မီးဖိုချောင်ရဲ့သမိုင်းကဘာလဲ။

ကိရိယာများဖြင့် စားသောက်ခြင်းသည် ရှုပ်ထွေးသော အင်ဂျင်နီယာဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ရှေးဦးလူသားများသည် လက်ဖြင့် သီးသန့်စားကြသည်။ Ayurvedic 'finger flora' ကဲ့သို့ ရှေးခေတ်အတွေးအခေါ်များသည် ဤလက်စွဲစားသုံးမှုကို သဘာဝနှင့် ဒြပ်မဲ့ချိတ်ဆက်မှုတစ်ခုအဖြစ် ဘောင်ခတ်ထားသည်။ ယနေ့ခေတ်ထမင်းစားခန်းများသည် စက်မှုသတ္တုစပ်များ၏ မြင့်မားသောဖွဲ့စည်းပုံဂေဟစနစ်နှင့် တိကျသောသတ္တုဗေဒဒီဇိုင်းများကို မှီခိုနေရပါသည်။

စားသုံးသူများသည် Flatware ကို ရူပါရုံတစ်ခုအဖြစ် မကြာခဏ သဘောထားကြသည်။ ဤအမှားသည် လျင်မြန်စွာ သံချေးတက်ခြင်း၊ ဖိအားအောက်တွင် ကွေးညွှတ်သွားသော အရည်အသွေးနိမ့် အသုံးအဆောင်များကို ဝယ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် အစားအစာများသို့ မနှစ်မြို့ဖွယ် သတ္တုအရသာ ပေးဆောင်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ ထမင်းစားခန်းသုံးကိရိယာများ၏ သမိုင်းဆိုင်ရာ အင်ဂျင်နီယာနှင့် ပစ္စည်းဆိုင်ရာ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကို ကြည့်ရင် ရေရှည်ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှု ညံ့ဖျင်းပါတယ်။ ဤအချိန်ဇယားကို နားလည်ခြင်းသည် ခေတ်မီရွေးချယ်စရာများကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် နည်းပညာဆိုင်ရာ မူဘောင်တစ်ခု ပေးပါသည်။

အစောပိုင်း သံဓါးသွားများမှ မာတင်ဆီတစ်စတီးလ်စတီးလ် တီထွင်မှုအထိ ခရီးကို ခြေရာခံခြင်းသည် ထမင်းစားခန်းသုံးကိရိယာများ ၎င်းတို့လုပ်ဆောင်ပုံအတိုင်း လုပ်ဆောင်ရသည့် အကြောင်းရင်းကို အတိအကျ ရှင်းပြသည်။ စားပွဲခုံကျင့်ဝတ်ဖွဲ့စည်းသောအခါတွင် ဖဲချပ်လေးခုကို အဘယ်ကြောင့်ဖော်ပြထားသည်ကို သိရှိခြင်းနှင့် အဘယ်ကြောင့် ခရိုမီယမ်သည် သံချေးတက်ခြင်းကို တားဆီးနိုင်သနည်းဆိုသည်ကို သိရှိခြင်းဖြင့် ဒေတာဖြင့် ဝယ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သမိုင်းနှင့် သတ္တုဗေဒဆိုင်ရာ စံညွှန်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် ပရီမီယံကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ အကဲဖြတ်နိုင်ပြီး ရွေးချယ်နိုင်သည် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအစုံ ။ သက်တမ်းနှင့်နေ့စဥ်အသုံးပြုမှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသော

သော့သွားယူမှုများ

• လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် အမိန့်ကို လိုက်နာခြင်း- ခေတ်မီမီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး ခန္ဓာဗေဒဆိုင်ရာ ခန္ဓာဗေဒကို သမိုင်းဝင်လုပ်ပိုင်ခွင့်များ (၁၇ ရာစု ပြင်သစ်အမိန့်စာများကဲ့သို့သော တုံးသောဓားအညွန်းများ) နှင့် ergonomic ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်းကဲ့သို့သော ခန္ဓာဗေဒကို ပုံဖော်ထားသည်။
• ပစ္စည်းသိပ္ပံမှ TCO ကို ညွှန်ပြသည်- ဓာတ်ပြုသံ (အစားအသောက်အရသာ ညစ်ညမ်းသွားသော) မှ ငွေရောင်သို့ ကူးပြောင်းပြီး နောက်ဆုံးတွင် ခေတ်မီ 18/10 martensitic stainless steel သို့ ကူးပြောင်းမှုသည် ပိုင်ဆိုင်မှုစုစုပေါင်း (TCO) နှင့် ယနေ့ flatware များ၏ ကြာရှည်ခံမှုကို သတ်မှတ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ Ergonomics Drive ဒီဇိုင်း- ဒေသဆိုင်ရာ စားသောက်မှုအလေ့အထများ (ဥပမာ- အမေရိကန် 'Zig-zag' နည်းလမ်း၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်း မုန့်ပြားပေါင်းစည်းခြင်း သို့မဟုတ် အာရှခြေညှပ်ချောင်းများ၏ သီးခြားအရှည်)) သည် ခေတ်မီအသုံးအဆောင်များ၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များနှင့် အသုံးပြုနိုင်စွမ်းကို အကြီးအကျယ် လွှမ်းမိုးပါသည်။
• ထုတ်လုပ်မှုအရည်အသွေးကို တိုင်းတာနိုင်သည်- ခေတ်မီအစုံအလင်ကို အကဲဖြတ်ခြင်းသည် ၁၃ ရာစုလက်မှုလုပ်ငန်းအဖွဲ့မှ ရှေ့ဆောင်ခဲ့သော သမိုင်းဝင် 5-ဆင့် အတုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို နားလည်သဘောပေါက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

မီးဖိုချောင်ကြိုခေတ်- လက်များ၊ ကတုတ်ကျင်းများနှင့် အာရုံခံစားသောက်မှု

အာရုံခံစားသောက်မှုနှင့် ဇီဝဗေဒအခြေခံများ

ထမင်းစားပွဲအတွက် သတ္တုကို အတုမပြုလုပ်မီ၊ လက်ဖြင့် စားသုံးခြင်းသည် universal baseline ဖြစ်သည်။ ဤအလေ့အကျင့်သည် နက်နဲသော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ထိုးထွင်းသိမြင်မှုကို တည်ဆောက်ထားသော ဝိညာဉ်ရေးရာဘောင်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရှေးခေတ်အိန္ဒိယ၏ Ayurvedic ဒဿနက လက်ချောင်းတစ်ချောင်းစီသည် ပင်မဒြပ်စင်ငါးခုအနက်မှ တစ်ခုကို ကိုယ်စားပြုကြောင်း သင်ကြားပေးခဲ့သည်။ လက်မသည် အာကာသ၊ လက်ညိုးမှ လေဆီသို့၊ လက်ခလယ်၊ မီးရန်လက်သူကြွယ်၊ လက်သူကြွယ်၊ နှင့် ပန်းရောင်လက်ချောင်းတို့သည် မြေကြီးဆီသို့ ဆက်စပ်နေသည်။ အစားအစာကို တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခြင်းဖြင့်၊ ထမင်းစားသူများသည် အာရုံခံအကဲဖြတ်ခြင်းတွင် ပါဝင်ကြသည်။ ဤအလေ့အကျင့်သည် ပထမအကိုက်မခံရမီ အစာခြေစနစ်ကို ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပြင်ဆင်ပေးသည်။

'finger flora' ၏ အယူအဆသည် လူကိုယ်တိုင် စားသုံးခြင်းကို ပိုမိုပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများသည် လက်မှ အစာအိမ်သို့ တိုက်ရိုက် လွှဲပြောင်းပေးကာ သဘာဝအတိုင်း အစာခြေရန် ကူညီပေးသည်။ အိန္ဒိယ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် အာဖရိက၏ နေရာအတော်များများတွင် နေ့စဉ်လက်ဖြင့် စားသောက်ခြင်းသည် ခေတ်မီဆန်းပြားသော စံနှုန်းတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။ ဤယဉ်ကျေးမှုများသည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာခွဲခြားခြင်းထက် ထိတွေ့ဆက်ဆံမှုကို ဦးစားပေးလုပ်ဆောင်သည်။

Trencher တံတား

ဥရောပတိုက်၏ အလယ်ခေတ်တွင် သာမန်လူများသည် တစ်ကိုယ်ရေ စားသောက်ရေး အသုံးအဆောင်များ မရှိကြပေ။ 'ကတုတ်ကျင်းများ' ကတုတ်ကျင်းများသည် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်ကြမ်းများဖြစ်ပြီး ထူထဲသော အမဲစက်များဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်များသည် ဤမုန့်ကြမ်းများကို အောက်ခြေပန်းကန်ပြားများအဖြစ် ကျွေးမွေးကြသည်။ ညစာစားသူများသည် အသားများ၊ စွပ်ပြုတ်များ နှင့် အသီးအရွက်များလှော်ရန် ၎င်းတို့၏လက်ချောင်းများကို အသုံးပြုကာ မုန့်ပန်းကန်လုံးတစ်ဝိုက်တွင် တွန်းထုတ်ကြသည်။

စားသောက်ပြီးသည်နှင့် အဆီစိမ်ထားသော ပေါင်မုန့်သည် ရည်ရွယ်ချက်များစွာဖြင့် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ ညစာစားသည်ဖြစ်စေ၊ စားသည်ဖြစ်စေ၊ လက်ဗလာစားခြင်းနှင့် နောက်ဆုံးတွင် သီးသန့်ပန်းကန်ပြားများနှင့် ပန်းကန်ပြားများကို မိတ်ဆက်ခြင်းကြားရှိ ကွာဟချက်ကို အောင်မြင်စွာ တံတားထိုးပေးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် ခေတ်မီပန်းကန်ခွက်ယောက်များ တပ်ဆင်ခြင်းအတွက် အစောပိုင်း၊ စားသုံးနိုင်သော ရှေ့ပြေးနိမိတ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။

အကဲဖြတ်ခြင်း အတိုင်းအတာ- အရသာ ထိန်းသိမ်းခြင်း၏ အခြေခံအချက်

လူ့အဖွဲ့အစည်းများသည် ကတုတ်ကျင်းများမှ အစောပိုင်းသတ္တုကိရိယာများဆီသို့ တဖြည်းဖြည်း ကူးပြောင်းသွားကြသည်။ ဤပြောင်းလဲမှုသည် ဇီဝဗေဒနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပြဿနာကြီးတစ်ရပ်ကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ အစောပိုင်းသံနှင့် အဆင့်နိမ့်သတ္တုများသည် အစားအစာတွင်ပါရှိသော အက်ဆစ်များနှင့် ပြင်းထန်စွာ တုံ့ပြန်ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ လိမ္မော်သီး နှင့် ရှာလကာရည်များသည် သံတူးလ်၏ ဓာတုဗေဒ ပါဝင်မှုကို ပြောင်းလဲစေပြီး ခံတွင်း၌ ခါးသော သံချေးတက်သော အရသာကို ချန်ထားခဲ့သည်။

ဤသမိုင်းဝင် နာကျင်မှုအချက်သည် ခေတ်မီ Flatware အကဲဖြတ်ခြင်းအတွက် ပင်မအခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ ယနေ့ဝယ်သူများသည် ၎င်းတို့၏အစားအစာ၏ အရသာပရိုဖိုင်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ဓာတ်ပြုမှုမရှိသောပစ္စည်းများကို ဦးစားပေးရမည်ဖြစ်သည်။ ဤသတ္တု၏ အစောပိုင်း ချို့ယွင်းချက်ကို နားလည်ခြင်းသည် လေးနက်သော ထမင်းစားခန်းပတ်ဝန်းကျင်အတွက် အထူးပြုသတ္တုစပ်များ အဘယ်ကြောင့် ညှိနှိုင်းမရနိုင်သည်ကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။

Core Components များ၏ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲခြင်း- Standard Set ကို အတုလုပ်ခြင်း။

ဇွန်းများ- Shells မှ Standardized Utility သို့

ဇွန်းသည် ရှေးအကျဆုံး အသိအမှတ်ပြုထားသော စားသောက်ကုန်ဖြစ်သည်။ ပူသောအရည်ကို သောက်သုံးရန် အခြေခံလိုအပ်ချက်မှ မွေးဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ဗျုပ္ပတ်ဗေဒသည် ၎င်း၏ တိကျသော ပစ္စည်းသမိုင်းကို ဖော်ပြသည်။ ဂရိနှင့် လက်တင်စကားလုံး cochlea သည် 'ခရုပတ်ခွံ' ဟု တိုက်ရိုက်ဘာသာပြန်ဆိုထားပြီး ၎င်းသည် ငါးဟင်းရည်ကို ဆယ်ယူရန် အမှန်တကယ် molluskခွံများကို အသုံးပြုကာ အစောပိုင်း ကမ်းရိုးတန်းလူ့အဖွဲ့အစည်းများကို ညွှန်ပြသည်။ အပြန်အလှန်အားဖြင့်၊ Anglo-Saxon စကားလုံး spon သည် သစ်တောပြုန်းတီးသော ဥရောပမြောက်ပိုင်းဒေသများတွင် အကြီးအကျယ်အသုံးပြုသော သစ်သားပြားများကို ထင်ဟပ်ဖော်ပြသည့် 'သစ်သားပြား' ဟု ဘာသာပြန်ဆိုသည်။

ရောမယဉ်ကျေးမှုသည် ဇွန်း၏အဆင့်အတန်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ သူတို့သည် အရိုး၊ ကြေး၊ နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့မှ ကိရိယာတန်ဆာပလာများကို ဖန်တီးကြပြီး လီဂူလာ (ဟင်းချိုအတွက်သုံးသည်) နှင့် ကော်လီးယား (ခရုခွံစားရန်အတွက် ချွန်သောလက်ကိုင်ပါသော ဇွန်းငယ်) တို့ကို တီထွင်ကြသည်။ ရာစုနှစ်များစွာကြာပြီးနောက် Vikings များသည် ဗြိတိန်တွင် ထူးခြားသော အသီးအရွက်ထွင်းထားသော လက်ကိုင်များနှင့် သစ်ရွက်ပုံစံပန်းကန်များကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။

ဇွန်း၏ ခေတ်မီ ချောမွေ့သော ခန္ဓာဗေဒသည် နောက်ဆုံးတွင် ၁၇ ရာစု ခရမ်ဝဲလ်ခေတ်တွင် ခိုင်မာလာသည်။ Puritans များသည် သပ်သပ်ရပ်ရပ် ဆန်းကြယ်သော ဒီဇိုင်းများကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ငြင်းဆိုခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် လက်ကိုင်များကို ပြားပြားကပ်ကာ ပန်းကန်ပြားများကို သေးငယ်သော၊ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သော အလွန်ကောင်းမွန်သော လုပ်ဆောင်မှုပုံစံများအဖြစ်သို့ ဝိုင်းစက်ကြသည်။

ဓားများ- လက်နက်လှည့်စားခြင်း ကျင့်ဝတ်

'မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း' ဟူသော စကားလုံးသည် လူမျိုး (ဓား) မှ ၎င်း၏ အမြစ်များကို ခြေရာခံသည် နောက်ပိုင်းတွင် ပြင်သစ်ရှေးဟောင်း coutelier အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲလာသော လက်တင် ။ ဓားသည် အကြမ်းအားဖြင့် Paleolithic ရှင်သန်ရေးကိရိယာအဖြစ် စတင်ခဲ့သည်။ ဘီစီ 1000 တွင် သံစားဓားများ ပေါ်ထွက်ခဲ့သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ရည်ရွယ်ချက် နှစ်ခုဖြင့် ဆက်လက်တည်ရှိနေခဲ့သည်။ အလယ်ခေတ်တစ်လျှောက်လုံးတွင် အိမ်ရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ဧည့်သည်များကို အသုံးအဆောင်များ မပေးဆောင်ခဲ့ကြပေ။ ဥရောပသည် တင်းကျပ်သော 'BYOK' (Bring Your Own Knife) ယဉ်ကျေးမှုကို လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ဧည့်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ ခါးပတ်များတွင် ချည်နှောင်ထားသော ကိုယ်ပိုင် ဘက်စုံသုံး ဓားများကို သယ်ဆောင်ကြသည်။ သူတို့ဟာ သူတို့ကို အမဲလိုက်ဖို့၊ လမ်းမှာ ခုခံကာကွယ်ဖို့၊ ညစာစားပွဲမှာ လှံလှံကင်ထားတဲ့ အသားတွေကို အသုံးပြုခဲ့ကြတယ်။

ကြမ်းတမ်းသော ရှင်သန်မှုလက်နက်မှ သန့်စင်သော ထမင်းစားခန်းသို့ ကူးပြောင်းမှုသည် ဖြည်းညှင်းစွာ ဖြစ်ပေါ်ခဲ့သည်။ 18 ရာစုတွင် 'မင်္ဂလာဆောင်ဓားများ' သည် အလွန်ရေပန်းစားသော သတို့သမီးလက်ဆောင်များ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် အံဝင်ခွင်ကျရှိသော အစွပ်တစ်ခုတွင် သပ်ရပ်စွာပြုလုပ်ထားသော ဓားအတွဲများဖြစ်သည်။ ဤလက်ဆောင်ပေးသည့်ဓလေ့သည် ပရီမီယံအဆင့်အတန်းသင်္ကေတအဖြစ် Flatware ဆီသို့ ပြောင်းလဲမှုကို အချက်ပြခဲ့သည်။

ဥပဒေသည် အသုံးဝင်မှုထက်၊ နောက်ဆုံးတွင် ခေတ်မီညစာဓား၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပုံစံကို အဆုံးအဖြတ်ပေးသည်။ 1637 တွင် ပြင်သစ်ဝန်ကြီးချုပ် ကာဒီနယ် ရစ်ချယ်လီယူသည် ချွန်ထက်သော ဓားမြှောင်များကို အသုံးပြု၍ ညစာစားသော ဧည့်သည်များ၏ သွားများကို ကောက်နှုတ်ရန် ရှုံ့ချခဲ့သည်။ စားပွဲပေါ်မှ ဓားအချက်များအားလုံးကို ငုံ့ကြည့်ခိုင်းသည်။ သံတမန်ရေးရာနှင့် ဘေးကင်းရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို အသိအမှတ်ပြုသောအားဖြင့် ဘုရင် Louis XIV သည် ၁၆၆၉ ခုနှစ်တွင် နိုင်ငံတစ်ဝန်း အမိန့်ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ လမ်းများနှင့် ညစာစားပွဲများတွင် ချွန်ထက်သောဓားများကို လုံးဝတားမြစ်ခဲ့သည်။ တုံးပြီး လုံးဝန်းသော ညစာဓားကို တရားဝင် စံသတ်မှတ်ထားသည်။

Forks- ဘာသာရေးအရှုပ်တော်ပုံအား ကျော်လွှားခြင်း။

ခက်ရင်းသည် ထမင်းစားကိရိယာ၏ အပြင်းထန်ဆုံး ခံနိုင်ရည်နှင့် ရင်ဆိုင်ရသည်။ လက်တင် furca (ကောက်ဆွ) မှအစပြု၍ ရှေးခေတ်အီဂျစ်ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့် မီးဖိုချောင်ထွင်းထုခြင်းများတွင် အစောပိုင်းနှစ်ချောင်းပုံစံကွဲလွဲချက်များကို တင်းကြပ်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထမင်းစားပွဲတွေမှာ ဘယ်တော့မှ ခွင့်မပြုဘူး။

ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအသုံးပြုမှုသို့ ကူးပြောင်းခြင်းသည် လူမှုအသိုင်းအဝိုင်း၏ ဒေါသကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ 1004 ခုနှစ်တွင် Byzantine Princess Maria Argyropoulina သည် Venice ရှိ သူမ၏မင်္ဂလာပွဲ၌ ရွှေခက်ရင်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒေသခံဘုန်းကြီးတွေ ထိတ်လန့်သွားတယ်။ ထင်ရှားသော ဓမ္မပညာရှင် Saint Peter Damian က ၎င်းအား 'မုန်းတီးဖွယ် အနတ္တ' ဟု တံဆိပ်တပ်ကာ သူမအား လူသိရှင်ကြား ရှုတ်ချခဲ့သည်။ ဘုရားကျောင်းသည် ဘုရားသခင်သည် သူ၏ကျေးဇူးကို ထိရန် သဘာဝလက်ချောင်းများ ပေးထားကြောင်း ချာ့ခ်ျက စောဒကတက်ခဲ့သည်။ သတ္တုအတုကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဘုရားကို တိုက်ရိုက် စော်ကားခြင်း ဖြစ်သည်။

တုံ့ပြန်မှုများကြားမှ၊ လမ်းဆုံလမ်းခွသည် အထက်တန်းစားစက်ဝိုင်းများကို ဖြည်းညှင်းစွာ စိမ့်ဝင်သွားသည်။ မင်းသမီး Theodora ပါ၀င်သော 1075 မှ သမိုင်းဝင်အကောင့်များကို အဝတ်လက်သုတ်ပုဝါများနှင့် လက်ချောင်းပန်းကန်များနှင့်အတူ မိတ်ဆက်ပြသထားသည့် ခက်ရင်းများကို စားပွဲတင်ကျင့်ဝတ်ဂေဟစနစ်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ပုံမှန်ပြန်လည်ပြင်ဆင်ရေးအချိန်ဇယားသည် ရာစုနှစ်များစွာ ဖြတ်သန်းခဲ့သည်-

• 1533- Catherine De Medici သည် အနာဂတ်ဘုရင် Henry II နှင့် ထိမ်းမြားလက်ထပ်ပြီးနောက် ပြင်သစ်တရားရုံးသို့ လမ်းခွဲပေးခဲ့သည်။
• 1611- အင်္ဂလိပ်ခရီးသည် Thomas Coryat သည် အီတလီခက်ရင်းအသုံးပြုမှုကို မှတ်တမ်းတင်ခဲ့သည်။ လန်ဒန်ကို ပြန်ရောက်တာနဲ့ သူ့ကို အရှက်ခွဲသလို လှောင်ပြောင်ခံရတယ်။
• 1633- ဘုရင် Charles I သည် အင်္ဂလန်တွင် အရေးကြီးသော တော်ဝင်ထောက်ခံချက်ကို ပေးဆောင်ကာ ခက်ရင်းများကို အသုံးပြုကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။
• 1700 ခုနှစ်များ- ဂျာမန်လက်သမားဆရာများသည် ခွဆုံနှစ်ချောင်းမှ လေးချောင်းအထိ တိုးလာခဲ့သည်။ ဤတောက်ပသော ergonomic အဆင့်မြှင့်တင်မှုသည် ကွက်လပ်များအတွင်း အစားအစာများ ချော်ထွက်ခြင်းကို ရပ်တန့်စေပြီး ခေတ်မီပုံသဏ္ဌန်ကို အပြီးသတ်စေသည်။

Global Divergence- ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ Ergonomics နှင့် ထမင်းစားခန်းပုံစံများ

ကြီးမြတ်ကွဲပြားမှု- အမေရိကန် 'Zig-Zag' နှင့် ဥရောပကျင့်ဝတ်

Flatware များသည် Atlantic ကိုဖြတ်ကျော်လာသည်နှင့်အမျှ ကြီးမားသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်၏ ပိတ်ဆို့မှုသည် အမေရိကန်စားသောက်မှုကျင့်ဝတ်ကို အပြီးအပိုင်ပြောင်းလဲသွားစေခဲ့သည်။ ကိုလိုနီခေတ်အစောပိုင်းကာလတွင်၊ ခက်ရင်းခဲများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရနိုင် သို့မဟုတ် တတ်နိုင်သည် မရောက်မီတွင် တုံးချွန်ဓားများသည် အမေရိကန်ကမ်းခြေများသို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ချွန်ထက်သောဓားသည် လှံအသားကို ညွှန်ပြခြင်းမရှိဘဲ၊ ကိုလိုနီနယ်ချဲ့သမားများသည် ညစာစားပွဲ၌ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုကို ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။

အမေရိကန်လူမျိုးများသည် ညာဘက်တွင် တုံးထားသောဓားဖြင့် လှီးဖြတ်နေစဉ် အစားအစာကို တည်ငြိမ်စေရန် ဘယ်လက်တွင် ဇွန်းကိုအသုံးပြု၍ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ ထို့နောက် ဓားကိုချကာ ဇွန်းကို ညာလက်သို့လွှဲကာ အစားအစာကို လှမ်းယူသည်။ နောက်ဆုံးတွင် ခက်ရင်းများရောက်လာသောအခါတွင် ဤအရိုးစွဲနေသော မော်တာအလေ့အထသည် ကျန်ရှိနေခဲ့သည်။ ယနေ့တွင်၊ ၎င်းကို အမေရိကန် 'Zig-zag' နည်းလမ်းအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့သိသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ တင်းကျပ်သော ဥရောပကျင့်ဝတ်က ခက်ရင်းကို ဘယ်ဘက်လက်တွင် အဆက်မပြတ်ထားရန် ညွှန်ကြားသည် (သံတုံးများကို အောက်သို့ ညွှန်ပြသည်) နှင့် ညာဘက်တွင် ဓားကို ထိန်းထားသည်။ ၎င်းသည် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် မည်သည့်ကိရိယာများကိုမျှ မသတ်မှတ်ဘဲ ထိရောက်မှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသည်။

အရှေ့အလယ်ပိုင်း ထိတွေ့မှု ထမင်းစားခန်း

ဥရောပထမင်းစားခန်းသည် တင်းကျပ်သော ဘယ်-ခက်ရင်း/ညာ-ဓားခွဲခြင်းတို့ကို စွဲလမ်းလာခဲ့သည်။ အရှေ့အလယ်ပိုင်း ဓလေ့ထုံးတမ်းများသည် ပေါင်းစပ်ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဒေသရှိ ထမင်းစားသူများသည် သတ္တုအသုံးအဆောင်များကို အော်ဂဲနစ်၊ စားသုံးနိုင်သောကိရိယာ- ပြားပြားဖြင့် ဖြည့်စွက်လေ့ရှိသည်။ ပူနွေးသော pita သို့မဟုတ် lavash ကဲ့သို့သော ပေါင်မုန့်ကို စုတ်ပြဲပြီး အသားကင်ထားသော အသားများကို ထုပ်ပိုးရန်၊ hummus ကို ကောက်နုတ်ပြီး အရသာရှိသော ဆီများကို ဖမ်းယူရန် အသုံးပြုပါသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် ခေတ်မီ စားပွဲတစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ရှေးခေတ် ထိတွေ့ကိုင်တွယ်ရသော စားသောက်မှုဓလေ့များကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။ ၎င်းသည် ရှုပ်ထွေးသော flatware ထိန်းချုပ်မှု လိုအပ်မှုကို ထိရောက်စွာ ရှောင်လွှဲနိုင်သည်။

အာရှ Chopstick စီးပွားရေး

အာရှတွင်၊ Flatware သည် ဒဿနိကဗေဒနှင့် အရင်းအမြစ်စီမံခန့်ခွဲမှုဖြင့် မောင်းနှင်သော လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်းကို လျှောက်လှမ်းခဲ့သည်။ ဟင်းခတ်အကိုင်းအခက်များသည် ဘီစီ ၃၀၀၀ ဝန်းကျင်တွင် တရုတ်နိုင်ငံမှ စတင်ပေါ်ပေါက်လာခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေမှ အစားအစာများကို ပြန်လည်ရယူရန် အသုံးပြုကြသည်။ ထမင်းစားပွဲသို့ သူတို့၏ ကူးပြောင်းမှုသည် ကွန်ဖြူးရှပ်အတွေးအခေါ်ဖြင့် လွှမ်းမိုးခဲ့သည်။ ဂုဏ်သရေရှိ အမျိုးသားများသည် သတ်ရုံသုံးပစ္စည်းများကို ထမင်းစားခန်းနှင့် ဝေးဝေးတွင် ထားရှိသင့်သည်ဟု ကွန်ဖြူးရှပ်က ယုံကြည်ခဲ့သည်။ သူသည် စားပွဲပေါ်မှ ဓားများကို တားမြစ်ထားပြီး သားသတ်ရုံထက် ငြိမ်းချမ်းသော နေရာအဖြစ် ထမင်းစားချိန်ကို ဘောင်ခတ်ထားသည်။

ဘောဂဗေဒသည် ဓားချောင်းကြီးစိုးမှုအတွက် စစ်မှန်သော ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။ 6 ရာစုအတွင်းတွင် ကြီးမားသော လူဦးရေတိုးပွားမှုသည် တရုတ်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် လောင်စာဆီပြတ်လပ်မှုကို ဆိုးရွားစွာဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်သူများသည် အသားစိမ်းနှင့် အသီးအရွက်များကို သေးငယ်၍ ကိုက်သည့်အပိုင်းများဖြစ်အောင် ခုတ်ထစ်ခိုင်းပြီး အဖိုးတန်ထင်းများကို လျင်မြန်စွာ ချက်ပြုတ်နိုင်ကြသည်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ အစားအသောက်တွေ ဖြတ်ပြီးသားဆိုတော့ စားပွဲတင်ဓားတွေ အသုံးမပြုတော့ဘူး။ လှီးဖြတ်ထားသော အစေ့အဆန်များကို ဆုပ်ကိုင်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော၊ အလွန်ထိရောက်သော ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

ဒေသဆိုင်ရာ ဓားချောင်းပုံသဏ္ဍာန်

အာရှတစ်ခွင် ပျံ့နှံ့သွားသည်နှင့်အမျှ လက်ချောင်းများ ထုတ်လုပ်သူများသည် ဒေသဆိုင်ရာ အစားအသောက်နှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရန်အတွက် ၎င်းတို့အား ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့သည်။ လည်ချောင်းသည် universal design မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် အထူးပြု ဒေသဆိုင်ရာ ကိရိယာတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

ဒေသ	ပစ္စည်းနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်	Ergonomic & ယဉ်ကျေးမှု မောင်းနှင်သူ
ဂျပန်	သစ်/ဝါး၊ အတိုအရှည်၊ ချွန်ထက်သော အကြံပြုချက်များ။	မြင့်မားသောတိကျမှုအတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားသည်။ ထက်မြက်သော အကြံပြုချက်များသည် ထမင်းစားသူများသည် ငါးလေးလံသော ကျွန်းအစားအစာမှ အရိုးသေးသေးလေးများကို စေ့စေ့စပ်စပ် ဖယ်ရှားနိုင်စေပါသည်။
တရုတ်	သစ်သား/မယ်လမင်း၊ ရှည်၊ တုံး၊ ထူသော ပရိုဖိုင်။	အများသူငှာ စားသုံးရန် တည်ဆောက်ထားသည်။ တိုးချဲ့ထားသော အရှည်သည် စားပွဲဝိုင်းကြီးများနှင့် ပျင်းရိနေသော Susans များကို လှည့်ပတ်နေသော စားပွဲကြီးများဖြင့် ဘေးကင်းစွာ ရောက်ရှိနိုင်စေပါသည်။
ကိုရီးယား	အစွန်းခံသံမဏိ; အပြား၊ စတုဂံပရိုဖိုင်။	အစားအသောက်များတွင် အာဆင်းနစ်ကို ရှာဖွေရန် တော်ဝင်နန်းတော်တွင်းရှိ ငွေစင်မှ သမိုင်းဝင် ဖန်တီးထားသည်။ သတ္တုပြားဒီဇိုင်းသည် လူးလိမ့်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ပြင်းထန်သော BBQ အပူဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

ပစ္စည်းတော်လှန်ရေး- ခေတ်မီမီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အကဲဖြတ်ခြင်း။

အဖိုးတန်သတ္တုများမှ စက်မှုသတ္တုစပ်သို့ ကူးပြောင်းခြင်း။

သမိုင်းကြောင်းအရ ချမ်းသာသူများသည် Sterling Silver ကို အားကိုးခဲ့ကြသည်။ ငွေသည် သဘာဝအတိုင်း ရောဂါပိုးမွှားများကို ဆန့်ကျင်ပြီး အစားအသောက်အတွက် ဓာတုဗေဒအရ ဓာတ်ပြုမှုမရှိပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့သော အက်စစ်ဓာတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် သတ္တုအရသာကို မဖြစ်ပေါ်စေကြောင်း သေချာစေသည်။ 13 ရာစုအစောပိုင်း လက်မှုပညာဂိုဏ်းများသည် တန်ဆာဆင်ရန် လက်ကိုင်များပြုလုပ်ရန်အတွက် ပယင်း၊ ပယင်းနှင့် ရွှေစင်ကဲ့သို့သော ပရီမီယံပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ၎င်းကို ထပ်မံရယူခဲ့သည်။ သို့သော် ငွေသည် အလွန်နူးညံ့သည်။ ပြင်းထန်စွာ စွန်းထင်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အဆက်မပြတ် ပွတ်တိုက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ လူလတ်တန်းစားများသည် Electroplated Nickel Silver (EPNS) အတွက် အခြေချနေထိုင်ခဲ့ကြသည်။ ငွေ၏ပါးလွှာသော အလွှာကို အခြေခံသတ္တုနှင့် ချည်နှောင်ထားသည့် စျေးသက်သာပြီး တာရှည်ခံမှုနည်းသော အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထပ်ခါတလဲလဲ ဆေးကြောပြီးနောက် မလွှဲမရှောင်သာ ကွဲထွက်သွားသည်။

1913- Stainless Steel တီထွင်မှု

၁၉၁၃ ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့ထမင်းစားခန်း၏ ရှုခင်းသည် လုံးဝပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။ အင်္ဂလန်နိုင်ငံ၊ Sheffield တွင် အလုပ်လုပ်နေသော သတ္တုဗေဒပညာရှင် Harry Brearley သည် သံချေးခံနိုင်ရည်ရှိသော သေနတ်စည်များကို ဖန်တီးရန် ကြိုးစားနေပါသည်။ ရှာလကာရည် သို့မဟုတ် သံပုရာရည်ကဲ့သို့ ကြမ်းတမ်းသော အက်ဆစ်များနှင့် ထိတွေ့သောအခါ သံနှင့် ခရိုမီယမ် သတ္တုစပ်ကို မတော်တဆ ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဤတီထွင်မှု—သံမဏိ-စတီးလ်-ခေတ်မီမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအစုံကို ဒီမိုကရေစီစနစ်ဖြင့် ဖန်တီးခဲ့သည်။ ၎င်းသည် တုန်လှုပ်စရာကောင်းသောကုန်ကျစရိတ် သို့မဟုတ် အဆုံးမဲ့ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုလိုအပ်ချက်များမပါဘဲ ငွေ၏အရသာ-ထိန်းသိမ်းမှုကြားနေမှုကို ပေးဆောင်သည်။

ခေတ်မီသတ္တုဗေဒစံနှုန်းများ (အကဲဖြတ်မှု သတ်မှတ်ချက်)

ခေတ်မီ flatware ကို အကဲဖြတ်ရာတွင် ခက်ခဲသော သတ္တုဗေဒပညာရပ်ကို နားလည်ရန် လိုအပ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့် ကိရိယာများသည် Martensitic သံမဏိများကို အားကိုးသည်။ ဤတိကျသောသံမဏိမိသားစုသည် ၎င်း၏ အက်တမ်ဖွဲ့စည်းပုံတွင် သော့ခတ်ပြီး Rockwell Hardness (HRC) ကို တိုးမြင့်ရန်အတွက် ထူးခြားသော အပူကုသမှုများကို ခံယူသည်။

ဝယ်ယူသည့်အခါ၊ ဝယ်သူများသည် သေတ္တာပေါ်တွင် တံဆိပ်တုံးထုထားသော တိကျသောသတ္တုဗေဒအချိုးများကို ပိုင်းခြားစိတ်ဖြာရပါမည်။ ပရီမီယံ flatware သည် 18/10 stainless steel ကို တောင်းဆိုသည်။ ၎င်းသည် 18% Chromium နှင့် 10% Nickel အတိအကျကို ဖော်ပြသည်။ Chromium သည် သံချေးတက်ခြင်း နှင့် သံချေးတက်ခြင်းကို ရပ်တန့်စေသော ဓာတ်တိုးမှု အလွှာကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ နီကယ်သည် တောက်ပသော၊ ငွေရောင်ကဲ့သို့ တောက်ပြောင်မှုကို ပေါင်းထည့်ကာ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ဓားသွားများသည် သင့်လျော်သော အပူကုသမှုအတွက် ကာဗွန်ပါဝင်မှု 0.12% နှင့် 1.0% ကြား လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကြွေပြားများကို မပြိုပျက်စေဘဲ ချွန်ထက်သော၊ အမွှားအစွန်းများကို ကိုင်ဆောင်ထားကြောင်း သေချာစေသည်။ ဤတိကျသော အချိုးအစားများကို အသိအမှတ်ပြုခြင်းသည် သင်၏ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအပေါ် ပြန်လာမှုကို တိုက်ရိုက်ညွှန်ပြသည်။ စျေးပေါသော 18/0 (zero nickel) အစုံတွင် နာမည်ဆိုးဖြင့် ကွေးညွှတ်နေသော သံချေးများ နှင့် သံချေးအစက်အပြောက်များကို တားဆီးပေးသည်။

စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော အခြားရွေးချယ်စရာများ

စတီးလ်စတီးလ်သည် လူနေအိမ်ထမင်းစားခန်းများကို လွှမ်းမိုးထားသော်လည်း ခေတ်မီပစ္စည်းများသည် နယ်ပယ်စုံဈေးကွက်သို့ ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်။ တိုက်တေနီယမ်သည် နည်းဗျူဟာနှင့် ပရီမီယံ ပြင်ပနေရာများတွင် အလွန်နှစ်သက်သည်။ ၎င်းသည် ထူးထူးခြားခြား ပေါ့ပါးပြီး မွေးရာပါ အဆိပ်အတောက်မရှိသော၊ ထူးထူးခြားခြား နိမ့်သော အပူစီးကူးနိုင်စွမ်းရှိသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဟင်းချိုတွင် ကျန်ရစ်သော တိုက်တေနီယမ် ဇွန်းသည် သင့်နှုတ်ခမ်းကို ပူလောင်စေမည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် high-end camping hybrids များအတွက် အဆုံးစွန်သောပစ္စည်းဖြစ်လာစေသည်။

ခေတ်မီထုတ်လုပ်ခြင်း- ပရီမီယံမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအစုံကို အတုလုပ်နည်း

5 အဆင့်လက်မှုပညာစံ

မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ အမွေဆက်ခံပစ္စည်းနှင့် တစ်ခါသုံး အသုံးအဆောင်များကြား ကွာခြားချက်မှာ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် လုံးလုံးလျားလျားတည်ရှိနေသည်။ AD 1200 တွင် Sheffield (England)၊ Thiers (France) နှင့် Solingen (Germany) ကဲ့သို့သော အဓိက သတ္တုဗေဒဆိုင်ရာ စင်တာများတွင် ပြင်းထန်သော လက်မှုပညာအဖွဲ့များသည် စံအလေ့အကျင့်များကို ထူထောင်ခဲ့ကြသည်။ အဆင့်မြင့် ခေတ်မီထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့် ဤသမိုင်းဝင် အတုလုပ်ထားသော မူဘောင်ကို အဆင့် ၅ ဆင့်ဖြင့် အသုံးချဆဲဖြစ်သည်-

1. ဖောက်လုပ်ခြင်း- ကုန်ကြမ်းစတီးတုံးများကို အလွန်အမင်းအပူချိန် (မကြာခဏ 2000 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ထက်ကျော်လွန်သည်) တွင် အပူပေးပြီး ကြီးမားသော drop-forge ဖိအားအောက်တွင် ဖိထားသည်။ ၎င်းသည် သတ္တု၏ မော်လီကျူးဆန်ကို ချိန်ညှိပေးကာ သိပ်သည်းပြီး တာရှည်ခံသော ဓါး သို့မဟုတ် လက်ကိုင်ကို ဖန်တီးသည်။
2. မာကျောခြင်းနှင့် အပူပေးခြင်း- မာကျောမှုအမြင့်ဆုံးရရှိရန် သတ္တုအတုများကို ဆီ သို့မဟုတ် ရေတွင် လျင်မြန်စွာ မီးငြိမ်းစေသည်။ ထို့နောက် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိစေရန် အထူးပြုမီးဖိုများတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ပြန်အပူပေးသည်။ အပူမပေးဘဲ ပြုတ်ကျသည့်အခါ ဖန်ခွက်ကဲ့သို့ ကွဲအက်သွားမည်ဖြစ်သည်။
3. ကြိတ်ခြင်း- လက်သမားဆရာများသည် အစွန်းများနှင့် သံတုံးများကို တိကျသောထောင့်များဖြစ်အောင် ကြိတ်ကြသည်။ ဤအဆင့်တွင် ခေတ်မီစက်ကိရိယာများသည် အထူးပြုအအေးခံရည်ကို အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် ဂရုတစိုက် ချိန်ညှိထားသော အပူချိန်ကို ပျက်စီးစေမည့် ပွတ်တိုက်မှုမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
4. ပွတ်တိုက်ခြင်း/အကာအရံများ- အပိုင်းသည် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ပွန်းပဲ့သောအညစ်အကြေးများကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ပွတ်တိုက်သည်။ ဒါက အလှပြင်ရုံသက်သက် မဟုတ်ပါဘူး။ ပွတ်တိုက်ခြင်းသည် သတ္တု၏ အဏုကြည့်မှန်ပေါက်များကို ပိတ်ဆို့စေပြီး ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်ကို ဖန်တီးကာ ရေကို တွန်းထုတ်ကာ အဆိပ်ဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ စုပုံခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။
5. Cutling- နောက်ဆုံး၊ အလွန်သိမ်မွေ့သော စုဝေးမှုအဆင့်သည် ဤနေရာတွင် ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ လက်ကိုင်များကို မြဲမြံခိုင်ခံ့အောင်၊ ဟန်ချက်ညီစေပြီး ergonomic အလေးချိန်ဖြန့်ဖြူးမှုအတွက် စစ်ဆေးသည်။

အကောင်အထည်ဖော်မှုအန္တရာယ်- အတုနှင့်တံဆိပ်တုံးထုထားသည်။

ဝယ်သူများသည် ငွေကုန်ကြေးကျများသော အမှားများကို ရှောင်ရှားရန် ဤအဆင့် ၅ ဆင့်စံနှုန်းကို ပြင်းထန်စွာ စစ်ဆေးရပါမည်။ စျေးသက်သက်သာသာဖြင့် အတုလုပ်ခြင်း လုံးဝရှောင်ကွင်းလိုက်ခြင်း ။ ယင်းအစား ၎င်းတို့သည် 'တံဆိပ်တုံးထုခြင်း'— cookie cutter ကဲ့သို့ အေးပြီး ပါးလွှာသော သတ္တုပြားတစ်ခုမှ အပေါက်ဖောက်ခြင်း ဖြစ်သည်။ တံဆိပ်တုံးထုထားသည့် အသုံးအဆောင်များသည် တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ခိုင်မာမှုမရှိခြင်း၊ ချွန်ထက်သော၊ ပွတ်တိုက်ခြင်းမရှိသော အစွန်းများကို ခံစားရပြီး အလွန်သည်းသော အစားအစာများကို ကိုင်တွယ်သောအခါတွင် အလွယ်တကူ ကွေးညွှတ်သွားနိုင်သည်။ စစ်မှန်သော အတုအပ အသုံးအဆောင်များကို ဦးစားပေးခြင်းသည် မြင့်မားသော TCO တန်ဖိုးနှင့် အလျှော့အတင်းမရှိသော နေ့စဥ်စွမ်းဆောင်ရည်ကို အာမခံပါသည်။

Flatware ၏အနာဂတ်- Hybrids၊ ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် နည်းပညာ

Hybrid Utensils- သီးသန့် အတိုင်းအတာ

သမားရိုးကျ flatware များ၏ နယ်နိမိတ်များကို မြန်နှုန်းနှင့် အဆင်ပြေစေရန်အတွက် ပေါင်းစပ်ဒီဇိုင်းများဖြင့် အဆက်မပြတ် စမ်းသပ်နေပါသည်။ အကျော်ကြားဆုံးမှာ Spork (ဇွန်းခက်ရင်းမျိုးစပ်) ဖြစ်သည်။ 1969 တွင်တရားဝင်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်သတ်မှတ်ထားသော်လည်း၎င်း၏အယူအဆဆိုင်ရာရှေ့ပြေးပုံစံများသည်ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်ရှိခဲ့သည်။ ယနေ့စျေးကွက်တွင် Knork (ဓား-ခက်ရင်း)၊ Spife (ဇွန်း-ဓား) နှင့် အဆုံးစွန်သော Sporf (ဇွန်း-ခက်ရင်း-ဓားပေါင်းစပ်မှု) တို့ပါရှိသည်။ ဤမျိုးစပ်များသည် လျင်မြန်သောပေါ့ပေါ့ပါးပါးထမင်းစားခန်း၊ စစ်ဘက်ဆိုင်ရာ MRE ခွဲတမ်းများနှင့် ရိုးရှင်းသောပြင်ပလေ့လာရေးခရီးများအတွက် အထူးအံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေသော မြင့်မားသောလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသော အပေးအယူများကို ပေးဆောင်သည်။

ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် လိုက်နာမှု

ခေတ်မီ စည်းမျဉ်း အပြောင်းအလဲများက လုပ်ငန်းကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် တွန်းအားပေးသည်။ 2021 ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် ဥရောပသမဂ္ဂသည် တစ်ခါသုံး ပလတ်စတစ်များကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တားမြစ်ခဲ့ပြီး စံချိန်မီ တစ်ခါသုံး ပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို ထိရောက်စွာ တားမြစ်ခဲ့သည်။ ထုတ်လုပ်သူများက အဆင့်မြင့် ဇီဝဆွေးမြေ့နိုင်သော အစားထိုးပစ္စည်းများဖြင့် တုံ့ပြန်ခဲ့သည်။ လက်ရှိ စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်သော အခြားရွေးချယ်စရာများတွင် ကွဲထွက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော ထူထပ်သော အစားအစာအဆင့် ဆီပါသော ဝါးများ ပါဝင်သည်။ ဂျုံ၊ ဆန်နှင့် ပြောင်းဆန်တို့မှ ပြုလုပ်သော ဖုတ်ထားသော စားသုံးနိုင်သော မီးဖိုချောင်သုံး ပန်းကန်ပြားများကိုလည်း စျေးကွက်တွင် တွေ့မြင်ရသည်။ ဤကိရိယာများသည် ပူနွေးသောအစာစားခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ သမာဓိကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး တစ်ပတ်အတွင်း မြေဆီလွှာတွင် သဘာဝအတိုင်း ဇီဝအပျက်အစီးများကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

Aesthetic and Technological Trends

အဆင့်မြင့် ခေတ်ပြိုင်ထမင်းစားခန်းတွင် အလှတရားများသည် တောက်ပသော ငွေရောင်ထက် ကျော်လွန်သွားပါသည်။ စျေးကွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းများသည် လက်ရှိတွင် အနက်ရောင်အချောထည်များ၊ နှင်းဆီရွှေရောင်များနှင့် စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော ခေတ်ဟောင်း patinas တို့ကို နှစ်သက်ကြသည်။ ထုတ်လုပ်သူများသည် အဆင့်မြင့် PVD (Physical Vapor Deposition) အပေါ်ယံအလွှာဖြင့် ၎င်းတို့ကို ရရှိနိုင်သည်။ PVD အတွင်း၊ အစိုင်အခဲပစ္စည်းတစ်ခုသည် လေဟာနယ်ထဲတွင် အငွေ့ပျံပြီး အက်တမ်ကို တန်ဆာပလာပေါ်သို့ အက်တမ်ဖြင့် အပ်နှံကာ အလွန်တာရှည်ခံကာ ခြစ်ရာခံနိုင်ရည်ရှိသော အရောင်အလွှာကို ဖန်တီးပေးသည်။

နည်းပညာတွေကလည်း စားပွဲပေါ်မှာ စိမ့်ဝင်နေတယ်။ developer များသည် အကိုက်များကြားရှိ ရောဂါပိုးများကို ချေဖျက်ရန် တပ်ဆင်ထားသော ခရမ်းလွန်ဒြပ်စင်များကို အသုံးပြုသည့် ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျဆေးကြောနိုင်သော စမတ်မီးဖိုချောင်ကို နမူနာပုံစံ ဖန်တီးနေပါသည်။ Avant-garde စားသောက်ဆိုင်များသည် ယခုအခါတွင် တစ်ခုတည်းသော ဟင်းပွဲတစ်ခု၏ ဂျီသြမေတြီနှင့် ကိုက်ညီစေရန် အထူးသီးသန့် တန်ဆာပလာများကို စုံလင်စွာ ပုံဖော်ရန်အတွက် စိတ်ကြိုက် 3D-ပုံနှိပ်နည်းပညာများကို အသုံးပြုထားသည်။

နိဂုံး

ခေတ်မီမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအစုံသည် သတ္တုဗေဒဆိုင်ရာ သိပ္ပံပညာ၏ ထောင်ပေါင်းများစွာသော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအထွတ်အထိပ်၊ ပြင်းထန်သော ဘာသာရေးအချေအတင်ဆွေးနွေးမှုများ၊ တော်ဝင်အမိန့်တော်များနှင့် ရှုပ်ထွေးသောကမ္ဘာ့ကျင့်ဝတ်ဂေဟစနစ်များကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ရောမအရိုးဇွန်းမှသည် တိကျစွာ ချိန်ညှိထားသော 18/10 သံမဏိခက်ရင်းအထိ၊ ထူးခြားသောသမိုင်းဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် ဓာတုဗေဒပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန် မျဉ်းကွေးတိုင်းသည် ရှိနေပါသည်။

အရည်အချင်းပြည့်မီသော ဝယ်ယူမှုတစ်ခုပြုလုပ်ရန် ယခင်က အခြေခံအမြင်ဖြင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိရန် လိုအပ်သည်။ Chromium-to-Carbon အချိုးကို အတည်ပြုရန် သင်သည် martensitic stainless steel ၏ သီးခြားအဆင့်ကို တိကျစွာ အကဲဖြတ်ရပါမည်။ အပိုင်းအစများသည် စျေးပေါသော စက်မှုတံဆိပ်တုံးထုခြင်းထက် စစ်မှန်သော အတုလုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ကြောင်း သင်အတည်ပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။ ကိရိယာများ၏ ergonomic အလေးချိန်သည် သင်၏နေ့စဉ်စားသောက်မှုအလေ့အထများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် ရေရှည်ကျေနပ်မှုကို အာမခံပါသည်။

သင့်ထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကို ပိုကောင်းအောင်ပြုလုပ်ရန် အောက်ပါအဆင့်များကို လုပ်ဆောင်ပါ။

• သံချေးတက်နေသော အစက်အပြောက်များ၊ ပြင်းထန်စွာ ကွေးနေသော သံပြားများ သို့မဟုတ် မှိုင်းသော ဓါးအစွန်းများ အပါအဝင် သတ္တုဗေဒဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှု လက္ခဏာများအတွက် သင့်လက်ရှိ အသုံးအဆောင်များကို စစ်ဆေးပါ။
• ပရီမီယံချေးခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် 18/10 သို့မဟုတ် 18/8 သတ်မှတ်ခြင်းအား သေချာစေရန် လည်ပင်းနောက်ဘက်ရှိတံဆိပ်တုံးကို စစ်ဆေးပါ။
• သင်သည် စစ်မှန်သောအတုလုပ်ကိရိယာကို ကိုင်တွယ်ထားကြောင်း အတည်ပြုပြီး အလေးချိန်ကို စုံလင်စွာဖြန့်ဝေကြောင်းသေချာစေရန် ဓားကို တင်းကျပ်စွာကိုင်ထားပါ။
• ဆယ်စုနှစ်ပေါင်းများစွာ ပြင်းထန်စွာအသုံးပြုမှုကို ရှင်သန်နိုင်သည့် လှပသောအချိန်မရှိသော စီးပွားဖြစ်အဆင့်၊ ခေတ်မမီသော စီးပွားဖြစ်အဆင့်တစ်ခုကို ယုံကြည်မှုရှိရှိဝယ်ယူရန် သမိုင်းဝင်စံညွှန်းများကို အသုံးပြုပါ။

အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

မေး- လူတွေက လက်နဲ့ အစာစားတာကို ဘယ်အချိန်မှာ ရပ်လိုက်တာလဲ။

A- အသွင်ကူးပြောင်းမှုသည် တဖြည်းဖြည်းနှင့် လူတန်းစားအပေါ် မူတည်ပါသည်။ ရှေးဦးသစ်သားနှင့် သတ္တုကိရိယာများသည် လွန်ခဲ့သောနှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာက တည်ရှိခဲ့သော်လည်း ဥရောပရှိ တစ်ကိုယ်ရေသုံးပစ္စည်းများအပေါ် ကျယ်ပြန့်စွာ မှီခိုအားထားမှုသည် ၁၆ ရာစုနှင့် ၁၇ ရာစုများအထိ ပုံမှန်ဖြစ်မလာသေးပေ။ အိန္ဒိယ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် အာဖရိကတိုက်များရှိ နေရာအတော်များများတွင် လက်နှင့်စားခြင်းသည် လေးစားဖွယ်ကောင်းပြီး ယဉ်ကျေးမှုမြင့်မားသော နေ့စဉ်အလေ့အကျင့်တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။

မေး- ညစာ ဓားတွေက ထက်ထက် ဘာကြောင့် တုံးတာလဲ။

A- ခေတ်သစ်တုံးသော ညစာဓားသည် ၁၇ ရာစု ပြင်သစ်စီရင်ထုံးများ၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ 1637 ခုနှစ်တွင် Cardinal Richelieu သည် ဧည့်သည်များအား သွားများကောက်ခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် ဓားအတိုများကို အောက်သို့ချခိုင်းခဲ့သည်။ 1669 ခုနှစ်တွင် King Louis XIV သည် စားပွဲနှင့် လမ်းများတွင် အကြမ်းဖက်မှုများ လျှော့ချရန် ချွန်ချွန်ဓားများကို တရားဝင် တားမြစ်ခဲ့သည်။

မေး- ဘုရားကျောင်းက ဘာကြောင့် ခက်ရင်းသုံးတာကို တားမြစ်တာလဲ။

ဖြေ- ၁၁ ရာစုအတွင်းမှာတော့ ချာ့ခ်ျက လမ်းဆုံလမ်းခွကို လူ့ဇီဝဗေဒကို ပုတ်ခတ်ရှုတ်ချတဲ့အနေနဲ့ ရှုမြင်ခဲ့တယ်။ Saint Peter Damian ကဲ့သို့သော ခေါင်းဆောင်များက ဘုရားသခင်သည် လူသားများကို သူ၏ အစာကို ထိရန် လက်ချောင်းများ ပေးထားကြောင်း စောဒကတက်ခဲ့သည်။ ရွှေအတုကို အသုံးပြု၍ ရွံရှာဖွယ် အနတ္တနှင့် မောက်မာမှုပြမှုအဖြစ် ရှုတ်ချခဲ့သည်။

မေး- ဥရောပနဲ့ အမေရိကန် မီးဖိုချောင်သုံး ကျင့်ဝတ် ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။

ဖြေ- ဥရောပကျင့်ဝတ်အရ ခက်ရင်းကို ဘယ်လက်နဲ့ ညာလက်မှာ ဓားကို အမြဲထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ အမေရိကန်ကျင့်ဝတ်သည် 'Zig-zag' နည်းလမ်းကို အသုံးပြုသည်။ ထမင်းစားသူသည် အစာကို ညာလက်ဖြင့် လှီးဖြတ်ကာ ဓားကိုချကာ စားရန် ခက်ရင်းကို ညာလက်သို့ လွှဲပေးသည်။

မေး- မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအစုံမှာ martensitic stainless steel ဆိုတာဘာလဲ။

A- Martensitic stainless steel သည် ပရီမီယံ မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်တွင် အသုံးပြုသော အလွန်တာရှည်ခံသော အလွိုင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် သံချေးတက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန်နှင့် သီးခြားကာဗွန်ပါဝင်မှု (0.12-1.0%) အတွက် အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် 12-18% ခရိုမီယမ် ပါဝင်ပါသည်။ ဤကာဗွန်အချိုးအစားသည် သတ္တုကို အပူဖြင့်ကုသပြီး မာကျောစေကာ ဓားအစွန်းများကို ထူးထူးခြားခြား ထက်မြက်အောင် ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

မေး- တရုတ်၊ ဂျပန်၊ ကိုရီးယားမှာ ဘာလို့ တူချောင်းတွေက မတူတာလဲ။

A- ဒီဇိုင်းကွဲပြားမှုများသည် ဒေသအစားအစာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ငါးအရိုးများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ဂျပန်ခြေချောင်းများကို ချွန်ထက်စွာ ချွန်သည်။ တရုတ်တူချောင်းများသည် အများသူငှာ စားပွဲကြီးများကို ဖြတ်ကျော်ရန် ရှည်လျားပြီး တုံးသည်။ ကိုးရီးယား ဓားချောင်းများသည် ပြားချပ်ချပ်နှင့် သတ္တုဖြစ်ပြီး၊ သမိုင်းကြောင်းအရ မင်းမျိုးမင်းနွယ်များက အဆိပ်များကို ရှာဖွေရန် အသုံးပြုကြသည်။

မေး- စပါးစေ့တွေဟာ ခေတ်မီတီထွင်မှုတစ်ခုလား။

A- 'Spork' ဟူသော ဝေါဟာရသည် အမြန်စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စခန်းချခြင်းလုပ်ငန်းများအတွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးရန်အတွက် 1969 ခုနှစ်တွင် တရားဝင်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ပေါင်းစပ်ဇွန်း-ခက်ရင်းကိရိယာ၏ တကယ့်အယူအဆမှာ ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်ကဖြစ်သည်။ အစောပိုင်းမူပိုင်ခွင့်များသည် ကလေးများနှင့် လူတစ်ဦးချင်းစီအား ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ရွေ့လျားနိုင်မှုဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကို ကူညီပေးရန်အတွက် မူလက ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။