Turvalliset materiaalit elintarvikkeiden säilytysastioihin, jotka sinun tulee tietää

• Monet sairaudet johtuvat huonosta ruoan varastoinnista.

• Hyvät materiaalit vähentävät riskiäsi.

Valitse oikeat materiaalit, jotta ruokasi on turvallista ja terveellistä.

Avaimet takeawayt

• Valitse elintarvikkeiden säilytykseen turvallisia materiaaleja, kuten lasia, ruostumatonta terästä, keramiikkaa, elintarvikekäyttöistä silikonia ja bambua. Nämä materiaalit auttavat pitämään ruokasi tuoreena. Ne auttavat myös suojaamaan terveyttäsi.

• Lasisäiliöt ovat myrkyttömiä eivätkä päästä haitallisia kemikaaleja ulos. Ne toimivat hyvin happamien ruokien, kuten tomaattikastikkeen ja sitrushedelmien, säilytykseen.

• Ruostumaton teräs on vahvaa ja turvallista öljyisille tai happamille elintarvikkeille. Se ei ruostu eikä päästä haitallisia kemikaaleja ruokaan.

• Keraamiset astiat ovat valmistettu luonnonmateriaaleista eivätkä päästä ulos haitallisia kemikaaleja. Ne sopivat sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin.

• Tarkista aina turvamerkinnät, kun ostat astioita. Etsi 'BPA-vapaa' ja 'elintarvikelaatuinen' symboleja varmistaaksesi, että säiliösi ovat turvallisia.

Parhaat materiaalit elintarvikkeiden säilytysastioihin

Oikeiden elintarvikkeiden säilytysastioiden valitseminen auttaa pitämään sinut terveenä. Se myös pitää ruokasi tuoreena. Sinun tulee valita materiaalit, jotka ovat turvallisia ja elintarvikekelpoisia. Nämä materiaalit eivät reagoi ruoan kanssa eivätkä aiheuta haittaa. Ne auttavat pysäyttämään bakteereita ja pitämään ruoan maistuvan hyvänä. Tässä on joitain parhaita materiaaleja ruoan säilytykseen.

Lasi

Lasi on yksi turvallisimmista vaihtoehdoista ruoan säilytykseen. Voit luottaa lasiin, koska se ei sekoitu ruokaan tai päästä kemikaaleja ulos. Tutkimuksen mukaan lasi ja keramiikka ovat turvallisimpia ruoan kosketukseen. Tutkimuksessa havaittiin, että lähes 3000 kemikaalia voi siirtyä pakkauksista elintarvikkeisiin, enimmäkseen muovista. Lasista ei juuri löydy kemikaaleja, joten se on hyvä valinta turvallisuuden vuoksi.

• Lasi ei päästä ulos mitään kemikaaleja.

• Korkeaborosilikaattilasi on erittäin turvallinen happamille ruoille.

• Lasiastiat pitävät ruoan maistuvan tuoreena ja puhtaana.

Vinkki: Käytä lasiastioita happamille ruoille, kuten tomaattikastikkeelle tai sitrushedelmille. Lasi ei muuta ruoan makua tai ulkonäköä.

Ruostumaton teräs

Ruostumaton teräs on vahva ja turvallinen elintarvikkeiden säilytykseen. Voit käyttää sitä öljyisten tai happamien ruokien kanssa huoletta. Elintarvikelaatuinen ruostumaton teräs, kuten tyypit 304 ja 316, on valmistettu elintarvikekäyttöön. Näissä ei ole haitallisia aineita eivätkä ruostu.

• Ruostumaton teräs ei reagoi ja pitää ruoan turvassa.

• Voit puhdistaa ruostumattoman teräksen helposti estääksesi bakteerit.

• Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat sulkeutuvat tiiviisti ja pitävät ruoan tuoreena.

Keraaminen

Keraamiset astiat käyttävät luonnonmateriaaleja ja ovat erittäin turvallisia. Voit luottaa keramiikkaan, koska se ei päästä ulos huonoja kemikaaleja. Uusi keramiikka ei sisällä lyijyä tai kadmiumia, joten ne ovat turvallisia käyttää.

Keraamiset astiat ovat vahvoja eivätkä päästä kemikaaleja ulos. Voit käyttää keramiikkaa kuumille tai kylmille ruoille. Keramiikka sopii hyvin ruoantähteisiin ja keitettyihin ruokiin.

Elintarvikelaatuinen silikoni

Elintarvikelaatuinen silikoni on taipuisa ja turvallinen elintarvikkeiden säilytykseen. Voit käyttää silikonia kuumiin tai kylmiin ruokiin. Silikoni ei päästä ulos huonoja aineita kuumennettaessa, joten sillä voi leipoa tai mikrossa.

Elintarvikelaatuinen silikoni on turvallista eikä reagoi ruoan kanssa. Voit käyttää silikonisäiliöitä keittoihin, kastikkeisiin tai välipaloihin. Silikonisäiliöt sulkeutuvat tiiviisti ja pitävät ruoan tuoreena.

Huomautus: Tarkista aina turvallisuusmerkinnät ostaessasi silikonisäiliöitä.

Bambu

Bambu on luonnollinen ja maaystävällinen valinta ruoan säilytykseen. Voit käyttää bambua kuiviin ruokiin ja välipaloihin. Bambu on turvallista ruokaa varten. Bambu kasvaa nopeasti ja auttaa planeettaa.

• Bambu on vahvaa ja sopii elintarvikkeiden pakkaamiseen.

• Voit kasvattaa bambua 2-5 vuodessa, joten se on uusiutuva.

• Bambuastiat sopivat parhaiten kuiville ruoille, kuten pähkinöille, kekseille tai leivälle.

Mutta bambulla on joitain ongelmia. Bambu voi ottaa vastaan ​​hajuja ja tahroja, jos sitä ei puhdisteta nopeasti. Useimmat bambusäiliöt eivät sulkeudu ilmatiiviisti, joten ne eivät välttämättä säilytä ruokaa tuoreena pitkään. Älä käytä bambua märille tai öljyisille ruoille.

Vinkki: Käytä bambuastioita kuiviin välipaloihin. Älä mikroaaltouunissa tai lämmitä niitä.

Sinun tulee valita turvallisia materiaaleja, kuten lasi, ruostumaton teräs, keramiikka, elintarvikekäyttöinen silikoni ja bambu. Nämä turvalliset materiaalit auttavat pitämään sinut terveenä, pitämään ruuan hyvänä ja estämään bakteereita.

Miksi materiaaleilla on väliä elintarvikkeiden säilytykseen

Kemiallinen turvallisuus

Poiminta a ruoan säilytysastia on tärkeä terveydelle. Valitsemasi materiaali voi tehdä ruoasta turvallista tai vaarallista. Lasi on myrkytöntä eikä päästä ulos kemikaaleja. Jotkut muovit voivat päästää haitallisia aineita sekoittumaan ruokaan. Turvallisuutta kannattaa miettiä ennen astioiden ostamista.

Vinkki: Tarkista, että pakkauksessa lukee elintarvikelaatuinen ja myrkytön.

Turvattomat materiaalit voivat päästää kemikaaleja ruokaan. Tätä kutsutaan kemialliseksi migraatioksi. Riski muuttuu materiaalin, ruoan säilytystavan ja ruoan tyypin mukaan. Kemikaalit, kuten bentseeni ja BPA, voivat vuotaa pakkauksista. Nämä kemikaalit voivat aiheuttaa terveysongelmia, jopa syöpää. Voit pienentää riskiäsi valitsemalla turvallisia materiaaleja.

• Elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevista materiaaleista voi päästä ulos haitallisia aineita.

• Kemiallinen kulkeutuminen riippuu pakkauksesta, varastoinnista ja elintarviketyypistä.

• Kemikaalit, kuten BPA ja bentseeni, voivat siirtyä ruokaan ja aiheuttaa terveysriskejä.

Ruoan tuoreus

Hyvät materiaalit auttavat pitämään ruoan tuoreena ja maukkaana. Tiivis tiiviste estää ilman ja kosteuden pääsyn sisään. Tämä estää ruokaa huonontumasta ja bakteereita leviämästä. Lasi ja ruostumaton teräs suojaavat ruokaasi hyvin.

Joissakin säiliöissä käytetään syötäviä kalvoja tai pinnoitteita. Nämä hidastavat kypsymistä ja estävät homeen muodostumisen. Ne auttavat hedelmiä ja vihanneksia pysymään kiinteinä ja säilyttämään ravintoaineet. Saat myös paremman suojan bakteereja ja pilaantumista vastaan, joten ruoka säilyy pidempään.

• Syötävät päällysteet hidastavat hedelmien ja vihannesten kypsymistä ja estävät homeen muodostumisen.

• Nämä pinnoitteet auttavat säilyttämään koostumuksen, tuoreuden ja C-vitamiinin.

• Kehittyneet menetelmät pitävät ruoan turvassa ja laadukkaana.

Valitse aina turvallisista materiaaleista valmistetut astiat. Tämä auttaa suojaamaan ruokaasi, terveyttäsi ja perhettäsi.

Plussat ja miinukset

Lasi

Lasi on ykkösvalinta ruoan säilytysastiaan. Saat myrkyttömän vaihtoehdon, joka ei reagoi ruoan kanssa tai anna kemikaalien sekaantua sisään. Lasi pitää ruokasi turvassa ja tuoreena. Monet ihmiset pitävät lasin ulkonäöstä ja luottavat sen laatuun. Voit kierrättää lasia, mikä auttaa ympäristöä.

• Lasi on välttämätön lääketeollisuudessa, koska se pysyy puhtaana eikä reagoi.

• Rikkoutumisriski on suuri, jos pudotat lasiastioita.

• Lasi painaa enemmän kuin muovi, joten sen toimitus maksaa enemmän.

Ruostumaton teräs

Ruostumaton teräs antaa sinulle vahvan ja turvallisen tavan säilyttää ruokaa. Voit pudottaa sen tai lyödä sitä, eikä se hajoa. Ruostumaton teräs ei päästä haitallisia kemikaaleja ruokaan. Sillä on myös antimikrobisia ominaisuuksia, jotka auttavat pitämään ruoan turvassa. Voit käyttää ruostumatonta terästä happamiin tai öljyisiin ruokiin huoletta.

Ruostumaton teräs vastaa lasia turvallisuudessa ja päihittää sen kestävyydessä. Saat elintarvikkeiden säilytysastian, joka kestää pidempään ja pitää ruoan tuoreena. Ruostumaton teräs ei ruostu tai tahraa helposti.

Keraaminen

Laadukkaat keraamiset astiat lisäävät tyyliä keittiöösi. Saat tyylikkään viimeistelyn ja lämmön. Keramiikka pitää ruoan lämpimänä pidempään paksujen seinien ansiosta.

• Keramiikka ei pidä hajuja pesun jälkeen.

• Saat turvallisemman ja kestävämmän vaihtoehdon muoviin verrattuna.

• Keraamisten kansien tiiviste ei ole yhtä tiukka kuin muovi, joten roiskeet voivat tapahtua.

• Happamat ruoat voivat tahrata keraamia, jos lasite ei ole täydellinen.

Silikoni

Silikoniset elintarvikkeiden säilytysastiat tarjoavat turvallisuutta korkeissa lämpötiloissa. Voit käyttää niitä mikroaaltouunissa tai uunissa. Silikoni on ympäristöystävällinen ja auttaa vähentämään muovijätettä. Joustavan muotoilun ansiosta ne on helppo säilyttää. Puhdistus voi olla hankalaa, ja silikoni maksaa enemmän kuin muut materiaalit.

Bambu

Bambu on luonnollinen valinta ruoan säilytykseen. Autat planeettaa, koska bambu imee enemmän CO₂:ta kuin se tuottaa. Bambu kasvaa nopeasti ja hajoaa kuukausissa, ei vuosissa. Saat biohajoavan vaihtoehdon, jossa ei ole haitallisia kemikaaleja, kuten BPA. Bambulla on antimikrobisia ominaisuuksia, joten se pitää ruoan turvassa.

• Bambu sopii parhaiten kuivaruokaan.

• Se ei tiivisty yhtä tiukasti kuin lasi tai ruostumaton teräs.

• Älä käytä bambua märille tai öljyisille ruoille.

Voit valita näistä materiaaleista löytääksesi parhaan ruoan säilytysastian tarpeisiisi. Jokaisella materiaalilla on vahvuudet ja heikkoudet. Kannattaa miettiä turvallisuutta, laatua ja sitä, kuinka hyvin astiat sulkeutuvat, jotta ruoka pysyy tuoreena.

Vaaralliset elintarvikkeiden säilytysastiat

Oikean astian valitseminen auttaa pitämään sinut terveenä. Jotkut materiaalit eivät ole turvallisia. Sinun on tiedettävä, mistä pysyä poissa. Näin ruokasi pysyy turvassa ja tuoreena.

Haitalliset muovit

Monissa muoveissa on kemikaaleja, jotka voivat joutua ruokaan. Jos käytät muovia happamien tai rasvaisten ruokien kanssa tai lämmität sitä, tämä tapahtuu nopeammin. Joissakin muoveissa on ftalaatteja, PFAS:ää tai BPA:ta. Nämä voivat sekoittaa hormonitoimintasi ja aiheuttaa syöpää tai kasvuongelmia. Lapset ja teini-ikäiset ovat suuremmassa vaarassa, koska heidän ruumiinsa kasvaa edelleen.

Vinkki: Etsi aina myrkyttömät ja BPA-vapaat etiketit muovisäiliöistä.

Ei-elintarvikelaatuiset materiaalit

Joitakin astioita ei ole tehty ruokaa varten. Nämä voivat päästää huonoja kemikaaleja ruokaan. Ne eivät ole turvallisia ja voivat muuttaa ruoan makua, tuoksua tai ulkonäköä. Roskapussien tai kierrätysmuovin käyttö elintarvikkeissa on riskialtista. Joissakin kierrätetyissä muoveissa saattaa olla metalleja tai muita myrkkyjä uudelleenkäytöstä.

• Muiden kuin elintarvikekelpoisten muovien elintarviketurvallisuutta ei tarkasteta.

• Näistä kemikaaleja voi päästä ruokaan.

• Väärän astian käyttö voi pahentaa ruokaa.

Vanhat tai vaurioituneet säiliöt

Vanhat tai rikkoutuneet säiliöt eivät ole turvallisia. Halkeamat tai naarmut päästävät bakteereita ja kemikaaleja sisään. Hävitä säiliöt, jotka näyttävät samealta, tahraantuneilta tai kuluneilta. Rikkoutuneet astiat eivät välttämättä sulkeudu tiukasti, joten ruoka pilaantuu nopeammin.

Huomautus: Tarkista usein säiliösi vaurioiden varalta, jotta ruoka pysyy turvassa.

Jos vältät huonoja muoveja, vaarallisia materiaaleja ja vanhoja astioita, autat pitämään ruokasi ja terveytesi turvassa.

Tunnista turvalliset elintarvikkeiden säilytysastiat

Tarrat ja sertifikaatit

Kun ostat elintarvikepakkauksia, tarkista turvallisuusmerkinnät. Nämä tarrat osoittavat, täyttääkö säiliö turvallisuusmääräykset. FDA Food Code, USDA Guidelines ja paikalliset terveysosastot antavat nämä säännöt. Ne auttavat varmistamaan, että astiat ovat turvallisia elintarvikkeille.

Vinkki: Tarkista aina viralliset merkit ennen kontin ostamista. Nämä merkit tarkoittavat, että säiliö on turvallinen ja laadukas.

Elintarvikeluokan symbolit

Löydät elintarvikelaatuiset symbolit astioista etsimällä erikoiskylttejä. Nämä symbolit auttavat sinua valitsemaan turvalliset materiaalit keittiöösi.

1. Tarkista kierrätyssymboli, jonka sisällä on numero. Numerot 1, 2, 4 tai 5 tarkoittavat, että muovi on turvallista elintarvikkeille.

2. Etsi merkintöjä, kuten 'FDA-hyväksytty' tai 'elintarvikelaatu'. Kuppi- ja haarukkasymboli tarkoittaa myös elintarviketurvallisuutta, enimmäkseen Euroopassa.

3. Lue etiketti tai kysy valmistajalta, jos et ole varma elintarvikelaadusta.

4. Katso lisäturvasymbolit:

• Pyörivät viivat tarkoittavat mikroaaltouunin kestävää.

• Lumihiutale tarkoittaa pakasteturvallista.

• Astiat vedessä tarkoittavat konepesun kestäviä.

Huomautus: Nämä symbolit auttavat valitsemaan astioita, jotka pitävät ruoan turvassa ja tuoreena.

Merkkejä vaarallisista konteista

Sinun tulee pysyä kaukana säiliöistä, jotka näyttävät vaarallisilta. Jotkut merkit helpottavat huonojen valintojen havaitsemista.

• Älä käytä tavallisia roskapusseja ruokaan. Niissä saattaa olla haitallisia kemikaaleja.

• Älä käytä astioita, joissa oli puhdistusaineita tai muita kuin elintarvikkeita.

• Valitse aina elintarvikelaatuiset astiat, jotta ruoka pysyy turvassa.

Varoitus: Vaaralliset astiat voivat päästää kemikaaleja elintarvikkeiden sisään ja pahentaa sitä. Tarkista aina vaurioiden, tahrojen tai puuttuvien tarrojen varalta ennen säiliön käyttöä.

BPA-vapaat materiaalit ja hoitovinkit

BPA-vapaiden materiaalien valitseminen

Elintarvikkeiden säilytykseen tulee valita bpa-vapaita materiaaleja. BPA on kemikaali joissakin muoveissa. Se voi joutua ruokaan, erityisesti rasvaisten ruokien tai lämmön kanssa. Tutkimukset osoittavat, että BPA voi toimia kuin hormonit kehossasi. Tämä voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten korkeampaa testosteronia tai munasarjaongelmia. Se voi jopa aiheuttaa ongelmia vauvoille ennen heidän syntymäänsä. BPA tulee enimmäkseen muovisäiliöistä, jotka on valmistettu polykarbonaatista tai polyvinyylikloridista. Myrkyttömien ja bpa-vapaiden materiaalien valitseminen auttaa pitämään sinut turvassa ja ruokasi terveenä.

Vinkki: etsi aina 'BPA-vapaa' tarroja ostaessasi säiliöitä. Tämä auttaa sinua pysymään erossa huonoista kemikaaleista.

Puhdistus ja huolto

Sinun on pidettävä astiat puhtaina pysyäksesi terveinä. Pese astiat lämpimällä, saippuavedellä ennen käyttöä. Huuhtele ne hyvin päästäksesi eroon saippuasta. Puhdista ja desinfioi säiliöt usein estääksesi bakteerit. Käytä ilmatiiviitä tiivisteitä, jotta ruoka pysyy tuoreena ja turvassa. Pidä raaka liha, siipikarja ja äyriäiset poissa muista elintarvikkeista. Tämä auttaa estämään bakteereita leviämästä. Tarkista kannet varmistaaksesi, että ne sulkeutuvat tiukasti.

• Pese lämpimällä, saippuavedellä

• Huuhtele hyvin

• Puhdista ja desinfioi usein

• Käytä ilmatiiviitä tiivisteitä

• Erottele raakaruoat

Milloin säiliöt on vaihdettava

Tarkista säiliösi usein vaurioiden varalta. Jos näet halkeamia, tahroja tai sameita pisteitä, hanki uudet. Vanhat tai rikkinäiset astiat voivat päästää bakteereita tai kemikaaleja ruokaan. Käytä aina hyvässä kunnossa olevia astioita. Näin ruokasi on turvallista ja terveellistä.

Huomautus: Vaihda säiliöt, jos tiiviste on huono tai kansi ei sulkeudu tiukasti.

Kun valitset lasia, ruostumatonta terästä, keramiikkaa, silikonia tai bambua, autat terveyttäsi. Nämä materiaalit eivät päästä kemikaaleja ulos. Ne myös pitävät ruokasi tuoreena pidempään. Turvattomat muovit voivat päästää pois myrkkyjä. Nämä toksiinit voivat aiheuttaa terveysongelmia ajan myötä.

• Elintarvikelaatuiset astiat tarkistetaan niiden turvallisuuden varmistamiseksi.

• Lasi ja ruostumaton teräs eivät reagoi ruoan kanssa. Ne voidaan myös kierrättää.

• Silikoni on turvallista käyttää kuumissa tai kylmissä paikoissa.

Katso säiliösi usein nähdäksesi, ovatko ne vaurioituneet. Heitä pois vanhat tai naarmuuntuneet bakteerit ja lika. Käytä tämän oppaan vinkkejä tehdäksesi ruoastasi turvallisempaa kotona. Aseta terveys ja turvallisuus aina etusijalle, kun säilytät ruokaa. 

FAQ

Mikä on turvallisin materiaali elintarvikkeiden säilytysastioihin?

Voit luottaa lasiin ja ruostumattomaan teräkseen turvallisimpina vaihtoehtoina. Nämä materiaalit eivät päästä kemikaaleja ruokaan. Ne myös pitävät ruoan tuoreena eivätkä reagoi happojen tai öljyjen kanssa.

Voitko säilyttää kuumaa ruokaa silikonisäiliöissä?

Kyllä, voit säilyttää kuumaa ruokaa elintarvikekelpoisissa silikonisäiliöissä. Silikoni kestää hyvin lämpöä eikä vapauta haitallisia kemikaaleja. Tarkista aina turvatarrat ennen uusien silikonisäiliöiden käyttöä.

Mistä tietää, onko säiliö elintarvikelaatuista?

Etsi etiketistä symboleja, kuten haarukka ja kuppi, tai sanat 'elintarvikelaatu'. Voit myös tarkistaa muovien kierrätysnumerot 1, 2, 4 tai 5. Nämä merkit osoittavat, että säiliö on turvallinen elintarvikkeille.

Milloin ruuan säilytysastiat kannattaa vaihtaa?

Vaihda säiliöt, jos näet halkeamia, tahroja tai sameita kohtia. Vaurioituneet astiat voivat päästää bakteereita tai kemikaaleja ruokaan. Käytä aina tiiviisti sulkeutuvia ja puhtailta näyttäviä astioita.