ໂທຫາພວກເຮົາດຽວນີ້
ໂທລະສັບ:
+86-137-2797-2500
Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-05-21 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ການປະຕິບັດງານລ້ຽງຄ່ໍາທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຫຼືກິດຈະກໍາຢ່າງເປັນທາງການແມ່ນອີງໃສ່ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ການປະຕິບັດອາຫານ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາສະເຫນີສິດອໍານາດຂອງຕາຕະລາງ dining ໄດ້. ການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງທີ່ບໍ່ດີສົ່ງສັນຍານວ່າການຂາດການເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍລະອຽດ. ມັນທໍາລາຍຄຸນນະພາບທີ່ຮັບຮູ້ຂອງອາຫານກ່ອນທີ່ແຂກຈະກິນຄັ້ງທໍາອິດ. ຈັນຍາບັນທີ່ຖືກຕ້ອງສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຂົ້າໃຈໄດ້, ນໍາພາຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຜ່ານເມນູທີ່ຊັບຊ້ອນດ້ວຍຄວາມງຽບ, ມີໂຄງສ້າງ.
ເຈົ້າພາບປະເຊີນກັບບັນຫາກົນຈັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາທີ່ກະກຽມສໍາລັບເຫດການ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເດີນທາງຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ບາງຄັ້ງກໍຂັດກັບກົດລະບຽບຂອງມາຕະຖານພື້ນເມືອງ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດວ່າສິນຄ້າຄົງຄັງ flatware ໃນປະຈຸບັນຂອງພວກເຂົາສະຫນັບສະຫນູນເມນູຫຼາຍຫຼັກສູດໂດຍບໍ່ມີການເບິ່ງ cluttered ຫຼືຂາດ. ໂຕະທີ່ສັບສົນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນໃນທັນທີ.
ວິທີການທີ່ເປັນລະບົບແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍທາງດ້ານພື້ນທີ່ແລະຄວາມງາມເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຮົາສາມາດປັບການຕັ້ງຄ່າຂອງຕາຕະລາງຈາກອາຫານເຊົ້າທໍາມະຊາດເປັນການລ້ຽງຢ່າງເປັນທາງການໂດຍນໍາໃຊ້ກົດລະບຽບການຈັດວາງມາດຕະຖານ. ການຄັດເລືອກແລະການນໍາໃຊ້ຂອງທີ່ສົມບູນ, premium Cutlery Set ແມ່ນພື້ນຖານຂອງກອບນີ້. ໂດຍການສ້າງເລຂາຄະນິດຕາຕະລາງ, ທ່ານສາມາດປະເມີນສິນຄ້າຄົງຄັງ flatware ໃນປະຈຸບັນຂອງທ່ານຕໍ່ກັບມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງການຮັບປະທານອາຫານຢ່າງເປັນທາງການ.
ເຫດຜົນການດໍາເນີນງານທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນອອກແບບທັງຫມົດປະມານປະສິດທິພາບຂອງແຂກ. ກົດລະບຽບ 'ນອກໃນ' ກໍາຈັດການອໍາມະພາດທາງເລືອກ. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານເລືອກເຄື່ອງມືພາຍນອກທີ່ສຸດສໍາລັບຫຼັກສູດທໍາອິດ, ເຊັ່ນແກງຫຼືສະຫຼັດເບົາ. ເມື່ອແຕ່ລະຫຼັກສູດຈົບລົງ, ເຊີບເວີຈະລ້າງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ໃຊ້ແລ້ວພ້ອມກັບຈານເປົ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຂກເຮັດວຽກຕາມທໍາມະຊາດໄປສູ່ເຄື່ອງມືຫລັກສູດທີ່ໜັກກວ່າ.
Etiquette ກໍານົດການແບ່ງຊ້າຍຂວາຢ່າງເຂັ້ມງວດສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າມາດຕະຖານ. ສ້ອມຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍຂອງແຜ່ນ. ມີດ ແລະ ບ່ວງ ຢູ່ເບື້ອງຂວາ. ການຈັດການສະເພາະນີ້ສະທ້ອນເຖິງຮູບແບບການຖືແບບທໍາມະຊາດສໍາລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີມືຂວາສ່ວນໃຫຍ່. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາສະມໍອາຫານດ້ວຍມືຊ້າຍໃນຂະນະທີ່ປະຕິບັດການຕັດດ້ວຍມືຂວາ.
ກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພແລະຈິດໃຈທີ່ເຂັ້ມງວດຄຸ້ມຄອງການຈັດວາງມີດ. ໃບມີດຕ້ອງຫັນໜ້າເຂົ້າຢູ່ສະເໝີ, ຊີ້ໂດຍກົງໃສ່ແຜ່ນກາງ. ໃບມີໃບທີ່ຫັນໜ້າອອກໄປຂ້າງນອກສະແດງເຖິງການລະເມີດຈັນຍາບັນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ໃນປະຫວັດສາດ, ການຊີ້ແຜ່ນໃບອອກຫ່າງຈາກແຜ່ນໄດ້ຖືກຕີລາຄາວ່າເປັນການກະທໍາຂອງສັດຕູ. ໃນທາງປະຕິບັດ, ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຄວາມປອດໄພໂດຍກົງ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງແຂກທີ່ຈະຕັດນິ້ວມືຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ໄປຫາຈອກນ້ໍາຫຼືບ່ວງໃກ້ຄຽງ.
Precision ຍົກໂຕະອາຫານຈາກແບບສະບາຍໆໄປສູ່ມືອາຊີບ. ມາດຕະຖານການຕ້ອນຮັບການຕ້ອນຮັບຈະກຳນົດເປັນ 'Setting Space' ຢ່າງໜ້ອຍ 60cm ຕໍ່ບ່ອນນັ່ງ. ການວັດແທກສະເພາະນີ້ປ້ອງກັນການແອອັດຂອງແຂກ. ມັນຮັບປະກັນໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານມີຫ້ອງຂ້າງພຽງພໍເພື່ອໝູນສອກ ແລະ ຈັດການເຄື່ອງຕັດຂອງພວກມັນໂດຍບໍ່ກະທົບກະເທືອນໃສ່ເພື່ອນບ້ານໃນເວລາກິນເຂົ້າ.
ກ່ອນທີ່ຈະວາງສິ້ນຂອງ flatware, ທ່ານຕ້ອງສ້າງພື້ນຖານ linen ທີ່ເຫມາະສົມ. ຜ້າປູໂຕະທີ່ພໍດີພໍດີ ແນມເບິ່ງພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານ. ທ່ານຕ້ອງສ້າງພື້ນຖານທາງກວ້າງຂວາງນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍນໍາໃຊ້ວິທີການຕາມລໍາດັບ:
ການຈັດວາງທີ່ເປັນເອກະພາບກັນທົ່ວໂຕະທັງ ໝົດ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງຖືກເຄາະຈາກຂອບໂດຍບັງເອີນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາພວກມັນໃຫ້ຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ສະດວກສະບາຍສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ.
ການຈື່ຈໍາການຈັດວາງ flatware ສາມາດຂົ່ມຂູ່ເຈົ້າພາບໃນບາງຄັ້ງຄາວ. ວິທີການຫຍໍ້ 'FORKS' ສະໜອງແຜນທີ່ສະຕິປັນຍາທີ່ໂງ່ສຳລັບການຕັ້ງຄ່າຊ້າຍຫາຂວາ. ການເຄື່ອນຍ້າຍຂ້າມຕາຕະລາງຈາກຊ້າຍໄປຂວາ, ຕົວອັກສອນແຜນທີ່ໂດຍກົງກັບເຄື່ອງມື. 'F' ຫຍໍ້ມາຈາກ Fork, ວາງໄວ້ທາງຊ້າຍສຸດ. 'O' ເປັນຕົວແທນຂອງແຜ່ນມົນ, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສູນກາງໂຄງສ້າງ. 'K' ຫຍໍ້ມາຈາກ Knives ຢູ່ເບື້ອງຂວາ. 'S' ຫຍໍ້ມາຈາກ Spoons ຢູ່ເບື້ອງຂວາມື. ທ່ານພຽງແຕ່ບໍ່ສົນໃຈ 'R'.
ແຂກທີ່ປະເຊີນໜ້າກັບໂຕະງານລ້ຽງທີ່ແອອັດສາມາດນຳໃຊ້ 'b & d' ເພື່ອລະບຸອຸປະກອນເສີມທີ່ກຳນົດໄວ້. ໂດຍການເຊື່ອມຕໍ່ນິ້ວຊີ້ ແລະໂປ້ມືຂອງພວກເຂົາ, ແຂກປະກອບເປັນຕົວພິມນ້ອຍ 'b' ດ້ວຍມືຊ້າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ 'd' ດ້ວຍຂວາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄຳວ່າ 'b' ຊີ້ບອກວ່າຈານເຂົ້າຈີ່ ແລະມັນເບີ ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍ. ຄຳວ່າ 'd' ຊີ້ບອກເຖິງເຄື່ອງດື່ມ ແລະເຄື່ອງແກ້ວຢູ່ເບື້ອງຂວາ. ຍຸດທະວິທີອັນສຸຂຸມນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານກິນນໍ້າ ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂອງເພື່ອນບ້ານໂດຍບັງເອີນ.
ອາຫານທຳມະດາ ຕ້ອງການພຽງແຕ່ພື້ນຖານທີ່ຈຳເປັນເທົ່ານັ້ນ. ການຕັ້ງຄ່າປະຈໍາວັນມາດຕະຖານໃຊ້ຊຸດ 5 ຊິ້ນຕໍ່ຄົນ. ການຕັ້ງຄ່ານີ້ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຫນ້າທີ່ຫຼາຍກວ່າການສະແດງອອກແບບ. ທ່ານກໍານົດຕາຕະລາງຢ່າງເຂັ້ມງວດກັບລາຍການທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານຫນຶ່ງຫຼືສອງຫຼັກສູດ, ຫຼີກເວັ້ນເຄື່ອງໂລຫະທີ່ຫລູຫລາ.
ການບັນຈຸເຂົ້າຮຽນປະຕິບັດຕາມຫຼັກການພື້ນຖານໂດຍບໍ່ມີການ deviation. ຖ້ວຍຄ່ໍາຫຼັກແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງ. ສ້ອມຫຼັກສາຍດຽວຢູ່ທາງຊ້າຍ. ມີດຄ່ໍາແລະບ່ວງແກງນັ່ງຢູ່ເບື້ອງຂວາ. ແກ້ວນ້ໍາແມ່ນຕັ້ງຢູ່ເທິງແລະຂວາຂອງມີດ, ມຸມປະມານ 45 ອົງສາ. ຜ້າເຊັດຕົວທີ່ພັບໄດ້ນັ່ງໂດຍກົງຢູ່ເທິງແຜ່ນກາງ ຫຼືຢູ່ລຸ່ມຂອງສ້ອມຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍ.
ການປ່ຽນແປງຕາຕະລາງອາຫານເຊົ້າແລະກາເຟມີກົດລະບຽບກ່ຽວກັບຄວາມງາມສະເພາະ. ໃນເວລາທີ່ຕັ້ງໂຕະສໍາລັບຊາໃນຕອນເຊົ້າຫຼືກາເຟ, ຄວາມກົມກຽວທາງດ້ານສາຍຕາແມ່ນສໍາຄັນ. ຊາຫຼືບ່ວງກາເຟຕ້ອງພັກຜ່ອນໂດຍກົງໃສ່ saucer. ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງສາຍຕາທີ່ສົມບູນແບບ, ຈັບຂອງບ່ວງຕ້ອງນັ່ງຂະຫນານຢ່າງສົມບູນກັບມືຈັບຂອງຈອກ.
ການຍ້າຍໄປກິນເຂົ້າແລງແບບບໍ່ເປັນທາງການຫຼາຍຫຼັກສູດແນະນຳເຄື່ອງມືໃໝ່ໃນການຕັ້ງຄ່າພື້ນຖານ. ການເພີ່ມຫຼັກສູດສະຫຼັດ ຫຼືແກງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຂະຫຍາຍໂປຼໄຟລ໌ແບນແວ. ບ່ວງແກງເຂົ້າຮ່ວມດ້ານຂວາ, ວາງໄວ້ຂ້າງນອກມີດຄ່ໍາ. ສ້ອມສະຫຼັດເຂົ້າຂ້າງຊ້າຍ, ວາງໄວ້ຂ້າງນອກຂອງສ້ອມຄ່ໍາ. ນີ້ຮັກສາລໍາດັບການດໍາເນີນງານພາຍນອກທີ່ບັງຄັບ.
ແຜ່ນເຂົ້າຈີ່ກາຍເປັນມາດຕະຖານມາດຕະຖານໃນຊັ້ນເຄິ່ງທາງການນີ້. ທ່ານວາງແຜ່ນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ດ້ານຊ້າຍເທິງຂອງການຕັ້ງຄ່າ, ໂດຍກົງຂ້າງເທິງສ້ອມ. ມີດມັນເບີວາງຢູ່ໃນແນວນອນໃນທົ່ວສາມສ່ວນເທິງຂອງແຜ່ນເຂົ້າຈີ່. ເພື່ອຮອງຮັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຂວາມືຢ່າງບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ໃຫ້ວາງມືຈັບຊີ້ໄປທາງຂວາ. ແຜ່ນໃບຕ້ອງຫັນໜ້າເຂົ້າໄປຫາຮ້ານອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງຫວານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລະມັດລະວັງກ່ອນຂັ້ນຕອນ. ວາງບ່ວງຂອງຫວານແລະສ້ອມຂອງຫວານຕາມແນວນອນໂດຍກົງຂ້າງເທິງແຜ່ນອາຫານຫຼັກ. ສ້ອມຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບຈານທີ່ສຸດ ໂດຍມີແຖບຊີ້ໄປທາງຂວາ. ບ່ວງວາງຢູ່ເທິງສ້ອມໂດຍທີ່ໂຖປັດສະວະຊີ້ໄປທາງຊ້າຍ. ຫຼັງຈາກເຊີບເວີລ້າງຫຼັກສູດຫຼັກ, ພວກເຂົາດຶງເຄື່ອງໃຊ້ຂັ້ນໄດເຫຼົ່ານີ້ລົງໄປຂ້າງຂອງຈານເພື່ອໃຊ້ໃນທັນທີ.
ອາຫານຄ່ໍາ 5 ຫລັກສູດຢ່າງເປັນທາງການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລວບລວມ flatware ທີ່ສົມບູນແບບ, ຂະຫຍາຍ. ສະຖາປັດຕະຍະກໍານີ້ຕັ້ງຢູ່ອ້ອມຮອບເຄື່ອງສາກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າແຜ່ນບໍລິການ. ເຄື່ອງສາກແມ່ນແຜ່ນຮອງພື້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕົກແຕ່ງ. ໂຖປັດສະວະຂອງຫຼັກສູດທໍາອິດຫຼືຈານ appetizer ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໂດຍກົງຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ. ເຄື່ອງສາກໄຟຈະຍຶດການຕັ້ງຄ່າຈົນກ່ວາຫຼັກສູດຫຼັກມາຮອດ, ໃນເວລານັ້ນພະນັກງານເອົາມັນອອກຫມົດ.
| ຫຼັກສູດການສັ່ງຊື້ | ປະເພດຈານປະເພດ | ທີ່ຕ້ອງການ | ຕໍາແໜ່ງການຈັດວາງ ເຄື່ອງໃຊ້ |
|---|---|---|---|
| ຫຼັກສູດທໍາອິດ | ແກງ ຫຼື Consommé | ບ່ວງແກງ | ເບື້ອງຂວາໄກ |
| ຫຼັກສູດທີສອງ | ປາ ຫຼືອາຫານທະເລ | ມີດປາ & ສ້ອມ | ອັນທີສອງຈາກຂວາ, ຊ້າຍໄກ |
| ຫຼັກສູດທີສາມ | Sorbet (ເຄື່ອງລ້າງປາກ) | ບ່ວງ Sorbet | ເອົາມາໂດຍກົງກັບອາຫານ |
| ຫຼັກສູດທີສີ່ | ຊີ້ນຕົ້ນຕໍ / ສັດປີກ | Dinner Knife & fork | ດ້ານໃນຂວາ, ດ້ານໃນຊ້າຍ |
| ຫຼັກສູດທີຫ້າ | ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືຫວານ | ບ່ວງຂອງຫວານ & ສ້ອມ | ຈັດຂັ້ນຕອນຕາມແນວນອນຂ້າງເທິງແຜ່ນ |
ມາລະຍາດທີ່ເຂັ້ມງວດບັງຄັບໃຊ້ 'ກົດເກນສາມອັນສູງສຸດ.' ທ່ານຕ້ອງມີສ້ອມ ຫຼືມີດຫຼາຍກວ່າສາມຊຸດຢູ່ເທິງໂຕະໃນເວລາດຽວກັນ. Flatware ຫຼາຍເກີນໄປສ້າງຄວາມວຸ່ນວາຍທາງສາຍຕາແລະຂົ່ມຂູ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ຖ້າເມນູມີສີ່ສູດຂອງຫວານກ່ອນຂອງຫວານ, ເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຕັ້ງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ສີ່. ເຊີບເວີເອົາເຄື່ອງຕັດສະເພາະສຳລັບຫຼັກສູດທີສີ່ນັ້ນອອກມາພ້ອມໆກັນກັບອາຫານ.
ລຳດັບເຄື່ອງແກ້ວປະກອບເປັນເສັ້ນທີ່ມີໂຄງສ້າງ, ຢຽດຢຳຢູ່ເບື້ອງຂວາເທິງສຸດຂອງການຕັ້ງຄ່າ. ແກ້ວນ້ຳຕິດກຸ່ມ, ນັ່ງຢູ່ເໜືອມີດຄ່ໍາ. ແກ້ວເຫຼົ້າແວງສີຂາວຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບແກ້ວນ້ໍາທີ່ສຸດ, ວາງຕ່ໍາກວ່າແລະໄປທາງຂວາ. ແກ້ວເຫຼົ້າແວງສີແດງວາງຢູ່ທາງຫຼັງ ແລະ ດ້ານເທິງເລັກນ້ອຍຂອງແກ້ວເຫຼົ້າແວງຂາວເພື່ອຮອງຮັບໂຖປັດສະວະທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ກວ້າງຂຶ້ນ ໂດຍບໍ່ມີການກີດຂວາງທາງເຂົ້າ.
ພິທີການກາເຟຍັງຄົງຖືກຄວບຄຸມສູງໃນການຕັ້ງຄ່າທີ່ເປັນທາງການ. ຈອກກາເຟບໍ່ເຄີຍຕັ້ງຢູ່ເທິງໂຕະໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄ່ໍາຢ່າງເປັນທາງການ. ການສະແດງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕອນຕົ້ນທີ່ແອອັດຂອງຄວາມງາມ. ພະນັກງານເອົາຈອກກາເຟແລະ saucers ອອກຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນລະຫວ່າງໄລຍະຂອງຫວານ, ທົດແທນແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເກັບກູ້.
ຄໍເລັກຊັນ flatware ລະດັບພຣີມຽມແຍກຕົວອອກຈາກຊຸດພື້ນຖານຜ່ານລາຍການພິເສດສະເພາະ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທາງກາຍະພາບຂອງເຄື່ອງມືສ່ວນບຸກຄົນເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ພວກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງສໍາລັບສ່ວນປະກອບສະເພາະ.
ສ້ອມສະຫຼັດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດຈາກສ້ອມຄ່ໍາມາດຕະຖານ. ສ້ອມສະຫຼັດແມ່ນສັ້ນກວ່າ ແລະອ່ອນກວ່າ. ພວກມັນມີລັກສະນະກວ້າງກວ່າ, ໜາກວ່າ. ການອອກແບບເສີມສ້າງນີ້ໃຫ້ຄວາມແຮງດ້ານຂ້າງ, ໃຫ້ແຂກຕັດໃບຂຽວຢ່າງໜັກດ້ວຍສ້ອມ, ເພາະວ່າມີດຖືກຫ້າມແບບດັ້ງເດີມສຳລັບສະຫຼັດ.
ມີດປາ ແລະ ສ້ອມປາມີການອອກແບບທີ່ເປັນປະໂຫຍດພິເສດ. ມີດປາຊະນິດໜຶ່ງຂາດແຫຼມ, ປາຍແຫຼມ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນໃຊ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື spatula ກວ້າງ, ອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຍົກຊີ້ນປາທີ່ອ່ອນໂຍນອອກຈາກກະດູກໂດຍບໍ່ມີການຈີກຂາດເນື້ອຫນັງ. ສ້ອມປາທີ່ຈັບຄູ່ກັນມັກຈະມີໂປຣໄຟລ໌ກວ້າງກວ່າ ແລະ ມີຮອຍຂີດຂ່ວນພາຍໃນເພື່ອສະກັດກະດູກນ້ອຍໆ.
ສ້ອມ oyster ເປັນຕົວແທນຂອງຂໍ້ຍົກເວັ້ນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ກັບ etiquette ຕາຕະລາງປະເພນີ. ມັນເປັນສ້ອມພຽງແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອາໄສຢູ່ເບື້ອງຂວາຂອງແຜ່ນ. ມັນພັກຜ່ອນຢູ່ເບື້ອງຂວາທີ່ສຸດ, ທັນທີຢູ່ນອກບ່ວງແກງ. ການອອກແບບ 3 ເສັ້ນນ້ອຍ, ແຄບ, ມັນຖືກອອກແບບເພື່ອສະກັດຫອຍນາງລົມອອກຈາກຮອຍແຕກທີ່ແໜ້ນໜາ.
ຖ້ວຍ tactile ຫຼາຍຫຼັກສູດຕ້ອງການເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດປາກເປົ່າແລະເຄື່ອງມືອະນາໄມ. ບ່ວງ sorbet ຂະຫນາດນ້ອຍມາຮອດດ້ວຍຫຼັກສູດ intermezzo ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດປາກລະຫວ່າງຊີ້ນທີ່ຫນັກແຫນ້ນ. ຖ້າອາຫານກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນອາຫານໂດຍກົງ, ພະນັກງານໃຫ້ໂຖປັດສະວະນິ້ວມືທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະຫມາກນາວ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ແຂກສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດນິ້ວມືຂອງພວກເຂົາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໂດຍບໍ່ຕ້ອງອອກຈາກໂຕະ.
ອາຫານບາງທ້ອງຖິ່ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລະເມີດກົດລະບຽບການຈັດວາງມາດຕະຖານທັງຫມົດ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ pasta Italian ກໍານົດການປ່ຽນແປງກົນຈັກສະເພາະ. ເມື່ອຮັບໃຊ້ pasta ຍາວເຊັ່ນ spaghetti, ມີດຄ່ໍາແມ່ນເອົາອອກຈາກໂຕະ. ສ້ອມຕົ້ນຕໍຍ້າຍໄປເບື້ອງຂວາຂອງແຜ່ນ. ບ່ວງໃຫຍ່ຖືກວາງໄວ້ທາງຊ້າຍ. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານໃຊ້ໂຖປັດສະວະເປັນພື້ນຖານໂຄ້ງເພື່ອບິດ pasta ຮອບໆຂອງສ້ອມ.
Empathetic hosting ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ ergonomics ຂອງແຂກ. ຖ້າເຈົ້າຮູ້ວ່າແຂກເປັນມືຊ້າຍ, ມາລະຍາດມາດຕະຖານອະນຸຍາດໃຫ້ມີກົນລະຍຸດການຕ້ອນຮັບລະດັບສູງ: ຫັນຫຼັງການຕັ້ງເຄື່ອງຕັດ. ທ່ານສະທ້ອນການຕັ້ງຄ່າມາດຕະຖານທັງຫມົດ. ວາງສ້ອມທັງໝົດຢູ່ເບື້ອງຂວາ ແລະ ມີດທັງໝົດຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍ. ທ່າທາງທາງກາຍະພາບນີ້ເຮັດໃຫ້ແຂກທີ່ຖືຊ້າຍສາມາດກິນເຂົ້າແລງໄດ້ຢ່າງສະບາຍ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກອດແຂນເພື່ອຈັດລຽງເຄື່ອງມືຂອງເຂົາເຈົ້າຄືນໃໝ່.
ຄວາມແຕກຕ່າງທາງພູມສາດກໍານົດການຈັດວາງ tine ໃນສັງຄົມສູງ. ປະເພນີຂອງອັງກິດໄດ້ກໍານົດຢ່າງຫນັກແຫນ້ນວ່າ tines ຂອງສ້ອມຕ້ອງປະເຊີນຫນ້າຂຶ້ນ. ອັນນີ້ສອດຄ່ອງກັບຮູບແບບການຮັບປະທານອາຫານຂອງອັງກິດໃນປະຫວັດສາດຂອງການວາງອາຫານໜັກໃສ່ດ້ານຫຼັງຂອງສ້ອມໂດຍໃຊ້ມີດ.
ປະເພນີເອີຣົບທະວີບມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງເອີຣົບຕາເວັນຕົກ, ຮາບພຽງຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍແຜ່ນສ້ອມທີ່ຫັນຫນ້າລົງກັບຜ້າປູໂຕະ. ຕາມປະຫວັດສາດ, ຊ່າງເຮັດເງິນໄດ້ປະທັບຕາຮູບຂອງຄອບຄົວ ຫຼືເຄື່ອງໝາຍສຳຄັນຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງມື. ການວາງກະຕ່າລົງຢ່າງເດັ່ນຊັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຮັ່ງມີຂອງລຸ້ນຕໍ່ໆໄປໃຫ້ແກ່ແຂກທີ່ນັ່ງ.
ບຸກຄົນທົ່ວໄປຕິດຕໍ່ສື່ສານກັບພະນັກງານບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີໂດຍບໍ່ມີການເວົ້າຄໍາດຽວ. ການຈັດຕໍາແຫນ່ງຂອງ flatware ໃນແຜ່ນ relays ຂໍ້ມູນການດໍາເນີນງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຈັງຫວະແລະຄວາມພໍໃຈຂອງອາຫານ. ການອອກແບບຂໍ້ມູນແບບງຽບໆນີ້ປ້ອງກັນການຂັດຂວາງທາງວາຈາທີ່ງຸ່ມງ່າມຈາກພະນັກງານ.
| Signal / Guest Intent | Specific Cutlery Position | Directive ສໍາລັບພະນັກງານບໍລິການ |
|---|---|---|
| ພັກຜ່ອນ / ພັກຜ່ອນ | ມີດແລະສ້ອມຂ້າມໃນ 'V' inverted, ຫຼືວາງຢູ່ທີ່ຕໍາແຫນ່ງ 10 ແລະ 4 ໂມງ. | ຢ່າລ້າງຈານ; ຄ່ໍາແມ່ນໄດ້ພັກຜ່ອນຫຼືສົນທະນາແຕ່ຢ່າງຫ້າວຫັນສືບຕໍ່ກິນອາຫານ. |
| ກຽມພ້ອມສໍາລັບຫຼັກສູດຕໍ່ໄປ | ມີດແລະສ້ອມຂ້າມຄ້າຍກັບເຄື່ອງໝາຍບວກ (ສ້ອມແນວຕັ້ງ, ມີດແນວນອນ). | ຫຼັກສູດປະຈຸບັນແມ່ນສໍາເລັດແລ້ວ. ເຮືອນຄົວຄວນໄຟໄຫມ້ອາຫານຕໍ່ໄປທັນທີ. |
| ອາຫານທີ່ດີເລີດ | ມີດແລະສ້ອມຂະຫນານຕາມລວງນອນໃນທົ່ວສູນກາງຂອງແຜ່ນ, ຊີ້ໄປທາງຂວາ. | ແຂກໄດ້ສິ້ນສຸດລົງແລະສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍຄຸນນະພາບທີ່ດີເດັ່ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. |
| ບໍ່ພໍໃຈ / ທຸກຍາກ | ມີດແລະສ້ອມຂ້າມໃນ 'X', ມີດມີດຕັດໂດຍກົງລະຫວ່າງປ່ຽງຂອງສ້ອມ. | ແຂກບໍ່ພໍໃຈກັບອາຫານ. ການຄຸ້ມຄອງຊັ້ນຕ້ອງແຊກແຊງແລະແກ້ໄຂບັນຫາ. |
| ສຳເລັດແລ້ວ | ມີດແລະສ້ອມວາງຂະຫນານຕາມແນວຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງແຜ່ນ, ໃນຕໍາແຫນ່ງ 6 ໂມງ. | ແຂກໄດ້ກິນອາຫານສໍາເລັດ. ເຊີບເວີໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ລ້າງຈານທັນທີ. |
ການບໍລິການຢ່າງເປັນທາງການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທາງພູມສາດທີ່ເຄັ່ງຄັດຮອບແຂກທີ່ນັ່ງ. 'ກົດລະບຽບດ້ານຂວາ' ຄຸ້ມຄອງການວາງທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ອາຫານຊຸບ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖອກລົງທັງໝົດຕ້ອງຖືກຮັບໃຊ້ຈາກເບື້ອງຂວາຂອງແຂກ. ແຜ່ນທີ່ຫວ່າງເປົ່າຕ້ອງຖືກລ້າງອອກຈາກດ້ານຂວາ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນດຽວແມ່ນການບໍລິການແຜ່ນ, ບ່ອນທີ່ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍຖືແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຂກຮັບໃຊ້ຕົນເອງ. ພະນັກງານໃຫ້ບໍລິການແຜ່ນຈານຈາກດ້ານຊ້າຍ, ສະໜອງໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າພັກເບື້ອງຂວາໄດ້ເຕັມຮູບແບບ, ບໍ່ມີສິ່ງກີດຂວາງ.
ການປ່ຽນຈາກຫຼັກສູດຂອງຫວານມາເປັນຫຼັກສູດຫວານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໂປໂຕຄອນ 'Clean Sweep' ທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ກ່ອນທີ່ dessert ມາຮອດ, ຕາຕະລາງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອປັບຄວາມງາມ.
ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງປຸງປະຕິບັດຕາມຈັນຍາບັນຂອງຊຸມຊົນທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ເກືອ ແລະ ໝາກພິກໄທຕ້ອງຖືກຖ່າຍທອດເປັນຊຸດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນສະເໝີ. ຖ້າແຂກຄົນໃດຄົນໜຶ່ງຂໍເກືອ, ເຈົ້າເອົາເຄື່ອງປັ່ນທັງສອງມາໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນິຕິກຳສັ່ງໃຫ້ໃຊ້ເກືອ ຫຼື ໝາກພິກໄທໃສ່ຈານກ່ອນ. ທ່ານບໍ່ຄວນສັ່ນເຄື່ອງປຸງໂດຍກົງໃສ່ອາຫານ, ເພາະວ່າມັນຫມາຍຄວາມວ່າພໍ່ຄົວບໍ່ສາມາດປຸງລົດຊາດອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນເຮືອນຄົວ.
ກົດລະບຽບຜ້າເຊັດຕົວກໍານົດທ່າທາງແລະຄວາມສະອາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ເມື່ອນັ່ງລົງ, ແຂກຕ້ອງເປີດຜ້າເຊັດຕົວອອກທັນທີ ແລະວາງມັນຮາບພຽງຢູ່ທົ່ວໜ້າ. ຖ້າຮ້ານອາຫານຕ້ອງອອກຈາກໂຕະຊົ່ວຄາວ, ຜ້າເຊັດຕົວຄວນຖືກພັບອອກແລະວາງຢູ່ເທິງໂຕະເບື້ອງຂວາຂອງຈານ. ມັນບໍ່ຄວນຖືກວາງຢູ່ເທິງບ່ອນນັ່ງຂອງເກົ້າອີ້, ເຊິ່ງຖືວ່າບໍ່ມີສຸຂາພິບານສູງ. ທ່ານໃຊ້ napkin ຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອ dab ສົບ; ຖັກມັນເຂົ້າໄປໃນຄໍເສື້ອຍັງຄົງຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມອາຫານທະເລທີ່ສັບສົນ.
ການຄວບຄຸມສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ຮັບປະກັນຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຍັງຄົງສີ່ຫຼ່ຽມຢູ່ກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະສະບຽງອາຫານແຜ່ນ. ສ່ວນກາງຂອງໂຕະ ແລະການຈັດດອກໄມ້ຕ້ອງຖືກຮັກສາໄວ້ຕໍ່າ, ຕໍ່າກວ່າລະດັບຕາຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ແກນກາງສູງກີດຂວາງສາຍສາຍຕາ ແລະຂັດຂວາງການສົນທະນາຂ້າມໂຕະ. ທຽນ ແລະດອກໄມ້ທັງໝົດຕ້ອງບໍ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ ຫຼື ກິ່ນຫອມຈະປະທະກັນຢ່າງແຮງກັບອາຫານ, ທຳລາຍປະສົບການການເຜົາຜານອາຫານ.
ການຊື້ flatware ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການວາງແຜນຄວາມສາມາດທີ່ຖືກຕ້ອງໂດຍອີງໃສ່ນິໄສການເປັນເຈົ້າພາບໃນໂລກທີ່ແທ້ຈິງຂອງທ່ານ. ຊຸດມາດຕະຖານ 20 ຊິ້ນໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບສີ່ຄົນຢ່າງແທ້ຈິງ, ສະເຫນີຫ້າເຄື່ອງໃຊ້ພື້ນຖານຕໍ່ຄົນ. ຂໍ້ຈໍາກັດນີ້ຈໍາກັດການກໍານົດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ຄົວເຮືອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ກິນອາຫານຫຼັກສູດດຽວ, ອາຫານປົກກະຕິ.
| Cutlery ກໍານົດຂະຫນາດ | ຂອງແຂກຄວາມສາມາດຂອງບຸກຄົນ | ທົ່ວໄປການແບ່ງປັນຕ່ອນ | ປະຖົມກໍລະນີນໍາໃຊ້ |
|---|---|---|---|
| 20-ຊຸດ | 4 ແຂກ | ມີດຄ່ໍາ 4 ອັນ, ຟັກຄ່ໍາ 4 ອັນ, ສະຫຼັດ 4 ບ່ວງ, 4 ບ່ວງກາເຟ. | ການໃຊ້ຄົວເຮືອນປະຈໍາວັນ, ການຮັບປະທານອາຫານຫຼັກສູດດຽວແບບສະບາຍໆ. |
| ຊຸດ 45-ຊຸດ | 8 ແຂກ | 8 ຂອງແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນພື້ນຖານ + 5 ເຄື່ອງມືຮັບໃຊ້ (ບ່ວງຊ່ອງ, ສ້ອມຊີ້ນ, ມີດມັນເບີ, ບ່ວງ້ໍາຕານ) | ງານລ້ຽງຄ່ໍາມາດຕະຖານ, ອາຫານຫຼາຍຫຼັກສູດທີ່ບໍ່ເປັນທາງການ. |
| 65-ຊຸດ | 12 ແຂກ | 12 ຂອງແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນພື້ນຖານ + 5 ເຄື່ອງມືຮັບໃຊ້ພິເສດ | ວັນພັກໃຫຍ່, ງານລ້ຽງ, ແລະກິດຈະກໍາຢ່າງເປັນທາງການ 5 ຫຼັກສູດ. |
ຖ້າທ່ານຕັ້ງໃຈເປັນເຈົ້າພາບວັນພັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ຊຸດ 20 ຊິ້ນຮັບປະກັນຄວາມລົ້ມເຫລວ. ການຍົກລະດັບເປັນ 45-piece ຫຼື 65-piece configuration ສະຫນອງຄວາມສາມາດຫຼາຍຫຼັກສູດທີ່ຈໍາເປັນ. ຊຸດໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີເຄື່ອງມືພິເສດທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ: ບ່ວງເຈາະ ແລະສ້ອມຊີ້ນເຢັນ. ການຈັດຫາຄວາມສາມາດຂອງທ່ານລ່ວງໜ້າເກີນກຳນົດຈະລົບລ້າງຄວາມສ່ຽງອັນຮ້າຍແຮງຂອງການນຳໃຊ້ຮາບແວທີ່ບໍ່ກົງກັນໃນລະຫວ່າງເຫດການທີ່ເປັນທາງການ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທົດແທນໃນໄລຍະຍາວຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອຊິ້ນສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນສູນເສຍຢ່າງຫລີກລ້ຽງບໍ່ໄດ້.
ຜູ້ຜະລິດບໍ່ໄດ້ forge ສະແຕນເລດທັງຫມົດເທົ່າທຽມກັນ. ອັດຕາສ່ວນສະເພາະຂອງ chromium ກັບ nickel ກໍານົດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງໃນໄລຍະທົດສະວັດຂອງການນໍາໃຊ້.
| ເຫຼັກເກຣດ | Chromium % | Nickel % | ຕ້ານການຂັດສີຂັດຂັດ | ຂັດ |
|---|---|---|---|---|
| 18/10 | 18% | 10% | ພິເສດ | ເປັນເງົາສູງ, ຖາວອນຄ້າຍຄືເງິນ. |
| 18/8 | 18% | 8% | ດີຫຼາຍ | ລະດັບຕະຫຼາດມາດຕະຖານ, ເງົາງາມ. |
| 18/0 | 18% | 0% | ທຸກຍາກ | ຈືດໆຢ່າງໄວວາ, ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຈຸດນ້ໍາ. |
ການປະເມີນຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບຄວາມທົນທານຂອງກົນຈັກ, ສະແຕນເລດ 18/10 ແມ່ນດີກວ່າ. ເນື້ອໃນຂອງ nickel ໜັກ ສະຫນອງການຕໍ່ຕ້ານ rust ພິເສດແລະການຂັດເງົາທີ່ສົດໃສ, ທົນທານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດຕາຕະລາງຢ່າງເປັນທາງການ. ລາຄາຖືກກວ່າ 18/0 flatware ຂາດ nickel ທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງທີ່ຈະຈືດໆ, stains, ແລະ rust ໃນເຄື່ອງລ້າງຈານຄວາມຮ້ອນສູງ.
ການກະຈາຍນ້ຳໜັກມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ການໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຮ່າງກາຍໃນເວລາກິນອາຫານ. ເຄື່ອງມືທີ່ນິຍົມໃຊ້ມີດປອມຫຼາຍກວ່າໂລຫະປະທັບຕາ. Forging ສ້າງເຄື່ອງມືທີ່ຫນາ, ຫນັກກວ່າທີ່ມີຈຸດສູນກາງຂອງແຮງໂນ້ມຖ່ວງທີ່ມີຄວາມສົມດູນຢ່າງສົມບູນຢູ່ໃນມືຈັບ. ການດຸ່ນດ່ຽງກົນຈັກນີ້ປ້ອງກັນມີດຈາກການ flipping ງຸ່ມງ່າມຫຼືເລື່ອນອອກຈາກແຜ່ນໃນເວລາທີ່ແຂກເອົາມັນຢູ່ໃນທ່າພັກຜ່ອນ.
A: ກົດລະບຽບ Pragmatism ກໍານົດວ່າຕາຕະລາງບໍ່ຄວນຈະຖືກຕັ້ງເກີນ. ທ່ານຕ້ອງປະກອບສະເພາະຂອງ flatware ທີ່ສອດຄ້ອງກັບເມນູທີ່ໃຫ້ບໍລິການ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ແກງ, ທ່ານບໍ່ເອົາບ່ວງແກງໃສ່ໂຕະ.
A: ໃນການຈັດວາງທີ່ເປັນທາງການ, ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງຫວານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຕາມແນວນອນໂດຍກົງຂ້າງເທິງຈານຄ່ໍາຫຼັກ. ສ້ອມຂອງຫວານຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບຈານທີ່ຊີ້ໄປທາງຂວາທີ່ສຸດ. ບ່ວງຂອງຫວານນັ່ງຢູ່ທາງເທິງຂອງສ້ອມຊີ້ໄປທາງຊ້າຍ. ອີກທາງເລືອກ, ພະນັກງານສາມາດເອົາພວກມັນອອກມາໃສ່ຈານຫວານ.
A: ຈັນຍາບັນທີ່ເຂັ້ມງວດຈໍາກັດຕາຕະລາງໃຫ້ສູງສຸດສາມສ້ອມໃນເວລາດຽວເພື່ອປ້ອງກັນການລົບກວນສາຍຕາ. ຖ້າອາຫານມີຫຼາຍກວ່າສາມຫຼັກສູດທີ່ຕ້ອງໃຊ້ສ້ອມ, ເຄື່ອງຕັດເພີ່ມເຕີມຈະຕ້ອງຖືກນໍາອອກມາໂດຍເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍພ້ອມກັບຫຼັກສູດສະເພາະນັ້ນ.
A: ສ້ອມ oyster ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນດຽວກັບກົດລະບຽບຂອງສ້ອມດ້ານຊ້າຍມາດຕະຖານ. ມັນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ເບື້ອງຂວາຂອງຈານ, ພັກຜ່ອນທັນທີຕໍ່ກັບດ້ານນອກຂອງບ່ວງແກງ.
A: ເພື່ອຮອງຮັບແຂກທີ່ຖືຊ້າຍດ້ວຍການຕ້ອນຮັບແບບເຫັນອົກເຫັນໃຈ, ທ່ານປະຕິບັດການສະທ້ອນແບບສະທ້ອນກັບການຕັ້ງຄ່າມາດຕະຖານ. ເຈົ້າວາງສ້ອມທັງໝົດຢູ່ເບື້ອງຂວາຂອງຈານ ແລະມີດ ແລະບ່ວງທັງໝົດຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍ.
A: ສ້ອມສະຫຼັດແມ່ນສັ້ນກວ່າ ແລະອ່ອນກວ່າຂອງສ້ອມມາດຕະຖານ. ມັນມັກຈະມີ tines ກວ້າງ, ຫນາກວ່າທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍຕັດໃບສີຂຽວທີ່ໃຫຍ່ກວ່າໂດຍໃຊ້ດ້ານຂອງສ້ອມ, ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການມີດ.
A: ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງຍົກຕົວອອກຈາກໂຕະຊົ່ວຄາວ, ພັບຜ້າເຊັດຕົວວ່າງອອກແລ້ວວາງໃສ່ໂຕະຢູ່ເບື້ອງຂວາຂອງຈານຂອງເຈົ້າ. ທ່ານບໍ່ຄວນປະຜ້າເຊັດຕົວທີ່ເປື້ອນຢູ່ເທິງຕັ່ງຂອງທ່ານ.
