இப்போது எங்களை அழைக்கவும்
தொலைபேசி:
+86-137-2797-2500
பார்வைகள்: 0 ஆசிரியர்: தள ஆசிரியர் வெளியிடும் நேரம்: 2026-05-20 தோற்றம்: தளம்
ஒரு தேர்வு கட்லரி தொகுப்பு எளிய அழகியலுக்கு அப்பாற்பட்டது; அடிப்படை பொருள் தினசரி செயல்திறன், பாதுகாப்பு, பராமரிப்பு மற்றும் ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றை ஆணையிடுகிறது. வரலாற்று ரீதியாக, சாப்பாட்டு கருவிகள் பிரபுத்துவ தூய வெள்ளியிலிருந்து வெள்ளி முலாம் பூசப்பட்ட பித்தளைக்கு மாறியது, இறுதியில் துருப்பிடிக்காத எஃகு பிளாட்வேர்களுக்கு மாறியது. தொழில்துறையானது 'வெள்ளிப் பாத்திரங்கள்', வெள்ளியிலிருந்து முற்றிலும் போலியான பொருட்கள் மற்றும் 'பிளாட்வேர்' ஆகியவற்றுக்கு இடையே கடுமையான வேறுபாட்டைப் பராமரிக்கிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல வாங்குபவர்கள் அனைத்து மெட்டாலிக் பிளாட்வேர்களும் ஒரே மாதிரியாக செயல்படுவதாக தவறாக கருதுகின்றனர். இந்த தவறான புரிதல் மோசமான கொள்முதல் முடிவுகளைத் தூண்டுகிறது, இது முன்கூட்டிய துருப்பிடித்தல், வளைந்த டைன்கள் மற்றும் உலோக சுவைகளால் கறைபட்ட உணவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. தொழில்நுட்ப ரீதியாக சரியான முடிவை எடுக்க, நீங்கள் மேற்பரப்பு வடிவமைப்புகளுக்கு அப்பால் பார்க்க வேண்டும். உலோகவியல் தரங்களைப் புரிந்துகொள்வது, சூடான மற்றும் குளிர்ச்சியான மோசடி செயல்முறைகள் மற்றும் பல்வேறு பொருள் வகைகளில் உரிமையின் யதார்த்தமான மொத்த செலவு ஆகியவை கட்டாயமாக உள்ளது. ஒரு முழுமையான தகவலறிந்த தேர்வு, உலோகத்தின் இரசாயன பண்புகளை உங்கள் சாப்பாட்டு சூழலின் குறிப்பிட்ட தினசரி தேவைகளுடன் சரியாக சீரமைக்கிறது.
துருப்பிடிக்காத எஃகு நவீன டேபிள்வேர் உற்பத்தியில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, இது ஆயுள் மற்றும் மலிவு சமநிலையை வழங்குகிறது. இருப்பினும், எந்தவொரு துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரத்தின் செயல்திறன் செயலற்ற அடுக்கு எனப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட இரசாயன பொறிமுறையை முழுவதுமாக நம்பியுள்ளது. தொழிற்சாலை மூல எஃகு கலவையில் குரோமியத்தை அறிமுகப்படுத்தும் போது, அது சுற்றுச்சூழலுக்கு வெளிப்படும் போது உலோகத்தின் அடிப்படை நடத்தையை மாற்றுகிறது.
இந்த செயலற்ற அடுக்கின் உருவாக்கம் மற்றும் செயல்பாடு ஒரு துல்லியமான வரிசையைப் பின்பற்றுகிறது:
இந்த செயலற்ற அடுக்கின் நம்பகத்தன்மையானது ஆரம்ப உருகும் செயல்பாட்டின் போது அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட குரோமியம் மற்றும் நிக்கலின் குறிப்பிட்ட விகிதங்களைப் பொறுத்தது. அமெரிக்க இரும்பு மற்றும் எஃகு நிறுவனம் (AISI) இந்த விகிதங்களை கடுமையான உலோகவியல் குடும்பங்களாக வகைப்படுத்துகிறது.
ஆஸ்டெனிடிக் ஸ்டீல் (18/10 & 18/8 | AISI 304): இந்த தரமானது குடியிருப்பு பயன்பாடு மற்றும் சொகுசு ஹோட்டல் சூழல்களுக்கான முதன்மை தரநிலையாக செயல்படுகிறது. எண்ணியல் பதவியானது 18% குரோமியம் மற்றும் 8% அல்லது 10% நிக்கல் ஆகியவற்றின் கலவை கலவையைக் குறிக்கிறது. உலோகவியலில் நிக்கல் இரட்டைப் பாத்திரம் வகிக்கிறது. முதலாவதாக, இது ஆஸ்டெனைட் படிக அமைப்பை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது தக்காளி மற்றும் சிட்ரஸ் போன்ற உணவுகளில் காணப்படும் கடுமையான அமிலங்களுக்கு உலோகத்தின் எதிர்ப்பை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இரண்டாவதாக, நிக்கல் உலோகத்திற்கு பிரகாசமான, வெள்ளி போன்ற காட்சி பிரகாசத்தை அளிக்கிறது. ஆஸ்டெனிடிக் எஃகு முற்றிலும் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பாக உள்ளது, பாத்திரங்கழுவி சவர்க்காரங்களில் குளோரைடுகளின் அரிப்பை மிகவும் எதிர்க்கிறது, மேலும் பல தசாப்தங்களாக அதன் பளபளப்பான தோற்றத்தை பராமரிக்கிறது.
ஃபெரிடிக் ஸ்டீல் (18/0 | AISI 430): ஃபெரிடிக் துருப்பிடிக்காத எஃகு 18% குரோமியம் தேவையைப் பராமரிக்கிறது, ஆனால் கலவையிலிருந்து நிக்கலை முற்றிலும் தவிர்க்கிறது. இந்த புறக்கணிப்பு மூலப்பொருட்களின் விலையை வெகுவாகக் குறைக்கிறது. ஃபெரிடிக் எஃகு குறைந்த ஒட்டுமொத்த துரு எதிர்ப்பு மற்றும் ஆஸ்டெனிடிக் மாறுபாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது சற்று மந்தமான பூச்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு தனித்துவமான செயல்பாட்டு நன்மையைக் கொண்டுள்ளது: அதிக காந்த ஊடுருவல். அதிக அளவிலான வணிக உணவகங்கள் மற்றும் கேட்டரிங் கூடங்கள் கழிவுத் தொட்டிகள் மற்றும் பாத்திரங்கழுவி கன்வேயர் பெல்ட்களில் நேரடியாகப் பொருத்தப்பட்ட காந்த பிளாட்வேர் ரீட்ரீவர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. 18/0 ஃபோர்க்குகள் மற்றும் ஸ்பூன்களை ஊழியர்கள் தற்செயலாக குப்பையில் எறிவதற்கு முன் வலுவான காந்த இழுப்பு உடல் ரீதியாக பிடிக்கிறது. இந்த குறிப்பிட்ட பொருள் சொத்து ஆண்டுதோறும் இழந்த சரக்கு மாற்று செலவுகளில் பாரிய விருந்தோம்பல் செயல்பாடுகளை ஆயிரக்கணக்கான டாலர்களை சேமிக்கிறது.
மார்டென்சிடிக் ஸ்டீல் (13/0 | ஏஐஎஸ்ஐ 410/420): குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறைந்த குரோமியம் அளவைக் கொண்டிருக்கும், மார்டென்சிடிக் எஃகு வெப்ப-சிகிச்சை மற்றும் உடல் ரீதியாக கடினப்படுத்தப்படும் திறனுக்காக தீவிர அரிப்பு எதிர்ப்பை வர்த்தகம் செய்கிறது. கடுமையான வெப்ப செயலாக்கத்தின் மூலம், இந்த எஃகு 48 முதல் 52 வரையிலான ராக்வெல் கடினத்தன்மையை (HRC) அடைகிறது. உற்பத்தியாளர்கள் கத்தி கத்திகளை உருவாக்குவதற்கு இந்த தரத்தை கண்டிப்பாக ஒதுக்குகிறார்கள். உயர் குரோமியம் 18/10 எஃகு ஒரு கூர்மையான வெட்டு விளிம்பைப் பிடிக்க மிகவும் மென்மையானது மற்றும் உணவை சுத்தமாக வெட்டுவதற்குப் பதிலாக வெறுமனே வளைக்கும் அல்லது நசுக்கும். உள்ளார்ந்த வர்த்தகத்திற்கு விழிப்புணர்வு தேவை; 13/0 எஃகு நிற்கும் ஈரப்பதத்தை வெளிப்படுத்தினால், துருப்பிடிக்க மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. ஆபரேட்டர்கள் கழுவும் சுழற்சியில் இருந்து அகற்றப்பட்டவுடன் உடனடியாக இந்த பொருட்களை உலர்த்த வேண்டும்.
201 ஸ்டீல் ட்ராப்: பட்ஜெட் உற்பத்தியாளர்கள் 201 தர துருப்பிடிக்காத எஃகு தயாரிப்பதன் மூலம் நிக்கலின் அதிக விலையைத் தவிர்க்க அடிக்கடி முயற்சி செய்கிறார்கள். இந்த குறிப்பிட்ட கலவையில், தொழிற்சாலைகள் நிக்கல் உள்ளடக்கத்தை மாங்கனீஸுடன் மாற்றுகின்றன. இந்த இரசாயன மாற்றானது குழி அரிப்பை எதிர்க்கும் பொருளின் திறனை கடுமையாக சமரசம் செய்கிறது. பெட்டிக்கு வெளியே, 201 எஃகு பார்வைக்கு பிரீமியம் 304 ஸ்டீலைப் பிரதிபலிக்கிறது. இருப்பினும், நிலையான பாத்திரங்கழுவி வெளிப்படும் வாரங்களுக்குள், அதிக வெப்பநிலை மற்றும் கார சவர்க்காரம் பலவீனமான செயலற்ற அடுக்கை உடைக்கிறது. பாத்திரங்கள் மீளமுடியாத கரும்புள்ளிகள் மற்றும் பழுப்பு நிற துருப் புள்ளிகளை உருவாக்குகின்றன.
ஒரு பரவலான தவறான புரிதல், பிளாட்வேரின் பிரீமியம் பாக்ஸ் முற்றிலும் 18/10 துருப்பிடிக்காத எஃகு கொண்டிருக்கும் என்று ஆணையிடுகிறது. தொழில்துறை உற்பத்தித் தரநிலைகள் உண்மையில் உயர்தர உற்பத்திக்கான கட்டாய இரு-எஃகு விதியை அமல்படுத்துகின்றன. பொறியாளர்கள் வேண்டுமென்றே ஒரு நுகர்வோர் தொகுப்பிற்குள் பல உலோகவியல் தரங்களை இணைக்கின்றனர். அவை கடினமான 13/0 மார்டென்சிடிக் கத்தி கத்திகளை அதிக அரிப்பை எதிர்க்கும் 18/10 ஆஸ்டெனிடிக் ஃபோர்க்ஸ் மற்றும் ஸ்பூன்களுடன் இணைக்கின்றன. இந்த வேண்டுமென்றே பொருள் கலவையானது நார்ச்சத்துள்ள இறைச்சிகளை வெட்டுவதற்கு போதுமான கடினத்தன்மையை கத்தி தக்கவைத்துக்கொள்வதை உறுதிசெய்கிறது, அதே சமயம் முதன்மை உண்ணும் பாத்திரங்கள் பல தசாப்தங்களாக அமில உணவு வெளிப்பாடு மற்றும் கனமான பாத்திரங்கழுவி சுழற்சிகளை சிதைக்காமல் உயிர்வாழ்கின்றன.
20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் துருப்பிடிக்காத எஃகு பெருமளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவதற்கு முன்பு, பிரபுத்துவம் மற்றும் உயரடுக்கு குடும்பங்கள் விலைமதிப்பற்ற உலோகங்களை மட்டுமே நம்பியிருந்தன. நவீன உற்பத்தியாளர்கள் இன்னும் இந்த பொருட்களை குலதெய்வ சேகரிப்புகள், சிறப்பு முறையான உணவு நிகழ்வுகள் மற்றும் அதி-ஆடம்பர விருந்தோம்பல் அமைப்புகளுக்காக தயாரிக்கின்றனர். இந்த உலோகங்கள் முற்றிலும் வேறுபட்ட இரசாயன விதிகளின் கீழ் இயங்குகின்றன மற்றும் கடுமையான பராமரிப்பு நெறிமுறைகளைக் கோருகின்றன.
நுகர்வோர் தூய தங்கம் மற்றும் ஸ்டெர்லிங் வெள்ளியை அவற்றின் உயர் உள்ளார்ந்த சந்தை மதிப்புக்காக மட்டுமல்ல, உணவின் போது அவற்றின் குறிப்பிட்ட இரசாயன நடத்தைக்காகவும் விரும்புகிறார்கள். தூய தங்கம் அல்லது வெள்ளியுடன் சாப்பிடும் போது ஒரு தனித்துவமான உலோக சுவை இல்லாதது அவற்றின் நிலையான ஹைட்ரஜன் மின்முனை (SHE) மதிப்புகளுடன் நேரடியாக தொடர்புபடுத்துகிறது. இந்த விலைமதிப்பற்ற உலோகங்கள் அவற்றின் எலக்ட்ரான்களை தீவிர சக்தியுடன் வைத்திருப்பதால், அவை வேதியியல் ரீதியாக மந்தமாக இருக்கும். அவை வலுவான சமையல் அமிலங்களுடன் வினைபுரிய மறுக்கின்றன. இதன் விளைவாக, தவறான உலோக அயனிகள் உணவில் வெளியிடப்படுவதில்லை, சமையல்காரரின் உத்தேசிக்கப்பட்ட சுவை சுயவிவரம் முற்றிலும் அப்படியே இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
வெள்ளி இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, நவீன சுகாதார உள்கட்டமைப்பு இல்லாத வரலாற்று காலங்களில் இது மிகவும் மதிப்புமிக்க பண்பு. இந்த நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், விலைமதிப்பற்ற உலோகங்கள் கடுமையான குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. வெள்ளி மற்றும் தங்கம் விதிவிலக்காக மென்மையான உலோகங்கள், அவை நிலையான பீங்கான் தகடுகளிலிருந்து ஆழமான மேற்பரப்பு அரிப்புக்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவை. மேலும், வெள்ளி இயற்கையாகவே காற்றில் இருக்கும் கந்தகத்துடன் விரைவாக வினைபுரிகிறது. இந்த இரசாயன எதிர்வினை வெள்ளி சல்பைட்டின் இருண்ட அடுக்கை உருவாக்குகிறது, இது பொதுவாக டார்னிஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த களங்கத்தை அகற்ற, உரிமையாளர்கள் வழக்கமான, கைமுறையாக மெருகூட்டல்களில் ஈடுபட வேண்டும். தேவையான உழைப்பு மற்றும் அதிகப்படியான முன்கூட்டிய கொள்முதல் செலவு ஆகியவற்றின் காரணியாக, இந்த பொருட்கள் அவ்வப்போது, மிகவும் முறையான பயன்பாட்டிற்குத் தள்ளப்படுகின்றன.
தூய வெள்ளி மற்றும் நவீன எஃகு இடையே ஒரு வரலாற்று பாலமாக செயல்படும், 19 ஆம் நூற்றாண்டின் உலோகவியலாளர்கள் குப்ரோனிகல் மற்றும் நிக்கல் வெள்ளியை உருவாக்கினர். இந்த அடிப்படை உலோகக் கலவைகள் முதன்மையாக தாமிரம், நிக்கல் மற்றும் எப்போதாவது துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். அவை பிரீமியம் வெள்ளியின் அதிக எடை மற்றும் ஆரம்ப பிரகாசமான தோற்றத்தை வெற்றிகரமாகப் பிரதிபலிக்கின்றன, ஆனால் அவை கடுமையான உடல்நலம் மற்றும் செயல்பாட்டு அபாயங்களை அறிமுகப்படுத்துகின்றன.
முலாம் பூசப்படாத குப்ரோனிகலுடன் நேரடி உணவுத் தொடர்பு அபாயகரமான உணவுச் சூழலை உருவாக்குகிறது. அதிக செப்பு உள்ளடக்கம் சமையல் அமிலங்களுடன் தீவிரமாக வினைபுரிகிறது, இது விரைவான கால்வனிக் அரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த வினையானது நச்சுத்தன்மையுள்ள கன உலோகங்களை உணவில் வெளியிடுகிறது மற்றும் உடனடியாக ஒரு அபரிமிதமான, அஸ்ட்ரிஜென்ட் உலோகக் கடியுடன் சுவை சுயவிவரத்தை அழிக்கிறது. எப்போதாவது, உலோகம் வெர்டிகிரிஸ் எனப்படும் நச்சு பச்சை ஆக்சிஜனேற்ற அடுக்கை உருவாக்கும். பாதுகாப்பான தினசரி உணவு தொடர்பை உறுதிசெய்ய, இந்த அடிப்படை உலோகக் கலவைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிளாட்வேர் வெள்ளி-முலாம் அல்லது தங்க-முலாம் ஆகியவற்றின் கனமான அடுக்கைப் பெற வேண்டும். ஆக்கிரமிப்பு ஸ்க்ரப்பிங் அல்லது மீண்டும் மீண்டும் வணிக பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் பயன்பாடு இறுதியில் இந்த மைக்ரோ-தின் முலாம் அணிந்து, எதிர்வினை செப்பு மையத்தை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் பாத்திரங்களை மனித பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பற்றதாக ஆக்குகிறது.
நிலையான உலோகங்கள் குறிப்பிட்ட சமையல் இடங்களின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை. சில சூழல்கள் துல்லியமான பணிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்புப் பொருட்களைக் கோருகின்றன, மாமிசத்தை வெட்டுவதற்குத் தேவைப்படும் தீவிர நுண்ணிய கூர்மை முதல் அல்பைன் பேக் பேக்கிங்கிற்குத் தேவையான அல்ட்ரா-லைட்வெயிட் சுயவிவரங்கள் வரை.
உயர்தர ஸ்டீக்ஹவுஸ் மற்றும் தொழில்முறை சமையல் சூழல்கள் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இறைச்சி கத்திகளுக்கு உயர் கார்பன் எஃகுக்கு சாதகமாக உள்ளன. நிலையான மார்டென்சிடிக் துருப்பிடிக்காத எஃகுடன் ஒப்பிடும்போது கார்பன் எஃகு உயர்ந்த விளிம்பு தக்கவைப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. அடர்த்தியான தானிய அமைப்பு, பிளேடு மிகவும் நுண்ணிய நுண்ணிய விளிம்பை எடுக்க அனுமதிக்கிறது, உணவு உண்பவர்கள் இழைகளைக் கிழிக்காமல் தடிமனான இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு உதவுகிறது. வார்ப்பிரும்பு வகைகள் எப்போதாவது பழமையான சாப்பாட்டு அமைப்புகளில் தோன்றும், அவற்றின் கனமான தொழில்துறை அழகியல் மற்றும் தீவிர அடர்த்திக்கு மதிப்பளிக்கப்படுகிறது.
இந்த வெட்டு செயல்திறனுக்கான கடுமையான செயல்பாட்டு வர்த்தகம் என்பது உள்ளார்ந்த அரிப்பு எதிர்ப்பின் முழுமையான பற்றாக்குறையாகும். உயர் கார்பன் உலோகங்கள் செயலற்ற அடுக்கு இல்லை. ஆபரேட்டர்கள் உடனடியாக கை உலர்த்தும் நெறிமுறைகளை செயல்படுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, பணியாளர்கள் மேற்பரப்பை பாலிமரைஸ் செய்யவும் மற்றும் வளிமண்டல ஈரப்பதத்திற்கு எதிராக உடல் தடையை ஏற்படுத்தவும் உணவு தர கனிம எண்ணெயின் மெல்லிய பூச்சுகளை தவறாமல் பயன்படுத்த வேண்டும்.
அவாண்ட்-கார்ட் டைனிங் துறையை இலக்காகக் கொண்ட உற்பத்தியாளர்கள் மேம்பட்ட உலோகம் அல்லாத பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். சிர்கோனியா, ஒரு விதிவிலக்காக அடர்த்தியான மேம்பட்ட பீங்கான் கலவை, தீவிர கடினத்தன்மையை அடைய உயர் அழுத்த சின்டரிங் செய்யப்படுகிறது. ஒரு சிர்கோனியா பிளேடு எந்த எஃகு கலவையை விடவும் ஒரு கூர்மையான வெட்டு விளிம்பை அதிவேகமாக வைத்திருக்கும். போரோசிலிகேட் கண்ணாடி 100% சுவை-நடுநிலைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை வழங்குகிறது. கண்ணாடி முற்றிலும் வேதியியல் செயலற்றதாகவும், உடல் ரீதியாக ஊடுருவ முடியாததாகவும் உள்ளது, உணவின் அமிலத்தன்மையைப் பொருட்படுத்தாமல் முற்றிலும் பூஜ்ஜிய இரசாயன பரிமாற்றத்தை உறுதி செய்கிறது.
இரண்டு பொருட்களும் துருப்பிடிக்கும் அபாயத்தை நீக்குகிறது மற்றும் முற்றிலும் கெடுக்கும். இருப்பினும், அவற்றின் படிக கட்டமைப்புகள் அதிக உடல் உடையக்கூடிய தன்மையால் பாதிக்கப்படுகின்றன. அவை எஃகின் இழுவிசை நெகிழ்வுத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஒரு பயனர் ஒரு பீங்கான் கத்தி அல்லது கண்ணாடி கரண்டியை கடினமான ஓடு தரையில் இறக்கிவிட்டால், அல்லது கடினமான உணவுகளைப் பிரித்தெடுக்க கருவியை நெம்புகோலாகப் பயன்படுத்த முயற்சித்தால், பொருள் அதிகமாக சில்லு அல்லது ஆபத்தான துண்டுகளாக உடைந்துவிடும்.
மிகக் குறைந்த மூலப்பொருள் விலை காரணமாக பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் நிலையான வீட்டு உணவிற்காக பயன்படுத்தப்பட்டது, அலுமினியம் இப்போது முதன்மையாக வெளிப்புற உயிர்வாழ்வு மற்றும் பேக் பேக்கிங் சந்தைகளுக்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அங்கு எடையைக் குறைப்பதே ஒரே முன்னுரிமையாக செயல்படுகிறது. தினசரி சாப்பாட்டுப் பொருளாக அலுமினியத்தைப் பயன்படுத்துவது உடல்நலம் மற்றும் செயல்திறன் அபாயங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது.
அலுமினியம் மிகவும் எதிர்வினை உலோகமாக செயல்படுகிறது. அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட அல்லது அதிக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளை உண்பது மேற்பரப்பு சிதைவை துரிதப்படுத்துகிறது, இதனால் அலுமினிய அயனிகள் நேரடியாக உணவில் கசியும். மேலும், அலுமினியம் மிக விரைவான வெப்ப கடத்துத்திறன் அளவீடுகளைக் கொண்டுள்ளது. கொதிக்கும் சூப்பை சாப்பிடுவதற்கு உணவருந்துபவர் அலுமினிய கரண்டியைப் பயன்படுத்தினால், உலோகம் அதிக வெப்பநிலையை உறிஞ்சி உடனடியாக மாற்றுகிறது. இந்த வேகமான வெப்ப பரிமாற்றம் அடிக்கடி பயனரின் உதடுகள் மற்றும் விரல்களில் சிறிய தீக்காயங்களை ஏற்படுத்துகிறது.
ஒரு பாத்திரத்தின் கத்தி, கிண்ணம் அல்லது டைன்கள் செயல்பாட்டு சமன்பாட்டின் பாதியை மட்டுமே குறிக்கும். கைப்பிடி வடிவமைப்பு கருவியின் தொட்டுணரக்கூடிய அனுபவம், பிடியின் நிலைத்தன்மை மற்றும் வெப்ப பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை ஆணையிடுகிறது. திட உலோகக் கைப்பிடிகள் சூடான உணவுகளிலிருந்து வெப்பத்தை விரைவாகப் பயனரின் கைக்கு மாற்றும். நவீன பொறியியல் இந்த வெப்ப பரிமாற்ற சிக்கலை கைப்பிடி கட்டுமானத்தில் மேம்பட்ட கலப்பு பொருட்களை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம் தீர்க்கிறது.
முட்கரண்டிகளின் நுழைவு-நிலைப் பெட்டிக்கும் ஆடம்பர சாப்பாட்டுத் தொகுப்பிற்கும் இடையே உள்ள சில்லறை விலையில் மிகப்பெரிய இடைவெளி கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் கண்ணுக்குத் தெரியாத உற்பத்தி இயக்கவியலால் கட்டளையிடப்படுகிறது. உயர்-இறுதித் தொகுப்புகள் தீவிரமான உழைப்பு, துல்லியமான எஃகு கருவி மற்றும் மேம்பட்ட உயர் அழுத்த மோசடி நுட்பங்களைக் கோருகின்றன.
ஒரு பிரீமியம் பாத்திரத்தின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி டிஜிட்டல் CAD மாடல்களுடன் தொடங்குகிறது, இது மிகவும் திறமையான கருவி தயாரிப்பாளர்கள் கருவி-தர எஃகின் திடமான தொகுதிகளில் மாஸ்டர் மோல்டுகளாக செயல்படுவதற்கு உன்னிப்பாக செதுக்குகிறார்கள். உயர்மட்ட டைனிங் செட்கள் ஒரு தாளில் இருந்து முத்திரையிடப்பட்டு உடனடியாக விற்பனைக்கு வைக்கப்படுவதில்லை. ஒரு பிரீமியம் ஸ்பூன் ஒரு முழுமையான உடல் மாற்றத்திற்கு உட்படுகிறது.
இந்த உழைப்பு-தீவிர செயல்முறை ஃபோர்க் டைன்களுக்கு இடையில் கூர்மையான உள் விளிம்புகளை நீக்குகிறது மற்றும் சரியான எடை விநியோகத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. ஒவ்வொரு ஸ்டேஷனுக்கும் தேவைப்படும் அதிக அளவு பிரத்யேக கையேடு உழைப்பு செங்குத்தான பிரீமியம் விலைக் குறியை நியாயப்படுத்துகிறது.
கத்தியின் இயற்பியல் கட்டுமானமானது ஒரு தொகுப்பின் ஒட்டுமொத்த உற்பத்தித் தரம் மற்றும் இலக்கு விலை அடைப்புக்குறியின் முதன்மைக் குறிகாட்டியாக செயல்படுகிறது.
மோனோபிளாக் (ஒன்-பீஸ்): உற்பத்தியாளர்கள் 13/0 மார்டென்சிடிக் எஃகு ஒரு ஒற்றை, தொடர்ச்சியான தாளில் இருந்து முழு யூனிட்டையும் நேரடியாக முத்திரையிடுவதன் மூலம் மோனோபிளாக் கத்திகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள். கைப்பிடியும் கத்தியும் ஒரே மாதிரியான உலோகத்தைப் பகிர்ந்துகொள்வதால், உற்பத்திச் செலவுகள் விதிவிலக்காக குறைவாகவே இருக்கும். இதன் விளைவாக வரும் கத்தியானது கைப்பிடியில் அதிக எடையை சுமந்து செல்லும் மற்றும் நேர்த்தியான பணிச்சூழலியல் சமநிலையைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இந்த கட்டுமான முறையானது நுழைவு நிலை மற்றும் இடைநிலை சில்லறை விற்பனைத் தொகுப்புகளில் உலகளாவிய தரநிலையைக் குறிக்கிறது.
வெற்று-கையாளுதல்: வெற்று-கையாளப்படும் கத்திகளுக்கு சிக்கலான, பல-நிலை அசெம்பிளி செயல்முறை தேவைப்படுகிறது. தொழிற்சாலையானது கடினமான 13/0 கத்தியை உருவாக்குகிறது. தொழிலாளர்கள் பின்னர் முற்றிலும் தனித்தனி, வெற்று 18/10 எஃகு கைப்பிடியில் சிறப்பு வெப்ப பிசினை செலுத்துகின்றனர். அவை பிசினுக்குள் பிளேடு டேங்கைச் செருகுகின்றன, இது விரிவடைந்து கடினப்படுத்துகிறது, நிரந்தரமாக இரண்டு துண்டுகளையும் ஒன்றாக இணைக்கிறது. இந்த முறையானது பயனரின் கையில் திடமான எஃகு எடையைச் சேர்க்காமல் தடிமனான, மிகவும் வசதியான முப்பரிமாண பிடியை உருவாக்க உற்பத்தியாளரை அனுமதிக்கிறது. இது சரியான பணிச்சூழலியல் எடை விநியோகத்தை துல்லியமாக போல்ஸ்டரை மையமாகக் கொண்டுள்ளது.
தொழிற்சாலைகள் மூலப்பொருளின் உலோகவியல் தரத்தின் அடிப்படையில் வடிவமைக்கும் முறையை ஆணையிடுகின்றன. கத்திகளுக்கு சூடான மோசடி செயல்முறை தேவைப்படுகிறது. தொழிற்சாலை 13/0 எஃகு இறுதி வடிவில் சுத்தியலுக்கு முன் சிவப்பு ஒளிரும் வரை தீவிர வெப்பநிலைக்கு வெப்பப்படுத்துகிறது. இந்த வெப்ப செயல்முறை மூலக்கூறு கட்டமைப்பை அழுத்துகிறது, விளிம்பு கடினத்தன்மையை பராமரிக்க தேவையான அதிக உடல் அடர்த்தியை உறுதி செய்கிறது. இதற்கு நேர்மாறாக, தொழிற்சாலைகள் 18/10 ஃபோர்க்ஸ் மற்றும் ஸ்பூன்களை குளிர் ஃபோர்ஜிங்கைப் பயன்படுத்தி செயலாக்குகின்றன. கனரக ஹைட்ராலிக் இயந்திரங்கள் அறை வெப்பநிலையில் உலோகத்தை மீண்டும் மீண்டும் அழுத்துகின்றன. குளிர் ஃபோர்ஜிங் எஃகின் உள் தானிய அமைப்பை அதன் வேதியியல் நிலையை மாற்றாமல் சீரமைக்கிறது, உலோகத்தின் இயற்கையான செயலற்ற அடுக்கைப் பராமரிக்கும் போது உற்பத்தியாளர்கள் துடைத்தல், மென்மையான வளைவுகள் மற்றும் துல்லியமான டைன் இடைவெளிகளை அடைய அனுமதிக்கிறது.
உலோகத்தில் பயன்படுத்தப்படும் இறுதி மேற்பரப்பு சிகிச்சையானது அதன் அழகியல் ஆளுமையை தீர்மானிக்கிறது மற்றும் தினசரி வணிக சூழல்கள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட குடியிருப்பு சவர்க்காரங்களின் கடுமையான உண்மைகளை தாங்கும் அதன் உடல் திறனை ஆணையிடுகிறது.
மலிவான பாத்திரங்கள் ஒரு நிலையான இயந்திர சக்கரத்துடன் விரைவான பஃப்பிங்கைப் பெறுகின்றன, இதனால் நுண்ணிய சிராய்ப்பு ஏற்படுகிறது. பிரீமியம் பொருட்கள் எலக்ட்ரோபாலிஷிங் எனப்படும் செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன. தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் எஃகு செறிவூட்டப்பட்ட பாஸ்போரிக் அமிலத்தின் அனோடிக் குளியல் ஒன்றில் மூழ்கி, வலுவான மின்னோட்டத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மின்வேதியியல் செயல்முறை நுண்ணிய சிகரங்களையும் மேற்பரப்பு குறைபாடுகளையும் தீவிரமாக அகற்றும். இதன் விளைவாக, இயற்கையாகவே பாக்டீரியா ஒட்டுதலை எதிர்க்கும் மற்றும் உலர்ந்த உணவுத் துகள்களைப் பிடிக்க மறுக்கும் உண்மையான, நுண்துளை இல்லாத கண்ணாடிப் பூச்சு கிடைக்கிறது.
நவீன அழகியல் தேவைகளுக்காக, தொழிற்சாலைகள் இயற்பியல் நீராவி படிவு (PVD) ஐப் பயன்படுத்துகின்றன. PVD தொழில்நுட்பம் மேட்-கருப்பு, பிரகாசமான செம்பு மற்றும் ரோஸ்-தங்கம் சாப்பாட்டு செட்களில் எழுச்சியை செலுத்துகிறது. மலிவான பற்சிப்பி வண்ணப்பூச்சுகளைப் போலன்றி, அவை உதிர்ந்து உட்செலுத்துதல் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, PVD மூலக்கூறு மட்டத்தில் செயல்படுகிறது. அதிக வெப்பமான வெற்றிட அறைக்குள், ஆவியாக்கப்பட்ட டைட்டானியம் நைட்ரைடு நேரடியாக துருப்பிடிக்காத எஃகுடன் பிணைக்கிறது. இது ஒரு மைக்ரோ-மெல்லிய பீங்கான் போன்ற வெளிப்புற அடுக்கை உருவாக்குகிறது, இது அசாதாரண கீறல் எதிர்ப்பு மற்றும் மொத்த வண்ணத் தன்மையை வழங்குகிறது, உணவு தொடர்புக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.
வணிகச் செயல்பாடுகள் சேதத்தை மறைக்க குறிப்பிட்ட உடல் அமைப்புகளை அடிக்கடி பயன்படுத்துகின்றன. Trowalising தீவிர பீப்பாய்-டம்புலிங் பயன்படுத்துகிறது; கச்சா பாத்திரங்கள் சிறிய பீங்கான் கற்களால் நிரப்பப்பட்ட பாரிய டிரம்ஸ்களுக்குள் சுழல்வதன் மூலம் பெரிதும் கல்லால் கழுவப்பட்ட, மேட் பழங்கால தோற்றத்தை உருவாக்குகின்றன. உலோக மேற்பரப்பை முறையாக டிம்பிள் செய்ய, சுத்தியல் பூச்சுகள் இலக்கு உடல் வேலைநிறுத்தங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. தவிர்க்க முடியாத தினசரி தொழில்துறை அரிப்பு, கடின நீர் புள்ளிகள் மற்றும் உயர்-பாலிஷ் மிரர் ஃபினிஷ்களை பார்வைக்கு அழிக்கும் கனமான கைரேகைகளை மறைக்க இந்த முறைகளை செயல்பாடுகள் வேண்டுமென்றே தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
இந்த பூச்சுகளை பராமரிக்க, செயல்படக்கூடிய பராமரிப்பு நெறிமுறைகள் தேவை. கத்திகளில் உள்ள 13/0 மார்டென்சிடிக் கத்திகள் ஃபிளாஷ் துருவுக்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவை. வணிகப் பாத்திரங்களைக் கழுவும் ஆபரேட்டர்கள், நீர் மேற்பரப்பு பதற்றத்தை உடைக்க, துல்லியமாக அளவீடு செய்யப்பட்ட இரசாயன துவைக்க எய்ட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். மேலும், இறுதி சுடு நீர் துவைக்க முடிந்தவுடன், வசதிகள் கனரக கட்டாய காற்றில் உலர்த்தப்பட வேண்டும். கடினப்படுத்தப்பட்ட கத்தி கத்திகளை ஈரமான, நீராவி பாத்திரங்கழுவிக்குள் ஒரே இரவில் உட்கார வைப்பது, கனமான கால்சியம் சுண்ணாம்பு படிவுகள் மற்றும் மீளமுடியாத துரு குழிகளை விரைவாக உருவாக்குவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
கிடைக்கக்கூடிய சாப்பாட்டு விருப்பங்களின் பரந்த வரிசையை வழிநடத்த ஒரு முறையான மற்றும் புறநிலை மதிப்பீட்டு கட்டமைப்பு தேவைப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட உணர்திறன் தர சோதனைகளை செயல்படுத்துவதன் மூலமும், நிறுவப்பட்ட பட்ஜெட் அடுக்குகளை கடைபிடிப்பதன் மூலமும், வாங்குபவர்கள் தங்கள் தினசரி செயல்பாடுகளுக்கு தேவையான துல்லியமான விவரக்குறிப்புகளை துல்லியமாக அடையாளம் காண முடியும்.
சில்லறை விற்பனைச் சூழலில் இரண்டு எளிய தொட்டுணரக்கூடிய சோதனைகளைச் செய்வதன் மூலம் நீங்கள் பிரீமியம் கட்டுமானத்தை உடனடியாகக் கண்டறியலாம். முதலில், 'டைன் டெஸ்ட்' ஐ இயக்கவும். ஃபோர்க் டைன்களின் உள் விளிம்பில் உங்கள் ஆள்காட்டி விரலை கவனமாக இயக்கவும். பிரீமியம் உற்பத்தியாளர்கள் இந்த சிறிய இடைவெளிகளின் உட்புறத்தை மிரர்-பாலிஷ் செய்ய தேவையான கைமுறை உழைப்பை அர்ப்பணிக்கின்றனர். மலிவான உற்பத்தி இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கிறது, உட்புற விளிம்புகள் கூர்மையாகவும், கடினமானதாகவும், முடிக்கப்படாததாகவும் உணர்கிறது. இரண்டாவதாக, இரவு உணவுக் கத்தியில் 'பேலன்ஸ் பாயிண்ட்' சோதனையைச் செய்யவும். உங்கள் நீட்டிய ஆள்காட்டி விரலின் குறுக்கே கத்தியின் தட்டை கிடைமட்டமாக வைக்கவும், பிளேடு கைப்பிடியை சந்திக்கும் இடத்தில் உங்கள் விரலை வைக்கவும். இந்த நிலையில் கத்தி சரியாக சமநிலையில் இருக்க வேண்டும். கைப்பிடி உடனடியாக கீழே விழுந்தால், கத்தி மோசமான மோனோபிளாக் ஸ்டாம்பிங்கைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீண்ட உணவின் போது அசௌகரியமாக கைப்பிடி கனமாக இருக்கும்.
கொள்முதல் முடிவுகளுக்கு குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டு விவரங்கள் மற்றும் யதார்த்தமான மூலதன ஒதுக்கீடுகளுடன் கடுமையான சீரமைப்பு தேவைப்படுகிறது. பின்வரும் முறிவு நேரடியாகப் பயனர் வகைகளுக்கு உகந்த பொருள் தேர்வுகளை வரைபடமாக்குகிறது.
| வாங்குபவர் சுயவிவரம் | மதிப்பிடப்பட்ட விலை வரம்பு | பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருள் மற்றும் கட்டுமான | முதன்மை கொள்முதல் தர்க்கம் |
|---|---|---|---|
| நடைமுறை குடியிருப்பு | $50–$150 (நிலையான 20-துண்டு தொகுப்பு) | AISI 304 (18/10), மோனோபிளாக் கத்திகள், PVD அல்லது மிரர் பினிஷ்கள். | அதிகபட்ச துரு எதிர்ப்பு மற்றும் மொத்த பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது. தொந்தரவில்லாத தினசரி பராமரிப்பை உறுதி செய்வதற்காக, அதிக நுண்ணிய மரக் கைப்பிடிகளைத் தவிர்க்கிறது. |
| HoReCa துறை | $20–$50 (ஒரு மொத்த வணிகத் தொகுப்புக்கு) | AISI 430 (18/0), சுத்தியல் அல்லது ஸ்டோன்வாஷ் செய்யப்பட்ட சாடின் முடித்தல். | வணிக மீட்டெடுப்பு தொட்டிகளுக்கான காந்த இணக்கத்தன்மைக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது. டெக்ஸ்சர்ட் ஃபினிஷ்கள் தினசரி தொழில்துறை கீறல்கள் மற்றும் அதிக அளவு உடைகள் ஆகியவற்றை தீவிரமாக மறைக்கின்றன. |
| பரம்பரை முதலீடு | $300–$1,000+ (முழு முறையான தொகுப்பு) | வெற்று-கையாளப்பட்ட 18/10 தளங்கள், அல்லது பாரம்பரிய வெள்ளி-பூசப்பட்ட நிக்கல்-வெள்ளி. | குறைபாடற்ற பணிச்சூழலியல் எடை சமநிலை, பாரம்பரிய கையேடு கைவினைத்திறன் மற்றும் பராமரிப்பு வசதியை விட முறையான அழகியல் கௌரவம் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது. |
| சுற்றுச்சூழல்/வெளிப்புற இடம் | $15–$40 (சிறிய பயண தொகுப்பு) | மூல மூங்கில் (ஒரே பயன்பாடு), லைட்-கேஜ் டைட்டானியம் அல்லது அலுமினியம். | தீவிர இலகுரக அல்பைன் போக்குவரத்து அல்லது மக்கும் அகற்றலுக்கு கண்டிப்பாக உகந்ததாக்குகிறது. நிரந்தர வீட்டு சாப்பாட்டு பயன்பாட்டிற்கு ஒருபோதும் நோக்கம் இல்லை. |
A: 'Silverware' என்பது தூய வெள்ளியிலிருந்து போலியான அல்லது கனமான வெள்ளி முலாம் பூசப்பட்ட சாப்பாட்டு பாத்திரங்களை கண்டிப்பாக குறிக்கிறது. இந்த வகைக்கு குறிப்பிட்ட இரசாயன பராமரிப்பு மற்றும் களங்கத்தைத் தடுக்க கைமுறையாக மெருகூட்டல் தேவைப்படுகிறது. 'பிளாட்வேர்' என்பது நவீன துருப்பிடிக்காத எஃகு, மரம் மற்றும் பிளாஸ்டிக் செட்கள் உட்பட அனைத்து பிளாட்-லேயிங் டைனிங் கருவிகளையும் உள்ளடக்கிய ஒரு பரந்த தொழில் காலமாக செயல்படுகிறது.
ப: உற்பத்தியாளர்கள் 13/0 மார்டென்சிடிக் ஸ்டீலில் இருந்து கத்தி கத்திகளை உருவாக்குகிறார்கள். இந்த அலாய் குறைந்த குரோமியம் அளவைக் கொண்டுள்ளது, இது தொழிற்சாலையை சிறந்த வெட்டு விளிம்பு தக்கவைப்பிற்காக பிளேட்டை கடினப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், இந்த குறைக்கப்பட்ட குரோமியம் உள்ளடக்கம், உடனடியாக வலுக்கட்டாயமாக காற்றில் உலர்த்தப்படாமல், ஈரப்பதமான பாத்திரங்கழுவிக்குள் ஈரமாக விட்டால், பிளேடு துருப்பிடிக்கும் அபாயத்தில் உள்ளது.
ப: இல்லை, 18/0 துருப்பிடிக்காத எஃகு குறிப்பிட்ட அதிக அளவு செயல்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது. இது நிக்கல் இல்லாததால், பல தசாப்தங்களாக பார்வை பொலிவை இழக்கும் வாய்ப்பு சற்று அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், நிக்கல் தவிர்க்கப்படுவதால் எஃகு அதிக காந்தமாகிறது. வணிக உணவகங்கள் காந்த குப்பைகளை மீட்டெடுக்கும் கருவிகள் மூலம் பாத்திரங்களைப் பிடிக்க இந்த காந்தப் பண்புகளை நம்பியுள்ளன.
ப: பட்ஜெட் உலோகங்கள் மற்றும் குப்ரோனிகல் போன்ற பூசப்படாத அடிப்படை உலோகக் கலவைகள் குறைந்த மின்முனைத் திறன்களைக் கொண்டுள்ளன. இந்த மலிவான பொருட்கள் அமில அல்லது அதிக உப்பு நிறைந்த உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, அவை விரைவான இரசாயன எதிர்வினைகளுக்கு உட்படுகின்றன. இந்த வினையானது உங்கள் உணவில் நேரடியாக இலவச உலோக அயனிகளைக் கசிந்து, அண்ணத்தில் ஒரு இறுக்கமான மற்றும் விரும்பத்தகாத உலோகச் சுவையைத் தூண்டுகிறது.
A: ஒரு விரிவான சாப்பாட்டு தொகுப்பு நிலையான இரவு உணவு கத்திகள், முட்கரண்டி மற்றும் கரண்டிகளுக்கு அப்பால் விரிவடைகிறது. சிறப்புத் துண்டுகள் குறிப்பிட்ட சமையல் செயல்பாடுகளைக் கையாளுகின்றன. ஒரு முறையான தொகுப்பில் பொதுவாக கடினமான இறைச்சிகளுக்கான பிரத்யேக ரம்பம் செய்யப்பட்ட ஸ்டீக் கத்திகள், ஈரமான காய்கறி உணவுகளை பரிமாற துளையிடப்பட்ட துளையிடப்பட்ட கரண்டிகள் மற்றும் உயரமான கண்ணாடிகளின் அடிப்பகுதியை அடைவதற்கு நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட ஐஸ்கட் டீ ஸ்பூன்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
ப: ஆம். இயற்பியல் நீராவி படிவு (PVD) மலிவான, செதில்களாக இருக்கும் வண்ணப்பூச்சுகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை. அதற்கு பதிலாக, செயல்முறை ஒரு வெற்றிட அறைக்குள் உள்ள துருப்பிடிக்காத எஃகுக்கு நேரடியாக மைக்ரோ-மெல்லிய பீங்கான் அடுக்கை பிணைக்கிறது. இந்த மூலக்கூறு பிணைப்பானது மிகவும் கீறல்-எதிர்ப்பு, வண்ணமயமான பூச்சு ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது, இது நிலையான பாத்திரங்கழுவி வெப்பநிலை மற்றும் கடுமையான வணிக சவர்க்காரங்களை பாதுகாப்பாக தாங்கும்.
ப: பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் இயற்கையான மரம் அல்லது மூங்கில் கைப்பிடிகளை வைக்க வேண்டாம். இந்த பொருட்கள் அதிக நுண்ணிய தானிய அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அதீத சுற்றுப்புற வெப்பம், கடுமையான காஸ்டிக் சவர்க்காரம் மற்றும் நீடித்த நீரில் மூழ்குவது ஆகியவை இயற்கையான இழைகள் வேகமாக வீங்கிவிடும். இது கடுமையான கைப்பிடி சிதைவு, பிளவு மற்றும் உட்புற பாக்டீரியாவின் ஆபத்தான இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.
