ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတွေက ဘာတွေလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ခေတ်မီမီးဖိုချောင်များတွင်၊ အဆင်ပြေမှုမှာ အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ တစ်ခါတရံ သူတို့ဘာတွေလုပ်ထားလဲဆိုတာကို မစဉ်းစားဘဲ ပြင်းပြင်းထန်ထန် ချက်ပြုတ်ပြီး အမြန်သန့်ရှင်းရေးကို ကတိပေးမယ့် အသုံးအဆောင်တွေကို လှမ်းယူပါတယ်။ မကပ်မကပ်နိုင်သော စွမ်းဆောင်ရည်များကဲ့သို့ စွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် အာရုံစိုက်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ရေရှည်ကျန်းမာရေးအတွက် လျှို့ဝှက်ကုန်ကျစရိတ်တစ်ခုပါရှိသည်။ အခု အပြောင်းအရွှေ့တစ်ခု လုပ်နေပါပြီ။ 2024 ခုနှစ်တွင် ပေါ်ပေါက်လာသော သုတေသနပြုချက်များအရ အနက်ရောင်ပလတ်စတစ်များတွင် လောင်ကျွမ်းနေသော မီးတောက်များကို မီးမွှမ်းစေသည့် အန္တရာယ်များကို မီးမောင်းထိုးပြခြင်းနှင့် 'forever chemicals' (PFAS) ၏ လက်ရှိအဆင့်မှ ထွက်သွားခြင်းမှာ သုံးစွဲသူများသည် ၎င်းတို့၏ ကိရိယာများ၏ လုံခြုံရေးကို မှန်ကန်စွာ မေးခွန်းထုတ်နေကြသည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုအကဲဖြတ်မှုကို ပေးပါသည်။ အံဆွဲမှနေ၍ ပိုမိုဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာသန်စွမ်းသော မီးဖိုချောင်ကို တည်ဆောက်ရန် သင့်အား ၎င်းတို့၏ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ မသန်စွမ်းမှု၊ အပူတည်ငြိမ်မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုကို စူးစမ်းလေ့လာပါမည်။

သော့ထုတ်ယူမှုများ

• Inert Materials ကို ဦးစားပေးပါ- သံမဏိနှင့် တိုက်တေနီယမ်တို့သည် ဓာတုသတ္တုဖြင့် စိမ့်ဝင်ခြင်းမရှိသောကြောင့် အမြင့်ဆုံးဘေးကင်းသော ပရိုဖိုင်များကို ပေးဆောင်ပါသည်။

• အနက်ရောင်ပလပ်စတစ်ကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများသည် ပြန်လည်အသုံးပြုထားသော အနက်ရောင်ပလပ်စတစ်အသုံးအဆောင်များကို အဆိပ်သင့်မီးတောက်များ (deca-BDE) နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။

• ဆီလီကွန်အရည်အသွေးကို အတည်ပြုပါ- စျေးပေါသော ပလတ်စတစ်ဖြည့်စာများမပါဘဲ ဆီလီကွန်သည် 100% အစားအသောက်အဆင့်ဖြစ်ကြောင်း သေချာစေရန် 'pinch test' ကိုသုံးပါ။

• အသိအမှတ်ပြုရေးကိစ္စများ- FSC အသိအမှတ်ပြု သစ်တောများနှင့် FDA အသိအမှတ်ပြု BPA မပါသော တံဆိပ်များကို ရှာဖွေပါ။

• အလုပ်နှင့်လိုက်ဖက်သောပစ္စည်း- ကပ်မထားသောမျက်နှာပြင်များအတွက် သစ်သား သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်ကိုသုံးပါ။ အပူရှိန်မြင့်မားစွာ ဖြတ်ရန်အတွက် stainless steel ကိုအသုံးပြုပါ။

အဆိပ်သင့်မှု ပရိုဖိုင်- ပစ္စည်းများ ချက်ချင်းဖယ်ရှားရန်

ကျန်းမာသော မီးဖိုချောင်တစ်ခု မဆောက်မီ ပထမအဆင့်မှာ အထင်ရှားဆုံး ပြစ်မှုကျူးလွန်သူများကို ဖယ်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်က ၎င်းတို့၏ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းအတွက် တန်ဖိုးကြီးသည့် အချို့သောပစ္စည်းများသည် အထူးသဖြင့် အပူနှင့်နေ့စဉ်အသုံးပြုသည့်အခါတွင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟု နားလည်လာကြသည်။ ဤအရာများကို ဖြတ်တောက်ခြင်းသည် သင့်မိသားစု၏ သာယာပျော်ရွှင်မှုအတွက် သင်ပြုလုပ်နိုင်သည့် အထိရောက်ဆုံးသော ပြောင်းလဲမှုဖြစ်သည်။

အနက်ရောင်ပလပ်စတစ်အန္တရာယ်

အနက်ရောင် ပလပ်စတစ် spatula သို့မဟုတ် အပေါက်ပါသော ဇွန်းသည် သင့်မီးဖိုချောင်အံဆွဲတွင် အန္တရာယ်အရှိဆုံးအရာ ဖြစ်နိုင်သည်။ မကြာသေးမီက သုတေသနပြုချက်များသည် စိတ်အနှောက်အယှက်ဖြစ်စရာအဖြစ်မှန်ကို မီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည်- ဤအနက်ရောင်ပလပ်စတစ်အများစုသည် ပြန်လည်အသုံးပြုထားသော အီလက်ထရွန်းနစ်အမှိုက်များမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် decabromodiphenyl ether (deca-BDE) ကဲ့သို့သော အဆိပ်သင့်မီးတောက်များကို ပလပ်စတစ်ထဲသို့ မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ဤဓာတုပစ္စည်းများသည် ဟော်မုန်းမညီမျှမှု၊ မျိုးပွားမှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် endocrine disruptors များဟု လူသိများသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ဤအသုံးအဆောင်များကို အပူပေးသောအခါတွင် အဆိုပါဒြပ်ပေါင်းများသည် သင့်အစားအစာထဲသို့ တိုက်ရိုက်စိမ့်ဝင်သွားနိုင်သည်။

PTFE နှင့် PFAS ('Forever Chemicals')

Teflon အမှတ်တံဆိပ်အမည်ဖြင့် အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သော Polytetrafluoroethylene (PTFE) သည် per- နှင့် polyfluoroalkyl (PFAS) ဟုခေါ်သော ဓာတုပစ္စည်းများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပတ်ဝန်းကျင် သို့မဟုတ် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် မပြိုကွဲစေသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို 'ထာဝရဓာတုပစ္စည်းများ' ဟုခေါ်သည်။ မိရိုးဖလာမဟုတ်သော အသုံးအဆောင်များ သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးများကို 500°F (260°C) ထက်တွင် အပူပေးသောအခါ၊ အပေါ်ယံသည် ပြိုကွဲသွားပြီး အဆိပ်အတောက်များကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ဤအခိုးအငွေ့များကို ရှူရှိုက်ခြင်းသည် ပိုလီမာမီးခိုးငွေ့အဖျားကို ဖြစ်စေနိုင်သည်၊ တုပ်ကွေးကဲ့သို့သော လက္ခဏာများရှိသည့် အခြေအနေဖြစ်သည့် 'Teflon flu' ဟုခေါ်သော PFAS ကို ကာလကြာရှည်စွာ ထိတွေ့ခြင်းသည် ပိုမိုပြင်းထန်သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး အဆိုပါအရာများကို အစားထိုးရန်အတွက် ထိပ်တန်းဦးစားပေးဖြစ်လာသည်။

အဆင့်နိမ့် ဆီလီကွန်

အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာအဆင့် ဆီလီကွန်သည် ဘေးကင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း စျေးပေါသော အခြားရွေးချယ်စရာများဖြင့် ဈေးကွက်တွင် ပြည့်လျှံနေပါသည်။ ဤအဆင့်နိမ့် ဆီလီကွန်ထုတ်ကုန်များတွင် ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချရန် ပလတ်စတစ် 'အဖြည့်ခံများ' ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ဤဖြည့်စွက်စာများတွင် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် မတည်ငြိမ်သော ဓာတုပစ္စည်းအမျိုးမျိုး ပါဝင်နိုင်သည်။ အပူပေးသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် အမည်မသိ ဓာတ်ငွေ့ သို့မဟုတ် ဓာတုပစ္စည်းများ သင့်အစားအစာထဲသို့ စိမ့်ဝင်သွားနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဆီလီကွန်သုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို လုံးဝ ဆန့်ကျင်သည်။ သန့်စင်သော ဆီလီကွန်များကို ဤဖြည့်သွင်းထားသော အန္တရာယ်ရှိနိုင်ချေရှိသော အတုအယောင်များနှင့် ခွဲခြားနိုင်ရမည်။

မယ်လမင်းနှင့် ဖော်လ်ဒီဟိုက်

မယ်လမင်းအစေးအသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများကို တာရှည်ခံပြီး ပေါ့ပါးစွာရောင်းချလေ့ရှိပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဝါးနှင့်တူသောပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများတွင်တွေ့ရပြီး ပူသောအစားအစာများတွင် သိသိသာသာအန္တရာယ်ရှိသည်။ အဆိုပါအစေးကို ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက် (formaldehyde) ဖြင့် ဖန်တီးထားခြင်းဖြစ်ပြီး လူသိများသော ကင်ဆာရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အခန်းအပူချိန်တွင် တည်ငြိမ်နေချိန်တွင် မယ်လမင်းသည် ပူသော သို့မဟုတ် အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော အစားအစာများနှင့် ထိတွေ့သောအခါ မယ်လမင်းနှင့် ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက် နှစ်မျိုးလုံးကို စွန့်ထုတ်နိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ဇွန်းများ၊ ဇွန်းများ သို့မဟုတ် spatulas ကဲ့သို့သော ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် မည်သည့်ကိရိယာအတွက်မဆို ဤအန္တရာယ်ကို လက်မခံနိုင်ပါ။

ကျန်းမာရေးအကောင်းဆုံး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ- နှိုင်းယှဉ်သုံးသပ်ချက်

မှန်ကန်သောပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အစားအစာနှင့် အပူနှင့် မည်ကဲ့သို့ ပြုမူဆက်ဆံပုံကို နားလည်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ အလုံခြုံဆုံးရွေးချယ်မှုများမှာ တည်ငြိမ်ခြင်း၊ ဓာတ်ပြုမှုမရှိခြင်းနှင့် တာရှည်ခံခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ အဆိပ်မရှိသော မီးဖိုချောင်အတွက် ထိပ်တန်းပြိုင်ဘက်များကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ရအောင်။

Stainless Steel (ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စံနှုန်း)

Stainless Steel သည် အကြောင်းအရင်းကြောင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မီးဖိုချောင်၏ လုပ်သားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် တာရှည်ခံပြီး၊ အညစ်အကြေးမရှိသော၊ ရရှိနိုင်ဆုံးသော ဓာတ်ပြုမှုမရှိသော ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် သင့်အစားအစာထဲသို့ အနံ့အရသာ သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများကို ဖြန့်ဖြူးပေးမည်မဟုတ်ပါ။

အဆင့်များကို နားလည်ခြင်း။

Stainless Steel အားလုံးကို ညီတူညီမျှ ဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ အဆင့်သည် ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အရည်အသွေးအကြောင်း ပြောပြသည်-

• 18/10 (304 အဆင့်) : ၎င်းသည် အစားအစာအသုံးပြုမှုအတွက် အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးဖြစ်သည်။ '18' သည် ၎င်း၏ 18% chromium ပါဝင်မှုကို ရည်ညွှန်းပြီး '10' သည် ၎င်း၏ 10% နီကယ်ပါဝင်မှုကို ရည်ညွှန်းသည်။ နီကယ်သည် သံချေးတက်ခြင်းကို သိသိသာသာ တိုးမြင့်စေပြီး ကြာရှည်တောက်ပစေသည်။

• 18/0 (အဆင့် 430)- ဤအဆင့်သည် နီကယ်ကင်းစင်သောကြောင့် ၎င်းသည် နီကယ်အာရုံခံနိုင်ရည် သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုရှိသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သံချေးကို အနည်းငယ်ခံနိုင်ရည်နည်းပါးသော်လည်း အလွန်လုံခြုံပြီး တာရှည်ခံရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။

အားသာချက်များ- ဤပစ္စည်းသည် ဖျက်ဆီး၍မရ၊ ပန်းကန်ဆေးစက်ဘေးကင်းပြီး ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကို ခုခံနိုင်စွမ်းရှိသည်။ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော Stainless Steel အစုံဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသည် အမှန်တကယ် တစ်သက်လုံး တာရှည်ခံနိုင်သည်။

Food-Grade Silicone (ချောင်းမပါသော အဖော်)

သန့်ရှင်းသော၊ 100% အစားအစာတန်းစီလီကွန်သည် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ရော်ဘာကဲ့သို့ ပျော့ပျောင်းသော၊ ရော်ဘာကဲ့သို့ ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ခြစ်ရာများမဖြစ်စေဘဲ အထူးသဖြင့် တုတ်မဟုတ်သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးပြုရန်အတွက် spatulas၊ whisks နှင့် မုန့်ဖုတ်ကိရိယာများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောပစ္စည်းဖြစ်သည်။

'Pinch Test' နည်းစနစ်

သင့်ဆီလီကွန်မှာ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေ ရှိမရှိ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။ pinch test ကိုသုံးပါ။

1. ဆီလီကွန် ပန်းကန်ပြား၏ မျက်နှာပြင်ကို ယူပါ။

2. လိမ်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လိမ်ပါ။

3. ဆီလီကွန်သည် အဖြူရောင်ဖြစ်သွားပါက၊ ၎င်းတွင် ပလပ်စတစ်ဖြည့်စွက်စာများ ပါဝင်သည်။ ဆီလီကွန်စစ်စစ်သည် အဖြူရောင် ဖိစီးမှုအမှတ်အသားများကို မပြဘဲ ၎င်း၏မူလအရောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားမည်ဖြစ်သည်။

ဤရိုးရှင်းသော အိမ်တွင်းစမ်းသပ်မှုသည် အရည်အသွေးကို အတည်ပြုရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ပလက်တီနမ်-ကုထုံးနှင့် ပါအောက်ဆိုဒ်-ကုသထားသော ဆီလီကွန်

ဘေးကင်းမှု အဆင့်အမြင့်ဆုံးအတွက် 'platinum-cured' ဆီလီကွန်ကို ရှာပါ။ ဤအအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပိုမိုသန့်စင်ပြီး အကြွင်းအကျန်မရှိသော သန့်စင်သောထုတ်ကုန်ကို ရရှိစေပါသည်။ Peroxide-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသထားသော ဆီလီကွန်သည် စျေးသက်သာသောနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် အဖြည့်ခံများ သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများကို ချန်ထားခဲ့နိုင်ပါသည်။

သစ်မာနှင့်ဝါး (သဘာဝရွေးချယ်မှု)

သစ်သားသည် ဂန္ထဝင်၊ နွေးထွေးပြီး ဟင်းချက်အသုံးအဆောင်များအတွက် ထိရောက်သောပစ္စည်းဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း အမျိုးအစားအားလုံးတွင် သဘာဝအတိုင်း နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး လက်ထဲတွင် အလွန်ကောင်းမွန်သည်ဟု ခံစားရသည်။ သို့သော် သစ်သားအမျိုးအစားနှင့် တည်ဆောက်မှုမှာ အလွန်အရေးပါသည်။

အကောင်းဆုံးမျိုးစိတ်များ

ချွေးပေါက်နည်းပြီး ဘက်တီးရီးယားများကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသော ထူထပ်သော၊ အစေ့အဆန်များကို ရွေးချယ်ပါ။

• ကျွန်း- သဘာဝအတိုင်း အဆီများပြီး အစိုဓာတ်နှင့် ပုပ်ခြင်းတို့ကို ခံနိုင်ရည်မြင့်မားစေသည်။

• Maple- အလွန်သိပ်သည်းပြီး တာရှည်ခံပြီး ၎င်း၏ခံနိုင်ရည်ဂုဏ်သတ္တိအတွက် ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်များအတွက် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

• သစ်ကြားသီး- ခိုင်ခံ့ပြီး လှပသောသစ်သားသည် နေ့စဉ်အသုံးပြုရန် ကောင်းမွန်သည်။

'သောင်တင်ထားသောဝါး' သတိပေးချက်

ဝါးသည် ရေရှည်တည်တံ့သောမြက်ပင်ဖြစ်သော်လည်း ဝါးအသုံးအဆောင်အားလုံးကို တူညီစွာဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဝါးပြားလေးများ သို့မဟုတ် အမှုန်အမွှားများပါရှိသော 'သောင်တင်ခြင်း' သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးထားသောဝါးကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဤကော်များသည် အစားအစာထဲသို့ စိမ့်ဝင်သွားနိုင်သည့် ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက်အခြေခံ ကော်များ ပါဝင်လေ့ရှိပြီး၊ အထူးသဖြင့် အပူပေးသောအခါတွင် ဖြစ်သည်။ အစိုင်အခဲ ဝါးတစ်ခြမ်းမှ ထွင်းထားသော အသုံးအဆောင်များကို ရွေးချယ်ပါ။

တိုက်တေနီယမ် (ပရီမီယံ အစားထိုး)

တိုက်တေနီယမ်သည် ကျန်းမာရေးနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ သဟဇာတဖြစ်ပြီး အစားအစာနှင့် လုံးဝ မတုံ့ပြန်နိုင်ဟု အဓိပ္ပါယ်မှာ လုံးဝ ပြတ်တောက်သော သတ္တုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အစားထိုးပစ္စည်းများအတွက် ရွေးချယ်စရာ ပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ဇီဝလိုက်ဖက်ညီမှုနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်

တိုက်တေနီယမ်သည် ၎င်း၏ထူးခြားသော ခိုင်ခံ့မှုနှင့် အလေးချိန်အချိုးအစားအတွက် တန်ဖိုးကြီးပြီး အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများသည် သံမဏိထက် ပေါ့ပါးသော်လည်း ခိုင်ခံ့မှုရှိသည်။ ၎င်းသည် သံချေးတက်ခြင်း၊ သံချေးတက်ခြင်း သို့မဟုတ် မည်သည့်သတ္တုအရသာကိုမျှ မထိစေဘဲ သင့်အစားအစာ၏ သန့်ရှင်းသောအရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုမြင့်မားသောစျေးနှုန်းဖြင့် ပါ၀င်သော်လည်း တိုက်တေနီယမ်အသုံးအဆောင်သည် လုံးဝဘေးကင်းမှုနှင့် တာရှည်ခံမှုအတွက် တစ်ကြိမ်တည်းရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုဖြစ်သည်။

အသုံးအဆောင် ပစ္စည်း ဘေးကင်းရေး နှိုင်းယှဉ်မှု

ပစ္စည်းများ	ဘေးကင်းရေး ပရိုဖိုင်ကို	ရန် အကောင်းဆုံး	အဓိက ထည့်သွင်းစဉ်းစား
အစွန်းခံသံမဏိ	ကောင်းမွန်သော (ဓာတ်မတည့်မှု)	အပူလွန်ကဲခြင်း၊ ခြစ်ခြင်း၊ အက်ဆစ်ဓာတ်များသော အစားအစာများ	18/10 တန်းကို ရွေးချယ်ပါ။ Non-stick မျက်နှာပြင်များကို ခြစ်မိနိုင်သည်။
တိုက်တေနီယမ်	သာလွန် (လုံးဝ အစွမ်းထက်)	အထူးသဖြင့် အာရုံစူးစိုက်မှုရှိတဲ့သူတွေအတွက် ဟင်းချက်ချက်အားလုံးပါပဲ။	ကုန်ကျစရိတ် အမြင့်ဆုံး၊ ဒါပေမယ့် တုနှိုင်းမဲ့ ကြာရှည်ခံမှုနဲ့ ဘေးကင်းမှု
အစားအစာအဆင့် ဆီလီကွန်	အလွန်ကောင်း (သန့်စင်သောအခါတွင် ပြတ်တောက်)	အချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးများ၊ မုန့်ဖုတ်၊ ခြစ်ထားသော ပန်းကန်များ	100% သန့်စင်ရမည် ( pinch test ကိုသုံးပါ )
သစ်မာ/ဝါးအခဲ	ကောင်းသော (သဘာဝပစ္စည်း)	မွှေပြီး မျက်နှာပြင်အားလုံးတွင် ယေဘူယျအသုံးပြုပါ။	လက်ဆေးခြင်းနှင့် ရံဖန်ရံခါ ဆီလိမ်းရန် လိုအပ်သည်။
အနက်ရောင် ပလပ်စတစ်	ဆင်းရဲခြင်း (အန္တရာယ်များသော)	မည်သည့်အစားအစာနှင့် ထိတွေ့မှုအတွက်မဆို မအကြံပြုပါ။	မီးမွှန်စေသောဆေးများနှင့် endocrine disruptors များကို စွန့်ထုတ်နိုင်သည်။

ဆုံးဖြတ်ချက်မူဘောင်- သင့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ အသုံးအဆောင်များ ရွေးချယ်ခြင်း။

ကျန်းမာရေးအကောင်းမွန်ဆုံး မီးဖိုချောင်သည် သင့်ကိရိယာများနှင့် သင့်ဒယ်အိုးများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော စနစ်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပါသည်။ အိုးခွက်ပန်းကန်ကို မှားယွင်းအသုံးပြုခြင်းသည် သင့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ပျက်စီးစေရုံသာမက ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အန္တရာယ်အသစ်များကိုလည်း ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ဤမူဘောင်သည် သင့်အား အကောင်းဆုံးသော ဘေးကင်းမှုနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်အတွက် မှန်ကန်သောလုပ်ငန်းတာဝန်နှင့် ကိုက်ညီသည့်အရာအား ကူညီပေးပါသည်။

Cast Iron နှင့် Carbon Steel အတွက် အကောင်းဆုံး

ကာဗွန်သံနှင့် ကာဗွန်သံမဏိအိုးများသည် အကြမ်းခံပြီး အပူမြင့်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် လေးလံသော stainless steel spatulas နှင့် turners များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကိုယ်စားလှယ်လောင်းများဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်ပြုလုပ်ရန်အတွက် ဒယ်အိုး၏မျက်နှာပြင်မှ အရသာရှိသော အညိုရောင်အတုံးများ ( 'fond') ကို ခြစ်ထုတ်ရန်အတွက် သတ္တု၏တောင့်တင်းမှုသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ပါးလွှာပြီး ခိုင်ခံ့သော spatula သည် ကြက်ဥကြော် သို့မဟုတ် ငါးအသားလွှာကဲ့သို့ အစာအောက်တွင် စုတ်ပြဲခြင်းမရှိဘဲ ပါးလွှာပြီး ခိုင်ခံ့သော spatula ရရှိနိုင်သည့် 'physical non-stick' နည်းပညာ၏ သော့ချက်ဖြစ်သည်။ ဒီဒယ်အိုးတွေကို ခြစ်မိမှာကို စိတ်ပူစရာမလိုပါဘူး။ အမှန်မှာ၊ ကောင်းမွန်သော သတ္တုအသုံးအဆောင်သည် ၎င်းတို့၏ ချောမွေ့သော အရသာရှိသော မျက်နှာပြင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

Ceramic နှင့် Non-Stick အတွက်အကောင်းဆုံး

ခေတ်မီကြွေထည်နှင့် ရိုးရာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များသည် နူးညံ့သော အထိအတွေ့ လိုအပ်သည်။ ဤအလွှာများပေါ်တွင် သတ္တုအသုံးအဆောင်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ခြစ်ရာနှင့် ပျက်စီးခြင်းအတွက် မြန်ဆန်သောလမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အပေါ်ယံအလွှာကို ထိခိုက်စေပြီးသည်နှင့် ၎င်း၏ မကပ်မကပ်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ပျက်သွားကာ ၎င်းသည် သင့်အစားအစာထဲသို့ စိမ့်ဝင်သွားကာ သင်ရှောင်ရန်ကြိုးစားနေသော ဓာတုပစ္စည်းများကို ထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။ ဤမျက်နှာပြင်များကို ကာကွယ်ရန်အတွက် အပူမြင့်ဆီလီကွန်နှင့် FSC လက်မှတ်ရ အစိုင်အခဲသစ်သားတို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ပျော့ပျောင်းသော်လည်း ခိုင်ခံ့သော အစွန်းများသည် ပျက်စီးမှုတစ်စုံတစ်ရာ မဖြစ်စေဘဲ ခြစ်ထုတ်ကာ မွှေပေးကာ သင့်ဒယ်အိုးများ၏ အသက်နှင့် ဘေးကင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။

High-Heat နှင့် Low-Heat Applications

မင်းရဲ့ချက်ပြုတ်မှုပုံစံက အကောင်းဆုံးပစ္စည်းကို ညွှန်ပြတယ်။ ပစ္စည်းများသည် မတူညီသော အပူတည်ငြိမ်မှုရှိပြီး ၎င်းတို့ကို မှန်ကန်စွာ လိုက်ဖက်ပါက အရည်ပျော်ခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတုဓာတ်ပြိုကွဲခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

• High-Heat Searing (450°F / 230°C အထက်)- သံသွန်းပန်းကန်တွင် အသားကင်ခြင်းကဲ့သို့ လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်၊ ပြိုပျက်မသွားသော ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။ စတီးလ်နှင့် တိုက်တေနီယမ်တို့သည် ဤနေရာတွင် အငြင်းပွားဖွယ်မရှိသော ချန်ပီယံများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အန္တရာယ်မရှိဘဲ ပြင်းထန်သောအပူချိန်ကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။

• အထွေထွေချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်း (450°F / 230°C အထိ) - ဤသည်မှာ အရည်အသွေးမြင့်၊ အစားအစာအဆင့် ဆီလီကွန်နှင့် အစိုင်အခဲသစ်သား အသုံးအဆောင်များအတွက် ချိုမြိန်သောနေရာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဤအပူချိန်အကွာအဝေးအတွင်း တည်ငြိမ်ပြီး ငံပြာရည်မွှေခြင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ခြင်းနှင့် ကြက်ဥမွှေခြင်းတို့အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

• အပူနည်းခြင်းနှင့် အပူမရှိပြင်ဆင်ခြင်း- အသုပ်ရောစပ်ခြင်း၊ အအေးပန်းကန်များ ကျွေးခြင်း သို့မဟုတ် မုန့်မွှေခြင်းအတွက်၊ သစ်သားနှင့် ဆီလီကွန်များသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Stainless Steel သည် ကောင်းမွန်သော်လည်း ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေထည်ပန်းကန်များတွင် ဆူညံနိုင်သည်။

TCO (စုစုပေါင်းပိုင်ဆိုင်မှုကုန်ကျစရိတ်) အချက်

စျေးသက်သက်သာသာနဲ့ $5 ပလပ်စတစ် spatula set ကိုဝယ်ဖို့ ဆွဲဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ ဤကိရိယာများသည် လများအတွင်း မကြာခဏ ကွဲထွက်ခြင်း၊ အရည်ပျော်ခြင်း သို့မဟုတ် စွန်းထင်းခြင်းတို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို ထပ်ခါတလဲလဲ အစားထိုးခိုင်းစေပါသည်။ နှစ်အနည်းငယ်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ သင်သည် အရည်အသွေးမြင့်ကိရိယာတစ်ခု၏ ကုန်ကျစရိတ်ထက် များစွာပို၍ကုန်သွားမည်ဖြစ်သည်။ $30 titanium turner တစ်ခု သို့မဟုတ် $20 professional-grade stainless steel fish spatula တွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုသာမက ပိုမိုစျေးသက်သာသော တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ စုစုပေါင်းပိုင်ဆိုင်မှုကုန်ကျစရိတ် (TCO) နိယာမဖြစ်သည်- ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကြာအောင် တာရှည်ခံပြီး ဘေးကင်းသောကိရိယာသည် နှစ်စဉ်အစားထိုးလိုအပ်သည့် တစ်ခါသုံးပစ္စည်းထက် စျေးသက်သာပါသည်။ ကောင်းတယ်။ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ သည် သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် သင့်ပိုက်ဆံအိတ်အတွက် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်း- သင့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို လုံခြုံအောင်ထားပါ။

ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် တိုက်ပွဲ၏ တစ်ဝက်မျှသာ ဖြစ်သည်။ သင့်အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများ ဘေးကင်းလုံခြုံပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ အလုပ်လုပ်နိုင်စေရန်အတွက် သင့်လျော်သောစောင့်ရှောက်မှုနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ ယင်းကို လျစ်လျူရှုခြင်းသည် ဘက်တီးရီးယားအန္တရာယ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည် သို့မဟုတ် အကောင်းဆုံးပစ္စည်းများပင်လျှင် အချိန်မတန်မီ ပျက်စီးသွားနိုင်သည်။

Sanitization Protocols

သင့်လျော်သော သန့်ရှင်းရေးသည် အထူးသဖြင့် သစ်သားကဲ့သို့ ညစ်ညမ်းသောပစ္စည်းများဖြင့် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ ပေါက်ဖွားမှုကို တားဆီးပေးသည်။

• သစ်သားနှင့် ဝါး- သစ်သားအသုံးအဆောင်များကို ရေထဲတွင် ဘယ်တော့မှ မစိမ်ပါနှင့်၊ ၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို ဖောရောင်စေပြီး အက်ကွဲစေနိုင်သည်။ ရေနွေးနွေးနဲ့ ဆပ်ပြာရည်သုံးပြီး လက်ကို ချက်ချင်းဆေးပါ။ နက်ရှိုင်းစွာ ဆေးကြောသန့်စင်ရန်အတွက်၊ ရှာလကာရည်နှင့် ရေ 50/50 ဖြင့် သုတ်လိမ်းနိုင်သည် သို့မဟုတ် မျက်နှာပြင်ကို ဆားကြမ်းတွင်နှစ်ပြီး သံပုရာတစ်ခြမ်းကို အသုံးပြု၍ ပွတ်တိုက်နိုင်ပါသည်။ မသိမ်းဆည်းမီ မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် သေချာခြောက်သွေ့အောင်ထားပါ။

• သံမဏိ၊ တိုက်တေနီယမ်နှင့် ဆီလီကွန်- ဤအပေါက်မရှိသောပစ္စည်းများသည် သန့်စင်ရန် အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်သည်။ အများစုမှာ ပန်းကန်ဆေးစက်သည် ဘေးကင်းပြီး အပူရှိန်မြင့်သော စက်ဝန်းများသည် သန့်ရှင်းရေးအတွက် ထိရောက်မှုရှိပါသည်။ ကပ်နေသောအစားအစာအတွက် ရိုးရိုးဆပ်ပြာရေတွင် စိမ်ခြင်းသည် များသောအားဖြင့် လုံလောက်ပါသည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

သံသွန်းအိုးကဲ့သို့ပင်၊ ရေဓာတ်ပြည့်ဝပြီး ကာကွယ်ရန် သစ်သားအသုံးအဆောင်များသည် ရံဖန်ရံခါ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ကွဲအက်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြင်းထန်သော အရသာများနှင့် အစွန်းအထင်းများကို စုပ်ယူခြင်းမှ တားဆီးပေးသည်။

1. ပန်းကန်ခွက်ယောက်ကို လုံးဝသန့်ရှင်းပြီး ခြောက်သွေ့ကြောင်း သေချာပါစေ။

2. အစားအစာအဆင့် သတ္တုဆီအနည်းငယ် သို့မဟုတ် အထူးပြု ပျားဖယောင်းအခြေခံ ထောပတ်ဇွန်းတစ်ချောင်းကို သန့်ရှင်းသော အဝတ်ပေါ်တွင် လိမ်းပေးပါ။

3. သစ်သားပေါ်၌ ဆီများကို နှံ့အောင်နယ်ပြီး နှံ့အောင်နယ်ပါ။

4. ဖြစ်နိုင်ရင် ဆီအပြည့်စိမ့်ဝင်နိုင်အောင် အနည်းဆုံး နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် ဒါမှမဟုတ် တစ်ညလုံးထားလိုက်ပါ။

5. ပိုနေတဲ့ နေရာကို သန့်ရှင်းတဲ့ အဝတ်နဲ့ သုတ်ပေးပါ။

တစ်လတစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် သစ်သားမွဲခြောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့လာသည့်အခါတိုင်း ၎င်းကို ပြုလုပ်ပါ။

အသုံးအဆောင်တွေကို ဘယ်အချိန်မှာ အနားယူမလဲ။

အကောင်းဆုံးကိရိယာများပင် သက်တမ်းရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို မည်သည့်အချိန်တွင် အစားထိုးရမည်ကို သိရှိခြင်းသည် လုံခြုံသော မီးဖိုချောင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် သော့ချက်ဖြစ်သည်။

• သစ်သား- သဲ နက်ရှိုင်းသော အက်ကွဲခြင်း၊ ကွဲအက်ခြင်း သို့မဟုတ် သဲမကွဲနိုင်သော အမှုန်အမွှားများ အမြဲရှိနေပါက သစ်သားဇွန်းကို အနားပေးပါ။ ဤနေရာများသည် ဘက်တီးရီးယားများကို ခိုအောင်းနိုင်သည်။

• ဆီလီကွန်- ဆီလီကွန်အသုံးအဆောင်တစ်ခုသည် အမြဲတမ်း စေးကပ်ကာ၊ မြေဖြူ၊ သို့မဟုတ် တွင်း သို့မဟုတ် မျက်ရည်စများ ဖြစ်လာပါက၊ ၎င်းကို အစားထိုးရန် အချိန်တန်ပြီဖြစ်သည်။ စေးကပ်နေသော မျက်နှာပြင်သည် ပစ္စည်း ပြိုကွဲနေကြောင်း ညွှန်ပြနိုင်သည်။

• Stainless Steel/Titanium- ၎င်းတို့သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် တာရှည်ခံပါသည်။ လက်ကိုင်ကွဲသွားပါက သို့မဟုတ် အရည်အသွေးနိမ့်သော စတီးလ်များ၏ ရှားပါးသော ကိစ္စများတွင် ပွတ်တိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် သံချေးများ ဖယ်ရှား၍မရသော သံချေးများပေါ်လာပါက ၎င်းတို့ကို အစားထိုးရန် လိုအပ်ပါသည်။

ပန်းကန်ဆေးစက် ဆွေးနွေးပွဲ

အဆင်ပြေသော်လည်း၊ ပန်းကန်ဆေးစက်၏ မြင့်မားသောအပူနှင့် ကြမ်းတမ်းသော ဆပ်ပြာများသည် အချို့သောပစ္စည်းများကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။

• ပန်းကန်ဆေးစက်ဘေးကင်းခြင်း- စတီးလ်၊ တိုက်တေနီယမ်နှင့် အရည်အသွေးမြင့် သန့်စင်သော ဆီလီကွန်များသည် ပန်းကန်ဆေးစက်အတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းပါသည်။

• လက်ဆေးခြင်း- သစ်သားနှင့်ဝါးများကို ဘယ်သောအခါမှ မ ထည့်သင့်ပါ။ ပန်းကန်ဆေးစက်ထဲသို့ ပြင်းထန်သော အပူရှိန်နှင့် ကြာရှည်စွာ ထိတွေ့မှုသည် ၎င်းတို့၏ သဘာဝအဆီများကို ဖယ်ထုတ်နိုင်ပြီး ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ကွဲအက်ခြင်းနှင့် ကွဲထွက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ ဦးခေါင်းသည် သတ္တု သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်ပါရှိသော သစ်သားလက်ကိုင်ပါရှိသည့် မည်သည့်အသုံးအဆောင်မဆို လက်ကိုင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် လက်ဆေးသင့်ပါသည်။

နိဂုံး

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မီးဖိုချောင်တစ်ခုတည်ဆောက်ခြင်းသည် နေ့ချင်းညချင်း ပြန်လည်ပြင်ဆင်ခြင်းမဟုတ်ဘဲ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ရွေးချယ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘေးကင်းမှု၏ အထက်တန်းအဆင့်သည် ရှင်းနေသည်- တိုက်တေနီယမ်နှင့် သံမဏိကဲ့သို့ မသန်စွမ်းသော သတ္တုများသည် အာမခံချက်၏ အမြင့်ဆုံးအဆင့်ကို ပေးစွမ်းပြီး ၎င်းနောက်တွင် သန့်စင်သော ပလက်တီနမ်ဖြင့် ကုသထားသော ဆီလီကွန်နှင့် အစိုင်အခဲ၊ တစ်ခုတည်းသော သစ်မာများဖြစ်သည်။ အနက်ရောင် ပလပ်စတစ်နှင့် ရိုးရာမဟုတ်သော အပေါ်ယံအလွှာများကဲ့သို့ ပစ္စည်းများနှင့် ဆက်စပ်နေသော အန္တရာယ်များကို နားလည်ခြင်းဖြင့်၊ ၎င်းတို့ကို သင်၏နေ့စဉ်ပုံမှန်လုပ်ဆောင်မှုမှ စနစ်တကျ ဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်။ အထိရောက်ဆုံး ပထမအဆင့်မှာ သင်နေ့စဉ်နေ့တိုင်း အသုံးပြုနေသော spatulas၊ လှေကားများ၊ နှင့် ဇွန်းများကို အာရုံစိုက်ရန်ဖြစ်သည်။ 'မီးဖိုချောင်စာရင်းစစ်' သင့်အံဆွဲများကိုဖွင့်ပါ၊ အန္တရာယ်များသော အနက်ရောင်ပလပ်စတစ် သို့မဟုတ် ခြစ်ရာရှိသော အသုံးအဆောင်များကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ပြီး ပိုမိုဘေးကင်းပြီး ပိုမိုတာရှည်ခံသော အခြားရွေးချယ်စရာများဖြင့် အစားထိုးရန် အစီအစဉ်တစ်ခု ပြုလုပ်ပါ။

အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

မေး- ဆီလီကွန်က ပလတ်စတစ်ထက် တကယ်ကို အန္တရာယ်ကင်းပါသလား။

A- ဟုတ်ကဲ့၊ အရည်အသွေးမြင့်၊ 100% အစားအသောက်တန်း ဆီလီကွန်က ပလတ်စတစ်ထက် သိသိသာသာ ပိုလုံခြုံပါတယ်။ ၎င်းသည် ဓာတုဗေဒနည်းအရ အားနည်းပြီး မြင့်မားသောအပူရှိန်တည်ငြိမ်မှုရှိပြီး ၎င်းသည် BPA သို့မဟုတ် phthalates ကဲ့သို့သော ဓာတုပစ္စည်းများကို မြင့်မားသောအပူချိန်တွင်ပင် သင့်အစားအစာထဲသို့ စွန့်ထုတ်မည်မဟုတ်ပါ။ အထူးသဖြင့် အပူပေးသောအခါတွင် ပလပ်စတစ်သည် ဤအန္တရာယ်ရှိသော endocrine disruptors များကို ထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။ သော့ချက်မှာ သင့်ဆီလီကွန်သည် သန့်ရှင်းပြီး ပလတ်စတစ်ဖြည့်ဆေးများ ကင်းစင်ကြောင်း သေချာစေရန်ဖြစ်သည်။

မေး- သံမဏိအသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများသည် ကျွန်ုပ်၏အစားအစာထဲသို့ နီကယ်ယိုစိမ့်နိုင်ပါသလား။

A- လူအများစုအတွက်၊ သံမဏိမှ စွန့်ထုတ်နိုင်သည့် နီကယ် သို့မဟုတ် ခရိုမီယမ် ပမာဏသည် နည်းပါးပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် စိုးရိမ်စရာမဟုတ်ပါ။ အက်စစ်ဓာတ်များသော အစားအစာများ (ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကဲ့သို့) အလွန်ကြာရှည်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသော အက်စစ်ဓာတ်လွန်ကဲသော အစားအစာများတွင် စိမ့်ထွက်နိုင်ခြေများပါသည်။ သင့်တွင် ပြင်းထန်သော နီကယ်ဓာတ်မတည့်မှုရှိပါက သင်သည် 18/0 (နီကယ်မပါသော) အဆင့်ရှိ သံမဏိကို ရွေးချယ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် တိုက်တေနီယမ်၊ သစ်သား သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်အသုံးအဆောင်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

မေး- ငါ့ဝါးအသုံးအဆောင်တွေမှာ အဆိပ်ရှိတဲ့ကော်တွေ ပါဝင်နေသလား ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

A : ဆောက်လုပ်ရေးကို သေချာကြည့်ပါ။ အသုံးအဆောင်ကို သေးငယ်သောအမြှောင်းများ သို့မဟုတ် ဝါးအပိုင်းအစများစွာဖြင့် ပြုလုပ်ထားပုံပေါ်ပါက၊ ၎င်းသည် ကော်ပြားများကို မှီခိုရသော ကော်ပြားပေါ်တွင် သောင်တင်ထားသော သို့မဟုတ် 'သောင်တင်ထားသည်' ဖြစ်နိုင်သည်။ ဘေးကင်းစေရန်အတွက် ဝါးအခဲတစ်ခုတည်းမှ ရှင်းလင်းစွာထွင်းထုထားသော ဝါးအသုံးအဆောင်များကို ရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းတို့တွင် တူညီသော အစေ့အဆံများရှိပြီး မမြင်နိုင်သော ချုပ်ရိုးများ သို့မဟုတ် အဆစ်များ မရှိပါ။

မေး- 'eco-friendly' ဂျုံကောက်ရိုးအသုံးအဆောင်တွေက တကယ်ကျန်းမာရဲ့လား?

A: အမြဲတမ်းတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ဂျုံကောက်ရိုးသည် တာရှည်ခံကုန်ကြမ်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း တာရှည်ခံအသုံးအဆောင်အဖြစ် ဖန်တီးရန် သူ့ဘာသာသူ လုံလောက်စွာ မခိုင်ခံ့ပေ။ ကောက်ရိုးမျှင်များကို ပေါင်းစည်းရန်အတွက် ထုတ်လုပ်သူများသည် polypropylene သို့မဟုတ် melamine ကဲ့သို့သော ပလပ်စတစ်ချည်နှောင်ခြင်းကို မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည် 'natural' အစားထိုးရွေးချယ်မှု၏ ရည်ရွယ်ချက်ကို အနိုင်ယူပြီး ပလတ်စတစ်နှင့် ဆက်စပ်နေသော အန္တရာယ်များကို သယ်ဆောင်နိုင်သည့် ပေါင်းစပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

မေး- ဆီလီကွန်အတွက် 'Pinch Test' ဆိုတာဘာလဲ။

A: pinch test သည် ဆီလီကွန်အတွင်းရှိ ပလပ်စတစ်ဖြည့်ဆေးများ ရှိမရှိ စစ်ဆေးရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဆီလီကွန် ပန်းကန်ပြား၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို ဆုပ်ကိုင်ကာ တင်းကျပ်စွာ လိမ်ပြီး လိမ်ပေးပါ။ ပစ္စည်းအရောင်ပြောင်းပြီး အဖြူရောင်အစင်းကြောင်းပေါ်လာပါက၊ စျေးသက်သာသော ပလပ်စတစ်ဖြည့်ထည့်ခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။ သန့်ရှင်းပြီး 100% food-grade ဆီလီကွန်သည် ဆန့်ထွက်၍ ပျော့ပျောင်းသော်လည်း အရောင်ပြောင်းမည်မဟုတ်ပါ။