Vizualno lahko lonec za 5 $ in lonec za 50 $ na polici izgledata enako. Vendar pa na molekularni ravni delujejo zelo različno. Eden lahko izpira težke kovine ali toksine v vašo hrano, medtem ko drugi ostane kemično inerten. To skrito tveganje spremeni preprosto pripravo obroka v potencialno nevarnost za zdravje.