அறிமுகம் மனித நாகரிகத்தின் பரிணாமம் சமையலறைப் பொருட்களின் வளர்ச்சியுடன் ஆழமாக பின்னிப் பிணைந்துள்ளது. ஆரம்பகால மனிதர்களால் பயன்படுத்தப்படும் அடிப்படை கருவிகள் முதல் நவீன சமையலறைகளில் காணப்படும் அதிநவீன பாத்திரங்கள் வரை, சமையலறைப் பொருட்கள் நமது உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள், கலாச்சார நடைமுறைகளை வடிவமைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகித்தன,