A cozinha moderna está passando por uma revolução silenciosa. Durante décadas, a escolha de um cozinheiro doméstico sério foi muitas vezes um fogão a gás, celebrado pela sua capacidade de resposta. Os cooktops elétricos ofereciam uma alternativa elegante. Agora, um terceiro concorrente, a tecnologia de indução, está ganhando popularidade rapidamente. Chefs domésticos, renovadores