ማወቅ ያለብዎት ለምግብ ማከማቻ ዕቃዎች አስተማማኝ ቁሶች

• ብዙ በሽታዎች የሚመጡት በመጥፎ ምግብ ማከማቻነት ነው።

• ጥሩ ቁሳቁሶች አደጋዎን ለመቀነስ ይረዳሉ.

ምግብዎን ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ ለማድረግ ትክክለኛዎቹን ቁሳቁሶች ይምረጡ።

ቁልፍ መቀበያዎች

• እንደ ብርጭቆ፣ አይዝጌ ብረት፣ ሴራሚክ፣ የምግብ ደረጃ ሲሊኮን እና ቀርከሃ ለምግብ ማከማቻ ያሉ አስተማማኝ ቁሳቁሶችን ይምረጡ። እነዚህ ቁሳቁሶች ምግብዎን ትኩስ አድርገው ለማቆየት ይረዳሉ. እንዲሁም ጤናዎን ለመጠበቅ ይረዳሉ.

• የመስታወት መያዣዎች መርዛማ አይደሉም እና ጎጂ ኬሚካሎችን አይተዉም. እንደ ቲማቲም መረቅ እና ኮምጣጤ ፍራፍሬ ያሉ ጎምዛዛ ምግቦችን ለማከማቸት ጥሩ ይሰራሉ።

• አይዝጌ ብረት ጠንካራ እና ለዘይት ወይም መራራ ምግቦች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። አይበላሽም ወይም መጥፎ ኬሚካሎች ወደ ምግብዎ እንዲገቡ አይፈቅድም.

• የሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች ከተፈጥሮ ቁሳቁሶች የሚመጡ እና መጥፎ ኬሚካሎችን አይተዉም. ለሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ምግቦች ጥሩ ናቸው.

• ኮንቴይነሮችን ሲገዙ ሁል ጊዜ የደህንነት መለያዎችን ያረጋግጡ። የእቃ ማስቀመጫዎችዎ ደህንነታቸው የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ ከ‹BPA-ነጻ› እና ‘የምግብ-ደረጃ’ ምልክቶችን ይፈልጉ።

ለምግብ ማከማቻ ዕቃዎች ምርጥ ቁሳቁሶች

ትክክለኛውን የምግብ ማከማቻ ማጠራቀሚያዎች መምረጥ ጤናዎን ለመጠበቅ ይረዳል. እንዲሁም ምግብዎን ትኩስ ያደርገዋል። አስተማማኝ እና የምግብ ደረጃ የሆኑ ቁሳቁሶችን መምረጥ አለቦት. እነዚህ ቁሳቁሶች ከምግብ ጋር ምላሽ አይሰጡም ወይም ጉዳት አያስከትሉም. ጀርሞችን ለማስቆም እና ምግብ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ይረዳሉ. ለምግብ ማከማቻ አንዳንድ ዋና ቁሳቁሶች እዚህ አሉ።

ብርጭቆ

ብርጭቆ ምግብን ለማከማቸት በጣም አስተማማኝ ከሆኑ ምርጫዎች አንዱ ነው። መስታወት ከምግብ ጋር ስለማይቀላቀል ወይም ኬሚካሎችን ስለማይለቅ ማመን ትችላለህ። አንድ ጥናት መስታወት እና ሴራሚክ ምግብን ለመንካት በጣም አስተማማኝ ናቸው ብሏል። ጥናቱ ወደ 3000 የሚጠጉ ኬሚካሎች ከማሸጊያ ወደ ምግብ በተለይም ከፕላስቲክ ሊሸጋገሩ እንደሚችሉ አረጋግጧል። ብርጭቆ ምንም አይነት ኬሚካል አልተገኘም ስለዚህ ለደህንነት በጣም ጥሩ ምርጫ ነው።

• ብርጭቆ ምንም አይነት ኬሚካሎችን አይለቅም.

• ከፍተኛ የቦሮሲሊኬት ብርጭቆ ለጎምዛ ምግቦች በጣም አስተማማኝ ነው.

• የመስታወት መያዣዎች የምግብ ጣዕም ትኩስ እና ንፁህ እንዲሆን ያደርጋሉ።

ጠቃሚ ምክር፡ ለጎምዛዛ ምግቦች እንደ ቲማቲም መረቅ ወይም የሎሚ ፍራፍሬዎች የመስታወት መያዣዎችን ይጠቀሙ። ብርጭቆ የምግብዎ ጣዕም ወይም መልክ አይለውጥም.

አይዝጌ ብረት

አይዝጌ ብረት ጠንካራ እና ምግብ ለማከማቸት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ያለ ጭንቀት ለዘይት ወይም ለስላሳ ምግቦች መጠቀም ይችላሉ. የምግብ ደረጃ አይዝጌ ብረት እንደ 304 እና 316 አይነት ለምግብ ነው የተሰራው። እነዚህ ጎጂ ነገሮች የላቸውም እና ዝገት የላቸውም.

• አይዝጌ ብረት ምላሽ አይሰጥም እና የምግብ ደህንነትን ይጠብቃል.

• ጀርሞችን ለማቆም የማይዝግ ብረትን በቀላሉ ማጽዳት ይችላሉ.

• አይዝጌ ብረት ኮንቴይነሮች በደንብ ይዘጋሉ እና ምግብ ትኩስ ያድርጉት።

ሴራሚክ

የሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች የተፈጥሮ ቁሳቁሶችን ይጠቀማሉ እና በጣም አስተማማኝ ናቸው. ሴራሚክ መጥፎ ኬሚካሎችን ስለማይለቅ ማመን ይችላሉ. አዲስ ሴራሚክስ እርሳስ ወይም ካድሚየም ስለሌላቸው ለአጠቃቀም ምቹ ናቸው።

የሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች ጠንካራ እና ኬሚካሎችን አያወጡም. ለሞቅ ወይም ቀዝቃዛ ምግቦች ሴራሚክ መጠቀም ይችላሉ. ሴራሚክ ለቀሪ እና ለበሰሉ ምግቦች ጥሩ ነው.

የምግብ ደረጃ ሲሊኮን

የምግብ ደረጃ ሲሊኮን የታጠፈ እና ለምግብ ማከማቻ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ለሞቅ ወይም ቀዝቃዛ ምግቦች ሲሊኮን መጠቀም ይችላሉ. ሲሊኮን በማሞቅ ጊዜ መጥፎ ነገሮችን አይለቅም, ስለዚህ ከእሱ ጋር መጋገር ወይም ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ.

የምግብ ደረጃ ሲሊኮን ደህንነቱ የተጠበቀ እና ከምግብ ጋር ምንም ምላሽ አይሰጥም። የሲሊኮን ኮንቴይነሮችን ለሾርባ, ለሾርባ ወይም ለመክሰስ መጠቀም ይችላሉ. የሲሊኮን ኮንቴይነሮች በጥብቅ ይዘጋሉ እና ምግብን ትኩስ ያድርጉት።

ማስታወሻ የሲሊኮን ኮንቴይነሮችን በሚገዙበት ጊዜ ሁል ጊዜ የደህንነት መለያዎችን ያረጋግጡ።

የቀርከሃ

ቀርከሃ ለምግብ ማከማቻ ተፈጥሯዊ እና ለምድር ተስማሚ ምርጫ ነው። ለደረቁ ምግቦች እና መክሰስ የቀርከሃ መጠቀም ይችላሉ። ቀርከሃ ለምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ቀርከሃ በፍጥነት ያድጋል እና ፕላኔቷን ይረዳል.

• ቀርከሃ ጠንካራ እና ለምግብ ማሸግ ጥሩ ነው።

• ከ2-5 ዓመታት ውስጥ የቀርከሃ ማደግ ይችላሉ, ስለዚህ ታዳሽ ነው.

• የቀርከሃ ኮንቴይነሮች እንደ ለውዝ፣ ክራከር ወይም ዳቦ ላሉ ደረቅ ምግቦች ምርጥ ናቸው።

ግን የቀርከሃ አንዳንድ ችግሮች አሉት. ቀርከሃ በፍጥነት ካልጸዳ ሽታ እና እድፍ ሊወስድ ይችላል። አብዛኛዎቹ የቀርከሃ ኮንቴይነሮች አየር እንዳይዘጉ ስለማይችሉ ምግብን ለረጅም ጊዜ ትኩስ አድርገው አያስቀምጡም። ቀርከሃ ለእርጥብ ወይም ለዘይት ምግቦች መጠቀም የለብህም።

ጠቃሚ ምክር ለደረቅ መክሰስ የቀርከሃ ኮንቴይነሮችን ይጠቀሙ። ማይክሮዌቭ አያድርጉ ወይም አያሞቁዋቸው.

ለምግብ ዕቃዎችዎ እንደ መስታወት፣ አይዝጌ ብረት፣ ሴራሚክ፣ የምግብ ደረጃ ሲሊኮን እና የቀርከሃ ያሉ አስተማማኝ ቁሳቁሶችን መምረጥ አለቦት። እነዚህ አስተማማኝ ቁሶች ጤናን ለመጠበቅ፣ ምግብን ጥሩ ለማድረግ እና ጀርሞችን ለማስቆም ይረዳሉ።

ለምግብ ማከማቻ ቁሳቁሶች ለምን አስፈላጊ ናቸው?

የኬሚካል ደህንነት

መምረጥ ሀ የምግብ ማከማቻ መያዣ ለጤንነትዎ አስፈላጊ ነው. የመረጡት ቁሳቁስ ምግብን ደህንነቱ የተጠበቀ ወይም ደህንነቱ የተጠበቀ ያደርገዋል። ብርጭቆ መርዛማ ያልሆነ እና ኬሚካሎችን አይለቅም. አንዳንድ ፕላስቲኮች መጥፎ ነገሮች ከምግብዎ ጋር እንዲዋሃዱ ሊፈቅዱ ይችላሉ። ኮንቴይነሮችን ከመግዛትዎ በፊት ስለ ደህንነት ማሰብ አለብዎት.

ጠቃሚ ምክር: መያዣው የምግብ ደረጃ እና መርዛማ አለመሆኑን ያረጋግጡ.

ደህንነቱ ያልተጠበቁ ቁሳቁሶች ኬሚካሎች ወደ ምግብዎ እንዲገቡ ሊያደርጉ ይችላሉ. ይህ ኬሚካላዊ ፍልሰት ይባላል. አደጋው በእቃው, ምግብን እንዴት እንደሚያከማቹ እና የምግብ አይነት ይለወጣል. እንደ ቤንዚን እና ቢፒኤ ያሉ ኬሚካሎች ከማሸጊያው ሊፈስሱ ይችላሉ። እነዚህ ኬሚካሎች ካንሰርን ሳይቀር የጤና ችግሮችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። አስተማማኝ ቁሳቁሶችን በመምረጥ አደጋዎን መቀነስ ይችላሉ.

• የምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ሊለቁ ይችላሉ.

• የኬሚካል ፍልሰት እንደ ማሸጊያ፣ ማከማቻ እና የምግብ አይነት ይወሰናል።

• እንደ BPA እና ቤንዚን ያሉ ኬሚካሎች ወደ ምግብ ይንቀሳቀሳሉ እና የጤና አደጋዎችን ያስከትላሉ።

የምግብ ትኩስነት

ጥሩ ቁሳቁሶች ምግብን ትኩስ እና ጣፋጭ ለማድረግ ይረዳሉ. ጥብቅ ማኅተም አየር እና እርጥበት ወደ ውስጥ እንዳይገባ ያቆማል። ይህ ምግብ እንዳይበላሽ እና ጀርሞች እንዳይሰራጭ ይከላከላል። ብርጭቆ እና አይዝጌ ብረት ምግብዎን በደንብ ይከላከላሉ.

አንዳንድ መያዣዎች ለምግብነት የሚውሉ ፊልሞችን ወይም ሽፋኖችን ይጠቀማሉ. እነዚህ ብስለት ይቀንሳሉ እና ሻጋታን ያቆማሉ. ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጠንካራ ሆነው እንዲቆዩ እና ንጥረ ምግቦችን እንዲጠብቁ ይረዳሉ. በተጨማሪም ከጀርሞች እና ከመበላሸት የተሻለ ጥበቃ ያገኛሉ, ስለዚህ ምግብ ለረጅም ጊዜ ይቆያል.

• ለምግብነት የሚውሉ ሽፋኖች ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ማብሰል እና ሻጋታን ያቆማሉ።

• እነዚህ ሽፋኖች ሸካራነትን, ትኩስነትን እና ቫይታሚን ሲን ለመጠበቅ ይረዳሉ.

• የተራቀቁ ዘዴዎች የምግብ ደህንነትን እና ከፍተኛ ጥራትን ይጠብቃሉ.

ሁልጊዜ ከደህንነት ቁሶች የተሠሩ መያዣዎችን ይምረጡ. ይህ ምግብዎን, ጤናዎን እና ቤተሰብዎን ለመጠበቅ ይረዳል.

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ብርጭቆ

ብርጭቆ ለምግብ ማከማቻ መያዣ እንደ ምርጥ ምርጫ ጎልቶ ይታያል። ከምግብ ጋር ምላሽ የማይሰጥ ወይም ኬሚካሎች እንዲቀላቀሉ የማይፈቅድ መርዛማ ያልሆነ አማራጭ ያገኛሉ። ብርጭቆ ምግብዎን ደህንነቱ የተጠበቀ እና ትኩስ ያደርገዋል። ብዙ ሰዎች የብርጭቆውን መልክ ይወዳሉ እና ጥራቱን ያምናሉ. መስታወትን እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል ይችላሉ, ይህም አካባቢን ይረዳል.

• ብርጭቆ በፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪ ውስጥ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ንጹህ ሆኖ ስለሚቆይ እና ምላሽ አይሰጥም.

• የመስታወት መያዣዎችን ከጣሉ የመሰባበር አደጋ ከፍተኛ ነው.

• ብርጭቆ ከፕላስቲክ የበለጠ ይመዝናል, ስለዚህ ለመላክ የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል.

አይዝጌ ብረት

አይዝጌ ብረት ምግብን ለማከማቸት ጠንካራ እና አስተማማኝ መንገድ ይሰጥዎታል። ሊጥሉት ወይም ሊያደናቅፉት ይችላሉ, እና አይሰበርም. አይዝጌ ብረት ጎጂ ኬሚካሎች ወደ ምግብዎ እንዲገቡ አይፈቅድም. በተጨማሪም ፀረ ተህዋሲያን ባህሪያት አሉት, ይህም የምግብ ደህንነትን ለመጠበቅ ይረዳል. አይዝጌ ብረት ለጎምዛዛ ወይም ቅባት ምግቦች ያለ ጭንቀት መጠቀም ይችላሉ።

አይዝጌ ብረት በአስተማማኝ ሁኔታ ከመስታወት ጋር ይዛመዳል እና በጥንካሬ ይመታል። ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ምግብን ትኩስ አድርጎ የሚይዝ የምግብ ማከማቻ መያዣ ያገኛሉ። አይዝጌ ብረት በቀላሉ አይበላሽም ወይም አይበከልም።

ሴራሚክ

ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች ወደ ኩሽናዎ ቅጥ ይጨምራሉ. ለስላሳ አጨራረስ እና ሙቀት ያገኛሉ. ሴራሚክ ወፍራም ግድግዳ ስላለው ምግብን ለረጅም ጊዜ እንዲሞቁ ያደርጋል።

• ሴራሚክ ከታጠበ በኋላ ሽታ አይይዝም.

• ከፕላስቲክ ጋር ሲነጻጸር የበለጠ አስተማማኝ እና ረጅም ጊዜ የሚቆይ አማራጭ ያገኛሉ.

• በሴራሚክ ክዳን ላይ ያለው ማህተም እንደ ፕላስቲክ ጥብቅ አይደለም, ስለዚህ መፍሰስ ሊከሰት ይችላል.

• ብርጭቆው ፍፁም ካልሆነ አሲዳማ ምግቦች ሴራሚክ ሊበክል ይችላል.

ሲሊኮን

የሲሊኮን የምግብ ማከማቻ እቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ደህንነትን ይሰጣሉ. ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ሲሊኮን ለአካባቢ ተስማሚ ነው እና የፕላስቲክ ቆሻሻን ለመቀነስ ይረዳል. ተለዋዋጭ ንድፍ ለማከማቸት ቀላል ያደርጋቸዋል. ማጽዳት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, እና ሲሊኮን ከሌሎች ቁሳቁሶች የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል.

የቀርከሃ

ቀርከሃ ለምግብ ማከማቻ ተፈጥሯዊ ምርጫ ነው። ቀርከሃ ከሚሰራው በላይ CO₂ ስለሚወስድ ፕላኔቷን ትረዳዋለህ። ቀርከሃ በፍጥነት ይበቅላል እና በአመታት ሳይሆን በወራት ውስጥ ይሰበራል። እንደ BPA ያሉ ጎጂ ኬሚካሎች የሉትም ባዮግራዳዳዴድ አማራጭ ያገኛሉ። የቀርከሃ ጸረ-ተህዋሲያን ባህሪ ስላለው የምግብን ደህንነት ይጠብቃል።

• ቀርከሃ ለደረቁ ምግቦች በተሻለ ሁኔታ ይሰራል።

• እንደ ብርጭቆ ወይም አይዝጌ ብረት በጥብቅ አይዘጋም.

• ቀርከሃ ለእርጥብ ወይም ለዘይት ምግቦች መጠቀም የለብህም።

ለፍላጎትዎ ምርጡን የምግብ ማከማቻ መያዣ ለማግኘት ከእነዚህ ቁሳቁሶች መምረጥ ይችላሉ. እያንዳንዱ ቁሳቁስ ጥንካሬ እና ድክመቶች አሉት. ስለ ደህንነት፣ ጥራት እና ምግብን ትኩስ አድርጎ ለማቆየት እቃው እንዴት እንደሚዘጋ ማሰብ አለብዎት።

ደህንነቱ ያልተጠበቀ የምግብ ማከማቻ ኮንቴይነሮች

ትክክለኛውን መያዣ መምረጥ ጤናዎን ለመጠበቅ ይረዳል. አንዳንድ ቁሳቁሶች ደህና አይደሉም. ከየትኞቹ መራቅ እንዳለብህ ማወቅ አለብህ። ይህ ምግብዎ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ይረዳል።

ጎጂ ፕላስቲክ

ብዙ ፕላስቲኮች ወደ ምግብ ውስጥ ሊገቡ የሚችሉ ኬሚካሎች አሏቸው. ፕላስቲክን ከቆሻሻ ወይም ከቅባት ምግቦች ጋር ከተጠቀሙ ወይም ካሞቁት ይህ በፍጥነት ይከሰታል። አንዳንድ ፕላስቲኮች phthalates፣ PFAS ወይም BPA አላቸው። እነዚህ ሆርሞኖችዎን ሊያበላሹ እና ካንሰርን ወይም የእድገት ችግሮችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። ልጆች እና ጎረምሶች ሰውነታቸው ገና በማደግ ላይ ስለሆነ ከፍተኛ አደጋ ላይ ናቸው.

ጠቃሚ ምክር፡ ሁልጊዜ በፕላስቲክ እቃዎች ላይ መርዛማ ያልሆኑ እና ከቢፒኤ ነጻ የሆኑ መለያዎችን ይፈልጉ።

የምግብ-ደረጃ ያልሆኑ ቁሳቁሶች

አንዳንድ መያዣዎች ለምግብነት የተሰሩ አይደሉም. እነዚህ መጥፎ ኬሚካሎች ወደ ምግብዎ እንዲገቡ ሊያደርጉ ይችላሉ. እነሱ ደህና አይደሉም እና ምግብ እንዴት እንደሚጣፍጥ፣ እንደሚሸት ወይም እንደሚመስል ሊለውጡ ይችላሉ። እንደ ቆሻሻ ቦርሳ ወይም እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ፕላስቲኮች ለምግብነት መጠቀም አደገኛ ነው። አንዳንድ እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ፕላስቲኮች ብረቶች ወይም ሌሎች እንደገና ጥቅም ላይ እንዳይውሉ መርዞች ሊኖራቸው ይችላል።

• የምግብ ደረጃ ያልሆኑ ፕላስቲኮች ለምግብ ደህንነት አይመረመሩም።

• ከእነዚህ ኬሚካሎች ወደ ምግብዎ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ.

• የተሳሳተ መያዣ መጠቀም ምግብዎን ሊያባብሰው ይችላል.

አሮጌ ወይም የተበላሹ መያዣዎች

ያረጁ ወይም የተሰበሩ ኮንቴይነሮች ደህና አይደሉም። ስንጥቆች ወይም ጭረቶች ጀርሞች እና ኬሚካሎች ወደ ውስጥ እንዲገቡ ያደርጋሉ። ደመናማ፣ የቆሸሸ ወይም ያረጁ የሚመስሉ መያዣዎችን መጣል አለቦት። የተበላሹ እቃዎች በደንብ ሊዘጉ አይችሉም, ስለዚህ ምግብ በፍጥነት ሊበላሽ ይችላል.

ማሳሰቢያ፡ የምግብን ደህንነት ለመጠበቅ ኮንቴይነሮችዎን ብዙ ጊዜ ለጉዳት ያረጋግጡ።

መጥፎ ፕላስቲኮችን፣ ደህንነታቸው ያልተጠበቁ ቁሶች እና አሮጌ ኮንቴይነሮች ካስወገዱ የምግብዎን እና የጤናዎን ደህንነት ለመጠበቅ ይረዳሉ።

ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ማከማቻ መያዣዎችን ይለዩ

መለያዎች እና ማረጋገጫዎች

የምግብ መያዣዎችን ሲገዙ, የደህንነት መለያዎችን ያረጋግጡ. እነዚህ መለያዎች መያዣው የደህንነት ደንቦችን የሚያሟላ ከሆነ ያሳያል. የኤፍዲኤ የምግብ ኮድ፣ USDA መመሪያዎች እና የአካባቢ ጤና መምሪያዎች እነዚህን ደንቦች ይሰጣሉ። መያዣዎች ለምግብነት አስተማማኝ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ይረዳሉ.

ጠቃሚ ምክር መያዣ ከመግዛትዎ በፊት ሁል ጊዜ ኦፊሴላዊ ምልክቶችን ይፈልጉ። እነዚህ ምልክቶች ማለት መያዣው ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጥሩ ጥራት ያለው ነው.

የምግብ ደረጃ ምልክቶች

ልዩ ምልክቶችን በመፈለግ በመያዣዎች ላይ የምግብ ደረጃ ምልክቶችን ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ ምልክቶች ለኩሽናዎ አስተማማኝ ቁሳቁሶችን ለመምረጥ ይረዳሉ.

1. ከውስጥ ካለው ቁጥር ጋር እንደገና ጥቅም ላይ የሚውል ምልክት እንዳለ ያረጋግጡ። ቁጥሮች 1 ፣ 2 ፣ 4 ፣ ወይም 5 ማለት ፕላስቲኩ ለምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

2. እንደ 'FDA ተቀባይነት ያለው' ወይም 'የምግብ ደረጃ' ያሉ መለያዎችን ይፈልጉ።

3. ስለ ምግብ ደረጃ እርግጠኛ ካልሆኑ መለያውን ያንብቡ ወይም ሰሪውን ይጠይቁ።

4. ተጨማሪ የደህንነት ምልክቶችን ይመልከቱ፡-

• ስኩዊግ መስመሮች ማለት ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.

• የበረዶ ቅንጣት ማለት ማቀዝቀዣ አስተማማኝ ማለት ነው።

• በውሃ ውስጥ ያሉ ምግቦች የእቃ ማጠቢያ ማሽን ማለት ነው.

ማሳሰቢያ፡ እነዚህ ምልክቶች ምግብን ደህንነቱ የተጠበቀ እና ትኩስ የሚያደርጉ መያዣዎችን እንዲመርጡ ይረዱዎታል።

አስተማማኝ ያልሆኑ መያዣዎች ምልክቶች

አደገኛ ከሚመስሉ መያዣዎች መራቅ አለብዎት. አንዳንድ ምልክቶች መጥፎ ምርጫዎችን ለመለየት ቀላል ያደርጉታል።

• መደበኛ የቆሻሻ ከረጢቶችን ለምግብነት አይጠቀሙ። ጎጂ ኬሚካሎች ሊኖራቸው ይችላል.

• የጽዳት ዕቃዎችን ወይም ምግብ ያልሆኑ ነገሮችን የሚይዙ መያዣዎችን አይጠቀሙ.

• የምግብን ደህንነት ለመጠበቅ ሁልጊዜ የምግብ ደረጃ መያዣዎችን ይምረጡ።

ማንቂያ፡ ደህንነቱ ያልተጠበቀ ኮንቴይነሮች ኬሚካሎችን ወደ ምግብ ውስጥ እንዲገቡ እና እንዲባባስ ያደርጋሉ። መያዣ ከመጠቀምዎ በፊት ሁል ጊዜ የተበላሹትን ፣ እድፍ ወይም የጎደሉ መለያዎችን ያረጋግጡ።

ከቢፒኤ-ነጻ ቁሶች እና እንክብካቤ ምክሮች

ከ BPA-ነጻ ቁሶችን መምረጥ

ለምግብ ማከማቻ ከቢፒኤ ነፃ የሆኑ ቁሳቁሶችን መምረጥ አለቦት። BPA በአንዳንድ ፕላስቲኮች ውስጥ የሚገኝ ኬሚካል ነው። ወደ ምግብዎ ውስጥ ሊገባ ይችላል, በተለይም በቅባት ምግቦች ወይም በሙቀት. ጥናቶች እንደሚያሳዩት BPA በሰውነትዎ ውስጥ እንደ ሆርሞኖች ሊሰራ ይችላል. ይህ እንደ ከፍተኛ ቴስቶስትሮን ወይም የኦቭየርስ ጉዳዮችን የመሳሰሉ የጤና ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል. በሕፃናት ላይ ከመወለዳቸው በፊት ችግርን ሊያስከትል ይችላል. BPA በአብዛኛው በፖሊካርቦኔት ወይም በፖሊቪኒየል ክሎራይድ ከተሠሩ የፕላስቲክ እቃዎች ነው. ከመርዛማ ያልሆኑ እና ከቢፒኤ ነጻ የሆኑ ቁሳቁሶችን መምረጥ እርስዎን እና ምግብዎን ጤናማ ለማድረግ ይረዳል።

ጠቃሚ ምክር፡ ኮንቴይነሮችን ሲገዙ ሁልጊዜ ከ'BPA-ነጻ' መለያዎችን ይፈልጉ። ይህ ከመጥፎ ኬሚካሎች እንዲርቁ ይረዳዎታል.

ጽዳት እና ጥገና

ጤነኛ ለመሆን እቃዎቸዎን በንጽህና መጠበቅ አለብዎት. ዕቃዎቹን ከመጠቀምዎ በፊት በሞቀ እና በሳሙና ውሃ ይታጠቡ። ሳሙናን ለማስወገድ በደንብ ያጥቧቸው. ጀርሞችን ለማቆም ኮንቴይነሮችን ብዙ ጊዜ ያፅዱ እና ያፅዱ። ምግብ ትኩስ እና ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን አየር-የማይዝግ ማህተሞችን ይጠቀሙ። ጥሬ ሥጋ፣ የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦችን ከሌሎች ምግቦች ያርቁ። ይህ ጀርሞች እንዳይሰራጭ ይረዳል. በደንብ መዘጋታቸውን ለማረጋገጥ ሽፋኖችዎን ይፈትሹ።

• በሞቀ, በሳሙና ውሃ ይታጠቡ

• በደንብ ያጠቡ

• ብዙ ጊዜ ማጽዳት እና ማጽዳት

• አየር የማያስተላልፍ ማኅተሞችን ይጠቀሙ

• የተለየ ጥሬ ምግቦች

መያዣዎች መቼ እንደሚተኩ

ኮንቴይነሮችዎን ለጉዳት ብዙ ጊዜ ይፈትሹ። ስንጥቆች፣ እድፍ ወይም ደመናማ ቦታዎች ካዩ አዳዲሶችን ያግኙ። ያረጁ ወይም የተሰበሩ ኮንቴይነሮች ጀርሞችን ወይም ኬሚካሎችን ወደ ምግብዎ ሊገቡ ይችላሉ። ሁልጊዜ ጥሩ ቅርጽ ያላቸውን መያዣዎች ይጠቀሙ. ይህ ምግብዎን ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ ያደርገዋል።

ማሳሰቢያ: ማኅተሙ መጥፎ ከሆነ ወይም ክዳኑ በደንብ ካልተዘጋ መያዣዎችን ይተኩ.

ብርጭቆ፣ አይዝጌ ብረት፣ ሴራሚክ፣ ሲሊኮን ወይም ቀርከሃ ሲመርጡ ጤናዎን ይረዳሉ። እነዚህ ቁሳቁሶች ኬሚካሎችን አይፈቅዱም. እንዲሁም ምግብዎን ለረጅም ጊዜ ትኩስ አድርገው ያቆዩታል። አስተማማኝ ያልሆኑ ፕላስቲኮች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሊለቁ ይችላሉ. እነዚህ መርዞች በጊዜ ሂደት የጤና ችግሮችን ሊያስከትሉ ይችላሉ.

• የምግብ ደረጃ ኮንቴይነሮች ደህንነታቸው የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ ይጣራሉ።

• ብርጭቆ እና አይዝጌ ብረት ከምግብ ጋር ምላሽ አይሰጡም. እንዲሁም እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

• ሲሊኮን በሞቃት እና በቀዝቃዛ ቦታዎች ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

የተበላሹ መሆናቸውን ለማየት ኮንቴይነሮችዎን ብዙ ጊዜ ይመልከቱ። ጀርሞችን እና ቆሻሻዎችን ለማቆም ያረጁ ወይም የተቧጨሩትን ይጣሉ። ምግብዎን በቤት ውስጥ ደህንነቱ የተጠበቀ ለማድረግ በዚህ መመሪያ ውስጥ ያሉትን ምክሮች ይጠቀሙ። ምግብ በሚያከማቹበት ጊዜ ሁል ጊዜ ጤናን እና ደህንነትን ያስቀድሙ። 

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ለምግብ ማከማቻ ዕቃዎች በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ቁሳቁስ ምንድነው?

መስታወት እና አይዝጌ ብረትን እንደ አስተማማኝ ምርጫ አድርገው ማመን ይችላሉ። እነዚህ ቁሳቁሶች ኬሚካሎችን ወደ ምግብዎ እንዲገቡ አይፈቅዱም. እንዲሁም ምግብን ትኩስ አድርገው ይይዛሉ እና ከአሲድ ወይም ዘይት ጋር ምላሽ አይሰጡም.

ትኩስ ምግቦችን በሲሊኮን ኮንቴይነሮች ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ?

አዎን, ትኩስ ምግብን በምግብ ደረጃ በሲሊኮን ኮንቴይነሮች ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. ሲሊኮን ሙቀትን በደንብ ይይዛል እና ጎጂ ኬሚካሎችን አይለቅም. አዲስ የሲሊኮን ኮንቴይነሮችን ከመጠቀምዎ በፊት ሁልጊዜ የደህንነት መለያዎችን ያረጋግጡ።

መያዣው የምግብ ደረጃ መሆኑን እንዴት ያውቃሉ?

እንደ ሹካ እና ኩባያ ያሉ ምልክቶችን ወይም በመለያው ላይ 'የምግብ ደረጃ' የሚሉትን ቃላት ይፈልጉ። እንዲሁም በድጋሚ ጥቅም ላይ የሚውሉ ቁጥሮች 1, 2, 4, ወይም 5 በፕላስቲክ ላይ ማረጋገጥ ይችላሉ. እነዚህ ምልክቶች ኮንቴይነሩ ለምግብነት አስተማማኝ መሆኑን ያሳያሉ.

የምግብ ማከማቻ መያዣዎችን መቼ መተካት አለብዎት?

ስንጥቆች፣ እድፍ ወይም ደመናማ ቦታዎች ካዩ ኮንቴይነሮችን ይተኩ። የተበላሹ ኮንቴይነሮች ጀርሞችን ወይም ኬሚካሎችን ወደ ምግብዎ ሊገቡ ይችላሉ። ሁልጊዜ በደንብ የሚዘጉ እና ንጹህ የሚመስሉ መያዣዎችን ይጠቀሙ.