Безбедни материјали за контејнере за складиштење хране које треба да знате

• Многе болести потичу од лошег складиштења хране.

• Добри материјали помажу у смањењу ризика.

Изаберите праве материјале да ваша храна буде безбедна и здрава.

Кеи Такеаваис

• Изаберите сигурне материјале као што су стакло, нерђајући челик, керамика, силикон за храну и бамбус за складиштење хране. Ови материјали помажу да ваша храна буде свежа. Они такође помажу у заштити вашег здравља.

• Стаклене посуде су нетоксичне и не испуштају штетне хемикалије. Они добро функционишу за складиштење киселе хране као што су парадајз сос и цитруси.

• Нерђајући челик је јак и сигуран за масну или киселу храну. Не рђа и не дозвољава лошим хемикалијама да уђу у вашу храну.

• Керамичке посуде су од природних материјала и не испуштају лоше хемикалије. Добре су и за топлу и за хладну храну.

• Увек проверите да ли имате безбедносне етикете када купујете контејнере. Потражите симболе „без БПА“ и „за храну“ да бисте били сигурни да су ваши контејнери безбедни.

Најбољи материјали за контејнере за складиштење хране

Одабир правих контејнера за складиштење хране помаже вам да останете здрави. Такође одржава вашу храну свежом. Требало би да изаберете материјале који су безбедни и погодни за храну. Ови материјали не реагују са храном нити изазивају штету. Они помажу у заустављању бактерија и одржавају добар укус хране. Ево неких врхунских материјала за складиштење хране.

стакло

Стакло је један од најсигурнијих избора за чување хране. Можете веровати стаклу јер се не меша са храном и не испушта хемикалије. Студија каже да су стакло и керамика најбезбеднији за додиривање хране. Студија је показала да скоро 3000 хемикалија може да пређе из амбалаже у храну, углавном из пластике. У стаклу готово да нема хемикалија, тако да је одличан избор за сигурност.

• Стакло не испушта никакве хемикалије.

• Високо боросиликатно стакло је веома безбедно за киселу храну.

• Стаклене посуде одржавају укус хране свежом и чистом.

Савет: Користите стаклене посуде за киселу храну попут парадајз соса или цитруса. Стакло неће променити укус или изглед ваше хране.

нерђајући челик

Нерђајући челик је јак и сигуран за складиштење хране. Можете га користити за масну или киселу храну без бриге. Нерђајући челик за храну, попут типова 304 и 316, направљен је за храну. Они немају штетне материје и не рђају.

• Нерђајући челик не реагује и чува храну безбедном.

• Нерђајући челик можете лако очистити да зауставите клице.

• Контејнери од нерђајућег челика се добро затварају и чувају храну свежом.

Керамичке

Керамичке посуде користе природне материјале и веома су безбедне. Можете веровати керамици јер не испушта лоше хемикалије. Нова керамика нема олово или кадмијум, па је безбедна за употребу.

Керамичке посуде су јаке и не испуштају хемикалије. Керамику можете користити за топлу или хладну храну. Керамика је добра за остатке и кувана јела.

Силикон за храну

Силикон за храну је савитљив и безбедан за складиштење хране. Силикон можете користити за топлу или хладну храну. Силикон не испушта лоше ствари када се загреје, тако да можете пећи или пећи у микроталасној са њим.

Силикон за храну је безбедан и не реагује са храном. Можете користити силиконске посуде за супе, сосове или грицкалице. Силиконске посуде се добро затварају и чувају храну свежом.

Напомена: Увек проверите да ли имате безбедносне налепнице када купујете силиконске контејнере.

Бамбус

Бамбус је природан и погодан за земљу избор за складиштење хране. Бамбус можете користити за суву храну и грицкалице. Бамбус је безбедан за храну. Бамбус брзо расте и помаже планети.

• Бамбус је јак и добар за паковање хране.

• Бамбус можете узгајати за 2-5 година, тако да је обновљив.

• Бамбусови контејнери су најбољи за суву храну као што су ораси, крекери или хлеб.

Али бамбус има неке проблеме. Бамбус може да прими мирисе и мрље ако се брзо не очисти. Већина контејнера од бамбуса не затвара се херметички, тако да можда неће дуго задржати храну свежом. Не би требало да користите бамбус за мокру или масну храну.

Савет: За суве грицкалице користите контејнере од бамбуса. Немојте их пећи у микроталасној пећници или загревати.

Требало би да изаберете безбедне материјале као што су стакло, нерђајући челик, керамика, силикон за храну и бамбус за своје посуде за храну. Ови безбедни материјали помажу у одржавању здравља, одржавању хране добром и заустављању бактерија.

Зашто су материјали важни за складиштење хране

Цхемицал Сафети

Пицкинг а контејнер за складиштење хране важан је за ваше здравље. Материјал који одаберете може учинити храну безбедном или небезбедном. Стакло је нетоксично и не испушта хемикалије. Неке пластике могу дозволити да се лоше супстанце помешају са вашом храном. Требало би да размислите о безбедности пре куповине контејнера.

Савет: Проверите да ли на контејнеру пише да је погодан за храну и да није отрован.

Небезбедни материјали могу дозволити да хемикалије уђу у вашу храну. Ово се зове хемијска миграција. Ризик се мења са материјалом, начином на који чувате храну и врстом хране. Хемикалије попут бензена и БПА могу да исцуре из паковања. Ове хемикалије могу изазвати здравствене проблеме, чак и рак. Можете смањити ризик одабиром сигурних материјала.

• Материјали у контакту са храном могу испуштати штетне супстанце.

• Хемијска миграција зависи од паковања, складиштења и врсте хране.

• Хемикалије као што су БПА и бензен могу да пређу у храну и изазову здравствене ризике.

Свежина хране

Добри материјали помажу да храна буде свежа и укусна. Чврсто заптивање спречава улазак ваздуха и влаге. Ово спречава да се храна поквари и спречава ширење клица. Стакло и нерђајући челик добро штите вашу храну.

Неки контејнери користе јестиве филмове или премазе. Они успоравају сазревање и заустављају плесни. Они помажу да воће и поврће остане чврсто и задржи хранљиве материје. Такође добијате бољу заштиту од клица и кварења, тако да храна траје дуже.

• Јестиви премази успоравају сазревање воћа и поврћа и заустављају буђ.

• Ови премази помажу у одржавању текстуре, свежине и витамина Ц.

• Напредне методе чувају храну безбедном и квалитетном.

Увек бирајте контејнере направљене од сигурних материјала. Ово помаже у заштити ваше хране, здравља и породице.

За и против

стакло

Стакло се истиче као врхунски избор за контејнер за складиштење хране. Добијате нетоксичну опцију која не реагује са храном и не дозвољава да се хемикалије мешају. Стакло чува вашу храну безбедном и свежом. Многи људи воле изглед стакла и верују у његов квалитет. Можете рециклирати стакло, које помаже животној средини.

• Стакло је неопходно у фармацеутској индустрији јер остаје чисто и не реагује.

• Ризик од лома је висок ако испустите стаклене посуде.

• Стакло је теже од пластике, тако да кошта више за слање.

нерђајући челик

Нерђајући челик вам даје снажан и сигуран начин складиштења хране. Можете га испустити или ударити, и неће се сломити. Нерђајући челик не пропушта штетне хемикалије у вашу храну. Такође има антимикробна својства, која помажу да храна буде безбедна. Без бриге можете користити нерђајући челик за киселу или масну храну.

Нерђајући челик одговара стаклу по безбедности и надмашује га у издржљивости. Добијате контејнер за складиштење хране који дуже траје и одржава храну свежом. Нерђајући челик не рђа и не мрље лако.

Керамичке

Висококвалитетне керамичке посуде додају стил вашој кухињи. Добијате елегантну завршну обраду и топлину. Керамика одржава храну топлом дуже због својих дебелих зидова.

• Керамика не задржава мирисе након прања.

• Добијате сигурнију и дуготрајнију опцију у поређењу са пластиком.

• Заптивка на керамичким поклопцима није тако чврста као пластична, тако да може доћи до просипања.

• Кисела храна може обојити керамику ако глазура није савршена.

Силикон

Силиконски контејнери за складиштење хране нуде сигурност на високим температурама. Можете их користити у микроталасној пећници или пећници. Силикон је еколошки прихватљив и помаже у смањењу пластичног отпада. Флексибилан дизајн чини их лаким за складиштење. Чишћење може бити тешко, а силикон кошта више од других материјала.

Бамбус

Бамбус је природан избор за складиштење хране. Помажете планети јер бамбус упија више ЦО₂ него што ствара. Бамбус расте брзо и квари се месецима, а не годинама. Добијате биоразградиву опцију која не садржи штетне хемикалије као што је БПА. Бамбус има антимикробна својства, тако да чува храну безбедном.

• Бамбус најбоље ради за суву храну.

• Не заптива тако чврсто као стакло или нерђајући челик.

• Не би требало да користите бамбус за мокру или масну храну.

Можете бирати између ових материјала како бисте пронашли најбољи контејнер за складиштење хране за своје потребе. Сваки материјал има предности и слабости. Требало би да размислите о безбедности, квалитету и томе колико добро контејнер заптива да би храна остала свежа.

Небезбедни контејнери за складиштење хране

Одабир правог контејнера помаже вам да останете здрави. Неки материјали нису сигурни. Морате знати од којих се држите подаље. Ово помаже да ваша храна остане безбедна и свежа.

Штетне пластике

Много пластике има хемикалије које могу ући у храну. Ако користите пластику са киселом или масном храном, или је загрејете, то се дешава брже. Неке пластике имају фталате, ПФАС или БПА. Ово може да поремети ваше хормоне и може изазвати рак или проблеме са растом. Деца и тинејџери су под већим ризиком јер њихова тела још увек расту.

Савет: На пластичним посудама увек потражите налепнице које нису токсичне и не садрже БПА.

Не-прехрамбени материјали

Неки контејнери нису направљени за храну. Ово може дозволити да лоше хемикалије уђу у вашу храну. Нису безбедни и могу променити укус, мирис или изглед хране. Коришћење ствари као што су кесе за смеће или рециклирана пластика за храну је ризично. Нека рециклирана пластика може имати метале или друге токсине због поновне употребе.

• Безбедност хране се не проверава за пластику која није за храну.

• Хемикалије из ових могу ући у вашу храну.

• Коришћење погрешног контејнера може погоршати вашу храну.

Стари или оштећени контејнери

Стари или поломљени контејнери нису безбедни. Пукотине или огреботине пропуштају клице и хемикалије да уђу. Требало би да избаците контејнере који изгледају замућени, запрљани или истрошени. Поломљени контејнери се можда неће добро затворити, па се храна може брже покварити.

Напомена: Често проверавајте да ли су ваше посуде оштећене да би храна била безбедна.

Ако избегавате лошу пластику, небезбедне материјале и старе контејнере, помажете да ваша храна и здравље буду безбедни.

Идентификујте безбедне контејнере за складиштење хране

Етикете и сертификати

Када купујете контејнере за храну, проверите да ли постоје безбедносне етикете. Ове ознаке показују да ли контејнер испуњава безбедносна правила. Кодекс хране ФДА, Смернице УСДА и локална здравствена одељења дају ова правила. Они помажу да се осигура да су контејнери безбедни за храну.

Савет: Увек потражите званичне ознаке пре куповине контејнера. Ове ознаке значе да је контејнер сигуран и квалитетан.

Симболи за храну

Можете пронаћи симболе за храну на контејнерима тражећи посебне знакове. Ови симболи вам помажу да изаберете безбедне материјале за вашу кухињу.

1. Проверите да ли постоји симбол за рециклажу са бројем унутра. Бројеви 1, 2, 4 или 5 значе да је пластика безбедна за храну.

2. Потражите етикете као што су „ФДА одобрио“ или „Фоод граде“. Симбол шоље и виљушке такође означава безбедност хране, углавном у Европи.

3. Прочитајте етикету или питајте произвођача ако нисте сигурни у квалитет хране.

4. Пазите на додатне сигурносне симболе:

• Искривљене линије значе да је безбедно у микроталасној пећници.

• Пахуља значи сигурно за замрзавање.

• Посуђе у води значи да се може прати у машини за судове.

Напомена: Ови симболи вам помажу да изаберете посуде које чувају храну безбедном и свежом.

Знаци небезбедних контејнера

Требало би да се држите даље од контејнера који изгледају несигурно. Неки знаци олакшавају уочавање лоших избора.

• Немојте користити обичне кесе за смеће за храну. Можда имају штетне хемикалије.

• Немојте користити посуде у којима су биле ствари за чишћење или непрехрамбени предмети.

• Увек бирајте контејнере за храну како бисте храну били безбедни.

Упозорење: Небезбедни контејнери могу пустити хемикалије у храну и погоршати је. Увек проверите да ли има оштећења, мрља или налепница које недостају пре употребе контејнера.

Материјали и савети за негу без БПА

Одабир материјала без БПА

Требало би да изаберете материјале без бпа за складиштење хране. БПА је хемикалија у неким пластичним масама. Може ући у вашу храну, посебно са масном храном или топлотом. Студије показују да БПА може деловати као хормон у вашем телу. Ово може изазвати здравствене проблеме као што су повишени тестостерон или проблеми са јајницима. Чак може изазвати проблеме код беба пре него што се роде. БПА углавном долази из пластичних контејнера направљених од поликарбоната или поливинилхлорида. Одабир нетоксичних материјала и материјала без бпа помаже да будете безбедни и ваша храна здрава.

Савет: Увек тражите налепнице „без БПА“ када купујете контејнере. Ово вам помаже да се држите подаље од лоших хемикалија.

Чишћење и одржавање

Морате одржавати своје контејнере чистим да бисте остали здрави. Оперите контејнере топлом водом са сапуном пре употребе. Добро их исперите да бисте уклонили сапун. Често чистите и дезинфикујте контејнере да бисте зауставили клице. Користите херметичке заптивке да би храна била свежа и безбедна. Држите сирово месо, живину и морске плодове даље од друге хране. Ово помаже да се спречи ширење клица. Проверите своје поклопце да бисте били сигурни да су добро затворени.

• Оперите топлом водом са сапуном

• Добро исперите

• Често чистите и дезинфикујте

• Користите херметичке заптивке

• Одвојите сирову храну

Када заменити контејнере

Често проверавајте своје контејнере да ли постоје оштећења. Ако видите пукотине, мрље или замућене тачке, набавите нове. Стари или поломљени контејнери могу пустити клице или хемикалије у вашу храну. Увек користите контејнере који су у добром стању. Ово чува вашу храну безбедном и здравом.

Напомена: Замените контејнере ако је заптивка лоша или се поклопац не затвара добро.

Када одаберете стакло, нерђајући челик, керамику, силикон или бамбус, помажете свом здрављу. Ови материјали не испуштају хемикалије. Они такође чувају вашу храну свежом дуже време. Небезбедна пластика може да избаци токсине. Ови токсини могу временом изазвати здравствене проблеме.

• Контејнери за храну се проверавају да би се уверили да су безбедни.

• Стакло и нерђајући челик не реагују са храном. Такође се могу рециклирати.

• Силикон је безбедан за употребу на топлим или хладним местима.

Често погледајте своје контејнере да видите да ли су оштећени. Баците старе или изгребане да зауставите клице и прљавштину. Користите савете у овом водичу да своју храну учините безбеднијом код куће. Увек ставите здравље и безбедност на прво место када чувате храну. 

ФАК

Који је најсигурнији материјал за контејнере за складиштење хране?

Можете веровати стаклу и нерђајућем челику као најсигурнијем избору. Ови материјали не пуштају хемикалије у вашу храну. Такође одржавају храну свежом и не реагују са киселинама или уљима.

Да ли можете да чувате топлу храну у силиконским посудама?

Да, топлу храну можете чувати у силиконским посудама за храну. Силикон добро подноси топлоту и не ослобађа штетне хемикалије. Увек проверите безбедносне налепнице пре употребе нових силиконских контејнера.

Како знате да ли је контејнер погодан за храну?

Потражите симболе као што су виљушка и шоља или речи „врста хране“ на етикети. Такође можете да проверите да ли на пластици постоје бројеви за рециклажу 1, 2, 4 или 5. Ови знаци показују да је контејнер безбедан за храну.

Када треба да замените своје посуде за складиштење хране?

Замените контејнере ако видите пукотине, мрље или замућене тачке. Оштећени контејнери могу пустити клице или хемикалије у вашу храну. Увек користите контејнере који се добро затварају и изгледају чисто.