Hyrje Evolucioni i enëve të kuzhinës ka ndikuar ndjeshëm në praktikat e kuzhinës në të gjithë botën. Nga mjetet primitive të gdhendura nga guri deri tek pajisjet moderne të pajisura me teknologji të përparuar, enë gatimi jo vetëm që pasqyrojnë përparimet në shkencën e materialeve, por edhe dinamikën në ndryshim të njeriut