ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η εξέλιξη του ανθρώπινου πολιτισμού είναι βαθιά αλληλένδετη με την ανάπτυξη των μαγειρικής. Από τα στοιχειώδη εργαλεία που χρησιμοποιούνται από τους πρώτους ανθρώπους με τα εξελιγμένα σκεύη που βρέθηκαν στις σύγχρονες κουζίνες, τα μαγειρικά σκεύη έχουν διαδραματίσει κεντρικό ρόλο στη διαμόρφωση των διαιτητικών μας συνηθειών, των πολιτιστικών πρακτικών,