Kusursuz çıtır, altın rengi kahverengi sonuçlar ile hayal kırıklığı yaratan, yağlı bir yemek arasındaki fark genellikle tek bir kritik araca bağlıdır: kızarttığınız tencereye. Birçok ev aşçısı, verdikleri tavizin farkına varmadan standart bir tencereye veya tencereye ulaşır. Yanlış tasarlanmış bir kabın kullanılması,