ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η εξέλιξη των μαγειρικής έχει επηρεάσει σημαντικά τις γαστρονομικές πρακτικές παγκοσμίως. Από τα πρωτόγονα εργαλεία που έχουν σκαλισθεί από πέτρα έως σύγχρονα gadgets εξοπλισμένα με προηγμένη τεχνολογία, τα μαγειρικά σκεύη όχι μόνο αντικατοπτρίζουν τις εξελίξεις στην επιστήμη των υλικών αλλά και τη μεταβαλλόμενη δυναμική του ανθρώπου