ໂທຫາພວກເຮົາດຽວນີ້
ໂທລະສັບ:
+86-137-2797-2500
Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-05-19 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນອີ່ມຕົວຫຼາຍກັບອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ໄດ້ພິເສດ, ໃຊ້ດຽວ. ເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາປະສິດທິພາບສູງສຸດແຕ່ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຂັດແຍ່ງຕູ້ຢ່າງຮຸນແຮງແລະ friction ກະດານເຮັດວຽກ. ການກໍ່ສ້າງພື້ນທີ່ເຮັດອາຫານທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະບຽບວິໄນທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ທ່ານຕ້ອງແຍກແຍະລະຫວ່າງ ROI ສູງ, ເຄື່ອງມືທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ແລະສິ່ງໃໝ່ທີ່ຂັບເຄື່ອນໂດຍການຕະຫຼາດ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງເຮືອນຄົວທີ່ມີອຸປະກອນທີ່ບໍ່ດີແມ່ນວັດແທກໃນຜົນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ, ການເຊື່ອມໂຊມຂອງອຸປະກອນຢ່າງໄວວາ, ແລະເສຍເວລາໃນການກະກຽມ. ອຸປະກອນ Subpar ທໍາຮ້າຍເຕັກນິກການເຮັດອາຫານໂດຍກົງກ່ອນທີ່ອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນ. ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂະບວນການເຮັດອາຫານ, ເປັນຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ມີລະບຽບວິໄນຂອງຫຼັກ ອຸປະກອນເສີມເຮືອນຄົວ ແມ່ນຕ້ອງການຢ່າງແທ້ຈິງ. ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການຂະຫຍາຍທໍາມະຊາດຂອງມືຂອງທ່ານ, ກໍານົດຄວາມໄວແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງທ່ານໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ. ຄູ່ມືນີ້ປະເມີນ 20 ເຄື່ອງມືພື້ນຖານ. ພວກເຮົາວິເຄາະລາຍການເຫຼົ່ານີ້ໂດຍຜ່ານທັດສະນະທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງວິທະຍາສາດອຸປະກອນການ, ການປະຕິບັດອຸນຫະພູມ, ແລະຜົນປະໂຫຍດເປັນມືອາຊີບ.
ມີດຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດຈັດການໄດ້ປະມານ 90 ເປີເຊັນຂອງວຽກງານຕັດເຮືອນຄົວທັງໝົດ. ເມື່ອປະເມີນມີດຂອງພໍ່ຄົວ, ໃຫ້ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການກໍ່ສ້າງເຕັມຮູບແບບ. ແຜ່ນໃບມີຢາງເຕັມຮູບແບບມີເຫຼັກກ້າທີ່ຂະຫຍາຍອອກທັງໝົດຜ່ານມືຈັບ. ການອອກແບບໂຄງສ້າງນີ້ສະຫນອງຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ໍາຫນັກທີ່ຈໍາເປັນ. ມັນຍັງຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງໃນໄລຍະຍາວໃນລະຫວ່າງກອງປະຊຸມການກະກຽມຢ່າງຮຸນແຮງ. ໂດຍບໍ່ມີ tang ເຕັມ, ມີດຮູ້ສຶກວ່າໃບມີດຫນັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເມື່ອຍລ້າຂອງຂໍ້ມືຢ່າງໄວວາໃນໄລຍະເວລາ.
ທ່ານຄວນທົດສອບມີດໃຫມ່ໂດຍໃຊ້ການປະເມີນທາງດ້ານຮ່າງກາຍແບບງ່າຍດາຍ.
ຜູ້ບໍລິໂພກມັກຈະພິຈາລະນາມີດ santoku ເຊລາມິກເປັນທາງເລືອກຂອງເຫຼັກປອມ. ແຜ່ນໃບມີດເຊລາມິກໃຫ້ຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງນໍ້າໜັກເບົາທີ່ສຸດ ແລະ ຄວາມບໍ່ສະຫງົບທາງເຄມີຢ່າງແທ້ຈິງ. ພວກມັນບໍ່ປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານທີ່ມີກົດຫຼາຍເຊັ່ນ: ໝາກເລັ່ນ ຫຼືໝາກນາວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ceramic ຂາດຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ານຂ້າງຂອງເຫຼັກ forged. ໃບມີດເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະ micro chipping. ພວກມັນປະສົບກັບຄວາມລົ້ມເຫຼວທີ່ຮ້າຍກາດຖ້າຖິ້ມລົງເທິງພື້ນກະເບື້ອງແຂງ. ຫ້າມໃຊ້ແຜ່ນເຊລາມິກເພື່ອບິດຜ່ານຮາກທີ່ດົກໜາ, ຂູດ, ຫຼືກະດູກ. ຕິດກັບສະແຕນເລດທີ່ມີຄາບອນສູງເພື່ອຄວາມທົນທານສູງສຸດແລະການຮັກສາຂອບ.
ມີດ serrated ດໍາເນີນການຕາມຄວາມເປັນຈິງຂອງກົນຈັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ກົນໄກການເລື່ອຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍແທນທີ່ຈະເປັນການຕັດການຍູ້ລົງ. ການເຄື່ອນໄຫວຂອງເລື່ອຍນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອິດເມື່ອຍຕໍ່ກັບດ້ານນອກທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຊອຍໃຫ້ສະອາດຜ່ານຫມາກເລັ່ນອ່ອນໆແລະເຂົ້າຈີ່ຊ່າງຝີມືທີ່ບໍ່ມີຮອຍແປ້ວ. ເນື່ອງຈາກວ່າພຽງແຕ່ຈຸດ recessed ຂອງ serrations ແຕະກະດານຕັດ, ມີດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄ່ອຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ sharpening. ແຜ່ນໃບເປັນແຂ້ວເລື່ອຍ 10 ນິ້ວ ສະໜອງທາງແລ່ນທີ່ພຽງພໍເພື່ອລຶບລ້າງເຂົ້າຈີ່ກ້ອນໃຫຍ່ໃນບາດດຽວ.
ມີດ Paring ເສີມສ້າງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍການຈັດການ off-board, ວຽກງານທີ່ດີຂອງ motor. ທ່ານໃຊ້ພວກມັນເພື່ອປອກເປືອກຫມາກໂປມ, ປອກເປືອກຫມາກສະຕໍເບີຣີ, ຫຼືແຍກຫມາກນາວໃນອາກາດ. ຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືສາມຫາສີ່ນິ້ວສະຫນອງການຄວບຄຸມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດວຽກຄູ່ມື intricate. ຮັກສາມີດ paring ຫຼາຍທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຈືດໆໄວຕໍ່ກັບຂຸມແກ່ນແລະຕ້ອງການ honing ເລື້ອຍໆ.
ການໃຊ້ພື້ນຜິວການຕັດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແນະນໍາຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ກະດານຕັດອະຄິລິກ, ແກນ, ແລະແກ້ວແມ່ນແຂງກວ່າເຫຼັກມີດ. ການຕີພື້ນຜິວແຂງເຫຼົ່ານີ້ຈະມ້ວນທັນທີ ແລະທໍາລາຍຂອບມີດກ້ອງຈຸລະທັດ. ມີດຈືດໆຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການບັງຄັບດ້ວຍຄູ່ມືຫຼາຍຂື້ນເພື່ອຕັດ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ slippage ອັນຕະລາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
polyethylene ຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງຫຼືກະດານໄມ້ຫນາສະເຫນີການແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມ. ໄມ້ໃຫ້ຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທໍາມະຊາດແລະກ້ອງຈຸລະທັດໃຫ້. ຜົນຜະລິດເລັກນ້ອຍນີ້ຮັກສາຄວາມຄົມຊັດຂອງແຜ່ນໃບຜ່ານຫຼາຍປີຂອງການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ. ກະດານໄມ້ສອງດ້ານທີ່ມີຮ່ອງນ້ໍາ perimeter ຫຼຸດຜ່ອນການປົນເປື້ອນຂ້າມ. ມັນຍັງປ້ອງກັນການໄຫຼຂອງຂອງແຫຼວໃນເວລາພັກຜ່ອນຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
| ວັດສະດຸ | Edge Retention | Profile | ຄວາມຕ້ອງການການບໍາລຸງ ຮັກສາສຸຂາພິບານ |
|---|---|---|---|
| ໄມ້ເມັດພືດ | ທີ່ດີເລີດ (ການປິ່ນປົວດ້ວຍຕົນເອງ) | ສູງ (ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທໍາມະຊາດ) | ສູງ (ຕ້ອງການນໍ້າມັນປະຈໍາເດືອນ) |
| ພາດສະຕິກທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ | ດີ | ປານກາງ (ຂູດແບັກທີເຣຍ) | ຕ່ຳ (ເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພ) |
| ແກ້ວ Tempered | ຂີ້ຮ້າຍ (ທໍາລາຍຂອບ) | ສູງ (ບໍ່ມີຮູຂຸມຂົນ) | ຕ່ຳ (ເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພ) |
ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຮອບ, ຜົນຜະລິດທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງເຊັ່ນຜັກບົ່ວຫຼືມັນຕົ້ນ, ປະຕິບັດເຕັກນິກການສະມໍຮາບພຽງຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ເຕັກນິກນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເລື່ອນແຜ່ນໃບແລະການບາດເຈັບຂອງມືຢ່າງຮ້າຍແຮງ.
ໝໍ້ເຫຼັກຄາບອນຍັງຄົງເປັນມາດຕະຖານພໍ່ຄົວມືອາຊີບທີ່ແນ່ນອນ. ມັນມີສີມ້ານກວ່າເຫຼັກກ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແຕ່ສາມາດຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ສູງ. ເຫຼັກກ້າຄາບອນສ້າງເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ບໍ່ຕິດຕາມທໍາມະຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງໂດຍຜ່ານນໍ້າມັນປຸງອາຫານທີ່ມີໂພລີເມີ. ມັນຕອບສະຫນອງຢ່າງໄວວາກັບການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຢ່າງໄວວາໃນເຕົາແກ໊ດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຕັ້ງຄ່າການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນມືອາຊີບ. ເພື່ອສ້າງພື້ນຜິວນີ້, ທ່ານຕ້ອງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຊັ້ນບາງໆຂອງນ້ໍາມັນຜ່ານຈຸດຄວັນໄຟຂອງພວກມັນຊ້ໍາຊ້ອນ.
ໝໍ້ໜຶ້ງເຫຼັກກ້າເຮັດໃຫ້ມວນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ ແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະຍາວ. ເມື່ອຄວາມຮ້ອນ, ອຸນຫະພູມຫນ້າດິນຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທາດໂປຼຕີນເຢັນຖືກເພີ່ມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບການຮຸກຮານຂອງເຕົາຂົ້ວຂອງ steaks ຫນັກ. ມັນປ່ຽນຈາກເຕົາເຜົາໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບການອົບເຂົ້າສາລີ ຫຼື pizza ຈານເລິກ.
ໝໍ້ຈືນບໍ່ຕິດເຮັດໜ້າທີ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດເປັນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ພວກມັນຖືກອອກແບບສະເພາະສຳລັບອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ: ໄຂ່ ຫຼື ແພນເຄັກ. ຮັກສາຄວາມທົນທານຢ່າງແທ້ຈິງຕໍ່ເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະໃນກະປ໋ອງເຫຼົ່ານີ້. ໂລຫະຂັດການເຄືອບ PTFE ສັງເຄາະ. ການເຊື່ອມໂຊມນີ້ຈະທໍາລາຍຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຕິດ ແລະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະນຳທາດປະສົມທີ່ເປັນພິດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ໝໍ້ 4-quart ປັບປຸງວຽກງານການຫຼຸດຜ່ອນທາດແຫຼວໂດຍພື້ນຖານ. ໝໍ້ກະປ໋ອງມາດຕະຖານມີລັກສະນະແຫຼມ, ມຸມພາຍໃນ 90 ອົງສາ. ໝໍ້ກະປ໋ອງໃຊ້ການອອກແບບລຸ່ມເປັນຮູບກົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເລຂາຄະນິດສະເພາະນີ້ກໍາຈັດເຂດທີ່ຕາຍແລ້ວ. ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທາດແປ້ງແລະນົມຈາກການຕິດຢູ່ໃນມຸມແລະ scorching. ມັນເປັນຄວາມຕ້ອງການຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບການພັດທະນາ risottos, ຄີມ pastry, ແລະຊອດແຊ່ສະລັບສັບຊ້ອນ. ດ້ານທີ່ເປັນແປ້ວຍັງຊຸກຍູ້ການລະເຫີຍຂອງແຫຼວໄວຂຶ້ນ.
ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 8-12 quart ສະຫນອງປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນຊຸດ. ຂະໜາດທີ່ສູງ, ແຄບຈະຫຼຸດການລະເຫີຍໄວໜ້ອຍທີ່ສຸດໃນລະຫວ່າງການອົບດົນໆ. ປະລິມານນີ້ຄຸ້ມຄອງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມໃສ່ເຕົາ. ມັນອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການສະກັດນ້ໍາກະດູກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະຈັດການປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ pasta ຕົ້ມ. ສະເຫມີເລືອກຫມໍ້ຫຼັກຊັບທີ່ມີ riveted, ຮັບຜິດຊອບຫນັກແຫນ້ນທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງປອດໄພຊາວປອນຂອງນ້ໍາຕົ້ມ.
ອັດຕາການດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທົ່ວອຸປະກອນ bakeware ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂລຫະສີເຂັ້ມ ແລະແກ້ວດູດເອົາຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບທີ່ສົດໃສຢ່າງແຮງ. ໂລຫະອາລູມີນຽມທີ່ເຫຼື້ອມ, ສະທ້ອນແສງສະທ້ອນຄວາມຮ້ອນທີ່ສະຫວ່າງ, ການເຮັດເຄື່ອງອົບໄດ້ຊ້າກວ່າ ແລະ ເທົ່າກັນ. ທ່ານຕ້ອງບັນຊີສໍາລັບຄຸນສົມບັດ thermodynamic ເຫຼົ່ານີ້ໃນເວລາທີ່ກະກຽມ cakes ຫຼື casseroles.
Bakers ຕ້ອງໃຊ້ການຊົດເຊີຍປະສິດທິພາບໃນເວລາທີ່ການທົດແທນວັດສະດຸ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຈານອົບແກ້ວຂະໜາດ 8 ນິ້ວ ຫຼື ໝໍ້ໂລຫະສີເຂັ້ມແທນໂລຫະເຫຼື້ອມ, ທ່ານຕ້ອງຫຼຸດອຸນຫະພູມເຕົາອົບລົງ 25 ອົງສາ F. ການບໍ່ປັບຕົວປ່ຽນແປງນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ພາຍນອກທີ່ເຜົາໄໝ້ ແລະສູນພັນດິບບໍ່ສຸກ. ເຖິງວ່າຈະມີແນວນີ້, ແກ້ວຍັງຄົງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄມໂຄເວຟກັບເຕົາອົບແບບໂມດູນ.
| Material Type | ອັດຕາການດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນ | ການປັບອຸນຫະພູມ | ທີ່ດີທີ່ສຸດໃຊ້ສໍາລັບ |
|---|---|---|---|
| ອາລູມີນຽມເງົາ | ຕ່ຳ (ສະທ້ອນຄວາມຮ້ອນ) | ອຸນຫະພູມສູດມາດຕະຖານ | ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ |
| ໂລຫະຊ້ໍາ | ສູງ (ດູດຄວາມຮ້ອນ) | ຫຼຸດ 25°F | ຂອບຂະໜານ, ບຣານີ, ຜັກຫົມ |
| ແກ້ວ Tempered | ສູງ (ຮັກສາຄວາມຮ້ອນ) | ຫຼຸດ 25°F | Casseroles, Pies, ໄມໂຄເວຟ Reheating |
ການຮັບໃຊ້ສີຂຽວປຽກເຈືອຈາງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ ແລະທໍາລາຍໂຄງສ້າງໂຄງສ້າງ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ແຊນວິດປຽກຊຸ່ມຢ່າງບໍ່ພໍໃຈ. ບັນຫາກ່ຽວຂ້ອງກັບຟີຊິກໂມເລກຸນພື້ນຖານ.
ນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ທຳ ລາຍເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຖ້າຢອດນ້ໍາກ້ອງຈຸລະທັດຍັງຄົງຢູ່ໃນໃບ lettuce ລ້າງ, vinaigrettes ທີ່ມີນ້ໍາມັນພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດ emulsify. ການແຕ່ງຕົວຈະບໍ່ຕິດຢູ່ດ້ານຂອງໃບ. ແທນທີ່ຈະ, ນ້ໍາເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສິ່ງກີດຂວາງ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍລາຄາແພງບໍ່ມີປະໂຫຍດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.
ເຄື່ອງປັ່ນສະຫຼັດໃຊ້ແຮງສູນກາງຢ່າງໄວວາເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຂຽວແຫ້ງຫມົດ. ໂດຍການບັງຄັບໃຫ້ນ້ໍາອອກໄປຂ້າງນອກຜ່ານກະຕ່າທີ່ມີຊ່ອງສຽບ, ໃບກໍ່ແຫ້ງ. ນີ້ແກ້ໄຂບັນຫາ emulsification ສານເຄມີທັນທີແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາສີຂຽວເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍການປ້ອງກັນການເນົ່າເປື່ອຍກ່ອນໄວອັນຄວນ.
ຄູ່ຂອງທໍ່ໂລຫະ 9 ນິ້ວເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສ່ວນຂະຫຍາຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂອງມືຂອງມະນຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສະຫນອງການຄວບຄຸມ tactile ທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບການ flipping ຊີ້ນຫນັກ. ເຂົາເຈົ້າຖິ້ມ pasta ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະສະຖຽນລະພາບຂອງລາຍການຮ້ອນໃນລະຫວ່າງການແຜ່ນ intricate. ແຄມຂອງ scalloped ສະຫນອງຄວາມເຂັ້ມແຂງຈັບໄດ້ສູງສຸດໂດຍບໍ່ມີການເຈາະຊີ້ນແລະນ້ໍາອອກ.
ໝໍ້ປາແມ່ນເຄື່ອງທົດແທນປາແດກທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານສູງ. ມັນມີລັກສະນະເປັນຂອບບາງໆ, ຮຸກຮານທີ່ເລື່ອນລົງພາຍໃຕ້ໂປຣຕີນປາທີ່ລະອຽດອ່ອນ ຫຼື ແພນເຄັກທີ່ອ່ອນແອ. ການອອກແບບໂລຫະ slotted ອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນ rendering ເກີນທີ່ຈະລະບາຍອອກຢ່າງໄວວາກ່ອນທີ່ຈະ plating.
spatulas ຊິລິໂຄນຄວາມຮ້ອນສູງໃຫ້ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງໂພລີເມີພິເສດ. ພວກເຂົາອະນຸຍາດໃຫ້ຂູດໂຖປັດສະວະທີ່ຊັດເຈນ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆພັບ batters aerated ໂດຍບໍ່ມີການ deflating ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຊິລິໂຄນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງຈະບໍ່ຂູດພື້ນຜິວເຄື່ອງຄົວທີ່ບໍ່ຕິດ.
ເຄື່ອງປັ່ນປູມເປົ້າແມ່ນໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບຂະບວນການກົນຈັກຂອງ whipping. ການອອກແບບສາຍ bulbous ໄດ້ລວມເອົາປະລິມານອາກາດສູງສຸດເຂົ້າໄປໃນຂອງແຫຼວທີ່ຮຸນແຮງ. ມັນບັງຄັບໃຫ້ຟອງອາກາດເຂົ້າໄປໃນຄີມຫນັກແລະໄຂ່ຂາວ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສະຖຽນລະພາບຂອງ meringues. whisk ຝຣັ່ງແຄບປະຕິບັດໄດ້ດີກວ່າສໍາລັບການ stirring ຊອດຫນາແຫນ້ນ.
ຍົນຈຸນລະພາກມີເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຮູບຫຼາຍຮ້ອຍແຂ້ວ razor etched. ມັນສະກັດພື້ນທີ່ສູງສຸດຈາກເປືອກຫມາກນາວ, ເນີຍແຂງ, ແລະຮາກຂີງທີ່ແຂງ. ມັນເຮັດສໍາເລັດນີ້ໂດຍບໍ່ມີການ tearing ໂຄງສ້າງຈຸລັງຂົມທີ່ຕິດພັນຂອງ pith ຫມາກ.
ປູນ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນໜັກໆຈະຢຽບຝາເຊລຂອງພືດຢ່າງແຮງ ແທນທີ່ຈະຕັດມັນດ້ວຍແຜ່ນໃບ. ການກະ ທຳ ກົນຈັກທີ່ຮຸກຮານນີ້ສະກັດເອົາແລະຜະສົມນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ລະເຫີຍຢ່າງໄວວາ. ມັນໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມສູງສໍາລັບການຜະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ສັບສົນແລະ pestos ສົດ. ແບບຈໍາລອງ Granite ສະຫນອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ grinding grinding ດີກວ່າເມື່ອທຽບກັບ marble ກ້ຽງ.
ເຄື່ອງຕັດ mandoline ຮັບປະກັນຄວາມຫນາ millimeter-ແນ່ນອນສໍາລັບ gratins ຊັ້ນແລະ slaws crunchy. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະສິດທິພາບການຕັດທີ່ຮ້າຍໄປນໍາສະເຫນີອັນຕະລາຍປະກົດຂຶ້ນ. ທ່ານຕ້ອງສັ່ງໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງເຝົ້າມືຢ່າງເຄັ່ງຄັດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີຮອຍແຜທີ່ຮ້າຍແຮງ.
ເຂັມມ້ວນແບບຝຣັ່ງໃຊ້ການອອກແບບໄມ້ແບບເທບ, ຈັບໄດ້ໜ້ອຍລົງ. ຮູບຮ່າງທີ່ສະຫງ່າງາມນີ້ໃຫ້ຄໍາຄຶດຄໍາເຫັນໂດຍກົງກັບຝາມືຂອງທ່ານ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ອົບຮູ້ສຶກເຖິງລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງ dough ໂດຍ intuitively ແລະນໍາໃຊ້ທີ່ຊັດເຈນສູງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມກົດດັນໃນທົ່ວ pastry.
ການວັດແທກປະລິມານໂດຍໃຊ້ຖ້ວຍພື້ນເມືອງໃຫ້ຜົນຂອງມະຫາຊົນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັນສູງ. ແປ້ງສາມາດບີບອັດໄດ້ງ່າຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຈອກຫນຶ່ງສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄດ້ 30 ກຼາມຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ເຈົ້າຖອກມັນ. ຂະຫນາດເຮືອນຄົວດິຈິຕອນຮັບປະກັນຄວາມແມ່ນຍໍາຢ່າງແທ້ຈິງ. ຂະຫນາດທີ່ມີຫນ້າທີ່ເປັນ tare ແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ຢ່າງສົມບູນສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບການອົບແບບມືອາຊີບ.
ທ່ານຕ້ອງແຍກຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວແລະແຫ້ງ. ຈອກແກ້ວຂອງແຫຼວໃຫ້ພື້ນທີ່ headspace ພິເສດຂ້າງເທິງເສັ້ນວັດແທກເທິງ. ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ splashing ໃນລະຫວ່າງການເຄື່ອນໄຫວແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການອ່ານ meniscus ທີ່ຖືກຕ້ອງໃນລະດັບຕາ. ຖ້ວຍແຫ້ງຖືກອອກແບບດ້ວຍຂອບແປ. ພວກມັນຕ້ອງຖືກລະດັບດ້ວຍຂອບຊື່. ການປະສົມສອງເຄື່ອງມືຮັບປະກັນຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງອັດຕາສ່ວນສານເຄມີທີ່ຮ້າຍແຮງ.
| ເຄື່ອງມືການປຽບທຽບ ປະເພດ | ວິທີການວັດແທກ | ຂອບຂອງຄວາມຜິດພາດ | ກໍລະນີການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ |
|---|---|---|---|
| ຂະຫນາດເຮືອນຄົວດິຈິຕອນ | ມະຫາຊົນ / ນ້ໍາຫນັກ (ກຼາມ) | < 1% | Baking flour, ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກຂອງທາດໂປຼຕີນ, ການຄວບຄຸມສ່ວນ |
| ຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວ | ປະລິມານ (ມິນລີລິດ / ອອນຊ໌ ນໍ້າ) | ~ 5% | ນ້ໍາ, ້ໍານົມ, ນໍ້າມັນ, ນ້ໍາ broths |
| ຈອກວັດແທກແຫ້ງ | ປະລິມານ (ຈອກ) | ສູງສຸດ 20% | ປະລິມານການຟັກຫຍາບ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແບບທໍາມະດາ |
ເຄື່ອງປັ່ນຄວາມໄວສູງແມ່ນໄດ້ຖືກອອກແບບສະເພາະສໍາລັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ຂອງແຫຼວ. ພື້ນຖານແຄບແລະຄວາມໄວຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືສ້າງ vortex ລົງທີ່ມີອໍານາດ. vortex ນີ້ pulverizes ຝາ cellular ຢ່າງສົມບູນ. ມັນສ້າງ emulsion ກ້ຽງທີ່ສຸດ, ້ໍານົມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແລະຊອດຈາກພືດທີ່ເປັນເອກະພາບຢ່າງສົມບູນ. ການພະຍາຍາມປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງພຽງແຕ່ຈະດັກວັດສະດຸພາຍໃຕ້ແຜ່ນໃບ.
ໂຮງງານຜະລິດອາຫານມີພື້ນຖານກວ້າງ, ຮາບພຽງ ແລະ ພື້ນທີ່ຂອງແຜ່ນໃບໃຫຍ່. ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອຄອບຄຸມວຽກງານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ໍາ, ມີຄວາມຫນືດສູງ. ມັນພະລັງງານໂດຍຜ່ານ hummus ຫນາ, ບານພະລັງງານຫນາແຫນ້ນ, ຟັກຜັກຫຍາບ, ແລະຕັດມັນເບີເຢັນເຂົ້າໄປໃນ crusts pie. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນສໍາລັບວຽກງານເຫຼົ່ານີ້ພຽງແຕ່ເຜົາໄຫມ້ມໍເຕີໄຟຟ້າ.
immersion ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມືແມ່ນປະສິດທິພາບພື້ນທີ່ສູງ. ມັນໄດ້ຖືກອອກແບບໃຫ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອເຮັດແກງ rustic. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໂດຍກົງນີ້ກໍາຈັດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຜົາໄຫມ້ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໂອນນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແກ້ວທີ່ຢືນຢູ່. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອະນາໄມໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດກັບໄມ້ຄ້ອນທີ່ຖອດອອກໄດ້.
ຫມໍ້ຫຸງດັນໄຟຟ້າໄດ້ມີປະສິດທິຜົນທົດແທນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ standalone ແລະຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃຊ້ດຽວ. ຮູບແບບ 3-quart ຫນາແຫນ້ນເຫມາະກັບເຮືອນຄົວໃນຕົວເມືອງທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ແບບຈໍາລອງ 6-quart ຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດຈັດການການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການກະກຽມອາຫານປະຈໍາອາທິດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ຍ່າງໄປກັບຕາຕະລາງທີ່ຫຍຸ້ງໂດຍການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມພາຍໃນແລະຄວາມກົດດັນຂອງໄອນ້ໍາອັດຕະໂນມັດ.
ການປ່ຽນການເກັບຮັກສາຂາຍຍ່ອຍທີ່ບໍ່ກົງກັນກັບຕູ້ຄອນເທນເນີ deli ການຄ້າເປັນການຍົກລະດັບມືອາຊີບທີ່ສໍາຄັນ. ຮັບຮອງເອົາມາດຕະຖານບັນຈຸ 8oz, 16oz, ແລະ 32oz translucent deli containers. ພວກເຂົາເຈົ້າຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງໃນໄລຍະເວລາ. ຊຸດພາດສະຕິກຂາຍຍ່ອຍເລື້ອຍໆ warp ຫຼືສູນເສຍ lids ພິເສດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຕູ້ຄອນເທນເນີ Deli ແມ່ນລາຄາຖືກພິເສດ ແລະສາມາດ stackable infinitely. ພວກເຂົາໃຊ້ຂະຫນາດຝາປິດທົ່ວໄປທົ່ວທັງສາມປະລິມານ. ພວກມັນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການ mise ຢ່າງໄວວາ, ຫຼັກຊັບຮ້ອນ freezing ເລິກ, ແລະການວັດແທກຂອງແຫຼວຢ່າງໄວວາ. ການຕິດສະຫຼາກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການພຽງແຕ່ແຖບຂອງ tape painter ສີຟ້າແລະເຄື່ອງຫມາຍຖາວອນ.
Nesting glass prep ໂຖປັດສະວະສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດຮອງທີ່ດີເລີດ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສ່ວນປະກອບຢ່າງແນ່ນອນ. ເນື່ອງຈາກວ່າແກ້ວມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະດຶງດູດສາຍຕາ, ພວກມັນເປັນສອງເທົ່າຂອງຖ້ວຍທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບໂຕະອາຫານ.
A chinois ແມ່ນ strainer ຕາຫນ່າງໂລຫະຮູບຈວຍ. ມັນສະຫນອງຕາຫນ່າງທີ່ລະອຽດກວ່າ, ເຄັ່ງຄັດກວ່າເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຂອງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍມາດຕະຖານໃດໆ. ພໍ່ຄົວມືອາຊີບຕ້ອງການມັນສໍາລັບການບັນລຸໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືຜ້າໄຫມຢ່າງແທ້ຈິງໃນຊອດຝຣັ່ງຄລາສສິກແລະຫຼັກຊັບທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ຍູ້ຂອງແຫຼວຜ່ານຕາຫນ່າງອັນດີດ້ວຍ pestle ໄມ້ສະກັດເອົາລົດຊາດທີ່ເຫຼືອສູງສຸດຈາກຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ໝຸນເຮືອນຄົວ ແລະບ່ວງປຸງລົດຊາດພິເສດມາແທນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຂີ້ຄ້ານ. Tweezers ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການ plating micro-precision. ພວກເຂົາດີເລີດໃນການໂຍນເສັ້ນ pasta ທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຫັນລາຍການຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍໃນແຊ່ຮ້ອນທີ່ແອອັດ. ພວກມັນໃຫ້ຄວາມຖືກຕ້ອງຫຼາຍກວ່າຕາໜ່າງທີ່ບັນຈຸພາກຮຽນ spring ໜາ. ບ່ວງລົດຊາດຮັບປະກັນການປັບປຸງລົດຊາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕະຫຼອດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ.
ການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມຈະທໍາລາຍອຸປະກອນລາຄາແພງຢ່າງໄວວາ. ເຄື່ອງລ້າງຈານມີຄວາມສ່ຽງຮ້າຍແຮງຕໍ່ລາຍການໄມ້. ຄວາມຮ້ອນທີ່ສູງທີ່ສຸດ ແລະໄອນ້ຳທີ່ຍືດຍາວໄດ້ທັນທີເອົານໍ້າມັນປ້ອງກັນທໍາມະຊາດອອກຈາກບ່ວງ ແລະກະດານໄມ້. ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮຸນແຮງນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການແຕກຫັກຂອງຈຸນລະພາກຢ່າງຖາວອນ, ການບວມໄວ, ແລະການໃຄ່ບວມຢ່າງຮຸນແຮງຂອງເສັ້ນໃຍໄມ້. ລ້າງມືດ້ວຍສະບູອ່ອນໆ ແລະ ນ້ຳອຸ່ນສະເໝີ.
ໂຖປັດສະວະພາດສະຕິກມີຄຸນສົມບັດ lipophilic. ພວກມັນດຶງດູດແລະຜູກມັດຕາມທໍາມະຊາດກັບໂມເລກຸນ lipid ກ້ອງຈຸລະທັດ. ຢ່າເອົາໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະກຽມພລາສຕິກ. ໄຂມັນກ້ອງຈຸລະທັດທີ່ຕົກຄ້າງທີ່ຕິດກັບພລາສຕິກຈະຍຸບໂຄງສ້າງໂປຣຕີນທີ່ອ່ອນແອຂອງໄຂ່ຂາວທັນທີ. ໃຊ້ແກ້ວ ຫຼື ໂຖປັດສະວະສະແຕນເລດທີ່ສະອາດຢ່າງລະອຽດສະເໝີສໍາລັບວຽກງານການຕີທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ທາງເລືອກໃນການເກັບຮັກສາເຄື່ອງມືກໍານົດການອະນາໄມເຮືອນຄົວແລະອາຍຸຍືນຂອງເຄື່ອງມື. ຫຼີກລ້ຽງການມີດໄມ້ແບບດັ້ງເດີມ. ຊ່ອງໄມ້ທີ່ເລິກ, ມືດມີບ່ອນເກັບມ້ຽນຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ບໍ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງແບັກທີເລຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ການດຶງມີດເຂົ້າແລະອອກຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກດຶງແຂບໃບເຂົ້າຕ້ານກັບໄມ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຈືດໆຜ່ານການຂັດແຍ້ງຄົງທີ່. ແຖບແມ່ເຫຼັກທີ່ຕິດຢູ່ຝາຈະຮັກສາຂອບໃບໄດ້ຢ່າງສົມບູນ ແລະເພີ່ມພື້ນທີ່ຮັບປະທານທີ່ມີມູນຄ່າສູງ.
ກະດານຕັດຕ້ອງການການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິ. ເຈົ້າຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳມັນແຮ່ປະເພດອາຫານໃສ່ກະດານໄມ້ທຸກເດືອນ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ຊັດເຈນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການປັບສະພາບໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມ:
ນ້ຳມັນຊຶມເຂົ້າໄປໃນເມັດໄມ້ຫຼາຍ. ມັນສ້າງອຸປະສັກທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ກັນນ້ໍາ, hydrophobic. ສິ່ງກີດຂວາງນີ້ປ້ອງກັນການເຂົ້າໄປໃນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອັນຕະລາຍຢ່າງຈິງຈັງ ແລະຂະຫຍາຍການໃຊ້ງານຂອງຄະນະດັ່ງກ່າວໄດ້ຫຼາຍທົດສະວັດ.
A: ດ້ານແກ້ວແລະ acrylic ແມ່ນ harder ຫຼາຍກ່ວາເຫຼັກມີດ forged. ການຕັດຢູ່ດ້ານເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຂອບກ້ອງຈຸລະທັດຂອງແຜ່ນເຫຼັກມ້ວນແລະແປ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມີດມີດຂອງພໍ່ຄົວຄຸນນະພາບສູງເກືອບທັນທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ຄວາມກົດດັນຫຼາຍຂື້ນເພື່ອຕັດ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື slipping ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການບາດເຈັບຮ້າຍແຮງ. ໃຊ້ໄມ້ ຫຼືພລາສຕິກທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນສູງແທນ.
A: ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ເຕັກນິກການສະມໍຮາບພຽງຢູ່ສະເໝີ. ຊອຍໃຫ້ຮອບ, ຜົນຜະລິດທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຫນັກຫຼືມັນຕົ້ນຢ່າງສົມບູນໃນເຄິ່ງທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງດ້ານຮາບພຽງໃຫມ່ລົງກົງກັບກະດານຕັດ. ນີ້ສ້າງພື້ນຖານທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງ, ປ້ອງກັນການມ້ວນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະກໍາຈັດການເລື່ອນມີດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ.
A: ຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວມີພື້ນທີ່ຫວ່າງພິເສດຂ້າງເທິງເສັ້ນວັດແທກສຸດທ້າຍ. ການອອກແບບນີ້ປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼໃນເວລາເຄື່ອນຍ້າຍຂອງແຫຼວ ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານອ່ານ meniscus ຂອງນ້ໍາໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນລະດັບຕາ. ຖ້ວຍແຫ້ງຂາດພື້ນທີ່ນີ້; ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕັມໄປຫມົດເພື່ອ brim ແລະ leveled off ແປ. ການແລກປ່ຽນພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດພາດໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ສໍາຄັນໃນການອົບ.
A: ວັດສະດຸໂລຫະສີເຂັ້ມ ແລະແກ້ວດູດເອົາຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບທີ່ສະຫວ່າງໄດ້ໄວກວ່າກະເປົ໋າໂລຫະທີ່ສະທ້ອນແສງ, ເຫຼື້ອມ. ເພື່ອຊົດເຊີຍການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນທີ່ໄວສູງນີ້, ທ່ານຕ້ອງປັບສະພາບແວດລ້ອມ. ການປະຕິບັດການເຮັດອາຫານຕາມມາດຕະຖານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລຸດລົງອຸນຫະພູມເຕົາອົບຂອງສູດ 25 ອົງສາ F ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພາຍນອກຂອງອາຫານຂອງທ່ານເຜົາໄຫມ້ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງພາຍໃນ.
A: ຟັກດ້ວຍມີດເຫຼັກພຽງແຕ່ຊອຍໃຫ້ສະອາດຜ່ານຝາເຊວລູລາ. ການທຸບດ້ວຍປູນຫີນທີ່ໜັກໜ່ວງແລະແມງສາບເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງເຊນເຫຼົ່ານັ້ນພັງລົງໝົດ. ການປະຕິບັດການບີບອັດດ້ວຍກົນຈັກຢ່າງແຮງນີ້ ຈະປ່ອຍນໍ້າມັນທີ່ລະເຫີຍ ແລະ ກິ່ນຫອມເລິກທີ່ໃບມີດແຫຼມພຽງແຕ່ປະໄວ້, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າ.
A: ນ້ຳ ແລະ ນ້ຳມັນ ຂັດກັນທາງຮ່າງກາຍ. ນ້ໍາເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອຸປະສັກທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງກ້ອງຈຸລະທັດຕໍ່ກັບ vinaigrettes ທີ່ອີງໃສ່ນ້ໍາມັນ. ຖ້າສີຂຽວອ່ອນໆບໍ່ໄດ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງສົມບູນໂດຍໃຊ້ແຮງດັນຂອງສະຫຼັດ spinner, vinaigrette ຈະບໍ່ເປັນ emulsify ແລະຍຶດຕິດກັບໃບ. ອັນນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີນໍ້າລົງ, ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ສະສົມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ.
