ວັດສະດຸທີ່ປອດໄພສໍາລັບການບັນຈຸອາຫານທີ່ທ່ານຄວນຮູ້

• ການເຈັບປ່ວຍຈໍານວນຫຼາຍມາຈາກການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.

• ວັດສະດຸທີ່ດີຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານ.

ເລືອກອຸປະກອນທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຮັກສາອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ປອດໄພ ແລະ ສຸຂະພາບດີ.

Key Takeaways

• ເລືອກວັດສະດຸທີ່ປອດໄພເຊັ່ນ: ແກ້ວ, ສະແຕນເລດ, ເຊລາມິກ, ຊິລິໂຄນຊັ້ນອາຫານ, ແລະ ໄມ້ໄຜ່ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານສົດ. ພວກເຂົາຍັງຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.

• ຖັງແກ້ວແມ່ນບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກ. ພວກມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານສົ້ມເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກນາວ.

• ສະແຕນເລດແຂງແຮງແລະປອດໄພສໍາລັບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືສົ້ມ. ມັນບໍ່ rust ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີທີ່ບໍ່ດີເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

• ບັນຈຸເຊລາມິກມາຈາກວັດສະດຸທໍາມະຊາດແລະບໍ່ໃຫ້ສານເຄມີທີ່ບໍ່ດີອອກ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີສໍາລັບທັງອາຫານຮ້ອນແລະເຢັນ.

• ກວດເບິ່ງປ້າຍຄວາມປອດໄພທຸກຄັ້ງເມື່ອທ່ານຊື້ຕູ້ຄອນເທນເນີ. ຊອກຫາສັນຍາລັກ 'ບໍ່ມີ BPA' ແລະ 'ອາຫານເກຣດ' ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງທ່ານປອດໄພ.

ວັດສະດຸທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການບັນຈຸອາຫານ

ການ​ເລືອກ​ເອົາ​ຖັງ​ເກັບ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຖືກ​ຕ້ອງ​ຈະ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ທ່ານ​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ດີ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານສົດ. ທ່ານ​ຄວນ​ຈະ​ເລືອກ​ເອົາ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ທີ່​ປອດ​ໄພ​ແລະ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານ ຫຼືເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ. ພວກມັນຊ່ວຍຢຸດເຊື້ອພະຍາດ ແລະຮັກສາລົດຊາດອາຫານໃຫ້ດີ. ນີ້ແມ່ນບາງອຸປະກອນຊັ້ນນໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ.

ແກ້ວ

ແກ້ວແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ທ່ານສາມາດໄວ້ວາງໃຈແກ້ວໄດ້ເພາະວ່າມັນບໍ່ປະສົມກັບອາຫານຫຼືປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີອອກ. ການສຶກສາກ່າວວ່າແກ້ວແລະເຊລາມິກແມ່ນປອດໄພທີ່ສຸດສໍາລັບການສໍາຜັດກັບອາຫານ. ການສຶກສາຄົ້ນພົບສານເຄມີເກືອບ 3000 ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກພາດສະຕິກ. ແກ້ວເກືອບບໍ່ພົບສານເຄມີ, ສະນັ້ນມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຄວາມປອດໄພ.

• ແກ້ວບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີໃດໆ.

• ແກ້ວ borosilicate ສູງແມ່ນປອດໄພຫຼາຍສໍາລັບອາຫານສົ້ມ.

• ຖັງແກ້ວເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດສົດ ແລະສະອາດ.

ເຄັດລັບ: ໃຊ້ຖັງແກ້ວໃສ່ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມເຊັ່ນ: ຊອດໝາກເລັ່ນ ຫຼືໝາກນາວ. ແກ້ວຈະບໍ່ປ່ຽນແປງວ່າອາຫານຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດ ຫຼືຮູບຮ່າງແນວໃດ.

ສະແຕນເລດ

ສະແຕນເລດມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະປອດໄພສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືສົ້ມໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ. ສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານ, ເຊັ່ນ: ປະເພດ 304 ແລະ 316, ແມ່ນຜະລິດສໍາລັບອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະບໍ່ rust.

• ສະແຕນເລດບໍ່ປະຕິກິລິຍາແລະຮັກສາອາຫານທີ່ປອດໄພ.

• ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດສະແຕນເລດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພື່ອຢຸດເຊື້ອພະຍາດ.

• ຖັງສະແຕນເລດປິດແຫນ້ນແລະຮັກສາອາຫານສົດ.

ເຊລາມິກ

ບັນຈຸເຊລາມິກໃຊ້ວັດສະດຸທໍາມະຊາດແລະມີຄວາມປອດໄພຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດໄວ້ວາງໃຈເຊລາມິກໄດ້ເພາະວ່າມັນບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີທີ່ບໍ່ດີອອກ. ເຊລາມິກໃຫມ່ບໍ່ມີສານຕະກົ່ວຫຼື cadmium, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນປອດໄພໃນການນໍາໃຊ້.

ບັນຈຸເຊລາມິກມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີອອກ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຊລາມິກສໍາລັບອາຫານຮ້ອນຫຼືເຢັນ. ເຊລາມິກແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານທີ່ເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງ.

ຊິລິໂຄນອາຫານເກຣດ

ຊິລິໂຄນເກຣດອາຫານແມ່ນງໍ ແລະປອດໄພສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊິລິໂຄນສໍາລັບອາຫານຮ້ອນຫຼືເຢັນ. ຊິລິໂຄນບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສິ່ງທີ່ບໍ່ດີເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດອົບຫຼືໄມໂຄເວຟກັບມັນ.

ຊິລິໂຄນເກຣດອາຫານແມ່ນປອດໄພ ແລະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຖັງຊິລິໂຄນສໍາລັບແກງ, ຊອດ, ຫຼືອາຫານຫວ່າງ. ຖັງຊິລິໂຄນປິດແຫນ້ນແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດ.

ຫມາຍ​ເຫດ​: ກວດ​ກາ​ເບິ່ງ​ສະ​ຫຼາກ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ຊື້​ພາ​ຊະ​ນະ​ຊິ​ລິ​ໂຄນ​.

ໄມ້ໄຜ່

ໄມ້ໄຜ່ເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດແລະເປັນມິດກັບໂລກສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ສໍາລັບອາຫານແຫ້ງແລະອາຫານຫວ່າງ. ໄມ້ໄຜ່ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບອາຫານ. ໄມ້ໄຜ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໄວແລະຊ່ວຍໃຫ້ດາວເຄາະ.

• ໄມ້ໄຜ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະດີສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.

• ທ່ານສາມາດປູກໄມ້ໄຜ່ໄດ້ໃນ 2-5 ປີ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງສາມາດທົດແທນໄດ້.

• ຖັງໄມ້ໄຜ່ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານແຫ້ງເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, ເຂົ້າຫນົມ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່.

ແຕ່ໄມ້ໄຜ່ມີບັນຫາບາງຢ່າງ. ໄມ້ໄຜ່ສາມາດເອົາກິ່ນແລະຮອຍເປື້ອນໄດ້ຖ້າບໍ່ເຮັດຄວາມສະອາດໄວ. ຖັງໄມ້ໄຜ່ສ່ວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ປິດຊ່ອງອາກາດ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດໄດ້ດົນ. ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ສໍາລັບອາຫານປຽກຫຼືນໍ້າມັນ.

ຄໍາແນະນໍາ: ໃຊ້ຖັງໄມ້ໄຜ່ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງແຫ້ງ. ຢ່າໃຊ້ໄມໂຄເວຟຫຼືເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ທ່ານຄວນເລືອກວັດສະດຸທີ່ປອດໄພເຊັ່ນແກ້ວ, ສະແຕນເລດ, ເຊລາມິກ, ຊິລິໂຄນຊັ້ນອາຫານ, ແລະໄມ້ໄຜ່ສໍາລັບບັນຈຸອາຫານຂອງທ່ານ. ວັດສະດຸທີ່ປອດໄພເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີສຸຂະພາບດີ, ຮັກສາອາຫານໃຫ້ດີ, ແລະຢຸດເຊື້ອພະຍາດ.

ເປັນຫຍັງວັດສະດຸຈຶ່ງສຳຄັນຕໍ່ການເກັບຮັກສາອາຫານ

ຄວາມປອດໄພທາງເຄມີ

ເລືອກກ ຖັງເກັບຮັກສາອາຫານ ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ວັດສະດຸທີ່ທ່ານເລືອກສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານປອດໄພຫຼືບໍ່ປອດໄພ. ແກ້ວແມ່ນບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີອອກ. ພາດສະຕິກບາງຊະນິດສາມາດປ່ອຍໃຫ້ສານທີ່ບໍ່ດີປະສົມກັບອາຫານຂອງເຈົ້າ. ທ່ານຄວນຄິດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຕູ້ຄອນເທນເນີ.

ເຄັດລັບ: ກວດເບິ່ງວ່າຖັງບັນຈຸບອກວ່າອາຫານປະເພດ ແລະ ບໍ່ມີສານພິດ.

ວັດສະດຸທີ່ບໍ່ປອດໄພສາມາດປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ອັນນີ້ເອີ້ນວ່າການເຄື່ອນຍ້າຍທາງເຄມີ. ຄວາມສ່ຽງປ່ຽນແປງກັບວັດສະດຸ, ວິທີທີ່ທ່ານເກັບຮັກສາອາຫານ, ແລະປະເພດຂອງອາຫານ. ສານເຄມີເຊັ່ນ: benzene ແລະ BPA ສາມາດຮົ່ວໄຫຼຈາກການຫຸ້ມຫໍ່. ສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບ, ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນມະເຮັງ. ທ່ານສາມາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານໄດ້ໂດຍການເລືອກວັດສະດຸທີ່ປອດໄພ.

• ວັດສະດຸຕິດຕໍ່ກັບອາຫານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ສານອັນຕະລາຍອອກ.

• ການເຄື່ອນຍ້າຍທາງເຄມີແມ່ນຂຶ້ນກັບການຫຸ້ມຫໍ່, ການເກັບຮັກສາ, ແລະປະເພດອາຫານ.

• ສານເຄມີເຊັ່ນ: BPA ແລະ benzene ສາມາດເຄື່ອນເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຄວາມສົດຂອງອາຫານ

ວັດສະດຸທີ່ດີຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານສົດແລະມີລົດຊາດ. ການປະທັບຕາທີ່ແຫນ້ນແຫນ້ນຈະຢຸດບໍ່ໃຫ້ອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຂົ້າໄປໃນ, ຮັກສາອາຫານບໍ່ໃຫ້ບໍ່ດີແລະຢຸດເຊື້ອພະຍາດຈາກການແຜ່ກະຈາຍ. ແກ້ວແລະສະແຕນເລດປົກປ້ອງອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ດີ.

ຖັງບັນຈຸບາງອັນໃຊ້ຮູບເງົາ ຫຼືສານເຄືອບທີ່ກິນໄດ້. ເຫຼົ່ານີ້ຊ້າລົງການສຸກແລະຢຸດ mold. ພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຄົງຕົວແລະຮັກສາທາດອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງໄດ້ຮັບການປ້ອງກັນທີ່ດີຂຶ້ນຕໍ່ກັບເຊື້ອພະຍາດແລະການເສື່ອມໂຊມ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານຈະແກ່ຍາວ.

• ການເຄືອບທີ່ກິນໄດ້ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ ແລະຜັກສຸກຊ້າ ແລະຢຸດການເກີດເຊື້ອ.

• ການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຮັກສາໂຄງສ້າງ, ຄວາມສົດຊື່ນ, ແລະວິຕາມິນ C.

• ວິທີການຂັ້ນສູງເຮັດໃຫ້ອາຫານປອດໄພແລະມີຄຸນນະພາບສູງ.

ເລືອກຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ເຮັດຈາກວັດສະດຸທີ່ປອດໄພສະເໝີ. ນີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງອາຫານ, ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ, ແລະຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ.

Pros ແລະ Cons

ແກ້ວ

ແກ້ວຢືນອອກເປັນທາງເລືອກສູງສຸດສໍາລັບຖັງເກັບຮັກສາອາຫານ. ທ່ານ​ໄດ້​ຮັບ​ທາງ​ເລືອກ​ທີ່​ບໍ່​ເປັນ​ພິດ​ທີ່​ບໍ່ react ກັບ​ອາ​ຫານ​ຫຼື​ໃຫ້​ສານ​ເຄ​ມີ​ປະ​ສົມ​ຢູ່​ໃນ​ແກ້ວ​ເຮັດ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​ປອດ​ໄພ​ແລະ​ສົດ​. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກຮູບລັກສະນະຂອງແກ້ວແລະໄວ້ວາງໃຈຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ recycle ແກ້ວ​, ເຊິ່ງ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ​.

• ແກ້ວເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາເນື່ອງຈາກວ່າມັນຍັງຄົງບໍລິສຸດແລະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ.

• ຄວາມສ່ຽງຂອງການແຕກຫັກແມ່ນສູງຖ້າທ່ານຖິ້ມຖັງແກ້ວ.

• ແກ້ວມີນໍ້າໜັກຫຼາຍກວ່າພລາສຕິກ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງເສຍຄ່າຂົນສົ່ງຫຼາຍກວ່າ.

ສະແຕນເລດ

ສະແຕນເລດເຮັດໃຫ້ທ່ານມີວິທີທີ່ແຂງແຮງແລະປອດໄພໃນການເກັບຮັກສາອາຫານ. ທ່ານສາມາດຖິ້ມມັນຫຼືຕໍາມັນ, ແລະມັນຈະບໍ່ແຕກ. ສະແຕນເລດບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານປອດໄພ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສະແຕນເລດສໍາລັບອາຫານສົ້ມຫຼືນໍ້າມັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ.

ສະແຕນເລດຈັບຄູ່ກັບແກ້ວໃນຄວາມປອດໄພແລະຕີມັນຢູ່ໃນຄວາມທົນທານ. ທ່ານໄດ້ຮັບຖັງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ກິນໄດ້ດົນກວ່າແລະຮັກສາອາຫານສົດ. ສະແຕນເລດບໍ່ເປັນ rust ຫຼື stain ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ເຊລາມິກ

ຕູ້ຄອນເທນເນີເຊລາມິກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເພີ່ມຮູບແບບໃຫ້ກັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ທ່ານໄດ້ຮັບສໍາເລັດຮູບເງົາງາມແລະຄວາມອົບອຸ່ນ. ເຊລາມິກເຮັດໃຫ້ອາຫານອົບອຸ່ນດົນຂຶ້ນເນື່ອງຈາກຝາຫນາຂອງມັນ.

• ເຊລາມິກບໍ່ຮັກສາກິ່ນຫຼັງຈາກລ້າງ.

• ທ່ານໄດ້ຮັບທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າແລະທົນທານກວ່າເມື່ອທຽບກັບພາດສະຕິກ.

• ປະທັບຕາໃສ່ຝາປິດເຊລາມິກບໍ່ແຫນ້ນຄືກັບພາດສະຕິກ, ດັ່ງນັ້ນການຮົ່ວໄຫຼສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້.

• ອາ​ຫານ​ອາ​ຊິດ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້ ceramic stain ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ glaze ບໍ່​ດີ​ເລີດ.

ຊິລິໂຄນ

ຖັງເກັບອາຫານຊິລິໂຄນໃຫ້ຄວາມປອດໄພໃນອຸນຫະພູມສູງ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນຢູ່ໃນໄມໂຄເວຟຫຼືເຕົາອົບ. ຊິລິໂຄນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະຊ່ວຍຫຼຸດຂີ້ເຫຍື້ອຢາງ. ການອອກແບບທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາງ່າຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາ. ການເຮັດຄວາມສະອາດສາມາດເປັນເລື່ອງຍາກ, ແລະຊິລິໂຄນມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກ່ວາວັດສະດຸອື່ນໆ.

ໄມ້ໄຜ່

ໄມ້ໄຜ່ເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ເຈົ້າຊ່ວຍດາວເຄາະ ເພາະໄມ້ໄຜ່ດູດ CO₂ ຫຼາຍກວ່າທີ່ມັນເຮັດ. ໄມ້ໄຜ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໄວແລະແຕກຫັກໃນເດືອນ, ບໍ່ແມ່ນປີ. ທ່ານໄດ້ຮັບທາງເລືອກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບທີ່ບໍ່ມີສານເຄມີອັນຕະລາຍເຊັ່ນ BPA. ໄມ້ໄຜ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ສະນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານປອດໄພ.

• ໄມ້ໄຜ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານແຫ້ງ.

• ມັນບໍ່ໄດ້ປະທັບຕາແຫນ້ນຄືກັບແກ້ວຫຼືສະແຕນເລດ.

• ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ສໍາລັບອາຫານປຽກຫຼືນໍ້າມັນ.

ທ່ານສາມາດເລືອກຈາກວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຊອກຫາຖັງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ແຕ່ລະວັດສະດຸມີຈຸດແຂງແລະຈຸດອ່ອນ. ທ່ານຄວນຄິດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພ, ຄຸນນະພາບ, ແລະການປະທັບຕາຂອງພາຊະນະທີ່ດີແນວໃດເພື່ອໃຫ້ອາຫານສົດ.

ເຄື່ອງບັນຈຸອາຫານທີ່ບໍ່ປອດໄພ

ການ​ເລືອກ​ຖັງ​ທີ່​ຖືກ​ຕ້ອງ​ຈະ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ທ່ານ​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​. ວັດສະດຸບາງຢ່າງບໍ່ປອດໄພ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າອັນໃດທີ່ຈະຢູ່ຫ່າງຈາກ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານປອດໄພແລະສົດ.

ພາດສະຕິກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

ພາດສະຕິກຫຼາຍມີສານເຄມີທີ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ພາດສະຕິກກັບອາຫານສົ້ມຫຼືໄຂມັນ, ຫຼືໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ນີ້ຈະເກີດຂື້ນໄວ. ພາດສະຕິກບາງຊະນິດມີ phthalates, PFAS, ຫຼື BPA. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮໍໂມນຂອງເຈົ້າລົບກວນ ແລະອາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ ຫຼືບັນຫາການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ເດັກນ້ອຍ ແລະ ໄວຮຸ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງ ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າຍັງເຕີບໃຫຍ່ຢູ່.

ຄໍາແນະນໍາ: ສະເຫມີຊອກຫາປ້າຍທີ່ບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ມີ BPA ຢູ່ໃນຖັງພາດສະຕິກ.

ວັດສະດຸທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ

ຖັງບາງອັນບໍ່ໄດ້ເຮັດເພື່ອອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ສານເຄມີທີ່ບໍ່ດີເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ພວກມັນບໍ່ປອດໄພ ແລະສາມາດປ່ຽນລົດຊາດອາຫານ, ມີກິ່ນຫອມ, ຫຼືມີລັກສະນະແນວໃດ. ການໃຊ້ສິ່ງຂອງເຊັ່ນ: ຖົງຂີ້ເຫຍື້ອ ຫຼືພລາສຕິກທີ່ນຳມາໃຊ້ໃໝ່ເພື່ອອາຫານແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງ. ພລາສຕິກທີ່ນຳມາໃຊ້ໃໝ່ບາງອັນອາດມີໂລຫະ ຫຼືສານພິດອື່ນໆຈາກການນຳມາໃຊ້ໃໝ່.

• ພາດສະຕິກທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານບໍ່ໄດ້ກວດກາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

• ສານເຄມີຈາກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

• ການນໍາໃຊ້ຖັງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ບັນຈຸເກົ່າຫຼືເສຍຫາຍ

ຖັງບັນຈຸເກົ່າຫຼືແຕກແມ່ນບໍ່ປອດໄພ. ຮອຍແຕກ ຫຼືຮອຍຂີດຂ່ວນເຮັດໃຫ້ເຊື້ອພະຍາດ ແລະສານເຄມີເຂົ້າໄປໄດ້. ທ່ານຄວນຖິ້ມພາຊະນະທີ່ມີລັກສະນະມີເມກ, ມີຮອຍເປື້ອນ, ຫຼືສວມໃສ່ອອກ. ຖັງທີ່ແຕກຫັກອາດຈະບໍ່ປິດແຫນ້ນ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານສາມາດທໍາລາຍໄວຂຶ້ນ.

ຫມາຍເຫດ: ກວດເບິ່ງຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງທ່ານເລື້ອຍໆສໍາລັບຄວາມເສຍຫາຍເພື່ອຮັກສາອາຫານໃຫ້ປອດໄພ.

ຖ້າທ່ານຫລີກລ້ຽງພາດສະຕິກທີ່ບໍ່ດີ, ວັດສະດຸທີ່ບໍ່ປອດໄພ, ແລະຖັງເກົ່າ, ທ່ານຊ່ວຍຮັກສາອາຫານແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ກໍານົດເຄື່ອງບັນຈຸອາຫານທີ່ປອດໄພ

ປ້າຍກຳກັບ ແລະ ການຢັ້ງຢືນ

ເມື່ອທ່ານຊື້ພາຊະນະບັນຈຸອາຫານ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງປ້າຍຄວາມປອດໄພ. ປ້າຍກຳກັບເຫຼົ່ານີ້ສະແດງວ່າຕູ້ຄອນເທນເນີປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຫຼືບໍ່. ລະຫັດອາຫານຂອງ FDA, ຄໍາແນະນໍາຂອງ USDA, ແລະພະແນກສຸຂະພາບທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຂົາຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພາຊະນະບັນຈຸມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບອາຫານ.

ຄໍາແນະນໍາ: ສະເຫມີຊອກຫາເຄື່ອງຫມາຍຢ່າງເປັນທາງການກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຕູ້ຄອນເທນເນີ. ເຄື່ອງຫມາຍເຫຼົ່ານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າບັນຈຸມີຄວາມປອດໄພແລະມີຄຸນນະພາບດີ.

ສັນຍາລັກອາຫານເກຣດ

ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ຊອກ​ຫາ​ສັນ​ຍາ​ລັກ​ລະ​ດັບ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ບັນ​ຈຸ​ໂດຍ​ການ​ຊອກ​ຫາ​ເຄື່ອງ​ຫມາຍ​ພິ​ເສດ​. ສັນຍາລັກເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກວັດສະດຸທີ່ປອດໄພສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

1. ກວດເບິ່ງສັນຍາລັກການລີໄຊເຄີນທີ່ມີຕົວເລກພາຍໃນ. ຕົວເລກ 1, 2, 4, ຫຼື 5 ຫມາຍຄວາມວ່າພາດສະຕິກປອດໄພສໍາລັບອາຫານ.

2. ຊອກຫາປ້າຍຊື່ເຊັ່ນ 'FDA ອະນຸມັດ' ຫຼື 'ອາຫານເກຣດ.' ສັນຍາລັກຂອງຖ້ວຍແລະສ້ອມຍັງຫມາຍເຖິງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນເອີຣົບ.

3. ອ່ານປ້າຍຫຼືຖາມຜູ້ຜະລິດຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າອາຫານເກຣດ.

4. ເບິ່ງສັນຍາລັກຄວາມປອດໄພພິເສດ:

• ເສັ້ນ Squiggly ຫມາຍຄວາມວ່າປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟ.

• snowflake ໝາຍ ເຖິງຕູ້ແຊ່ແຂງ.

• ຖ້ວຍໃນນ້ໍາຫມາຍຄວາມວ່າເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພ.

ໝາຍເຫດ: ສັນຍາລັກເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກພາຊະນະທີ່ເກັບຮັກສາອາຫານໃຫ້ປອດໄພ ແລະ ສົດ.

ອາການຂອງເຄື່ອງບັນຈຸທີ່ບໍ່ປອດໄພ

ທ່ານຄວນຢູ່ຫ່າງຈາກຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ປອດໄພ. ສັນຍານບາງຢ່າງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ບໍ່ດີ.

• ຢ່າໃຊ້ຖົງຂີ້ເຫຍື້ອປົກກະຕິເພື່ອອາຫານ. ພວກມັນອາດມີສານເຄມີອັນຕະລາຍ.

• ຫ້າມໃຊ້ພາຊະນະທີ່ບັນຈຸສິ່ງຂອງອະນາໄມ ຫຼືສິ່ງຂອງທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ.

• ເລືອກພາຊະນະບັນຈຸອາຫານເກຣດສະເໝີເພື່ອຮັກສາອາຫານໃຫ້ປອດໄພ.

ການເຕືອນໄພ: ຖັງທີ່ບໍ່ປອດໄພສາມາດປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ກວດເບິ່ງຄວາມເສຍຫາຍ, ຮອຍເປື້ອນ, ຫຼືປ້າຍທີ່ຂາດຫາຍໄປກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຕູ້ຄອນເທນເນີ.

ວັດສະດຸທີ່ບໍ່ມີ BPA ແລະຄໍາແນະນໍາການດູແລ

ການເລືອກວັດສະດຸທີ່ບໍ່ມີ BPA

ທ່ານຄວນເລືອກວັດສະດຸທີ່ບໍ່ມີ bpa ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. BPA ແມ່ນສານເຄມີໃນບາງພາດສະຕິກ. ມັນສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼືຄວາມຮ້ອນ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ BPA ສາມາດປະຕິບັດຄືກັບຮໍໂມນໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ບັນຫາ testosterone ຫຼືຮວຍໄຂ່ທີ່ສູງຂຶ້ນ. ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນເດັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະເກີດ. BPA ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກພາຊະນະພາດສະຕິກທີ່ເຮັດດ້ວຍ polycarbonate ຫຼື polyvinylchloride. ການເລືອກວັດສະດຸທີ່ບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ມີ bpa ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປອດໄພແລະອາຫານຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ.

ເຄັດລັບ: ຊອກຫາປ້າຍຊື່ 'ບໍ່ມີ BPA' ສະເໝີ ເມື່ອທ່ານຊື້ກ່ອງບັນຈຸ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຢູ່ຫ່າງຈາກສານເຄມີທີ່ບໍ່ດີ.

ທໍາຄວາມສະອາດ & ບໍາລຸງຮັກສາ

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດເພື່ອສຸຂະພາບດີ. ລ້າງພາຊະນະບັນຈຸດ້ວຍນ້ໍາສະບູທີ່ອົບອຸ່ນ, ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ລ້າງພວກມັນດີເພື່ອກໍາຈັດສະບູ. ເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະເຮັດອະນາໄມພາຊະນະເລື້ອຍໆເພື່ອຢຸດເຊື້ອພະຍາດ. ໃຊ້ປະທັບຕາ airtight ເພື່ອຮັກສາອາຫານສົດແລະປອດໄພ. ຮັກສາຊີ້ນດິບ, ສັດປີກ, ແລະອາຫານທະເລໃຫ້ຫ່າງຈາກອາຫານອື່ນໆ. ນີ້ຊ່ວຍຢຸດເຊື້ອພະຍາດຈາກການແຜ່ກະຈາຍ. ກວດເບິ່ງຝາປິດຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນປິດແຫນ້ນ.

• ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາສະບູ່ອຸ່ນ

• ລ້າງໃຫ້ສະອາດ

• ອະນາໄມ ແລະ ອະນາໄມເລື້ອຍໆ

• ໃຊ້ປະທັບຕາ airtight

• ແຍກອາຫານດິບ

ເມື່ອໃດທີ່ຈະປ່ຽນເຄື່ອງບັນຈຸ

ກວດເບິ່ງຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງທ່ານເລື້ອຍໆສໍາລັບຄວາມເສຍຫາຍ. ຖ້າທ່ານເຫັນຮອຍແຕກ, ຮອຍເປື້ອນ, ຫຼືຈຸດທີ່ມີເມກ, ໃຫ້ເອົາອັນໃຫມ່. ຖັງບັນຈຸເກົ່າຫຼືທີ່ແຕກຫັກສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເຊື້ອພະຍາດຫຼືສານເຄມີເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ໃຊ້ຖັງບັນຈຸທີ່ມີຮູບຮ່າງດີສະເໝີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານປອດໄພແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ໝາຍເຫດ: ປ່ຽນຝາບັນຈຸ ຖ້າປະທັບຕາບໍ່ດີ ຫຼືຝາປິດບໍ່ແໜ້ນ.

ເມື່ອທ່ານເລືອກແກ້ວ, ສະແຕນເລດ, ເຊລາມິກ, ຊິລິໂຄນ, ຫຼືໄມ້ໄຜ່, ທ່ານຊ່ວຍສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສານເຄມີອອກ. ພວກມັນຍັງຮັກສາອາຫານຂອງເຈົ້າໃຫ້ສົດໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ພາດສະຕິກທີ່ບໍ່ປອດໄພສາມາດປ່ອຍສານພິດອອກ. ສານພິດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບໃນໄລຍະເວລາ.

• ຕູ້ບັນຈຸອາຫານເກຣດຖືກກວດສອບເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປອດໄພ.

• ແກ້ວແລະສະແຕນເລດບໍ່ປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດເອົາມາໃຊ້ຄືນໄດ້.

• ຊິລິໂຄນປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ໃນສະຖານທີ່ຮ້ອນຫຼືເຢັນ.

ເບິ່ງຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງເຈົ້າເລື້ອຍໆເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກມັນເສຍຫາຍ. ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອເກົ່າຫຼືຮອຍຂີດຂ່ວນເພື່ອຢຸດເຊື້ອພະຍາດແລະຝຸ່ນ. ໃຊ້ຄໍາແນະນໍາໃນຄູ່ມືນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານປອດໄພກວ່າຢູ່ເຮືອນ. ເອົາໃຈໃສ່ສຸຂະພາບ ແລະຄວາມປອດໄພເປັນອັນດັບໜຶ່ງ ເມື່ອທ່ານເກັບອາຫານ. 

FAQ

ວັດສະດຸທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດສຳລັບບັນຈຸອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ທ່ານສາມາດໄວ້ວາງໃຈແກ້ວແລະສະແຕນເລດເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໃຫ້ສານເຄມີເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ພວກມັນຍັງຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດ ແລະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບອາຊິດ ຫຼືນໍ້າມັນ.

ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາອາຫານຮ້ອນໃນຖັງຊິລິໂຄນໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາອາຫານຮ້ອນໃນຖັງ silicone ຊັ້ນອາຫານ. ຊິລິໂຄນຈັດການຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີແລະບໍ່ປ່ອຍສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ກວດເບິ່ງປ້າຍຄວາມປອດໄພສະເໝີ ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ກ່ອງຊິລິໂຄນໃໝ່.

ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າຕູ້ຄອນເທນເນີເປັນອາຫານຊັ້ນ?

ຊອກຫາສັນຍາລັກເຊັ່ນ: ສ້ອມ ແລະຈອກ ຫຼືຄຳວ່າ 'ອາຫານເກຣດ' ຢູ່ປ້າຍຊື່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກວດສອບການລີໄຊເຄີນເລກ 1, 2, 4, ຫຼື 5 ໃນພາດສະຕິກ. ສັນຍານເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕູ້ຄອນເທນເນີປອດໄພສໍາລັບອາຫານ.

ເມື່ອໃດທີ່ເຈົ້າຄວນປ່ຽນກ່ອງບັນຈຸອາຫານຂອງເຈົ້າ?

ປ່ຽນຕູ້ຄອນເທນເນີຖ້າທ່ານເຫັນຮອຍແຕກ, ຮອຍເປື້ອນ, ຫຼືຈຸດທີ່ມີເມກ. ຖັງທີ່ເສຍຫາຍສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເຊື້ອພະຍາດຫຼືສານເຄມີເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ໃຊ້ພາຊະນະບັນຈຸທີ່ປິດແຫນ້ນ ແລະເບິ່ງສະອາດສະເໝີ.