Како стерилисати посуде за кување?

Можете направити посуде за кување очистите тако што их прокувате у води. Ово је најлакши и најбољи начин. Да бисте то урадили, напуните посуду водом. Додајте мало соли. Пустите да кључа 10 минута. 

Кување је најстарији и најчешћи начин чишћења алата за кување. Додавање соли помаже у убијању више клица. Сол такође чини воду мало топлијом. Ово помаже да се уништи више бактерија.

Стерилизација чува ваше Кухињски прибор заштићен од лоших микроба. Такође помаже у заустављању болести.

Кеи Такеаваис

• Кување посуда у води у трајању од 10 минута је лако и добро делује на њихову стерилизацију. Додавање соли помаже у убијању више клица.

• Стерилизујте лонце након кувања сировог меса или ако је неко код куће болестан. Ово спречава ширење штетних клица.

• Различитим материјалима за лонце су потребни посебни начини за стерилизацију. Увек проверавајте материјал како не бисте оштетили посуду.

• За чишћење лонаца можете користити машину за прање судова са циклусом 'Дезинфекција'. Уверите се да су лонци безбедни за прво прање у машини за судове.

• Стерилизација ваших лонаца често чува вашу кухињу безбедном. Такође помаже да ваше посуђе траје дуже и чува вашу храну безбедном.

Зашто стерилисати посуде за кување

Здравствени разлози

Стерилизација лонаца за кување помаже да ви и ваша породица буду безбедни. Клице попут бактерија и вируса могу остати на посудама, чак и након прања. Ручно прање уклања прљавштину, али не убија све клице. Дезинфекција убија више клица од којих се можете разболети.

Прање топлом водом и сапуном се не загрева довољно да убије све клице. Потребна вам је већа топлота, као што је кључање воде или употреба машине за прање судова, да би посуде биле безбедне.

Ако не стерилишете, клице се могу ширити у вашој кухињи. Прљаве шерпе и тигање могу изазвати болест која се преноси храном. Добро чишћење помаже у заустављању ових здравствених проблема и чува храну безбедном.

Ево кратког поређења:

Када стерилисати

Не морате да стерилишете лонце сваки пут када их користите. Понекад морате бити посебно опрезни:

• Након кувања сировог меса, живине или морских плодова

• Када је неко код куће болестан, посебно од повраћања или дијареје

• Током избијања болести попут норовируса

• Ако ваш лонац додирне покварену храну

Главни разлог за чишћење је спречавање ширења клица. То значи да желите да спречите да клице пређу са једне хране или површине на другу.

Стерилизујте саксије ако их дуго нисте користили. Урадите то и ако саксије чувате на влажном месту. Ови кораци помажу да се заустави болест и да ваша кухиња буде безбедна.

Материјали за кување

Широм света постоје многе врсте лонаца за кување. Најчешће ћете наћи ове материјале:

• нерђајући челик

• Бакар

• Алуминијум

• угљенични челик

• Ливено гвожђе

• Глина и камени производи

• Нелепљиве површине

Сваки материјал има своје предности и потребе за чишћењем. Познавање од чега је направљен ваш лонац помаже вам да одаберете најбољи начин да га стерилишете.

нерђајући челик

Лонци од нерђајућег челика су веома популарни. Можете их лако стерилисати. Добро подносе високу топлоту и већину средстава за чишћење. Можете чак користити и машину за прање судова за многе посуде од нерђајућег челика. Ево кратког погледа на предности и недостатке:

Савет: Увек проверите да ли је ваша посуда од нерђајућег челика погодна за прање у машини за судове пре употребе јаких средстава за чишћење.

Алуминијум

Алуминијумске посуде се брзо загревају и осећају се лаганим у руци. Морате бити пажљиви када их стерилишете. Алуминијум реагује са неким средствима за чишћење, па избегавајте јаке хемикалије. Кључала вода добро функционише за стерилизацију алуминијумских лонаца. Немојте користити избељивач или јаке киселине.

Нонстицк

Нелепљиве посуде имају посебан премаз који спречава лепљење хране. Никада не би требало да користите грубо рибање или јаке хемикалије на нелепљивим површинама. Користите топлу воду са сапуном или лагано кључање да стерилишете ове посуде. Висока топлота може оштетити премаз, па избегавајте да стављате нелепљиве посуде у машину за прање судова осим ако на етикети пише да је безбедно.

Ливено гвожђе

Посуде од ливеног гвожђа су тешке и трају дуго. Можете стерилисати ливено гвожђе тако што ћете га загрејати на 212ºФ. Ово убија клице, али може уклонити део уљаних зачина са површине. Ако стерилишете посуду од ливеног гвожђа, можда ћете морати да је поново зачините уљем након чишћења. Ово одржава лонац нелепљивим и спречава рђу.

Напомена: Увек одмах осушите ливено гвожђе да спречите стварање рђе.

Стерилизација посуда за кување: методе

Стерилизација лонаца за кување вам помаже да ваша кухиња буде безбедна и здрава. Можете бирати између неколико метода. Свака метода најбоље функционише за одређене материјале и ситуације. Хајде да погледамо најефикасније начине за стерилизацију ваших лонаца.

Врење

Кување је најстарији и најпоузданији начин стерилизације посуда за кување. Користите високу топлоту да убијете клице и бактерије. Већина људи сматра да је овај метод лак и поуздан.

Зашто кључање најбоље функционише: Кипућа вода достиже температуру изнад 212°Ф (100°Ц). Ова топлота уништава већину бактерија, вируса и паразита. Ако користите експрес лонац, можете постићи још више температуре. Научне студије показују да експрес лонци, као што је Инстант Пот, могу да убију чврсте споре као што је Г. стеаротхермопхилус . То их чини ефикасним као и комерцијални стерилизатори.

Савет: Шпорети под притиском стерилишу боље од обичног кључања. Инстант пот може да убије чак и најтеже клице које се налазе у лабораторијама.

Корак по корак упутства за кување:

1. Напуните посуду водом. Уверите се да вода покрива све површине.

2. Додајте прстохват соли да бисте убили више клица.

3. Ставите лонац на шпорет и доведите воду до кључања.

4. Пустите да кључа најмање 10 минута. Користите поклопац ако је могуће.

5. Искључите ватру и пустите да се лонац охлади пре руковања.

6. Излијте воду и осушите лонац чистим пешкиром.

Важне напомене:

• Не кувајте алуминијумске лонце. Кување може изазвати рупице и оштећења.

• Избегавајте коришћење избељивача са алуминијумским или челичним посудама. Избељивач може наштетити овим материјалима.

• Посуде од нерђајућег челика су безбедне за кључање и избељивање, али будите опрезни са другим металима.

Машина за прање судова

Модерне машине за прање судова нуде згодан начин за дезинфекцију лонаца за кување. Многе машине за прање судова имају циклус „Дезинфекција“. Овај циклус користи високе температуре да убије клице.

Како се машине за прање судова стерилишу:

• Циклус Санитизе загрева воду изнад 150°Ф (65°Ц). Ова температура убија бактерије и вирусе.

• Комерцијалне машине за прање судова користе још више температуре. Резервоари за прање достижу 60-65°Ц, а циклуси испирања иду до 80-85°Ц.

• Требало би да пратите температуру машине за прање судова како бисте били сигурни да су правилно дезинфиковани.

Корак по корак упутства за машину за прање судова:

1. Проверите да ли је ваш лонац погодан за прање у машини за судове. Потражите етикету или упутства произвођача.

2. Уклоните све велике комаде хране или загореле остатке.

3. Ставите посуду у машину за прање судова, пазећи да не блокира прскалице.

4. Изаберите циклус Санитизе.

5. Пустите да машина за прање судова ради свој пуни циклус.

6. Уклоните посуду и оставите да се осуши на ваздуху.

Ограничења:

• Машине за прање судова се боре са тврдом, загореном храном.

• Нелепљиво посуђе може изгубити свој премаз у машини за прање судова.

• Посуде од ливеног гвожђа, челика и калаја могу да зарђају ако се перу у машини за прање судова.

• Неке врсте посуђа нису погодне за прање судова.

Напомена: Увек проверите материјал ваше посуде пре употребе машине за прање судова. Ручно перите крхке или рђе посуде.

Врућа вода са сапуном

Топла вода са сапуном је једноставан и ефикасан начин за чишћење и дезинфекцију посуда за кување. Сапун помаже у разбијању масти и прљавштине. Топла вода повећава снагу чишћења.

Зашто врућа вода са сапуном делује: Врућа вода раствара супстанце и помаже сапуну да уклони клице. ФДА препоручује воду најмање 160 ° Ф за дезинфекцију посуђа. Ова температура смањује невидљиве клице и чини ваше саксије безбеднијим.

Корак по корак упутства за топлу воду са сапуном:

1. Напуните судопер топлом водом. Користите топлу воду колико можете безбедно да рукујете.

2. Додајте сапун за суђе у воду.

3. Оперите свој лонац сунђером или четком. Добро изрибајте све површине.

4. Исперите посуду у чистој, врућој води.

5. Осушите посуду чистим пешкиром.

• Користите четку за тешке тачке.

• Добро исперите да бисте уклонили сав сапун.

Савет: Топла вода са сапуном најбоље делује за свакодневно чишћење. Не убија све клице као што је кључање, али уклања већину бактерија и вируса.

Сода бикарбона и сирће

Природна средства за чишћење попут соде бикарбоне и сирћета помажу вам да очистите и дезодорирате лонце за кување. Ови састојци разбијају мрље и убијају неке клице.

Како функционишу сода бикарбона и сирће: Сода бикарбона уклања заглављену храну. Сирће убија неке бактерије и уклања мирисе. Овај метод је нежан и сигуран за већину материјала за лонце.

Корак по корак упутства за соду бикарбону и сирће:

1. Поспите соду бикарбону по површини лонца.

2. Додајте малу количину сирћета. Смеша ће се пењати.

3. Очистите лонац сунђером или четком.

4. Оставите смешу да одстоји 5-10 минута.

5. Исперите лонац топлом водом.

6. Осушите посуду чистим пешкиром.

Напомена: Сода бикарбона и сирће се не стерилишу тако добро као кључање или у машини за прање судова. Користите овај метод за лагано чишћење или када желите да избегнете јаке хемикалије.

Табела сажетка: Методе стерилизације посуда за кување

Увек ускладите метод стерилизације са материјалом вашег лонца. Ово чува ваше посуде за кување безбедним и дуготрајним.

Безбедносни савети

Стерилизација лонаца за кување чува вашу кухињу безбедном, али морате да заштитите себе и своје посуђе током процеса. Пратите ове савете да бисте избегли незгоде и одржали своје саксије у добром стању.

Избегавање оштећења

Желите да ваши лонци трају дуго. Коришћење погрешне методе или јаких хемикалија може их уништити. Ево неколико начина да заштитите своје посуђе:

1. Увек проверите да ли су ваше лонце напрслине, рђе или лабаве ручке пре стерилизације. Оштећени лонци могу да се поломе или исцуре током кључања.

2. Користите прави метод за материјал вашег лонца. На пример, избегавајте кључање алуминијумских лонаца, јер висока топлота може изазвати рупе.

3. Очистите лонце врелом водом са сапуном пре стерилизације. Уклоните све комадиће хране четком.

4. Потпуно осушите посуде након стерилизације како бисте спречили рђу, посебно код ливеног гвожђа или челика.

5. Пустите да се посуде охладе на собној температури пре него што их одложите. Нагле промене температуре могу изазвати топлотни удар и пукотине.

Савет: Када користите експрес лонац или Инстант лонац за стерилизацију, увек прегледајте унутрашњу посуду и заптивни прстен да ли су оштећени. Ставите предмете на парну решетку да бисте избегли директан контакт са врућом површином.

Цхемицал Сафети

Нека средства за чишћење могу нашкодити вама или вашим лонцима ако се користе на погрешан начин. Имајте на уму ове безбедносне савете:

• Избегавајте употребу избељивача на алуминијумским или нелепљивим посудама. Избељивач може оштетити површину и ослободити штетна испарења.

• Ако користите раствор за дезинфекцију, помешајте само 1 кашику избељивача без мириса са 1 галоном топле воде. Добро исперите саксије и оставите их да се осуше на ваздуху.

• Увек носите рукавице када рукујете врућим лонцима или јаким средствима за чишћење.

• Користите рукавице за рерну да заштитите руке од опекотина када померате вруће лонце или сипате кључалу воду.

• Окрените ручке лонца даље од ивице шпорета да спречите просипање.

Напомена: Никада немојте користити воду за гашење масноће. Ако запали ватру, покријте лонац поклопцем и оставите да се охлади.

Пратећи ове безбедносне савете, штитите и себе и своје посуђе сваки пут када стерилишете своје лонце.

Стерилизација лонаца за кување на прави начин чува вашу кухињу безбедном. Кување, машине за прање судова и топла вода са сапуном су добри за већину лонаца. Изаберите метод чишћења који одговара материјалу вашег лонца. Стерилизација често чини више него само чишћење саксија. Ево неких дугорочних предности које добијате:

Увек тражите оштећења на вашим лонцима и будите опрезни са врућим предметима. Често чистите и стерилишите своје саксије да би ваш дом био здрав.

ФАК

Колико често треба да стерилишете своје посуде за кување?

Требало би да стерилишете своје лонце након кувања сировог меса или морских плодова. Ово такође треба да урадите ако је неко у вашем дому болестан. За редовну употребу, стерилишите једном недељно да би ваша кухиња била безбедна.

Можете ли користити избељивач за стерилизацију свих врста лонаца?

Не би требало да користите избељивач на алуминијумским или нелепљивим посудама. Избељивач може оштетити ове површине. Користите избељивач само на посудама од нерђајућег челика или стакла и увек добро исперите након употребе.

Да ли је безбедно ставити посуде од ливеног гвожђа у машину за прање судова?

Не би требало да стављате посуде од ливеног гвожђа у машину за прање судова. Машина за прање судова може уклонити зачине и изазвати рђу. Оперите ливено гвожђе ручно и одмах га осушите.

Шта треба да урадите ако ваш лонац има рђу или пукотине?

Требало би да престанете да користите саксије са рђом или пукотинама. Рђа може ући у вашу храну. Пукотине могу учинити лонац несигурним. Замените оштећене посуде да бисте заштитили своје здравље.