Vasele de gătit nu sunt niciodată un vas pur pasiv. La temperaturile de gătit, legăturile chimice din metale, glazuri și straturile antiaderente se degradează, creând interacțiuni directe între tigăi și alimente. Consumatorii sunt induși în eroare în mod activ de marketingul pentru vase de gătit verde. Etichete precum „Fără PFOA” sau „Granit”.