አሁን ይደውሉልን
ስልክ፡
+ 86-137-2797-2500
እይታዎች 0 ፡ ደራሲ፡ የጣቢያ አርታዒ የህትመት ጊዜ፡ 2026-04-28 መነሻ ጣቢያ
በእኛ ዘመናዊ ኩሽና ውስጥ, ምቾት ብዙውን ጊዜ ይገዛል. ያለምንም ጥረት ምግብ ማብሰያ እና ፈጣን ጽዳት ቃል የሚገቡ ዕቃዎችን ደርሰናል፣ አንዳንድ ጊዜ ከምን እንደተፈጠሩ ሳናስብ። ይህ በአፈጻጸም ላይ ያተኮረ፣ ልክ እንደ ተለጣፊ ያልሆኑ ችሎታዎች፣ ለረጅም ጊዜ ጤናችን ከተደበቀ ወጪ ጋር መጥቷል። አሁን ፈረቃ እየተካሄደ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2024 ብቅ ጥልቅ ምርምር እንደ በጥቁር ፕላስቲኮች ውስጥ ያሉ እንደ ነበልባል መከላከያዎች እና 'ለዘላለም ኬሚካሎች' (PFAS) መጥፋት አደጋዎችን በማሳየት ፣ተጠቃሚዎች የመሳሪያዎቻቸውን ደህንነት በትክክል ይጠራጠራሉ። ይህ መመሪያ የወጥ ቤት እቃዎች ቁሳቁሶችን ግልጽነት ያለው ግምገማ ያቀርባል. ከመሳቢያው ወደ ላይ ሆነው ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ ኩሽና እንዲገነቡ የሚያስችልዎትን ኬሚካላዊ ጥንካሬ፣ የሙቀት መረጋጋት እና ዘላቂነት እንመረምራለን።
ላልተሠሩ ቁሶች ቅድሚያ ይስጡ ፡ አይዝጌ ብረት እና ቲታኒየም በዜሮ ኬሚካላዊ ፍሳሽ ምክንያት ከፍተኛውን የደህንነት መገለጫዎች ያቀርባሉ።
ጥቁር ፕላስቲክን ያስወግዱ ፡ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ጥቁር የፕላስቲክ ዕቃዎችን ከመርዛማ ነበልባል መከላከያዎች (ዲካ-ቢዲኢኢ) ጋር ያገናኛሉ።
የሲሊኮን ጥራት ያረጋግጡ፡- ሲሊኮን 100% ርካሽ የፕላስቲክ ሙሌቶች ከሌለው 100% የምግብ ደረጃ መሆኑን ለማረጋገጥ የ'ቁንጥጫ ሙከራ' ይጠቀሙ።
የእውቅና ማረጋገጫ ጉዳዮች ፡ በFSC የተመሰከረላቸው እንጨቶችን እና ኤፍዲኤ የተፈቀደ፣ ከ BPA ነጻ የሆኑ መለያዎችን ይፈልጉ።
ከተግባር ጋር ተዛማጅነት ያለው ቁሳቁስ፡- ላልተጣበቁ ቦታዎች እንጨት ወይም ሲሊኮን ይጠቀሙ; አይዝጌ ብረትን ለከፍተኛ ሙቀት ማፈላለጊያ ይጠቀሙ.
ጤናማ ወጥ ቤት ከመገንባቱ በፊት, የመጀመሪያው እርምጃ በጣም ጉልህ የሆኑትን ወንጀለኞች ማስወገድ ነው. በዝቅተኛ ወጪ እና በተግባራቸው የተከበሩ አንዳንድ ቁሳቁሶች አሁን በተለይ ለሙቀት እና ለዕለታዊ አጠቃቀም ሲጋለጡ ግልጽ የጤና አደጋዎችን እንደሚያመጡ ተረድተዋል። እነዚህን እቃዎች ማቆም ለቤተሰብዎ ደህንነት ልታደርጊው የምትችዪው በጣም ተፅዕኖ ያለው ለውጥ ነው።
ያ የማይታሰብ ጥቁር የፕላስቲክ ስፓታላ ወይም የተሰነጠቀ ማንኪያ በኩሽና መሳቢያዎ ውስጥ በጣም አደገኛው ነገር ሊሆን ይችላል። የቅርብ ጊዜ ጥናቶች አሳሳቢ በሆነ እውነታ ላይ ብርሃን ፈንጥቀዋል፡ አብዛኛው ጥቁር ፕላስቲክ የተገኘው እንደገና ጥቅም ላይ ከዋለ የኤሌክትሮኒክስ ቆሻሻ ነው። ይህ ሂደት እንደ decabromodiphenyl ether (deca-BDE) ያሉ መርዛማ ብሮይድ ነበልባል መከላከያዎችን ወደ ፕላስቲክ ያስተዋውቃል። እነዚህ ኬሚካሎች ከሆርሞን መዛባት፣ ከሥነ ተዋልዶ ጉዳዮች እና ከዕድገት ችግሮች ጋር የተቆራኙ የኢንዶሮኒክ አስተላላፊዎች ናቸው። እነዚህ እቃዎች በምግብ ማብሰያ ጊዜ ሲሞቁ, እነዚህ ውህዶች በቀጥታ ወደ ምግብዎ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ.
ፖሊቲትራፍሎሮኢታይሊን (PTFE)፣ በጣም ዝነኛው በቴፍሎን የምርት ስም የሚታወቀው፣ የፐር እና ፖሊፍሎሮአልኪል ንጥረ ነገሮች (PFAS) የሚባሉ የኬሚካሎች ክፍል ነው። እነዚህ በአካባቢም ሆነ በሰው አካል ውስጥ ስለማይበላሹ 'ለዘላለም ኬሚካሎች' የሚል ስያሜ ተሰጥቷቸዋል. በባህላዊ ያልተጣበቁ እቃዎች ወይም መጥበሻዎች ከ 500 ዲግሪ ፋራናይት (260 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) በላይ ሲሞቁ, ሽፋኑ እየቀነሰ ይሄዳል, መርዛማ ጭስ ይለቀቃል. እነዚህን ጭስ ወደ ውስጥ መሳብ ፖሊመር ጭስ ትኩሳትን ሊያስከትል ይችላል፣ ብዙውን ጊዜ 'ቴፍሎን ጉንፋን' ተብሎ የሚጠራው የጉንፋን አይነት ምልክቶች አሉት።
ከፍተኛ ጥራት ያለው የምግብ ደረጃ ሲሊኮን ደህንነቱ የተጠበቀ አማራጭ ቢሆንም ገበያው በርካሽ አማራጮች ተጥለቅልቋል። እነዚህ ዝቅተኛ ደረጃ ያላቸው የሲሊኮን ምርቶች ብዙውን ጊዜ የማምረቻ ወጪዎችን ለመቀነስ ፕላስቲክ 'መሙያ' ይይዛሉ. እነዚህ ሙሌቶች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የማይረጋጉ የተለያዩ ኬሚካሎችን ሊያካትቱ ይችላሉ. ሲሞቁ ያልታወቁ ንጥረ ነገሮችን ከጋዝ ማጥፋት ወይም ኬሚካሎችን ወደ ምግብዎ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ይህ የሲሊኮን አጠቃቀምን ጥቅሞች ሙሉ በሙሉ ይቃወማል. ንጹህ ሲሊኮን ከነዚህ ከተሞሉ አደገኛ ሊሆኑ ከሚችሉ አስመሳዮች መለየት መቻል አለቦት።
የሜላሚን ሬንጅ እቃዎች፣ ብዙ ጊዜ እንደ ጠንካራ እና ቀላል ክብደት ለገበያ የሚቀርቡ እና አንዳንዴም እንደ ቀርከሃ በሚመስሉ ውህዶች ውስጥ የሚገኙ፣ ትኩስ ምግቦች ላይ ከፍተኛ አደጋን ይፈጥራሉ። ሙጫው የተፈጠረው ፎርማለዳይድ የተባለውን ካርሲኖጅንን በመጠቀም ነው። በክፍል ሙቀት ውስጥ የተረጋጋ ቢሆንም, ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሜላሚን ሙቅ ወይም አሲዳማ ከሆኑ ምግቦች ጋር ሲገናኝ ሜላሚን እና ፎርማለዳይድ ሁለቱንም ሊያፈስስ ይችላል. ይህ አደጋ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ለሚጠቀሙት እንደ ላሊላዎች፣ የመመገቢያ ማንኪያዎች ወይም ስፓታላዎች ባሉ ማናቸውም መሳሪያዎች ተቀባይነት የለውም።
ትክክለኛዎቹን ቁሳቁሶች መምረጥ ንብረቶቻቸውን እና ከምግብ እና ሙቀት ጋር እንዴት እንደሚገናኙ መረዳት ነው. በጣም አስተማማኝ አማራጮች የተረጋጋ፣ ምላሽ የማይሰጡ እና ዘላቂ ናቸው። መርዛማ ላልሆነ ኩሽና ዋና ዋና ተፎካካሪዎችን እናወዳድር።
አይዝጌ ብረት በምክንያት የባለሙያ ኩሽናዎች የስራ ፈረስ ነው። በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚበረክት፣ ቀዳዳ የሌለው እና ካሉት በጣም ምላሽ የማይሰጡ ቁሶች አንዱ ነው፣ ይህም ማለት ጣዕሞችን ወይም ጎጂ ኬሚካሎችን ወደ ምግብዎ አያቀርብም።
ሁሉም አይዝጌ ብረት እኩል አይደሉም. ደረጃው ስለ አጻጻፉ እና ጥራቱ ይነግርዎታል፡-
18/10 (304 ክፍል): ይህ ለምግብ አጠቃቀም ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው. '18' 18% የክሮሚየም ይዘቱን የሚያመለክት ሲሆን '10' ደግሞ 10% የኒኬል ይዘቱን ያመለክታል። ኒኬል የዝገት መቋቋምን በእጅጉ ያሻሽላል እና ዘላቂ ብርሃን ይሰጠዋል.
18/0 (430 ክፍል): ይህ ክፍል ከኒኬል ነፃ ነው, ይህም የኒኬል ስሜታዊነት ወይም አለርጂ ላለባቸው ግለሰቦች ምርጥ ምርጫ ያደርገዋል. ዝገትን የመቋቋም ችሎታ በትንሹ ያነሰ ቢሆንም አሁንም በጣም አስተማማኝ እና ዘላቂ አማራጭ ነው።
ጥቅሞች፡- ይህ ቁሳቁስ በቀላሉ የማይበላሽ፣ የእቃ ማጠቢያ ማሽን ደህንነቱ የተጠበቀ እና የባክቴሪያ እድገትን የሚከላከል ነው። ከማይዝግ ብረት የተሰራ ጥራት ያለው ስብስብ የወጥ ቤት ዕቃዎች በእውነቱ ዕድሜ ልክ ሊቆዩ ይችላሉ።
ንፁህ ፣ 100% የምግብ ደረጃ ሲሊኮን የማይነቃነቅ ፣ ጎማ የሚመስል ፖሊመር ሙቀትን የሚቋቋም እና ተለዋዋጭ ነው። ለስፓታላ፣ ለዊስክ እና ለዳቦ መጋገሪያ መሳሪያዎች በተለይም ላልተጣበቁ ማብሰያ ዕቃዎች ለመጠቀም በጣም ጥሩው ቁሳቁስ ነው ምክንያቱም መቧጨር አያመጣም።
የእርስዎ ሲሊኮን አደገኛ መሙያዎች እንዳሉት እንዴት ማወቅ ይችላሉ? የፒንች ሙከራን ይጠቀሙ.
የሲሊኮን እቃውን ጠፍጣፋ መሬት ይውሰዱ.
ቆንጥጠው አጥብቀው ያዙሩት.
ሲሊኮን ወደ ነጭነት ከተቀየረ, የፕላስቲክ መሙያዎችን ይዟል. ንጹህ ሲሊኮን ምንም ነጭ የጭንቀት ምልክቶችን ሳያሳዩ የመጀመሪያውን ቀለም ይይዛል.
ይህ ቀላል፣ የቤት ውስጥ ሙከራ ጥራትን ለማረጋገጥ ምርጡ መንገድ ነው።
ለከፍተኛው የደህንነት ደረጃ፣ 'ፕላቲነም-የተፈወሰ' ሲልኮን ይፈልጉ። ይህ የመፈወስ ሂደት የበለጠ የተጣራ እና ምንም ቀሪ ምርቶች የሌሉበት ንጹህ ምርትን ያመጣል. በፔሮክሳይድ የተፈወሰ ሲሊኮን አንዳንድ ጊዜ መሙያዎችን ወይም ቆሻሻዎችን ሊተው የሚችል ርካሽ ዘዴ ነው።
እንጨት ለማብሰያ ዕቃዎች ክላሲክ, ሞቅ ያለ እና ውጤታማ ቁሳቁስ ነው. በተፈጥሮ ለሁሉም የምግብ ማብሰያ ዓይነቶች ገር ነው እና በእጁ ውስጥ ጥሩ ስሜት ይሰማዋል። ይሁን እንጂ የእንጨት ዓይነት እና ግንባታው በጣም አስፈላጊ ነው.
ጥቅጥቅ ያሉ ፣ የተዘጉ የእህል እንጨቶችን ምረጥ ብዙ ቀዳዳ የሌላቸው እና የበለጠ ባክቴሪያዎችን የሚቋቋሙ።
ቲክ ፡ በተፈጥሮ ከፍተኛ የሆነ ዘይት ስላለው እርጥበትን እና መበስበስን በእጅጉ ይቋቋማል።
Maple: በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ, ብዙውን ጊዜ ለማገገም ባህሪያት ሰሌዳዎችን ለመቁረጥ ያገለግላል.
ዋልነት ፡ ለዕለታዊ አጠቃቀም በደንብ የሚይዝ ጠንካራ፣ የሚያምር እንጨት።
ቀርከሃ ዘላቂነት ያለው ሣር ነው, ነገር ግን ሁሉም የቀርከሃ እቃዎች እኩል አይደሉም. ትንንሽ ንጣፎችን ወይም የቀርከሃ ቅንጣቶችን በአንድ ላይ የሚያካትት 'የተሰነጠቀ' ወይም ከተነባበረ ቀርከሃ ይታቀቡ። እነዚህ ሙጫዎች ብዙውን ጊዜ ፎርማለዳይድ ላይ የተመሰረቱ ማጣበቂያዎች ወደ ምግብ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ ፣ በተለይም ሲሞቁ። ከአንድ ጠንካራ የቀርከሃ ቁራጭ የተቀረጹ ዕቃዎችን ይምረጡ።
ቲታኒየም ለጤና እና ለአፈፃፀም የመጨረሻው ምርጫ ነው. እሱ ሙሉ በሙሉ የማይነቃነቅ ብረት ነው ፣ ማለትም ባዮኬሚካላዊ እና ከምግብ ጋር ምንም ምላሽ አይሰጥም። ለዚህም ነው ለህክምና ተከላዎች የሚመረጠው ቁሳቁስ የሆነው.
ቲታኒየም ለየት ያለ የጥንካሬ-ወደ-ክብደት ጥምርታ የተሸለመ ነው፣ ይህም ዕቃዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ግን ከብረት የበለጠ ጥንካሬ አላቸው። የምግብዎን ንፁህ ጣዕም በመጠበቅ ምንም አይነት የብረት ጣዕም አይበላሽም, አይዛባም ወይም አይሰጥም. ከፍ ያለ የዋጋ መለያ ጋር አብሮ የሚመጣ ቢሆንም፣ የታይታኒየም ዕቃ በፍፁም ደህንነት እና ዘላቂነት ላይ የአንድ ጊዜ ኢንቨስትመንት ነው።
| የቁሳቁስ | ደህንነት መገለጫ ለቁልፍ | ምርጥ | ግምት |
|---|---|---|---|
| አይዝጌ ብረት | በጣም ጥሩ (የማይነቃነቅ) | ከፍተኛ ሙቀት መፈተሽ, መቧጠጥ, አሲዳማ ምግቦች | 18/10 ክፍል ይምረጡ; የማይጣበቁ ወለሎችን መቧጨር ይችላል |
| ቲታኒየም | የላቀ (ሙሉ በሙሉ የማይነቃነቅ) | ሁሉም ምግብ ማብሰል, በተለይም የስሜት ሕዋሳት ላላቸው | ከፍተኛው ወጪ፣ ግን የማይዛመድ ረጅም ጊዜ እና ደህንነት |
| የምግብ ደረጃ ሲሊኮን | በጣም ጥሩ (በንፁህ ጊዜ የማይነቃነቅ) | የማይጣበቁ ድስቶች, መጋገር, መቧጠጥ ጎድጓዳ ሳህኖች | 100% ንጹህ መሆን አለበት (የመቆንጠጥ ሙከራን ይጠቀሙ) |
| ጠንካራ ደረቅ እንጨት / የቀርከሃ | ጥሩ (የተፈጥሮ ቁሳቁስ) | ቀስቃሽ ፣ አጠቃላይ አጠቃቀም በሁሉም ገጽታዎች ላይ | እጅን መታጠብ እና አልፎ አልፎ ዘይት መቀባትን ይጠይቃል |
| ጥቁር ፕላስቲክ | ደካማ (ከፍተኛ አደጋ) | ለማንኛውም የምግብ ግንኙነት አይመከርም | የእሳት ነበልባል መከላከያዎችን እና የኢንዶሮሲን ረብሻዎችን ማፍሰስ ይችላል። |
በጣም ጤናማው ወጥ ቤት የእርስዎ መሳሪያዎች እና መጥበሻዎችዎ ተስማምተው የሚሰሩበት ስርዓት ሆኖ ይሰራል። የተሳሳተ ዕቃ መጠቀም የምግብ ማብሰያ ዕቃዎችን ከማበላሸት በተጨማሪ አዲስ የጤና አደጋዎችንም ያመጣል. ይህ ማዕቀፍ ለትክክለኛው ደህንነት እና አፈፃፀም ትክክለኛውን ቁሳቁስ ከትክክለኛው ተግባር ጋር ለማዛመድ ይረዳዎታል።
የብረት እና የካርቦን ብረት ድስት ጠንካራ እና ለከፍተኛ ሙቀት ማብሰያ የተነደፉ ናቸው። ለከባድ-ተረኛ አይዝጌ ብረት ስፓቱላዎች እና ማዞሪያዎች ፍጹም እጩዎች ናቸው። የብረታ ብረት ጥብቅነት ጣዕሙ ቡናማ ቀለም ያላቸው ቢትስ ('ፎንድ') ከምጣዱ ላይ ወጥቶ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው። እንዲሁም ቀጭን እና ጠንካራ የሆነ ስፓቱላ እንደ የተጠበሰ እንቁላል ወይም የዓሳ ቅጠል ሳይቀደድ ከምግብ በታች የሚገባበት የ 'አካላዊ የማይጣበቅ' ዘዴ ቁልፍ ነው። እነዚህን መጥበሻዎች ስለ መቧጠጥ መጨነቅ አያስፈልግዎትም; እንደ እውነቱ ከሆነ ጥሩ የብረት ዕቃዎች ለስላሳ ወቅታዊ ገጽታቸውን ለመጠበቅ ይረዳል.
ዘመናዊው ሴራሚክ እና ባህላዊ የማይለጠፉ ንጣፎች ለስላሳ ንክኪ ያስፈልጋቸዋል። በእነዚህ ሽፋኖች ላይ የብረት እቃዎችን መጠቀም ለመቧጨር እና ለመበላሸት ፈጣን መንገድ ነው. ሽፋኑ ከተበላሸ በኋላ የማይጣበቅ ባህሪያቱ አይሳኩም እና ወደ ምግብዎ ውስጥ መግባት ሊጀምር ይችላል, ይህም ለማስወገድ የሚሞክሩትን በጣም ኬሚካሎች ይለቀቃል. እነዚህን ንጣፎች ለመጠበቅ ከፍተኛ ሙቀት ያለው ሲሊኮን እና FSC የተረጋገጠ ጠንካራ እንጨት አስፈላጊ ናቸው. ለስላሳ ግን-ጠንካራ ጫፎቻቸው ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ በጥሩ ሁኔታ መቧጨር እና ማነቃነቅ ይችላሉ ፣ ይህም የፓንዎን ህይወት እና ደህንነት ይጠብቃል።
የማብሰያ ዘይቤዎ በጣም ጥሩውን ቁሳቁስ ይወስናል። ቁሳቁሶች የተለያየ የሙቀት መረጋጋት አላቸው, እና በትክክል ማዛመድ ማቅለጥ ወይም የኬሚካል መበላሸትን ይከላከላል.
ባለከፍተኛ ሙቀት ማሰስ (ከ450°F/230°ሴ በላይ)፡- በብረት ድስትሪክት ውስጥ ስቴክን ለመቅዳት ላሉ ተግባራት፣ የማይበላሹ ቁሳቁሶችን ያስፈልግዎታል። አይዝጌ ብረት እና ቲታኒየም እዚህ የማይከራከሩ ሻምፒዮናዎች ናቸው። ምንም አይነት አደጋ ሳይኖር ከፍተኛ ሙቀትን መቆጣጠር ይችላሉ.
አጠቃላይ ምግብ ማብሰል እና መጥበሻ (እስከ 450°F/230°C) ፡ ይህ ለከፍተኛ ጥራት፣ የምግብ ደረጃ ሲሊኮን እና ጠንካራ የእንጨት እቃዎች ጣፋጭ ቦታ ነው። በዚህ የሙቀት ክልል ውስጥ የተረጋጉ ናቸው, ሾርባዎችን ለማነሳሳት, አትክልቶችን ለመቅመስ እና እንቁላል ለመቅመስ ተስማሚ ናቸው.
ዝቅተኛ-ሙቀት እና ሙቀት-አልባ ዝግጅት: ሰላጣዎችን ለመደባለቅ, ቀዝቃዛ ምግቦችን ለማቅረብ, ወይም ለማነሳሳት ሊጥ እንጨት እና ሲሊኮን በጣም ጥሩ ናቸው. አይዝጌ ብረት ጥሩ ነው ነገር ግን በመስታወት ወይም በሴራሚክ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ጫጫታ ሊሆን ይችላል.
ርካሽ፣ 5 ዶላር የፕላስቲክ ስፓትላ ስብስብ ለመግዛት አጓጊ ሊሆን ይችላል። ነገር ግን፣ እነዚህ መሳሪያዎች ብዙ ጊዜ በወራት ውስጥ ይሟሟሉ፣ ይቀልጣሉ ወይም ይለከማሉ፣ ይህም በተደጋጋሚ እንዲተኩ ያስገድድዎታል። በጥቂት አመታት ውስጥ፣ ከአንድ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሳሪያ ዋጋ በላይ አሳልፈዋል። በአንድ $30 የታይታኒየም ተርነር ወይም በ$20 በባለሙያ ደረጃ የማይዝግ ብረት አሳ ስፓታላ ላይ ኢንቨስት ማድረግ ጤናማ ምርጫ ብቻ ሳይሆን የበለጠ ኢኮኖሚያዊም ነው። ይህ ጠቅላላ የባለቤትነት ዋጋ (TCO) መርህ ነው፡ ለአስር አመታት የሚቆይ ዘላቂ አስተማማኝ መሳሪያ አመታዊ ምትክ ከሚያስፈልገው መጣል ከሚችለው ርካሽ ነው። ጥሩ የወጥ ቤት እቃዎች በጤናዎ እና በኪስ ቦርሳዎ ላይ የሚደረግ ኢንቨስትመንት ነው።
ጤናማ ቁሳቁሶችን መምረጥ ውጊያው ግማሽ ብቻ ነው. እቃዎችዎ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ለዓመታት የሚሰሩ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ትክክለኛ እንክብካቤ እና እንክብካቤ ወሳኝ ናቸው። ይህንን ችላ ማለት የባክቴሪያ አደጋዎችን ሊያስከትል ወይም ያለጊዜው የተሻሉ ቁሳቁሶችን እንኳን ሊያበላሽ ይችላል.
በትክክል ማጽዳት ጎጂ የሆኑ ባክቴሪያዎችን እድገት ይከላከላል, በተለይም እንደ እንጨት ባሉ ቀዳዳ ቁሳቁሶች.
እንጨትና ቀርከሃ፡- የእንጨት እቃዎችን በፍፁም ውሃ ውስጥ አታስቀምጡ፣ ይህ ሊያብጥ እና ሊሰነጠቅ ይችላል። በሞቀ እና በሳሙና ውሃ ከተጠቀሙ በኋላ ወዲያውኑ በእጅ ይታጠቡዋቸው። ለጥልቅ ንፅህና አጠባበቅ በ 50/50 ነጭ ኮምጣጤ እና ውሃ መፍትሄ ሊያብሷቸው ወይም ንጣፉን ለማፅዳት የሎሚ ግማሽ በደረቅ ጨው ውስጥ መጠቀም ይችላሉ። ከማጠራቀምዎ በፊት ሁል ጊዜ በፎጣ በደንብ ያድርጓቸው.
አይዝጌ ብረት፣ ቲታኒየም እና ሲሊኮን፡- እነዚህ ቀዳዳ የሌላቸው ቁሶች ለማጽዳት በጣም ቀላሉ ናቸው። አብዛኛዎቹ የእቃ ማጠቢያ ማሽን አስተማማኝ ናቸው፣ እና ከፍተኛ ሙቀት ያላቸው ዑደቶች ለንፅህና አጠባበቅ ውጤታማ ናቸው። ለማንኛውም የተጣበቀ ምግብ, በቀላሉ በሳሙና ውሃ ውስጥ ማጠጣት ብዙውን ጊዜ በቂ ነው.
ልክ እንደ ብረት ብረት ድስት ሁሉ የእንጨት እቃዎች እርጥበትን ለመጠበቅ እና ለመጠበቅ አልፎ አልፎ ማጣፈጫ ያስፈልጋቸዋል። ይህ እንዳይደርቁ, እንዳይሰነጣጠሉ ወይም ጠንካራ ጣዕም እና እድፍ እንዳይወስዱ ይከላከላል.
እቃው ሙሉ በሙሉ ንጹህ እና ደረቅ መሆኑን ያረጋግጡ.
ትንሽ መጠን ያለው የምግብ ደረጃ የማዕድን ዘይት ወይም ልዩ የሆነ ንብ በሰም ላይ የተመሰረተ ማንኪያ ቅቤን በንጹህ ጨርቅ ላይ ይተግብሩ።
ዘይቱን በእንጨቱ ላይ ይቅቡት, በእህል ውስጥ ይሠራሉ.
ዘይቱ ሙሉ በሙሉ ወደ ውስጥ እንዲገባ ለማድረግ ቢያንስ ለተወሰኑ ሰዓታት ወይም ከተቻለ በአንድ ሌሊት ይቀመጥ።
ማንኛውንም ትርፍ በንጹህ ጨርቅ ይጥረጉ.
ይህንን በወር አንድ ጊዜ ወይም እንጨቱ ማደብዘዝ ወይም መድረቅ በሚጀምርበት ጊዜ ሁሉ ያድርጉ።
በጣም የተሻሉ መሳሪያዎች እንኳን የህይወት ዘመን አላቸው. መቼ እንደሚተኩ ማወቅ ወጥ ቤትን ለመጠበቅ ቁልፉ ነው።
እንጨት ፡ ጥልቅ ስንጥቆች ካዳበረ፣ ከተሰነጠቀ፣ ወይም ለዘለአለም ደብዝዞ ወይም የተበጣጠሰ ሸካራነት ያለው ሲሆን ይህም ለስላሳ ሊታሸግ የማይችል ከሆነ የእንጨት ማንኪያ ጡረታ ያውጡ። እነዚህ ቦታዎች ባክቴሪያዎችን ሊይዙ ይችላሉ.
ሲሊኮን፡- የሲሊኮን እቃ በቋሚነት የሚለጠፍ ከሆነ፣ ጠመኔ ወይም ጉድጓድ ወይም መቅደድ ከጀመረ እሱን መተካት ጊዜው አሁን ነው። የሚያጣብቅ ወለል ቁሱ መበላሸቱን ሊያመለክት ይችላል.
አይዝጌ ብረት/ቲታኒየም ፡ እነዚህ በማይታመን ሁኔታ ዘላቂ ናቸው። እነሱን መተካት የሚያስፈልግዎ እጀታው ከተሰበረ ወይም በጣም አልፎ አልፎ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ብረት ከሆነ, ጉድጓዶች ወይም ዝገት ከታየ ሊፋቅ የማይችል ከሆነ ብቻ ነው.
ምቹ ሆኖ ሳለ የእቃ ማጠቢያው ከፍተኛ ሙቀት እና ኃይለኛ ሳሙናዎች ለተወሰኑ ቁሳቁሶች አጥፊ ሊሆኑ ይችላሉ.
የእቃ ማጠቢያ አስተማማኝ ፡ አይዝጌ ብረት፣ ቲታኒየም እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ንጹህ ሲሊኮን በአጠቃላይ ለእቃ ማጠቢያው ደህና ናቸው።
የእጅ መታጠብ ብቻ ፡ እንጨትና ቀርከሃ በፍፁም የለባቸውም ። ወደ እቃ ማጠቢያው ውስጥ መግባት የኃይለኛው ሙቀት እና ለረጅም ጊዜ ለውሃ መጋለጥ የተፈጥሮ ዘይቶቻቸውን ያራቁታል, ይህም እንዲደርቅ, እንዲሰነጠቅ እና እንዲዋሃድ ያደርጋል. ማንኛውም የእንጨት እጀታ ያለው እቃ, ጭንቅላቱ ብረት ወይም ሲሊኮን ቢሆንም, እጀታውን ለመጠበቅ በእጅ መታጠብ አለበት.
ጤናማ ኩሽና መገንባት ሆን ተብሎ የተደረገ ምርጫ እንጂ በአንድ ጀንበር የሚደረግ ጥገና አይደለም። የደህንነት ተዋረድ ግልጽ ነው፡ እንደ ታይታኒየም እና አይዝጌ ብረት ያሉ የማይነቃቁ ብረቶች ከፍተኛውን የማረጋገጫ ደረጃ ይሰጣሉ፣ በመቀጠልም ንጹህ፣ ፕላቲነም-የታከመ ሲሊኮን እና ጠንካራ፣ ነጠላ-ቁራጭ ጠንካራ እንጨት። እንደ ጥቁር ፕላስቲክ እና ተለምዷዊ ያልተጣበቁ መሸፈኛዎች ካሉ ቁሳቁሶች ጋር የተያያዙ ስጋቶችን በመረዳት ከእለት ተእለት ስራዎ ላይ ስልታዊ በሆነ መንገድ ሊያስወግዷቸው ይችላሉ. በጣም ውጤታማው የመጀመሪያው እርምጃ በየእለቱ በምትጠቀሟቸው ስፓቱላዎች፣ ላድሎች እና ማንኪያዎች ላይ ማተኮር ነው። በዚህ ሳምንት ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ 'የኩሽና ኦዲት' መሳቢያዎችዎን ይክፈቱ፣ ከፍተኛ ስጋት ያላቸውን ጥቁር ፕላስቲክ ወይም የተቧጨሩ ዕቃዎችን ይለዩ እና በአስተማማኝ እና ዘላቂ አማራጮች ለመተካት እቅድ ያውጡ።
መ: አዎ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፣ 100% የምግብ ደረጃ ሲሊኮን ከፕላስቲክ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። በኬሚካላዊ መልኩ የማይሰራ እና ከፍተኛ የሙቀት መረጋጋት አለው, ይህም ማለት እንደ BPA ወይም phthalates ያሉ ኬሚካሎችን ወደ ምግብዎ ውስጥ አያስገቡም, ከፍተኛ ሙቀትም ቢሆን. ፕላስቲክ, በተለይም በሚሞቅበት ጊዜ, እነዚህን ጎጂ የኢንዶሮሲን ረብሻዎችን ሊለቅ ይችላል. ዋናው ነገር ሲሊኮንዎ ንጹህ እና ከፕላስቲክ መሙያዎች የጸዳ መሆኑን ማረጋገጥ ነው.
መ: ለአብዛኛዎቹ ሰዎች፣ ከማይዝግ ብረት ሊወጣ የሚችል የኒኬል ወይም ክሮሚየም መጠን እዚህ ግባ የሚባል አይደለም እና የጤና ስጋት አይደለም። ከፍተኛ አሲድ ካላቸው ምግቦች (እንደ ቲማቲም መረቅ) ለረጅም ጊዜ በሚበስሉ ምግቦች መመንጠር ሊከሰት ይችላል። ከባድ የኒኬል አለርጂ ካለብዎ ከ18/0 (ከኒኬል-ነጻ) አይዝጌ ብረት መምረጥ ወይም በምትኩ የታይታኒየም፣ የእንጨት ወይም የሲሊኮን እቃዎችን መጠቀም ይችላሉ።
መ: ግንባታውን በቅርበት ተመልከት. እቃው ከብዙ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወይም የቀርከሃ ቁርጥራጭ አንድ ላይ ተጣምሮ የተሰራ መስሎ ከታየ፣ በማጣበቂያዎች ላይ የሚመረኮዝ የተሸፈነ ወይም 'የተሰበረ' ምርት ሊሆን ይችላል። ለደህንነት ሲባል ከአንድ ጠንካራ የቀርከሃ ቁራጭ በግልፅ የተቀረጹ የቀርከሃ እቃዎችን ይምረጡ። እነዚህ አንድ ወጥ የሆነ እህል እና ምንም የማይታዩ ስፌቶች ወይም መገጣጠሚያዎች የላቸውም.
መ: ሁልጊዜ አይደለም. የስንዴ ገለባ ዘላቂነት ያለው ጥሬ ዕቃ ቢሆንም፣ ዘላቂ የሆነ ዕቃ ለመፍጠር በራሱ በቂ ጥንካሬ የለውም። የስንዴ ገለባ ፋይበርን አንድ ላይ ለማጣመር አምራቾች ብዙውን ጊዜ እንደ ፖሊፕሮፒሊን ወይም ሜላሚን ያሉ የፕላስቲክ ማያያዣዎችን ይጠቀማሉ። ይህ ማለት የመጨረሻው ምርት 'ተፈጥሯዊ' አማራጭን የመምረጥ ዓላማን በማሸነፍ አሁንም ከፕላስቲክ ጋር የተዛመዱ ስጋቶችን ሊሸከም የሚችል ድብልቅ ነው.
መ: የፒንች ሙከራው በሲሊኮን ውስጥ የፕላስቲክ መሙያዎችን ለመፈተሽ ቀላል መንገድ ነው. የሲሊኮን እቃውን አንድ ጠፍጣፋ ክፍል ያዙ እና ጠንካራ ቆንጥጦ እና ሽክርክሪት ይስጡት. ቁሱ ቀለሙን ከቀየረ እና ነጭ ነጠብጣብ ከታየ, ዋጋው ርካሽ የፕላስቲክ መሙያዎች ተጨምረዋል ማለት ነው. ንፁህ፣ 100% የምግብ ደረጃ ያለው ሲሊኮን ይለጠጣል እና ይለወጣል ነገር ግን ቀለሙን አይቀይርም።
