நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களுக்கான பாதுகாப்பான பொருட்கள்

• மோசமான உணவு சேமிப்பிலிருந்து பல நோய்கள் வருகின்றன.

• நல்ல பொருட்கள் உங்கள் ஆபத்தை குறைக்க உதவும்.

உங்கள் உணவைப் பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை

• உணவு சேமிப்புக்காக கண்ணாடி, துருப்பிடிக்காத எஃகு, பீங்கான், உணவு தர சிலிகான் மற்றும் மூங்கில் போன்ற பாதுகாப்பான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த பொருட்கள் உங்கள் உணவை புதியதாக வைத்திருக்க உதவும். அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

• கண்ணாடி கொள்கலன்கள் நச்சுத்தன்மையற்றவை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் வெளியேறாது. தக்காளி சாஸ் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற புளிப்பு உணவுகளை சேமிக்க அவை நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

• துருப்பிடிக்காத எஃகு வலுவானது மற்றும் எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு உணவுகளுக்கு பாதுகாப்பானது. இது துருப்பிடிக்காது அல்லது கெட்ட இரசாயனங்கள் உங்கள் உணவில் சேர விடாது.

• பீங்கான் கொள்கலன்கள் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து வந்தவை மற்றும் மோசமான இரசாயனங்கள் வெளியேற அனுமதிக்காது. அவை சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகள் இரண்டிற்கும் நல்லது.

• நீங்கள் கொள்கலன்களை வாங்கும்போது பாதுகாப்பு லேபிள்களை எப்போதும் சரிபார்க்கவும். உங்கள் கொள்கலன்கள் பாதுகாப்பானவை என்பதை உறுதிப்படுத்த, 'பிபிஏ இல்லாத' மற்றும் 'உணவு-தர' குறியீடுகளைத் தேடுங்கள்.

உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களுக்கான சிறந்த பொருட்கள்

சரியான உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது உங்கள் உணவை புத்துணர்ச்சியாகவும் வைத்திருக்கும். பாதுகாப்பான மற்றும் உணவு தரமான பொருட்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த பொருட்கள் உணவுடன் வினைபுரிவதில்லை அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. அவை கிருமிகளைத் தடுக்கவும், உணவை நன்றாக சுவைக்கவும் உதவுகின்றன. உணவு சேமிப்பிற்கான சில சிறந்த பொருட்கள் இங்கே உள்ளன.

கண்ணாடி

உணவை சேமிப்பதற்கான பாதுகாப்பான தேர்வுகளில் ஒன்று கண்ணாடி. நீங்கள் கண்ணாடியை நம்பலாம், ஏனெனில் அது உணவுடன் கலக்காது அல்லது இரசாயனங்கள் வெளியேறாது. கண்ணாடி மற்றும் பீங்கான் உணவைத் தொடுவதற்கு பாதுகாப்பானது என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. கிட்டத்தட்ட 3000 இரசாயனங்கள் பேக்கேஜிங்கில் இருந்து உணவாக மாறலாம், பெரும்பாலும் பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து இந்த ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கண்ணாடியில் ரசாயனங்கள் எதுவும் இல்லை, எனவே இது பாதுகாப்பிற்கான சிறந்த தேர்வாகும்.

• கண்ணாடி எந்த இரசாயனத்தையும் வெளியேற்றாது.

• உயர் போரோசிலிகேட் கண்ணாடி புளிப்பு உணவுகளுக்கு மிகவும் பாதுகாப்பானது.

• கண்ணாடி கொள்கலன்கள் உணவை புதியதாகவும் சுத்தமாகவும் வைத்திருக்கும்.

உதவிக்குறிப்பு: தக்காளி சாஸ் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற புளிப்பு உணவுகளுக்கு கண்ணாடி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் உணவின் சுவை அல்லது தோற்றத்தை கண்ணாடி மாற்றாது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு

துருப்பிடிக்காத எஃகு வலுவானது மற்றும் உணவை சேமிப்பதற்கு பாதுகாப்பானது. நீங்கள் கவலைப்படாமல் எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு உணவுகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு, வகைகள் 304 மற்றும் 316 போன்றவை உணவுக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லை மற்றும் துருப்பிடிக்காது.

• துருப்பிடிக்காத எஃகு வினைபுரியாது மற்றும் உணவைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது.

• கிருமிகளைத் தடுக்க துருப்பிடிக்காத எஃகு சுத்தம் செய்யலாம்.

• துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலன்களை இறுக்கமாக மூடி, உணவை புதியதாக வைத்திருக்கவும்.

பீங்கான்

பீங்கான் கொள்கலன்கள் இயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன மற்றும் மிகவும் பாதுகாப்பானவை. நீங்கள் பீங்கான் மீது நம்பிக்கை வைக்கலாம், ஏனெனில் அது மோசமான இரசாயனங்களை வெளியேற்றாது. புதிய மட்பாண்டங்களில் ஈயம் அல்லது காட்மியம் இல்லை, எனவே அவை பயன்படுத்த பாதுகாப்பானவை.

பீங்கான் கொள்கலன்கள் வலுவானவை மற்றும் இரசாயனங்கள் வெளியேறாது. நீங்கள் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவுகளுக்கு செராமிக் பயன்படுத்தலாம். மிச்சம் மற்றும் சமைத்த உணவுகளுக்கு செராமிக் நல்லது.

உணவு-தர சிலிகான்

உணவு தர சிலிகான் வளைந்து, உணவு சேமிப்பிற்கு பாதுகாப்பானது. நீங்கள் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவுகளுக்கு சிலிகான் பயன்படுத்தலாம். சிலிகான் வெப்பமடையும் போது கெட்ட பொருட்களை வெளியேற்றாது, எனவே நீங்கள் அதை சுடலாம் அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.

உணவு தர சிலிகான் பாதுகாப்பானது மற்றும் உணவுடன் வினைபுரியாது. நீங்கள் சூப்கள், சாஸ்கள் அல்லது சிற்றுண்டிகளுக்கு சிலிகான் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம். சிலிகான் கொள்கலன்கள் இறுக்கமாக மூடி, உணவை புதியதாக வைத்திருக்கவும்.

குறிப்பு: சிலிகான் கொள்கலன்களை வாங்கும் போது பாதுகாப்பு லேபிள்களை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.

மூங்கில்

மூங்கில் உணவு சேமிப்புக்கான இயற்கை மற்றும் பூமிக்கு உகந்த தேர்வாகும். உலர்ந்த உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு மூங்கில் பயன்படுத்தலாம். மூங்கில் உணவுக்கு பாதுகாப்பானது. மூங்கில் வேகமாக வளர்ந்து கிரகத்திற்கு உதவுகிறது.

• மூங்கில் வலிமையானது மற்றும் உணவு பேக்கேஜிங்கிற்கு நல்லது.

• நீங்கள் 2-5 ஆண்டுகளில் மூங்கில் வளர்க்கலாம், எனவே இது புதுப்பிக்கத்தக்கது.

• கொட்டைகள், பட்டாசுகள் அல்லது ரொட்டி போன்ற உலர்ந்த உணவுகளுக்கு மூங்கில் கொள்கலன்கள் சிறந்தவை.

ஆனால் மூங்கில் சில பிரச்சனைகள் உள்ளன. மூங்கில் விரைவாக சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால் வாசனை மற்றும் கறைகளை எடுக்கும். பெரும்பாலான மூங்கில் கொள்கலன்கள் காற்று புகாதபடி மூடுவதில்லை, எனவே அவை உணவை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்காது. ஈரமான அல்லது எண்ணெய் நிறைந்த உணவுகளுக்கு மூங்கிலைப் பயன்படுத்தக் கூடாது.

உதவிக்குறிப்பு: உலர்ந்த தின்பண்டங்களுக்கு மூங்கில் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும். அவற்றை மைக்ரோவேவ் அல்லது சூடாக்க வேண்டாம்.

கண்ணாடி, துருப்பிடிக்காத எஃகு, பீங்கான், உணவு தர சிலிகான் மற்றும் மூங்கில் போன்ற பாதுகாப்பான பொருட்களை உங்கள் உணவுப் பாத்திரங்களுக்குத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த பாதுகாப்பான பொருட்கள் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், உணவை நன்றாக வைத்திருக்கவும், கிருமிகளை நிறுத்தவும் உதவுகின்றன.

உணவு சேமிப்பிற்கு ஏன் பொருட்கள் முக்கியம்

இரசாயன பாதுகாப்பு

ஒரு தேர்வு உணவு சேமிப்பு கொள்கலன் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் பொருள் உணவை பாதுகாப்பானதாகவோ அல்லது பாதுகாப்பற்றதாகவோ செய்யலாம். கண்ணாடி நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் இரசாயனங்களை வெளியேற்றாது. சில பிளாஸ்டிக்குகள் உங்கள் உணவில் கெட்ட பொருட்கள் கலக்கலாம். கொள்கலன்களை வாங்குவதற்கு முன் பாதுகாப்பு பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: கொள்கலன் உணவு தரம் மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றதா எனச் சரிபார்க்கவும்.

பாதுகாப்பற்ற பொருட்கள் இரசாயனங்கள் உங்கள் உணவில் சேர அனுமதிக்கலாம். இது இரசாயன இடம்பெயர்வு என்று அழைக்கப்படுகிறது. பொருள், நீங்கள் எப்படி உணவைச் சேமிக்கிறீர்கள், உணவு வகை ஆகியவற்றுடன் ஆபத்து மாறுகிறது. பென்சீன் மற்றும் பிபிஏ போன்ற இரசாயனங்கள் பேக்கேஜிங்கில் இருந்து கசியும். இந்த இரசாயனங்கள் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை உண்டாக்கும், புற்றுநோயைக் கூட உண்டாக்கும். பாதுகாப்பான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் உங்கள் ஆபத்தைக் குறைக்கலாம்.

• உணவு தொடர்பு பொருட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியேற்றலாம்.

• இரசாயன இடம்பெயர்வு பேக்கேஜிங், சேமிப்பு மற்றும் உணவு வகையைப் பொறுத்தது.

• பிபிஏ மற்றும் பென்சீன் போன்ற இரசாயனங்கள் உணவில் நுழைந்து உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும்.

உணவு புத்துணர்ச்சி

நல்ல பொருட்கள் உணவை புதியதாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருக்க உதவும். ஒரு இறுக்கமான முத்திரை காற்று மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளே செல்வதை நிறுத்துகிறது. இது உணவை கெட்டுப்போகாமல் தடுக்கிறது மற்றும் கிருமிகள் பரவாமல் தடுக்கிறது. கண்ணாடி மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு உங்கள் உணவை நன்கு பாதுகாக்கிறது.

சில கொள்கலன்கள் உண்ணக்கூடிய படங்கள் அல்லது பூச்சுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இவை பழுக்க வைக்கும் வேகத்தை குறைத்து, பூஞ்சையை நிறுத்தும். அவை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உறுதியாக இருக்கவும் ஊட்டச்சத்துக்களை வைத்திருக்கவும் உதவுகின்றன. கிருமிகள் மற்றும் கெட்டுப்போவதற்கு எதிராக நீங்கள் சிறந்த பாதுகாப்பைப் பெறுவீர்கள், எனவே உணவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

• உண்ணக்கூடிய பூச்சுகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பழுக்கவைப்பதை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் அச்சுகளை நிறுத்துகின்றன.

• இந்த பூச்சுகள் அமைப்பு, புத்துணர்ச்சி மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றை வைத்திருக்க உதவுகிறது.

• மேம்பட்ட முறைகள் உணவைப் பாதுகாப்பாகவும் உயர்தரமாகவும் வைத்திருக்கின்றன.

பாதுகாப்பான பொருட்களால் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களை எப்போதும் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது உங்கள் உணவு, உங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது.

நன்மை தீமைகள்

கண்ணாடி

உணவு சேமிப்பு கொள்கலனுக்கான சிறந்த தேர்வாக கண்ணாடி தனித்து நிற்கிறது. நச்சுத்தன்மையற்ற விருப்பத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள், அது உணவுடன் வினைபுரியாத அல்லது இரசாயனங்கள் கலக்க அனுமதிக்காது. கண்ணாடி உங்கள் உணவைப் பாதுகாப்பாகவும் புதியதாகவும் வைத்திருக்கும். பலர் கண்ணாடியின் தோற்றத்தை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அதன் தரத்தை நம்புகிறார்கள். நீங்கள் கண்ணாடியை மறுசுழற்சி செய்யலாம், இது சுற்றுச்சூழலுக்கு உதவுகிறது.

• மருந்துத் தொழிலில் கண்ணாடி இன்றியமையாதது, ஏனெனில் அது தூய்மையாக இருக்கும் மற்றும் எதிர்வினையாற்றாது.

• கண்ணாடிப் பாத்திரங்களைக் கைவிட்டால் உடைந்து போகும் அபாயம் அதிகம்.

• பிளாஸ்டிக்கை விட கண்ணாடி எடை அதிகம், எனவே அதை அனுப்ப அதிக செலவாகும்.

துருப்பிடிக்காத எஃகு

துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவை சேமிப்பதற்கான வலுவான மற்றும் பாதுகாப்பான வழியை வழங்குகிறது. நீங்கள் அதை கைவிடலாம் அல்லது பம்ப் செய்யலாம், அது உடைக்காது. துருப்பிடிக்காத எஃகு உங்கள் உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை அனுமதிக்காது. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது உணவை பாதுகாப்பாக வைக்க உதவுகிறது. நீங்கள் கவலைப்படாமல் புளிப்பு அல்லது எண்ணெய் உணவுகளுக்கு துருப்பிடிக்காத ஸ்டீலைப் பயன்படுத்தலாம்.

துருப்பிடிக்காத எஃகு பாதுகாப்பில் கண்ணாடியுடன் பொருந்துகிறது மற்றும் நீடித்துழைக்கும் தன்மையில் அதை வெல்லும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் மற்றும் உணவை புதியதாக வைத்திருக்கும் உணவு சேமிப்பு கொள்கலனைப் பெறுவீர்கள். துருப்பிடிக்காத எஃகு எளிதில் துருப்பிடிக்காது அல்லது கறைபடாது.

பீங்கான்

உயர்தர பீங்கான் கொள்கலன்கள் உங்கள் சமையலறைக்கு ஸ்டைலை சேர்க்கின்றன. நீங்கள் ஒரு நேர்த்தியான பூச்சு மற்றும் அரவணைப்பைப் பெறுவீர்கள். பீங்கான் அதன் அடர்த்தியான சுவர்கள் காரணமாக உணவை நீண்ட நேரம் சூடாக வைத்திருக்கிறது.

• பீங்கான் கழுவிய பின் நாற்றத்தை வைத்திருக்காது.

• பிளாஸ்டிக்குடன் ஒப்பிடும்போது நீங்கள் பாதுகாப்பான மற்றும் நீண்ட கால விருப்பத்தைப் பெறுவீர்கள்.

• பீங்கான் மூடிகள் மீது முத்திரை பிளாஸ்டிக் போன்ற இறுக்கமான இல்லை, அதனால் கசிவுகள் நடக்கலாம்.

• மெருகூட்டல் சரியாக இல்லாவிட்டால் அமில உணவுகள் பீங்கான் கறையை ஏற்படுத்தும்.

சிலிகான்

சிலிகான் உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்கள் அதிக வெப்பநிலையில் பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. நீங்கள் அவற்றை மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம். சிலிகான் சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் பிளாஸ்டிக் கழிவுகளை குறைக்க உதவுகிறது. நெகிழ்வான வடிவமைப்பு அவற்றை சேமிப்பதை எளிதாக்குகிறது. சுத்தம் செய்வது தந்திரமானதாக இருக்கும், மேலும் சிலிகான் மற்ற பொருட்களை விட அதிகமாக செலவாகும்.

மூங்கில்

மூங்கில் உணவு சேமிப்புக்கான இயற்கையான தேர்வாகும். மூங்கில் உற்பத்தி செய்வதை விட அதிக CO₂ உறிஞ்சுவதால் நீங்கள் கிரகத்திற்கு உதவுகிறீர்கள். மூங்கில் வேகமாக வளர்ந்து, வருடங்களில் அல்ல, மாதங்களில் உடைந்து விடும். BPA போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இல்லாத ஒரு மக்கும் தன்மையை நீங்கள் பெறுவீர்கள். மூங்கில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது உணவைப் பாதுகாப்பாக வைக்கிறது.

• உலர்ந்த உணவுகளுக்கு மூங்கில் சிறந்தது.

• இது கண்ணாடி அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற இறுக்கமாக மூடுவதில்லை.

• ஈரமான அல்லது எண்ணெய் நிறைந்த உணவுகளுக்கு மூங்கிலைப் பயன்படுத்தக் கூடாது.

உங்கள் தேவைகளுக்கு சிறந்த உணவு சேமிப்பு கொள்கலனைக் கண்டறிய இந்தப் பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் பலம் மற்றும் பலவீனங்கள் உள்ளன. பாதுகாப்பு, தரம் மற்றும் உணவைப் புதியதாக வைத்திருக்க கொள்கலன் எவ்வளவு நன்றாக முத்திரையிடுகிறது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்.

பாதுகாப்பற்ற உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்கள்

சரியான கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். சில பொருட்கள் பாதுகாப்பாக இல்லை. எதில் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இது உங்கள் உணவு பாதுகாப்பாகவும் புதியதாகவும் இருக்க உதவுகிறது.

தீங்கு விளைவிக்கும் பிளாஸ்டிக்

பல பிளாஸ்டிக்குகள் உணவில் சேரக்கூடிய இரசாயனங்கள் உள்ளன. நீங்கள் புளிப்பு அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுடன் பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்தினால், அல்லது அதை சூடாக்கினால், இது வேகமாக நடக்கும். சில பிளாஸ்டிக்குகளில் phthalates, PFAS அல்லது BPA உள்ளது. இவை உங்கள் ஹார்மோன்களை சீர்குலைத்து புற்றுநோய் அல்லது வளர்ச்சி பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். குழந்தைகள் மற்றும் பதின்வயதினர் அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர், ஏனெனில் அவர்களின் உடல்கள் இன்னும் வளர்ந்து வருகின்றன.

உதவிக்குறிப்பு: பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் எப்போதும் நச்சுத்தன்மையற்ற மற்றும் பிபிஏ இல்லாத லேபிள்களைத் தேடுங்கள்.

உணவு தரமற்ற பொருட்கள்

சில கொள்கலன்கள் உணவுக்காக தயாரிக்கப்படவில்லை. இவை கெட்ட இரசாயனங்கள் உங்கள் உணவில் சேரலாம். அவை பாதுகாப்பானவை அல்ல மேலும் உணவின் சுவை, மணம் அல்லது தோற்றத்தை மாற்றும். உணவுக்காக குப்பைப் பைகள் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துவது ஆபத்தானது. சில மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக்கில் உலோகங்கள் அல்லது மற்ற நச்சுகள் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படாமல் இருக்கலாம்.

• உணவு தரமற்ற பிளாஸ்டிக்குகள் உணவுப் பாதுகாப்பிற்காக சரிபார்க்கப்படுவதில்லை.

• இவற்றில் இருந்து ரசாயனங்கள் உங்கள் உணவில் சேரலாம்.

• தவறான கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் உணவை மோசமாக்கும்.

பழைய அல்லது சேதமடைந்த கொள்கலன்கள்

பழைய அல்லது உடைந்த கொள்கலன்கள் பாதுகாப்பானவை அல்ல. விரிசல் அல்லது கீறல்கள் கிருமிகள் மற்றும் இரசாயனங்கள் உள்ளே வர அனுமதிக்கின்றன. மேகமூட்டமாக, கறை படிந்த அல்லது தேய்ந்ததாக இருக்கும் கொள்கலன்களை நீங்கள் வெளியே எறிய வேண்டும். உடைந்த கொள்கலன்கள் இறுக்கமாக மூடப்படாமல் இருக்கலாம், அதனால் உணவு வேகமாக கெட்டுவிடும்.

குறிப்பு: உணவைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க உங்கள் கொள்கலன்கள் சேதமடைகிறதா என அடிக்கடிச் சரிபார்க்கவும்.

மோசமான பிளாஸ்டிக்குகள், பாதுகாப்பற்ற பொருட்கள் மற்றும் பழைய கொள்கலன்களைத் தவிர்த்தால், உங்கள் உணவையும் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க உதவுவீர்கள்.

பாதுகாப்பான உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களை அடையாளம் காணவும்

லேபிள்கள் & சான்றிதழ்கள்

நீங்கள் உணவுப் பாத்திரங்களை வாங்கும்போது, ​​பாதுகாப்பு லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும். கொள்கலன் பாதுகாப்பு விதிகளுக்கு இணங்குகிறதா என்பதை இந்த லேபிள்கள் காட்டுகின்றன. FDA உணவுக் குறியீடு, USDA வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் உள்ளூர் சுகாதாரத் துறைகள் இந்த விதிகளை வழங்குகின்றன. கொள்கலன்கள் உணவுக்கு பாதுகாப்பானவை என்பதை உறுதிப்படுத்த அவை உதவுகின்றன.

உதவிக்குறிப்பு: ஒரு கொள்கலனை வாங்குவதற்கு முன் எப்போதும் அதிகாரப்பூர்வ மதிப்பெண்களைத் தேடுங்கள். இந்த மதிப்பெண்கள் கொள்கலன் பாதுகாப்பானது மற்றும் நல்ல தரம் என்று அர்த்தம்.

உணவு தர சின்னங்கள்

சிறப்பு அடையாளங்களைத் தேடுவதன் மூலம் கொள்கலன்களில் உணவு-தர குறியீடுகளைக் காணலாம். இந்த சின்னங்கள் உங்கள் சமையலறைக்கு பாதுகாப்பான பொருட்களை தேர்வு செய்ய உதவும்.

1. உள்ளே ஒரு எண்ணுடன் மறுசுழற்சி சின்னத்தை சரிபார்க்கவும். எண்கள் 1, 2, 4, அல்லது 5 என்றால் பிளாஸ்டிக் உணவுக்கு பாதுகாப்பானது.

2. 'FDA அங்கீகரிக்கப்பட்டது' அல்லது 'உணவு தரம்' போன்ற லேபிள்களைத் தேடுங்கள். கோப்பை மற்றும் முட்கரண்டி சின்னம் உணவுப் பாதுகாப்பைக் குறிக்கிறது, பெரும்பாலும் ஐரோப்பாவில்.

3. லேபிளைப் படியுங்கள் அல்லது உணவின் தரம் குறித்து உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் தயாரிப்பாளரிடம் கேளுங்கள்.

4. கூடுதல் பாதுகாப்பு சின்னங்களைக் கவனியுங்கள்:

• Squiggly கோடுகள் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானவை.

• ஸ்னோஃப்ளேக் என்றால் உறைவிப்பான் பாதுகாப்பானது.

• தண்ணீரில் உள்ள பாத்திரங்கள் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை என்று பொருள்.

குறிப்பு: உணவைப் பாதுகாப்பாகவும் புதியதாகவும் வைத்திருக்கும் கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு இந்தக் குறியீடுகள் உதவுகின்றன.

பாதுகாப்பற்ற கொள்கலன்களின் அறிகுறிகள்

பாதுகாப்பற்றதாகத் தோன்றும் கொள்கலன்களிலிருந்து நீங்கள் விலகி இருக்க வேண்டும். சில அறிகுறிகள் மோசமான தேர்வுகளைக் கண்டறிவதை எளிதாக்குகின்றன.

• உணவுக்கு வழக்கமான குப்பைப் பைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இருக்கலாம்.

• துப்புரவு பொருட்கள் அல்லது உணவு அல்லாத பொருட்களை வைத்திருக்கும் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

• உணவைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க எப்போதும் உணவு தர கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

எச்சரிக்கை: பாதுகாப்பற்ற கொள்கலன்கள் இரசாயனங்களை உணவில் அனுமதிக்கலாம் மற்றும் அதை மோசமாக்கலாம். ஒரு கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு எப்போதும் சேதம், கறை அல்லது காணாமல் போன லேபிள்களை சரிபார்க்கவும்.

BPA-இலவச பொருட்கள் & பராமரிப்பு குறிப்புகள்

BPA-இலவச பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

உணவு சேமிப்புக்காக பிபிஏ இல்லாத பொருட்களை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும். பிபிஏ என்பது சில பிளாஸ்டிக்குகளில் உள்ள வேதிப்பொருள். இது உங்கள் உணவில் சேரலாம், குறிப்பாக கொழுப்பு உணவுகள் அல்லது வெப்பத்துடன். BPA உங்கள் உடலில் உள்ள ஹார்மோன்களைப் போல் செயல்படும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது அதிக டெஸ்டோஸ்டிரோன் அல்லது கருப்பை பிரச்சினைகள் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். இது பிறக்கும் முன்பே குழந்தைகளுக்கு பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும். பிபிஏ பெரும்பாலும் பாலிகார்பனேட் அல்லது பாலிவினைல்குளோரைடுடன் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் இருந்து வருகிறது. நச்சுத்தன்மையற்ற மற்றும் பிபிஏ இல்லாத பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்களைப் பாதுகாப்பாகவும் உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் கொள்கலன்களை வாங்கும்போது எப்போதும் 'BPA இல்லாத' லேபிள்களைத் தேடுங்கள். இது மோசமான இரசாயனங்களிலிருந்து விலகி இருக்க உதவுகிறது.

சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு

ஆரோக்கியமாக இருக்க உங்கள் கொள்கலன்களை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும். கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு வெதுவெதுப்பான, சோப்பு நீரில் கழுவவும். சோப்பை அகற்ற அவற்றை நன்கு துவைக்கவும். கிருமிகளை தடுக்க அடிக்கடி கொள்கலன்களை சுத்தம் செய்து சுத்தப்படுத்தவும். உணவை புதியதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்க காற்று புகாத முத்திரைகளைப் பயன்படுத்தவும். பச்சை இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுகளை மற்ற உணவுகளிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும். இது கிருமிகள் பரவாமல் தடுக்க உதவுகிறது. உங்கள் இமைகள் இறுக்கமாக மூடுவதை உறுதிசெய்யவும்.

• சூடான, சோப்பு நீரில் கழுவவும்

• நன்றாக துவைக்கவும்

• அடிக்கடி சுத்தம் செய்து சுத்தப்படுத்தவும்

• காற்று புகாத முத்திரைகளைப் பயன்படுத்தவும்

• மூல உணவுகளை பிரிக்கவும்

கொள்கலன்களை எப்போது மாற்றுவது

உங்கள் கொள்கலன்களை அடிக்கடி சேதப்படுத்துவதை சரிபார்க்கவும். விரிசல், கறை அல்லது மேகமூட்டமான இடங்களைக் கண்டால், புதியவற்றைப் பெறுங்கள். பழைய அல்லது உடைந்த கொள்கலன்கள் உங்கள் உணவில் கிருமிகள் அல்லது இரசாயனங்களை அனுமதிக்கலாம். நல்ல நிலையில் இருக்கும் கொள்கலன்களை எப்போதும் பயன்படுத்தவும். இது உங்கள் உணவை பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கும்.

குறிப்பு: சீல் மோசமாக இருந்தால் அல்லது மூடி இறுக்கமாக மூடவில்லை என்றால் கொள்கலன்களை மாற்றவும்.

கண்ணாடி, துருப்பிடிக்காத எஃகு, பீங்கான், சிலிகான் அல்லது மூங்கில் ஆகியவற்றை நீங்கள் எடுக்கும்போது, ​​உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறீர்கள். இந்த பொருட்கள் இரசாயனங்களை வெளியேற்றுவதில்லை. அவை உங்கள் உணவை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்கும். பாதுகாப்பற்ற பிளாஸ்டிக் நச்சுக்களை வெளியேற்றும். இந்த நச்சுகள் காலப்போக்கில் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

• உணவு தர கன்டெய்னர்கள் பாதுகாப்பாக உள்ளதா என சரிபார்க்கவும்.

• கண்ணாடி மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவுடன் வினைபுரிவதில்லை. அவற்றை மறுசுழற்சி செய்யவும் முடியும்.

• சிலிகான் சூடான அல்லது குளிர்ந்த இடங்களில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது.

உங்கள் கொள்கலன்கள் சேதமடைந்துள்ளதா என்று அடிக்கடி பார்க்கவும். கிருமிகள் மற்றும் அழுக்குகளைத் தடுக்க பழைய அல்லது கீறப்பட்டவற்றை தூக்கி எறியுங்கள். உங்கள் உணவை வீட்டிலேயே பாதுகாப்பானதாக மாற்ற இந்த வழிகாட்டியில் உள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் உணவை சேமிக்கும் போது எப்போதும் ஆரோக்கியத்திற்கும் பாதுகாப்பிற்கும் முதலிடம் கொடுங்கள். 

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களுக்கு பாதுகாப்பான பொருள் எது?

கண்ணாடி மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு பாதுகாப்பான தேர்வுகளாக நீங்கள் நம்பலாம். இந்த பொருட்கள் உங்கள் உணவில் ரசாயனங்களை அனுமதிக்காது. அவை உணவை புதியதாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் அமிலங்கள் அல்லது எண்ணெய்களுடன் வினைபுரிவதில்லை.

சிலிகான் கொள்கலன்களில் சூடான உணவை சேமிக்க முடியுமா?

ஆம், நீங்கள் சூடான உணவை உணவு தர சிலிகான் கொள்கலன்களில் சேமிக்கலாம். சிலிகான் வெப்பத்தை நன்கு கையாளுகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை வெளியிடாது. புதிய சிலிகான் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு எப்போதும் பாதுகாப்பு லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும்.

ஒரு கொள்கலன் உணவு தரமானதா என்பதை எப்படி அறிவது?

முட்கரண்டி மற்றும் கோப்பை போன்ற குறியீடுகள் அல்லது லேபிளில் 'உணவு தரம்' என்ற வார்த்தைகளை தேடவும். பிளாஸ்டிக்கில் மறுசுழற்சி எண்கள் 1, 2, 4 அல்லது 5 உள்ளதா என்பதையும் நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். இந்த அறிகுறிகள் கொள்கலன் உணவுக்கு பாதுகாப்பானது என்பதைக் காட்டுகிறது.

உங்கள் உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களை எப்போது மாற்ற வேண்டும்?

விரிசல், கறை அல்லது மேகமூட்டமான இடங்களைக் கண்டால் கொள்கலன்களை மாற்றவும். சேதமடைந்த கொள்கலன்கள் உங்கள் உணவில் கிருமிகள் அல்லது இரசாயனங்களை அனுமதிக்கலாம். எப்போதும் இறுக்கமாக மூடிய மற்றும் சுத்தமாக இருக்கும் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும்.