Дани третирања посуђа као робе за једнократну употребу се завршавају. Домаћи кувари све више мењају свој начин размишљања, гледајући на своје шерпе и тигање не као на привремене алате, већ као на дугорочну инвестицију у свој кулинарски занат. Ова промена препознаје фундаменталну истину: материјалну науку вашег тате