দৃশ্যত, একটি শেল্ফে একটি $5 পট এবং একটি $50 পাত্র একই রকম দেখতে পারে৷ যাইহোক, আণবিক স্তরে, তারা খুব ভিন্নভাবে কাজ করে। একটি আপনার খাবারে ভারী ধাতু বা বিষাক্ত পদার্থ ছিটিয়ে দিতে পারে, অন্যটি রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় থাকে। এই লুকানো ঝুঁকি সাধারণ খাবারের প্রস্তুতিকে একটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে পরিণত করে।