Das Konzept des Bento ist elegant und einfach: eine ausgewogene Mahlzeit, verpackt in einem einzigen, tragbaren Behälter. Doch wenn man heute nach einem solchen Produkt sucht, offenbart sich ein komplexer Markt, der mit Optionen überschwemmt ist, die von traditioneller japanischer Zeder bis hin zu hochtechnologisch hergestellten Polymeren reichen.