Ασφαλή υλικά για δοχεία αποθήκευσης τροφίμων που πρέπει να γνωρίζετε

• Πολλές ασθένειες προέρχονται από κακή αποθήκευση τροφίμων.

• Τα καλά υλικά βοηθούν στη μείωση του κινδύνου.

Επιλέξτε τα σωστά υλικά για να διατηρήσετε το φαγητό σας ασφαλές και υγιεινό.

Βασικά Takeaways

• Επιλέξτε ασφαλή υλικά όπως γυαλί, ανοξείδωτο ατσάλι, κεραμικό, σιλικόνη για τρόφιμα και μπαμπού για αποθήκευση τροφίμων. Αυτά τα υλικά βοηθούν να διατηρείτε το φαγητό σας φρέσκο. Βοηθούν επίσης στην προστασία της υγείας σας.

• Τα γυάλινα δοχεία είναι μη τοξικά και δεν απελευθερώνουν επιβλαβείς χημικές ουσίες. Λειτουργούν καλά για την αποθήκευση όξινων τροφίμων όπως σάλτσα ντομάτας και εσπεριδοειδή.

• Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ισχυρός και ασφαλής για λιπαρά ή όξινα τρόφιμα. Δεν σκουριάζει ούτε αφήνει κακές χημικές ουσίες να εισχωρήσουν στο φαγητό σας.

• Τα κεραμικά δοχεία προέρχονται από φυσικά υλικά και δεν απελευθερώνουν κακές χημικές ουσίες. Είναι καλά τόσο για ζεστά όσο και για κρύα φαγητά.

• Να ελέγχετε πάντα για ετικέτες ασφαλείας όταν αγοράζετε δοχεία. Αναζητήστε τα σύμβολα «χωρίς BPA» και «κατάλληλη για τρόφιμα» για να βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία σας είναι ασφαλή.

Τα καλύτερα υλικά για δοχεία αποθήκευσης τροφίμων

Η επιλογή των σωστών δοχείων αποθήκευσης τροφίμων σας βοηθά να παραμείνετε υγιείς. Διατηρεί επίσης το φαγητό σας φρέσκο. Θα πρέπει να επιλέξετε υλικά που είναι ασφαλή και κατάλληλα για τρόφιμα. Αυτά τα υλικά δεν αντιδρούν με τα τρόφιμα ούτε προκαλούν βλάβη. Βοηθούν να σταματήσουν τα μικρόβια και να διατηρήσουν την καλή γεύση του φαγητού. Εδώ είναι μερικά κορυφαία υλικά για την αποθήκευση τροφίμων.

Ποτήρι

Το ποτήρι είναι μια από τις πιο ασφαλείς επιλογές για την αποθήκευση τροφίμων. Μπορείτε να εμπιστευτείτε το γυαλί γιατί δεν αναμειγνύεται με τα τρόφιμα ή δεν εκπέμπει χημικά. Μια μελέτη λέει ότι το γυαλί και τα κεραμικά είναι τα πιο ασφαλή για να αγγίζετε τα τρόφιμα. Η μελέτη διαπίστωσε ότι σχεδόν 3000 χημικές ουσίες μπορούν να μετακινηθούν από τη συσκευασία στα τρόφιμα, κυρίως από πλαστικά. Το γυαλί δεν έχει σχεδόν καθόλου χημικά, επομένως είναι μια εξαιρετική επιλογή για ασφάλεια.

• Το γυαλί δεν βγάζει χημικά.

• Το γυαλί υψηλής περιεκτικότητας σε βοριοπυριτικό είναι πολύ ασφαλές για όξινα τρόφιμα.

• Τα γυάλινα δοχεία διατηρούν τη γεύση των τροφίμων φρέσκα και καθαρά.

Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε γυάλινα δοχεία για ξινά φαγητά όπως σάλτσα ντομάτας ή εσπεριδοειδή. Το ποτήρι δεν θα αλλάξει τη γεύση ή την εμφάνιση του φαγητού σας.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ισχυρός και ασφαλής για την αποθήκευση τροφίμων. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για λιπαρά ή ξινά φαγητά χωρίς ανησυχία. Ο ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας τροφίμων, όπως οι τύποι 304 και 316, είναι κατασκευασμένος για τρόφιμα. Αυτά δεν έχουν επιβλαβή υλικά και δεν σκουριάζουν.

• Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν αντιδρά και διατηρεί τα τρόφιμα ασφαλή.

• Μπορείτε να καθαρίσετε εύκολα τον ανοξείδωτο χάλυβα για να σταματήσετε τα μικρόβια.

• Τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα κλείνουν ερμητικά και διατηρούν τα τρόφιμα φρέσκα.

Κεραμικός

Τα κεραμικά δοχεία χρησιμοποιούν φυσικά υλικά και είναι πολύ ασφαλή. Μπορείτε να εμπιστευτείτε το κεραμικό γιατί δεν απελευθερώνει κακές χημικές ουσίες. Τα νέα κεραμικά δεν έχουν μόλυβδο ή κάδμιο, επομένως είναι ασφαλή στη χρήση.

Τα κεραμικά δοχεία είναι ισχυρά και δεν αφήνουν έξω χημικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεραμικά για ζεστά ή κρύα φαγητά. Το κεραμικό είναι καλό για τα υπολείμματα και τα μαγειρεμένα φαγητά.

Σιλικόνη για τρόφιμα

Η σιλικόνη για τρόφιμα είναι ελαστική και ασφαλής για αποθήκευση τροφίμων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη για ζεστά ή κρύα φαγητά. Η σιλικόνη δεν βγάζει άσχημα πράγματα όταν θερμαίνεται, οπότε μπορείτε να την ψήσετε ή να φτιάξετε μικροκύματα.

Η σιλικόνη για τρόφιμα είναι ασφαλής και δεν αντιδρά με τα τρόφιμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία σιλικόνης για σούπες, σάλτσες ή σνακ. Τα δοχεία σιλικόνης κλείνουν ερμητικά και διατηρούν τα τρόφιμα φρέσκα.

Σημείωση: Ελέγχετε πάντα για ετικέτες ασφαλείας όταν αγοράζετε δοχεία σιλικόνης.

Μπαμπού

Το μπαμπού είναι μια φυσική και φιλική προς τη γη επιλογή για αποθήκευση τροφίμων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπαμπού για ξηρές τροφές και σνακ. Το μπαμπού είναι ασφαλές για φαγητό. Το μπαμπού μεγαλώνει γρήγορα και βοηθά τον πλανήτη.

• Το μπαμπού είναι ισχυρό και καλό για τη συσκευασία τροφίμων.

• Μπορείτε να καλλιεργήσετε μπαμπού σε 2-5 χρόνια, επομένως είναι ανανεώσιμο.

• Τα δοχεία από μπαμπού είναι τα καλύτερα για ξηρές τροφές όπως ξηρούς καρπούς, κράκερ ή ψωμί.

Αλλά το μπαμπού έχει κάποια προβλήματα. Το μπαμπού μπορεί να πάρει μυρωδιές και λεκέδες εάν δεν καθαριστεί γρήγορα. Τα περισσότερα δοχεία μπαμπού δεν κλείνουν αεροστεγώς, επομένως μπορεί να μην διατηρούν τα τρόφιμα φρέσκα για πολύ. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μπαμπού για υγρά ή λιπαρά τρόφιμα.

Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε δοχεία από μπαμπού για ξηρά σνακ. Μην τα βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων και μην τα θερμαίνετε.

Θα πρέπει να επιλέξετε ασφαλή υλικά όπως γυαλί, ανοξείδωτο ατσάλι, κεραμικό, σιλικόνη για τρόφιμα και μπαμπού για τα δοχεία τροφίμων σας. Αυτά τα ασφαλή υλικά σας βοηθούν να διατηρήσετε την υγεία σας, να διατηρήσετε τα τρόφιμα καλά και να σταματήσουν τα μικρόβια.

Γιατί τα υλικά έχουν σημασία για την αποθήκευση τροφίμων

Χημική Ασφάλεια

Επιλέγοντας α Το δοχείο αποθήκευσης τροφίμων είναι σημαντικό για την υγεία σας. Το υλικό που θα επιλέξετε μπορεί να κάνει τα τρόφιμα ασφαλή ή μη ασφαλή. Το γυαλί είναι μη τοξικό και δεν εκπέμπει χημικά. Ορισμένα πλαστικά μπορούν να αφήσουν τις κακές ουσίες να αναμειχθούν με το φαγητό σας. Θα πρέπει να σκεφτείτε την ασφάλεια πριν αγοράσετε δοχεία.

Συμβουλή: Ελέγξτε εάν το δοχείο γράφει ότι είναι κατάλληλο για τρόφιμα και μη τοξικό.

Τα μη ασφαλή υλικά μπορούν να αφήσουν χημικές ουσίες να εισέλθουν στο φαγητό σας. Αυτό ονομάζεται χημική μετανάστευση. Ο κίνδυνος αλλάζει ανάλογα με το υλικό, τον τρόπο αποθήκευσης των τροφίμων και τον τύπο του φαγητού. Χημικές ουσίες όπως το βενζόλιο και η BPA μπορεί να διαρρεύσουν από τη συσκευασία. Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας, ακόμη και καρκίνο. Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο επιλέγοντας ασφαλή υλικά.

• Τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα μπορούν να απελευθερώσουν επιβλαβείς ουσίες.

• Η χημική μετανάστευση εξαρτάται από τη συσκευασία, την αποθήκευση και τον τύπο των τροφίμων.

• Χημικές ουσίες όπως το BPA και το βενζόλιο μπορούν να μετακινηθούν στα τρόφιμα και να προκαλέσουν κινδύνους για την υγεία.

Φρεσκάδα φαγητού

Τα καλά υλικά βοηθούν το φαγητό να διατηρείται φρέσκο ​​και νόστιμο. Μια σφιχτή σφράγιση εμποδίζει την είσοδο αέρα και υγρασίας. Αυτό εμποδίζει τα τρόφιμα να φθαρούν και εμποδίζει την εξάπλωση των μικροβίων. Το γυαλί και ο ανοξείδωτος χάλυβας προστατεύουν καλά το φαγητό σας.

Ορισμένα δοχεία χρησιμοποιούν βρώσιμα φιλμ ή επικαλύψεις. Αυτά επιβραδύνουν την ωρίμανση και σταματούν τη μούχλα. Βοηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά να παραμείνουν σταθερά και να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά. Επίσης, έχετε καλύτερη προστασία από τα μικρόβια και τις αλλοιώσεις, έτσι ώστε τα τρόφιμα να διαρκούν περισσότερο.

• Οι βρώσιμες επικαλύψεις επιβραδύνουν την ωρίμανση των φρούτων και των λαχανικών και σταματούν τη μούχλα.

• Αυτές οι επικαλύψεις βοηθούν στη διατήρηση της υφής, της φρεσκάδας και της βιταμίνης C.

• Οι προηγμένες μέθοδοι διατηρούν τα τρόφιμα ασφαλή και υψηλής ποιότητας.

Να επιλέγετε πάντα δοχεία κατασκευασμένα από ασφαλή υλικά. Αυτό βοηθά στην προστασία της τροφής σας, της υγείας σας και της οικογένειάς σας.

Τα υπέρ και τα κατά

Ποτήρι

Το γυαλί ξεχωρίζει ως κορυφαία επιλογή για δοχείο αποθήκευσης τροφίμων. Έχετε μια μη τοξική επιλογή που δεν αντιδρά με τα τρόφιμα ή δεν αφήνει τις χημικές ουσίες να αναμειχθούν. Το γυαλί διατηρεί το φαγητό σας ασφαλές και φρέσκο. Σε πολλούς αρέσει η εμφάνιση του γυαλιού και εμπιστεύονται την ποιότητά του. Μπορείτε να ανακυκλώσετε γυαλί, το οποίο βοηθά το περιβάλλον.

• Το γυαλί είναι απαραίτητο στη φαρμακοβιομηχανία γιατί παραμένει καθαρό και δεν αντιδρά.

• Ο κίνδυνος θραύσης είναι υψηλός εάν ρίξετε γυάλινα δοχεία.

• Το γυαλί ζυγίζει περισσότερο από το πλαστικό, επομένως κοστίζει περισσότερο η αποστολή.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Ο ανοξείδωτος χάλυβας σας δίνει έναν ισχυρό και ασφαλή τρόπο αποθήκευσης τροφίμων. Μπορείτε να το ρίξετε ή να το χτυπήσετε και δεν θα σπάσει. Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν αφήνει επιβλαβείς χημικές ουσίες στο φαγητό σας. Έχει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση της ασφάλειας των τροφίμων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανοξείδωτο χάλυβα για όξινα ή λιπαρά τρόφιμα χωρίς ανησυχία.

Το ανοξείδωτο ατσάλι ταιριάζει με το γυαλί με ασφάλεια και το κερδίζει σε αντοχή. Παίρνετε ένα δοχείο αποθήκευσης τροφίμων που διαρκεί περισσότερο και διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν σκουριάζει ούτε λερώνει εύκολα.

Κεραμικός

Υψηλής ποιότητας κεραμικά δοχεία προσθέτουν στυλ στην κουζίνα σας. Αποκτάτε κομψό φινίρισμα και ζεστασιά. Το κεραμικό διατηρεί το φαγητό ζεστό περισσότερο λόγω των παχιών τοιχωμάτων του.

• Το κεραμικό δεν διατηρεί τις οσμές μετά το πλύσιμο.

• Έχετε μια ασφαλέστερη και μεγαλύτερης διάρκειας επιλογή σε σύγκριση με το πλαστικό.

• Η σφράγιση στα κεραμικά καπάκια δεν είναι τόσο σφιχτή όσο το πλαστικό, επομένως μπορεί να προκληθούν διαρροές.

• Τα όξινα τρόφιμα μπορούν να λεκιάσουν τα κεραμικά εάν το γλάσο δεν είναι τέλειο.

Σιλικόνη

Τα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων από σιλικόνη προσφέρουν ασφάλεια σε υψηλές θερμοκρασίες. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Η σιλικόνη είναι φιλική προς το περιβάλλον και βοηθά στη μείωση των πλαστικών απορριμμάτων. Η ευέλικτη σχεδίαση τους καθιστά εύκολη την αποθήκευση. Ο καθαρισμός μπορεί να είναι δύσκολος και η σιλικόνη κοστίζει περισσότερο από άλλα υλικά.

Μπαμπού

Το μπαμπού είναι μια φυσική επιλογή για την αποθήκευση τροφίμων. Βοηθάτε τον πλανήτη γιατί το μπαμπού απορροφά περισσότερο CO₂ από αυτό που παράγει. Το μπαμπού αναπτύσσεται γρήγορα και διασπάται σε μήνες, όχι σε χρόνια. Έχετε μια βιοδιασπώμενη επιλογή που δεν περιέχει επιβλαβείς χημικές ουσίες όπως το BPA. Το μπαμπού έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, επομένως διατηρεί τα τρόφιμα ασφαλή.

• Το μπαμπού λειτουργεί καλύτερα για ξηρές τροφές.

• Δεν σφραγίζει τόσο σφιχτά όσο το γυαλί ή το ανοξείδωτο ατσάλι.

• Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μπαμπού για υγρά ή λιπαρά τρόφιμα.

Μπορείτε να επιλέξετε από αυτά τα υλικά για να βρείτε το καλύτερο δοχείο αποθήκευσης τροφίμων για τις ανάγκες σας. Κάθε υλικό έχει δυνατά και αδύνατα σημεία. Θα πρέπει να σκεφτείτε την ασφάλεια, την ποιότητα και το πόσο καλά σφραγίζει το δοχείο για να διατηρείτε τα τρόφιμα φρέσκα.

Μη ασφαλή δοχεία αποθήκευσης τροφίμων

Η επιλογή του σωστού δοχείου σας βοηθά να παραμείνετε υγιείς. Ορισμένα υλικά δεν είναι ασφαλή. Πρέπει να ξέρετε από ποια να μείνετε μακριά. Αυτό βοηθά το φαγητό σας να παραμείνει ασφαλές και φρέσκο.

Επιβλαβή Πλαστικά

Πολλά πλαστικά έχουν χημικές ουσίες που μπορούν να εισχωρήσουν στα τρόφιμα. Εάν χρησιμοποιείτε πλαστικό με όξινα ή λιπαρά τρόφιμα, ή το ζεστάνετε, αυτό συμβαίνει πιο γρήγορα. Ορισμένα πλαστικά περιέχουν φθαλικές ενώσεις, PFAS ή BPA. Αυτά μπορεί να χαλάσουν τις ορμόνες σας και μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο ή προβλήματα ανάπτυξης. Τα παιδιά και οι έφηβοι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο επειδή το σώμα τους εξακολουθεί να μεγαλώνει.

Συμβουλή: Να ψάχνετε πάντα για μη τοξικές και χωρίς BPA ετικέτες σε πλαστικά δοχεία.

Μη διατροφικά υλικά

Ορισμένα δοχεία δεν είναι φτιαγμένα για φαγητό. Αυτά μπορούν να αφήσουν τις κακές χημικές ουσίες να εισχωρήσουν στο φαγητό σας. Δεν είναι ασφαλή και μπορούν να αλλάξουν τη γεύση, τη μυρωδιά ή την εμφάνιση των τροφίμων. Η χρήση πραγμάτων όπως σακούλες σκουπιδιών ή ανακυκλωμένα πλαστικά για φαγητό είναι επικίνδυνη. Ορισμένα ανακυκλωμένα πλαστικά ενδέχεται να έχουν μέταλλα ή άλλες τοξίνες από την επαναχρησιμοποίηση.

• Τα πλαστικά που δεν είναι κατάλληλα για τρόφιμα δεν ελέγχονται για την ασφάλεια των τροφίμων.

• Οι χημικές ουσίες από αυτά μπορούν να εισέλθουν στο φαγητό σας.

• Η χρήση του λάθος δοχείου μπορεί να κάνει το φαγητό σας χειρότερο.

Παλιά ή κατεστραμμένα δοχεία

Τα παλιά ή σπασμένα δοχεία δεν είναι ασφαλή. Ρωγμές ή γρατσουνιές αφήνουν μικρόβια και χημικές ουσίες να εισχωρήσουν. Θα πρέπει να πετάξετε δοχεία που φαίνονται θολά, λερωμένα ή φθαρμένα. Τα σπασμένα δοχεία μπορεί να μην κλείνουν ερμητικά, επομένως τα τρόφιμα μπορεί να χαλάσουν πιο γρήγορα.

Σημείωση: Ελέγχετε συχνά τα δοχεία σας για ζημιές για να διατηρήσετε τα τρόφιμα ασφαλή.

Εάν αποφεύγετε τα κακά πλαστικά, τα μη ασφαλή υλικά και τα παλιά δοχεία, συμβάλλετε στη διατήρηση της ασφάλειας των τροφίμων και της υγείας σας.

Προσδιορίστε ασφαλή δοχεία αποθήκευσης τροφίμων

Ετικέτες & Πιστοποιήσεις

Όταν αγοράζετε δοχεία τροφίμων, ελέγξτε για τις ετικέτες ασφαλείας. Αυτές οι ετικέτες δείχνουν εάν το δοχείο πληροί τους κανόνες ασφαλείας. Ο Κώδικας Τροφίμων του FDA, οι κατευθυντήριες οδηγίες του USDA και τα τοπικά τμήματα υγείας δίνουν αυτούς τους κανόνες. Βοηθούν να διασφαλιστεί ότι τα δοχεία είναι ασφαλή για τα τρόφιμα.

Συμβουλή: Να ψάχνετε πάντα για επίσημα σημάδια πριν αγοράσετε ένα δοχείο. Αυτά τα σημάδια σημαίνουν ότι το δοχείο είναι ασφαλές και καλής ποιότητας.

Σύμβολα τροφίμων-βαθμών

Μπορείτε να βρείτε σύμβολα για τρόφιμα σε δοχεία αναζητώντας ειδικές πινακίδες. Αυτά τα σύμβολα σας βοηθούν να επιλέξετε ασφαλή υλικά για την κουζίνα σας.

1. Ελέγξτε για ένα σύμβολο ανακύκλωσης με έναν αριθμό μέσα. Οι αριθμοί 1, 2, 4 ή 5 σημαίνουν ότι το πλαστικό είναι ασφαλές για φαγητό.

2. Αναζητήστε ετικέτες όπως 'Εγκρίθηκε από τον FDA' ή 'ποιότητα τροφίμων'. Το σύμβολο του φλιτζανιού και του πιρουνιού σημαίνει επίσης ασφάλεια τροφίμων, κυρίως στην Ευρώπη.

3. Διαβάστε την ετικέτα ή ρωτήστε τον παρασκευαστή εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα των τροφίμων.

4. Προσέξτε για επιπλέον σύμβολα ασφαλείας:

• Οι σαθρές γραμμές σημαίνουν ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων.

• Μια νιφάδα χιονιού σημαίνει ασφαλής κατάψυξη.

• Τα πιάτα στο νερό σημαίνουν πλυντήριο πιάτων.

Σημείωση: Αυτά τα σύμβολα σας βοηθούν να επιλέξετε δοχεία που διατηρούν τα τρόφιμα ασφαλή και φρέσκα.

Σημάδια μη ασφαλών εμπορευματοκιβωτίων

Θα πρέπει να μείνετε μακριά από δοχεία που φαίνονται μη ασφαλή. Κάποια σημάδια διευκολύνουν τον εντοπισμό κακών επιλογών.

• Μη χρησιμοποιείτε κανονικές σακούλες απορριμμάτων για φαγητό. Μπορεί να έχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες.

• Μη χρησιμοποιείτε δοχεία που περιέχουν καθαριστικά ή μη τρόφιμα.

• Να επιλέγετε πάντα δοχεία για τρόφιμα για να διατηρείτε τα τρόφιμα ασφαλή.

Προειδοποίηση: Τα μη ασφαλή δοχεία μπορούν να αφήσουν χημικές ουσίες στα τρόφιμα και να το επιδεινώσουν. Ελέγχετε πάντα για ζημιές, λεκέδες ή λείπουν ετικέτες πριν χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο.

Συμβουλές για υλικά & φροντίδα χωρίς BPA

Επιλέγοντας Υλικά Χωρίς BPA

Θα πρέπει να επιλέξετε υλικά χωρίς bpa για αποθήκευση τροφίμων. Η BPA είναι μια χημική ουσία σε ορισμένα πλαστικά. Μπορεί να μπει στο φαγητό σας, ειδικά με λιπαρά τρόφιμα ή ζέστη. Μελέτες δείχνουν ότι η BPA μπορεί να λειτουργήσει σαν ορμόνες στο σώμα σας. Αυτό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας όπως υψηλότερη τεστοστερόνη ή προβλήματα ωοθηκών. Μπορεί ακόμη και να προκαλέσει προβλήματα στα μωρά πριν γεννηθούν. Το BPA προέρχεται κυρίως από πλαστικά δοχεία κατασκευασμένα με πολυανθρακικό ή πολυβινυλοχλωρίδιο. Η επιλογή μη τοξικών υλικών χωρίς bpa συμβάλλει στη διατήρηση της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων σας.

Συμβουλή: Να αναζητάτε πάντα ετικέτες 'χωρίς BPA' όταν αγοράζετε δοχεία. Αυτό σας βοηθά να μείνετε μακριά από κακές χημικές ουσίες.

Καθαρισμός & Συντήρηση

Πρέπει να διατηρείτε τα δοχεία σας καθαρά για να παραμείνετε υγιείς. Πλύνετε τα δοχεία με ζεστό, σαπουνόνερο πριν τα χρησιμοποιήσετε. Τα ξεπλένουμε καλά για να φύγουν το σαπούνι. Καθαρίζετε και απολυμαίνετε συχνά τα δοχεία για να σταματήσετε τα μικρόβια. Χρησιμοποιήστε αεροστεγείς σφραγίδες για να διατηρήσετε τα τρόφιμα φρέσκα και ασφαλή. Κρατήστε τα ωμά κρέατα, τα πουλερικά και τα θαλασσινά μακριά από άλλα τρόφιμα. Αυτό βοηθά να σταματήσει η εξάπλωση των μικροβίων. Ελέγξτε τα καπάκια σας για να βεβαιωθείτε ότι κλείνουν καλά.

• Πλύνετε με ζεστό, σαπουνόνερο

• Ξεπλύνετε καλά

• Καθαρίζετε και απολυμαίνετε συχνά

• Χρησιμοποιήστε αεροστεγείς σφραγίδες

• Ξεχωρίστε τα ωμά τρόφιμα

Πότε να αντικαταστήσετε τα δοχεία

Ελέγχετε συχνά τα δοχεία σας για ζημιές. Αν δείτε ρωγμές, λεκέδες ή θολά σημεία, πάρτε καινούργια. Τα παλιά ή σπασμένα δοχεία μπορούν να αφήσουν μικρόβια ή χημικές ουσίες στο φαγητό σας. Χρησιμοποιείτε πάντα δοχεία που είναι σε καλή κατάσταση. Αυτό διατηρεί το φαγητό σας ασφαλές και υγιεινό.

Σημείωση: Αντικαταστήστε τα δοχεία εάν η σφράγιση είναι κακή ή το καπάκι δεν κλείνει καλά.

Όταν επιλέγετε γυαλί, ανοξείδωτο χάλυβα, κεραμικό, σιλικόνη ή μπαμπού, βοηθάτε την υγεία σας. Αυτά τα υλικά δεν απελευθερώνουν χημικά. Διατηρούν επίσης το φαγητό σας φρέσκο ​​για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα μη ασφαλή πλαστικά μπορούν να απελευθερώσουν τοξίνες. Αυτές οι τοξίνες μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας με την πάροδο του χρόνου.

• Τα δοχεία ποιότητας τροφίμων ελέγχονται για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλή.

• Το γυαλί και ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν αντιδρούν με τα τρόφιμα. Μπορούν επίσης να ανακυκλωθούν.

• Η σιλικόνη είναι ασφαλής για χρήση σε ζεστά ή κρύα μέρη.

Κοιτάτε συχνά τα δοχεία σας για να δείτε αν είναι κατεστραμμένα. Πετάξτε τα παλιά ή τα γδαρμένα για να σταματήσετε τα μικρόβια και τη βρωμιά. Χρησιμοποιήστε τις συμβουλές σε αυτόν τον οδηγό για να κάνετε το φαγητό σας πιο ασφαλές στο σπίτι. Βάζετε πάντα την υγεία και την ασφάλεια στην πρώτη θέση όταν αποθηκεύετε τρόφιμα. 

FAQ

Ποιο είναι το ασφαλέστερο υλικό για δοχεία αποθήκευσης τροφίμων;

Μπορείτε να εμπιστευτείτε το γυαλί και το ανοξείδωτο χάλυβα ως τις πιο ασφαλείς επιλογές. Αυτά τα υλικά δεν αφήνουν χημικές ουσίες στο φαγητό σας. Διατηρούν επίσης τα τρόφιμα φρέσκα και δεν αντιδρούν με οξέα ή έλαια.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ζεστό φαγητό σε δοχεία σιλικόνης;

Ναι, μπορείτε να αποθηκεύσετε ζεστό φαγητό σε δοχεία σιλικόνης για τρόφιμα. Η σιλικόνη χειρίζεται καλά τη θερμότητα και δεν απελευθερώνει επιβλαβείς χημικές ουσίες. Ελέγχετε πάντα για ετικέτες ασφαλείας πριν χρησιμοποιήσετε νέα δοχεία σιλικόνης.

Πώς ξέρετε εάν ένα δοχείο είναι κατάλληλο για τρόφιμα;

Αναζητήστε σύμβολα όπως ένα πιρούνι και ένα φλιτζάνι ή τις λέξεις 'ποιότητα τροφίμων' στην ετικέτα. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε για τους αριθμούς ανακύκλωσης 1, 2, 4 ή 5 στα πλαστικά. Αυτά τα σημάδια δείχνουν ότι το δοχείο είναι ασφαλές για φαγητό.

Πότε πρέπει να αντικαταστήσετε τα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων;

Αντικαταστήστε τα δοχεία εάν δείτε ρωγμές, λεκέδες ή θολά σημεία. Τα κατεστραμμένα δοχεία μπορούν να αφήσουν μικρόβια ή χημικές ουσίες στο φαγητό σας. Χρησιμοποιείτε πάντα δοχεία που κλείνουν ερμητικά και φαίνονται καθαρά.