Erinevus täiuslikult krõbedate kuldpruunide tulemuste ja pettumust valmistava rasvase eine vahel taandub sageli ühele olulisele vahendile: potile, milles praadite. Paljud kodukokad sirutavad käe tavalise kastruli või poti järele, mõistmata kompromissi, mida nad teevad. Valesti projekteeritud anuma kasutamine ei ole