பிளாட்வேர் மற்றும் கட்லரிக்கு என்ன வித்தியாசம்?

உண்ணும் பாத்திரங்களின் உலகிற்குச் செல்வது வியக்கத்தக்க சிக்கலானதாக உணரலாம். பிளாட்வேர், கட்லரி மற்றும் வெள்ளிப் பாத்திரங்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படும் சொற்களை நீங்கள் கேட்கலாம், நீங்கள் உண்மையில் எதை வாங்குகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியாமல் போகும். இந்த குழப்பம், தயாரிப்புகளை ஒப்பிட்டு, நீடிக்கும் ஒரு தொகுப்பில் முதலீடு செய்வதை கடினமாக்கும். இந்த கட்டுரை சத்தத்தை குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு காலத்திற்கும் தெளிவான, சுருக்கமான வரையறைகளை வழங்குவோம் மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களை மதிப்பிடுவதற்கான நடைமுறை கட்டமைப்பை வழங்குவோம். உயர்தரத்தை நம்பிக்கையுடன் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அறிவை உங்களுக்கு வழங்குவதே எங்கள் குறிக்கோள் கட்லரி செட் , உடை, ஆயுள் மற்றும் நீண்ட கால மதிப்புக்கான உங்கள் தேவைகளுடன் சரியாக ஒத்துப்போகிறது.

முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை

• கட்லரி: இங்கிலாந்தில், இது அனைத்து உண்ணும் பாத்திரங்களுக்கும் (முட்கரண்டி, கரண்டி, கத்திகள்) நிலையான சொல். அமெரிக்காவில், இது பெரும்பாலும் சமையலறை கத்திகள் போன்ற வெட்டுக் கருவிகளைக் குறிக்கிறது.
• பிளாட்வேர்: மிகவும் துல்லியமான தொழில்துறை சொல், குறிப்பாக அமெரிக்காவில், அனைத்து ஒப்பீட்டளவில் தட்டையான உணவு மற்றும் பரிமாறும் பாத்திரங்கள் (முட்கரண்டிகள், கரண்டிகள், மேஜை கத்திகள்). இது 'ஹாலோவேர்' (கிண்ணங்கள், குடங்கள்) ஆகியவற்றிலிருந்து இவற்றை வேறுபடுத்துகிறது.
• சில்வர்வேர்: பொருட்களைப் பொருட்படுத்தாமல், உண்ணும் பாத்திரங்களுக்கு அமெரிக்காவில் ஒரு பொதுவான பேச்சு வார்த்தை. வரலாற்று ரீதியாக, இது வெள்ளியால் செய்யப்பட்ட பாத்திரங்களைக் குறிக்கிறது, ஆனால் அதன் பொருள் விரிவடைந்தது.
• மதிப்பீட்டு முன்னுரிமை: பெரும்பாலான பயனர்களுக்கு, சிறந்த முதலீடு 18/10 துருப்பிடிக்காத எஃகு பிளாட்வேர் தொகுப்பாகும், இது அரிப்பு எதிர்ப்பு, ஆயுள் மற்றும் குறைந்த பராமரிப்பு ஆகியவற்றின் உகந்த சமநிலையை வழங்குகிறது.

'கட்லரி,' 'பிளாட்வேர்,' மற்றும் 'சில்வர்வேர்' உண்மையில் என்ன அர்த்தம்?

சொற்களஞ்சியத்தைப் புரிந்துகொள்வது, தகவலறிந்த கொள்முதல் செய்வதற்கான முதல் படியாகும். இந்த வார்த்தைகள் பெரும்பாலும் சாதாரண உரையாடலில் கலக்கப்பட்டாலும், அவை வரலாறு, புவியியல் மற்றும் செயல்பாடு ஆகியவற்றில் வேரூன்றிய தனித்துவமான அர்த்தங்களைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் எங்கு இருக்கிறீர்கள், யாருடன் பேசுகிறீர்கள் என்பதில் முக்கிய வேறுபாடு அடிக்கடி வருகிறது—அமெரிக்காவில் உள்ள ஒரு சில்லறை விற்பனையாளர் 'பிளாட்வேர்' பயன்படுத்துவார், அதே நேரத்தில் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் உள்ள வீட்டு உரிமையாளர் நிச்சயமாக 'கட்லரி' என்று கூறுவார்.

இந்த அட்டவணை ஒரு தெளிவான குறிப்பு புள்ளியை வழங்க முக்கிய வேறுபாடுகளை உடைக்கிறது.

கால	முதன்மை பொருள்	பொதுவான US பயன்பாடு	பொதுவான UK பயன்பாடு
கட்லரி	வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் கருவிகள்; பழைய பிரெஞ்சு 'கூட்லியர்' (கத்தி தயாரிப்பாளர்) இலிருந்து	சமையலறை கத்திகள், ஸ்டீக் கத்திகள் மற்றும் பிற வெட்டும் கருவிகள்.	அனைத்து உண்ணும் பாத்திரங்கள் (முட்கரண்டி, கரண்டி, கத்தி); நிலையான சொல்.
பிளாட்வேர்	தட்டையான உணவு/பணிக்கும் பாத்திரங்கள் (முட்கரண்டிகள், கரண்டிகள், மேஜை கத்திகள்).	உண்ணும் பாத்திரங்களின் முழுமையான தொகுப்பிற்கான தொழில்நுட்ப மற்றும் சில்லறைச் சொல்.	குறைவான பொதுவானது; கட்லரி என்பது விருப்பமான மற்றும் உலகளாவிய சொல்.
வெள்ளி பொருட்கள்	வெள்ளியால் செய்யப்பட்ட அல்லது பூசப்பட்ட பாத்திரங்கள்.	எந்த உண்ணும் பாத்திரங்களும் (பேச்சுமொழி), பிளாஸ்டிக் அல்லது எஃகு கூட.	குறிப்பாக உண்மையான வெள்ளியால் செய்யப்பட்ட அல்லது பூசப்பட்ட பொருட்களைக் குறிக்கிறது.

வாங்குபவர்களுக்கான பாட்டம் லைன்: பெட்டியில் உள்ள பெயரில் அதிகம் சிக்கிக் கொள்ளாதீர்கள். 'பிளாட்வேர்' என்பது நீங்கள் எதற்காக ஷாப்பிங் செய்வீர்கள் என்பதற்கான மிகத் துல்லியமான தொழில் சொல்லாக இருந்தாலும், பல பிராண்டுகள் தங்கள் தயாரிப்புகளை சந்தைப்படுத்துகின்றன கட்லரி செட் . பரந்த பார்வையாளர்களை ஈர்க்கும் வகையில் உங்கள் முடிவுக்கான மிக முக்கியமான காரணிகள் பெயர் அல்ல, ஆனால் பொருள் கலவை, உற்பத்தித் தரம் மற்றும் பணிச்சூழலியல் வடிவமைப்பு. உங்கள் பணத்திற்கான சிறந்த மதிப்பு மற்றும் செயல்திறனைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, இந்தக் கூறுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

உங்கள் அடுத்த கட்லரி தொகுப்புக்கான முக்கிய மதிப்பீட்டு அளவுகோல்கள்

நீங்கள் சொற்களஞ்சியத்தைத் தாண்டியவுடன், உண்மையிலேயே முக்கியமானவற்றில் கவனம் செலுத்தலாம்: பாத்திரங்களின் இயற்பியல் பண்புகள். எந்தவொரு தொகுப்பின் தரம், நீண்ட ஆயுள் மற்றும் உணர்வை மூன்று முக்கிய அளவுகோல்கள் தீர்மானிக்கின்றன: அது தயாரிக்கப்பட்ட பொருள், அது எவ்வாறு கட்டப்பட்டது மற்றும் அதன் ஒட்டுமொத்த வடிவமைப்பு. இந்தக் காரணிகளைப் புரிந்துகொள்வது, துருப்பிடிக்கக்கூடிய, வளைந்து அல்லது பயன்படுத்த விரும்பத்தகாததாக உணரக்கூடிய குறைந்த தரத்தில் இருந்து பிரீமியம் தொகுப்பை வேறுபடுத்த உதவும்.

பொருள் கலவை & தரம்

பயன்படுத்தப்படும் உலோகக் கலவையானது நீடித்து நிலைப்பு மற்றும் பராமரிப்பிற்கான மிக முக்கியமான காரணியாகும். நவீன பாத்திரங்களுக்கு, துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆதிக்கம் செலுத்தும் பொருள், ஆனால் அனைத்து துருப்பிடிக்காத எஃகு சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை.

• 18/10 துருப்பிடிக்காத எஃகு: உயர்தர பிளாட்வேருக்கான தங்கத் தரமாக இது பரவலாகக் கருதப்படுகிறது. எண்கள் அதன் கலவையைக் குறிக்கின்றன: 18% குரோமியம் மற்றும் 10% நிக்கல். குரோமியம் கடினத்தன்மை மற்றும் துரு எதிர்ப்பை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் நிக்கல் அமிலங்கள் மற்றும் உப்புகளில் இருந்து அரிப்புக்கு எதிராக சிறந்த பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. இது எஃகுக்கு புத்திசாலித்தனமான, வெள்ளி போன்ற பளபளப்பு மற்றும் உணர்வை அளிக்கிறது.
• 18/8 துருப்பிடிக்காத எஃகு: மிகவும் மரியாதைக்குரிய மற்றும் நீடித்த விருப்பம். இதில் 18% குரோமியம் மற்றும் 8% நிக்கல் உள்ளது. பளபளப்பு மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்பு 18/10 ஐ விட சற்று குறைவாக இருந்தாலும், உணவகங்கள் போன்ற அதிக போக்குவரத்து உள்ள வணிக அமைப்புகளில் இது ஒரு வலுவான தேர்வாகும்.
• 18/0 துருப்பிடிக்காத எஃகு: இந்த தரத்தில் 18% குரோமியம் உள்ளது ஆனால் நிக்கல் இல்லை. நிக்கல் இல்லாததால், குறிப்பாக ஈரப்பதமான சூழலில் அல்லது பாத்திரங்கழுவி, காலப்போக்கில் கறை படிதல், குழிகள் மற்றும் துருப்பிடித்தல் ஆகியவற்றிற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. இது பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற விருப்பமாகும், ஆனால் நீண்ட கால செயல்திறனில் குறிப்பிடத்தக்க வர்த்தகத்துடன் வருகிறது.
• ஸ்டெர்லிங் சில்வர் & சில்வர்-ப்ளேட்டட்: இந்த பொருட்கள் முறையான உணவிற்கு மிக உயர்ந்த அழகியல் முறையீட்டை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், அவை தினசரி பயன்பாட்டிற்கான மோசமான தேர்வுகள். ஸ்டெர்லிங் சில்வர் மென்மையாகவும், எளிதில் கீறலாகவும் இருக்கும், மேலும் கறைபடுவதைத் தடுக்க அடிக்கடி, உழைப்புடன் மெருகூட்டல் தேவைப்படுகிறது. வெள்ளி பூசப்பட்ட விருப்பங்கள் அடிப்படை உலோக மையத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் மெல்லிய வெள்ளி அடுக்கு காலப்போக்கில் தேய்ந்துவிடும்.

உற்பத்தி முறை: போலி மற்றும் முத்திரையிடப்பட்டது

ஒரு பாத்திரம் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது அதன் எடை, சமநிலை மற்றும் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாட்டை வியத்தகு முறையில் பாதிக்கிறது. இரண்டு முதன்மை முறைகள் மிகவும் மாறுபட்ட முடிவுகளைத் தருகின்றன.

• போலியானவை: போலியான துண்டுகள் தனித்த, தடிமனான எஃகு பட்டியில் இருந்து வடிவமைக்கப்படுகின்றன, அவை சூடுபடுத்தப்பட்டு வடிவில் சுத்தப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை அடர்த்தியான, கனமான மற்றும் விதிவிலக்காக நீடித்த பாத்திரத்தை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் அடிக்கடி போலியான பிளாட்வேர்களை அதன் 'போல்ஸ்டர்' மூலம் அடையாளம் காணலாம் - கைப்பிடிக்கும் முட்கரண்டி அல்லது கத்தியின் கத்திக்கும் இடையே உள்ள உலோகத்தின் தடிமனான பகுதி. போலி பாத்திரங்கள் ஒரு உயர்ந்த சமநிலை மற்றும் கையில் கணிசமான உணர்வைக் கொண்டுள்ளன.
- **சிறந்த நடைமுறை:** 'வாழ்க்கைக்காக அதை வாங்கு' தொகுப்பிற்கு, எப்போதும் போலியான கட்டுமானத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். கூடுதல் எடை மற்றும் சமநிலை மிகவும் இனிமையான உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது.
• முத்திரையிடப்பட்ட: குக்கீ கட்டர் போன்ற ஒரு பெரிய, தட்டையான எஃகு தாளில் இருந்து முத்திரையிடப்பட்ட துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் விளிம்புகள் மென்மையாக்கப்பட்டு, துண்டு வடிவமைக்கப்படுகிறது. இந்த முறை மிகவும் செலவு குறைந்ததாகும், ஆனால் இலகுவான, மெல்லிய மற்றும் குறைவான சீரான தயாரிப்பில் விளைகிறது. முத்திரையிடப்பட்ட பிளாட்வேர், கடினமான ஐஸ்கிரீமை ஸ்கூப் செய்வது போன்ற அழுத்தத்தின் கீழ் வளைக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம்.
- **பொதுவான தவறு:** அன்றாட பயன்பாட்டிற்காக அழகான ஆனால் மெலிந்த முத்திரை பதித்த தொகுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது. தினசரி ஸ்கூப்பிங், வெட்டுதல் மற்றும் கழுவுதல் ஆகியவற்றின் கடுமையை இது தாங்காது.

எடை, இருப்பு மற்றும் முடித்தல்

பொருள் மற்றும் கட்டுமானத்திற்கு அப்பால், இறுதி விவரங்கள் பயன்படுத்தும் போது பாத்திரங்கள் எவ்வாறு தோற்றமளிக்கின்றன மற்றும் உணர்கின்றன. இந்த பணிச்சூழலியல் மற்றும் அழகியல் தேர்வுகள் தனிப்பட்டவை ஆனால் முக்கியமானவை.

• பணிச்சூழலியல்: எடை மற்றும் சமநிலைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். நன்கு சீரான துண்டு உங்கள் கையில் வசதியாகவும் கணிசமானதாகவும் உணர்கிறது, மெலிந்ததாகவோ அல்லது அதிக கனமாகவோ இல்லை. கைப்பிடி கூர்மையான விளிம்புகள் இல்லாமல் உங்கள் பிடியில் பொருந்த வேண்டும். நல்ல பணிச்சூழலியல் சோர்வைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு உணவையும் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குகிறது.
• பினிஷ்: மேற்பரப்பு சிகிச்சை பாணியின் விஷயம்.
  • பளபளப்பான (அல்லது மிரர்டு): நேர்த்தியான மற்றும் முறையான தோற்றமளிக்கும் உன்னதமான, பளபளப்பான பூச்சு.
  • சாடின்/மேட் (அல்லது பிரஷ்டு): பிரதிபலிப்பு இல்லாத, கைரேகைகளை நன்கு மறைக்கும் நவீன பூச்சு.
  • டம்பல்டு (அல்லது டிஸ்ட்ரஸ்டு): ஒரு பழமையான தோற்றத்தை வழங்கும் மற்றும் கீறல்களை மறைப்பதில் சிறந்த தொழில்துறை, கடினமான பூச்சு.

உங்கள் பயன்பாட்டு வழக்குக்கு சரியான கட்லரி தொகுப்பைப் பொருத்துதல்

'சிறந்த' பிளாட்வேர் அகநிலை மற்றும் நீங்கள் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. அதிக விற்றுமுதல் உணவகத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு தொகுப்பு விடுமுறை இரவு உணவிற்காக ஒதுக்கப்பட்டதை விட வேறுபட்ட முன்னுரிமைகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் முதன்மை பயன்பாட்டு வழக்கை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம், உங்கள் முதலீட்டை சரியான அம்சங்களுடன் சீரமைக்கலாம், சிறந்த வருமானம் மற்றும் குறைந்த மொத்த உரிமைச் செலவை (TCO) உறுதி செய்யலாம்.

அன்றாட வீட்டு உபயோகத்திற்காக ('வாழ்க்கைக்காக இதை வாங்கு' இலக்கு)

• தீர்வு: போலியான 18/10 துருப்பிடிக்காத எஃகு பிளாட்வேர் தொகுப்பு இந்த நோக்கத்திற்காக சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சிறந்த தேர்வாகும். இது நேர்த்தியான அழகியலை ஒருங்கிணைக்கிறது.
• ROI/TCO இயக்கிகள்: முதலீட்டின் மீதான வருமானம் (ROI) மற்றும் TCO சிறந்தவை. ஆரம்ப விலையானது 18/0 முத்திரையிடப்பட்ட செட்களை விட அதிகமாக இருந்தாலும், துருப்பிடித்தல், வளைத்தல் மற்றும் கறை படிதல் ஆகியவற்றிற்கு அதன் எதிர்ப்பை நீங்கள் பல தசாப்தங்களாக மாற்ற மாட்டீர்கள். இது முற்றிலும் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது, தினசரி நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. இந்த ஆயுள் கணிசமாக நீண்ட கால மாற்று செலவுகளை குறைக்கிறது.
• செயல்படுத்தும் ஆபத்து: கிட்டத்தட்ட எதுவும் இல்லை. இந்த விருப்பம் எந்தவொரு குடும்பத்திற்கும் மிகவும் பல்துறை, குறைந்த பராமரிப்பு மற்றும் நெகிழ்ச்சியான தேர்வாகும். இது தினசரி உணவு, சாதாரண சந்திப்புகள் மற்றும் முறையான இரவு உணவுகளை கூட எளிதாகக் கையாள முடியும்.

முறையான உணவு மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு

• தீர்வு: ஸ்டெர்லிங் வெள்ளி, உயர்தர வெள்ளி பூசப்பட்ட, அல்லது வடிவமைப்பு-முன்னோக்கி, பளபளப்பான 18/10 துருப்பிடிக்காத எஃகு தொகுப்பு.
• ROI/TCO இயக்கிகள்: இங்குள்ள மதிப்பு அழகியல், பாரம்பரியம் மற்றும் உணர்ச்சி மதிப்பில் அளவிடப்படுகிறது, நடைமுறை செயல்திறன் அல்ல. சிறப்பு பராமரிப்பு தேவைகள் காரணமாக TCO அதிகமாக உள்ளது. ஸ்டெர்லிங் வெள்ளியை கறைபடாமல் இருக்க கைகளை கழுவி, தொடர்ந்து மெருகூட்ட வேண்டும். இது மென்மையானது மற்றும் சேதமடையக்கூடியது, இது தினசரி பயன்பாட்டிற்கு பொருந்தாது.
• செயல்படுத்தும் ஆபத்து: அதிக. கீறல்கள், பற்கள் அல்லது முறையற்ற துப்புரவு ஆகியவற்றால் நிரந்தர சேதம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. வெள்ளி அல்லது வெள்ளி முலாம் பூசப்பட்ட பொருட்களில் பாத்திரங்கழுவி பயன்படுத்துவது ஒரு பொதுவான தவறு, அது அவற்றை அழிக்கக்கூடும். காற்றின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கவும், அரிப்பு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உணரப்பட்ட மார்பில் கவனமாக சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

வணிகம் மற்றும் விருந்தோம்பல் அமைப்புகளுக்கு (உணவகங்கள், கேட்டரிங்)

• தீர்வு: நீடித்த 18/8 அல்லது 18/10 துருப்பிடிக்காத எஃகு செட் நிலையானது. எளிதாக அடுக்கி வைப்பதற்கும், சலவை செய்வதற்கும், மெருகூட்டுவதற்கும் வசதியாக, வடிவமைப்புகள் பெரும்பாலும் எளிமையானவை, குறைவான அலங்காரத்துடன் இருக்கும். தரமான விருந்தினர் அனுபவத்திற்கு எடை மற்றும் சமநிலை இன்னும் முக்கியமானது.
• ROI/TCO இயக்கிகள்: ஆயிரக்கணக்கான சுழற்சிகளில் ஒரு பயன்பாட்டிற்கான குறைந்த செலவில் முதன்மை கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. ROI ஆனது உயர்-வெப்பநிலை வணிக பாத்திரங்களைக் கழுவுதல், கடுமையான இரசாயன சவர்க்காரம் மற்றும் தவிர்க்க முடியாத தேய்மானம் மற்றும் நிலையான கையாளுதலின் கிழிப்பு ஆகியவற்றைத் தாங்கும் திறனால் இயக்கப்படுகிறது. மாற்று அதிர்வெண்ணைக் குறைப்பதற்கு ஆயுள் மிக முக்கியமானது.
• செயல்படுத்தும் ஆபத்து: ஆரம்ப கொள்முதல் விலையைக் குறைக்க மலிவான 18/0 துருப்பிடிக்காத எஃகு தொகுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதே முக்கிய ஆபத்து. இது தவறான பொருளாதாரம். 18/0 பிளாட்வேர் வணிக சவர்க்காரம் மற்றும் கடின நீரிலிருந்து துருப்பிடித்த புள்ளிகள் மற்றும் கறைகளை விரைவாகக் காண்பிக்கும், இது அதிக மாற்று விகிதத்திற்கும் இறுதியில் அதிக நீண்ட கால செலவிற்கும் வழிவகுக்கும்.

ஒரு முழுமையான கட்லரி தொகுப்பின் உடற்கூறியல்: எதைப் பார்க்க வேண்டும்

நீங்கள் ஒரு முழுமையான பிளாட்வேர் சேவையை வாங்கும்போது, ​​அது தரப்படுத்தப்பட்ட கட்டமைப்புகளில் வருகிறது. இந்த பொதுவான கூறுகள் மற்றும் செட் அளவுகளைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் வீட்டு மற்றும் ஹோஸ்டிங் தேவைகளுக்கு சரியான எண்ணிக்கையிலான துண்டுகளை வாங்க உதவும், உணவின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் சரியான கருவி உங்களிடம் இருப்பதை உறுதிசெய்யும்.

5-துண்டு இட அமைப்பின் கூறுகள்

'இட அமைப்பு' என்பது ஒரு நபருக்கான பாத்திரங்களின் தொகுப்பாகும். 5-துண்டு உள்ளமைவு என்பது தொழில்துறையில் மிகவும் பொதுவான தரமாகும்.

1. டின்னர் ஃபோர்க்: பெரிய முட்கரண்டி, முக்கிய பாடத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. சாலட் ஃபோர்க் / டெசர்ட் ஃபோர்க்: சாலடுகள் அல்லது இனிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் சிறிய முட்கரண்டி. இது சில நேரங்களில் டின்னர் ஃபோர்க்கை விட அகலமாக இருக்கும்.
3. டின்னர் கத்தி: பிரதான உணவின் போது உணவை வெட்டுவதற்கான முதன்மை கத்தி.
4. டேபிள்ஸ்பூன் / சூப் ஸ்பூன்: ஒரு பெரிய, வட்டமான ஸ்பூன் சூப்பிற்காக அல்லது ஒரு சிட்டிகையில் பரிமாறும் கரண்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. டீஸ்பூன்: ஒரு சிறிய ஸ்பூன் காபி அல்லது டீயைக் கிளறவும் மற்றும் இனிப்புகளை சாப்பிடவும் பயன்படுகிறது.

நிலையான தொகுப்பு அளவுகள்

அவை உள்ளடக்கிய இட அமைப்புகளின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் பொதுவாக தொகுப்புகள் விற்கப்படுகின்றன. அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது உங்கள் குடும்பத்தின் அளவு மற்றும் எத்தனை விருந்தினர்களை நீங்கள் வழக்கமாக நடத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.

• 20-துண்டு தொகுப்பு: 4 நபர்களுக்கான சேவையை வழங்குகிறது (4 x 5-துண்டு இட அமைப்புகள்). தனிநபர்கள், தம்பதிகள் அல்லது சிறிய குடும்பங்களுக்கு ஏற்றது.
• 45-துண்டு தொகுப்பு: 8 நபர்களுக்கான சேவையை வழங்குகிறது (8 x 5-துண்டு இட அமைப்புகள்) மற்றும் பொதுவாக 5-துண்டு பரிமாறும் தொகுப்பை உள்ளடக்கியது. பெரும்பாலான குடும்பங்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த ஸ்டார்டர் அளவு.
• 65-துண்டு தொகுப்பு: 12 நபர்களுக்கான சேவையை வழங்குகிறது (12 x 5-துண்டு இட அமைப்புகள்) மற்றும் 5-துண்டு பரிமாறும் தொகுப்பு. அடிக்கடி மகிழ்விப்பவர்களுக்கு அல்லது பெரிய குடும்பம் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.

தொகுப்பாளினி/சேவைத் தொகுப்பு (பெரும்பாலும் பெரிய செட்களில் சேர்க்கப்படும்)

பெரிய செட்கள் பெரும்பாலும் பொருந்தக்கூடிய 'ஹோஸ்டஸ்' அல்லது 'சேர்விங்' தொகுப்புடன் வருகின்றன. இந்த பெரிய பாத்திரங்கள் தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்களில் இருந்து தனிப்பட்ட தட்டுகளுக்கு உணவு பரிமாறுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு பொதுவான 5-துண்டு பரிமாறும் தொகுப்பில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பரிமாறும் கரண்டி: மசித்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது கேசரோல் போன்ற பகிரப்பட்ட உணவுகளை பரிமாற ஒரு பெரிய ஸ்பூன்.
• ஸ்லாட் சர்விங் ஸ்பூன்: பரிமாறும் ஸ்பூனைப் போன்றது ஆனால் திரவத்தை வடிகட்ட ஸ்லாட்டுகளுடன், காய்கறிகளுக்கு ஏற்றது.
• பரிமாறும் முட்கரண்டி (மீட் ஃபோர்க்): வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகளை பரிமாற அல்லது செதுக்குவதற்கு வறுத்தலை நிலையாக வைத்திருக்கும் பெரிய முட்கரண்டி.
- வெண்ணெய் கத்தி: வெண்ணெய் பரிமாற ஒரு சிறிய, மந்தமான முனைகள் கொண்ட கத்தி. - சர்க்கரை ஸ்பூன்: ஒரு சர்க்கரை கிண்ணத்திற்கு ஒரு சிறிய, பெரும்பாலும் அலங்கார ஸ்பூன்.

முடிவுரை

இறுதியில், 'கட்லரி' மற்றும் 'பிளாட்வேர்' இடையேயான விவாதம் தயாரிப்பை விட மொழியைப் பற்றியது. லேபிளுக்கு அப்பால் பார்ப்பதும், தரமான தொகுப்பை வரையறுக்கும் பொருள் அறிவியலில் கவனம் செலுத்துவதும் முக்கியமான டேக்அவே ஆகும். பிஸியான குடும்ப இரவு உணவுகள் முதல் தொழில்முறை உணவக சேவை வரை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும், நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட 18/10 ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கட்லரி செட் சிறந்த நீண்ட கால மதிப்பை வழங்குகிறது. இது வலுவான செயல்திறன், காலமற்ற அழகியல் மற்றும் சிரமமற்ற பராமரிப்பு ஆகியவற்றை சிறப்பாக சமன் செய்கிறது.

உங்களின் அடுத்த படி, உங்கள் முதன்மைத் தேவையை மதிப்பிடுவது—இது தினசரி நீடித்து நிலைத்து நிற்கிறதா, முறையான நேர்த்தியா அல்லது வணிக ரீதியான பின்னடைவுக்கானதா? அதை மனதில் கொண்டு, உங்கள் விருப்பங்களை மதிப்பாய்வு செய்யும் போது, ​​18/10 பொருள் தரம் மற்றும் போலி கட்டுமான முறைக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இந்த எளிய கட்டமைப்பானது வரவிருக்கும் ஆண்டுகளில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் வாங்குதலை நோக்கி வழிகாட்டும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: பிளாட்வேர் மற்றும் டின்னர்வேர்களுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

A: Flatware என்பது நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் ஃபோர்க்ஸ், ஸ்பூன்கள் மற்றும் கத்திகள் போன்ற உண்ணும் பாத்திரங்களைக் குறிக்கிறது. டின்னர்வேர், மறுபுறம், தட்டுகள், கிண்ணங்கள் மற்றும் குவளைகள் உள்ளிட்ட உணவை வைத்திருக்கும் பாத்திரங்களைக் குறிக்கிறது. ஒன்றாக, பிளாட்வேர் மற்றும் டின்னர்வேர் ஒரு முழுமையான அட்டவணை அமைப்பை உருவாக்குகின்றன.

கே: ஏன் அமெரிக்கர்கள் அதை எஃகினால் செய்யப்பட்டிருந்தாலும் 'சில்வர்வேர்' என்று அழைக்கிறார்கள்?

ப: இந்தச் சொல், சிறந்த உணவுப் பாத்திரங்களுக்குத் தேர்ந்தெடுக்கும் பொருளாக வெள்ளி இருந்த காலத்திலிருந்தே மொழியியல் சார்ந்தது. துருப்பிடிக்காத எஃகு அன்றாட பயன்பாட்டிற்கான மிகவும் நடைமுறை மற்றும் மேலாதிக்கப் பொருளாக மாறியதால், 'சில்வர்வேர்' என்ற பேச்சு வார்த்தை ஒட்டிக்கொண்டது. உணவுப் பாத்திரங்களின் உண்மையான உலோக உள்ளடக்கத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அவற்றை விவரிக்க இது இப்போது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கே: கட்லரி செட்டில் 18/10 என்றால் என்ன?

A: எண்கள் 18/10 என்பது துருப்பிடிக்காத எஃகு கலவையின் கலவையைக் குறிக்கிறது. அதாவது உலோகத்தில் 18% குரோமியம் மற்றும் 10% நிக்கல் உள்ளது. குரோமியம் கடினத்தன்மை மற்றும் துரு எதிர்ப்பை வழங்குகிறது, அதே சமயம் நிக்கலின் அதிக சதவீதம் புத்திசாலித்தனமான பிரகாசத்தையும் அமில உணவுகள் மற்றும் உப்பிலிருந்து அரிப்புக்கு எதிராக சிறந்த பாதுகாப்பையும் சேர்க்கிறது.

கே: முத்திரையிடப்பட்டதை விட போலி கட்லரி எப்போதும் சிறந்ததா?

ப: ஆயுள், சமநிலை மற்றும் பிரீமியம் உணர்வுக்கு, போலி பிளாட்வேர் பொதுவாக உயர்ந்ததாக இருக்கும். இந்த செயல்முறை ஒரு கனமான, வலுவான பாத்திரத்தை உருவாக்குகிறது, அது வளைவதை எதிர்க்கிறது. உயர்தர முத்திரையிடப்பட்ட செட் ஒரு நல்ல பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற விருப்பமாக இருந்தாலும், அது போலியான துண்டின் அதே கணிசமான உணர்வு, சரியான சமநிலை அல்லது நீண்ட கால பின்னடைவு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்காது.