Kuidas keedupotte steriliseerida?

Saate teha keedupotid puhastage neid vees keetes. See on lihtsaim ja parim viis. Selleks täitke pott veega. Lisa veidi soola. Lase 10 minutit keeda. 

Keetmine on vanim ja levinuim viis toiduvalmistamise tööriistade puhastamiseks. Soola lisamine aitab tappa rohkem mikroobe. Sool teeb ka vee veidi kuumaks. See aitab hävitada rohkem baktereid.

Steriliseerimine hoiab teie Kööginõud on kaitstud halbade mikroobide eest. See aitab ka haigusi peatada.

Võtmed kaasavõtmiseks

• Pottide 10 minutit vees keetmine on lihtne ja sobib hästi nende steriliseerimiseks. Soola lisamine aitab tappa rohkem mikroobe.

• Steriliseerige potid pärast toore liha küpsetamist või kui keegi kodus on haige. See peatab kahjulike mikroobide leviku.

• Erinevad pottide materjalid vajavad steriliseerimiseks spetsiaalseid viise. Kontrollige alati materjali, et te potti ei kahjustaks.

• Pottide puhastamiseks võite kasutada nõudepesumasinat koos tsükliga 'Sanitize'. Veenduge, et potid oleksid esmalt ohutud nõudepesumasinasse panemiseks.

• Pottide steriliseerimine hoiab teie köögi sageli turvalisena. Samuti aitab see teie kööginõudel kauem vastu pidada ja hoiab teie toidu ohutuna.

Miks keedupotte steriliseerida

Tervislikud põhjused

Keedupottide steriliseerimine aitab kaitsta teid ja teie pere. Mikroobid, nagu bakterid ja viirused, võivad jääda pottidele isegi pärast pesemist. Käsitsi pesemine eemaldab mustuse, kuid ei tapa kõiki mikroobe. Desinfitseerimine tapab rohkem mikroobe, mis võivad teid haigeks teha.

Sooja vee ja seebiga pesemine ei muutu piisavalt kuumaks, et hävitada kõik mikroobid. Pottide ohutuks muutmiseks vajate suuremat kuumust, näiteks keetma vett või nõudepesumasinat.

Kui te ei steriliseeri, võivad mikroobid teie köögis levida. Määrdunud potid ja pannid võivad põhjustada toidu kaudu levivat haigust. Hea puhastamine aitab neid terviseprobleeme peatada ja hoiab toidu ohutuna.

Siin on kiire võrdlus:

Millal steriliseerida

Iga kord, kui kasutate potte, ei pea te neid steriliseerima. Mõnikord peate olema eriti ettevaatlik:

• Pärast toores liha, linnuliha või mereandide küpsetamist

• Kui keegi kodus on haige, eriti oksendamise või kõhulahtisusega

• Haiguspuhangute ajal nagu noroviirus

• Kui teie pott puudutab riknenud toitu

Peamine puhastamise põhjus on takistada mikroobide levikut. See tähendab, et soovite vältida mikroobide liikumist ühelt toidult või pinnalt teisele.

Steriliseerige potid, kui te pole neid pikka aega kasutanud. Tehke seda ka siis, kui hoiate potte niiskes kohas. Need sammud aitavad haigusi peatada ja teie kööki turvalisena hoida.

Keedupottide materjalid

Maailmas on palju erinevaid keedupotte. Kõige sagedamini leiate neid materjale:

• Roostevaba teras

• Vask

• Alumiiniumist

• Süsinikteras

• Malm

• Savi ja kivinõud

• Mittenakkuvad pinnad

Igal materjalil on oma eelised ja puhastusvajadused. Teadmine, millest teie pott on valmistatud, aitab teil valida parima viisi selle steriliseerimiseks.

Roostevaba teras

Roostevabast terasest potid on väga populaarsed. Saate neid kergesti steriliseerida. Nad taluvad hästi kõrget kuumust ja enamikku puhastusvahendeid. Paljude roostevabast terasest pottide jaoks saate kasutada isegi nõudepesumasinat. Siin on kiire ülevaade plussidest ja miinustest:

Näpunäide. Enne tugevatoimeliste puhastusvahendite kasutamist kontrollige alati, kas teie roostevabast terasest pott on nõudepesumasinas pestav.

Alumiiniumist

Alumiiniumpotid kuumenevad kiiresti ja tunduvad käes kerged. Nende steriliseerimisel peate olema ettevaatlik. Alumiinium reageerib mõnede puhastusvahenditega, seega vältige tugevatoimelisi kemikaale. Alumiiniumpottide steriliseerimiseks sobib hästi keev vesi. Ärge kasutage valgendit ega tugevaid happeid.

Mittekleepuv

Mittenakkuvatel pottidel on spetsiaalne kate, mis hoiab ära toidu kleepumise. Ärge kunagi kasutage mittenakkuvatel pindadel tugevat küürimist ega tugevaid kemikaale. Nende pottide steriliseerimiseks kasutage kuuma seebivat vett või õrnalt keetmist. Kõrge kuumus võib katet kahjustada, seega vältige mittekleepuvate pottide panemist nõudepesumasinasse, välja arvatud juhul, kui etiketil on öeldud, et see on ohutu.

Malm

Malmpotid on rasked ja kestavad kaua. Malmi saate steriliseerida, kuumutades seda temperatuurini 212ºF. See tapab mikroobe, kuid võib eemaldada pinnalt osa õlimaitseainest. Kui steriliseerite malmpoti, peate võib-olla pärast puhastamist seda uuesti õliga maitsestama. See hoiab poti mittenakkuvana ja hoiab ära roostetamise.

Märkus. Kuivatage malm alati kohe, et vältida rooste teket.

Keedupottide steriliseerimine: meetodid

Keedupottide steriliseerimine aitab hoida oma kööki turvalisena ja tervena. Saate valida mitme meetodi vahel. Iga meetod sobib kõige paremini teatud materjalide ja olukordade jaoks. Vaatame kõige tõhusamaid viise pottide steriliseerimiseks.

Keetmine

Keetmine on vanim ja usaldusväärseim viis keedupottide steriliseerimiseks. Mikroobide ja bakterite hävitamiseks kasutate kõrget kuumust. Enamik inimesi peab seda meetodit lihtsaks ja usaldusväärseks.

Miks keetmine kõige paremini toimib: keeva vee temperatuur tõuseb üle 100 °C (212 °F). See kuumus hävitab enamiku baktereid, viiruseid ja parasiite. Kui kasutate kiirkeedupotti, võite saavutada veelgi kõrgemaid temperatuure. Teaduslikud uuringud näitavad, et kiirkeetjad, nagu kiirpott, võivad tappa tugevaid eoseid, nagu G. stearothermophilus . See muudab need sama tõhusaks kui kaubanduslikud sterilisaatorid.

Näpunäide: Survekeetjad steriliseerivad paremini kui tavaline keetmine. Instant Pot võib tappa isegi kõige kõvemad laborites leitud mikroobid.

Keetmise samm-sammulised juhised:

1. Täida oma pott veega. Veenduge, et vesi kataks kõik pinnad.

2. Lisage näpuotsatäis soola, et tappa rohkem mikroobe.

3. Aseta pott pliidile ja aja vesi veerema keema.

4. Lase keeda vähemalt 10 minutit. Võimalusel kasutage kaant.

5. Lülitage kuumus välja ja laske potil enne käsitsemist jahtuda.

6. Valage vesi välja ja kuivatage pott puhta rätikuga.

Olulised märkused:

• Ärge keetke alumiiniumpotte. Keetmine võib põhjustada kollete moodustumist ja kahjustusi.

• Vältige valgendi kasutamist alumiiniumist või terasest pottidega. Valgendaja võib neid materjale kahjustada.

• Roostevabast terasest potid on keetmiseks ja pleegitamiseks ohutud, kuid olge teiste metallidega ettevaatlik.

Nõudepesumasin

Kaasaegsed nõudepesumasinad pakuvad mugavat võimalust keedupottide desinfitseerimiseks. Paljudel nõudepesumasinatel on 'Sanitize' tsükkel. See tsükkel kasutab mikroobide hävitamiseks kõrgeid temperatuure.

Nõudepesumasinate steriliseerimine:

• Sanitize tsükkel soojendab vett üle 150 °F (65 °C). See temperatuur tapab bakterid ja viirused.

• Kaubanduslikud nõudepesumasinad kasutavad veelgi kõrgemaid temperatuure. Pesupaakide temperatuur ulatub 60–65 °C ja loputustsüklite temperatuur kuni 80–85 °C.

• Peaksite jälgima nõudepesumasina temperatuure, et veenduda, et need desinfitseeritakse korralikult.

Nõudepesumasina samm-sammult juhised:

1. Kontrollige, kas teie pott on nõudepesumasinas pestav. Otsige etiketti või tootja juhiseid.

2. Eemaldage kõik suured toidutükid või kõrbenud jäägid.

3. Asetage pott nõudepesumasinasse, veendudes, et see ei blokeeriks pihustushoobasid.

4. Valige puhastustsükkel.

5. Laske nõudepesumasinal töötada täistsükkel.

6. Eemaldage pott ja laske õhu käes kuivada.

Piirangud:

• Nõudepesumasinad võitlevad sitke, kõrbenud toiduga.

• Mittenakkuvad kööginõud võivad nõudepesumasinas oma katte kaotada.

• Malm-, teras- ja plekkpotid võivad nõudepesumasinas pestes roostetada.

• Teatud tüüpi kööginõud ei sobi nõudepesuks.

Märkus. Enne nõudepesumasina kasutamist kontrollige alati oma poti materjali. Pese hapraid või roostetundlikke potte käsitsi.

Kuum seebivesi

Kuum seebivesi on lihtne ja tõhus viis keedupottide puhastamiseks ja desinfitseerimiseks. Seep aitab lagundada rasva ja mustust. Kuum vesi suurendab puhastusvõimet.

Miks kuum seebivesi toimib: Kuum vesi lahustab aineid ja aitab seebil eemaldada mikroobe. FDA soovitab nõude desinfitseerimiseks vett vähemalt 160 °F. See temperatuur vähendab nähtamatuid mikroobe ja muudab teie potid turvalisemaks.

Kuuma seebivee samm-sammult juhised:

1. Täitke oma kraanikauss kuuma veega. Kasutage nii kuuma vett, kui saate ohutult käsitseda.

2. Lisa veele nõudepesuvahend.

3. Peske oma potti käsna või pintsliga. Puhastage kõik pinnad hästi.

4. Loputage potti läbipaistvas kuumas vees.

5. Kuivatage pott puhta rätikuga.

• Tugevate kohtade jaoks kasutage pintslit.

• Loputage hästi kogu seebi eemaldamiseks.

Näpunäide: igapäevaseks puhastamiseks sobib kõige paremini kuum seebivees. See ei tapa kõiki mikroobe nagu keetmine, kuid eemaldab enamiku baktereid ja viirusi.

Söögisooda ja äädikas

Looduslikud puhastusained, nagu söögisooda ja äädikas, aitavad teil keedupotte puhastada ja desodoreerida. Need koostisosad lagundavad plekke ja tapavad mõned mikroobid.

Kuidas söögisooda ja äädikas töötavad: Söögisooda puhastab kinnijäänud toidu. Äädikas tapab mõned bakterid ja eemaldab lõhnad. See meetod on enamiku potimaterjalide jaoks õrn ja ohutu.

Söögisooda ja äädika samm-sammult juhised:

1. Puista poti pinnale söögisoodat.

2. Lisage väike kogus äädikat. Segu hakkab kihisema.

3. Puhastage potti käsna või pintsliga.

4. Laske segul 5-10 minutit seista.

5. Loputage potti kuuma veega.

6. Kuivatage pott puhta rätikuga.

Märkus. Söögisoodat ja äädikat ei steriliseerita nii hästi kui keetmist ega nõudepesumasinaid. Kasutage seda meetodit kergeks puhastamiseks või siis, kui soovite vältida tugevatoimelisi kemikaale.

Kokkuvõttev tabel: pottide steriliseerimismeetodid

Sobitage steriliseerimismeetod alati oma poti materjaliga. See hoiab teie keedupotid ohutud ja kauakestvad.

Ohutusnõuanded

Keedupottide steriliseerimine hoiab teie köögi turvalisena, kuid peate protsessi ajal kaitsma ennast ja oma kööginõusid. Järgige neid nõuandeid, et vältida õnnetusi ja hoida oma potid heas korras.

Kahjustuste vältimine

Tahad, et teie potid kestaks kaua. Vale meetodi või tugevate kemikaalide kasutamine võib need rikkuda. Siin on mõned viisid, kuidas oma kööginõusid ohutult hoida:

1. Enne steriliseerimist kontrollige alati, kas pottidel pole pragusid, roostet või lahtisi käepidemeid. Kahjustatud potid võivad keemise ajal puruneda või lekkida.

2. Kasutage oma poti materjali jaoks õiget meetodit. Näiteks vältige alumiiniumpottide keetmist, kuna kõrge kuumus võib põhjustada auke.

3. Enne steriliseerimist puhastage oma potid kuuma seebiveega. Eemaldage pintsliga kõik toidutükid.

4. Kuivatage oma potid pärast steriliseerimist täielikult, et vältida roostetamist, eriti malmist või terasest.

5. Laske pottidel enne hoiustamist toatemperatuurini jahtuda. Äkilised temperatuurimuutused võivad põhjustada termošoki ja pragusid.

Näpunäide: Kui kasutate steriliseerimiseks kiirkeedupotti või kiirpotti, kontrollige alati sisemist potti ja tihendusrõngast kahjustuste suhtes. Asetage esemed aururestile, et vältida otsest kokkupuudet kuuma pinnaga.

Kemikaaliohutus

Mõned puhastusvahendid võivad teid või teie potte kahjustada, kui neid kasutatakse valesti. Pidage meeles neid ohutusnõuandeid:

• Vältige valgendi kasutamist alumiiniumist või mittenakkuvatel pottidel. Valgendaja võib pinda kahjustada ja eraldada kahjulikke aure.

• Kui kasutate desinfitseerivat lahust, segage ainult 1 spl lõhnatu kloorvalgendit 1 galloni sooja veega. Loputage potid hästi ja laske neil õhu käes kuivada.

• Kuumade pottide või tugevatoimeliste puhastusvahendite käsitsemisel kandke alati kindaid.

• Kasutage ahjukindaid, et kaitsta oma käsi põletuste eest kuumade pottide liigutamisel või keeva vee valamisel.

• Pöörake pottide käepidemed pliidi servast eemale, et vältida mahavalgumist.

Märkus. Ärge kunagi kasutage rasvapõlengu kustutamiseks vett. Kui süttib tuli, katke pott kaanega ja laske jahtuda.

Järgides neid ohutusnõuandeid, kaitsete nii ennast kui ka oma kööginõusid iga kord, kui potte steriliseerite.

Keedupottide õige steriliseerimine hoiab teie köögi turvalisena. Keetmine, nõudepesumasinad ja kuum seebivesi sobivad enamiku pottide jaoks. Valige puhastusmeetod, mis sobib teie poti materjaliga. Steriliseerimine teeb sageli rohkem kui lihtsalt potid puhtaks. Siin on mõned pikaajalised eelised, mida saate:

Otsige alati oma pottidel kahjustusi ja olge kuumade esemetega ettevaatlik. Kodu tervena hoidmiseks puhastage ja steriliseerige potte sageli.

KKK

Kui sageli peaksite oma keedupotte steriliseerima?

Pärast toores liha või mereandide küpsetamist peaksite oma potid steriliseerima. Seda tuleb teha ka siis, kui keegi teie kodus on haige. Korrapäraseks kasutamiseks steriliseerige üks kord nädalas, et köök oleks ohutu.

Kas valgendit saab kasutada igat tüüpi pottide steriliseerimiseks?

Ärge kasutage valgendit alumiiniumist või mittenakkuvatel pottidel. Valgendaja võib neid pindu kahjustada. Kasutage valgendit ainult roostevabast terasest või klaasist pottidel ja loputage alati pärast kasutamist hoolikalt.

Kas malmpotte on ohutu nõudepesumasinasse panna?

Ärge pange malmpotte nõudepesumasinasse. Nõudepesumasin võib eemaldada maitseained ja põhjustada roostet. Peske malm käsitsi ja kuivatage see kohe.

Mida teha, kui teie potil on rooste või praod?

Peaksite lõpetama rooste või pragudega pottide kasutamise. Rooste võib sattuda teie toidu sisse. Praod võivad poti ohtlikuks muuta. Oma tervise kaitsmiseks vahetage kahjustatud potid välja.