በካምፕ ውስጥ ምግብ ለማብሰል ምን መጠቀም ይቻላል?

የካምፕ ምግብ ማብሰል አለመሳካቶች - ከተበላሹ ምግቦች እስከ የተቃጠሉ መጥበሻዎች እና የዱር አራዊት መጋጠሚያዎች - በመጥፎ የምግብ አዘገጃጀቶች እምብዛም አይገኙም. በደንብ ከተገመገመ ማርሽ እና ከተበታተኑ የዝግጅት ስርዓቶች የመነጩ ናቸው። ትክክለኛውን መምረጥ የካምፕ ምግብ ማብሰል የክብደት ገደቦችን፣ የሙቀት ውፅዓት ገደቦችን፣ የምግብ ደህንነት እውነታዎችን እና የአካባቢ ተገዢነት ፕሮቶኮሎችን ማመጣጠን ይጠይቃል። በኋለኛው ሀገር በሙከራ እና በስህተት መታመን አላስፈላጊ አደጋዎችን ያስተዋውቃል እና ከፍተኛ ወጪን በባለቤትነት በሚባክኑ አቅርቦቶች እና በተተዉ መሳሪያዎች ዋስትና ይሰጣል።

ይህ መመሪያ የካምፕ የኩሽና አወቃቀሮችን ለመገምገም፣ የምግብ ደህንነት ፕሮቶኮሎችን ደረጃውን የጠበቀ እና የመሳሪያ ምርጫዎችን ከተወሰኑ የውጪ ሁኔታዎች ጋር ለማዛመድ ቴክኒካል ማዕቀፍ ያወጣል። ከዝቅተኛው የእግር ጉዞ ቦርሳዎች እስከ ከፍተኛ አቅም ያለው የመሬት ላይ ተሽከርካሪ ማከማቻ ድረስ ያሉትን ስርዓቶች እንቀርጻለን። መገመት ማቆም፣ ከባድ የምግብ ስራን ወደ ቤትዎ ኩሽና መቀየር፣ የንግድ ደረጃ ቀዝቃዛ ሙቀትን መጠበቅ እና በጣም የሚሰራ የካምፕ ቦታ የስራ ፍሰት መሃንዲስ ማድረግ ይችላሉ።

• Gearን ከአቅም ጋር አዛምድ፡- ከመጠን በላይ አታስታጥቅ። በቡድን መጠን፣ በኃይል አቅርቦት (ለምሳሌ፣ ለ RVs ቀርፋፋ ማብሰያ) እና የክብደት ገደቦች (ነጠላ-ቃጠሎ ምድጃዎች ከባለሁለት-በርነር ፕሮፔን ሲስተም) ላይ በመመስረት መሳሪያዎችን ይምረጡ።
• የምግብ ቤት-ደረጃ የቀዝቃዛ ሰንሰለት አስተዳደርን ተግባራዊ ያድርጉ ፡ ማቀዝቀዣዎን እንደ ጥብቅ 41°F ተገዢነት ዞን አድርገው ይያዙት። የበረዶ ህይወትን ለማራዘም እና መበከልን ለመከላከል ባለሁለት ማቀዝቀዣ ዘዴዎችን (መጠጥ እና ምግብ)፣ የንግድ ማቀዝቀዣ ፓነሎችን እና ስልታዊ ማቀዝቀዣዎችን (ጥሬ ስጋን ከታች) ይጠቀሙ።
• የNPS እና የኤልኤንቲ መስፈርቶችን ያክብሩ ፡ ያልተረጋገጠ ምግብ እና ተገቢ ያልሆነ ግራጫ ውሃ አወጋገድ የዱር አራዊትን ይስባል። የግዴታ የ100-ያርድ ድብ ደንብ፣ የሶስት-ቢን የንፅህና አጠባበቅ ስርዓት እና የጉዞ ቅድመ ማሸጊያ ቅነሳ ወሳኝ የደህንነት ስጋቶችን ይቀንሳል።
• በቅድመ-ሂደት ያሻሽሉ ፡ 80% የምግብ ስራን ወደ ቤት ኩሽና ይቀይሩ። የመስክ ማብሰያ ገደቦችን ለማለፍ 'ምግብ በጃር' ቴክኒኮችን፣ ጠርሙሶችን ለባትሪዎች ጨምቁ እና በሱፐርማርኬት ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን (ለምሳሌ ቀድሞ የተሰራ ሩዝ፣ rotisserie ዶሮ) ይጠቀሙ።

የመነሻ መስመርዎን መገምገም፡ የካምፕ ምግብ ማብሰያ መሳሪያን ከማሰማራት ዘይቤ ጋር ማዛመድ

ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው የካምፕ ኩሽና ከትራንስፖርት ዘዴዎ የሎጂስቲክስ ገደቦች ሳይበልጥ ሞቅ ያለ ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ ያመርታል። ከባድ ማርሽ የተሽከርካሪ ድጋፍ ያስፈልገዋል። አልትራላይት ማርሽ ምግብ ማብሰል ሁለገብነት ይሠዋዋል። ከእርስዎ የተለየ የጉዞ መገለጫ ጋር ለማጣጣም በማሸጊያ አቅም፣ በሙቀት ውፅዓት እና በንብረት ፍላጎቶች ላይ በመመስረት ማርሽ እንገመግማለን።

ዝቅተኛ እና የኋላ አገር (ክብደት-የተገደበ)

የጀርባ ማሸጊያ እና አነስተኛ የብስክሌት ማሸግ በጣም ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ። ለግራም-በ-ቢቲዩ፣ ለማሸግ እና ለነዳጅ ቆጣቢነት በጥብቅ ያመቻቻሉ።

• የሚመከር የ Gear መገለጫ ፡ ነጠላ-ማቃጠያ ጣሳ ምድጃዎች ከጎጆ ቲታኒየም ወይም ጠንካራ-አኖድድ የአሉሚኒየም ማሰሮዎች ጋር ተጣምረው። ለ 'በከረጢት-ውስጥ-የተቀቀለ' ምግብ እና ከተፈጥሯዊ ምንጮች የማብሰያ ውሃ ለማግኘት የከባድ-ቀሪ ማቀዝቀዣ ቦርሳዎችን እና ባዶ-ሜምብራን የውሃ ማጣሪያ ያዘጋጃሉ።
• የነዳጅ ግምት፡- የኢሶቡታን-ፕሮፔን ጣሳዎች ለበጋ ጉዞዎች ጥሩ ይሰራሉ ​​ነገር ግን ከቅዝቃዜ በታች ያለውን ጫና ይቀንሳል። በክረምት ውስጥ ከተሰማሩ, ነጭ ጋዝ ወደሚያቃጥል ወደ ፈሳሽ ነዳጅ ምድጃዎች ይቀይራሉ.
• ግብይቶች፡- ይህ ማዋቀር የማብሰያ ቴክኒኮችን ሙሉ በሙሉ ወደ ማፍላት እና በፍጥነት መጥበስ ይገድባል። ውስብስብ, ባለብዙ ክፍል ምግቦችን መደገፍ አይችልም.

የፊት አገር / የመኪና ካምፕ (ድምጽ-ታጋሽ)

አንድ ተሽከርካሪ ሸክሙን ሲሸከም የክብደት ገደቦች ይጠፋሉ. ትላልቅ ቡድኖችን በብቃት ለመመገብ መረጋጋትን፣ ባለብዙ-ተግባር ችሎታን እና ትክክለኛ የሙቀት ቁጥጥርን ቅድሚያ ትሰጣለህ።

• የሚመከር የ Gear መገለጫ ፡ ባለሁለት በርነር ፕሮፔን ምድጃዎች፣ የወሰኑ 10.25 ኢንች የብረት ማሰሮዎች፣ የታጠቁ የሆላንድ ምድጃዎች እና የታጠፈ መሰናዶ ጣቢያዎች። ራሱን የቻለ ጠረጴዛ ለጎደሉት፣ ለተጎዱ ወይም ለንጽህና የጎደላቸው የካምፕ የሽርሽር ጠረጴዛዎች ማካካሻ ይሆናል።
• የንፋስ አስተዳደር ፡ የመኪና ማቆሚያ ምድጃዎች በቂ የንፋስ መከላከያ ያስፈልጋቸዋል። 10 ማይል በሰአት የሚደርስ የነፋስ ንፋስ እንኳን ከማቃጠያዉ ይሞቃል፣የማብሰያ ጊዜዎን በእጥፍ ያሳድገዋል እና ከባድ ፕሮፔን ሲሊንደሮችን ያባክናል።
• የቅድመ-ማሰማራት ሙከራ ፡ ሁልጊዜ አዲስ ከፍተኛ-BTU የካምፕ ምድጃዎችን በቤት ውስጥ ይሞክሩ። በጣም የተከማቸ ሙቀትን ያመነጫሉ, ይህም ቀጭን የቤት ውስጥ መጥበሻዎችን በፍጥነት ይሞግታል. ሙከራው ወደ ጫካው ከመድረስዎ በፊት የድስት-ዲያሜትር ተኳሃኝነት ጉዳዮችን ያሳያል።

ብልጭልጭ እና አርቪ (በኃይል የነቃ)

የባህር ዳርቻ ሃይል ወይም የከባድ የሊቲየም ሃይል ማመንጫ ጣቢያዎችን ማግኘት የምግብ ሎጂስቲክስን ሙሉ በሙሉ ይለውጣል። የጋዝ ገደቦችን አልፈዋል እና የቤት ውስጥ ማሞቂያ ክፍሎችን ከቤት ውጭ ያመጣሉ.

• የግምገማ መጠኖች ፡ የኃይል መሳል የሚለካው በዋት ገደብ፣ የአሠራር ምቹነት እና የማብሰያ አቅም ነው። ኢንቮርተርዎ ከፍተኛ የጅምር መጨናነቅን መያዙን ያረጋግጡ።
• የሚመከር የ Gear መገለጫ ፡ በኤሌክትሪክ ዘገምተኛ ማብሰያዎች እና የግፊት ማብሰያዎች በእግር በሚጓዙበት ጊዜ ያለ ጥንቃቄ ምግብ እንዲበስል ያስችላቸዋል። ተንቀሳቃሽ የፔሌት ፒዛ መጋገሪያዎች እና ነጠላ-ማቃጠያ ኢንዳክሽን ማብሰያዎች ፈጣን እና ከእሳት የፀዳ ሙቀት ይሰጣሉ።
• ግብይቶች ፡ ሙሉ በሙሉ በጄነሬተር ወይም በባህር ዳርቻ ሃይል አስተማማኝነት ላይ ጥገኛ እንደሆኑ ይቆያሉ። የተነፋ ፊውዝ ወይም የሞተ ባትሪ ጥቅል የኤሌክትሪክ ዕቃዎችዎን ከንቱ ያደርጋቸዋል።

ዋናው መሠረተ ልማት፡ ተንቀሳቃሽ ካምፕ የኩሽና ሳጥን መገንባት

የመሳሪያዎች አካላዊ መለያየት የካምፕ አደረጃጀትን ያፋጥናል እና ጥብቅ ንፅህናን ያስገድዳል። ሁሉንም ማርሽ እና ምግብ ወደ አንድ የፕላስቲክ የእቃ መጫኛ ሣጥን ውስጥ መወርወር የብክለት መተላለፍን ያረጋግጣል። በአራት በተመረጡ ዞኖች ጠንካራ ድርጅታዊ ስትራቴጂ እንተገብራለን፡ የምግብ ማቀዝቀዣ፣ የመጠጥ ማቀዝቀዣ፣ የደረቅ እቃዎች ሳጥን እና የተለየ መክሰስ።

አስፈላጊ የሙቀት እና የማብሰያ ዕቃዎች

የቤት ውስጥ የማይጣበቁ መጥበሻዎች በኃይለኛው፣ ያልተስተካከለ የካምፕ ምድጃዎች እና የእንጨት እሳቶች ይወድቃሉ። ከቤት ውጭ ምግብ ማብሰል ከፍተኛ የሙቀት መጠን ይጠይቃል.

• ምድጃዎች እና ፍርግርግ፡- ባለሁለት ማቃጠያ ምድጃ ላይ የተቀመጠ የካርቦን ብረት ፍርግርግ ሳህን ከፍተኛውን ጠፍጣፋ ስፋት ይሰጣል። ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው የቤተሰብ ምግብ ማብሰልን ያስተናግዳል፣ ይህም ፓንኬኮችን፣ ቤከንን እና ሃሽብራን በአንድ ጊዜ ብዙ ድስቶችን ሳትቧጭሩ እንድታስተዳድሩ ያስችልዎታል።
• የደች መጋገሪያው ፋይልሴፌ፡- የብረት-ብረት የደች መጋገሪያ መጋገሪያ በተሰነጣጠለ ክዳን እና አጭር ባለሶስትዮሽ እግሮች ከላይ ወደ ታች የድንጋይ ከሰል ማስቀመጥ ያስችላል። ይህ ከቤት ውጭ የሚጋገር ምድጃ ይፈጥራል. ፍም ከድስት በታች እና ክዳኑ ላይ ታደርጋለህ ፣ ይህም ብስኩቶችን ለመጋገር ፣ ሙሉ ዶሮዎችን እንድትጠበስ ፣ ወይም በቀጥታ በከሰም እሳት ውስጥ የፍራፍሬ ኮብል እንድትሰራ ያስችልሃል።

መከላከያ እና መሰናዶ ማርሽ (ብዙውን ጊዜ ችላ ይባላል)

ልምድ የሌላቸው ካምፖች የደህንነት መለዋወጫዎችን ችላ በማለት ሙሉ በሙሉ በምድጃዎች ላይ ያተኩራሉ. የዝግጅት ማርሽ የአካል ጉዳቶችን ይከላከላል እና የምግብ አሰራርዎን ሂደት ያስተካክላል።

• የብየዳ ጓንቶች ፡ ከባድ የቆዳ መጋጠሚያ ጓንቶች ከመደበኛ የሲሊኮን መጋገሪያ ሚትስ ይበልጣል። የፊት ክንዶችዎን ይከላከላሉ, ይህም የብረት ማሰሮዎችን ከእሳት በቀጥታ እንዲይዙ እና ቀይ-ትኩስ ጥብስ ግሪቶችን በደህና እንዲያስተካክሉ ያስችሉዎታል።
• ቅጽበታዊ የስጋ ቴርሞሜትር ፡ በተለዋዋጭ የእንጨት እሳቶች ላይ የተቀቀለ ስጋን በእይታ መፈተሽ የማይታመን የልስላሴ አመላካች ነው። የምግብ ወለድ በሽታን ለመከላከል የውስጥ ሙቀትን በሜካኒካዊ መንገድ ማረጋገጥ አለብዎት.
• የተወሰነ የኩሽና አብርኆት፡- የፕሮፔን ፋኖሶች ወይም ባለ 500-lumen የፊት መብራቶች በኤክስቴንሽን ምሰሶዎች ላይ የሚሰቀሉ አስፈላጊ ከላይ ብርሃን ይሰጣሉ። ዘግይተው የመጡ ሰዎች በጨለማ ውስጥ ስለታም ምላጭ እና የተጫኑ ምድጃዎችን እንድትሠራ ያስገድዱሃል።
• ከስፓይጎት ጋር ያለው የውሃ ማከፋፈያ፡- ባለ 5-ጋሎን ማሰሮ ጠንካራ ጎን ያለው ፈጣን ፍሰት ያለው ስፒጎት ከእጅ ነፃ የሆነ የእጅ መታጠቢያ ጣቢያን ያመቻቻል። ከመጠን በላይ የመጠጥ ውሃን መሬት ላይ ሳይጥሉ ድስት መሙላትን ይቆጣጠራል.
• የኩሽና የመጀመሪያ እርዳታ መሣሪያ፡- የሚቃጠል ጄል፣ ውሃ የማይገባባቸው ፋሻዎች እና ፀረ ተባይ ማጥፊያዎች በሚታዩበት የኩሽና ዞን ውስጥ በቅባት ስፕላቶች እና ቢላዋ መቆራረጦችን ወዲያውኑ ለማከም ያከማቹ።

የተረጋገጡ የማሰማራት ዘዴዎች (እና የመሳሪያዎቻቸው አሻራ)

የማብሰያ ዘዴዎን ከአካባቢዎ ጋር ማዛመድ የእለት ተእለት የስራ ሂደትዎን እና የነዳጅ ፍጆታዎን ይወስናል። አንዳንድ ዘዴዎች ከባድ ጽዳት ይጠይቃሉ, ሌሎች ደግሞ የእቃ ማጠቢያዎችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ.

የማብሰል ዘዴ	እቃዎች የእግር አሻራ	ማጽጃ ሸክም	ዋናው የአጠቃቀም መያዣ
በከረጢት ውስጥ ቀቅለው	አነስተኛ (ማሰሮ + ምድጃ)	ዜሮ	በክብደት የተገደበ የጀርባ ቦርሳ፣ ከፍተኛ የአየር ሁኔታ
ፎይል ፓኬት ማብሰል	አነስተኛ (ከባድ ፎይል + ፍም)	በጣም ዝቅተኛ	የካምፕ እሳትን ማብሰል, የተለየ የአመጋገብ አለርጂዎችን መቆጣጠር
Skillet / አንድ-ማሰሮ	መጠነኛ (የብረት ብረት + ምድጃ)	መጠነኛ	የመኪና ካምፕ፣ ቅድመ-የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የቤተሰብ ምግቦች
በትር መጥበስ	ዜሮ (የተጠበሰ ንጹህ እንጨት)	ዜሮ	ከፍተኛ ስነምግባር ያላቸው መክሰስ፣ ለልጆች ተስማሚ የሆኑ ምግቦች፣ ዝቅተኛ ጥረት ምሽቶች

'በከረጢት ውስጥ ቀቅሉ' እና ውሃ ማጠጣት (ዜሮ ማጽዳት)

ከቤት ከመውጣታቸው በፊት እንደ ከባድ ወጥ ወይም ካሪ ያሉ ቅድመ-የተዘጋጁ ምግቦች በኳርት መጠን፣ ፍሪዘር ደረጃ ባላቸው ከረጢቶች ይታሸጉ። በካምፕ ውስጥ, የታሸጉትን እሽጎች በጥንቃቄ ለማሞቅ ምድጃ ይጠቀማሉ.

1. አንድ ማሰሮ ውሃ ወደ ድስት አምጡ።
2. የፕላስቲክ ከረጢቱ ከመጠን በላይ በሚሞቅ ብረት ላይ እንዳይቀልጥ ለመከላከል ማሰሮውን ከነቃ ነበልባል ያስወግዱት።
3. የታሸገውን የምግብ ቦርሳ ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ አስገባ.
4. ማሰሮውን ይሸፍኑ እና እስኪሞቅ ድረስ ሻንጣው ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆይ ያድርጉት ።

የውጤታማነት መጨመር፡- የፈላ ውሃ ምግቡን ፈጽሞ አይነካውም. ሙሉ በሙሉ ያልተበከለ እና ወዲያውኑ ለጠዋት ቡና፣ ሻይ ወይም የእቃ ማጠቢያ ገንዳዎ እንደገና ይዘጋጃል።

ፎይል ፓኬት ማብሰል (ዝቅተኛ የማርሽ ጥገኛ)

ፎይል ፓኬቶች ድስት ሳታጠቡ በፍም ላይ ሙሉ ምግቦችን ለማብሰል ያስችሉዎታል. በከባድ የአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በደንብ ያሸጉታል.

1. ባለ 18 ኢንች ከባድ-ተረኛ የአልሙኒየም ፎይል ሉህ ቀድደው።
2. ምግብ በኬሚካላዊ ምላሽ እንዳይሰጥ ወይም በፎይል ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል ማዕከሉን በብራና ወረቀት ያስምሩ።
3. ፈጣን የማብሰያ ቁሳቁሶችን ወደ ውስጥ ያስቀምጡ (ለምሳሌ ፣ የተከተፈ ድንች ፣ ቋሊማ ፣ በርበሬ)።
4. ሄርሜቲክ የእንፋሎት ማኅተም ለመፍጠር ጠርዞቹን ደጋግመው እጠፉት።
5. ፓኬጁን በሚያብረቀርቅ ፍም ላይ ያድርጉት ፣ በማብሰያው ጊዜ ግማሽ ላይ አንድ ጊዜ ይገለበጡ።

የአተገባበር ስጋት፡- በቀጥታ በተከፈተ እሳት ማብሰል የውስጠኛው ክፍል ደህንነቱ የተጠበቀ የሙቀት መጠን ከመድረሱ በፊት የፓኬቱን ውጫዊ ክፍል ያቃጥላል። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወደ የሚያብረቀርቅ ቀይ-ትኩስ የከሰል አልጋ እንዲቀንስ ለካምፕ እሳት እንጨት ከ45 እስከ 60 ደቂቃዎች ይጠብቃሉ። ለዓሳ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች እና እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ ጥቅጥቅ ያሉ አትክልቶች ይጠብቁ.

የ Skillet/አንድ ማሰሮ ዘዴ (ከፍተኛ ውጤት፣ መካከለኛ ማጽጃ)

ይህ ዘዴ ሱፐርማርኬት ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በፍጥነት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምግቦች ለመሰብሰብ ይጠቀማል. አስቀድመው የተሰሩ የሩዝ ፓኬጆችን፣ ቀድመው የተከተፉ አትክልቶችን እና ቀድመው የተሰሩ ፕሮቲኖችን እንደ የተከተፈ ሮቲሴሪ ዶሮ ከታሸገ መረቅ ጋር በአንድ የብረት ሳህን ውስጥ ያዋህዳሉ።

የውጤታማነት መጨመር፡- ቀድሞ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ባልተረጋጋ የሙቀት ምንጭ ላይ ብዙ የማብሰያ ጊዜዎችን የማስተባበር የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ሸክሙን በእጅጉ ይቀንሳል። ቶርቲላዎች እንደ መመገቢያ ሳህኖች ሆነው ያገለግላሉ፣ የምድጃውን ይዘቶች በመጠቅለል እና የእቃ ማከማቻ ፍላጎቶችን የበለጠ ያስወግዳል።

ዱላ እና ስኪወር መጥበስ (ዜሮ ማርሽ / ለልጆች ተስማሚ)

መርዛማ ካልሆኑ የዛፍ ዝርያዎች የተሰበሰበ ባለ 3 ጫማ ዱላ ያግኙ። መጨረሻውን ወደ አንድ ነጥብ ያፏጩ እና ቀድመው የተሰሩ ሳህኖችን፣ ትኩስ ውሾችን ወይም የታሸገ ጨረቃን በከሰል አልጋ ላይ ይቅቡት።

የውጤታማነት መጨመር ፡ ይህ ዘዴ ዜሮ ማሰሮ ይፈልጋል፣ ህፃናትን በአስተማማኝ ሁኔታ በማብሰል ሂደት ውስጥ ያሳትፋል፣ እና ፍጹም ዜሮ የማጽዳት እውነተኛ የውጪ ተሞክሮ ያቀርባል።

ምግብ ቤት-ደረጃ የምግብ ደህንነት እና የቀዝቃዛ ሰንሰለት ሎጅስቲክስ

የኋለኛው ሀገር ለቋሚ እጅ መታጠብ የሚሆን ሙቅ ውሃ አጥቷል፣ ይህም በባክቴሪያ የመበከል አደጋን በእጅጉ ይጨምራል። የካምፕ ኩሽናዎን በንግድ ሬስቶራንቶች ውስጥ በሚጠቀሙት ትክክለኛ ፕሮቶኮሎች ያስተናግዳሉ።

የቀዘቀዘ የሙቀት አስተዳደር እና ንብርብር

ማቀዝቀዣ እንደ ተንቀሳቃሽ ማቀዝቀዣ ይሠራል. በበርካታ ቀናት ውስጥ ውጤታማ ሆኖ ለመቆየት ስልታዊ ማሸግ እና ቀጣይነት ያለው የሙቀት ክትትል ያስፈልገዋል።

• የ41°F ገደብ ፡ የንግድ የምግብ ደህንነት መስፈርቶች የሚበላሹ ነገሮች ከ41°F በታች ወይም በታች እንዲቆዩ ይደነግጋል። የውስጣዊው ሙቀት ከ45°F በላይ ከሆነ ከፍተኛ ተጋላጭነት ያላቸው እንደ ማዮኔዝ፣ ጥሬ የዶሮ እርባታ እና የተቀቀለ እንቁላል ያሉ እቃዎች ወዲያውኑ መጣል አለባቸው።
• የሙቀት ሽፋን: ቀዝቃዛ አየር ማጠቢያዎች. ዘግይተው የሚጓዙ ጥሬ ስጋዎችን በማቀዝቀዣው ፍፁም ግርጌ ያሽጉ። ጠንካራ አይብ እና ጠንካራ አትክልቶችን ከላይኛው ክዳን አጠገብ ያስቀምጡ.
• የበረዶ ማመቻቸት: የተቀጠቀጠ በረዶ አይጠቀሙ. በፍጥነት ይቀልጣል፣ የምግብ ማሸጊያዎችን የሚጥሱ የተበከሉ የውሃ ገንዳዎች ይፈጥራል። የንግድ ደረጃ-ለውጥ የቀዘቀዙ ፓነሎችን ተጠቀም። በአማራጭ፣ የመጀመሪያዎቹን የሁለት ቀናት ዋጋ ያላቸውን ምግቦች እና የጋሎን ጭማቂ ማሰሮዎችን ወደ ጠንካራ ብሎኮች ያቀዘቅዙ። እነዚህ አቅርቦቶችዎ ላይ ውሃ ሳያለቅሱ እንደ ዋና ማቀዝቀዣ ያገለግላሉ።

ተሻጋሪ የብክለት ፕሮቶኮሎች

ካምፖች ደጋግመው መክሰስ በሚፈልጉ የቆሸሸ የበረዶ ውሃ ውስጥ ሲቆፍሩ ንጽህና በፍጥነት ይቋረጣል።

• የ 'እጅ የለም' ህግ ፡ ባዶ እጆችን ወደ ቀዝቃዛ ቀልጦ ውሃ በጭራሽ አታስገቡ። ከአንድ የተበላሸ የስጋ ፓኬጅ ባክቴሪያዎች ሙሉውን የውሃ መታጠቢያ ይበክላሉ, በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ወደ መጠጥ ጣሳዎች ያስተላልፋሉ. ንጥሎችን ለማምጣት ሁልጊዜ የተመደቡትን ቶጎችን ተጠቀም።
• የፍጆታ ቅደም ተከተል ፡ ከፍተኛ ተጋላጭነት ያላቸው የሚበላሹ ነገሮች በቀን 1 እና 2 ይጠጣሉ። በመደርደሪያ ላይ የሚቀመጡ ወይም ሙቀትን የሚከላከሉ እቃዎች - እንደ ጠንካራ አይብ፣ ደረቅ ሳላሚ እና የተዳቀለ ሳልሳ - ለቀን 3 እና 4።

ከፍታው መቀቀል ከሽፏል

በከባድ ሙቀት ወይም በተራዘመ የጉዞ ቆይታ ምክንያት ቀዝቃዛው የሙቀት መጠን ካልተሳካ፣ የአደጋ ጊዜ የሙቀት መግደልን ይተገብራሉ። የተበላሹ ምግቦችን ቢያንስ ለ10 ደቂቃ ማፍላት እንደ ቦቱሊዝም ባሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ላይ የመጨረሻ ጥፋት ነው።

ከፍታ (እግሮች)	የፈላ ነጥብ (°F)	የተጨመረው የማብሰያ ጊዜ ያስፈልጋል
የባህር ደረጃ	212°ፋ	መደበኛ
2,000 ጫማ	208°ፋ	1 ደቂቃ ጨምር
5,000 ጫማ	203°ፋ	3 ደቂቃዎችን ጨምር
8,000 ጫማ	197°ፋ	5 ደቂቃዎችን ይጨምሩ

የምድረ በዳ ውሃ ደንብ፡- ሁሉም የተፈጥሮ የውሃ ​​ምንጮች ከምግብ አጠቃቀም በፊት ቢያንስ ለአንድ ደቂቃ ያህል በጠንካራ ውሃ ውስጥ መሞቅ አለባቸው። ከ6,500 ጫማ በላይ ከፍታ ላይ፣ ይህን የማብሰያ ጊዜ ወደ ሶስት ሙሉ ደቂቃዎች ያራዝሙት።

ተገዢነት፡ ምንም መከታተያ አትተው (LNT) እና NPS የዱር አራዊት ደረጃዎች

ሽታ እና ቆሻሻ ውሃ ማስተዳደር አለመቻል የብሔራዊ ፓርክ አገልግሎት (NPS) ደንቦችን ይጥሳል። እንዲሁም ከድብ፣ ከኩጋር እና ከአጥቂ አጥፊዎች ፈጣን አካላዊ አደጋን ያስተዋውቃል።

የቅድመ ጉዞ የጅምላ ቅነሳ

የቆሻሻ አያያዝ በቤት ውስጥ ይጀምራል. መኪናውን ከማሸግዎ በፊት ሁሉንም የካርቶን ማሸጊያዎች፣ የእህል ሳጥኖች እና የመስታወት ማሰሮዎችን ያስወግዱ። የደረቁ እቃዎችን ወደ ከባድ የዚፕ-ቶፕ ቦርሳዎች ያሽጉ። ይህ የጥቅል ክብደትን ይቀንሳል፣ የካርጎ ቦታን ይቆጥባል፣ እና ለመኪናው ቤት ባዶ የሆነ ሽታ የማይሰጡ የቆሻሻ ከረጢቶችን ይሰጥዎታል።

የሶስት-ቢን የእቃ ማጠቢያ ስርዓት

ከተመገባችሁ በኋላ ወዲያውኑ ትንሽ ውሃ ያሞቁ እና ከድስዎ ውስጥ ያለውን ቅባት በቀላሉ ያበላሹ. የተረፈውን በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ. ከዚያም ሶስት የተለያዩ ተፋሰሶችን በመጠቀም መደበኛውን የኤልኤንቲ እቃ ማጠቢያ መስመር ያዘጋጁ።

1. ማጠቢያ ቢን ፡ በሞቀ ውሃ እና ጥቂት ጠብታዎች የባዮዲዳዳዳዴድ ካምፕ ሳሙና ሙላ። የተረፈውን ምግብ ያፅዱ።
2. ያለቅልቁ ቢን: የሳሙና ፊልም ከ ሳህኖች ለማስወገድ ሞቅ ያለ ንጹህ ውሃ ጋር ሙላ.
3. ሳኒታይዝ ቢን ፡ ቀዝቃዛ ውሃ ከሽቶ ከሌለው ፈሳሽ ማጽጃ ጋር ይሞሉ (ከ1 ጋሎን ውሃ እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የቢሊች መጠን ይጠቀሙ)። እቃዎቹን ለ 30 ሰከንድ ያፍሱ እና ሙሉ በሙሉ አየር እንዲደርቁ ይተዉ ።

የኤልኤንቲ አወጋገድ ፡ ሁሉንም የምግብ ብናኞች ለመያዝ ግራጫው ውሃ በጥሩ መረብ ማጣሪያ ማጣራት አለበት። ማሰራጨት የተጣራውን ውሃ ቢያንስ 200 ጫማ ርቀት ከካምፕ ጣቢያው እና ከማንኛውም ንጹህ ውሃ ምንጮች ያሰራጩ። የተወጠረውን ምግብ ወደ የተረጋገጠ ድብ የማይከላከል የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይጥረጉ።

የ100-ያርድ ድብ አገር ደንብ

በድብ መኖሪያ ውስጥ፣ የቦታ መለያየት እንደ ዋናው የመከላከያ መስመርዎ ሆኖ ያገለግላል። በእንቅልፍ ዞንዎ ዙሪያ ጥብቅ የጂኦሜትሪክ ፔሪሜትር ይመሰርታሉ።

የማብሰያ ቦታዎች እና የምግብ ማከማቻ መቆለፊያዎች ከእንቅልፍ ድንኳኖችዎ በትክክል 100 ያርድ ቁልቁል መቀመጥ አለባቸው። ምግብን፣ ቆሻሻን እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን የንጽህና መጠበቂያ ዕቃዎችን በ IGBC በተረጋገጠ የድብ ጣሳዎች፣ ቋሚ የብረት ድብ ሳጥኖች ወይም የተቆለፉ ተሽከርካሪዎች ውስጥ ያከማቹ። ወደ ድንኳንዎ ከመግባትዎ በፊት ሁል ጊዜ የምግብ ማብሰያ ልብሶችን ይለውጡ ።

የባለሙያ ብቃት ጠለፋ፡- ኢንጂነሪንግ የማይፈርስ ኩሽና

ልምድ ያካበቱ የካምፕ ሼፎች በቦታው ላይ ከባዶ ከማብሰል ይልቅ አስቀድሞ የታቀዱ የሎጂስቲክስ እርምጃዎችን ያከናውናሉ። ግጭት የለሽ ኩሽና በሰፋፊ ከጣቢያ ውጭ ዝግጅት እና ጥብቅ የአደጋ ጊዜ ዕቅዶች ላይ ይመሰረታል።

የመስክ ዝግጅትን ማስወገድ (የቤት ስራዎች)

አሰልቺ የሆነውን መቁረጥ፣ መለካት እና ሹክሹክታ ወደ ቤትዎ ኩሽና ይለውጡ፣ ከውሃ፣ ከእቃ ማጠቢያዎች እና ሰፊ የቆጣሪ ቦታ ተጠቃሚ ይሆናሉ።

• ካምፕፋይር ሚሴ en ቦታ ፡ ሁሉንም አትክልቶች እስክትቆርጡ፣ ስጋዎችን እስካልተጠቀለለ ድረስ እና እቃህን እስክታስቀምጥ ድረስ ምድጃውን ወይም አካፋውን ፍም አታቃጥል። የካምፕ ምድጃዎች ኃይለኛ ሙቀት ይፈጥራሉ. የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ስፓትላ ለማግኘት በሚፈልጉበት ጊዜ ምግብዎን ከማቃጠል ይከላከላል።
• 'በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያለ ምግብ' እና የፍሎስ ቡና፡- እንደ ምስር፣ ፓስታ እና ልዩ ቅመማ ቅመሞች ያሉ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በቤት ውስጥ በሜሶን ማሰሮ ውስጥ ቀድመው ይቀላቅሉ። መደበኛ የወረቀት ቡና ማጣሪያዎችን በመጠቀም DIY ነጠላ የሚያገለግሉ የቡና ከረጢቶችን ይፍጠሩ ጥሩ መዓዛ ከሌለው የጥርስ ክር ጋር የተዘጋ። እንደ ሻይ ቦርሳ በቀጥታ ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይጥሏቸው.
• የጭመቅ ጠርሙስ ኢንጂነሪንግ፡- የሲሊኮን የጉዞ ጠርሙሶች የፓንኬክ ሊጥ፣የተደበደቡ እንቁላሎች፣ ወይም እንደ ኦቾሎኒ ቅቤ ያሉ ብዙ ማጣፈጫዎችን ለማጓጓዝ እንደገና ይጠቀሙ። በቤት ውስጥ በጠርሙስ ውስጥ 2 ኩባያ ዱቄት እና 1 የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ውሃ ይጨምሩ እና በካምፑ ውስጥ ይንቀጠቀጡ። ይህ ዊስክን, ጎድጓዳ ሳህን ማጽዳትን እና የእንቁላልን አያያዝ ያስወግዳል.
• ማይክሮ ማከማቻ ፡ ሞዱል፣ አልትራላይት እና ውሃ የማይገባ የቅመም መደርደሪያ ለመፍጠር ባዶ የቲክ-ታክ ሳጥኖችን ተጠቀም። ቁንጮዎቹን በቋሚ ምልክት ምልክት ያድርጉ።

የድንገተኛ ጊዜ እቅድ ማውጣት

የአየር ሁኔታ በፍጥነት ይቀየራል, እና የተጫኑ ምድጃዎች ይሰበራሉ. የመጀመሪያ ደረጃ ሲስተሞች ሲሳኩ የካሎሪ መጠንን ለመጠበቅ የመጠባበቂያ አማራጮችን ይዘዋል።

• የ 'Hangry' ቋት ፡ ዋናውን ኩሽና በምትሰበስቡበት ጊዜ የቡድን ሞራል ለማረጋጋት ፈጣን እርካታን፣ ዜሮ-ዝግጅት መክሰስ አሰማራ። አንድ ጎማ የብራይ እና የተደባለቁ ለውዝ በፎይል ውስጥ ጠቅልሉ ፣ ለፈጣን የምግብ ምግብ ከእሳቱ አጠገብ ያድርጉት።
• የአደጋ ጊዜ መጠባበቂያ ምግቦች፡- በመደርደሪያ ላይ የሚቀመጡ፣ የሚፈላ-ውሃ-ብቻ ምግቦችን በተለየ የተሽከርካሪ ማጠራቀሚያ ውስጥ በቋሚነት ያስቀምጡ። ፈጣን ራመን፣ የተዳከመ የጀርባ ቦርሳ ምግቦች፣ ወይም ፈጣን የተፈጨ ድንች የምድጃ አለመሳካት፣ ድንገተኛ ዝናብ፣ ወይም እኩለ ሌሊት ላይ ካምፕ ሲደርሱ አደጋን ይቀንሳሉ።

ማጠቃለያ

ውጤታማ የካምፕ ኩሽና መገንባት ከእርስዎ ሎጂስቲክስ፣ የተሸከርካሪ አቅም እና የአካባቢ አካባቢ ጋር የሚመጣጠን ሁሉን አቀፍ የስርዓተ-ንድፍ ፕሮጀክት ነው። ከባድ፣ ውድ ባለሁለት ማቃጠያ ምድጃዎች የቀዝቃዛ ሰንሰለት አስተዳደርዎ በሁለተኛው ቀን ካልተሳካ ወይም የቤትዎ ማሰሮዎች ከማቃጠያው ላይ ከተንሸራተቱ ዜሮ ዋጋ ይሰጣሉ።

የመጀመሪያ ኢንቨስትመንቶችዎን በቁጥጥር እና በደህንነት ፍላጎቶች ላይ ያኑሩ። የድብ ጣሳዎችን፣ ፈጣን የተነበቡ የስጋ ቴርሞሜትሮችን እና የሶስት-ቢን ማጠቢያ ገንዳዎችን መጀመሪያ ያግኙ። በመቀጠል በክብደት ገደቦችዎ ላይ በመመስረት የመነሻ መስመር ማሞቂያ መስፈርቶችን ያስጠብቁ። በመጨረሻም፣ እንደ የካርቦን ብረታብረት ፍርግርግ፣ ተንቀሳቃሽ መሰናዶ ጠረጴዛዎች፣ እና የንግድ ደረጃ ለውጥ እሽጎች ባሉ የስራ ፍሰት ማሻሻያ መሳሪያዎች ላይ ኢንቨስት ያድርጉ።

ቀጣይ እርምጃዎች፡-

1. የወቅቱን ማርሽ በተለመደው የተሽከርካሪ ጭነት ቦታዎ ላይ ኦዲት ያድርጉ፣ ከፍተኛ የሙቀት መጠን የሌላቸውን ተደጋጋሚ የቤት እቃዎችን ያስወግዱ።
2. ሁሉንም የንግድ ካርቶን ማሸጊያዎች ከጓዳዎ ውስጥ አውጥተው ወደ ከባድ ዚፕ-ቶፕ ቦርሳዎች በማሸግ ብዛትን ለመቀነስ እና ቆሻሻን ለማስወገድ።
3. ጠንካራውን 'የበረዶ ማገጃ' ማቀዝቀዣ ስትራቴጂን ለመሞከር ለቀጣይ ጉዞዎ ዋና ፕሮቲኖችን አስቀድመው ያብስሉት እና ያቀዘቅዙ።
4. ሶስት ሊሰበሩ የሚችሉ ተፋሰሶች፣ ባዮዲዳዳዴድ ሳሙና፣ ያልተሸተተ ማጽጃ እና ጥሩ የሜሽ ማጣሪያ ያለው ልዩ የኤልኤንቲ እቃ ማጠቢያ መሳሪያ ያሰባስቡ።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ጥ: ስጋን በካምፕ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት በጣም አስተማማኝ መንገድ ምንድነው?

መ: ከጉዞው በፊት ስጋውን ቫክዩም-ማሸግ እና ማቀዝቀዝ. ቀዝቃዛ አየር በሚቀመጥበት የምግብ ብቻ ማቀዝቀዣ ፍፁም ግርጌ ላይ ያከማቹ። ለመብላት በተዘጋጁ ምግቦች ፈጽሞ እንደማይበክል ያረጋግጡ። ከፍተኛ ትራፊክ ላላቸው መጠጦች አንድ አይነት ማቀዝቀዣ አይጠቀሙ።

ጥ: - ውሃ ሳይኖር የካምፕ ማሰሮዎችን እንዴት ያጸዳሉ?

መ: ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ትንሽ ውሃ ያሞቁ እና ቅባቶችን ያሞቁ። የተረፈውን በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ. ከዚያም NPS የሚመከር ባለሶስት ቢን ዘዴን ተጠቀም (ዋሽ፣ ያለቅልቁ፣ ብሌች ሳኒታይዝ)። ስርጭት ከካምፕ 200 ጫማ ርቀት ላይ የተጣራውን ግራጫ ውሃ ይበትነዋል።

ጥ: በቀጥታ በእሳት ነበልባል ላይ ምግብ ማብሰል ይችላሉ?

መ: አይ. ክፍት የሚንበለበል እሳት መራራ ጥቀርሻ ያስቀምጣል፣ የምግብዎን ውጫዊ ክፍል ያቃጥሉ እና ውስጡን ጥሬ ይተዉት። ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት እንጨቱ ወደሚያበራና ቀይ-ትኩስ የከሰል አልጋ እስኪቀንስ ድረስ ከ45 እስከ 60 ደቂቃዎች ይጠብቁ።

ጥ: በማቀዝቀዣው ውስጥ መቀመጥ ያለበት ዝቅተኛው የሙቀት መጠን ምን ያህል ነው?

መ፡ የንግድ የምግብ ደህንነት መስፈርቶች የሚበላሹ ነገሮች ከ41°F በታች ወይም ከዚያ በታች እንዲቆዩ ይደነግጋል። ማቀዝቀዣው ከ 45 ዲግሪ ፋራናይት በላይ ከሆነ ከፍተኛ ተጋላጭነት ያላቸው እንደ ወተት፣ ማዮኔዝ፣ እንቁላል እና የበሰለ ስጋ ያሉ የምግብ ወለድ በሽታዎችን ለመከላከል ወዲያውኑ መጣል አለባቸው።

ጥ: ለጀማሪ ምን አስፈላጊ መሣሪያዎች ያስፈልጋሉ?

መ: አስተማማኝ ባለ ሁለት በርነር ፕሮፔን ምድጃ፣ 10.25 ኢንች የብረት ድስት፣ ከባድ የአሉሚኒየም ፎይል፣ ፈጣን የስጋ ቴርሞሜትር፣ የተመደበ የምግብ ማቀዝቀዣ፣ ሙቀትን የሚቋቋም የብየዳ ጓንቶች እና ባለ ሶስት ተፋሰስ ማጠቢያ ኪት ከተጣራ ማጣሪያ ጋር።

ጥ: የምግብ ሽታ ድቦችን እንዳይስብ እንዴት ይከላከላል?

መ፡ ሁሉንም ምግቦች፣ ቆሻሻዎች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የንፅህና እቃዎች በተረጋገጡ ድብ-ማስረጃ ኮንቴይነሮች፣ የብረት ድብ ሳጥኖች ወይም በተቆለፉ ተሽከርካሪዎች ውስጥ ያከማቹ። ከእንቅልፍዎ አካባቢ በትክክል 100 ሜትሮች ቁልቁል በሆነ መንገድ ያበስሉ እና ያከማቹ። ሁልጊዜ ከመተኛቱ በፊት ልብሶችን ይለውጡ እና የምግብ ማብሰያ ሽታዎችን ያስወግዱ.