວ້າງ, ແຂງແຮງສູງ. ເຄື່ອງ​ມື​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ຫອກ​ລາຍ​ການ​ທີ່​ຫນັກ​ຫຼື​ຮ້ອນ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ມີ​ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ​, ເຮັດ​ໃຫ້​ມີ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຜ່ານ​ໄປ​ໃນ​ຕາ​ຕະ​ລາງ​ການ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ກວ້າງ​. ບ່ວງຮັບໃຊ້ທີ່ເຈາະມີລັກສະນະເປັນໂຖປັດສະວະຫຼາຍ. ເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ເຈົ້າພາບຍົກຜັກຮາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວອອກຈາກຈານອາຫານໄດ້ໄວ ໃນຂະນະທີ່ປະໄວ້ຂອງແຫຼວໃນອາຫານທີ່ເກີນໄວ້, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຈານປຽກ.

ຮາດແວຊອດແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງສະແດງວິສະວະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍສະເພາະສູງ. Ladle Sauce ຢ່າງເປັນທາງການມີ hook ໂລຫະປະສົມປະສານທີ່ຕັ້ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງມືຈັບ. hook ນີ້ຈັບໃສ່ຂອບຂອງເຮືອນ້ໍາຈືດ, ທາງດ້ານຮ່າງກາຍປ້ອງກັນ ladle ຫນັກຈາກການ slipping ພາຍໃຕ້ຫນ້າດິນຂອງ sauce ໄດ້. The Toddy Ladle ມີໂຖປັດສະວະເປັນມຸມເລິກເພື່ອເອົາເຄື່ອງດີໃຈໃນວັນພັກທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫນຽວຢ່າງປອດໄພເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ. ບ່ວງ Confection ມີລັກສະນະເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ເຈາະລະອຽດ, ແບບ shaker ອອກແບບຢ່າງເຂັ້ມງວດສໍາລັບການຂີ້ຝຸ່ນຊັ້ນດຽວກັນຂອງ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືໄຄນາມອນໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງອົບສົດ.

ປະເພນີ Cutlery ຝຣັ່ງ: ເນີຍແຂງແລະ Foie Gras

ປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງຝຣັ່ງໄດ້ກໍານົດກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດ, ເປັນທາງການສໍາລັບການນໍາສະເຫນີນົມແລະ terrine. ການບໍລິການເນີຍແຂງແບບຄລາສສິກໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ມີການປັບທຽບທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Cleavers ຂະໜາດນ້ອຍ, ແຜ່ນໜາໜັກຖືກແຍກອອກຢ່າງແຮງ, ແຂງ, ເກົ່າແກ່ໃສ່ cheddars ແລະ goudas. ມີດເນີຍແຂງສອງງ່າມຕັດໃຫ້ສະອາດຜ່ານເນີຍແຂງປານກາງ, ໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສາມາດໃຊ້ປາຍງ່າມເພື່ອຍົກຕ່ອນຕັດໃສ່ຈານ. ແຜ່ນແພທີ່ກວ້າງ, ຮາບພຽງ, ແຈກຢາຍເຂົ້າໜົມອ່ອນໆ ແລະ ຂາເຂົ້າຂາອອກໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈີກຂາດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມາພ້ອມກັບ.

Cheese Plane ແມ່ນເຄື່ອງມືພິເສດຂອງ Scandinavian ທີ່ຮັບຮອງເອົາທົ່ວໂລກໂດຍຄົນຮັກຊີດ. ຜູ້ໃຊ້ລາກຍົນຮາບພຽງຢູ່ທົ່ວກ້ອນແຂງຂອງເນີຍແຂງ. ໃບມີດທີ່ຍົກຂຶ້ນມາເລັກນ້ອຍແບບປະສົມປະສານ, ໂກນເປັນແຜ່ນບາງໆ, ເປັນເຈ້ຍ. ການປະຕິບັດການໂກນຫນວດທີ່ຊັດເຈນນີ້ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຂອງເນີຍແຂງສູງສຸດ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີຂຶ້ນເມື່ອມີລົດຊາດ.

ການນໍາສະເຫນີ Foie gras ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດການກົນຈັກສະເພາະເພື່ອຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍ, ອ່ອນເພຍ. ມີດມາດຕະຖານທໍາລາຍພື້ນທີ່ລະອຽດອ່ອນຢ່າງສົມບູນ. ລວດ Foie Gras ເຮັດຫນ້າທີ່ກົນຈັກຄ້າຍຄື garrote ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເສັ້ນລວດບາງໆ, ແຫນ້ນໆຈະຕັດອອກຢ່າງສະອາດຜ່ານໄຂມັນທີ່ຫນາແຫນ້ນໂດຍບໍ່ມີການແຕກແຍກຫຼືບີບອັດຕັນ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ສະເຫມີຄຽງຄູ່ spatula ກວ້າງ, ຮາບພຽງເພື່ອຮັບໃຊ້ການຄ່ອຍໆໂອນຕ່ອນ pristine ກັບ brioche toasted ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍມັນ.

ກອບການປະເມີນຜົນ: ວິທີການປະເມີນຄຸນນະພາບແລະ TCO

ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຂອງໂລຫະປະສົມແລະໂລຫະປະສົມ

ອົງປະກອບຂອງໂລຫະໂດຍກົງກໍານົດການຕໍ່ຕ້ານ rust, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງໂຄງສ້າງ, ແລະຄວາມສະຫວ່າງຂອງສາຍຕາ. ເກຣດສະແຕນເລດຖືກລະບຸໄວ້ຢ່າງແນ່ນອນໂດຍອັດຕາສ່ວນ chromium-nickel ຂອງເຂົາເຈົ້າ. Chromium ສະຫນອງການຕໍ່ຕ້ານ rust ພື້ນຖານທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຄົງທີ່. Nickel ສະຫນອງຄວາມສະຫວ່າງຄ້າຍຄືເງິນທີ່ຕິດພັນແລະເສີມຂະຫຍາຍຄວາມເຂັ້ມແຂງໂຄງສ້າງຂອງໂລຫະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

Alloy Grade	Chromium Ratio	Nickel Ratio	ລັກສະນະການປະຕິບັດ
18/10	18%	10%	luster ສູງສຸດ, ການຕໍ່ຕ້ານ corrosion ພິເສດ. ມາດຕະຖານຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານຟຸ່ມເຟືອຍ.
18/8	18%	8%	ຄວາມທົນທານສູງ, luster ປານກາງ. ມາດຕະຖານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສູງສໍາລັບສະຖານທີ່ການຄ້າຊັ້ນນໍາ.
18/0	18%	0%	ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຈືດໆ ແລະເປັນສະໝຸນໄວ. ແມ່ເຫຼັກສູງ. ໃຊ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນສະພາບແວດລ້ອມງົບປະມານ.

ລາຍການທີ່ເຮັດດ້ວຍເງິນ ແລະເຄື່ອງສະເຕີລິງອັນບໍລິສຸດ ສະເໜີໃຫ້ມີການຄ້າຂາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງໝົດ. ໂລຫະທີ່ມີຄ່າໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ tactile ທີ່ບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້ ແລະເປັນສີທີ່ສວຍງາມທີ່ຈັບຕາທີ່ສະແຕນເລດບໍ່ສາມາດເຮັດຊ້ໍາໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຂາດການທົນທານຕໍ່ການບໍາລຸງຮັກສາຕ່ໍາຂອງໂລຫະປະສົມເຫຼັກທີ່ທັນສະໄຫມ. Sterling flatware ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຂັດເຂັ້ມງວດ, ແຮງງານ-ໜັກ. ຊູນຟູຣິກໃນອາກາດເຮັດປະຕິກິລິຍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບເງິນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການເສື່ອມສີດຳຢ່າງໄວວາ, ຂີ້ຮ້າຍທີ່ທຳລາຍການນຳສະເໜີຂອງອາຫານຖ້າບໍ່ສົນໃຈ.

ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງການຊື້: ການຮັບປະກັນແລະການເປີດຫຼັກຊັບ

ການຊື້ຊຸດກ່ອງປິດທີ່ບໍ່ມີທາງເລືອກໃນການທົດແທນຮັບປະກັນຄວາມລ້າສະໄຫມຢ່າງໄວວາ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຄຸນນະພາບຮັບປະກັນ 'ເປີດຫຼັກຊັບ' ສິນຄ້າຄົງຄັງສໍາລັບຮູບແບບ flagship ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການຮັບປະກັນສະເພາະນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດຊື້ສ້ອມຫຼືບ່ວງທົດແທນສ່ວນບຸກຄົນໄດ້ຫຼາຍສິບປີຫຼັງຈາກການຊື້ຕົ້ນສະບັບ. ບ່ວງກາເຟມີອັດຕາການປົນເປື້ອນທີ່ສູງທີ່ສຸດຢູ່ໃນເຮືອນທີ່ຢູ່ອາໄສແລະຮ້ານອາຫານການຄ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເລື້ອຍໆພວກມັນຖືກຖິ້ມໂດຍບັງເອີນດ້ວຍຈອກນົມສົ້ມຫຼືຖືກຂູດເຂົ້າໄປໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີກາແຟ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊື້ບ່ວງກາເຟທົດແທນຫຼັກຊັບໄດ້, ຊຸດທັງຫມົດຈະສູນເສຍຄວາມສອດຄ່ອງໃນການເຮັດວຽກຂອງມັນແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນ.

ມາດຕະຖານການຮັບປະກັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນນະພາບການຜະລິດທີ່ຕິດພັນຢ່າງໄວວາຂອງຊຸດ. ການຮັບປະກັນ 20 ປີຫຼືຕະຫຼອດຊີວິດເປັນມາດຕະຖານພື້ນຖານຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບ flatware ຊັ້ນນໍາ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ສະຫນອງການຮັບປະກັນ 1 ປີຫາ 5 ປີໂດຍປົກກະຕິແມ່ນອີງໃສ່ເຕັກນິກການປະທັບຕາຕ່ໍາກວ່າຫຼືໂລຫະປະສົມ 18/0 ຊັ້ນຕ່ໍາ. ຊຸດງົບປະມານເຫຼົ່ານີ້ຈະຕົກຢູ່ໃນຂຸມ, ງໍພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ, ແລະ rust ຍາວກ່ອນທີ່ການຮັບປະກັນສັ້ນຂອງພວກເຂົາຈະຫມົດອາຍຸ, ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງທັງຫມົດຂອງທ່ານ.

ການເປີດເຜີຍໃສ່ກັບດັກບ່ວງຮັບໃຊ້

ຍີ່ຫໍ້ສ່ວນຫຼຸດໃຊ້ກົນລະຍຸດການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຫຼອກລວງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມູນຄ່າຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຮັບຮູ້ໂດຍປອມ. ເຂົາເຈົ້າມັກວາງຂາຍ 'ຊຸດເຄື່ອງຕັດ 100 ອັນ' ຂະໜາດໃຫຍ່ໃນລາຄາທີ່ຕໍ່າຢ່າງໜ້າປະຫລາດໃຈ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກວດສອບຈຸດປະສົງ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງກ່ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນການຂາດແຄນໂດຍເຈດຕະນາຂອງຊິ້ນສ່ວນອາຫານຫຼັກທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານຕົວຈິງ.

ແທນທີ່ຈະໃຫ້ສິບສອງອັນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, 7 ຊິ້ນສະຖານທີ່ຕັ້ງ (ເຊິ່ງເທົ່າກັບ 84 ຊິ້ນທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ), ພວກເຂົາ pad ກ່ອງດ້ວຍ filler ລາຄາຖືກ. ເຈົ້າຈະພົບເຫັນບ່ວງທີ່ຮັບໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ເຄື່ອງເຮັດດ້ວຍຢາງທີ່ມີລາຄາຖືກ, ບ່ວງວັດແທກ, ແລະ ladles ເສີມທີ່ແປກປະຫຼາດ. ເຈົ້າຈະຈ່າຍເງິນໃຫ້ກັບເຄື່ອງມືຮັບໃຊ້ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ໃນຂະນະທີ່ຂາດສ້ອມ ແລະມີດພື້ນຖານພຽງພໍເພື່ອຈັດງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳແບບມາດຕະຖານ. ທ່ານສະເຫມີຕ້ອງຄິດໄລ່ອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນອາຫານຕົ້ນຕໍຕໍ່ກັບຊິ້ນສ່ວນອາຫານຮອງກ່ອນທີ່ຈະມອບບັດເຄຣດິດຂອງທ່ານ.

ການ​ດູ​ແລ​ການ​ຄ້າ, ການ​ບໍາ​ລຸງ​ຮັກ​ສາ, ແລະ​ມາ​ຕະ​ຖານ

ການຍືດອາຍຸຊີວິດແລະຮູບພາບຂອງສະຖາບັນ

ເຕັກນິກການຊັກທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມຈະທໍາລາຍໂລຫະປະສົມລະດັບພຣີມຽມ ແລະເຮັດໃຫ້ປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານຫຼຸດລົງ. ທ່ານຕ້ອງຕໍ່ສູ້ກັບຈຸດນ້ໍາຢ່າງຫ້າວຫັນແລະທັນທີ. ກົດລະບຽບການຄ້າທີ່ເຂັ້ມງວດບັງຄັບໃຫ້ແຫ້ງຫຼັງຈາກລ້າງທັນທີດ້ວຍຜ້າເຊັດ microfiber. ການປະເຄື່ອງເປົ່າໃຫ້ແຫ້ງໃສ່ rack ອະນຸຍາດໃຫ້ແຮ່ທາດນ້ໍາແຂງ, ໂດຍສະເພາະດ້ວຍທາດການຊຽມຄາບອນ, evaporate ໂດຍກົງໃສ່ຫນ້າໂລຫະ. ເງິນຝາກແຮ່ທາດສີຂາວເຫຼົ່ານີ້ລິເລີ່ມການກັດກ່ອນຈຸນລະພາກ, ຖົມໂລຫະຢ່າງຖາວອນໃນໄລຍະເວລາ.

ສະຖາປັດຕະຍະກຳການເກັບຮັກສາປ້ອງກັນການຫ່ຽວແຫ້ງກ່ອນໄວອັນຄວນ. ການຖິ້ມຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີນິເກິລສູງໃສ່ໃນລິ້ນຊັກຂອງຊຸມຊົນເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັດຂ້ອງຂອງໂລຫະຢ່າງຮ້າຍແຮງທຸກຄັ້ງທີ່ລິ້ນຊັກເປີດ. ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕົວແບ່ງທາງກາຍະພາບຫຼື racks slotted storage. ການແຍກເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆປ້ອງກັນການເກີດຮອຍຂີດຂ່ວນຂອງຈຸນລະພາກ, ຢຸດການເກີດຮອຍຂີດຂ່ວນຈາກການຂູດຂອງໂຖປັດສະວະ, ແລະຮັກສາການຂັດກະຈົກຂອງໂຮງງານສໍາລັບການທົດສະວັດ.

ຄວາມສັບສົນຂອງຮູບແບບມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການທໍາຄວາມສະອາດໃນໄລຍະຍາວສໍາລັບຜູ້ປະກອບການຕ້ອນຮັບ. ແກະສະຫຼັກທີ່ປະດັບດ້ວຍມືຈັບເບິ່ງມີຄວາມປະທັບໃຈແຕ່ຢ່າງຈິງຈັງກັບຈັບອະນຸພາກອາຫານ, ນໍ້າມັນ, ແລະສານຕົກຄ້າງຂອງແບັກທີເລຍ. ການອອກແບບທີ່ສັບສົນເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການການຂັດດ້ວຍມືທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ ແລະຂັດສານເຄມີເລື້ອຍໆເພື່ອຮັກສາມາດຕະຖານສຸຂະພາບ. ການອອກແບບທີ່ສະອາດ, ໜ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນຫຼຸດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວການຄ້າ ໃນຂະນະທີ່ສະແດງຮູບພາບຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມສູງຕໍ່ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ.

ເລຂາຄະນິດຂອງການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງແລະ 'ພາສາ Cutlery'

ການຈັດວາງຕາຕະລາງຢ່າງເປັນທາງການແມ່ນອີງໃສ່ເລຂາຄະນິດທາງກວ້າງຂອງພື້ນທີ່ທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະການຈັດຕໍາແຫນ່ງ. ກົດ​ລະ​ບຽບ​ພື້ນ​ຖານ​ແມ່ນ​ຄວາມ​ຄືບ​ຫນ້າ 'ນອກ​ໃນ'​. ອາຫານຄ່ໍາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ວາງໄວ້ໄກທີ່ສຸດຈາກຈານ ແລະເຮັດວຽກເຂົ້າຂ້າງໃນເມື່ອຫຼັກສູດຕໍ່ເນື່ອງມາຮອດ. ສ້ອມຖືກວາງໄວ້ສະເພາະດ້ານຊ້າຍ. ມີດຖືກວາງຢູ່ເບື້ອງຂວາ, ດ້ວຍແຜ່ນໃບແຫຼມທີ່ຫັນຫນ້າເຂົ້າໄປຫາແຜ່ນເຊລາມິກ. ບ່ວງແກງຕັ້ງຢູ່ເທິງຂວາໄກນອກມີດ, ເພາະວ່າແກງເປັນອາຫານຕາມປະເພນີໃນຕອນຕົ້ນ.

ການຕັ້ງຄ່າຂອງຫວານ ແລະອາຫານເຊົ້າປະຕິບັດຕາມຂໍ້ຍົກເວັ້ນສະເພາະຢ່າງເປັນທາງການ. ເຄື່ອງເຮັດຂອງຫວານແມ່ນວາງອອກຕາມແນວນອນຢູ່ເທິງສຸດຂອງຈານ, ແຍກອອກຈາກເຄື່ອງມືຫຼັກໆ. ສ້ອມຂອງຫວານຊີ້ໄປທາງຊ້າຍ, ໃນຂະນະທີ່ບ່ວງ dessert ຊີ້ໄປທາງຂວາ. ໃນລະຫວ່າງການບໍລິການອາຫານເຊົ້າໃນຕອນເຊົ້າ, ບ່ວງກາເຟໄດ້ພັກຜ່ອນຢ່າງສົມບູນແບບຂະຫນານກັບຈອກກາເຟທີ່ຈັບໂດຍກົງໃສ່ saucer, ສ້າງຄວາມກົມກຽວທາງດ້ານສາຍຕາ. ມາລະຍາດທັນສະ ໄໝ ຊີ້ແຈງວ່າຜູ້ຮັບປະທານອາຫານມືຊ້າຍອາດຈະປ່ຽນຕໍາແຫນ່ງເຄື່ອງຕັດທັງ ໝົດ ຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງໃນທັນທີຫຼັງຈາກນັ່ງໂດຍບໍ່ມີການລະເມີດພິທີການ.

ການຈັດວາງເຄື່ອງໃຊ້ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນພາສາປະຕິບັດການທີ່ງຽບໆ, ເປັນສັນຍານໃຫ້ພະນັກງານເຮືອນຄົວໂດຍບໍ່ມີການລົບກວນທາງປາກເວົ້າ. 'ການພັກຜ່ອນ' ເກີດຂຶ້ນເມື່ອຮ້ານອາຫານຢຸດເພື່ອເວົ້າ, ດື່ມ, ຫຼືໃຊ້ຫ້ອງນ້ໍາ. ມີດ ແລະ ສ້ອມຖືກຈັດໃສ່ເປັນຮູບຊົງ V ປີ້ນຢູ່ກາງແຜ່ນ, ມືຈັບວາງຢູ່ເທິງຂອບ. 'ຕຳແໜ່ງສຳເລັດແລ້ວ' ຈະແຈ້ງເຕືອນເຊີບເວີໃຫ້ລຶບຕາຕະລາງ. ຮ້ານອາຫານວາງມີດແລະສ້ອມໃຫ້ຂະໜານກັນຢ່າງສົມບູນກັບກັນແລະກັນໃນຈຸດໃຈກາງຂອງແຜ່ນ, ຈັບຊີ້ໄປຫາແຈຂວາລຸ່ມຢ່າງແຫນ້ນຫນາໃນມຸມສີ່ໂມງ.

ສະຫຼຸບ

ການຕັ້ງຄ່າການຮັບປະທານອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຖືກປະເມີນບໍ່ໄດ້ໂດຍການນໍາສະເຫນີທີ່ຂັດມັນຢູ່ໃນກ່ອງຂາຍຍ່ອຍ, ແຕ່ໂດຍຄວາມສົມບູນທາງດ້ານຮ່າງກາຍຫຼັກຂອງມັນ. ມູນຄ່າທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງ sheer ຂອງ tangs, ຄວາມແມ່ນຍໍາທາງເຄມີຂອງອັດຕາສ່ວນໂລຫະປະສົມ 18/10, ແລະການແຈກຢາຍຢ່າງຊື່ສັດຂອງການນັບສິ້ນຂອງຕົນ. ເພື່ອຮັບປະກັນການລົງທຶນຂອງທ່ານໃຫ້ຜົນຕອບແທນຫຼາຍສິບປີຂອງການບໍລິການທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ, ປະຕິບັດການດໍາເນີນການຕໍ່ໄປນີ້.

1. ກວດ​ສອບ​ຊຸດ​ອາ​ນາ​ຄົດ​ຂອງ​ທ່ານ​ສໍາ​ລັບ​ອັດ​ຕາ​ເງິນ​ເຟີ້​ການ​ນັບ​ສິ້ນ, ການ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ຫ້ອງ​ການ​ຈັດ​ອັນ​ດັບ​ຄວາມ​ສໍາ​ຄັນ​ເຄື່ອງ​ມື​ອາ​ຫານ​ຫຼັກ​ຫຼາຍ​ກ​່​ວາ​ລາ​ຄາ​ຖືກ​, padded serving items.
2. ຮ້ອງຂໍເອກະສານຢັ້ງຢືນອັດຕາສ່ວນ chromium-nickel ທີ່ແນ່ນອນ, ປະຕິເສດຢ່າງຈິງຈັງໃດໆທີ່ຕ່ໍາກວ່າມາດຕະຖານ 18/8 ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ.
3. ຢືນຢັນຜູ້ຜະລິດໄດ້ສະຫນອງການຮັບປະກັນການທົດແທນຫຼັກຊັບເປີດຢ່າງຈະແຈ້ງໂດຍສະເພາະເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາການສູນເສຍບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້.
4. ການຄິດໄລ່ຄວາມອາດສາມາດຂອງແຂກທີ່ແນ່ນອນຂອງທ່ານຫຼືອັດຕາການປ່ຽນແປງທາງການຄ້າເພື່ອກໍານົດວ່າການຕັ້ງຄ່າພື້ນຖານ 4, 5, ຫຼື 7 ຊິ້ນກົງກັບວັດທະນະທໍາການດໍາເນີນງານຂອງທ່ານ.

FAQ

Q: ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຊຸດເຄື່ອງຕັດ 18/10 ແລະ 18/0 ແມ່ນຫຍັງ?

A: ຕົວເລກເປັນຕົວແທນຂອງອັດຕາສ່ວນໂລຫະປະສົມສະເພາະ. 18/10 ມີ 18% chromium ສໍາລັບທົນທານຕໍ່ rust ແລະ 10% nickel ສໍາລັບແສງສະຫວ່າງ, ຄ້າຍຄືເງິນ. 18/0 ມີ nickel ສູນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຈືດໆຢ່າງໄວວາໃນໄລຍະເວລາ. ມັນຍັງເປັນແມ່ເຫຼັກສູງ, ໃນຂະນະທີ່ 18/10 ບໍ່ແມ່ນ.

ຖາມ: ເປັນຫຍັງເຄື່ອງຕັດຂອງຂ້ອຍຈຶ່ງຂາດສ້ອມສະຫຼັດ?

A: ຖ້າຄໍເລັກຊັນຂອງເຈົ້າຂາດສະຫຼັດ, ເຈົ້າອາດຈະຊື້ຊຸດມາດຕະຖານ 4 ຊິ້ນປະຈໍາວັນ. ການຕັ້ງຄ່າທີ່ໜ້ອຍທີ່ສຸດນີ້ປະກອບມີພຽງແຕ່ສ້ອມຄ່ໍາຫຼັກເທົ່ານັ້ນ. ທ່ານຕ້ອງອັບເກຣດເປັນ 5 ຊິ້ນຂອງອາເມລິກາຫຼືເອີຣົບ 7 ຊິ້ນເພື່ອຮັບສະຫຼັດຫຼືສ້ອມດ້ານຂ້າງ.

ຖາມ: 'ການຕັ້ງສະຖານທີ່ 5 ຊິ້ນ' ປະກອບມີຫຍັງແດ່?

A: ການຈັດວາງ 5 ຊິ້ນມາດຕະຖານຂອງອາເມລິກາປະກອບມີ 5 ລາຍການຕໍ່ຄົນ: ມີດຄ່ໍາຫຼັກ, ສ້ອມອາຫານຄ່ໍາຫຼັກ, ສະຫຼັດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຂອງຫວານ, ແກງຫຼືບ່ວງ, ແລະບ່ວງກາເຟມາດຕະຖານ. ມັນຮອງຮັບອາຫານຫຼາຍຫຼັກສູດມາດຕະຖານຢ່າງສົມບູນ.

Q: ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງບ່ວງໃສ່ແລະບ່ວງຕາຕະລາງແມ່ນຫຍັງ?

A: ບ່ວງຫນຶ່ງແມ່ນເຄື່ອງໃຊ້ເປັນຮູບໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບັນຈຸປະມານ 10 ມິນລິລິດ, ໃຊ້ໂດຍອາຫານສ່ວນບຸກຄົນເພື່ອກິນອາຫານອາຫານຫຼັກ. ບ່ວງບ່ວງໃຫຍ່ກວ່າ, ຖື 15 ຫາ 25 ມິນລິລິດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດເປັນເຄື່ອງຮັບໃຊ້ຊຸມຊົນ, ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບການກິນສ່ວນບຸກຄົນ.

ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດບອກໄດ້ແນວໃດວ່າມີດມີດຈັບຮູ?

A: ມີດດ້າມຮູເປັນຮູສະແດງໃຫ້ເຫັນຮອຍຕໍ່ທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນທີ່ແຜ່ນເຫຼັກກ້ານຄາບອນສູງເຂົ້າກັນກັບດ້າມສະແຕນເລດທີ່ໜາ, ກົມ. ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ແຂງແຮງ, ພວກມັນມີຄວາມສົມດູນແລະຄ່ອງແຄ້ວທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈເພາະວ່າພາຍໃນຢູ່ຕາມໂກນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຢາງແສງສະຫວ່າງຫຼືອາກາດທີ່ມີຄວາມກົດດັນ.

Q: cutlery tang ແມ່ນຫຍັງ, ແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສໍາຄັນ?

A: tang ແມ່ນການຂະຫຍາຍໂລຫະທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ inserts ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນ handle ແຍກຕ່າງຫາກໃນການກໍ່ສ້າງສອງຊິ້ນ. ຝາອັດປາກຂຸມຖືກປັກໝຸດທັງໝົດຜ່ານມືຈັບແມ່ນມີຄວາມທົນທານສູງ. ຫາງແຫຼມທີ່ຕິດຢູ່ພາຍໃນມືຈັບເປັນຮູແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຖືກດຶງພາຍໃຕ້ການກະຕຸ້ນ.

ຖາມ: 'ຕໍາແຫນ່ງພັກຜ່ອນ' ທຽບກັບ 'ຕໍາແຫນ່ງສໍາເລັດຮູບ' ໃນຈັນຍາບັນ cutlery ແມ່ນຫຍັງ?

A: 'ການພັກຜ່ອນ' ກ່ຽວຂ້ອງກັບການວາງມີດ ແລະສ້ອມຂອງເຈົ້າເປັນຮູບຊົງຕົວ V ປີ້ນໃສ່ຈານ, ສັນຍານເຊີບເວີທີ່ເຈົ້າຍັງກິນຢູ່. 'ຕຳແໜ່ງສຳເລັດຮູບ' ວາງສ້ອມ ແລະມີດຂະໜານກັນຢູ່ກາງຈານ, ເປັນສັນຍານໃຫ້ພະນັກງານລ້າງຈານ.