bento ຂອງຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນກ່ອງ; ມັນເປັນລະບົບການປະຕິບັດສໍາລັບການສ້າງຄວາມສົມດູນ, ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະອາຫານທ່ຽງທີ່ສວຍງາມ. ຫລາຍຄົນຖືກດຶງດູດຄວາມຄິດແຕ່ຮູ້ສຶກຖືກຂົ່ມຂູ່ໂດຍຄວາມສັບສົນທີ່ຮັບຮູ້, ຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຫຼືການຂາດຄວາມຄິດທີ່ງ່າຍດາຍ. ອຸປະສັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ນິໄສເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ຍືນຍົງ. ຄູ່ມືນີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປ່ຽນແປງມັນ. ພວກເຮົາຈະແຍກຂະບວນການອອກເປັນແບບງ່າຍດາຍ, ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ bento ເປັນປົກກະຕິທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນແລະຍືນຍົງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທ່ຽງສໍາລັບການເຮັດວຽກ, ສໍາລັບໂຮງຮຽນ, ຫຼືເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນຂອງທ່ານ. ມາປ່ຽນອາຫານທ່ຽງຂອງເຈົ້າຈາກວຽກປະຈໍາວັນໃຫ້ກາຍເປັນຊ່ວງເວລາແຫ່ງຄວາມສຸກ.
Key Takeaways
- ຮັບຮອງເອົາສູດ: ກ່ອງອາຫານທ່ຽງ bento ທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດປະຕິບັດຕາມອັດຕາສ່ວນງ່າຍໆ: ຄາໂບໄຮເດດ 50%, ໂປຣຕີນ 25%, ແລະຜັກແລະຫມາກໄມ້ 25% ສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມດູນ.
- Master Meal Prep: ກຸນແຈສໍາຄັນຂອງກິດຈະກໍາໃນຕອນເຊົ້າໄວແມ່ນການກະກຽມສ່ວນປະກອບລ່ວງຫນ້າ. ອຸທິດເວລາໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເຮັດໂປຣຕີນ, ລ້າງ/ຟັກຜັກ, ແລະປຸງແຕ່ງເມັດພືດ.
- Pack Smart & Safe: ຄໍາສັ່ງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນເລື່ອງສໍາຄັນ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລາຍການທີ່ຫມັ້ນຄົງເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງທີ່ມີດ້ານຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ, ທຸກໆເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງສົມບູນກ່ອນທີ່ຈະປິດຝາເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມໂຊມ.
- ເລືອກເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງ: ກ່ອງ bento ຂອງທ່ານແມ່ນພື້ນຖານຂອງທ່ານ. ເລືອກຫນຶ່ງໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການຂະຫນາດຂອງສ່ວນ, ອຸປະກອນການ (ພາດສະຕິກ, ໄມ້, ສະແຕນເລດ), ແລະການຈັດວາງ compartment. ຖັງປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼສໍາລັບຊອດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.
Bento Framework: ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ກ່ອງອາຫານທ່ຽງ
ການປະຕິບັດແບບ Bento ແມ່ນກ່ຽວກັບການຍົກລະດັບປະສົບການອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານແລະກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າຢ່າງແນ່ນອນເກີນ 'sad desk lunch.' ມັນເປັນລະບົບທີ່ມີຜົນຕອບແທນທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບການລົງທຶນ (ROI) ໃນທົ່ວຫຼາຍຂົງເຂດທີ່ສໍາຄັນຂອງຊີວິດຂອງທ່ານ.
ການກໍານົດເປົ້າຫມາຍ: ຍ້າຍອອກໄປຈາກ 'Sad Desk Lunch'
- ສຸຂະພາບ (ROI): ກ Bento Lunch Box ສະຫນອງການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນຕົວ. ຊ່ອງຫວ່າງຕາມທໍາມະຊາດນໍາພາທ່ານໄປສູ່ການລວມເອົາກຸ່ມອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະບັນລຸອາຫານທີ່ສົມດຸນທາງໂພຊະນາການໂດຍບໍ່ມີການນັບແຄລໍລີ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ເສດຖະກິດ (ROI): ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະຈໍາວັນຂອງການຊື້ອາຫານທ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ການກະກຽມອາຫານຢູ່ເຮືອນສາມາດນໍາໄປສູ່ການປະຫຍັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະຫນຶ່ງເດືອນຫຼືປີ. ນິໄສນີ້ເຮັດໃຫ້ເງິນຄືນເຂົ້າໄປໃນຖົງຂອງເຈົ້າ.
- ສິ່ງແວດລ້ອມ (ROI): ໂດຍການນໍາໃຊ້ພາຊະນະແລະເຄື່ອງຕັດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຄືນໄດ້, ທ່ານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອບັນຈຸພັນທີ່ໃຊ້ດຽວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ເອົາອອກ. ມັນເປັນການປ່ຽນແປງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.
ຫຼັກການຫຼັກຂອງກ່ອງອາຫານທ່ຽງ Bento
ໃນຫົວໃຈຂອງມັນ, bento ແມ່ນຖືກນໍາພາໂດຍຫຼັກການງ່າຍໆ, ມີພະລັງບາງຢ່າງທີ່ຮັບປະກັນວ່າທຸກໆອາຫານມີຄວາມພໍໃຈ, ມີທາດບໍາລຸງ, ແລະເປັນຕາດຶງດູດໃຈ.
ຍອດເງິນ (ກົດລະບຽບ 5 ອົງປະກອບ)
bento ທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ດີໃຫ້ອາຫານທີ່ສົມບູນ. ຄິດວ່າມັນເປັນແຜນຜັງສໍາລັບແຜ່ນທີ່ສົມດູນ, ພຽງແຕ່ packed neatly ເຂົ້າໄປໃນຖັງ. ວິທີການທົ່ວໄປປະກອບມີຫ້າອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ:
- ອາຫານຫຼັກ: ນີ້ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດຕົ້ນຕໍຂອງເຈົ້າ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະຕື່ມໃສ່ເຄິ່ງກ່ອງ. ທາງເລືອກທົ່ວໄປລວມມີເຂົ້າຫນື້ງ, quinoa, pasta, ຫຼືເຂົ້າຈີ່.
- ອາຫານຫຼັກ: ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ໄກ່ປີ້ງ, ປາແຊລມອນອົບ, ເຕົ້າຫູ້ teriyaki, ຫຼືລູກຊີ້ນ.
- Side Dish 1: ເປັນອາຫານຂ້າງຜັກທີ່ເພີ່ມສານອາຫານ ແລະໂຄງສ້າງ. ຄິດຮອດບຣັອກໂຄລີທີ່ໜື້ງ, ສະຫຼັດນ້ອຍໆ, ຫຼືແຄລອດທີ່ຕົ້ມແລ້ວ.
- Side Dish 2: ທີສອງ, ຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືລາຍການດອງ (tsukemono) ເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍແລະລົດຊາດທີ່ກົງກັນຂ້າມ.
- A 'Filler' ຫຼືຫມາກໄມ້: ລາຍການຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ cherry, edamame, ຫຼືບາງຕ່ອນຂອງຫມາກໂປມຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຈາກການເລື່ອນ, ແລະເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນສຸດທ້າຍ.
ສີ (ກົດລະບຽບ Rainbow)
ຄໍາວ່າ 'ພວກເຮົາກິນກັບຕາຂອງພວກເຮົາກ່ອນ' ແມ່ນພື້ນຖານຂອງ bento. ການແນໃສ່ຫຼາຍສີແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄວາມງາມ; ມັນເປັນວິທີການປະຕິບັດເພື່ອຮັບປະກັນລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ອາຫານທີ່ມີສີສັນມັກຈະເປັນອາຫານທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ພະຍາຍາມລວມເອົາລາຍການທີ່ມີ:
- ສີແດງ: ຫມາກເລັ່ນ Cherry, ຫມາກພິກແດງ, ສະຕໍເບີຣີ.
- ສີຂຽວ: Broccoli, edamame, spinach, ແຕງ, kiwi.
- ສີເຫຼືອງ/ສີສົ້ມ: Carrots, ສາລີ, tamagoyaki (ມ້ວນ omelet), ຕ່ອນສີສົ້ມ.
- ດຳ/ນ້ຳຕານ: ເຫັດຫອມຕາມລະດູການ, ເມັດງາ, ສາຫຼ່າຍທະເລ (ໂນຣິ).
ການນໍາສະເຫນີ
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກຢ້ານກົວ, ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີພອນສະຫວັນດ້ານສິລະປະ. ເປົ້າຫມາຍຕົ້ນຕໍຂອງການນໍາສະເຫນີ bento ແມ່ນພາກປະຕິບັດ: ເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ການຈັດລຽງບ່ອນທີ່ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ປະສົມໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ. ກ່ອງບັນຈຸຢ່າງເປັນລະບຽບເປັນຕາຫນ້າກິນ ແລະຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງ. ການຈັດລຽງສິ່ງຂອງຢ່າງສະດວກສະບາຍ ແລະ ຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ bento ທີ່ເບິ່ງດີ ແລະມີປະໂຫຍດ.
ການປະເມີນ ແລະເລືອກຊຸດເຄື່ອງມື Bento ຂອງທ່ານ
ການເລືອກກ່ອງ bento ແລະອຸປະກອນເສີມຂອງທ່ານແມ່ນພື້ນຖານຂອງລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຂອງທ່ານ. ເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການມີປະສິດທິພາບ, ມີຄວາມສຸກ, ແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ການລົງທຶນໃນຖັງທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານແມ່ນຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ.
ການເລືອກກ່ອງອາຫານທ່ຽງ Bento ຫຼັກຂອງເຈົ້າ
ຕະຫຼາດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍທາງເລືອກ, ແຕ່ລະຄົນມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ວິຖີຊີວິດ, ຄວາມມັກອາຫານ ແລະຄວາມຕ້ອງການສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຈົ້າຈະແນະນຳການເລືອກຂອງເຈົ້າ.
ການຄ້າວັດສະດຸ
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກພາຊະນະທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງປົກກະຕິຂອງທ່ານ.
| Material |
Pros |
Cons |
ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ |
| ພາດສະຕິກ |
ນ້ຳໜັກເບົາ, ມັກຈະປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟ, ມີຮູບຮ່າງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະການອອກແບບປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼ. |
ສາມາດ stain ຫຼືຮັກສາກິ່ນຈາກອາຫານບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນຫຼືແກງ). |
ການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ, reheating ອາຫານທ່ຽງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. |
| ສະແຕນເລດ |
ທົນທານສູງ, ບໍ່ເປັນຮອຍຫຼືຮັກສາກິ່ນ, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ. |
ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໃນໄມໂຄເວຟໄດ້, ສາມາດຫນັກກວ່າພາດສະຕິກ. |
ອາຫານທ່ຽງເຢັນເຊັ່ນ: ສະຫຼັດແລະແຊນວິດ, ຄວາມທົນທານໃນໄລຍະຍາວ. |
| ໄມ້ (ເຊັ່ນ: Magewappa) |
ຄວາມງາມແບບດັ້ງເດີມ, ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕາມທໍາມະຊາດ (ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ fluffy). |
ຕ້ອງການລ້າງມືຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ບໍ່ຮົ່ວໄຫຼ ຫຼືປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟ. |
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າ, ອາຫານທ່ຽງໃນຫ້ອງອຸນຫະພູມ, ການອຸທອນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ. |
| Insulated Jars |
ຮັກສາອາຫານໃຫ້ຮ້ອນ (ແກງ, ສະເຕັກ) ຫຼືເຢັນ (ນົມສົ້ມ, ໝາກໄມ້) ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. |
ຈໍາກັດການກິນອາຫານຫ້ອງດຽວ, ສາມາດເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່. |
ອາຫານທ່ຽງຮ້ອນໃນລະດູຫນາວ, ອາຫານເຊົ້າເຢັນ, ໃນເວລາທີ່ໄມໂຄເວຟບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. |
ເງື່ອນໄຂການປະເມີນຫຼັກ
- ຂະຫນາດ / ຄວາມອາດສາມາດ: ຂະຫນາດກ່ອງ Bento ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນວັດແທກເປັນ milliliters (mL). ກົດລະບຽບທົ່ວໄປແມ່ນວ່າຄວາມຈຸຂອງ mL ປະມານເທົ່າກັບການນັບແຄລໍລີ່. ກ່ອງ 500-600 ມລແມ່ນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີສໍາລັບສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເຖິງຜູ້ໃຫຍ່ໂດຍສະເລ່ຍ.
- ຊ່ອງໃສ່: ເຈົ້າມັກຊ່ອງຄົງທີ່ສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ສ້າງຂຶ້ນ, ຫຼືກ່ອງເປີດທີ່ມີແຜ່ນແບ່ງອອກໄດ້ເພື່ອຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນບໍ? ຊ່ອງຄົງທີ່ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານປຽກແລະແຫ້ງແຍກຕ່າງຫາກ.
- ການປະທັບຕາ: ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ຫຍັງກັບຊອດ, ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ຫຼືນ້ໍາ, ການປະທັບຕາທີ່ຮົ່ວໄຫຼແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້. ຊອກຫາຕົວແບບທີ່ມີແກັດຊິລິໂຄນແລະຄລິບລັອກທີ່ແຂງແຮງ.
ທີ່ສຳຄັນທຽບກັບອຸປະກອນເສີມ
ໃນຂະນະທີ່ກ່ອງ bento ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເປັນດາວ, ອຸປະກອນເສີມທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນ້ອຍສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງທ່ານແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
- ຕ້ອງມີ: ຖັງນ້ຳຊອດຂະໜາດນ້ອຍ, ປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼແມ່ນຈຳເປັນສຳລັບການແຕ່ງຕົວ ແລະ ນ້ຳຊອດ. ເຄື່ອງຕັດທີ່ນຳມາໃຊ້ຄືນໄດ້ (ຟັກສະຕິກ, ສ້ອມ, ບ່ວງ) ທີ່ໃສ່ໃນຖົງອາຫານທ່ຽງຂອງເຈົ້າສຳເລັດຊຸດ.
- ຕົວເສີມປະສິດທິພາບ: ຖ້ວຍອົບຊິລິໂຄນແມ່ນຕົວປ່ຽນເກມສໍາລັບການແຍກລາຍການພາຍໃນຊ່ອງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ແຜ່ນແບ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ຄືນໄດ້ສ້າງຝາຊົ່ວຄາວເພື່ອຮັກສາອາຫານຈາກການສໍາຜັດ. ຖົງນ້ຳກ້ອນກະທັດຮັດ ແລະ ຖົງອາຫານທ່ຽງທີ່ມີສນວນແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ.
ລະບົບແບບຍືນຍົງສຳລັບການວາງແຜນເມນູ Bento & Prep
ຄວາມລັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ bento ເປັນນິໄສປະຈໍາວັນທີ່ບໍ່ມີຄວາມກົດດັນ, ບໍ່ແມ່ນການຕື່ນນອນກ່ອນຫນ້ານັ້ນ; ມັນກ່ຽວກັບການວາງແຜນ ແລະການກະກຽມທີ່ສະຫຼາດ. ການເຮັດວຽກພຽງເລັກນ້ອຍຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະພະລັງງານຈິດໃຈຫຼາຍຂອງທ່ານໃນລະຫວ່າງຕອນເຊົ້າວັນອາທິດທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
ປັດຊະຍາ 'ແຕ່ງກິນເທື່ອດຽວ, ກິນສາມເທື່ອ'
ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານສູງສຸດ. ແທນທີ່ຈະເຮັດອາຫານໃໝ່ຈາກຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທຸກໆມື້, ເຈົ້າເຮັດໃໝ່ ແລະປະກອບສ່ວນປະກອບຄືນໃໝ່.
- Leverage Dinner Leftovers: ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດອາຫານຄ່ໍາ, ເຈດຕະນາແຕ່ງສ່ວນເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານຫຼັກ (ເຊັ່ນ: ໄກ່ teriyaki, ປາອົບ, ຫຼື meatballs). ອັນນີ້ກາຍເປັນສູນກາງທາດໂປຼຕີນສໍາລັບ bento ໃນມື້ຕໍ່ມາ.
- Batch-Cook ອົງປະກອບອະເນກປະສົງ: ອຸທິດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນທ້າຍອາທິດເພື່ອແຕ່ງກິນສ່ວນປະກອບທີ່ຍືດຫຍຸ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍ. quinoa ຊຸດໃຫຍ່, ມັນຕົ້ນຫວານປີ້ງ, ຫຼືຖາດໄຂ່ຕົ້ມແຂງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕະຫຼອດອາທິດ.
ການສ້າງ 'Bento Pantry' ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ ແລະຕູ້ເຢັນຂອງເຈົ້າ
ການເກັບຮັກສາລາຍການທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນແຕ່ງກິນຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຄ້າຍຄືການມີຮ້ານສະດວກຊື້ສ່ວນຕົວເພື່ອສຸຂະພາບ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດປະກອບ bento ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນນາທີ.
Staples ທີ່ເປັນມິດກັບຕູ້ແຊ່ແຂງ:
- ເຂົ້າຕົ້ມ: ແຊ່ແຂງບາງສ່ວນຂອງເຂົ້າໃສ່ໃນຫໍ່ພລາສຕິກ ຫຼືພາຊະນະນ້ອຍໆ. ມັນ reheats ຢ່າງສົມບູນໃນ microwave ໄດ້.
-
Mini Meatballs ຫຼື Burgers: ປຸງແຕ່ງເປັນຊຸດໃຫຍ່ແລະແຊ່ແຂງ. ພວກມັນຖືກແບ່ງອອກຢ່າງສົມບູນສໍາລັບກ່ອງ bento.
- ຜັກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ: Broccoli, carrots, and green beans can be blanched (ຕົ້ມສັ້ນໆ) ແລະແຊ່ແຂງ. ພວກເຂົາຮັກສາສີແລະໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາໄດ້ດີ.
- Edamame ແລະ Gyoza: edamame ແລະ dumplings ແຊ່ແຂງທາງການຄ້າແມ່ນດີເລີດ, ເຕັມໄວ bento.
ຕູ້ເຢັນ Staples (Joushoku-sai):
Joushoku-sai ແມ່ນອາຫານຂ້າງຍີ່ປຸ່ນທີ່ເຮັດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍມື້. ການມີຈໍານວນຫນ້ອຍຢູ່ໃນມືເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ໄວຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.
- Pickles ດ່ວນ (Tsukemono): ແຕງບາງໆຊອຍບາງໆແລະ radish marinated ໃນສົ້ມແລະ້ໍາຕານ.
- Seasoned Spinach (Gomae): ຜັກຫົມຕົ້ມໃສ່ກັບນ້ຳໝາກງາ.
- ຜັກຮາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ (Kinpira Gobo): ເປັນອາຫານແຊບໆຂອງຮາກ burdock ແລະ carrot ທີ່ຮັກສາໄດ້ດີ.
ແມ່ແບບການວາງແຜນລາຍອາທິດແບບງ່າຍໆ
ແຜນການພື້ນຖານຈະກໍາຈັດຄວາມເມື່ອຍລ້າໃນການຕັດສິນໃຈ 'ຂ້ອຍຄວນຫຸ້ມຫໍ່ຫຍັງ?' ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມເຄັ່ງຄັດ, ແຕ່ມັນສະຫນອງໂຄງສ້າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
| ວັນ ທາດໂປຼຕີນ |
ຈາກຄາໂບໄຮເດດ |
(ຕົ້ນຕໍ) |
ຜັກຂ້າງ |
Filler / ຫມາກ |
| ວັນຈັນ |
ເຂົ້າຫນື້ງ |
ໄກ່ Teriyaki ທີ່ເຫຼືອ |
Broccoli ຫນື້ງ |
ໝາກເລັ່ນ Cherry |
| ວັນອັງຄານ |
Quinoa |
ປາແຊລມອນປຸງແຕ່ງເປັນຊຸດ |
ສະຫຼັດແຕງ |
ໝາກ ອະງຸ່ນ |
| ວັນພຸດ |
ເຂົ້າໜຽວ (ໂອນິກິຣິ) |
Gyoza ແຊ່ແຂງ |
ຜັກຫົມຕາມລະດູການ |
ເອດາມາ |
| ວັນພະຫັດ |
ສະຫຼັດ Pasta |
ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ |
ກາບປີ້ງ |
ໝາກກ້ຽງ |
| ວັນສຸກ |
ເຂົ້າຫນື້ງ |
ລູກຊີ້ນທີ່ເຫຼືອ |
ສະຫຼັດຖົ່ວຂຽວ |
Apple Slices |
ຄູ່ມືການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ: ເຕັກນິກການຫຸ້ມຫໍ່ & ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ
ວິທີທີ່ທ່ານຫຸ້ມຫໍ່ bento ຂອງທ່ານແມ່ນສໍາຄັນເທົ່າກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຫຸ້ມຫໍ່. ເຕັກນິກທີ່ຖືກຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງທ່ານເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນແລະຍັງປອດໄພທີ່ຈະກິນຫຼາຍຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ. ການເຮັດປະຈຳຕອນເຊົ້າຄວນຈະໄວ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ, ສ້າງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານຫຼັກການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ດີ.
ຂັ້ນຕອນການຫຸ້ມຫໍ່ແບບເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ (ປົກກະຕິຕອນເຊົ້າ)
ປະຕິບັດຕາມຄໍາສັ່ງຢ່າງມີເຫດຜົນນີ້ເພື່ອຫຸ້ມຫໍ່ bento ແຫນ້ນ, ຫມັ້ນຄົງ, ແລະດຶງດູດສາຍຕາໃນເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ.
- ວາງຄາໂບໄຮເດດຕົ້ນຕໍກ່ອນ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າ, ເມັດພືດ, ຫຼື pasta ຂອງທ່ານ. ຄ່ອຍໆກົດມັນລົງເພື່ອສ້າງເປັນພື້ນຖານທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ກວມເອົາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທ່ານ ກ່ອງອາຫານທ່ຽງ Bento.
- ເພີ່ມທາດໂປຼຕີນຕົ້ນຕໍ. ຈັດວາງລາຍການທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນປາຫຼືໄກ່, ໃນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ວາງມັນໄວ້ກັບຖານຄາໂບໄຮເດດ.
- ພໍດີກັບອາຫານຂ້າງຜັກທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. ໃຊ້ຖ້ວຍຂ້າງຂອງທ່ານເພື່ອແບ່ງສ່ວນຂອງກ່ອງແລະກອບເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ໃຊ້ຈອກຊິລິໂຄນເພື່ອບັນຈຸສິ່ງທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ.
- ໃຊ້ລາຍການຂະຫນາດນ້ອຍ, ທົນທານເພື່ອຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍທີ່ ສຳ ຄັນ. ການຖອກໃສ່ຫມາກເລັ່ນ cherry, ດອກໄມ້ broccoli, ຫຼືຝັກ edamame ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານອື່ນໆທັງຫມົດເຄື່ອນຍ້າຍໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ. bento ບັນຈຸແຫນ້ນແມ່ນ bento ທີ່ປອດໄພ.
- ຫໍ່ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ຊອດ, ຫຼື toppings crunchy ແຍກຕ່າງຫາກ. ຢ່າເພີ່ມເຄື່ອງແຕ່ງກາຍໂດຍກົງໃສ່ສະຫຼັດ. ໃຊ້ກະເປົ໋ານ້ອຍໆ, ປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼຂອງເຈົ້າສຳລັບຂອງແຫຼວ ແລະ ຫໍ່ລາຍການເຊັ່ນ: croutons ຫຼື ແກ່ນໝາກຖົ່ວແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອຮັກສາຄວາມແໜ້ນໜາຂອງພວກມັນ.
ອະນຸສັນຍາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ສຳຄັນ (ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ)
ເນື່ອງຈາກ bento ມັກຈະຖືກກິນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້. ໂປໂຕຄອນເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງແບັກທີເລຍ ແລະຮັບປະກັນວ່າອາຫານທ່ຽງຂອງເຈົ້າປອດໄພ ແລະແຊບ.
- ກົດລະບຽບການເຮັດຄວາມເຢັນ: ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນດຽວຂອງການເຮັດ bento. ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວທັງໝົດຈະຕ້ອງໄດ້ເຢັນໃຫ້ເຕັມທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ ກ່ອນທີ່ ທ່ານຈະປິດຝາເບນໂຕ. ການໃສ່ກັບດັກຄວາມຮ້ອນແລະອາຍສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອົບອຸ່ນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເປັນແຫຼ່ງປັບປຸງພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສົມບູນແບບ. ກະຈາຍອາຫານຮ້ອນໃສ່ຈານເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນໄວຂຶ້ນ.
- ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄືນໃໝ່: ຖ້າທ່ານໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອ ຫຼືສິ່ງຂອງທີ່ແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນຄືນໃໝ່ໃຫ້ສະອາດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ປອດໄພ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນຢ່າງສົມບູນກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່.
-
ການຈັດການອາຫານດິບ: ຈົ່ງລະວັງການປົນເປື້ອນຂ້າມ. ໃຊ້ກະດານຕັດແຍກແລະເຄື່ອງໃຊ້ສໍາລັບຊີ້ນດິບແລະຜັກ. ຖ້າບັນຈຸບາງສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືຊູຊິ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາມີຄຸນນະພາບສູງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເຢັນຈົນກ່ວາເວລາສຸດທ້າຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. -
ການຂົນສົ່ງ: ເອົາ bento ຂອງທ່ານໃສ່ຖົງອາຫານທ່ຽງທີ່ມີ insulated ສະເຫມີກັບກ້ອນ. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະເດືອນທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືຖ້າອາຫານທ່ຽງຂອງເຈົ້າຈະນັ່ງອອກໄປຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ສະຫຼຸບ
ການເຮັດ bento ເປັນທັກສະທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ່ປະສົມປະສານການວາງແຜນພາກປະຕິບັດດ້ວຍການສໍາພັດຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນ. ມັນເປັນລະບົບທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ, ບໍ່ແມ່ນການທົດສອບ culinary rigid. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ສຸມໃສ່ການສ້າງຫຼັກການຫຼັກ: ມຸ່ງໄປສູ່ອົງປະກອບທີ່ສົມດູນ, ເອົາໃຈໃສ່ການກະກຽມອາຫານເພື່ອປະຫຍັດເວລາ, ແລະໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສະເຫມີ. ເມື່ອລະບົບນີ້ຖືກຈັດໃສ່ແລ້ວ, ທ່ານຈະຄົ້ນພົບວ່າມັນເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດໃນການຮັບປະກັນອາຫານທ່ຽງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີລົດຊາດແຊບ, ແລະລາຄາບໍ່ແພງໃນແຕ່ລະມື້. ເລີ່ມຕົ້ນງ່າຍໆດ້ວຍຂອງເຫຼືອ, ເລືອກກ່ອງທີ່ທ່ານມັກ, ແລະເພີດເພີນກັບຂະບວນການປ່ຽນອາຫານທ່ຽງຂອງເຈົ້າ.
FAQ
ຖາມ: ອາຫານທ່ຽງ bento ຈະຕ້ອງເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນບໍ?
A: ບໍ່. ຫຼັກການຂອງ bento (ການດຸ່ນດ່ຽງ, ຊ່ອງຫວ່າງ, ການນໍາສະເຫນີ) ສາມາດນໍາໃຊ້ກັບອາຫານໃດໆ. A 'bento' ສາມາດບັນຈຸສະຫຼັດ pasta ກັບໄກ່ປີ້ງ, tacos deconstructed ກັບເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວ, ຫຼື sandwich ມີດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆ. ແນວຄວາມຄິດແມ່ນທົ່ວໄປ; ອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ.
ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດກະກຽມກ່ອງອາຫານທ່ຽງ bento ຂອງຂ້ອຍໃນຄືນກ່ອນໄດ້ບໍ?
A: ແມ່ນແລ້ວ, ຢ່າງແທ້ຈິງ. ທ່ານສາມາດປະກອບກ່ອງ bento ສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຄືນ. ນີ້ແມ່ນຕົວປະຢັດເວລາທີ່ດີ. ພຽງແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າຕ້ອງເກັບເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ ແລະສິ່ງຂອງທີ່ຄົມຊັດ (ເຊັ່ນ: ເຄກເກີ ຫຼືໝາກຖົ່ວ) ແຍກອອກຈາກກັນ ແລະຕື່ມໃສ່ໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນປຽກ.
ຖາມ: ຂ້ອຍຈະຮັບປະກັນວ່າ bento ຂອງຂ້ອຍປອດໄພແນວໃດທີ່ຈະກິນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ?
A: ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນ 'ກົດລະບຽບການເຮັດຄວາມເຢັນ'—ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວທັງໝົດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະປິດກ່ອງເພື່ອປ້ອງກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈາກການຕິດໄອນ້ໍາ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງຫຼືຢູ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ຄວນໃຊ້ຖົງຢາງທີ່ມີຖົງຢາງສະເຫມີ. ຫຼີກລ້ຽງອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍໄດ້ງ່າຍເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ mayonnaise, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານແນ່ໃຈວ່າພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເຢັນຈົນກ່ວາອາຫານທ່ຽງ.
ຖາມ: ອາຫານ bento ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດແມ່ນຫຍັງ?
A: ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລາຍການທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ຖືໄດ້ດີ. ທາງເລືອກທີ່ດີປະກອບມີໄກ່ teriyaki ຫຼື salmon, omelet ມ້ວນຍີ່ປຸ່ນ (tamagoyaki), broccoli ຕົ້ມກັບຫມາກງາ, ແລະເຂົ້າງ່າຍດາຍ (onigiri). ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.