SISSEJUHATUS Inimtsivilisatsiooni areng on sügavalt põimunud kööginõude arenguga. Alates algelistest tööriistadest, mida varajased inimesed kasutasid moodsates köökides leiduvate keerukate riistadeni, on köögitarved mänginud keskset rolli meie toitumisharjumuste, kultuuritavade, kultuuripraktikate kujundamisel