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दृश्य: 0 लेखक: साइट संपादक प्रकाशन समय: 2025-10-18 उत्पत्ति: साइट
खराब भोजन भंडारण से कई बीमारियाँ आती हैं।
अच्छी सामग्री आपके जोखिम को कम करने में मदद करती है।
अपने भोजन को सुरक्षित और स्वस्थ रखने के लिए सही सामग्री चुनें।
खाद्य भंडारण के लिए कांच, स्टेनलेस स्टील, सिरेमिक, खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन और बांस जैसी सुरक्षित सामग्री चुनें। ये सामग्रियां आपके भोजन को ताज़ा रखने में मदद करती हैं। वे आपके स्वास्थ्य की रक्षा करने में भी मदद करते हैं।
कांच के कंटेनर गैर विषैले होते हैं और हानिकारक रसायनों को बाहर नहीं छोड़ते हैं। वे टमाटर सॉस और खट्टे फलों जैसे खट्टे खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए अच्छा काम करते हैं।
तैलीय या खट्टे खाद्य पदार्थों के लिए स्टेनलेस स्टील मजबूत और सुरक्षित है। यह जंग नहीं लगाता या खराब रसायनों को आपके भोजन में नहीं जाने देता।
सिरेमिक कंटेनर प्राकृतिक सामग्रियों से बने होते हैं और खराब रसायनों को बाहर नहीं छोड़ते हैं। वे गर्म और ठंडे दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए अच्छे हैं।
जब आप कंटेनर खरीदें तो हमेशा सुरक्षा लेबल की जांच करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके कंटेनर सुरक्षित हैं, 'बीपीए-मुक्त' और 'खाद्य-ग्रेड' प्रतीकों को देखें।
सही खाद्य भंडारण कंटेनर चुनने से आपको स्वस्थ रहने में मदद मिलती है। यह आपके भोजन को ताज़ा भी रखता है। आपको ऐसी सामग्री चुननी चाहिए जो सुरक्षित और खाद्य-ग्रेड वाली हो। ये सामग्रियां भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करतीं या नुकसान नहीं पहुंचातीं। वे कीटाणुओं को रोकने और भोजन का स्वाद अच्छा रखने में मदद करते हैं। यहां खाद्य भंडारण के लिए कुछ शीर्ष सामग्रियां दी गई हैं।
भोजन भंडारण के लिए कांच सबसे सुरक्षित विकल्पों में से एक है। आप कांच पर भरोसा कर सकते हैं क्योंकि यह भोजन के साथ मिश्रित नहीं होता है या रसायनों को बाहर नहीं निकालता है। एक अध्ययन में कहा गया है कि कांच और चीनी मिट्टी भोजन को छूने के लिए सबसे सुरक्षित हैं। अध्ययन में पाया गया कि लगभग 3000 रसायन पैकेजिंग से भोजन में जा सकते हैं, ज्यादातर प्लास्टिक से। ग्लास में लगभग कोई भी रसायन नहीं पाया जाता है, इसलिए यह सुरक्षा के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
कांच किसी भी रसायन को बाहर नहीं निकलने देता।
उच्च बोरोसिलिकेट ग्लास खट्टे खाद्य पदार्थों के लिए बहुत सुरक्षित है।
कांच के कंटेनर भोजन का स्वाद ताज़ा और साफ़ रखते हैं।
टिप: टमाटर सॉस या खट्टे फलों जैसे खट्टे खाद्य पदार्थों के लिए कांच के कंटेनर का उपयोग करें। कांच आपके भोजन का स्वाद या रूप नहीं बदलेगा।
भोजन भंडारण के लिए स्टेनलेस स्टील मजबूत और सुरक्षित है। आप इसे बिना किसी चिंता के तैलीय या खट्टे खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग कर सकते हैं। खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील, जैसे प्रकार 304 और 316, भोजन के लिए बनाए जाते हैं। इनमें हानिकारक चीजें नहीं होतीं और जंग नहीं लगती।
संपत्ति |
विवरण |
|---|---|
सहनशीलता |
स्टेनलेस स्टील पर आसानी से दाग, खरोंच या जंग नहीं लगता है। |
गैर प्रतिक्रियाशील |
यह खट्टे या वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रित नहीं होता है, जिससे भोजन सुरक्षित रहता है। |
रासायनिक सुरक्षा |
यह BPA या फ़ेथलेट्स जैसे ख़राब रसायनों को बाहर नहीं निकलने देता। |
स्टेनलेस स्टील प्रतिक्रिया नहीं करता है और भोजन को सुरक्षित रखता है।
कीटाणुओं को रोकने के लिए आप स्टेनलेस स्टील को आसानी से साफ कर सकते हैं।
स्टेनलेस स्टील के कंटेनर कसकर बंद होते हैं और भोजन को ताज़ा रखते हैं।
सिरेमिक कंटेनर प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करते हैं और बहुत सुरक्षित होते हैं। आप सिरेमिक पर भरोसा कर सकते हैं क्योंकि यह खराब रसायनों को बाहर नहीं निकलने देता। नए सिरेमिक में सीसा या कैडमियम नहीं होता है, इसलिए उनका उपयोग करना सुरक्षित होता है।
स्वास्थ्य लाभ |
विवरण |
|---|---|
गैर विषाक्तता |
सिरेमिक प्राकृतिक चीज़ों से बनाया जाता है, इसलिए खाने में कोई ख़राब रसायन नहीं मिलता। |
ताप प्रतिधारण |
सिरेमिक अच्छी तरह से गर्मी फैलाता है और भोजन को लंबे समय तक गर्म रखता है। |
रोगाणु प्रतिरोध |
सिरेमिक कीटाणुओं और जीवाणुओं को आसानी से पनपने नहीं देता। |
कोटिंग्स का अभाव |
नए सिरेमिक में खराब कोटिंग का उपयोग नहीं किया जाता है। |
सिरेमिक कंटेनर मजबूत होते हैं और रसायनों को बाहर नहीं छोड़ते हैं। आप गर्म या ठंडे खाद्य पदार्थों के लिए सिरेमिक का उपयोग कर सकते हैं। सिरेमिक बचे हुए और पके हुए भोजन के लिए अच्छा है।
खाद्य ग्रेड सिलिकॉन खाद्य भंडारण के लिए लचीला और सुरक्षित है। आप गर्म या ठंडे खाद्य पदार्थों के लिए सिलिकॉन का उपयोग कर सकते हैं। गर्म होने पर सिलिकॉन खराब चीजों को बाहर नहीं निकलने देता, इसलिए आप इससे बेक या माइक्रोवेव कर सकते हैं।
प्रमाणन |
विवरण |
|---|---|
एफडीए अनुमोदन |
भोजन को छूने के सख्त नियमों को पूरा करता है। |
एनएसएफ प्रमाणन |
खाद्य स्थानों में कठिन उपयोग के लिए परीक्षण किया गया। |
ईयू विनियम |
भोजन को छूने वाले प्लास्टिक के नियमों का पालन करता है। |
बीएफआर सिफ़ारिशें |
खाद्य सुरक्षा के लिए कई यूरोपीय निर्माताओं द्वारा उपयोग किया जाता है। |
खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन सुरक्षित है और भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है। आप सूप, सॉस या स्नैक्स के लिए सिलिकॉन कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। सिलिकॉन कंटेनर कसकर बंद होते हैं और भोजन को ताज़ा रखते हैं।
नोट: सिलिकॉन कंटेनर खरीदते समय हमेशा सुरक्षा लेबल की जांच करें।
खाद्य भंडारण के लिए बांस एक प्राकृतिक और पृथ्वी के अनुकूल विकल्प है। आप सूखे खाद्य पदार्थों और नाश्ते के लिए बांस का उपयोग कर सकते हैं। बांस खाने के लिए सुरक्षित है. बांस तेजी से बढ़ता है और ग्रह की मदद करता है।
बांस मजबूत होता है और खाद्य पैकेजिंग के लिए अच्छा होता है।
आप बांस को 2-5 वर्षों में उगा सकते हैं, इसलिए यह नवीकरणीय है।
नट्स, क्रैकर या ब्रेड जैसे सूखे खाद्य पदार्थों के लिए बांस के कंटेनर सबसे अच्छे होते हैं।
लेकिन बांस की कुछ समस्याएं हैं. यदि तेजी से सफाई न की जाए तो बांस गंध और दाग ले सकता है। अधिकांश बांस के कंटेनर वायुरोधी बंद नहीं होते हैं, इसलिए वे भोजन को लंबे समय तक ताज़ा नहीं रख सकते हैं। आपको गीले या तैलीय खाद्य पदार्थों के लिए बांस का उपयोग नहीं करना चाहिए।
सुझाव: सूखे नाश्ते के लिए बांस के कंटेनरों का उपयोग करें। उन्हें माइक्रोवेव या गर्म न करें.
आपको अपने खाद्य कंटेनरों के लिए कांच, स्टेनलेस स्टील, सिरेमिक, खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन और बांस जैसी सुरक्षित सामग्री चुननी चाहिए। ये सुरक्षित सामग्रियां आपको स्वस्थ रखने, भोजन को अच्छा रखने और कीटाणुओं को रोकने में मदद करती हैं।
ए चुनना खाद्य भंडारण कंटेनर आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। आपके द्वारा चुनी गई सामग्री भोजन को सुरक्षित या असुरक्षित बना सकती है। कांच गैर विषैला होता है और रसायनों को बाहर नहीं निकलने देता। कुछ प्लास्टिक आपके भोजन में खराब पदार्थ मिला सकते हैं। आपको कंटेनर खरीदने से पहले सुरक्षा के बारे में सोचना चाहिए।
युक्ति: जांचें कि क्या कंटेनर पर खाद्य-ग्रेड और गैर-विषैला लिखा है।
असुरक्षित सामग्रियाँ रसायनों को आपके भोजन में प्रवेश करा सकती हैं। इसे रासायनिक प्रवासन कहा जाता है। जोखिम सामग्री, आप भोजन कैसे संग्रहीत करते हैं और भोजन के प्रकार के साथ बदलता है। बेंजीन और बीपीए जैसे रसायन पैकेजिंग से लीक हो सकते हैं। ये रसायन स्वास्थ्य समस्याएं, यहां तक कि कैंसर भी पैदा कर सकते हैं। आप सुरक्षित सामग्री चुनकर अपना जोखिम कम कर सकते हैं।
खाद्य संपर्क सामग्री हानिकारक पदार्थों को बाहर निकाल सकती है।
रासायनिक प्रवासन पैकेजिंग, भंडारण और भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है।
BPA और बेंजीन जैसे रसायन भोजन में जा सकते हैं और स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं।
अच्छी सामग्री भोजन को ताज़ा और स्वादिष्ट बनाए रखने में मदद करती है। एक कड़ी सील हवा और नमी को अंदर जाने से रोकती है। यह भोजन को खराब होने से बचाता है और कीटाणुओं को फैलने से रोकता है। कांच और स्टेनलेस स्टील आपके भोजन को अच्छी तरह सुरक्षित रखते हैं।
कुछ कंटेनर खाद्य फिल्मों या कोटिंग्स का उपयोग करते हैं। ये पकने को धीमा करते हैं और फफूंदी लगने से रोकते हैं। वे फलों और सब्जियों को मजबूत बनाए रखने और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करते हैं। आपको कीटाणुओं और खराब होने से भी बेहतर सुरक्षा मिलती है, इसलिए भोजन लंबे समय तक चलता है।
खाद्य लेप फलों और सब्जियों के पकने को धीमा कर देता है और फफूंदी को रोकता है।
ये लेप बनावट, ताजगी और विटामिन सी बनाए रखने में मदद करते हैं।
उन्नत तरीके भोजन को सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले रखते हैं।
हमेशा सुरक्षित सामग्री से बने कंटेनर चुनें। यह आपके भोजन, आपके स्वास्थ्य और आपके परिवार की रक्षा करने में मदद करता है।
खाद्य भंडारण कंटेनर के लिए ग्लास एक शीर्ष विकल्प के रूप में सामने आता है। आपको एक गैर-विषाक्त विकल्प मिलता है जो भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है या रसायनों को मिश्रण नहीं करने देता है। ग्लास आपके भोजन को सुरक्षित और ताज़ा रखता है। बहुत से लोग कांच का रूप पसंद करते हैं और उसकी गुणवत्ता पर भरोसा करते हैं। आप कांच को रीसायकल कर सकते हैं, जिससे पर्यावरण को मदद मिलती है।
लाभ |
नुकसान |
|---|---|
रासायनिक जड़ता |
भंगुरता |
गैर पारगम्यता |
वज़न |
recyclability |
लागत |
सौंदर्यपरक अपील |
ऊर्जा की खपत |
फार्मास्युटिकल उद्योग में ग्लास आवश्यक है क्योंकि यह शुद्ध रहता है और प्रतिक्रिया नहीं करता है।
यदि आप कांच के कंटेनर गिराते हैं तो टूटने का जोखिम अधिक होता है।
कांच का वजन प्लास्टिक से अधिक होता है, इसलिए इसे भेजने में अधिक लागत आती है।
स्टेनलेस स्टील आपको भोजन भंडारण का एक मजबूत और सुरक्षित तरीका प्रदान करता है। आप इसे गिरा सकते हैं या टकरा सकते हैं, और यह नहीं टूटेगा। स्टेनलेस स्टील आपके भोजन में हानिकारक रसायनों को नहीं जाने देता। इसमें रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं, जो भोजन को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं। आप बिना किसी चिंता के खट्टे या तैलीय खाद्य पदार्थों के लिए स्टेनलेस स्टील का उपयोग कर सकते हैं।
स्टेनलेस स्टील सुरक्षा में कांच से मेल खाता है और स्थायित्व में इसे मात देता है। आपको एक खाद्य भंडारण कंटेनर मिलता है जो लंबे समय तक चलता है और भोजन को ताज़ा रखता है। स्टेनलेस स्टील में आसानी से जंग या दाग नहीं लगता है।
उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक कंटेनर आपकी रसोई में शैली जोड़ते हैं। आपको एक चिकनी फिनिश और गर्माहट मिलती है। सिरेमिक अपनी मोटी दीवारों के कारण भोजन को अधिक समय तक गर्म रखता है।
सिरेमिक धोने के बाद गंध नहीं रखता है।
प्लास्टिक की तुलना में आपको अधिक सुरक्षित और लंबे समय तक चलने वाला विकल्प मिलता है।
सिरेमिक ढक्कनों पर लगी सील प्लास्टिक जितनी कड़ी नहीं होती, इसलिए फैल सकती है।
यदि शीशा सही नहीं है तो अम्लीय खाद्य पदार्थ सिरेमिक पर दाग लगा सकते हैं।
सिलिकॉन खाद्य भंडारण कंटेनर उच्च तापमान पर सुरक्षा प्रदान करते हैं। आप इन्हें माइक्रोवेव या ओवन में इस्तेमाल कर सकते हैं। सिलिकॉन पर्यावरण के अनुकूल है और प्लास्टिक कचरे को कम करने में मदद करता है। लचीला डिज़ाइन उन्हें स्टोर करना आसान बनाता है। सफाई करना मुश्किल हो सकता है, और सिलिकॉन की कीमत अन्य सामग्रियों की तुलना में अधिक होती है।
खाद्य भंडारण के लिए बांस एक प्राकृतिक विकल्प है। आप ग्रह की मदद करते हैं क्योंकि बांस जितना CO₂ बनाता है उससे अधिक अवशोषित करता है। बांस तेजी से बढ़ता है और वर्षों में नहीं बल्कि महीनों में टूट जाता है। आपको एक बायोडिग्रेडेबल विकल्प मिलता है जिसमें BPA जैसे हानिकारक रसायन नहीं होते हैं। बांस में रोगाणुरोधी गुण होते हैं इसलिए यह भोजन को सुरक्षित रखता है।
सूखे खाद्य पदार्थों के लिए बांस सबसे अच्छा काम करता है।
यह कांच या स्टेनलेस स्टील की तरह कसकर सील नहीं करता है।
आपको गीले या तैलीय खाद्य पदार्थों के लिए बांस का उपयोग नहीं करना चाहिए।
आप अपनी आवश्यकताओं के लिए सर्वोत्तम खाद्य भंडारण कंटेनर ढूंढने के लिए इन सामग्रियों में से चयन कर सकते हैं। प्रत्येक सामग्री में ताकत और कमजोरियां होती हैं। आपको सुरक्षा, गुणवत्ता और भोजन को ताज़ा रखने के लिए कंटेनर कितनी अच्छी तरह सील है, इसके बारे में सोचना चाहिए।
सही कंटेनर चुनने से आपको स्वस्थ रहने में मदद मिलती है। कुछ सामग्रियाँ सुरक्षित नहीं हैं. आपको यह जानना होगा कि किन लोगों से दूर रहना है। इससे आपके भोजन को सुरक्षित और ताज़ा रहने में मदद मिलती है।
बहुत सारे प्लास्टिक में ऐसे रसायन होते हैं जो भोजन में मिल सकते हैं। यदि आप खट्टे या वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ प्लास्टिक का उपयोग करते हैं, या इसे गर्म करते हैं, तो यह तेजी से होता है। कुछ प्लास्टिक में फ़ेथलेट्स, पीएफएएस या बीपीए होता है। ये आपके हार्मोन को गड़बड़ा सकते हैं और कैंसर या विकास संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। बच्चे और किशोर अधिक जोखिम में हैं क्योंकि उनके शरीर अभी भी बढ़ रहे हैं।
जोखिम कारक |
विवरण |
|---|---|
रासायनिक प्रवासन |
रसायन प्लास्टिक से भोजन में चले जाते हैं, खासकर गर्म होने पर। |
स्वास्थ्य जोखिम |
एक्सपोज़र से पुरानी बीमारियाँ और हार्मोन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। |
रसायनों की संख्या |
खाद्य संपर्क प्लास्टिक में उपयोग किए जाने वाले 197 खतरनाक रसायन। |
टिप: प्लास्टिक कंटेनरों पर हमेशा गैर विषैले और BPA-मुक्त लेबल देखें।
कुछ कंटेनर भोजन के लिए नहीं बने हैं। ये खराब रसायनों को आपके भोजन में प्रवेश करा सकते हैं। वे सुरक्षित नहीं हैं और भोजन का स्वाद, गंध या रूप बदल सकते हैं। भोजन के लिए कचरा बैग या पुनर्नवीनीकृत प्लास्टिक जैसी चीज़ों का उपयोग करना जोखिम भरा है। कुछ पुनर्चक्रित प्लास्टिकों में पुन: उपयोग के कारण धातुएँ या अन्य विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं।
खाद्य सुरक्षा के लिए गैर-खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक की जाँच नहीं की जाती है।
इनसे निकलने वाले रसायन आपके भोजन में मिल सकते हैं।
गलत कंटेनर का इस्तेमाल करने से आपका खाना खराब हो सकता है।
पुराने या टूटे हुए कंटेनर सुरक्षित नहीं हैं। दरारें या खरोंचें कीटाणुओं और रसायनों को अंदर आने देती हैं। आपको ऐसे कंटेनरों को बाहर फेंक देना चाहिए जो बादलदार, दागदार या घिसे हुए दिखें। टूटे हुए कंटेनर कसकर बंद नहीं हो सकते हैं, इसलिए भोजन तेजी से खराब हो सकता है।
ध्यान दें: भोजन को सुरक्षित रखने के लिए अपने कंटेनरों को अक्सर क्षति के लिए जांचें।
यदि आप खराब प्लास्टिक, असुरक्षित सामग्री और पुराने कंटेनरों से बचते हैं, तो आप अपने भोजन और स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।
जब आप खाद्य कंटेनर खरीदते हैं, तो सुरक्षा लेबल की जांच करें। ये लेबल दिखाते हैं कि कंटेनर सुरक्षा नियमों को पूरा करता है या नहीं। एफडीए खाद्य संहिता, यूएसडीए दिशानिर्देश और स्थानीय स्वास्थ्य विभाग ये नियम देते हैं। वे यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि कंटेनर भोजन के लिए सुरक्षित हैं।
स्रोत |
विवरण |
|---|---|
एफडीए खाद्य कोड |
खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रूप से लेबल और संग्रहीत करने का तरीका बताता है। |
यूएसडीए दिशानिर्देश |
मांस, पोल्ट्री और प्रसंस्कृत खाद्य स्थानों के लिए उपयोग किया जाता है। |
स्थानीय स्वास्थ्य विभाग |
आपके क्षेत्र या लाइसेंस प्रकार के लिए और नियम जोड़ सकते हैं। |
युक्ति: कंटेनर खरीदने से पहले हमेशा आधिकारिक चिह्न देखें। इन निशानों का मतलब है कि कंटेनर सुरक्षित और अच्छी गुणवत्ता वाला है।
आप विशेष चिह्नों की तलाश करके कंटेनरों पर खाद्य-ग्रेड चिह्न पा सकते हैं। ये प्रतीक आपकी रसोई के लिए सुरक्षित सामग्री चुनने में आपकी मदद करते हैं।
अंदर एक नंबर के साथ रीसाइक्लिंग प्रतीक की जाँच करें। संख्या 1, 2, 4, या 5 का मतलब है कि प्लास्टिक भोजन के लिए सुरक्षित है।
'एफडीए अनुमोदित' या 'खाद्य ग्रेड' जैसे लेबल देखें। कप और कांटा प्रतीक का अर्थ खाद्य सुरक्षा भी है, ज्यादातर यूरोप में।
यदि आप खाद्य ग्रेड के बारे में निश्चित नहीं हैं तो लेबल पढ़ें या निर्माता से पूछें।
अतिरिक्त सुरक्षा प्रतीकों पर नज़र रखें:
स्क्विग्ली लाइनों का मतलब माइक्रोवेव सुरक्षित है।
बर्फ के टुकड़े का मतलब है फ्रीजर सुरक्षित।
पानी में बर्तन का मतलब डिशवॉशर सुरक्षित है।
नोट: ये प्रतीक आपको ऐसे कंटेनर चुनने में मदद करते हैं जो भोजन को सुरक्षित और ताज़ा रखते हैं।
आपको उन कंटेनरों से दूर रहना चाहिए जो असुरक्षित दिखते हैं। कुछ संकेत बुरे विकल्पों को पहचानना आसान बनाते हैं।
भोजन के लिए नियमित कचरा बैग का उपयोग न करें। उनमें हानिकारक रसायन हो सकते हैं।
ऐसे कंटेनरों का उपयोग न करें जिनमें सफाई का सामान या गैर-खाद्य पदार्थ रखे हों।
भोजन को सुरक्षित रखने के लिए हमेशा खाद्य-ग्रेड कंटेनर चुनें।
चेतावनी: असुरक्षित कंटेनर भोजन में रसायनों को छोड़ सकते हैं और इसे बदतर बना सकते हैं। कंटेनर का उपयोग करने से पहले हमेशा क्षति, दाग या गायब लेबल की जांच करें।
आपको खाद्य भंडारण के लिए बीपीए मुक्त सामग्री चुननी चाहिए। BPA कुछ प्लास्टिक में पाया जाने वाला एक रसायन है। यह आपके भोजन में मिल सकता है, विशेषकर वसायुक्त भोजन या गर्मी से। अध्ययनों से पता चलता है कि BPA आपके शरीर में हार्मोन की तरह कार्य कर सकता है। इससे उच्च टेस्टोस्टेरोन या अंडाशय संबंधी समस्याएं जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। यहां तक कि यह शिशुओं में जन्म से पहले भी समस्याएं पैदा कर सकता है। BPA ज्यादातर पॉलीकार्बोनेट या पॉलीविनाइलक्लोराइड से बने प्लास्टिक कंटेनर से आता है। गैर-विषाक्त और बीपीए-मुक्त सामग्री चुनने से आपको सुरक्षित रखने और आपके भोजन को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है।
स्वास्थ्य प्रभाव |
अध्ययन गणना |
|---|---|
टेस्टोस्टेरोन का उच्च स्तर |
2 |
बहुगंठिय अंडाशय लक्षण |
1 |
बार-बार गर्भपात होना |
1 |
भ्रूण में क्रोमोसोमल दोष |
1 |
युक्ति: जब आप कंटेनर खरीदें तो हमेशा 'बीपीए-मुक्त' लेबल देखें। यह आपको ख़राब रसायनों से दूर रहने में मदद करता है।
स्वस्थ रहने के लिए आपको अपने कंटेनरों को साफ रखना होगा। उपयोग करने से पहले कंटेनरों को गर्म, साबुन वाले पानी से धो लें। साबुन से छुटकारा पाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धो लें। कीटाणुओं को रोकने के लिए कंटेनरों को अक्सर साफ और स्वच्छ करें। भोजन को ताज़ा और सुरक्षित रखने के लिए वायुरोधी सील का उपयोग करें। कच्चे मांस, पोल्ट्री और समुद्री भोजन को अन्य खाद्य पदार्थों से दूर रखें। इससे कीटाणुओं को फैलने से रोकने में मदद मिलती है। यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी पलकों की जाँच करें कि वे कसकर बंद हों।
गर्म, साबुन वाले पानी से धोएं
अच्छे से धो लें
बार-बार साफ और स्वच्छ करें
वायुरोधी सील का प्रयोग करें
कच्चे खाद्य पदार्थों को अलग करें
क्षति के लिए अपने कंटेनरों की अक्सर जाँच करें। यदि आपको दरारें, दाग या धुंधले धब्बे दिखाई दें, तो नए ले लें। पुराने या टूटे हुए कंटेनर आपके भोजन में कीटाणुओं या रसायनों को प्रवेश दे सकते हैं। हमेशा ऐसे कंटेनरों का उपयोग करें जो अच्छी स्थिति में हों। इससे आपका भोजन सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक रहता है।
नोट: यदि कंटेनर की सील खराब है या ढक्कन कसकर बंद नहीं होता है तो उसे बदल दें।
जब आप कांच, स्टेनलेस स्टील, सिरेमिक, सिलिकॉन, या बांस चुनते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य में मदद करते हैं। ये सामग्रियां रसायन बाहर नहीं निकलने देतीं। ये आपके भोजन को लंबे समय तक ताज़ा भी रखते हैं। असुरक्षित प्लास्टिक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल सकता है। ये विषाक्त पदार्थ समय के साथ स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे सुरक्षित हैं, खाद्य-ग्रेड कंटेनरों की जाँच की जाती है।
कांच और स्टेनलेस स्टील भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। इन्हें रिसाइकल भी किया जा सकता है.
सिलिकॉन गर्म या ठंडे स्थानों में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।
अपने कंटेनरों को बार-बार देखें कि कहीं वे क्षतिग्रस्त तो नहीं हैं। कीटाणुओं और गंदगी को रोकने के लिए पुराने या खरोंच वाले को फेंक दें। घर पर अपने भोजन को सुरक्षित बनाने के लिए इस गाइड में दी गई युक्तियों का उपयोग करें। जब आप भोजन का भंडारण करें तो हमेशा स्वास्थ्य और सुरक्षा को पहले रखें।
आप ग्लास और स्टेनलेस स्टील पर सबसे सुरक्षित विकल्प के रूप में भरोसा कर सकते हैं। ये सामग्रियां आपके भोजन में रसायन नहीं जाने देतीं। वे भोजन को ताज़ा भी रखते हैं और एसिड या तेल के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं।
हां, आप गर्म भोजन को फूड-ग्रेड सिलिकॉन कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। सिलिकॉन गर्मी को अच्छी तरह से संभालता है और हानिकारक रसायन नहीं छोड़ता है। नए सिलिकॉन कंटेनरों का उपयोग करने से पहले हमेशा सुरक्षा लेबल की जांच करें।
लेबल पर कांटा और कप जैसे प्रतीक या 'खाद्य ग्रेड' शब्द देखें। आप प्लास्टिक पर रीसाइक्लिंग नंबर 1, 2, 4, या 5 की भी जांच कर सकते हैं। ये संकेत बताते हैं कि कंटेनर भोजन के लिए सुरक्षित है।
यदि आपको दरारें, दाग या बादल वाले धब्बे दिखाई दें तो कंटेनर बदल दें। क्षतिग्रस्त कंटेनर आपके भोजन में कीटाणुओं या रसायनों को प्रवेश करा सकते हैं। हमेशा ऐसे कंटेनरों का उपयोग करें जो कसकर बंद हों और साफ दिखें।
