Οπτικά, μια κατσαρόλα $5 και μια κατσαρόλα $50 μπορεί να φαίνονται πανομοιότυπα σε ένα ράφι. Ωστόσο, σε μοριακό επίπεδο, δρουν πολύ διαφορετικά. Το ένα μπορεί να διοχετεύσει βαρέα μέταλλα ή τοξίνες στο φαγητό σας, ενώ το άλλο παραμένει χημικά αδρανές. Αυτός ο κρυφός κίνδυνος μετατρέπει την απλή προετοιμασία γευμάτων σε πιθανό κίνδυνο για την υγεία.