Гал тогооны хэрэгслийг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Гал тогооны хэрэгслийг зөв сонгох нь маш хэцүү санагдаж магадгүй юм. Тоо томшгүй олон материал, брэндүүд болон 'зайлшгүй' жагсаалтууд байгаа тул хамгийн сайн үр дүн, урт хугацааны үнэ цэнийг олохын тулд хаана хөрөнгө оруулахаа мэдэхэд хэцүү байдаг. Энэ сорилт нь олон гэрийн тогоочдод таарахгүй тогоо, тавагтай болж хоол хийхэд нь туслахаасаа илүү саад болдог. Энэхүү гарын авлага нь танд маркетингийн шуугианаас илүү гарахад туслах тодорхой, нотолгоонд суурилсан тогтолцоог өгдөг. Та өөрийн хоол хийх хэв маяг, төсөв, гүйцэтгэлийн хүлээлтэд үнэхээр тохирсон гал тогооны хэрэгслийг сонгож болно. Бид таны гал тогоог амжилтанд хүргэхийн тулд найдвартай, удаан эдэлгээтэй худалдан авалтад хүргэдэг бодит сонголтууд болон үнэлгээний шалгуурт анхаарлаа хандуулах болно.

Гол арга хэмжээ

• Эхлээд хоол хийх арга барилаа үнэл: Таны хамгийн их хийдэг хоол, арга техник нь ерөнхий 'зайлшгүй' жагсаалт биш харин таны гал тогооны хэрэгслийн сонголтыг зааж өгөх ёстой.
• Материал нь гүйцэтгэлийг шаарддаг: Материал (жишээлбэл, зэвэрдэггүй ган, цутгамал төмөр, наалддаггүй) нь дулааны хариу үйлдэл, бат бөх чанар, засвар үйлчилгээнд нөлөөлдөг хамгийн чухал хүчин зүйл юм. Худалдан авахаасаа өмнө тус бүрийн давуу болон сул талуудыг ойлгох хэрэгтэй.
• Үндсэн багцыг бүтээ, дараа нь өргөжүүл: тогоо, таваг, таваг гэх мэт олон талт, өндөр чанартай хэсгүүдээс эхэлснээр таны хоол хийх ажлын 80%-ийг хамарна. Тусгайлсан зүйлсийг дараа нэмж болно.
• Өмчлөлийн нийт өртөгийг бодоорой: Хамгийн хямд сонголт нь хамгийн сайн үнэ цэнэ гэж ховор байдаг. Удаан эдэлгээтэй, сайн барьсан гал тогооны хэрэгсэлд хөрөнгө оруулалт хийх нь солих зардлыг бууруулж, ашиглалтын хугацаанд хоол хийх үр дүнг сайжруулдаг.

Хоол хийх хэв маягаасаа эхэл: Даалгавар дээр суурилсан хэрэгцээний үнэлгээ

Та нэг бүтээгдэхүүнийг харахаасаа өмнө гал тогоондоо 'амжилт' ямар байдгийг тодорхойлох хэрэгтэй. Зөв арга хэрэгсэл бол маркетингийн кампанит ажил танд байгаа гэж хэлдэг биш харин танд тулгарч буй асуудлуудыг шийдвэрлэх хэрэгсэл юм. Хоол хийх үндсэн дадал зуршлаа тодорхойлсноор та цуглуулга үүсгэж болно гал тогооны хэрэгсэл . Өдөр бүр танд үйлчлэх Энгийн хоол хийх хүмүүсээр үүнийг задалж үзье.

Долоо хоногийн шөнийн дайчин

Та хурд, үр ашиг, энгийн байдлыг эрхэмлэдэг. Өдрийн дараа та амттай, эрүүл хоолыг ямар ч шуугиангүйгээр ширээн дээр авах хэрэгтэй. Таны хоол хийх арга нь хамгийн бага хугацаанд хамгийн их амтыг өгдөг энгийн арга техникийг агуулдаг.

• Үндсэн ажил: Тахианы мах, загасны махыг хурдан шарж, хүнсний ногоог хуурч, брокколи жигнэх, энгийн соус хийх.
-
• Амжилтын шалгуур: Цагийг дэмий үрэхгүйн тулд аяга таваг хурдан, жигд халах ёстой. Цэвэрлэгээ нь хялбар байх ёстой бөгөөд хэсэг бүр нь олон ажлыг гүйцэтгэхэд хангалттай уян хатан байх ёстой.
• Анхаарах зүйл: Өндөр чанартай 10 инчийн наалддаггүй хайруулын таваг нь өндөг болон нарийн загасанд тохиромжтой. Удаан эдэлгээтэй зэвэрдэггүй ган хайруулын таваг нь маханд гайхалтай амт өгөх болно. Тагтай 3 литрийн багтаамжтай тогоо нь гоймон, будаа, үлдэгдлийг дахин халаахад хялбар байдаг.

The Weekend Gourmet/Aspiring Chef

Та хоол хийхийг бүтээлч гарц гэж харж байна. Та нарийн төвөгтэй жор, нарийн техник, сонгодог хоолыг төгс төгөлдөр болгоход дуртай. Таны гал тогоо бол таны студи бөгөөд танд хяналт, дээд зэргийн гүйцэтгэлийг санал болгодог хэрэгслүүд хэрэгтэй.

• Үндсэн ажил: Соусын нарийн төвөгтэй амтыг бий болгох, богино хавиргыг удаан шарах, стейкийг төгс амтлах, зуухнаас зууханд шилжүүлэх шаардлагатай олон үе шаттай жорыг хэрэгжүүлэх.
• Амжилтын шалгуур: Тогтвортой буцалгахын тулд онцгой дулаан хадгалалт, температурыг нарийн өөрчлөхөд дээд зэргийн дулаан дамжуулалт хэрэгтэй. Таны аяга таваг өндөр халуунд өртөх тул удаан эдэлгээтэй байх нь тохиролцох боломжгүй юм.
• Анхаарах зүйл: Олон давхаргат зэвэрдэггүй ган тогоо нь хурдан халаалтыг санал болгодог. Хүнд цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр шарах нь дийлдэхгүй. Паалантай Голландын зуух нь шарсан мах, шөлөнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг бол нүүрстөрөгчийн ган тогоо нь рестораны хэв маягаар хоол хийх боломжийг санал болгодог.

Хоол бэлтгэгч ба багц агшаагч

Таны зорилго бол илүү өргөн цар хүрээтэй үр ашиг юм. Ирэх долоо хоногт бэлтгэхийн тулд та маш их хэмжээгээр хоол хийж, сайн хадгалдаг, халаадаг хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Хүчин чадал, тэр ч байтугай халаалт нь таны тэргүүлэх чиглэл юм.

• Үндсэн ажил: Чили, шөл, шөлийг их хэмжээгээр хийх. Болонезыг хэдэн цагийн турш буцалгана. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж нэг тогоотой гоймон эсвэл кассерол хоол хийх.
• Амжилтын шалгуур: Ялангуяа удаан буцалгах үед шатахгүй жигд халаадаг том багтаамжтай сав хэрэгтэй. Зууханд аюулгүй барилга нь аяга таваг дуусгах эсвэл дулаан байлгахад зайлшгүй шаардлагатай.
• Анхаарах зүйл: Том сав (12 кварт ба түүнээс дээш) нь үндсэн зүйл юм. 7 кварт ба түүнээс дээш хэмжээтэй Голландын зуух нь олон талт цахилгаан станц юм. Өндөр хажуу талтай том хайруулын таваг нь гэр бүлийн хэмжээтэй шарсан төмс, нэг хайруулын тавган дээр хоол хийж болно.

Эрүүл мэнддээ анхаардаг тогооч

Та хамгийн бага тос шаарддаг хоол хийх аргыг нэн тэргүүнд тавьж, итгэдэг материалаа ашигладаг. Таны гол зорилго бол хоол тэжээлийн бодисыг хадгалах, аяга тавагны бүрээсэнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй химийн бодисоос зайлсхийх явдал юм.

• Үндсэн даалгавар: Хүнсний ногоог уураар жигнэх, загасыг хулгайгаар жигнэх, өөх тос багатай эсвэл огт байхгүй шарж, урвалд орсон эсвэл бүрсэн хоол хийх гадаргуугаас зайлсхийх.
• Амжилтын шалгуур: Танд хоолонд уусдаггүй идэвхгүй хоол хийх гадаргуу хэрэгтэй. Хэрэв та наалддаггүй ашигладаг бол PFOA гэх мэт маргаантай химийн бодисгүй, найдвартай байх ёстой.
• Анхаарах зүйл: Зэвэрдэггүй ган нь реактив бус маш сайн сонголт юм. Сайн амталсан цутгамал нь тос багатай хоол хийхэд байгалийн наалдамхай гадаргууг өгдөг. Өндөр чанартай керамик эсвэл орчин үеийн PFOA агуулаагүй наалддаггүй тогоо нь нарийн хоолонд тохиромжтой.

Гал тогооны хэрэгслийн материалын кодыг тайлах: Гүйцэтгэл ба засвар үйлчилгээний солилцооны дүн шинжилгээ

Таны аяга тавагны материал нь түүний гүйцэтгэлийг тодорхойлдог хамгийн чухал хүчин зүйл юм. Сонголт бүр нь дулааны хариу үйлдэл, бат бөх чанар, ашиглахад хялбар байдал, засвар үйлчилгээний шаардлагуудын өвөрмөц тэнцвэрийг харуулдаг. Эдгээр давуу талуудыг ойлгох нь уг хэрэгслийг таны хоол хийх хэв маяг, засвар үйлчилгээнд тэсвэртэй болгоход чухал ач холбогдолтой юм.

материал	хамгийн тохиромжтой	Дулааны хариу	арчлахад	Гол онцлог
Зэвэрдэггүй ган	Шарах, шарлах, ерөнхий хэрэглээ	Сайн (Үндсэндээ маш сайн)	Дунд зэрэг	Удаан эдэлгээтэй, урвалд ордоггүй
Цутгамал төмөр	Өндөр халуунд шарах, жигнэх	Удаан халаадаг, дулааныг сайн барьдаг	Өндөр (амтлагч шаардлагатай)	Дээд зэргийн дулаан хадгалалт
Наалдамхай	Өндөг, загас, өөх тос багатай хоол хийх	Хурдан, жигд	Бага	Хоолны маш сайн ялгаралт
Нүүрстөрөгчийн ган	Шарах, хутгах	Маш хурдан бөгөөд хариу үйлдэл үзүүлдэг	Өндөр (амтлагч шаардлагатай)	Цутгамал төмрөөс хөнгөн

Зэвэрдэггүй ган: Ажлын морь

Зэвэрдэггүй ган нь аяга таваг хийхэд хамгийн уян хатан, удаан эдэлгээтэй материал юм. Энэ нь махыг шарж, хүнсний ногоог шарж, хайруулын тавган дээр наалддаг 'фонд'-ыг хөгжүүлж амттай тогоо соус хийхэд тохиромжтой.

• Гүйцэтгэл: Хоол хийх гадаргуу нь урвалд ордоггүй тул та улаан лооль, дарс зэрэг хүчиллэг орцуудыг санаа зовох зүйлгүйгээр чанаж болно. Гэсэн хэдий ч түүний дулаан дамжуулалт нь түүний гол хэсгээс бүрэн хамаардаг. Хамгийн сайн гүйцэтгэлтэй байхын тулд хөнгөн цагаан эсвэл зэс цөмтэй 'бүрсэн' эсвэл 'олон давхар' хувилбаруудыг хайж олоорой.
• Худалдаа: Хэрэв та зөв халаах техник, хангалттай өөх тосыг ашиглахгүй бол хоол хүнс наалддаг. Мөн цэвэрлэхэд наалддаггүй гадаргуугаас илүү тохойн тос шаардагдана.
• Шилдэг туршлага: Эхлээд хайруулын тавган дээр хоосон халаана. Усны дусал гадаргуу дээгүүр урсах хангалттай халуун үед тосоо, дараа нь хоолоо нэмнэ. Энэ нь наалдахаас сэргийлдэг түр зуурын саадыг бий болгоход тусална.

Цутгамал төмөр: Дулаан хадгалах хаан

Ширүүн нь хатуу ширүүн шинж чанар, халуу оргих чадвараараа хайртай, гал тогооны дүрс юм. Өтгөн шарсан мах шарахаас эхлээд тахианы мах шарах эсвэл гайхалтай царцдастай эрдэнэ шишийн талх жигнэх хүртэл удаан, өндөр дулаан шаардагддаг ажлуудыг гүйцэтгэхэд маш сайн.

• Гүйцэтгэл: Энэ нь удаан халдаг ч дулаанаа хадгалж, ялгаруулах чадвар нь хэнээс ч дутахгүй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд амтлагч гэж нэрлэгддэг байгалийн наалдамхай гадаргууг бий болгодог бөгөөд энэ нь шатаасан тосны давхаргаас үүсдэг.
• Худалдаа: Цутгамал төмөр маш хүнд. Зэврэлтээс хамгаалж, гүйцэтгэлийг нь хадгалахын тулд байнгын засвар үйлчилгээ (амтлагч) шаарддаг. Энэ нь маш их хүчиллэг хоолонд идэвхтэй байдаг бөгөөд энэ нь амтлагчийг арилгаж, метал амтыг өгдөг. Ямар ч байсан аяга таваг угаагчаас зайлсхий.

Наалддаггүй (PTFE & Керамик): Тохиромжтой сонголт

Тохиромжтой болгохын тулд, ялангуяа наалддаг нарийн хоолонд наалддаггүй аяга таваг хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь өөх тос багатай хоол хийх, цэвэрлэх ажлыг гайхалтай хялбар болгодог.

• Гүйцэтгэл: Түүний үндсэн үүрэг бол маш сайн хоол хүнс гаргах явдал юм. PTFE (teflon) бүрээс нь түгээмэл байдаг бол керамик бүрээс нь өөр хувилбарыг санал болгодог. Орчин үеийн бүрхүүлүүд нь PFOA агуулаагүй тул эрүүл мэндийн өмнөх асуудлуудыг шийддэг.
• Худалдаа: Наалддаггүй гадаргуу нь хязгаарлагдмал хугацаатай байдаг. Бүрхүүл нь хэдэн жилийн турш зурж, муудаж, солих шаардлагатай болдог. Эдгээр нь өндөр дулаанаар хоол хийхэд тохиромжгүй тул бүрхүүлийг гэмтээж, утаа ялгаруулдаг. Үргэлж модон эсвэл силикон сав суулга хэрэглээрэй.
• Нийтлэг алдаа: Аэрозолоор хоол хийх шүршигчийг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хэрэглэх. Түлш нь гадаргуу дээр хуримтлагдаж, наалдамхай шинж чанараа алддаг.

Нүүрстөрөгчийн ган: Рестораны нууц

Ихэнхдээ цутгамал төмөр, зэвэрдэггүй гангийн эрлийз гэж нэрлэгддэг нүүрстөрөгчийн ган нь мэргэжлийн гал тогооны өрөөнд дуртай байдаг. Энэ нь цутгамал төмрөөс хөнгөн бөгөөд илүү мэдрэмжтэй боловч ижил төстэй бат бөх амтлагчийг боловсруулдаг.

• Гүйцэтгэл: Энэ нь маш хурдан халдаг бөгөөд шатаагчны температурын өөрчлөлтөд шууд хариу үйлдэл үзүүлж, тогооч асар их хяналтыг өгдөг. Энэ нь өндөр халуунд жигнэхэд маш тохиромжтой бөгөөд хайруулын тавганд хэрэглэхэд тохиромжтой.
• Худалдаа: Цутгамал төмрийн нэгэн адил амталж, зэврэхгүйн тулд сайтар арчилж байх ёстой. Энэ нь мөн хүчиллэг найрлагатай урвалд ордог тул удаан буцалж буй улаан лоолийн соусын хувьд хамгийн сайн сонголт биш юм.

Гал тогооны өрөөний үндсэн иж бүрдлийг бий болгох: чухал зүйлээс эхлээд мэргэшсэн зүйл хүртэл

Том, 12 ширхэг хайрцагтай иж бүрдэл худалдаж авах нь сонирхол татахуйц байдаг ч энэ нь таны хэзээ ч хэрэглэдэггүй тогоо дүүрэн шүүгээнд хүргэдэг. Илүү стратегийн арга бол цуглуулгаа хэсэг хэсгээр нь бүтээх явдал юм. Хэд хэдэн үндсэн зүйлээс эхэлж, тус бүр нь өндөр чанартай, ажилдаа бүрэн тохирсон эсэхийг шалгаарай. Энэ арга нь илүү ажиллагаатай, үнэ цэнэтэй хэрэгслүүдийг бий болгодог.

Үндсэн дөрөв (Эндээс эхэлнэ)

Эдгээр дөрвөн хэсэг нь өдөр тутмын хоол хийх ихэнх ажлыг даван туулах чадвартай. Эдгээр ажлын морины хувьд хамгийн сайн чанарын хөрөнгө оруулалт хий.

1. 10-12' хайруулын таваг/хайруулын таваг: Энэ бол таны хамгийн их хэрэглэдэг тогоо. Энэ нь өндөг хуурч, стейк шарах, хүнсний ногоо шарах зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай. Зэвэрдэггүй ган эсвэл цутгамал төмрийн хувилбар нь үндсэн сонголт бөгөөд наалддаггүй хайруулын таваг нь ашигтай туслах тогоо юм.
2. 3-4 кварт сав: Соус хийх, бага хэмжээний гоймон эсвэл төмс буцалгах, будаа эсвэл квиноа гэх мэт үр тариа чанах, шөлийг халаахад тохиромжтой. Хүнд ёроол нь жигд халаахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
3. 8-12 Quart Stockpot: Энэ нь танд ямар ч том хэмжээний ажилд хэрэгтэй. Энэ нь хоол хийх, олны дунд гоймон хийх, эсвэл том хэмжээний чинжүү эсвэл шөл буцалгахад зайлшгүй шаардлагатай.
4. 5-7 кварт Голланд зуух: Энэ бол таны эзэмшиж болох хамгийн олон төрлийн тогооны хэрэгсэл юм. Ихэвчлэн пааландсан цутгамал төмрөөр хийдэг тул шарж, жигнэх, шарсан талх, тэр ч байтугай гар урлалын талхыг жигнэх нь маш сайн байдаг. Энэ нь зуухнаас зууханд саадгүй шилждэг.

Түвшин дээшлэх хэсгүүд (шаардлагатай бол нэмнэ үү)

Үндсэн багцаа тохируулсны дараа хоол хийх дуртай хоолон дээрээ үндэслэн тусгай хэсгүүдийг нэмнэ үү. Дахин давтагдах хэрэгцээ гарах хүртэл тэдгээрийг бүү худалдаж ав.

• Хайруулын таваг: Хайруулын тавган дээр шатаах хажуугаас ялгаатай нь хайруулын таваг нь шулуун, өндөр талуудтай, илүү том гадаргуутай байдаг. Энэхүү загвар нь олон тахианы цээжийг бөөгнөрөлгүй, сүмсийг багасгаж, гүехэн хайруулалгүйгээр хайруулын тавган дээр шарахад тохиромжтой.
• Шарсан эсвэл шарсан тогоо: Хэрэв танай гэр бүл хуушуур, гахайн утсан мах, эсвэл шарсан бяслагтай сэндвичэнд дуртай бол хавтгай шарсан мах нь маш сайн нэмэлт болно. Шарсан тогоо нь бургер эсвэл хүнсний ногоог гадаа шарах боломжгүй үед шарсан толбо үүсгэдэг.
• Вок: Байнга хутгаж шарсан мах иддэг хэн бүхэнд хэрэгтэй. Нүүрстөрөгчийн ган савны өвөрмөц хэлбэр нь хавтгай ёроолтой хайруулын тавган дээр давтахад хэцүү жинхэнэ үр дүнд хүрэхийн тулд эрчимтэй, төвлөрсөн дулаан өгөх боломжийг олгодог.

Урт хугацааны үнэ цэнэ ба өмчлөлийн нийт өртгийг (TCO) үнэлэх

Ухаалаг худалдан авалтын стратеги Гал тогооны хэрэгсэл нь хамгийн хямд үнээс илүү урт наслалт, гүйцэтгэлийг чухалчилдаг. Хамгийн хямд тогоо нь урт хугацаанд хамгийн сайн үнэ цэнэ нь ховор байдаг. Өмчлөлийн нийт өртгийн талаар бодох нь илүү ухаалаг хөрөнгө оруулалт хийхэд тусална.

Урьдчилсан хөрөнгө оруулалт болон насан туршийн зардал

Энэ энгийн хувилбарыг авч үзье: хоёр жил тутамд солих шаардлагатай 20 долларын наалддаггүй тогоо эсвэл насан туршдаа үйлчлэх 80 долларын цутгамал хайруулын таваг худалдаж авах боломжтой. Арав гаруй жилийн хугацаанд та наалддаггүй тогоонд 100 доллар зарцуулдаг бол цутгамал төмрийн тогоо нь нэг удаагийн 80 долларын худалдан авалт хэвээр байгаа бөгөөд нас ахих тусам сайжирдаг. Өндөр чанартай зэвэрдэггүй ган нь ижил логикийг баримталдаг бөгөөд анхны зардлаас хамаагүй илүү олон арван жилийн найдвартай үйлчилгээг санал болгодог.

Барилгын асуудал: 'Ply'-ийн үнэ цэнэ

Зэвэрдэггүй ган аяга таваг худалдаж авахдаа 'гурван давхар' эсвэл '5 давхар' гэх мэт нэр томъёог харах болно. Энэ нь хайруулын тавагны угсралтыг хэлнэ. Зэвэрдэггүй ган нь өөрөө маш сайн дулаан дамжуулагч биш тул үйлдвэрлэгчид гангийн давхаргын хооронд хөнгөн цагаан эсвэл зэс гэх мэт илүү дамжуулагч металлын үндсэн давхаргыг хавчдаг.

Үүнийг сэндвич шиг төсөөлөөд үз дээ: ган нь талх (удаан эдэлгээтэй, урвалд ордоггүй), хөнгөн цагаан эсвэл зэс нь дүүргэгч (дулаан түгээхдээ маш сайн). Энэхүү 'бүрээс' нь хайруулын тавган дээрх бүх хажуугаар урсаж, дулааны жигд тархалтыг хангаж, хоолыг шатаахад хүргэдэг халуун цэгүүдийг арилгана. Бүрэн бүрээстэй аяга таваг нь зөвхөн ёроолд нь дамжуулагч дисктэй савнаас хамаагүй дээр юм.

Чанарын дохио өгдөг шинж чанарууд

Та аяга таваг барьж байхдаа чанарын барилгын тэмдэглэгээг хайж олох хэрэгтэй. Тэд хэсэг нь удаан үргэлжлэхийн тулд бүтээгдсэн гэдгийг харуулж байна.

• Тавтай бариул: Бат бөх таваар бэхлэгдсэн бариул нь гагнасан эсвэл шурагтай бариулаас хамаагүй илүү бат бөх байдаг. Тэд цаг хугацааны явцад сулрахгүй, тасрахгүй.
• Зууханд аюулгүй температур: Үйлдвэрлэгчийн тодорхойлсон зууханд аюулгүй температурыг шалгана уу. Илүү өндөр үнэлгээ (500 ° F / 260 ° C ба түүнээс дээш) нь илүү сайн материалыг илтгэж, зуухнаас зууханд ордог жоруудад илүү олон талт байдлыг санал болгодог.
• Тэнцвэртэй мэдрэмж: Тогоо нь таны гарт хатуу, тэнцвэртэй байх ёстой. Зөөлөн, хөнгөн тогоо нь эвдэрч, жигд халаахгүй байх магадлалтай. Бариул нь тав тухтай байх ёстой бөгөөд найдвартай бариултай байх ёстой.
• Тагны тохируулга: Таг нь тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр сайн тохирох ёстой. Уураар жигнэх, жигнэх, үр дүнтэй буцалгахад зайлшгүй шаардлагатай дулаан, чийгийг барихад хатуу бэхэлгээ чухал.

Дүгнэлт

Гал тогооны хэрэгслийг зөв сонгох нь таны хоолны туршлагад стратегийн хөрөнгө оруулалт юм. Хоол хийх даалгавраа шударгаар үнэлж эхэлснээр та сонголтуудыг тайлж, практик, өндөр гүйцэтгэлтэй цуглуулгыг бий болгож чадна. Хамгийн гол нь ерөнхий жагсаалтаас хальж, хувийн хэрэгцээнд анхаарлаа хандуулах явдал юм. Эхлээд даалгаварт тохирох материалыг тааруулна. Хоёрдугаарт, тусгай зүйл худалдаж авахаасаа өмнө чанарын үндсэн хэсгүүдэд хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгтэй. Эцэст нь, урт наслалт, гүйцэтгэлийг амласан барилгын ажлыг эрэмбэлэх. Энэхүү аргачлалын арга нь таны шинэ гал тогооны хэрэгсэл танд олон жилийн турш найдвартай үйлчилж, хоол бүрийг бэлтгэхэд илүү таатай байх болно.

Түгээмэл асуулт

А: Индукцийн зууханд ямар гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй вэ?

Х: Соронзон суурьтай аяга таваг хэрэгтэй. Цутгамал төмөр, нүүрстөрөгчийн ган, ихэнх зэвэрдэггүй ган тогоонууд ажилладаг. Соронз нь хайруулын тавагны ёроолд наалдсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хөнгөн цагаан, зэс, шил нь наалдсан соронзон ган суурьтай бол ажиллахгүй.

Асуулт: Цутгамал эсвэл нүүрстөрөгчийн ган тогоог хэрхэн зөв амтлах вэ?

Х: Амтлагч гэдэг нь хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргын тосыг жигнэж, зэвэнд тэсвэртэй, наалддаггүй байгалийн давхарга үүсгэх үйл явц юм. Үндсэн алхамууд нь: шинэ хайруулын тавган дээр угааж, сайтар хатааж, саармаг, өндөр утаатай тос (усан үзмийн үр, рапс гэх мэт) бүхэл бүтэн хайруулын тавган дээр түрхэж, илүүдлийг нь арчиж, халуун зууханд (ойролцоогоор 450-500 ° F) нэг цагийн турш жигнэнэ. Зууханд бүрэн хөргөнө.

Асуулт: Би наалддаггүй тогоогоо хэзээ солих вэ?

Х: Гадаргууг их хэмжээгээр зурж, хальслах, хальслах үед та наалддаггүй тавгаа солих хэрэгтэй. Мөн наалдамхай чанараа алдаж, хоол хүнс байнга наалддаг бол та үүнийг солих хэрэгтэй. Гэмтсэн наалддаггүй савыг үргэлжлүүлэн ашиглах нь үр дүнгүй бөгөөд ашигласан бүрхүүлийн төрөл, дулааны түвшингээс хамаарч эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй юм.

А: Гал тогооны иж бүрдэл эсвэл тусдаа хэсгүүдийг худалдаж авсан нь дээр үү?

Хариулт: Хэдий иж бүрдэл нь анхны хэмнэлтийг санал болгож болох ч тус тусад нь худалдаж авах нь ихэвчлэн урт хугацааны илүү сайн стратеги байдаг. Энэ нь тодорхой ажил бүрийн хувьд хамгийн сайн материал, брэндийг сонгох боломжийг олгодог (жишээлбэл, цутгамал төмрийн хайруулын тавган, зэвэрдэггүй ган сав). Энэ арга нь ховор хэрэглэдэг хэсгүүдийг хуримтлуулахаас зайлсхийхэд тусална. Тоо хэмжээнээс илүү чанар нь хамгийн үр дүнтэй арга юм.