Бенто түскі ас қорабын қалай жасауға болады?

Бенто қорапшасының идеясы адамды баурап алады. Ол ересектерге де, балаларға да сау, қолжетімді және көрнекі түскі астарды уәде етеді. Тамаша реттелген тағамдардың суреттері арқылы жылжып отырып, шабыттану оңай. Дегенмен, бұл шабыт тез қорқытуға айналуы мүмкін. Көптеген адамдар күн сайын миниатюралық өнер туындыларын жасау үшін күрделі рецепттерді, маңызды уақытты және қысымды бейнелейді. Қабылданатын күш-жігер бізді бастамай тұрып-ақ тоқтатады, бұл бізді бұрынғы шабыттанбаған түскі ас тәртібімен қалдырады.

Бұл нұсқаулық оны өзгерту үшін осында. Біз өз бентоңызды жасау үшін практикалық, тұрақты негізді құру үшін мінсіз онлайн эстетикасынан асып кетеміз. Сіз табысқа жетудің күрделі тағамды кесу туралы емес екенін білесіз; бұл сіздің шынайы өміріңізге сәйкес келетін қарапайым жүйені құру туралы. Біз нақты тамақтану жоспарына, уақытты үнемдейтін жұмыс процестеріне және түскі асты сіз шынымен күтетін нәрсеге айналдыруға қажетті негізгі құралдарға назар аудара отырып, процесті басқарылатын қадамдарға бөлеміз.

Негізгі қорытындылар

• Рецепттен емес, шеңберден бастаңыз: Табысты бенто қарапайым тағамдық формулаға сәйкес келеді (мысалы, ақуыз + астық + көкөніс/жеміс). Бұл бірінші күннен бастап күрделі рецепттерді қайталауға тырысқаннан гөрі тұрақты.
• Сіздің жұмыс үрдісіңіз - бәрі: кестеңізге сәйкес келетін дайындық стратегиясын таңдаңыз - апта сайынғы тамақ дайындау немесе тамақ қалдықтарын пайдалана отырып, тиімді таңертеңгілік жиналыс. Бірыңғай 'ең жақсы' жол жоқ.
• Дұрыс құралдар көңілсіздікті болдырмайды: сапалы, ағып кетпейтін бенто қорапшасына және бірнеше негізгі керек-жарақтарға (мысалы, силикон бөлгіштер) инвестиция салу дымқыл, шатасатын түскі астың алдын алу үшін өте маңызды.
• Азық-түлік қауіпсіздігі келісуге жатпайды: ең маңызды бенто ережесі - барлық пісірілген тағамдарды бөлме температурасына дейін салқындату . алдында орау Бұл конденсация мен бактериялардың көбеюіне жол бермейді.

1-қадам: Мақсатыңызды анықтаңыз және Бенто қорабын таңдаңыз

Бір контейнерді сатып алмас бұрын немесе бір көкөністі кеспес бұрын, ең маңызды қадам - ​​сіз қол жеткізгіңіз келетін нәрсені түсіну. Бенто - бұл құрал, және сіздің негізгі мақсатыңызды білу сіз сатып алатын қорап түрінен оның ішіне салатын тағамдарға дейін қабылдаған әрбір шешімді басшылыққа алады.

Алдымен, 'Неге' деген сұрақты нақтылаңыз.

Сіздің мотивацияңыз тұрақты бенто әдетінің негізі болып табылады. Жақсы түскі аспен қандай мәселені шешуге тырысасыз?

• Денсаулық пен порцияны бақылау үшін: Егер сіздің мақсатыңыз дұрыс тамақтану болса, бенто порцияларды басқаруға және тұтас тағамдарға басымдық беруге арналған құралға айналады. Азық-түлік топтарын көрнекі түрде бөліп, бөліктерді автоматты түрде жасау үшін анық бөлгіштері бар қорап қажет. Сіздің назарыңыз майсыз ақуыздарға, күрделі көмірсуларға және көптеген жаңа піскен көкөністерге аударылады.
• Бюджетті үнемдеу үшін: ақшаны үнемдеу үшін бенто стратегияңыз азық-түлік қалдықтарын азайтуға және қымбат тағамдарды болдырмауға айналады. Сіз кешкі астың қалдықтарын пайдалануға, күріш пен бұршақ сияқты қымбат емес тағамдарды дайындауға және маусымда ингредиенттерді сатып алуға назар аударасыз.
• Таңдап жейтіндер үшін: Балаға (немесе іріктелетін ересек адамға) арналған орауыштарды жинағанда, мақсат тағамды тартымды және аз қорқыту болып табылады. Әртүрлілікке, ашық түстерге және көңілділікке баса назар аударыңыз. Тако немесе сэндвичке арналған ингредиенттер бөлек оралған деконструкцияланған тағамдар керемет жұмыс істейді. Печенье кескіштері бар жаңа пішінде ұсынылған таныс тағамдар да жаңа нәрселерді көруге ынталандырады.
• Жылдамдық пен ыңғайлылық үшін: Таңертеңгілік тәртіпсіз болса, сіздің басымдық - жылдам құрастыру. Сіз бірнеше минут ішінде біріктіруге болатын қарапайым, дайын емес идеяларды іздейсіз. Ірімшік, крекер, алдын ала кесілген көкөністер, гумус пен жеміс қосылған 'тәске басар қорапшасы' стиліндегі тағамдарды ойлап көріңіз.

Bento Box түрлерін бағалау (негізгі құрал)

Сіздің Bento Lunch Box - бұл жабдықтың ең маңызды бөлігі. Дұрысы орауды жеңіл әрі жағымды етеді, ал қатесі ағып кетуге, шатастырылған тағамға және көңілсіздікке әкелуі мүмкін. Мұнда жалпы материалдардың бөлінуі және қарастырылатын негізгі мүмкіндіктер берілген.

Материалдық айырбастар

Әрбір материал әртүрлі артықшылықтар мен кемшіліктерді ұсынады. Таңдау кезінде күнделікті жұмысыңыз бен басымдықтарыңызды ескеріңіз.

Материалдық	артықшылықтар	Кемшіліктер	Ең қолайлы
Пластмасса	Жеңіл, қол жетімді, әртүрлі пішіндер мен түстер, көбінесе микротолқынды пеште және ыдыс жуғышта жууға болады.	Томат соусы сияқты тағамдармен дақ қалдыруы мүмкін, уақыт өте келе иістерді сақтауы мүмкін, BPA-ға қатысты ықтимал алаңдаушылықтар (BPA жоқ екенін іздеңіз).	Балалардың түскі астары, ыңғайлылығы және бюджеті барлар.
Тот баспайтын болат	Өте берік, улы емес, дақ қалдырмайды немесе иістерді ұстамайды, тағамның температурасын сақтауға көмектеседі.	Микротолқынды пеште қолдануға болмайды, пластиктен ауыр болуы мүмкін, қымбатырақ болуы мүмкін.	Суық түскі ас (салаттар, бутербродтар), ұзақ мерзімділік және пластиктен аулақ болу.
Шыны	Микротолқынды пешке және пешке қауіпсіз, толығымен боялмайды және кеуекті емес, мұқият тазалау оңай.	Ауыр, сынғыш (жас балалар үшін өте қолайлы емес), көбінесе ағып кетуден қорғау үшін бөлек жолақты немесе тығыздағышты қажет етеді.	Кеңседе түскі астарын қыздыратын ересектер.
Ағаш (Магеваппа)	Дәстүрлі және әдемі, табиғи түрде күріштің артық ылғалдылығын кетіреді, оны жұмсақ етеді.	Қолды мұқият жууды қажет етеді (сабынсыз), ағып кетпейтін, айтарлықтай қымбатырақ.	Дәстүрлі жапон стиліндегі бентостар, әсіресе күріш қосылғандар.

Бағалауға арналған негізгі мүмкіндіктер

• Ағып кетпейтін тығыздағыштар: егер сіз йогурт, шөгінділер, таңғыштар немесе шырынды жемістер сияқты ылғалдылығы бар нәрсені салуды жоспарласаңыз, бұл келіспеушілік. Қақпақта әрбір бөлімге тығыз тығыздағыш жасайтын силикон тығыздағыштары бар қораптарды іздеңіз.
• Бөлімнің орналасуы: Сіз реттей алатын бекітілген бөлгіштерді немесе алынбалыларды қалайсыз ба? Сізге қанша бөлім қажет? Бірнеше шағын бөлімдері бар қорап жеңіл тағамдарға арналған, ал бір үлкен бөлімі салаттар немесе бутербродтар үшін жақсырақ.
-
• Оқшаулау: Бенто қораптарының көпшілігі оқшауланбағанымен, олар оқшауланған түскі ас сөмкесінде тасымалдауға арналған. Кейбір 'термос' стиліндегі бенто жүйелерінде сорпа немесе йогурт сияқты тағамдарды ыстық күйде сақтауға арналған оқшауланған құмыралар бар.
• Тазалаудың қарапайымдылығы: Бентоны күнделікті әдетке айналдыру үшін тазалау қарапайым болуы керек. Қораптың және оның құрамдас бөліктерінің ыдыс-аяқ жуғышта жууға болатынын тексеріңіз. Бұрыштары дөңгеленген қораптарды қолмен тазалау өткір бұрыштары бар қораптарға қарағанда оңайырақ.

2-қадам: Bento орауыш құрылымын қабылдаңыз

Тұрақты сау және қанағаттанарлық бентоның құпиясы күн сайын жаңа, қызықты рецепт табуда емес. Бұл көп психикалық энергияны қажет етпей, қоректік тепе-теңдікті және көрнекі тартымдылықты қамтамасыз ететін қарапайым, қайталанатын құрылымға ие болу туралы.

Теңгерімді тағамға арналған 5 компонентті схема

Күрделі калорияларды санауды ұмытыңыз. Оның орнына, бенто қорапшаңызды көрінбейтін нұсқаулары бар табақша ретінде қарастырыңыз. Жақсы дайындалған тағам үшін оны осы бес компонентпен толтыруды мақсат етіңіз.

1. Негізгі ақуыз (қораптың шамамен 1/4 бөлігін толтырады): Бұл қанықтылықты қамтамасыз ететін тағамның якорьі. Опцияларға грильдегі тауық еті, қатты пісірілген жұмыртқа, ноқат, пісірілген тофу, тефтели немесе тунец салаты кіреді.
2. Күрделі көмірсулар (қораптың 1/4 - 1/2 бөлігін толтырады): Бұл тұрақты энергияны қамтамасыз етеді. Қарапайым күріштен тыс ойланыңыз. Квиноа, тұтас бидай макарондары, қуырылған тәтті картоп текшелері, соба кеспесі немесе тұтас дәнді крекерлер - бұл тамаша таңдау.
3. Пісірілген немесе шикі көкөністер (қораптың кем дегенде 1/4 бөлігін толтырады): қоректік заттар мен талшықты салыңыз. Буға пісірілген брокколи гүлдері, болгар бұрышының жолақтары, сәбіз таяқшалары, шие қызанақтары, бұршақ немесе кішкене бүйірлік салат жақсы жұмыс істейді.
4. Жеміс (шағын бөлікті немесе бос орынды толтырады): Табиғи тәттіліктің жанасуы тағамды аяқтайды. Жидектер, қауын текшелері, жүзім немесе алма кесектерін орау және жеуге оңай. Алмаға кішкене лимон шырынын шашу қызарудың алдын алады.
5. 'The Extra' (қосымша): Бұл дәм мен көңіл көтеру үшін! Бұл ірімшік текшелерінің кішкене бөлігі, бірнеше жаңғақтар немесе тұқымдар, суға батыруға арналған гумустың немесе гуакамолдың қуыршақтары немесе емдеуге арналған қара шоколадтың бір бөлігі болуы мүмкін.

Көрнекі тартымдылық пен қоректік заттардың 'Радуга' принципі

Біз алдымен көзбен жейміз. Түрлі түсті тағам тәбетті ашатын ғана емес, сонымен қатар қоректік заттардың алуан түрлілігінің қарапайым көрсеткіші. Сізге тамақ бояуы немесе сәнді кескіштер қажет емес; әр қорапқа 3-5 түрлі табиғи түстерді қосуды мақсат етіңіз.

• Қызыл: шие қызанақтары, қызыл болгар бұрыштары, құлпынай, таңқурай, алма тілімдері.
• Жасыл: шпинат, қияр кесектері, буға пісірілген эдамама, брокколи, бұршақ, киви, жасыл жүзім.
• Апельсин/сары: сәбіз таяқшалары, апельсин болгар бұрыштары, манго кесектері, апельсин сегменттері, жүгері.
• Күлгін/көк: көкжидек, қаражидек, қызыл жүзім, қуырылған қызылша, күлгін қырыққабат.
• Ақ/қоңыр: күріш, квиноа, тауық еті, қатты пісірілген жұмыртқа, саңырауқұлақтар, тұтас бидай крекерлері, тофу.

Түрлі түс топтарынан заттарды саналы түрде таңдау арқылы сіз табиғи түрде көрнекі және тағамдық жағынан әртүрлі тағам жасайсыз.

3-қадам: Уақытты үнемдейтін дайындық жұмыс процесін жүзеге асыру

Бенто жасау жүйеңіз кестеңізге сәйкес келуі керек, әйтпесе ол ұзаққа созылмайды. Дайындықтың екі негізгі, жоғары тиімді тәсілі бар. Аптаңызға байланысты біреуін таңдауға немесе екеуінің элементтерін біріктіруге болады.

А тәсілі: Демалыс күніндегі тағам дайындаушы

Бұл стратегия апта ішінде көп уақыт пен стрессті үнемдеу үшін демалыс күндеріне аз уақытты инвестициялау туралы. Бұл күнделікті жұмысты жақсы көретін және жұмыс күндері таңертең мүмкіндігінше қарапайым болғанын қалайтындар үшін өте қолайлы.

Процесс:

Сіз жексенбіде бір-екі сағатты алдағы аптаға негізгі бенто компоненттерін топтамаға пісіруге, ұсақтауға және бөлуге арнайсыз.

Әрекет ету тактикасы:

1. Көп қырлы астықтың үлкен партиясын пісіріңіз. Бірнеше күн бойы жеткілікті күріш, квиноа немесе макарон дайындаңыз және оны тоңазытқышта сақтаңыз.
2. Грильде немесе икемді ақуызды пісіріңіз. Бірнеше тауықтың төс еті, лосось филесі немесе тофу блогы пісіріңіз. Сіз оны апта бойы әртүрлі тағамдарға кесуге болады.
3. Шикі көкөністерді жуып, дайындаңыз. Сәбізді, балдыркөкті және болгар бұрышын таяқшаларға кесіңіз. Салат пен шие қызанағын жуыңыз. Оларды ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтаңыз.
4. 'Қосымшалар' партиясын дайындаңыз. Шағын кекстер, қуат шарлары немесе қатты пісірілген жұмыртқаларды шайқаңыз. Бұл қорапқа алу және қосу үшін өте қолайлы.
5. 'Ұстап ал' жүйесін пайдаланыңыз. Жидектер, жаңғақтар немесе туралған көкөністер сияқты заттардың жеке порцияларын кішкене контейнерлерге немесе силикон шыныаяқтарға бөліңіз. Бұл таңертеңгі құрастыруды алдын ала бөлінген блоктарды жинаудың қарапайым мәселесіне айналдырады.

Ең қолайлысы: Жұмыс күнінің тыныш, болжамды таңертеңгі күндерін ұнататын және ұқсас компоненттерді аптасына бірнеше рет жеуге қарсы емес адамдар.

В тәсілі: тиімді 'Қалған суретші'

Бұл стратегия әртүрлілікті бағалайтын және арнайы 'дайындық күні' идеясын ұнатпайтындарға арналған. Негізгі идея қарапайым: кешкі ас дайындаған кезде қосымша пісіріңіз. Ол бенто дайындауды бұрыннан бар пісіру тәртібімен біріктіреді.

Процесс:

Сіз келесі күнгі бентодағы компоненттерді пайдалануды мақсат ете отырып, кешкі асыңыздың үлкен бөліктерін әдейі жасайсыз.

Әрекет ету тактикасы:

1. Түскі ас мөлшерін екі есе көбейтіңіз. Кешкі асқа қуырылған көкөністер мен тауық етін дайындасаңыз, қажетті мөлшерде екі есе көп пісіріңіз. Қосымшалар ертеңгі түскі астың негізіне айналады.
2. Компоненттерді шығармашылық түрде қайталаңыз. Тамақтың қалдығы жалықтырмауы керек. Бүгінгі түнде қалған қуырылған тауық еті тауық салатын бенто үшін ұсақтауға болады. Кешкі астан кесілген стейкті жасылға беруге болады. Қалған тако етін күріш, жүгері және сальса қосылған бенто ыдысына айналдыруға болады.
3. Тазалау кезінде жинаңыз. Қалған бентоңызды жинаудың ең жақсы уақыты - асүйді тазалап жатқанда, кешкі астан кейін. Салқындатылған қалдықтарды тікелей өзіңізге салыңыз Bento түскі ас қорабы , ол таңертең тоңазытқыштан алуға дайын.

Ең жақсысы: Күнделікті әртүрлі тағамды ұнататын және арнайы тағам дайындау уақытын азайтқысы келетін адамдар мен отбасылар.

4-қадам: Басты құрастыру және азық-түлік қауіпсіздігі

Бентоңызды қалай жинайтыныңыз нені жинағаныңыз сияқты маңызды. Дұрыс құрастыру тағамның керемет көрінуін қамтамасыз етеді, дымқыл болудың алдын алады және ең бастысы, оны бірнеше сағаттан кейін жеуге болатынын қамтамасыз етеді.

Қаптаманың алтын ережелері

Жалпы бенто тұзақтарын болдырмау және дәмді, жақсы құрылымды түскі асты қамтамасыз ету үшін осы үш негізгі ережені орындаңыз.

1. 1-ереже: Жабу алдында толығымен суытыңыз. Бұл азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасы үшін ең маңызды ереже. Жылы тағамды орау және қақпақты жабу конденсацияны тудырады. Бұл ылғал бәрін дымқыл етеді және бактериялар көбейетін жылы, ылғалды орта жасайды. Қақпақты жаппас бұрын, барлық пісірілген заттарды үстелшеде бөлме температурасына дейін суытыңыз.
2. 2-ереже: Мықтап орау. Бос оралған бенто тасымалдау кезінде шатасады. Ең үлкен, ең қатты затты (мысалы, күріш төсегі, сэндвич немесе макарон) негіз ретінде қоюдан бастаңыз. Содан кейін оның айналасына басқа заттарды сыналаңыз. Әрбір бұрышты толтыру үшін шие қызанақтары, брокколи гүлдері немесе жүзім сияқты кішкентай, берік заттарды пайдаланыңыз. Бұл бәрінің ретсіз үйіндіге айналуын болдырмайды.
3. 3-ереже: Ылғалды және құрғақты бөлек ұстаңыз. Бентоны дымқыл крекерден немесе суланған бутербродтан жылдам бұзады. Қораптың кіріктірілген бөлімдерін өз пайдаңыз үшін пайдаланыңыз. Бөлгіштері жеткіліксіз қораптар үшін тосқауыл ретінде силикон пісіруге арналған шыныаяқтарды пайдаланыңыз. Сондай-ақ, ылғалды салатты басқа заттардан бөлу үшін қатты салат жапырағын пайдалануға болады. Таңғыштарды, шөгінділерді және тұздықтарды кішкене, ағып кетпейтін арнайы контейнерлерге салыңыз.

Азық-түлік қауіпсіздігінің маңызды бақылау тізімі

Түскі ас 'температураның қауіпті аймағында' (40°F - 140°F немесе 4°C - 60°C) бірнеше сағат бойы отырады, сондықтан азық-түлік қауіпсіздігі бойынша нұсқауларды сақтау маңызды.

• Қол және бет гигиенасы: Әрқашан таза қолдардан бастаңыз. Айқас ластануды болдырмау үшін таза ыдыстарды, кесу тақталарын және контейнерлерді пайдаланыңыз.
• Қайта қыздыру тəжірибелері: Бір рет пісірілген жəне салқындатылған қалдықтарды пайдалансаңыз, оларды мұқият қайта қыздыру (165°F немесе 74°C), содан кейін оларды орау алдында қайтадан толығымен суытыңыз.
• Температураны бақылау: бенто қорабы салқындатқыш емес. Буып-түйгеннен кейін ол кем дегенде бір мұз пакеті бар оқшауланған түскі ас сөмкесінде сақталуы керек. Бұл тамақ ішу уақыты келгенше мазмұнды 40°F (4°C) шегінен төмен ұстау үшін өте маңызды.

Қорытынды

Бенто түскі ас қорабын жасау күнделікті көркем шығармашылық туралы азырақ және практикалық, қайталанатын дағдыны қалыптастыру туралы көбірек. Бұл сізді пайдалы тамақпен, айтарлықтай үнемдеумен және күннің ортасында шынайы ләззат алатын сәтпен марапаттайтын жүйе. Өзіңізге қолайлы жұмыс тәртібін орнатқаннан кейін бастапқы күрделілік сезімі тез жоғалады.

Жеке мақсатыңызды анықтау, дұрыс құралдарды таңдау, қарапайым тағамдық жүйені сақтау және ақылды дайындық жұмыс процесін қабылдау арқылы сіз жалпы кедергілерді оңай жеңе аласыз. Сізде түскі асыңызды күнделікті жұмыстан қанағаттанарлық рәсімге айналдырудың жоспары бар.

Сіздің келесі қадамыңыз қарапайым: мінсіз болуды мақсат етпеңіз. Осы аптада бір бенто құрастыруға өзіңізді шақырыңыз. 5 компонентті құрылымды пайдаланыңыз және бүгінгі кешкі астың қалдықтарын жинаңыз. Оның қалай сезінетінін қараңыз - бұл денсаулыққа пайдалы, дәмді жаңа әдеттің бастауы екенін түсінуіңіз мүмкін.

Жиі қойылатын сұрақтар

С: Бенто түскі ас қорабында жапон тағамдары болуы керек пе?

A: Мүлдем жоқ. Бенто - бұл асхана емес, формат. Сіз макарон салаты мен фрикаделькалардан деконструкцияланған таколарға немесе классикалық сэндвич пен жемістерге дейін кез келген нәрсені жинай аласыз. Принцип - тағам түріне қарамастан, теңдестірілген, жақсы ұйымдастырылған, бір порциялық тағам.

С: Тамақты түскі асқа дейін бенто қорапшасында қалай жаңа сақтайсыз?

A: Ең бастысы - температураны бақылау. Бентоны салқын және қауіпсіз сақтау үшін әрқашан мұз пакеті бар оқшауланған сөмкеге салыңыз. Алма тілімдері сияқты тағамдар үшін лимон шырынын аздап лақтыру қызарудың алдын алады. Заттарды мықтап орау да ауаның әсерін азайтады, бұл балғындықты сақтауға көмектеседі.

С: Мен алдыңғы түнде бенто түскі ас қорабын дайындай аламын ба?

A: Иә, көптеген тағамдар үшін. Бүкіл қорапты жинап, қақпақты мықтап жауып, түні бойы тоңазытқышта сақтауға болады. Дегенмен, крекер, крекер немесе жаңғақтар сияқты қытырлақ немесе құрғақ заттарды қалдырған дұрыс. Олар дымқыл болмас үшін таңертең оларды қосыңыз.

С: Толық бастаушы үшін бенто боксының ең оңай идеялары қандай?

Ж: 'Snack Box' стиліндегі бентодан бастаңыз. Ол нөлдік пісіруді қажет етеді және құрастыру өте оңай. Керемет комбинация - ірімшік текшелері (ақуыз), тұтас дәнді крекерлер (көмірсулар), қарашірік жағы бар нәресте сәбізі (көкөніс/шұңқыр) және бір уыс жүзім (жеміс).