Rozdiel medzi dokonale chrumkavými, zlatohnedými výsledkami a neuspokojivým, mastným jedlom často spočíva v jednom kritickom nástroji: v hrnci, v ktorom vyprážate. Mnohí domáci kuchári siahajú po štandardnom hrnci alebo hrnci, pričom si neuvedomujú kompromis, ktorý robia. Použitie nesprávne navrhnutého plavidla nie je