Зэвэрдэггүй гангаар юу ууж болохгүй вэ?

Өндөр хүчин чадалтай зэвэрдэггүй гангаар хийсэн ундааны бүтээгдэхүүний өсөлт нь чийгшүүлэх, гайхалтай температурыг хадгалах, бат бөх чанарыг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч олон хэрэглэгчид төгс сайн кофе эсвэл цитрус шингээсэн усыг сүйтгэдэг хачирхалтай 'металл амт' гэсэн байнгын асуудлын талаар мэдээлдэг. Энэ бол зүгээр нэг төсөөлөл биш. Асуудал нь зэвэрдэггүй ганг 'зэвэрдэггүй' буюу идэвхгүй давхарга гэж нэрлэгддэг микроскопийн хамгаалалтын бамбай болгодог шинжлэх ухаанд оршдог. Хромын ислээр үүссэн энэ хаалт нь гайхалтай уян хатан боловч дийлдэшгүй зүйл биш юм. Зарим шингэн нь энэ давхаргад химийн аргаар халдаж, савны бүрэн бүтэн байдал, ундааны цэвэр амтыг хоёуланг нь алдагдуулж болзошгүй. Энэхүү гарын авлага нь аягандаа ямар шингэн хийхээс зайлсхийх ёстойг тодорхойлох болно. Та урвалын цаадах шинжлэх ухаан, өөрийн хэрэгцээнд тохирсон материалыг хэрхэн сонгох, цэвэр амттай ундааны олон жилийн турш хөрөнгө оруулалтаа хэрхэн зөв хадгалах талаар суралцах болно.

Гол арга хэмжээ

• Өндөр хүчиллэг шингэн: Нимбэгний шүүс, цуунд суурилсан ундаа, зарим коктейль нь 'цоорох' зэврэлт үүсгэдэг.

• Сүүний эрсдэл: Тусгаарлагдсан орчинд халуун сүү нь бактерийн хурдацтай өсөлтийг дэмжиж, арилгахад хэцүү био хальс үүсгэдэг.

• Материалын зэрэглэлүүд: 304 (18/8) нь стандарт боловч зэврэлтэнд тэсвэртэй байхын тулд 316L шаардлагатай.

• Цэвэрлэх хорио цээр: Зэвэрдэггүй ган дээр цайруулагч эсвэл хлор агуулсан цэвэрлэгчийг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй.

• Шийдэл: Керамик доторлогоотой аяга нь мэдрэмтгий ундааны хувьд төвийг сахисан саадыг санал болгодог.

Зэврэлтийн хими: Яагаад зарим шингэн зэвэрдэггүй гантай урвалд ордог

Савандаа юу хийж болохгүйг ойлгохын тулд эхлээд зэвэрдэггүй ган юу хийдэг болохыг ойлгох хэрэгтэй. Түүний зэврэлт, зэврэлтэнд тэсвэртэй байдал нь метал өөрөө биш юм; Энэ нь түүний гадаргуу дээр химийн гайхалтай заль мэх явагдсантай холбоотой юм.

Хромын ислийн давхарга

Зэвэрдэггүй ган нь хамгийн багадаа 10.5% хром агуулсан төмрийн хайлш юм. Агаар эсвэл усан дахь хүчилтөрөгчийн нөлөөнд хром нь урвалд орж, хромын ислийн нимгэн, тунгалаг, гайхалтай хатуу давхарга үүсгэдэг. Энэ бол 'идэвхгүй давхарга'. Энэ нь өөрөө өөрийгөө эдгээдэг; Хэрэв зураастай бол доор нь ил гарсан хром нь хүчилтөрөгчтэй шууд урвалд орж, саадыг засах болно. Энэ давхарга нь ган дахь төмрийн ус хүрч, зэв үүсэхээс сэргийлдэг. Ус гэх мэт ихэнх ундааны хувьд энэ саад нь хангалттай хамгаалалт болдог.

'Металл амт' үзэгдэл

Та металл амтыг мэдрэх үед хоёр зүйл тохиолдож болно. Энэ нь сэтгэл зүйн ойлголт байж болох юм, ялангуяа та металлаас уух санааг мэдрэмтгий бол. Гэсэн хэдий ч энэ нь жинхэнэ металл уусгалтын шинж тэмдэг байж болно. Идэвхгүй давхарга нь тодорхой химийн бодисоор (хүчил эсвэл хлорид гэх мэт) эвдэрсэн үед хайлшийн бусад металлууд, тухайлбал никель, манган зэрэг нь таны ундаанд шингэж болно. Хэмжээ нь ихэнх хүмүүсийн эрүүл мэндэд санаа зовоход хэтэрхий бага байдаг ч энэ нь таны ундааны амтыг өөрчлөхөд хангалттай бөгөөд энэ нь хүсээгүй металл шарлагыг бий болгодог.

Цоорхой ба ан цавын зэврэлт

Зохисгүй ашиглалтаас үүсэх хохирлын хамгийн түгээмэл хэлбэр нь 'цоорох' юм. Энэ нь өргөн тархсан зэв биш юм; Энэ нь гадаргуу дээр микроскопийн нүх эсвэл нүх үүсгэдэг зэврэлтийн орон нутгийн хэлбэр юм. Энэ нь тодорхой ионууд, ялангуяа хлорид (давс, цайруулагчид байдаг) идэвхгүй давхаргыг нэг жижиг цэгт задлахад тохиолддог. Нүх үүссэний дараа түүний дотор идэмхий процесс хурдасч, байнгын эвдрэлд хүргэдэг. Хагарлын зэврэлт нь үүнтэй төстэй боловч шингэн нь жийргэвчний доор эсвэл давхаргад хуримтлагдаж, идэвхгүй давхаргыг эдгээхийн тулд гадаргуу дээр хүчилтөрөгч хүрэхээс сэргийлдэг нягт орон зайд үүсдэг.

Материалын зэрэглэлийн нөлөөлөл

Бүх зэвэрдэггүй ган адил бүтээгдсэн байдаггүй. Гангийн зэрэг нь зэврэлт болон амтыг уусгахад тэсвэртэй байдалд шууд нөлөөлдөг. Та өндөр чанарын аяганы ёроолд тамга дарагдсан зэрэглэлийг олж болно.

Зэвэрдэггүй ган саванд хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй 'Том гурвын' шингэн

Орчин үеийн байхад Зэвэрдэггүй ган аяга нь бат бөх, гурван төрлийн ундаа нь удаан хугацаагаар байлгавал материалын бүрэн бүтэн байдал болон таны ундааны амтанд ихээхэн эрсдэл учруулдаг.

Өндөр хүчиллэг ундаа (рН < 3)

Хүчтэй хүчил нь хромын ислийн давхаргын үндсэн дайсан юм. Усанд нимбэгийг хурдан шахах нь ерөнхийдөө сайн байдаг ч өндөр хүчиллэг ундааг удаан хугацаагаар хадгалах нь асуудал үүсгэдэг.

• Жишээ нь: Цэвэр нимбэгний шүүс (рН ~2), шингэлээгүй шохойн шүүс, өтгөрүүлсэн жимсний шүүс, зарим бут сөөг гэх мэт цуунд суурилсан ундаа.

• Нөлөөлөл: Хүчил нь идэвхгүй давхаргыг аажмаар уусгаж, эдгэрэхээс сэргийлдэг. Энэ нь үндсэн ганг шингэнд ил гаргаж, зэврэлт үүсгэж, никель, төмрийн ионууд ундаанд уусдаг тул мэдэгдэхүйц металл амтыг бий болгодог.

• Шийдвэрлэх логик: Хэрэв та нэг аяга жүржийн шүүс уувал ямар ч хор хөнөөлгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өдөржингөө нэг савнаас нимбэгтэй ус балгах гэж байгаа бол хуримтлагдах гэмтлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 316 литрийн ган эсвэл керамик доторлогоотой савыг сонгох хэрэгтэй.

Халуун сүүн бүтээгдэхүүн

Сүүтэй холбоотой асуудал нь голчлон химийн зэврэлт биш, харин биологийн бохирдол юм. Лаазны дулаалгатай шинж чанар нь нянгийн төгс инкубаторыг бий болгодог.

• Жишээ нь: Халуун сүү, цөцгий, сүүнд суурилсан латте.

• 'Аюултай бүс': Хүнсний аюулгүй байдлын удирдамж нь 40°F ба 140°F (4°C-ээс 60°C) хоорондох температурыг нян хурдан үрждэг 'аюултай бүс' гэж тодорхойлдог. Тусгаарласан аяга нь шингэнийг энэ бүсэд хэдэн цагийн турш хадгалах зориулалттай бөгөөд таны латте эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй юм.

• Био хальсны асуудал: Сүү нь цэвэрлэхэд хэцүү уураг, өөх тосыг агуулдаг. Тэд ган гадаргуу, ялангуяа силикон жийргэвчтэй наалдаж, био хальс гэж нэрлэгддэг нялцгай, үл үзэгдэх давхарга үүсгэдэг. Энэхүү хальс нь бактерийг саван, уснаас хамгаалж, арилгахад бараг боломжгүй байнгын исгэлэн үнэрийг үүсгэдэг.

Исгэсэн болон карбонатлаг ундаа

Эдгээр ундааны асуудал нь химийн болон физикийн аль алинд нь байдаг. Хүчил ба даралтын хослол нь хүндрэлийн жор байж болно.

• Жишээ нь: Комбуча, хийжүүлсэн ундаа (ялангуяа кола), оргилуун ус.

• Даралт ихсэх: Хийжүүлсэн ундааг битүүмжилсэн саванд битүүмжлэх нь эрсдэлтэй. Ууссан CO2 хий нь шингэнээс гадагш гарахад аяганы дотор даралт үүсгэдэг. Энэ нь цаг хугацааны явцад вакуум битүүмжлэлийг эвдэж, эсвэл илүү аюултай нь тагийг нээх гэж оролдох үед тагийг нь тэсрэх хүчтэйгээр цуурахад хүргэдэг.

• Нүүрстөрөгчийн хүчил: CO2 усанд уусвал нүүрстөрөгчийн хүчил үүсгэдэг. Хэдийгээр энэ нь сул хүчил боловч хийжүүлсэн ундааг өдөр бүр олон цагийн турш хадгалах нь гадаргууг, ялангуяа 201 эсвэл 304-ийн доод агуулгатай гангийн гадаргууг удаан сийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Амжилтыг үнэлэх шалгуур: 304-ийн эсрэг 316L-ийн эсрэг Керамик доторлогоотой

Зөв савыг сонгох нь таны өдөр тутмын уух зуршилаас бүрэн хамаарна. Материалыг ундаанд тааруулах нь урт хугацааны сэтгэл ханамжийн түлхүүр юм.

Стандарт хэрэглээний хайрцаг (Ус/Хар кофе)

Ус, хар кофе эсвэл энгийн халуун цай уудаг ихэнх хэрэглэгчдийн хувьд 304 (18/8) зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган аяга нь төгс төгөлдөр юм. Энэ нь маш сайн бат бөх чанар, зэврэлтэнд тэсвэртэй байдал, боломжийн үнийг хослуулсан хамгийн сайн нийт өртөгийг санал болгодог. Энэ бол ундааны ертөнцийн гол хүч бөгөөд үндсэн арчилгаагаар танд олон жилийн турш үйлчлэх болно.

Мэдлэгчдийн сонголт (Цай/Онцгой кофе)

Ундааныхаа нарийн амтанд нухацтай ханддаг хүмүүсийн хувьд 304 ган ч гэсэн асуудал үүсгэдэг. Жишээлбэл, цай нь таннинаар баялаг. Эдгээр нэгдлүүд нь гангийн гадаргуу дээрх төмрийн ионуудтай урвалд орж, бага зэрэг гашуун, металл амтыг бий болгож, өндөр чанартай цайны нарийн үнэрийг далдалдаг. Хурц, хүчиллэг амттай тусгай кофенд мөн адил хамаарна.

Энд байгаа шийдэл нь керамик доторлогоотой дотоод засал юм. Керамик бүрээс нь бүрэн идэвхгүй физик саад болж ажилладаг. Энэ нь таны ундаа болон металлын хооронд ямар ч холбоо барихаас сэргийлж, амтыг цэвэр болгоно. Энэ нь таны үнэтэй ганц гарал үүсэлтэй кофе нь шарагчных шиг амттай байх хамгийн сайн арга юм.

Эмнэлгийн/мэдрэмтгий сонголт

Зарим хүмүүс эрүүл мэндийн асуудал эсвэл хэт их ундааны зуршлаас болж илүү нарийн мэргэжлийн материал шаарддаг.

• Никелийн харшилтай тэмцэх: Ховор тохиолдолд зарим хүмүүс никельд мэдрэмтгий эсвэл харшилтай байдаг. 304 ба 316 гангийн аль аль нь никель агуулдаг тул уусгах нь санаа зовоож болно. Эдгээр хэрэглэгчдийн хувьд титан эсвэл шилэн доторлогоотой материалууд руу шилжих нь хамгийн найдвартай сонголт юм. Титан нь био нийцтэй, зэврэлтэнд тэсвэртэй.

• Өндөр электролит эсвэл цитрусын хэрэглээ: Хэрэв таны өдөр тутмын ажилдаа электролитийн нунтаг (натри хлорид гэх мэт давс агуулсан) их хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл цитрус агуулсан ус ууж байгаа бол 316 литрийн ган болгон сайжруулах нь ухаалаг хөрөнгө оруулалт болно. 316L-д агуулагдах молибден нь хлорид ба хүчлүүдийн улмаас үүссэн нүхжилтийн зэврэлтийг тэсвэрлэхийн тулд тусгайлан бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь таны аяга тавагны урт наслах боломжийг олгоно.

Хэрэгжилт ба засвар үйлчилгээ: Хөрөнгө оруулалтаа хамгаалах

Чанартай аягатай байх нь зөвхөн хагас тулаан юм. Гэмтэл, үнэр, амтыг шилжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөв цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийх нь чухал юм.

Хлорын дүрэм

Хлор цайруулагчийг зэвэрдэггүй гангийн 'криптонит' гэж бодоорой. Хлорын ионууд нь маш түрэмгий бөгөөд хромын оксидын давхаргад шууд халдаж, хүчтэй, эргэлт буцалтгүй нүхжилт, толбо үүсгэдэг. Цайруулагч бодис эсвэл хлор агуулсан цэвэрлэгчийг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй Зэвэрдэггүй ган аяга . Үүнд 'ариутгах' шинж чанартай олон аяга таваг угаагч угаалгын нунтаг багтдаг тул шошгыг үргэлж шалгана уу.

Жийргэвчний эрүүл ахуй

Ихэнхдээ эвгүй үнэрийн эх үүсвэр нь ган бие биш харин тагны силикон жийргэвч юм. Силикон нь сүвэрхэг бөгөөд кофе, сүү зэрэг ундааны үнэрийг шингээж чаддаг. Энэ нь зөв хатаагаагүй тохиолдолд хөгц үүсэх хамгийн тохиромжтой газар юм.

Шилдэг туршлага: Долоо хоногт ядаж нэг удаа силикон жийргэвчийг таглаанаас нь салга. Үүнийг тусад нь бүлээн, савантай усаар угааж, дахин угсрахаасаа өмнө агаарт бүрэн хатаана. Энэхүү ганц алхам нь үнэртэй холбоотой асуудлуудын 90%-ийг шийдэж чадна.

Гүн цэвэрлэх протоколууд

Кофены өтгөн толбо эсвэл удаан үргэлжилсэн металл амтыг арилгахын тулд энгийн савангаар угаах нь хангалтгүй юм. Та үлдэгдлийг арилгаж, идэвхгүй давхаргыг сэргээхэд туслахын тулд гүн цэвэрлэгээ хийх хэрэгтэй.

1. Зуурмагийг үүсгэх: Хэд хэдэн хоолны халбага натрийн бикарбонатыг (хүнсний сод) бага хэмжээний усаар хольж өтгөн зуурмаг үүсгэнэ.

2. Зөөлөн гуужуулах: Зуурмагийг аяганы дотор талд түрхээд зөөлөн савтай сойзоор үрнэ. Хүнсний сод нь ганг зураасгүйгээр толбыг арилгадаг зөөлөн зүлгүүр юм.

3. Усанд дэвтээнэ (заавал биш): Хэцүү толбыг арилгахын тулд аяганд бүлээн ус, нэг халбага хүнсний содын уусмал (эсвэл лонх цэвэрлэх тусгай шахмал) хийж, хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ.

4. Угаах, хатаах: Халуун усаар сайтар зайлж, чийг үлдэхгүйн тулд тагийг нь таглаад бүрэн хатаана.

Нарийн хүзүүтэй, өргөн амтай

Шинэ аяга худалдаж авахдаа түүний цэвэрлэх чадварыг анхаарч үзээрэй. Нарийн хүзүүтэй лонхыг сайтар цэвэрлэж, хатаахад хэцүү байдаг. Энэ нь хатуу ус эсвэл бидний өмнө дурдсан аймшигт био хальснаас ашигт малтмалын царцдас үүсэхэд хүргэдэг. Өргөн амтай загвар нь засвар үйлчилгээ хийхэд илүү давуу талтай, учир нь сойзоор дотоод гадаргуу бүрт хялбар хүрч, сайтар хатаах агаарын урсгалыг хангадаг.

Дүгнэлт: Мэдээлэлтэй худалдан авах шийдвэр гаргах

Зэвэрдэггүй ган нь ундааны зориулалттай гайхалтай материал бөгөөд удаан эдэлгээтэй, дахин ашиглах боломжтой, дулаалгын хувьд маш сайн. Гэсэн хэдий ч энэ нь химийн хувьд идэвхгүй биш юм. Түүний хязгаарлалтыг ойлгох нь аяганаас хамгийн их ашиг хүртэх түлхүүр юм. Хамгийн чухал зүйл бол түүний бат бөх байдлын хувьд тодорхой химийн болон биологийн харилцан үйлчлэлд өртөмтгий байдаг.

Худалдан авах эцсийн шийдвэр нь таны амьдралын хэв маягаас шалтгаална. Өдөр тутмын хэрэглээнд идэмгүй ундаа хэрэглэхэд 304 маркийн чанартай аяга нь маш сайн, хэмнэлттэй сонголт юм. Хэрэв та амтыг цэвэршүүлэгч эсвэл их хүчиллэг ундаа байнга уудаг бол 316 литрийн багтаамжтай эсвэл керамик доторлогоотой аяганд хөрөнгө оруулалт хийх нь илүү сайн туршлага өгч, хөрөнгө оруулалтаа хамгаалах болно. Дараагийн алхам болгон, одоо байгаа ундаагаа аудит хийх цаг гарга. Савангаар засах боломжгүй нүхжилт, зэвний толбо, байнгын үнэр байгаа эсэхийг шалгаарай. Гүн цэвэрлэх эсвэл шинэчлэх цаг болсон байж магадгүй.

Түгээмэл асуултууд

А: Зэвэрдэггүй ган аяганд кофе хийж болох уу?

Х: Тийм ээ, үнэхээр. Кофе бол хамгийн түгээмэл хэрэглээний нэг юм. Гэсэн хэдий ч түүний хүчиллэг байдал, харанхуй таннин нь цаг хугацааны явцад, ялангуяа бага зэрэглэлийн гангаар будах, амтыг бага зэрэг шилжүүлэхэд хүргэдэг. Дотор нь цэвэрхэн байхын тулд 'зөвхөн кофены' амтыг бий болгохгүйн тулд хүнсний содаар тогтмол гүн цэвэрлэхийг зөвлөж байна.

А: Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн жүржийн шүүс уух нь аюулгүй юу?

Хариулт: Өглөөний цайтай нэг аяга уух шиг богино хугацаанд хэрэглэхэд аюулгүй. Эрсдэл нь урт хугацааны хадгалалтаас үүдэлтэй. Хүчиллэг жүржийн шүүсийг 304-ийн аяганд олон цагийн турш үлдээх нь хамгаалалтын давхаргыг доройтуулж эхэлдэг. Хэрэв та өдөржин цитрусын шүүс уухаар ​​төлөвлөж байгаа бол 316 литрийн багтаамжтай эсвэл керамик доторлогоотой аяга нь илүү дээр юм.

А: Миний ус яагаад метал шиг амттай байдаг вэ?

Х: Энэ нь ихэвчлэн чанар муутай материалын шинж тэмдэг юм. Энэ нь 201-р зэрэглэлийн зэвэрдэггүй гангийн хямд үнэтэй нийтлэг асуудал бөгөөд энэ нь тодорхой металл амтыг өгч чадах манганыг ашигладаг. Хэрэв идэвхгүй давхарга нь хүчиллэг ундаа эсвэл хатуу цэвэрлэгээний бодисоор гэмтэж, никель уусгахад хүргэдэг бол энэ нь өндөр зэрэглэлийн ганд тохиолдож болно.

Асуулт: Би савандаа электролит эсвэл спортын ундаа хийж болох уу?

Хариулт: Тийм ээ, гэхдээ нэг чухал зүйл бол: та үүнийг дуусгасны дараа шууд зайлж угаана уу. Спортын ундаа нь давс (хлорид) ба нимбэгийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь 304-ийн гангаар идэмхий болдог. Давсны улмаас үүссэн нүхжилтийн зэврэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цаг алдалгүй, сайтар зайлах нь чухал юм.

А: Миний аяга 304 эсвэл 316 эсэхийг яаж мэдэх вэ?

Хариулт: Нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчид материалаараа бахархдаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн сурталчлах болно. Бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, вэбсайтын тайлбарыг шалгах эсвэл аяганы ёроолд байгаа маркийг хайж олох. Нийтлэг тэмдэглэгээнд '18/8' (304 гангийн хувьд) эсвэл '316L' орно. Хэрэв тэмдэглэгээ байхгүй бол энэ нь 304 эсвэл хямд бүтээгдэхүүнд 201 байх магадлалтай.