Le pentole non sono mai un recipiente puramente passivo. Alle temperature di cottura, i legami chimici nei metalli, negli smalti e nei rivestimenti antiaderenti si degradano, creando interazioni dirette tra le pentole e il cibo. I consumatori vengono attivamente fuorviati dal marketing delle pentole greenwashed. Etichette come 'Senza PFOA' o 'Granito