Razlika med popolnoma hrustljavimi, zlato-rjavimi rezultati in razočarajočim, mastnim obrokom se pogosto zmanjša na eno ključno orodje: lonec, v katerem cvrete. Številni domači kuharji posežejo po standardni ponvi ali jušnem loncu, ne da bi se zavedali kompromisa, ki ga sprejemajo. Uporaba neustrezno oblikovane posode ni